Proline MP650 Le manuel du propriétaire

NOTICE

MARQUE :

REFERENCE :

CODIC :

PROLINE

MP650

4197054

1

Catalogue

English------------------------------------------------------------GB2-18

French------------------------------------------------------------FR19-36

Dutch-------------------------------------------------------------NL37-53

19

ATTENTION FR



Cet appareil est destiné à être utilisé

dans des applications domestiques et

analogues telles que:

 les coins cuisines réservés au

personnel des magasins, bureaux et

autres environnements

professionnels;

 les fermes;

 l’utilisation par les clients des hôtels,

motels et autres environnements à

caractère résidentiel;

 les environnements de type

chambres d’hôtes.



Cet appareil peut être utilisé par des

enfants à partir de 8 ans et plus et par

des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales

20

réduites ou un manque d’expérience et

de connaissances à condition qu’elles

aient reçu une supervision ou des

instructions concernant l’utilisation de

l’appareil en toute sécurité et qu’elles

comprennent les dangers encourus. Les

enfants ne doivent pas jouer avec

l’appareil. Le nettoyage et l’entretien

par l’usager ne doivent pas être

effectués par des enfants, sauf s’ils ont

plus de 8 ans et qu’ils sont surveillés.



Maintenir l’appareil et son cordon

hors de portée des enfants de moins de

8 ans.



Si le câble d'alimentation est

endommagé, il doit être remplacé par

le fabricant, son service après vente ou

des personnes de qualification

21

similaire afin d'éviter un danger.



Cet appareil n’est pas destiné à être

mis en fonctionnement au moyen

d'une minuterie extérieure ou par un

système de commande à distance

séparé.



La température des surfaces

accessibles peut être élevée lorsque

l'appareil est en fonctionnement.



En ce qui concerne les informations

détaillées sur la manière de nettoyer

les surfaces en contact avec les

aliments, référez-vous à la section

“NETTOYAGE ET ENTRETIEN” en page

34.



La surface extérieure peut devenir

chaude lorsque l'appareil fonctionne.



Les surfaces sont susceptibles de

22

devenir chaudes au cours de

l'utilisation.



En ce qui concerne les quantités

maximales de farine et de poudre à

lever qui peuvent être utilisées dans

cet appareil, référez-vous dans la

section “Guide de recettes”.



Ne pas toucher les surfaces chaudes.



Ne pas placer l’appareil près de ou

sur une gazinière ou une plaque

chauffante, ne le posez pas sur un four

ou un mini-four.

23

MISES EN GARDE IMPORTANTES

Lisez attentivement le mode d'emploi dans son intégralité avant d'utiliser l'appareil

et gardez-le afin de pouvoir vous y référer ultérieurement.

 Éteignez et débranchez toujours l'appareil de la prise électrique après usage et avant de

le nettoyer. Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer.

 L’utilisation d’accessoires autres que ceux recommandés par le fabricant peut être à

l'origine de dommages corporels et matériels et entraîne l'annulation de la garantie.

 Pendant la cuisson, ne touchez aucune des pièces en mouvement ou en rotation.

 N’utilisez pas cet appareil à l'air libre ou près de l’eau.

 Ne manipulez jamais l'appareil avec les mains mouillées ou moites.

 Ne laissez pas le câble d’alimentation pendre du haut d'une table ou d'un plan de travail,

ni entrer en contact avec une surface chaude.

 Protégez-vous les mains avec des gants ou des maniques avant de sortir le moule

lorsqu'il est chaud.

 Afin d’éviter tout risque d'incendie, d’électrocution ou de blessures corporelles, ne

mettez jamais l'appareil ou le câble dans l’eau ni dans tout autre liquide.

 Ne mettez en aucun cas du papier alu ou autre matériau similaire dans la machine à pain:

risque d'incendie!

 Si la surface est fissurée, éteignez l’appareil afin d'éviter tout risque d'électrocution.

 La machine à pain ne doit en aucun cas être couverte avec une serviette ou tout autre

objet; la chaleur et la vapeur doivent pouvoir s'échapper librement. Il existe un risque

d'incendie si l'appareil est recouvert par un matériau combustible ou entre en contact

avec un tel matériau.

 Assurez-vous que la circulation de l’air est suffisante autour de l’appareil.

 Ne touchez pas les parois de la cavité de l'appareil juste après avoir extrait le moule, vous

risqueriez de vous brûler.

 L'appareil ne doit pas être mis en marche sans la cuve en place.

24

DESCRIPTION DU PRODUIT

11

12

13

1. Hublot de contrôle

2. Palette de pétrissage

3. Moule

4. Poignée du moule

5. Axe moteur

6. Cavité de cuisson

7. Écran

8. Panneau de commande

9. Ouvertures d’aération

10. Résistances

11. Verre doseur

12. Cuillère doseuse

13. Crochet

PANNEAU DE CONTRÔ LE

Écran

25

Écran

L'écran affiche des informations telles que

le poids sélectionné, le numéro de menu,

la durée restante, la couleur de croûte, le

processus (préchauffage, pétrissage, repos,

levage, cuisson, chauffage et fin) ainsi que

les codes d'erreur.

Boutons

Ce bouton sert à sélectionner le programme de 1 à 13.

Appuyez sur ce bouton pour sélectionner le programme de base.

Ce bouton sert à choisir la taille du pain: petit (500g), moyen (750g) ou grand

(1000g) (réservé à certains programmes seulement).

Ce bouton sert à sélectionner la couleur de la croûte du pain (en d'autres termes

le niveau de grillage). Les réglages possibles sont les suivants: clair, intermédiaire,

foncé, grillage rapide.

Ce bouton sert à lancer le programme sélectionné et à l'arrêter.

 Pour LANCER un programme, appuyez sur ce bouton; vous entendrez un bip

sonore. Les deux points (:) clignotent à l'écran. Le programme commence.

 Pour ARRÊTER un programme, appuyez sur ce bouton pendant 2 secondes;

un bip sonore retentit, indiquant que le programme est désactivé.

/

Utilisez ces deux boutons pour régler le temps de cuisson; la durée

maximale est de 15 heures (15:00). La durée se règle par paliers de 10

minutes.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Déballez délicatement la machine et enlevez tous les matériaux d'emballage.

Lavez le moule, la palette de pétrissage, le verre doseur, la cuillère et le crochet dans de l'eau

chaude savonneuse. Rincez et séchez bien toutes les pièces.

UTILISATION

Respectez soigneusement les quantités pour les ingrédients.

IMPORTANT: Les recettes ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent nécessiter

des ajustements.

1. Placez l’appareil sur une surface plane, stable et sèche.

2. Ouvrez le couvercle et sortez le moule en le tenant par sa poignée.

Il est important de mettre les ingrédients dans le moule en dehors de l'appareil afin

d'éviter tout risque d'incendie en cas d'éclaboussures sur les éléments chauffants.

26

3. Montez la palette de pétrissage sur l'arbre moteur.

Pour cela, positionnez la palette sur l'arbre moteur puis emboîtez-la.

4. Mesurez les ingrédients.

Il est extrêmement important de respecter les quantités, aussi bien des ingrédients secs

que liquides, faute de quoi le résultat final pourrait en être affecté. D'autre part, il

convient de respecter l'ordre d'ajout des ingrédients dans le moule tel que c’est indiqué

dans chaque recette.

 Pour les liquides, utilisez la cuillère ou le verre doseur fournis. En remplissant le verre

doseur, tenez-le au niveau des yeux pour plus de précision.

 Utilisez la cuillère doseuse pour les ingrédients secs; remplissez-la délicatement puis

arasez-la avec un couteau. Évitez de trop remplir la cuillère et/ou de tasser les

ingrédients à l'intérieur, cela risquerait d'affecter le résultat de votre recette.

 Pour les petites quantités, utilisez la

cuillère doseuse, que les ingrédients

soient secs ou liquides. Veillez à toujours

araser la cuillère afin de garantir la

précision du dosage et donc le résultat

de la recette.

5. Mettez les ingrédients dans la machine.

Veillez à toujours mettre les ingrédients dans le moule dans l'ordre exact indiqué sur la

recette, par exemple:

 D'abord, les ingrédients liquides à température ambiante (sauf indication contraire de la

recette).

 Ensuite, les ingrédients secs. Incorporez progressivement la farine en veillant à bien la

répartir de manière homogène sur le mélange liquide. Si vous la versez trop

brutalement, il est possible que le liquide remonte à la surface de la farine, et

l'action de la levure en serait affectée. Ce détail est particulièrement

important si vous utilisez la machine en démarrage différé.

 Enfin, la levure. La levure doit être gardée séparément du sel et des ingrédients liquides,

car ceux-ci ont pour effet d'activer prématurément la levure. Faites un petit trou

dans les ingrédients secs avec votre doigt ou avec une cuillère, et mettez la levure

dans ce trou. Veillez à utiliser de la levure fraîche (vérifiez la date de péremption).

27

 Les ingrédients doivent être à température ambiante, sauf indication contraire.

L'eau doit être froide, sauf indication contraire dans la recette.

6. Mettez le moule en place dans la cavité de l'appareil.

Appuyez sur le bord jusqu'à ce qu'il se verrouille correctement.

7. Fermez le couvercle et branchez l'appareil.

L'appareil sonne et l'écran indique le premier menu ainsi que l'heure actuelle.

8. Sélectionnez le programme souhaité en appuyant sur la touche menu

le nombre de fois nécessaire.

Lorsque ce bouton est appuyé, un bip sonore retentit et le numéro du programme (1-13)

s'affiche à l'écran.

Descriptions des programmes

Programme

Temps de programmation total

Clair

Intermédiaire

Foncé

Rapide

500g

750g

1000

g

500g

750g

1000

g

500g

750g

1000

g

500g

750g

1000

g

1 Basique

Pour le pain blanc, le pain brun

et les pains contenant des

herbes et des raisins secs.

3:25

3:30

3:35

3:25

3:30

3:35

3:25

3:30

3:35

2:14

2:19

2:24

2

Baguette

Pour les pains légers de type

baguette, avec une croûte

craquante et une texture

tendre. Le temps de préparation

est plus long.

4:10

4:15

4:20

4:10

4:15

4:20

4:10

4:15

4:20

2:35

2:40

2:45

3 Pain

complet

Pour les pains contenant une

quantité importante de blé

complet. Le temps de

préchauffage est plus long afin

que les grains aient le temps de

se gorger d'eau et de s'étendre.

Il n'est pas recommandé

d'utiliser ce programme avec un

départ en différé, car le résultat

risquerait d'être insatisfaisant.

4:05

4:10

4:15

4:05

4:10

4:15

4:05

4:10

4:15

2:35

2:40

2:45

4 Pauvre

en

glucides

Pour les pains pauvres en

glucides.

3:10

3:15

3:20

3:10

3:15

3:20

3:10

3:15

3:20

2:42

2:47

2:52

5 Cuisson rapide I

(1:20)

Pour cuire rapidement un pain de 750g. Le pain obtenu avec ce programme peut être plus court et plus humide.

6 Cuisson rapide II

(1:55)

Pour cuire rapidement un pain de 1000g. Le pain obtenu avec ce programme peut être plus court et plus humide.

7 Turbo (2:10)

Pour cuire rapidement un pain blanc. Un pain cuit avec ce programme sera en général plus petit et plus dense.

8 Européen (3:25)

Pour un pain de style européen (ex: focaccia, pumpernickel aux raisins etc.).

9 Pâte (1:30)

Ce programme sert à préparer la pâte sans cuire le pain proprement dit. Une fois la pâte prête, vous pouvez

l'utiliser dans la préparation de pizzas, de petits pains etc.

10 Sans gluten (2:45)

Pour les pains à base de farine sans gluten. Le levage dure plus longtemps dans ce programme.

11 Confiture (1:05)

Pour les confitures à base de fruits frais.

12 Cuisson (1:00)

Programme de cuisson seule, destiné à prolonger le temps de cuisson des programmes sélectionnés. Il est

particulièrement utile lors de la préparation de confitures.

13 Maison (3:25)

Ce programme vous permet de configurer à votre manière le processus de préparation du pain.

28

9. Choisissez la couleur de croûte en appuyant sur la touche le nombre

de fois nécessaire.

La machine est réglée par défaut sur la couleur de croûte intermédiaire.

10. Sélectionnez la taille du pain (500g, 750g or 1000g) en appuyant sur la

touche le nombre de fois nécessaire.

La machine est réglée par défaut sur 1000g.

11. Pour un démarrage différé, réglez l'heure de début, voir section

"Utilisation de la minuterie".

Sautez cette étape si vous avez l'intention de cuire votre pain immédiatement.

12. Appuyez sur la touche départ/arrêt pour lancer le programme

sélectionné.

Les deux points (:) clignotent à l'écran.

La durée restante défile à rebours sur l'écran.

13. Les différentes étapes de préparation du pain s'enchaînent

automatiquement.

Pendant la cuisson, la vapeur s'échappe par les ouvertures d'aération. Ce phénomène

est normal.

14. Une fois le programme terminé, l'appareil émet 10 bips sonores et l'écran

affiche "0:00".

15. Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche départ/arrêt

pendant environ 2 secondes.

Si vous n'éteignez pas la machine, la fonction de maintien au chaud s'active. Le pain est

gardé automatiquement au chaud pendant 60 minutes (sauf dans les programmes pâte

et confiture), puis l'appareil s'éteint.

Pour un meilleur résultat final, il est conseillé de sortir le pain de la machine dès que le

programme est terminé.

16. Débranchez l'appareil quand vous avez fini de l'utiliser.

17. Ouvrez le couvercle et sortez le moule en tenant la poignée avec des gants

de cuisine.

N'oubliez pas que le pain et le moule sont brûlants! Ne les mettez en aucun cas

sur une surface sensible à la chaleur, qui risquerait de brûler ou de fondre (ex: une

nappe ou une surface en plastique).

18. Renversez le moule et secouez-le délicatement jusqu'à ce

que le pain se démoule.

19. Laissez le pain refroidir sur une grille.

29

Il peut arriver que la palette de pétrissage reste figée dans le pain. Si cela se produit,

attendez que le pain ait refroidi puis extrayez la palette de la base du pain à l'aide du

crochet fourni. Attention: la palette est brûlante.

Enlevez toujours la palette avant de découper le pain.

20. Découpez le pain, puis rangez-le.

Afin d'obtenir des tranches bien homogènes, utilisez un couteau électrique ou un

couteau avec une lame bien aiguisée.

Un pain fait maison ne contient pas de conservateurs; il doit donc être consommé dans

les 2 ou 3 jours suivant la cuisson. Si vous n'avez pas l'intention de le consommer

immédiatement, enveloppez-le dans du papier alu ou dans un sac plastique

hermétiquement fermé.

 Le pain croustillant de type baguette a tendance à se ramollir lorsqu'il est conservé,

il est donc préférable de le laisser découvert jusqu'à ce qu'il soit découpé.

 Si vous avez l'intention de conserver votre pain sur une longue durée, coupez-le en

tranches et mettez-le au congélateur dans un récipient hermétiquement fermé.

UTILISATION DE LA MINUTERIE

Dans une pièce chaude ou humide, il y a un risque que le pain lève trop vite si la

machine est programmée avec un départ différé de plus de 2 heures. Pour éviter cela, il

vous suffit de réduire la quantité de liquide et de mettre plus de sel.

N'utilisez pas la minuterie si la recette comporte du lait, des œufs frais ou d'autres

ingrédients susceptibles de se gâter.

Si la minuterie est utilisée, la levure doit impérativement être tenue à distance du sel et du

liquide.

Cette machine comporte une minuterie intégrée permettant de programmer la cuisson

jusqu'à 15 heures à l'avance. La minuterie ne peut pas être utilisée avec certains

programmes comme Rapide I, Rapide II, Turbo, Pâte, Sans gluten, Confiture et Cuisson.

1. Suivez les étapes 1 à 10 de la section "Fonctionnement" voir ci-dessus).

2. Décidez l'heure à laquelle vous souhaitez que la cuisson commence, et calculez la

différence entre l'heure actuelle et l'heure en question.

 Exemple: il est 20h30 et vous voulez que votre pain soit prêt à 7h le lendemain

matin. La différence est de 10 heures et demie.

3. Réglez la minuterie sur "10h30" par pressions répétées sur les touches / .

4. Appuyez sur la touche départ/arrêt pour lancer la minuterie.

 Les deux points (:) clignotent.

 Le pain sera prêt à 7h le lendemain.

SAUVEGARDE EN CAS DE COUPURE DE COURANT

Cette machine est équipée d'un système de sauvegarde en cas de coupure de courant.

Si le courant est interrompu, comme par exemple lors d'une brève coupure, la machine garde

30

le programme en mémoire jusqu'à 7 minutes. Si le courant est rétabli dans les 7 minutes, le

programme continue là où il en était resté.

RECETTES

IMPORTANT: Les recettes ne sont données qu'à titre indicatif et peuvent nécessiter des

ajustements.

Ne dépassez jamais les quantités maximales de farine et de levure indiquées dans les

recettes.

Pour les recettes ci-dessous, utilisez la cuillère et le verre doseur fournis pour doser les

ingrédients précisément.

 La cuillère doseuse correspond à 180 g ou 300 ml.

 1 cuillère à café = 2 g 1 cuillère à soupe = 6 g

Pain basique

Ingrédients

Quantité

Grand (1000g)

Normal (750g)

Petit (500g)

Eau

350 ml

270 ml

180 ml

Huile

2 cuillères à soupe

1 1/2 cuillère à

soupe

Sel

1 cuillère à café

3/4 cuillère à café

1/2 cuillère à café

Sucre

3 cuillères à soupe

2 cuillères à soupe

1 cuillère à soupe

Lait en poudre

2 cuillères à soupe

1 cuillère à soupe

Farine

4 verres

3 verres

2 verres

Levure

1 cuillère à café

Baguette

Ingrédients

Quantité

Grand (1000g)

Normal (750g)

Petit (500g)

Jus de citron

1 cuillère à café

Eau

330 ml

260 ml

170 ml

Huile

2 cuillères à soupe

1,5 cuillère à soupe

1 cuillère à soupe

Sel

2 cuillères à café

1,5 cuillère à café

1 cuillère à café

Sucre

2 cuillères à soupe

1,5 cuillère à soupe

1 cuillère à soupe

Farine

4 verres

3 verres

2 verres

Levure

1 cuillère à café

31

Pain complet

Ingrédients

Quantité

Grand (1000g)

Normal (750g)

Petit (500g)

Eau

350 ml

280 ml

210 ml

Huile

3 cuillères à soupe

2 cuillères à soupe

1,5 cuillère à soupe

Sel

2 cuillères à café

1 cuillère à café

Sucre

3 cuillères à soupe

Lait en poudre

3 cuillères à soupe

2 cuillères à soupe

Farine

3 verres

2 verres

Farine de blé

complet

1 verre

3/4 verre

1/4 verre

Levure

1 cuillère à café

Pain pauvre en glucides

Ingrédients

Quantité

Grand (1000g

Normal (750g)

Petit (500g)

Eau

330 ml

270 ml

190 ml

Huile

2 cuillères à soupe

1 cuillère à soupe

Sel

1 cuillère à café

3/4 cuillère à café

1/2 cuillère à café

Sucre

1 cuillère à soupe

1/2 cuillère à soupe

Farine

4 verres

3 verres

2 verres

Levure

1 cuillère à café

Cuisson rapide I

Ingrédients

Quantité

Œufs

1

Eau*

À rajouter après l'œuf jusqu'à

obtenir un volume de 280 ml

Huile

2 cuillères à soupe

Sel

1 cuillère à café

Sucre

3 cuillères à soupe

Lait en poudre

3 cuillères à soupe

Farine

3 verres

Levure

4 cuillères à café

*Cassez l'œuf dans le verre doseur et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir un volume de 280 ml

(température de l'eau: 45°C- 50°C)

Cuisson rapide II

Ingrédients

Quantité

Œufs

1

Eau*

À rajouter après l'œuf jusqu'à

obtenir un volume de 370 ml

Huile

2 cuillères à soupe

Sel

1 cuillère à café

Sucre

3 cuillères à soupe

Lait en poudre

3 cuillères à soupe

Farine

4 verres

32

Levure

4 cuillères à café

*Cassez l'œuf dans le verre doseur et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir un volume de 370 ml

(température de l'eau: 45°C- 50°C)

Turbo

Ingrédients

Quantité

Œufs

1

Eau*

À rajouter après l'œuf jusqu'à

obtenir un volume de 330 ml

Huile

3 cuillères à soupe

Sel

1 cuillère à café

Sucre

4 cuillères à soupe

Lait en poudre

2 cuillères à soupe

Farine

3 1/2 verres

Levure

3 cuillères à café

*Cassez l'œuf dans le verre doseur et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir un volume de 330 ml

(température de l'eau: 45°C- 50°C)

Pain européen

Ingrédients

Quantité

Eau

350 ml

Huile

2 cuillères à soupe

Sel

1 1/2 cuillère à café

Sucre

4 cuillères à soupe

Lait en poudre

3 cuillères à soupe

Farine

4 verres

Levure

1 cuillère à café

Pâte

Ingrédients

Quantité

Eau

290 ml

Huile

2 cuillères à soupe

Sel

1 1/2 cuillère à café

Sucre

2 cuillères à soupe

Lait en poudre

1 1/2 cuillère à soupe

Farine blanche

3 1/2 verres

Levure

1 1/2 cuillère à café

Pain sans gluten

Ingrédients

Quantité

Eau (45°C- 50°C)

310 ml

Huile

3 cuillères à soupe

Sel

1 1/2 cuillère à café

Sucre

3 cuillères à soupe

Œufs

3

Vinaigre

1 cuillère à café

Farine combinée sans gluten

450 g

33

Miel liquide

1 cuillère à soupe

Levure

1 1/2 cuillère à café

Confiture

Ingrédients

Quantité

Fruits mixés

3 verres

Confiture de fraises

2 cuillères à soupe

Pectine si nécessaire

2 cuillères à café

Sucre

1 1/4 verre

Jus de citron

2 cuillères à soupe

Maison

Ingrédients

Quantité

Grand (1000g)

Normal (750g)

Petit (500g)

Eau

350 ml

270 ml

180 ml

Huile

2 cuillères à soupe

1,5 cuillère à soupe

Sel

1 cuillère à café

3/4 cuillère à café

1/2 cuillère à café

Sucre

3 cuillères à soupe

2 cuillères à soupe

1 cuillère à soupe

Lait en poudre

2 cuillères à soupe

1 cuillère à soupe

Farine

4 verres

3 verres

2 verres

Levure

1 cuillère à café

Programme maison

Le programme maison comporte 15 étapes programmables. Vous pouvez programmer

chacune des étapes et contrôler précisément le fonctionnement de votre machine.

Une fois que votre programme est créé, il reste dans la mémoire de la machine jusqu'à ce

que vous le changiez en le reprogrammant.

1. Pour accéder au programme maison, appuyez sur la touche le nombre de fois

nécessaire pour que l'écran indique 13 et la durée par défaut (3:25).

2. Faites un appui d'environ 2 secondes sur pour sélectionner ce programme.

3. Sélectionnez l'étape que vous souhaitez programmer en appuyant sur la touche menu

le nombre de fois nécessaire.

4. Pour programmer une étape donnée, réglez la valeur correspondante par appuis répétés

sur les touches / .

5. Faites un appui long sur jusqu'à ce qu'un bip sonore retentisse (environ 2

secondes). Votre programme est maintenant enregistré dans la mémoire de la machine.

6. Appuyez sur pour lancer le programme.

Le tableau ci-dessous indique les paramètres de réglage pour chacune des 15 étapes.

34

Étape

Processus

programmé

Temps de

cuisson/température par

défaut

Plage de réglable possible

pour la durée

1

Préchauffage

0 min

0-60 min

2

Pétrissage 1

10 min

0-10 min

3

Repos

5 min

0-30 min

4

Pétrissage 4

30 min

0-30 min

5

Levage 1

30 min

0-90 min

6

Pétrissage 5

10 s

0-59 s

7

Levage 2

30 min

0-90 min

8

Pétrissage 6

0 s

0-59 s

9

Levage 3

40 min

0-90 min

10

Cuisson

60 min

0-90 min

11

Chauffage

60 min

0-60 min

12

Levage 1

25°C

20°C-50°C

13

Levage 2

30°C

20°C-50°C

14

Levage 3

35°C

20°C-50°C

15

Cuisson

135°C

70°C-160°C

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

 Débranchez l'appareil de la prise électrique et attendez qu'il ait complètement refroidi

avant de le nettoyer.

 Nettoyez soigneusement toutes les pièces avant la première utilisation puis après chaque

utilisation.

 Examinez régulièrement toutes les pièces avant de procéder au montage.

 N'utilisez en aucun cas des ustensiles pointus ou des produits de nettoyage

abrasifs.

 L'appareil ne doit pas être mis dans l'eau ni dans tout autre liquide.

 Pour nettoyer l'appareil et le panneau de commande, frottez-les avec un chiffon propre

légèrement humide, puis séchez-les avant de ranger l'appareil.

 Lavez le moule, la palette de pétrissage, le verre doseur et la cuillère dans de l'eau chaude

savonneuse. Rincez et séchez bien toutes les pièces. N'utilisez pas d'ustensiles métalliques

dans le moule, utilisez toujours des ustensiles en plastique (spatule etc.).

 Si la palette de pétrissage est difficile à enlever de l’axe, remplissez le moule d’eau chaude

et laissez tremper pendant environ 30 minutes. La palette sera ensuite beaucoup plus

facile à détacher pour le nettoyage.

 Pour nettoyer la cavité de cuisson, ramassez les miettes de pain à l'aide d'une éponge,

d'un chiffon légèrement imbibé d'eau ou d'un pinceau à pâtisserie propre.

 Avant d'emballer et de ranger l'appareil, laissez‐le refroidir, nettoyez‐le, séchez‐le

et refermez le couvercle.

Les surfaces en contact avec les aliments doivent faire l'objet d'un nettoyage régulier afin

d'éviter tout risque de contamination croisée entre les différents types d'aliments; les

surfaces en contact avec les aliments sont à nettoyer de préférence avec de l'eau chaude

propre et un détergent doux.

Le maintien de bonnes pratiques en matière d'hygiène alimentaire permet d'éviter tout

risque de contamination croisée ou d'intoxication alimentaire.

35

DÉPANNAGE

Problème

Cause possible

Solution possible

La croûte est trop épaisse.

Le pain est resté au chaud

pendant trop longtemps et

s'est asséché.

Sortez le pain du moule

peu après la fin du temps

de cuisson.

Les ingrédients sont mal

mélangés et/ou mal cuits.

Mauvais choix de programme

Choisissez le programme

qui convient.

La pâte est trop épaisse pour

être pétrie convenablement.

Ajoutez suffisamment

d'eau.

Le moteur fait du bruit mais

la pâte n'est pas pétrie.

Le moule est mal monté ou la

pâte est trop dure pour être

pétrie.

Vérifiez que le moule est

monté correctement.

Respectez toujours les

quantités pour chaque

ingrédient de la pâte.

Le pain est trop petit.

Levure absente ou inopérante.

Vérifiez que les conditions

conviennent pour la levure.

La pâte déborde du moule.

Trop de levure et/ou d'eau.

Réduisez la quantité de

liquide et/ou de levure.

Le pain retombe en cours de

cuisson.

La pâte est trop molle et pas

assez résistante lorsqu'il y a

trop d'eau ou de levure.

Réduisez la quantité de

liquide et/ou de levure.

Lorsqu'on coupe le pain, on

s'aperçoit qu'il est creux au

centre.

Trop de levure et/ou d'eau, pas

assez de sel.

Réduisez la quantité de

liquide et/ou de levure et

augmentez la quantité de

sel.

Poudre restante dans le

moule.

Pas assez d'eau.

Rajoutez de l'eau.

L'écran affiche "E00" ou

"E01".

La température de l'appareil

est plus élevée ou plus basse

que celle requise pour le

programme sélectionné.

Éteignez l'appareil, ouvrez

le couvercle et sortez le

moule. Attendez que

l'appareil ait refroidi à

température ambiante.

Remettez le moule en

place et refermez le

couvercle. Rallumez

l'appareil; si l'erreur

persiste, contactez le

service après-vente.

L'écran indique "EEE" et la

machine émet des bips

continus.

La sonde de température est

en circuit ouvert.

Prenez contact avec le

service après-vente.

L'écran indique "HHH" et la

machine émet des bips

continus.

La sonde de température est

en court-circuit.

Prenez contact avec le

service après-vente.

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Proline MP650 Le manuel du propriétaire

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