ROSIERES RF 6311 Le manuel du propriétaire

Marque: ROSIERES

Modèle: RF 6311

Catégorie: Micro-ondes

Taper: Le manuel du propriétaire

NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION

DES FOURS ENCASTRABLES

USER INSTRUCTIONS

OVENS

— Lire attentivement les instructions contenues dans cette brochure, elles fournissent d’importantes indications sur la sécurité d’installation,

l’emploi du four et son entretien.

— Conserver soigneusement cette notice d’utilisation pour toutes consultations ultérieures.

— Après avoir déballé votre four, vérifier que l’appareil est complet.

— Les emballages comme le plastique, le polystyrène, peuvent constituer un danger pour les enfants. Ne pas les laisser à leur portée.

ATTENTION

Lors de la première utilisation du four, il peut se produire un dégagement de fumée âcre provoqué par le premier échauffement du collant

des panneaux d’isolation enveloppant le four. Ce phénomène est normal. Attendez que la fumée cesse avant de cuire des aliments.

Lorsque le four est en fonctionnement, la porte en verre est particulièrement chaude, les éléments chauffants sont brûlants, nous

recommandons donc de ne pas y toucher. Eloigner les jeunes enfants.

Avant installation de l'appareil, il faut relever le numéro de série et le noter ci-dessous en cas d'éventuelle demande d'intervention.

Plaque signalétique

(située sur le côté de

l'enveloppe extérieure)

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instructions fournies dans la notice.

INSTRUCTIONS GENERALES

1 FR

• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour

retirer un plat du four.

• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes

(notamment les enfants) incapables, irresponsables ou sans

connaissance sur l’utilisation du produit, à moins qu’elles ne

soient surveillées, ou instruites sur l’utilisation de l’appareil, par

une personne responsable de leur sécurité.

• Surveillez les enfants pour être sûr qu’ils ne jouent pas avec

l’appareil.

RECOMMANDATIONS

• Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui

favorisera le nettoyage parfait du four.

• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium

ou des protections jetables du commerce. La feuille d'aluminium

ou toute autre protection, en contact direct avec l'émail chauffé,

risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.

• Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les

fortes odeurs de fumées pouvant en résulter, nous recommandons

de ne pas utiliser le four à trop forte température.

Il est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser

un peu la température.

• En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons

de n'utiliser que des plats, des moules à pâtisserie résistants à

de très hautes températures (ex. en terre).

INSTALLATION

La mise en service de l’appareil est à la charge de l’acheteur, le

constructeur est dégagé de ce service. Les pannes liées à une

mauvaise installation ne seront pas couvertes par la garantie. Une

mauvaise installation peut provoquer des dommages aux

personnes, aux animaux domestiques; dans ce cas la responsabilité

du constructeur ne peut être engagée.

IMPORTANT:

L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN

INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFI-

CATION SIMILAIRE.

Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé

en matériaux résistant à une température minimale de 70°C.

Le four peut être placé en hauteur dans une colonne ou

enchâssé sous un plan de travail.

Avant sa fixation: il est indispensable d'assurer une bonne

aération dans la niche d'encastrement afin de permettre la bonne

circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement

et à la protection des organes intérieurs. Pour cela, réaliser les

ouvertures spécifiées selon le type d'encastrement (dernière page).

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

LE BRANCHEMENT ELECTRIQUE DOIT ÊTRE REALISE PAR

UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALI-

FICATION SIMILAIRE.

• L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.

Le constructeur décline toute responsabilité en cas de non respect

de cette exigence.

DECLARATION DE CONFORMITÉ:

• Les parties de cet appareil pouvant être en contact avec des

substances alimentaires sont conformes à la prescription de

la Dir. CEE 89/109.

Cet appareil est compatible avec les Directives Européennes

73/23/EEC et 89/336/EEC, remplacées par 2006/95/EC et

2004/108/EC, et les modifications successives.

CONSIGNES DE SECURITE

Cet appareil est conçu pour cuire des aliments.

Tout autre utilisation (exemple chauffage d’appoint) doit être

considéré comme impropre.

Le constructeur ne peut être tenu comme responsable en cas

de dommages liés à une mauvaise utilisation ou à des

modifications techniques du produit.

L’emploi d’un appareil électrique nécessite quelques règles de

sécurité.

- Ne pas tirer sur le fil électrique pour débrancher la prise.

- Ne pas toucher l’appareil avec les pieds ou les mains mouillés.

- Evitez d’utiliser l’appareil pieds nus.

- Veillez à ne pas laisser les enfants en bas âge manipuler le four.

L’utilisation de multiprises et de rallonges pour raccorder votre

appareil est fortement déconseillé. En cas de panne ou de mauvais

fonctionnement il faut éteindre le four avant de le démonter. En

cas de détérioration du fil électrique, remplacez-le rapidement en

suivant les indications suivantes: ôtez le fil d’alimentation électrique

et remplacez-le par un (du type H05RR-F, H05VV-F, H05V2V2F)

adapté à la puissance de l’appareil. Vous veillerez à ce que cette

opération soit effectuée par un centre technique agréé. Pour

l’utilisateur c’est la certitude d’obtenir des pièces de rechange

d’origine. Le non-respect de ces règles peut compromettre la

sécurité de l’appareil.

• Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques

techniques définies et en aucun cas vous ne pourrez apporter

des modifications sur cet appareil.

• Votre four est équipé d'une porte intégrant plusieurs vitrages

permettant d'éviter tout risque de brûlure en fonctionnement.

Néanmoins nous recommandons d'éloigner les jeunes enfants,

notamment lors de cycles de nettoyage Pyrolyse.

• Avant de réaliser une pyrolyse, enlever les débordements

importants ou les gros déchets. En effet, des résidus gras en

quantité élevée sont susceptibles de s'enflammer sous l'action

de la chaleur intense que dégage la pyrolyse.

• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour

le nettoyage du four.

• Si votre four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher

ou le débrancher de l'alimentation générale et faire appel

directement à un service technique agréé ROSIERES.

• Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils

pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du

four.

• Ne pas s'appuyer et ne pas laisser les enfants s'asseoir sur la

porte du four.

• Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de

courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif

à coupure omnipolaire, selon norme en vigueur.

• L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles

appropriés, et comporter des fils d'une section suffisante pour

alimenter normalement l'appareil.

RACCORDEMENT:

Cet appareil est équipé d'un cordon d'alimentation permettant le

raccordement exclusivement sous une tension de 230 V~ entre

phases ou entre phase et neutre.

• Le raccordement devra être effectué après avoir vérifié:

. la tension d'alimentation indiquée au compteur,

. le réglage du disjoncteur.

• Le fil de protection du cordon (vert/jaune) relié à la borne Terre

de l'appareil doit être relié à la borne Terre de l'installation.

Attention :

. Faire vérifier par un professionnel la continuité de la terre de

l'installation avant de procéder au raccordement.

. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident,

ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à

l'usage d'un appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont

la continuité serait défectueuse.

NOTA: Ne pas oublier que l'appareil peut nécessiter une opération

de S.A.V. Aussi, placez la prise de courant de façon à pouvoir

brancher le four une fois sorti de sa niche.

Câble d'alimentation: si le changement du câble d'alimentation

s'avère nécessaire, nous vous demandons de faire réaliser cette

opération par le service après-vente ou une personne de qualifi-

cation similaire.

2 FR

EQUIPEMENT DU FOUR

EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR

Avant la première utilisation des différents accessoires, nous

recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée

de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un séchage.

La grille simple sert de support aux

moules et aux plats.

La grille porte-plat sert plus particu-

lièrement à recevoir les grillades.

Elle est à associer au plat récolte sauce.

Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à l'horizontale jusqu'en

butée. Aucun risquede glissement ou de débordement du plat.

Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir

le jus des grillades. Il n'est à utiliser

qu'en mode grilloir, Tournebroche,

ou Turbogril (selon modèle de four).

Attention : en cuisson autre que les modes Grilloir,Tournebroche,

et Turbo-gril, le plat récolte-sauce doit être retiré du four.

Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir, il en

résulterait des dégagements de fumée, des projections de graisse

et un encrassement rapide du four.

Le plat à pâtisserie

On y déposera les petites pâtisseries

telles que choux, sablés, meringues.

Il vous permettra de confectionner

des fonds de tarte, génoise, etc...

Ne jamais placer cet accessoire sur la sole du four.

Pendant l'utilisation du four, les accessoires non utilisés

doivent être retirés du four.

LA CUISSON AU GRIL

La cuisson se fait à porte fermée et les aliments doivent être

placés par rapport au gril en fonction des résultats que l’on souhaite

obtenir.

— Plus près pour les aliments dorés en surface et saignants.

— Plus loin pour les aliments bien cuits à l’intérieur.

Le lèchefrite permet la récupération du jus.

Ne jamais utiliser le lèchefrite comme plat à rotir, il en résulterait

des dégagements de fumée, des projections de graisse et

un encrassement rapide du four.

TEMPS DE CUISSON

Dans les pages 6, 7, 8 un tableau récapitulatif indique les temps

de cuisson et les températures selon les préparations.

FOUR AUTONETTOYANT PAR CATALYSE

- selon modèle -

Les panneaux autonettoyants à émail microporeux disponibles

en option évite le nettoyage manuel du four.

Pendant la cuisson les projections de graisse sont “absorbées”

par les parois catalytiques. La graisse est ensuite détruite par

oxydation en devenant de la poussière. En cas de cuisson

particulièrement grasse, il peut arriver que la graisse bouche les

pores de l’émail. Pour détruire un surplus de graisse mettez en

fonctionnement votre four à vide sur la position maximale de

température pendant environ 10 à 20 minutes.

Ne jamais utiliser de grattoir, de produit chimique pour nettoyer

la catalyse. Utilisez plutôt de l’eau chaude et une éponge.

Si jamais vous cuisinez un plat très gras ou une viande au gril,

utiliser un plat avec de grands rebords pour limiter les projections

de graisse.

La porosité de la catalyse est primordiale pour vous assurer un

nettoyage optimal.

N.B.: Les panneaux autonettoyants ont une durée de

fonctionnement d’environ 300 heures.En cas de baisse d’efficacité

il est alors possible de les changer.

CONSEILS DE NETTOYAGE ET D’ENTRETIEN

. Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une

opération de nettoyage manuel.

Pour nettoyer les surfaces en inox et en émail, utilisez de l’eau

tiède légèrement savonneuse. Vous pouvez utiliser un produit

adapté au nettoyage de ce type de surface. Eviter absolument les

produits abrasifs qui pourraient endommager la surface du four.

En cas de salissures tenaces, évitez d’utiliser des ustensiles

susceptibles de rayer irrémédiablement la surface de votre four.

Il est conseillé de nettoyer régulièrement l’intérieur de votre four

après chaque cuisson.

Si vous ne respectez pas le nettoyage de votre four après chaque

cuisson vous aurez une odeur désagréable, et les projections de

graisse seront encore plus difficiles à enlever. Pour l’intérieur du

four utiliser de l’eau chaude avec une éponge grattoir. Il existe

dans le commerce des produits adaptés au nettoyage du four.

Pour nettoyer les grilles inox, utilisez une éponge avec grattoir.

Attendre que la surface soit froide avant de la nettoyer. L’utilisation

d’eau froide au contact de la vitre chaude peut briser la vitre. Si

cela devait arriver la garantie ne couvrirait pas ce dommage.

Ne jamais utiliser de produits abrasifs d’éponges métalliques ou

d’objets tranchants pour le nettoyage des verres de porte de four.

Pour changer l’ampoule d’éclairage du four veillez à débrancher

électriquement le four. Les ampoules de four sont spécifiques,

elles sont conçues pour résister à une température élevée.

Caractéristiques de l'ampoule :

230 V~ - 25 W - Culot E 14 -

Température 300°C

Pour la substitution de l'ampoule défec-

tueuse, il vous suffit de:

• démonter le cache en verre en le

dévissant,

• dévisser l'ampoule,

• la remplacer par un modèle identique : voir

caractéristiques ci-dessus,

• après remplacement de l'ampoule défec-

tueuse,remonter le cache verre qui sert de

protection en le revissant.

Bossage à l'arrière

Le préchauffage n'est pas

nécessaire pour les cuis-

sons au tournebroche.

Les cuissons au tournebro-

che se font porte fermée.

TOURNEBROCHE

ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE

- selon modèle -

LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à

haute température des salissures.

Les fumées en résultant sont rendues "propres" par passage dans

un catalyseur. En raison de la température élevée nécessaire à

la pyrolyse, la porte du four est munie d'un verrou de sécurité

interdisant son ouverture.

Lors d'un cycle pyrolyse, il est possible qu'une légère odeur se

dégage dans la pièce: elle sera plus ou moins perceptible en

fonction de l'aération de cette dernière.

IMPORTANT :

Avant de réaliser une Pyrolyse :

• Retirer du four tous les accessoires : ils ne supporteraient

pas sans dommage la température de pyrolyse ;

• Enlever les débordements importants ou gros déchets dont

la destruction demanderait un temps trop long.

Des résidus gras en quantité anormalement élevée sont en effet

susceptibles de s'enflammer sous l'action de la chaleur intense

que dégage la pyrolyse.

• Fermer la porte du four.

• En cas d'installation d'une table de cuisson au dessus du four,

ne jamais utiliser les brûleurs gaz ou les plaques électriques

pendant l'opération de pyrolyse dans le but d'éviter un

échauffement excessif du tableau de bord du four.

• Il est vivement déconseillé d'utiliser des produits détergents ou

tout autre produit recommandé pour le nettoyage des fours.

A la fin du cycle Pyrolyse :

La pyrolyse laisse sur les parois du four un dépôt de quelques

résidus blanchâtres.

Attendre le refroidissement total du four puis nettoyer l'enceinte

du four avec une éponge humide pour les éliminer.

Remarques :

• un nettoyage enchaîné derrière une cuisson permet de

bénéficier de la chaleur déjà emmagasinée dans le four

d'où une économie d'énergie.

Le four Pyrolyse est équipé d'une turbine prévue pour le

refroidissement des différents organes du four et de la façade.

Elle se met en fonctionnement lorsque le four atteint des

températures élevées. Elle continue de tourner même si le sélecteur

des fonctions est sur la position arrêt, car elle est directement liée

à la température centre four.

ASSISTANCE TECHNIQUE

En cas de mauvais fonctionnement, vérifier si la prise est branchée.

Après ces vérifications, adressez vous à votre revendeur ou

prévenez directement notre service technique qui interviendra

dans les plus brefs délais. Veiller à ce que le coupon de garantie

fourni avec le produit soit correctement rempli, avec la date d’achat

du four.

Cet appareil est commercialisé en accord avec

la directive européenne 2002/96/CE sur les

déchets des équipements électriques et

électroniques (DEEE).

En vous assurant que ce produit est correctement

recyclé, vous participez à la prévention des

conséquences négatives sur l’environnement et

la santé publique qui pourrait être causé par une

mise au rebut inappropriée de ce produit.

Le symbole sur ce produit indique qu’il ne doit pas être traité

comme un déchet ménager. Il doit être rapporté jusqu’à un point

de recyclage des déchets électriques et électroniques.

La collecte de ce produit doit se faire en accord avec les

réglementations environnementales concernant la mise au rebut

de ce type de déchets.

Pour plus d’information au sujet du traitement, de la collecte et

du recyclage de ce produit, merci de contacter votre mairie, votre

centre de traitement des déchets ou le magasin où vous avez

acheté ce produit.

3 FR

. Tourner le sélecteur de mode de cuisson sur la position “Pyrolyse”.

Le display affiche “ECO” ou “SUP”.

. La durée de pyrolyse par défaut est de 1h30, réglable de

1:30 heure (Mode Eco) à 2 heures (Mode Sup) par l’intermédiaire

de la touche de réglage “+” ou “-”.

Si le four est très sale, nous vous conseillons d’augmenter la

durée à 2h00, dans le cas contraire si le four est peu sale vous

pouvez réduire la durée à 1h30.

. Il est également possible de différer le départ de la pyrolyse en

modifiant l’heure de fin de cycle à l’aide du programmateur.

. Après quelques minutes lorsque le four atteint une température

élevée, la porte se verrouille.

. La pyrolyse peut être interrompue à n’importe quel moment en

tournant le sélecteur de mode de cuisson sur la position 0

(l’inscription OFF est alors visible pendant 3 sec).

. A la fin du cycle pyrolyse, le cycle pyrolyse s’arrête automa-

tiquement.

Le display affiche l’indication “End” tant que la porte est

verrouillée puis .

. Vous pouvez ramener la manette des fonctions sur “0”, mais

si la température du four est encore élevée, le display affichera

pour signaler que la porte est verrouillée.

Activation de la PYROLYSE

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE

4 FR

• Cette fonction vous permet

de régler l’heure en utilisant

la touche centrale + et -.

NB: Régler l’heure lors de

l’installation de votre four

ou juste après une coupu-

re de courant (12:00

clignote alors à l’écran).

• Régler la manette du

programmateur sur la

position Mise à l’heure.

• Utiliser la touche centrale

+ et - pour régler l’heure.

• Positionner la manette du

programmateur sur la

position “Mode silence”.

FONCTION

COMMENT

L’UTILISER?

COMMENT

L’ÉTEINDRE?

BUT À QUOI SERT-IL?

• Cette fonction est utile

pour couper la sonnerie.

• Tourner la manette sur la

position off.

• Permet de régler l’heure

qui apparaît sur le display

Mode silence

Mise à l’heure

Minuterie

• Cette fonction déclenchera

une alarme sonore de

quelques secondes à la fin

du temps programmé.

• Utile comme “aide mé-

moire”, l’alarme sonore

fonctionne indépen-

damment du four, même

si celui-ci est éteint.

• Régler la manette du

programmateur sur

la position Minuterie.

• Régler le temps de cuis-

son en utilisant la touche

centrale + et - .

• Régler le temps sur

00:00, en plaçant la

manette du programma-

teur sur la position

Minuterie, et en utilisant

la touche “ - ” .

Sécurité enfant

• Remettre la manette du

programmateur sur la

position Sécurité Enfant

et appuyer sur la touche +

pendant 3 secondes.

• L’indication Stop disparaît.

• Le four est hors fonction. • Cette fonction est utile

surtout en présence de

jeunes enfants.

• Régler la manette du

programmateur sur la

position Sécurité enfant.

• Appuyer sur la touche +

pendant 3 secondes.

• La sécurité enfant est en

fonction quand le display

affiche “Stop”.

• Quand le temps de

cuisson est écoulé, la

cuisson s’arrête automa-

tiquement et l’alarme

sonne quelques secon-

des.

• Une fois le temps écoulé,

le four est automatique-

ment mis hors fonction.

Pour arrêter la cuisson

avant, il faut positionner la

manette des fonctions sur

off, ou régler le temps de

cuisson sur 00:00, en

plaçant la manette sur la

position Durée de

cuisson, et en utilisant la

touche “ - ” .

• Permet de régler un temps

de cuisson.

• Quand le temps de cuisson

est réglé, positionner la

manette sur off pour

repasser à l’heure du jour.

• Pour visualiser le temps

de cuisson sélectionné,

tourner la manette sur la

position Durée de

cuisson.

• Sélectionner une fonction

de cuisson

• Régler la manette du

programmateur sur la

position Durée de

cuisson

• Régler le temps de cuisson

en utilisant la touche

centrale + et -.

• Le voyant Auto s’affiche.

Durée de

cuisson

• Permet de couper la

sonnerie.

• Cette fonction est aussi

utilisée pour des cuissons

que l’on peut programmer

à l’avance. Par exemple,

votre plat doit cuire 45 mn

et être prêt à 12:30; réglez

alors simplement la durée

sur 45 mn et l’heure de fin

de cuisson sur 12:30.

La cuisson commence

automatiquement à

11:45 (12:30 moins 45

mn)etcontinuerajusqu’à

ce que l’heure de fin de

cuisson soit atteinte.

A ce moment, le four

s’arrêtera automatiquement

• Sélectionner une fonction

de cuisson

• Régler la manette sur la

position Fin de cuisson.

• Régler l’heure de fin de

cuisson en utilisant la

touche centrale + et - .

• Le voyant Auto s’affiche.

•Àlafindelacuisson,le

four s’arrête automatique-

ment.

Pour arrêter la cuisson

avant, positionner la

manette des fonctions sur

off.

• Permet de régler l’heure

de fin de cuisson.

• Quand l’heure de fin de

cuisson est réglée, rame-

ner la manette sur off pour

revenir à l’heure du jour.

• Afin de visualiser l’heure

de fin de cuisson, posi-

tionner la manette sur la

position Fin de cuisson.

Fin de cuisson

• Tourner la manette sur la

position off.

Touche de réglage

Heure /

Température

Manette du

programmateur

La première opération à exécuter après

l’installation ou après une coupure de

courant (de telles situations se

reconnaissent parce que l’afficheur est

sur 12:00 et clignote) est le réglage de

l’heure.

ATTENTION !

Voyants :

Minuterie / Programmation

Voyants :

Turbine

Décongélation

* Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304

** Programme testé selon le CENELEC, norme européenne EN 50304 qui définit la classe énergétique.

Bouton de

réglagedela

température

Allumage de l’éclairage du four.

Bouton de

sélection

Fonction (

selon modèle)

Convection naturelle: utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.

Préchauffer le four une dizaine de minutes. Idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir

les viandes rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le mets

à cuire à un niveau de gradin moyen.

Chaleur brassée: fonction recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les poissons, les

légumes... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le temps de cuisson,

ainsi que le temps de préchauffage.Vous pouvez réaliser des cuissons combinées avec préparations

identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson assure en effet une répartition

homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs.

Prévoir une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.

Sole brassée : idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés. Elle évite

le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à pain et autres

cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur. Avec ce mode de cuisson, un

préchauffage est nécessaire en Chaleur Brassée pendant une dizaine de minutes.

50 ÷ 280

50 ÷ 240

Turbo-Gril: l'utilisation de la position turbo-gril se fait porte fermée. Un préchauffage est nécessaire

pour les viandes rouges et inutile pour les viandes blanches. Idéal pour les cuissons de volume

épais, des pièces entières telles que rôti de porc, volailles etc... Placer le mets à cuire directement

sur la grille au centre du four, à un niveau moyen. Glisser le récolte-sauce sous la grille de façon

à récupérer les graisses. S'assurer que le mets ne soit

pas trop près du grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson.

Gril: l'utilisation du grilloir se fait porte fermée. Un préchauffage de 5 mins est nécessaire pour le

rougissement de la résistance. Succès assuré pour les grillades, les brochettes et les gratins. Les

viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long, mais

la viande sera plus savoureuse. Les viandes rouges et filets de poissons peuvent

être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous.

T °C

par

défaut

Tournebroche: l'utilisation du tournebroche se fait porte fermée.

La température de chauffe peut être modifiée suivant le besoin. Il est préférable de ne cuire que

des pièces de taille moyenne au tournebroche et de cuire les grosses pièces au four avec le Turbo-

gril, elles n'en seront que meilleures. Idéal pour retrouver toutes les saveurs de la rôtisserie à

l'ancienne. On ne fait pas de préchauffage pour les cuissons au tournebroche.

Décongélation:

fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four.

Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson.

Sole seule :

Utilisation de la résistance de sole. Idéale pour la cuisson de crème caramel, flans, terrine, cuissons

lentes, en cocotte (poulet, boeuf ...) ou nécessitant le bain-marie.

220

210

Niveau 5

50 ÷ 240

1 ÷ 5

180 ÷ 230

1 ÷ 5

Pyrolyse

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATION

5 FR

Le led “ ° ” de la température clignote tant que la température affichée n’est pas atteinte.

Lorsqu’un programme est terminé, si le four est encore chaud, le display affiche “HOT”, en alternance avec l’heure du moment,

et ce même si les manettes sont positionnées sur “OFF”

Touche de réglage

Température

Voyant Auto

Manette des fonctions

Voyants : Fonction avec turbine

Décongélation

CONSEILS DE CUISSON

Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience

personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun.

Il est à noter que plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent d'être importantes et ainsi favoriser

l'encrassement de l'enceinte entraînant l'apparition des fumées. Il est donc souvent préférable de modérer légèrement la température

de cuisson, même si cela doit nécessiter une augmentation du temps de cuisson.

6 FR

Les parois du four sont équipées de

différents niveaux numérotés à partir

du bas.

LEGUMES - DIVERS

POISSONS

Chaleur brassée

Bar ou Dorade Conv naturelle 1kg entier 220° C

140-160° C

130 minutes

Lotte ou Saumon Conv naturelle 1kg braisé 220° C 130 minutes

Darne de saumon Chaleur brassée 6 pièces 110-15 minutes

Poisson grillé Gril 6 filets 275° C 42x5 minutes

Filet de sole 160° C 115-20 minutes6 pièces

Recettes

Mode

de cuisson

Quantité

°C

cuisson

Temps de

cuisson

Conseils

3 mins pour toaster un

côte+4 mins avec crottin

Conv naturelle

Choux braisés Conv naturelle 6 pers. 200-220° C

180-200° C

1 h

Pâté en croûte 200-220° C 1 heure/kg

Endives au gruyère 6 pers. 25-30 mins

Soufflé salé/sucré 180-200° C 50-60 minsØ 22

Pommes de Terre

en robe

200-220° 1 heure/kg6 pers.

Chaleur brassée

Tomates farcies Chaleur brassée 6-8 pièces 200-220° C

220° C

40-45 mins

Riz pilaf Sole 200° C 25 mins

Flamiche aux poireaux 6 pers. 35-40 minsSole brassée

6 pers.

300 gr Environ 6 pers.

Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1" exceptées les cuissons repérées par le symbole "*" qui necessitent une

cuisson à un niveau moyen.

Turbogril

Quiche Lorraine Sole brassée 6 pers. 220° C

200° C

40-45 mins

Toast de crottin* 210° C

Gratin dauphinois 6 portions 45 mins

Soufflé salé/sucré 180-200° C

2 fois 10 mins

Retourner à mi-cuisson

Saucisses de

Toulouse*

210° 45 mins4 pièces

Turbogril

Chaleur brassée 6 pers.

6 pièces Gril plat

Plat terre ovale

Gril plat

Recettes

Mode

de cuisson

Quantité

°C

cuisson

Temps de

cuisson

Conseils

7 FR

VIANDES

Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide

du four et des fumées importantes.

Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid. La cuisson est alors plus longue

que dans le four chauffé préalablement, mais elle se fait mieux au centre de l'aliment à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se

propager vers le milieu de l'aliment.

Un bon préchauffage est toujours à l'origine de la réussite d'une cuisson de viande rouge.

POUR LES GRILLADES

• Avant d'enfourner la grillade :

Sortir la viande du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. La poser sur des épaisseurs de papier absorbant : elle sera mieux

saisie, plus savoureuse et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur.

Poivrer et épicer la viande avant de la faire griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse.

Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Le mieux est d'utiliser un pinceau large et plat. Saupoudrer ensuite de poivre

et de quelques herbes (thym, etc..).

Enfourner la grillade.

• Pendant la cuisson :

Ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retournez : leur jus s'écoulerait et la grillade serait sèche.

Bœuf aux carottes Conv naturelle 6 personnes 200-220° C

160-180° C

4 h environ

Canard Conv naturelle 1,5 kg 200-220° C 1 h 30 mins

Dinde 5/6 kg 2 h 30 - 3 h

Gigot d’agneau 200-220° C 15 mins/livre

Oie 160-180° C 2 - 2h30 mins3/4 kg

Conv naturelle

Poulet rôti Conv naturelle 1/1,5 kg 220° C

200-220° C

1 h environ

Rôti de bœuf Conv naturelle 240° C 15 mins/livre

Lapin rôti 800-1 kg 50-60 mins

Bœuf bourguignon 200° C 1 h 30

Rôti viande blanche 40-50 mins/kg

Chaleur brassée

Sole*

Chaleur brassée 200-220° C

6 personnes

Cocotte fonte à

couvert

* en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps.

Toutes les cuissons ont été réalisées au niveau de gradin "1".

Poulet en cocotte Sole* 1,5 kg 210° C

275° C

1 h 30

Veau / volaille Tournebroche 1kg 200 275° C 60-70 mins/kg

Veau / volaille 1 kg 45-50 mins

Agneau / Mouton 275° C 20-25 mins

Bœuf 275° C 15-20 mins1 kg

Tournebroche

Porc Tournebroche 1 kg 275° C

275° C

45-50 mins

Brochettes Gril 275° C 2 x 8 mins

Côte de porc 6 pièces 2 x 8 minsGril

Cocotte fonte à

couvert

Sans préchauf.

1 kg Sans préchauf.

Sans préchauf.

6 pièces

Retourner à

mi-cuisson

Retourner à

mi-cuisson

Recettes

Mode

de cuisson

Quantité

°C

cuisson

Temps de

cuisson

Conseils

8 FR

PÂTISSERIES

Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop

vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille d'aluminium

dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau. Dans le cas contraire, la chaleur se reflétera sur la face brillante et ne

pénètrera pas à l'intérieur du plat.

Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les soufflés, brioches, biscuits de Savoie, etc...

retomberaient aussitôt.

Pour contrôler la cuisson de vos pâtisseries, piquer le centre avec la lame d'un couteau. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est

cuit. Vous pouvez arrêter la cuisson. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées dessus, continuer la

cuisson mais en baissant légèrement le thermostat pour que la pâtisserie finisse de cuire sans brûler.

Cake Conv naturelle 1,5 kg 180-200° C

200-220° C

50-60 mins

Clafoutis fruits Conv naturelle 6 pers. 200-220° C 40-50 mins

Quatre-quarts 1,5 kg 45-50 mins

Brioche 200° C 45-50 mins

Tarte garnie 200-220° C 45-50 mins6 pers.

Conv naturelle

Chaleur brassée

Gâteau de Savoie Chaleur brassée 180-200° C

190° C

35-40 mins

Génoise Chaleur brassée 180-200° C 30-35 mins

Pâte a choux 40 pièces 35 mins

Pâte feuilletée

ex: Bouchée

200° C 15-20 mins

Fond de tarte 20-30 mins

Chaleur brassée

Chaleur brassée 180-200° C

6 piéces

Crème caramel Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C

80-85° C

20-25 mins

Flan Sole/Sole brassée* 6 moules 210-220° C 20-25 mins

Meringues 1 plaque 4 h 30

St Honoré 190° C 30-35 mins

Tarte aux fruits 220° C 35-40 mins6 pers.

Sole/Sole brassée*

Sole brassée*

Sole brassée* 6 piéces

* en sole seule, comme en sole brassée, nous recommandons un préchauffage en chaleur brassée, pour gagner du temps.

1Ø27

Ø271

800 grs 1

moule Ø 271

2 plaques1 et 3

6 pers. Ø 271

Ø profiteroles1

Recettes

Mode

de cuisson

Quantité

°C

cuisson

Temps de

cuisson

Conseils

Niveau

gradin

GENERAL WARNINGS

9 GB

DECLARATION OF COMPLIANCE

• The parts of this appliance that may come into contact with

foodstuffs comply with the provisions of EEC Directive 89/109.

Appliance complies with European Directives 73/23/EEC and

89/336/EEC, replaced by 2006/95/EC and 2004/108/EC, and

following changes.

SAFETY HINTS

• The oven must be used only for the purpose for which it was

designed: it must only be used for cooking food.

Any other use, e.g. as a form of heating, is an improper use

of the oven and is therefore dangerous.

• The manufacturers cannot be held responsible for any damage

caused by improper, incorrect or unreasonable use.

When using any electrical appliance you must follow a

few basic rules.

- All accessible parts are hot when the appliance is in operation,

take care to not touch these elements.

- Do not pull on the power cable to remove the plug from the

socket.

- Do not touch the oven with wet or damp hands or feet.

- Do not use the oven unless you are wearing something on

your feet.

- Do not allow children or irresponsible people to use the oven

unless they are carefully supervised.

- It is not generally a good idea to use adapters, multiple sockets

for several plugs or cable extensions.

- If the oven breaks down or develops a fault switch it off at the

mains and do not touch it.

• If the cable is damaged it must be replaced promptly.

When replacing the cable, follow these instructions.

Remove the power cable and replace it with one of the HO5RR-

F, H05VV-F, H05V2V2-F type. The cable must be able to bear

the electrical current required by the oven. Cable replacement

must be carried out by properly qualified technicians.

The earthing cable (yellow-green) must be 10 mm longer than

the power cable.

Use only an approved service centre for repairs and ensure

that only original parts are used. If the above instructions are

not adhered to the manufacturers cannot guarantee the safety

of the oven.

• The oven you have just acquired has the described technical

characteristics and you must not make any modifications to it.

• Never use a steam or high-pressure spray to clean the oven.

• Do not store flammable products in the oven; they can catch

fire if the oven comes on accidentally.

• Do not press on and do not let children sit on the oven door.

• Use kitchen oven gloves, when putting into or removing a dish

from the oven

• This appliance is not intended for use by persons (including

children) with reduced physical, sensory or mental capabilities,

or lack of experience and knowledge, unless they have been

given supervision or instruction concerning use of the appliance

by a person responsible for their safety.

• Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance.

RECOMMENDATIONS

• After each use of the oven, a minimum of cleaning will help

keep the oven perfectly clean.

• Do not line the oven walls with aluminium foil or single-use

protection available from stores. Aluminium foil or any other

protection, in direct contact with the hot enamel, risks melting

and deteriorating the enamel of the insides.

INSTALLATION

Installation is the customer’s responsibility. The manufacturers

have no obligation to carry this out. If the assistance of the

manufacturer is required to rectify faults arising from incorrect

installation, this assistance is not covered by the guarantee.

The installation instructions for professionally qualified personnel

must be followed. Incorrect installation may cause harm or injury

to people, animals or belongings. The manufacturer cannot be

held responsible for such harm or injury.

The kitchen unit in which the oven is to be fitted must be made

of material resistant to temperatures of at least 70°C.

The oven can be located high in a column or under a worktop.

Before fixing: you must ensure good ventilation in the oven space

to allow proper circulation of the fresh air required for cooling and

protecting the internal parts. Make the openings specified on last

page according to the type of fitting.

ELECTRICAL CONNECTION

THE ELECTRICAL CONNECTION SHOULD BE CARRIED OUT

BY AN APPROVED CONTRACTOR OR TECHNICIAN WITH

SIMILAR QUALIFICATIONS.

The installation receiving the appliance must comply with the

standard in force in the installation country.

ROSIERES does not accept any responsibility if this provision is

not complied with.

Connection to the network must be by earthed socket outlet, or

by means of a multipole circuit-breaker according with the standard

in force in the installation country.

The installation must be protected by suitable fuses, and have

wires with a large enough cross-section to supply the oven normally.

CONNECTION:

The oven is fitted with a power lead for connecting exclusively to

a voltage of 230 V AC across the phases or across phase and

neutral.

Connection must be carried out having first checked:

. the supply voltage indicated on the meter,

. the circuit-breaker setting.

The lead protection wire (green/yellow) connected to the earth

terminal of the oven must be connected to the earth terminal of

the installation.

Caution:

. Have the earth continuity of the installation checked by an

electrician before making the connection.

. The manufacturer will not be liable for any incident, or the

possible consequences that may arise from the use of the

oven not earthed, or connected to an earth with defective

continuity.

NB: Do not forget that the oven may require after-sales service.

Also, locate the socket outlet so that the oven can be connected

once it is removed from its space.

Power supply cable: if the power supply cable has to be changed,

please have this done by the after-sales service or by someone

with similar qualifications.

• Read the instructions carefully to make the most of your oven. We recommend you keep the instructions for installation and use for

later reference, and before installing the oven, note its serial number below in case you need to get help from the after-sales service.

• Identification plate (located on the side of the oven)

The company shall not be liable if the instructions

provided in this document are not complied with.

• When you have unpacked the oven, make sure that it has not

been damaged in any way. If you have any doubts at all, do

not use it: contact a professionally qualified person.

Keep packing materials such as plastic bags, polystyrene, or

nails out of the reach of children because they are dangerous

for children.

• In order to prevent excessive dirtying of your oven and the

resulting strong smoky smells, we recommend not using the

oven at too high a temperature. It is better to extend the cooking

time and lower the temperature a little.

• In addition to the accessories supplied with the oven, we advise

you only use dishes and baking moulds resistant to very high

temperatures.

10 GB

GRILLING

Grilling makes it possible to give food a rich brown colour quickly.

For browning we recommend that you insert the grill onto the

fourth level, depending on the proportions of the food (see fig.

page 14).

Almost all food can be cooked under the grill except for very lean

game and meat rolls.

Meat and fish that are going to be grilled should first be lightly

doused with oil.

COOKING TIME

For recommended cooking times and temperatures the first time

you use the oven, refer to the tables on pages 14, 15 and 16.You

may then wish to vary these times and settings in the light of your

own experience.

CLEANING THE OVEN

. Wait for the oven to cool down before doing any cleaning

by hand.

. Never clean your oven with abrasive cleaners, wire wool or

sharp objects, or the enamel may be damaged beyond repair.

. Only use soapy water or bleach (ammonia) cleaners.

GLASS PARTS

We recommend you wipe clean the glass door with absorbent

kitchen paper every time you use the oven. If the spattering is

heavy, then you can clean with a well squeezed sponge and

detergent, and rinse. Never use abrasive cleaners or sharp objects.

OVEN DOOR SEAL

If this gets dirty, clean the oven seal with a slightly damp sponge.

ACCESSORIES

Clean them with a sponge soaked in soapy water. Rinse with

clean water and dry off. Avoid abrasive cleaners.

DRIP TRAY

After grilling, remove the drip tray from the oven. Take care to pour

the warm grease into a container. Wash and rinse the drip tray in

hot water with a sponge soaked in washing up liquid.

If residues remain attached, soak them off in water and detergent.

It can also go in a dish washer or be cleaned with a commercial

oven cleaner.

Never place a soiled drip tray in the oven.

Never leave the drip tray in during pyrolysis.

OVEN LIGHTING

Disconnect the power supply from the oven before cleaning

or replacing the lamp.

The bulb and its cover are made of material resistant to high

temperatures.

Bulb characteristics:

230 V AC - 25 W - E 14 base -

Temperature 300°C

To change a defective bulb, just

. unscrew the glass cover,

. unscrew the bulb,

. replace it with the same type: see

characteristics above,

. after replacing the defective bulb, screw back

the protective glass cover.

SELF-CLEANING OVEN WITH CATALYTIC

- according to the model -

Special self-cleaning panels covered in a micro-porous coating

are available as optional extras for all models. If they are fitted,

the oven no longer needs to be cleaned by hand.

The fat that is splattered onto the sides of the oven during roasting

is eliminated by the microporous coating which breaks the fat

down by catalysis and transforms it into gas.

Excessive splattering may nevertheless block the pores and

therefore hinder self-cleaning. The self-cleaning capacity may be

restored by switching on the empty oven to maximum for about

10-20 minutes.

Do not use abrasive products, metal cleaning wads, sharp objects,

rough cloths, or chemical products and detergents that may

permanently damage the catalytic lining.

It is a good idea to use deep roasting trays to roast fatty foods

such as joints of meat etc. and to put a tray underneath the grill

to catch surplus fat.

If the walls of the oven are so thickly coated in grease that the

catalytic lining is no longer effective remove surplus grease with

a soft cloth or sponge soaked in hot water.

The lining must be porous for self-cleaning to be effective.

N.B.: All catalytic linings currently on the market have a working

life of about 300 hours. They should therefore be replaced after

about 300 hours.

THE TURNSPIT

No preheating is required for

Rotisserie cooking.

Rotisserie cooking is done

with the door closed.

OVEN EQUIPMENT

- according to the model -

The simple shelf can take moulds

and dishes.

The tray holder shelf is especially

good for grilling things.

Use it with the drip tray.

The special profile of the shelves

means they stay horizontal even

when pulled right out. There is no risk of a dish sliding or spilling.

The drip tray catches the juices from

grilled foods.

It is only used with the Grill,

Rotisserie, or Fan Assisted Grill ;

remove it from the oven for other cooking methods.

Never use the drip tray as a roasting tray as this creates smoke

and fat will spatter your oven making it dirty.

The pastry tray must be placed on the shelf.

It is for cooking small pastries like choux,

biscuits, meringues, etc...

Never place the pastry tray directly on the

oven bottom.

When the oven is in use, any unused accessories should be

removed from the oven.

It is necessary to do an initial cleaning of the equipment

before the first use of each of them. Wash them with a sponge.

Rinse and dry off.

CLEANING THE OVEN : PYROLYSIS

- according to the model -

Pyrolysis is a cleaning method that uses high temperatures to

destroy dirt.

The resulting smoke is cleaned by the passage of a catalyser.

The oven door is provided with a safety lock that prevents it being

opened during pyrolysis due to the necessity of high temperatures.

The pyrolysis cycle may result in a slight odour in the kitchen

which will be more or less noticeable depending on the latter’s

aeration.

IMPORTANT:

Before carrying out pyrolysis:

• Take all accessories out of the oven as they will be damaged

in the high pyrolysis temperatures;

• Clean away all excess food spills or large scraps of food

which would take too long to be destroyed. Effectively, large

amounts of grease may catch fire under the intense heat

emitted by pyrolysis.

• Close the oven door.

• If you have an hob top installed above the oven, never use

the gas burners or the electric plates during pyrolysis to

avoid excessive heating of the oven’s control panel.

• It is strongly advised not to use detergents or any other

recommended product for cleaning ovens.

after the cycle pyrolysis

Open the oven door.:

Pyrolysis leaves a white residue on the oven walls.

Wait for the oven to cool completely then clean the inside

of the oven with a damp sponge to wipe off the residue.

Remarks:

• you will save energy by cleaning directly after cooking thus

making use of the residual heat in the oven.

The pyrolysis oven is fitted with a cooling fan which protects the

control panel and electronics from heat damage.

It begins when the pyrolysis cycle reaches high temperatures and

continues to rotate after the oven has been switch off until the

centre oven temperature is high.

11 GB

SERVICE CENTRE

Before calling the Service Centre

If the oven is not working, we recommend that:

• you check that the oven is properly plugged into the power

supply.

If the cause of the fault cannot be detected:

disconnect the oven from the mains, do not touch the oven and

call the after sales service.

Before calling the Service Centre remember to make a note

of the serial number on the serial number specifications plate.

The oven is supplied with a guarantee certificate that ensures that

it will be repaired free of charge by the Service Centre whilst

under guarantee.

This appliance is marked according to the

European directive 2002/96/EC on Waste

Electrical and Electronic Equipment (WEEE).

By ensuring this product is disposed of correctly,

you will help prevent potential negative

consequences for the environment and human

health, which could otherwise be caused by

inappropriate waste handling of this product.

The symbol on the product indicates that this

product may not be treated as household waste.

Instead it shall be handed over to the applicable collection point

for the recycling of electrical and electronic equipment

Disposal must be carried out in accordance with local

environmental regulations for waste disposal.

For more detailed information about treatment, recovery and

recycling of this product, please contact your local city office,

your household waste disposal service or the shop where you

purchased the product.

. Rotate the function selector to the position P. On the display,

appears the indication " ECO " or " SUP "

. The preset time is 1.30 hrs, this can be varied from 1.30 hrs

(Eco mode) to 2 hrs (Sup mode) via the programmer (setting

button " + " or " - ").

If the oven is very dirty, it is recommend o increase the time to

2 hrs, if the oven is moderately dirty reduce the cleaning cycle

time to 1.30 hr.

. . It is possible to defer the start time of the pyroclean cycle by

changing the END time via the programmer.

. After few minutes, when the oven reaches a high temperature,

the door locks automatically.

. The pyroclean cycle can be stopped at any time by turning the

function selector back to '0' (the word OFF will be displayed for

3 seconds)

. Once the pyroclean cycle is finished, the pyrolysis will switch

off automatically. On the display appears the indication " END "

until the door is locked then " "

. You can turn the function selector back to " 0 " but if the temperaure

is still high, the " " indication appears to inform that the

door is locked.

Activation of the PYROLYSIS

•

To set the time

NB : Set the time when

you first install your oven

or just after a black out

(the clock is showing a

pulsating 12.00)

•

Rotate the left function

selector to the position

“Set the time

”.

•

Use the setting button

" + " or " - " to set the time

•

Rotate the left function

selector to the position

" Silence mode "

FUNCTION

HOW TO ACTIVATE

IT?

HOW TO SWITCH

IT OFF?

WHAT IT DOES ? WHAT IT IS FOR ?

•

To turn off the sound of the

minute minder

•

Rotate the function

selector to the position

OFF.

•

Enables you to set the

time which appears on the

display

SILENCE MODE

SET THE TIME

MINUTE MINDER

•

Sounds an alarm at a few

seconds at the end of the

set time

•

Allow to use the oven as

alarm even if the oven is

switch off

•

Turn the left function

selector to the position

Minute Minder

•

Set the time of cooking

by using the setting button

" + " and " - "

•

Set the time on 00.00 by

turning the left function

selector to the position

Minute Minder, and using

the setting button " - "

CHILD LOCK

•

Turn back the left function

selector to Child lock and

press the setting button on

" + " during 3 seconds

• Indication STOP

disappears

•

The oven cannot be used

•

Useful especially when

children are at home

•

Turn the left function

selector to the position

Child lock.

Press the button on " + "

during 3 seconds

•

Child lock is available

when " STOP " appears

on display

•

For cooking the desired

recipes

•

When the cooking time has

elapsed, the oven switch off

automatically and the alarm

rings for few seconds

To stop the cooking

functions early, turn the

function control to OFF or

set the time on 00.00 ; by

rotating the function selector

to Cooking Time Duration

and by using the setting

button " + " and " - "

•

It allows to preset the

cooking time required for

the recipe chosen.

• When the cooking time is

set, turn the function

selector to OFF to go back

to actual time.

• To view the cooking time

selected, turn the left

function selector to

Cooking Time duration

•

Turn the right function

selector to a cooking

function

•

Rotate the left function

selector to the position

Cooking Time Duration

•

Set the time of cooking

by using the setting button

" + " and " - "

•

Lighting Auto appears

COOKING TIME

DURATION

•

Enables you to turn off the

sound of the minute

minder

•

This function is used for

cooking we want to program

in advance. For example,

your recipe needs to be

cooked 45 min and to be

ready at 12.30pm ; simply

set the cooking time

duration on 45 min and the

end of cooking time on

12.30pm.

The cooking will start

automatically at 11.45

(12.30 minus 45 min) and

will continue until thepre-

set end of cooking time,

then the oven will switch

itself off automatically

•

Turn the right function

selector to a cooking

function

•

Rotate the left function

selector to the position

"End of cooking"

•

Set the end time of

cooking by using the

setting button " + " and

"-"

•

Lighting Auto appears.

•

When the cooking time

has elapsed, the oven

switch off automatically.

•

To stop the cooking

functions early, turn the

function control to OFF

•

It allows to preset the end

of cooking time you want.

•

When the cooking time is

set, turn the function

selector to OFF to go back

to actual time.

•

To view the cooking time

selected, turn the left

function selector to End of

cooking Time

END OF

COOKING TIME

•

Rotate the function

selector to the position

OFF.

USE THE ELECTRONIC PROGRAMMER

12 GB

Mode silence

Mise à l’heure

Minuterie

Sécurité enfant

Durée de

cuisson

Fin de cuisson

The firstoperation to carry out after theoven

has been installed or following the

interruption of power supply (this is

recognizable the display pulsating and

showing 12:00) is setting the correct time.

WARNING !

Lights :

Function with fan

Defrost

Function Timer knob

Setting button

Time /

Temperature

Lights : Minute

minder / Auto

* Tested in accordance with the CENELEC EN 50304

** Tested in accordance with the CENELEC EN 50304 used for definition of energy class.

Thermostat

dial

Turns on the oven light.

Function Dial

Function (

according to the model)

CONVENTIONAL COOKING

Both top and bottom heating elements are used. Preheat the oven for about ten minutes. This

method is ideal for all traditional roasting and baking. For seizing red meats, roast beef, leg of lamb,

game, bread, foil wrapped food (papillotes), flaky pastry. Place the food and its dish on a shelf in

mid position.

FAN COOKING

We recommend you use this method for poultry, pastries, fish and vegetables. Heat penetrates into

the food better and both the cooking and preheating times are reduced. You can cook different

foods at the same time with or without the same preparation in one or more positions.This cooking

method gives even heat distribution and the smells are not mixed.

Allow about ten minutes extra when cooking foods at the same time.

FAN + LOWER ELEMENT

The bottom heating element is used with the fan circulating the air inside the oven. This method

is ideal for juicy fruit flans, tarts, quiches and pâté.

It prevents food from drying and encourages rising in cakes, bread dough and other bottom-cooked

food.

Place the shelf in the bottom position.

50 ÷ 280

50 ÷ 240

FAN ASSISTED GRILL : use the turbo-grill with the door closed.

The top heating element is used with the fan circulating the air inside the oven. Preheating is

necessary for red meats but not for white meats. Ideal for cooking thick food items, whole pieces

such as roast pork, poultry, etc. Place the food to be grilled directly on the shelf centrally, at the

middle level. Slide the drip tray under the shelf to collect the juices. Make sure that the

food is not too close to the grill. Turn the food over halfway through cooking.

GRILL: use the grill with the door closed.

The top heating element is used alone and you can adjust the temperature. Five minutes preheating

is required to get the elements red-hot. Success is guaranteed for grills, kebabs and gratin dishes.

White meats should be put at a distance from the grill; the cooking time is longer, but the meat will

be tastier. You can put red meats and fish fillets on the shelf with the drip tray underneath.

T °C

pre

setted

ROTISSERIE: use the turnspit with the door closed.

The top heating element is used with the turnspit rotating the food to be cooked. The heating

temperature can be adjusted as required. The turnspit is best used for medium-sized items.

Ideal for rediscovering the taste of traditional roast. No preheating is required for turnspit cooking.

DEFROST

When the dial is set to this position. The fan circulates air at room temperature around the frozen

food so that it defrosts in a few minutes without the protein content of the food being changed or

altered.

LOWER ELEMENT

Using the lower element. Ideal for cooking all pastry based dishes. This allows you to cook dry tart

pastry without over cooking the fruit filling. Use this for flans, quiches, tarts, pâté and any cooking

that needs more heat and radiation from below.

220

210

Niveau 5

50 ÷ 240

1 ÷ 5

180 ÷ 230

1 ÷ 5

PYROLYSIS

OPERATING INSTRUCTIONS

13 GB

The temperature indicator “ ° ”pulsates until the pre-set temperature is not reached

HOT : When a cooking program is finished, if the oven is still hot, « HOT » appears on the display,

alternately with the time displays, even if the two function selectors are switched on OFF

Setting button

Temperature

Light Auto

Function selector

control knob

Light : Function with Fan

Defrost

Recipes

Cooking

method

Quantity

Cooking

°C

Cooking

time

Tips

COOKING TIPS

Temperatures and cooking times are given for information only to facilitate using the oven.

Personal experience should then let you adapt these settings to your taste and habits.

Remember that cooking at higher temperatures causes more spattering, and the oven can become dirty and smokey. It is better to

slightly reduce the cooking temperature, even if it means increasing the cooking time.

14 GB

The sides of the oven are equipped

with different positions numbered

from the bottom.

VEGETABLES - OTHERS

FISH

Fan cooking

Tilefish or bream Conv cooking 1kg whole 220° C

140-160° C

130 min

Monk fish or Salmon Conv cooking 1kg braised 220° C 130 min

Salmon steak Fan cooking 6 pieces 110-15 min

Grilled fish Grill 6 fillets 275° C 42x5 min

Fillet of sole 160° C 115-20 min6 pieces

Recipes

Cooking

method

Quantity

Cooking

°C

Cooking

time

Shelf level

Conv cooking

Braised cabbage Conv cooking for 6 200-220° C

180-200° C

1 hour

Pâté en croûte 200-220° C 1 hour/kg

Chicory with gruyere for 6 25-30 min

Soufflé

savoury/sweet

180-200° C 50-60 min

Potatoes in their

jackets

200-220° about 1 hourfor 6

Fan cooking

Stuffed tomatoes Fan cooking 6-8 pieces 200-220° C

220° C

40-45 min

Leek flan Fan + lower element 220° C 35-40 min

Quiche Lorraine for 6 45-50 minFan + lower element

for 6

All the cooking was done at shelf position "1" except cooking marked thus "*", which requires cooking at a middle position.

Turbo grill

Toast with crottin* Turbo grill 6 pieces 210° C

210° C

3 min to toast one

side + 4 min/crottin

Dauphiné cheese-

topped dish

200° C

Toulouse sausages* 4 pieces

2x10 min turn over in

mid cooking

Turbo grill

6 portions Oval earthenware

Flat steak pan

Ø22

45 mins

Flat steak pan

15 GB

MEAT

It is better not to salt meats until after cooking as salt encourages the meat to spatter fat.This will dirty the oven and make a lot of smoke.

Joints of white meat, pork, veal, lamb and fish can be put into the oven cold. The cooking time is longer than in a preheated oven, but

it cooks through to the centre better as the heat has more time to penetrate the joint.

Correct preheating is the basis of successful red meat cookery.

GRILLS

• Before loading the grill:

Remove the meat from the refrigerator a few hours before grilling. Lay it on several layers of kitchen paper: this improves seizing, making

it tastier and avoids it staying cold at the centre.

Add pepper and spices to the meat before grilling, but add any salt after cooking. This way it will seize better and stay juicy. Baste all

the food to be cooked with a little oil. This is best done with a wide flat basting brush. Then sprinkle with more pepper and herbs (thyme,

etc.).

• During cooking:

Never pierce the food during cooking even when you turn it. This lets the juice out and it becomes dry.

Recipes

Cooking

method

Quantity

Cooking

°C

Cooking

time

Tips

Beef with carrots Conv cooking for 6 200-220° C

160-180° C

about 1 hours

Duck Conv cooking 1,5 kg 200-220° C 1 hours

Turkey 5/6 kg 2 - 3 hours

Leg of lamb 200-220° C 15 min/pound

Goose 160-180° C 2 - 2 hours3/4 kg

Conv cooking

Roast chicken Conv cooking 1/1,5 kg 220° C

200-220° C

about 1 hour

Roast beef Conv cooking 240° C 15 min/pound

Roast rabbit 800-1 kg 50-60 mins

Veal / poultry 275° C 60-70 mins/kg

Roasted white meat 40-50 mins/kg

Fan cooking

Rotisserie

Fan cooking 200-220° C

1 kg 200

* All cooking was done at shelf position "1".

Veal / poultry Rotisserie 1 kg 275° C

275° C

40-50 min

Beef Rotisserie 1kg 275° C 15-20 min

Lamb / Mutton 1 kg 20-25 min

Kebabs 275° C 2x8 min

Pork 275° C 45-50 min1 kg

Rotisserie

Grill

Pork chop Grill 6 pieces 275° C 2x8 min

6 pieces

Turn over in mid

cooking

No preheat

Turn over in mid

cooking

16 GB

BAKING

Avoid using shiny tins, they reflect the heat and can spoil your cakes. If your cakes brown too quickly, cover them with grease-proof paper

or aluminium foil. Caution: the correct way to use foil is with the shiny side in towards the cake. If not the heat is reflected by the

shiny surface and does not penetrate the food. Avoid opening the door during the first 20 to 25 minutes of cooking: soufflés, brioches,

sponge cakes, etc. will tend to fall. You can check if cakes are done by pricking the centre with a knife blade or metal knitting needle.

If the blade comes out nice and dry, your cake is ready and you can stop cooking. If the blade comes out moist or with bits of cake

attached, continue baking but slightly lower the thermostat so that it is finished off without burning.

St Honoré

Recipes

Cooking

method

Quantity

Cooking

°C

Cooking

time

Tips

Cake Conv cooking 1,5 kg 180-200° C

200-220° C

50+60 min

Fruit tart in batter Conv cooking for 6 200-220° C 40-50 min

Pound cake 1,5 kg 45-50 min

Brioche 200° C 40-40 min

Filled pie 200-220° C 40-45 min for 6

Conv cooking

Fan cooking

Sponge cake Fan cooking 180-200° C

190° C

35-40 min

Genoese cake Fan cooking 180-200° C 30-35 min

Choux pastry 40 pieces 35 min

200° C 15-20 min

Pastry base 20-30 min

Fan cooking

Fan cooking 180-200° C

6 pieces

* with fan and lower element, we recommend preheating with fan cooking to save time.

1Ø27

Ø271

800 grs 1

Ø 27 mould1

2 trays1 / 3

for 6 Ø 271

1Puff pastry

e.g.

Bouchée

Meringues Fan+Lower element* 1 tray 80-85° C

190° C

4 hours

Fruit tart Fan+Lower element* for 6 220° C 35-40 min

6 pieces 30-35 minFan+Lower element*

Ø profiteroles

Shelf level

INSTALLATION DU FOUR FR INSTALLATION GB

Le constructeur décline toute responsabilité concernant d’éventuelles inexactitudes imputables à des erreurs d’impression ou de transcription contenue

dans cette notice. Le constructeur se réserve le droit de modifier les produits en cas de nécessité, même dans l’intérêt de l’utilisation, sans causer de

préjudices aux caractéristiques de fonctionnement de sécurité des appareils.

The manufacturer will not be responsible for any inaccuracy resulting from printing or transcript errors contained in this brochure. We reserve the right

to carry out modifications to products as required, including the interests of consumption, without prejudice to the characteristics relating to safety or

function.

Pour la fixation:

lorsque la porte du four est ouverte,

les trous sont accessibles, ils sont situés

de chaque côté des montants latéraux.

Utiliser les vis fournies pour fixer le four.

Inside the oven is a bag with four fixing

screws.

Fixing:

when the oven door is open, holes

are accessible, they are located on each

side.