Bosch CTL636ES1/09 Mode d'emploi

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CTL636E.1

Fully automatic

espresso machine

[de] Gebrauchsanleitung

[en] Instruction manual

[fr] Mode d’emploi

[nl] Gebruiksaanwijzing

Kaffeevollautomat 6

Fully automatic espresso machine 32

Machine à expresso entièrement

automatique 57

Volautomatische espressomachine 85

La page charge ...

57

fr

Sommaire

Contenu de l’emballage

(pour l’utilisation)

a Machine à espresso automatique

b Mode d’emploi

c Notice succincte

d Cuillèredose

e Bandelette pour déterminer

la dureté de l’eau

f Tuyau à lait (set)

g Réservoir à lait

h Tube d’aspiration

Sommaire

Contenu de l’emballage

(pour l’utilisation) ......................................57

Toutes nos félicitations... ..........................57

Conformité dʼutilisation .............................58

Consignes de sécurité importantes ..........58

Vue d’ensemble ........................................60

Éléments de commande ...........................60

Mise en service.........................................61

Bandeau de commande ...........................63

Préparation de boissons ...........................64

Préparation avec du café en grains ..........66

Préparation de boissons à base de lait ....66

Préparation avec du café moulu ...............68

Préparation d’eau chaude ........................68

Boissons personnalisées ..........................69

Réglage du degré de mouture ..................70

Sécurité enfants........................................70

Menu.........................................................70

Entretien et nettoyage quotidiens .............72

Programmes de maintenance ..................76

Conseils pour économiser l’énergie .........78

Protection contre le gel .............................79

Rangement des accessoires ....................79

Accessoires ..............................................79

Mise au rebut ............................................79

Garantie ....................................................79

Dépannage de problèmes simples ...........80

Données techniques .................................84

Toutes nos félicitations...

... pour l’achat de cette machine à espresso

automatique ! Vous venez d’acheter un appa

reil électroménager aussi haut de gamme que

moderne. Celuici allie en eet une technique

novatrice, un grand nombre de fonctions

diérentes et un grand confort d’utilisation.

Grâce à lui, vous pouvez très facilement et

rapidement préparer de délicieuses boissons

chaudes – qu’il s’agisse d’un espresso au

goût corsé, d’un cappuccino bien crémeux,

d’un latte macchiato ou d’un café au lait

digestes ou tout simplement d’une tasse

de café traditionnel. Cet appareil vous ore

également de nombreuses possibilités pour

adapter ces boissons à votre goût personnel.

Pour pouvoir utiliser votre machine à

espresso automatique de manière able

et sûre et découvrir toutes ses possibilités

et fonctions, nous vous recommandons de

vous familiariser avec ses diérents compo

sants, ses fonctions, ses achages et ses

éléments de commande. Ce mode d’emploi

devrait vous y aider. Prenez donc le temps

nécessaire pour le lire avant de mettre la

machine en service.

Comment utiliser ce mode d’emploi

Les symboles et les messages achés

sur l’écran sont également représentés de

manière distincte dans ce mode d’emploi.

Vous pourrez ainsi repérer plus facilement

les messages et les symboles achés ou

apposés sur l’appareil.

Messages apparaissant à l’écran :

« Expresso »

Touches et éléments de commande :

C

Il est joint à la machine une notice succincte

où vous retrouverez rapidement les fonc

tions essentielles. Vous pouvez la ranger

dans le tiroir à accessoires de la machine.

58

fr Conformité dʼutilisation

Le nettoyage et lʼentretien

incombant à lʼutilisateur ne

doivent pas être e ectués par

des enfants sauf sʼils sont âgés

de 8 ans et plus et sʼils agissent

sous surveillance.

W Avertissement

Risque dʼélectrocution !

■ Lʼappareil doit être branché

uniquement sur un réseau

à courant alternatif par

lʼintermédiaire dʼune prise

secteur installée de manière

conforme et disposant

dʼune connexion à la terre.

Assurezvous que le système

à conducteur de protection

de lʼinstallation électrique de

votre maison est conforme.

■ Branchez et utilisez lʼappareil

uniquement en conformité

avec les indications  gurant

sur la plaque signalétique.

■ Nʼutilisez lʼappareil que si

son cordon dʼalimentation

et lʼappareil luimême ne

présentent aucun dommage.

■ A n dʼécarter tout danger,

seul notre service après

vente est habilité à réparer

lʼappareil, comme par

exemple procéder au

remplacement dʼun cordon

dʼalimentation endommagé.

■ Si le cordon d‘alimentation

secteur de cet appareil est

endommagé, il doit être

remplacé par un câble de

raccordement spéci que qui

est disponible auprès de notre

service aprèsvente.

Conformité dʼutilisation

Contrôler l’état de l’appareil

après l’avoir déballé. Ne pas

le raccorder s’il présente des

avaries de transport.

Cet appareil est destiné

exclusivement à une

utilisation domestique et non

professionnelle.

Nʼutiliser lʼappareil quʼà lʼintérieur

de pièces, à température

ambiante, et jusquʼà 2 000 m au

dessus du niveau de la mer.

Consignes de sécurité

importantes

Veuillez lire la notice dʼutilisation

attentivement, respecter les

instructions et la conserver

soigneusement ! Si lʼappareil

change de propriétaire,

remettezlui cette notice.

Les enfants de 8 ans et plus,

les personnes sou rant dʼun

handicap physique, sensoriel

ou mental ou ne détenant

pas lʼexpérience et/ou les

connaissances nécessaires

pourront utiliser cet appareil

à condition de le faire sous

surveillance, ou que son

utilisation sûre leur ait été

enseignée et quʼils aient compris

les dangers qui en émanent.

Maintenir les enfants de moins

de 8 ans à lʼécart de lʼappareil et

du cordon dʼalimentation secteur

et ne pas leur permettre dʼutiliser

lʼappareil. Ne pas laisser les

enfants jouer avec lʼappareil.

Conformité dʼutilisation

Consignes de sécurité

importantes

59

fr

Conformité dʼutilisation

■ Ne plongez jamais lʼappareil

ou le cordon dʼalimentation

dans lʼeau.

■ En cas de défaut, débranchez

immédiatement la  che

secteur ou coupez la tension

du réseau.

■ Veiller à ce qu’aucun liquide

ne coule sur le raccordement

de l’appareil.

■ Les instructions de nettoyage

spéciales  gurant dans les

notices sont à respecter.

W Avertissement

Danger par magnétisme !

Lʼappareil renferme des aimants

permanents susceptibles dʼagir

sur des implants électroniques,

par exemple des stimulateurs

cardiaques ou des pompes à

insuline. Les personnes portant

des implants électroniques sont

priées de rester à au moins

10 cm de lʼappareil et des pièces

suivantes, lors de leur retrait :

réservoir à lait, système à lait,

réservoir dʼeau et unité de

percolation.

W Avertissement

Risque dʼasphyxie !

■ Ne laissez jamais les enfants

jouer avec les emballages.

■ Rangez les petites pièces de

manière sûre, elles pourraient

être avalées.

W Avertissement

Risque de blessures !

■ Nʼintroduisez jamais les doigts

dans le moulin.

■ Lʼutilisation inappropriée de

lʼappareil peut entraîner des

blessures.

W Avertissement

Risque de brûlure !

■ La buse d‘écoulement est

brûlante. Après utilisation,

laissezle refroidir avant de le

toucher.

■ Les surfaces peuvent rester

chaudes pendant un certain

temps après l’utilisation de

l’appareil.

■ Les boissons fraîchement

préparées sont très chaudes.

Si nécessaire, les laisser un

peu refroidir.

W Avertissement

Risque d’incendie !

■ L’appareil devient chaud.

■ Ne jamais utiliser l’appareil

lorsque la porte de l’armoire

est fermée.

■ Pendant l’utilisation de

l’appareil, la porte de l’armoire

doit être ouverte.

60

fr Vue d’ensemble

Vue d’ensemble

1 Porte de l’appareil

a Poignée encastrée

(pour ouvrir la porte)

b Égouttoir

2 Bandeau de commande

(voir page suivante)

a Anneau de commande

b Écran d’information

c Écran tactile (à gauche et à droite)

3 Système d’écoulement (café, lait,

eau chaude) réglable en hauteur

a Couvercle

4 Système à lait

a Levier d’encliquetage

b Buse d’écoulement

(partie supérieure, partie inférieure)

c Tuyau à lait (2 unités)

d Pièce de liaison en métal

(pour support magnétique)

5 Interrupteur principal J

( alimentation électrique)

6 Tiroir à accessoires

(pour notice succincte et

accessoires)

a Notice succincte

b Cuillèredose

c Bandelette pour déterminer

la dureté de l’eau

d Tuyau à lait (set)

7 Réservoir d’eau amovible

a Couvercle du réservoir d’eau

8 Réservoir pour café en grains

amovible

a Couvercle du réservoir pour

café en grains

9 Coulisse de réglage de la

nesse de mouture

10 Support magnétique

(pour pièce de liaison)

11 Tiroir à café amovible

(café en poudre/pastille de nettoyage)

12 Support (pour le tuyau à lait)

13 Couvercle de protection

(pour l’unité de percolation)

14 Unité de percolation

a Verrouillage

b Couvercle

15 Levier d’éjection

16 Bac collecteur amovible

a Couvercle du bac collecteur

b Tiroir à marc de café

17 Réservoir de récupération

18 Support

a Tube d’aspiration

19 Plaque signalétique (n° E. ; FD)

20 Surface de rangement avec sonde

(pour le réservoir à lait)

21 Réservoir à lait

a Réservoir en acier inoxydable

b Couvercle de la partie inférieure

c Couvercle de la partie supérieure

F

Pour de plus amples informations

concernant l’appareil, pour savoir par

exemple comment modifier l’angle

d’ouverture de la porte, consulter les

instructions de montage cijointes.

Éléments de commande

Pour faciliter l’utilisation de l’appareil tout

en mettant à votre disposition une grande

diversité de fonctions, la machine utilise un

guidage par menu aisément compréhen

sible. Ce guidage vous permet de sélection

ner, en quelques étapes seulement, ce que

vous désirez parmi un grand nombre de

possibilités.

Interrupteur principal J

L’interrupteur électrique J (pour y

accéder, ouvrir la porte) sert à mettre

l’appareil sous tension ou hors tension

(coupure de l’alimentation électrique).

F

I m p o r t a n t : ne pas actionner

l’interrupteur principal alors que

la machine fonctionne. Ne couper

l’alimentation que lorsque la machine

est en mode Eco, an que le rinçage

automatique ait été eectué.

Bandeau de commande (champ tactile)

F

I m p o r t a n t : cette notice d’instruc

tions décrit différents modèles. Sur

certains modèles, I et C sont

des éléments de l’écran tactile.

61

fr

Mise en service

I on/o

Actionner I permet de mettre en marche

l’appareil ou de le mettre en mode Eco.

La machine eectue ce faisant un rinçage

automatique.

La machine n’eectue pas de rinçage dans

les cas suivants :

– elle est encore chaude au moment de la

mise en marche.

– aucune tasse de café n’a été préparée

avant d’éteindre la machine.

L’appareil est prêt à fonctionner dès que

les symboles permettant la sélection des

boissons apparaissent à l’écran.

C start/stop

Appuyer sur C pour lancer la préparation

d’une boisson ou eectuer un programme

de maintenance.

Appuyer à nouveau sur C pendant la

préparation de la boisson pour stopper la

distribution en cours.

Le bandeau de commande comporte quatre

champs de menu qui peuvent être activés

en les touchant.

Le champ de menu actif s’allume en rouge.

m

m s’allume dès que l’appareil

est en service. Il est possible de sélection

ner des boissons et de lancer la préparation

ou de modier les réglages concernant les

boissons.

B MyCoee

Appuyer sur B vous permet d’accéder à

la sélection « Préparation de boisson per

sonnalisée ». Les réglages personnalisés

pour les boissons à base de café peuvent

être mémorisés et réutilisés (voir chapitre

« Boissons personnalisées »).

A Menu

Appuyer sur A pour accéder au menu.

Grâce au menu, il est possible d’eectuer

des réglages ou de consulter certaines

informations (voir chapitre « Menu »).

E Sevice

Appuyer sur E pour accéder à la sélec

tion des programmes de maintenance.

Eectuer le programme souhaité, comme

décrit au chapitre « Programmes de

maintenance ».

F

Appuyer une nouvelle fois sur A,

E ou B permet de quitter le

menu respectif.

Anneau de commande

Tourner l’anneau de commande pour navi

guer dans les menus achés à l’écran ou

modier des paramètres.

Écran d’information

L’écran rond ache la boisson sélection

née, les réglages ou des informations.

Écran tactile (à gauche et à droite)

En fonction du réglage, les deux écrans

tactiles achent diérents champs. Appuyer

sur un champ pour l’activer pour eectuer

des réglages ou modier les valeurs.

Mise en service

Généralités

Ne verser, dans les conteneurs correspon

dants, que de l’eau pure, froide, sans gaz

carbonique et uniquement du café en grains

torréé. Ne pas employer des grains de

café avec glaçage, des grains caramélisés

ou enrobés d’une substance sucrée quel

conque; ils obturent l’unité de percolation.

A

L’appareil doit être monté correcte

ment, c’estàdire conformément aux

instructions de montage jointes, et

être raccordé au secteur avant de

pouvoir être mis en marche et utilisé.

62

fr Mise en service

Mise en service de l’appareil

■ Retirer les lms de protection.

F

I m p o r t a n t : utiliser l’appareil uni

quement dans une pièce à l’abri du

gel. Si l’appareil a été transporté

ou entreposé à des températures

inférieures à 0 °C, attendre au moins

3 heures avant de le mettre en

service.

■ Ouvrir la porte de l’appareil en utilisant la

poignée encastrée.

■ Sortir le réservoir d’eau, le rincer, le

remplir avec de l’eau fraîche et froide

jusqu’au repère « max. ».

■ Remettre le réservoir d’eau dans

l’appareil jusqu’en butée.

■ Sortir maintenant le réservoir pour café

en grains, le remplir de grains de café et

le remettre en place.

■ Commuter l’interrupteur principal sur i

et refermer la porte de l’appareil.

L’appareil lance le nettoyage et chaue.

Le bandeau de commande est activé.

Le message « Langue » apparaît.

■ Faire tourner l’anneau de commande

avec le doigt, sélectionner la langue

souhaitée et actionner le champ

[ Duretéde l’eau ].

F

Le réglage correct de la dureté

de l’eau est important, afin que la

machine indique suffisamment tôt

le moment où un détartrage est

nécessaire. L’appareil a été préréglé

sur une dureté d’eau de 4. Dans le

cas ou un adoucisseur d’eau est ins

tallé dans la maison, veuillez régler

la dureté de l’eau au niveau 3. Vous

pouvez aussi vous renseigner sur la

dureté de l’eau auprès de votre com

pagnie locale de distribution d’eau.

■ La bandelette jointe sert à déterminer la

dureté de l’eau. Plonger brièvement la

bandelette de test dans l’eau et lire le

résultat qui apparaît au bout de 1 minute.

Niveau Degré de dureté de l’eau

Allemagne

(°dH)

France (°fH)

1

2

3

4

17

814

1521

2230

113

1425

2638

3954

■ Faire tourner l’anneau de commande

avec le doigt et régler la dureté de l’eau

mesurée.

■ Appuyer sur [ Achever les réglages ].

Les réglages sont enregistrés.

L’appareil est prêt à fonctionner dès que

les symboles des boissons apparaissent à

l’écran et que m s’allume.

À chaque préparation de boisson, le venti

lateur intégré se met en marche et s’arrête

après quelques minutes.

La première boisson préparée lors de la

première utilisation de la machine, après la

réalisation d’un programme de maintenance

ou après une longue période d’immobilisa

tion, n’a pas encore atteint son plein arôme.

Il ne faut donc pas la boire.

Une fois la mise en service de la machine

à espresso automatique eectuée, la

présence d’une mousse dense et ne sur le

café n’est obtenue qu’après avoir préparé

plusieurs tasses.

Mise hors tension de l’appareil

Appuyer sur I.

L’appareil eectue un rinçage et retourne

en mode Eco.

Exception : si l’appareil n’a été utilisé que

pour préparer de l’eau chaude, il se met

hors tension sans rinçage.

■ Pour mettre l’appareil complètement

hors tension, ouvrir la porte et commuter

l’interrupteur principal en position h.

63

fr

Bandeau de commande

F

I m p o r t a n t : ne pas actionner

l’interrupteur principal alors que la

machine fonctionne. Mettre l’appareil

hors service uniquement lorsqu’il se

trouve en mode Eco, afin qu’il puisse

effectuer un rinçage automatique.

La machine à espresso automatique

est programmée en usine avec

des réglages standard de façon à

fonctionner de manière optimale.

Après écoulement de la durée sélec

tionnée, l’appareil se met automati

quement en mode Eco et eectue un

rinçage (la durée est réglable, voir

la section « Éteindre après » dans le

chapitre « Menu »).

L’appareil est équipé d’une sonde.

Si un réservoir à lait se trouve dans

la machine, un affichage corres

pondant apparaît à l’écran lors de la

commutation en mode Eco. Si du lait

se trouve encore dans le réservoir, le

conserver au réfrigérateur.

Bandeau de commande

L’écran permet d’acher des information ou,

par activation de l’écran tactile et de l’anneau

de commande, d’eectuer des réglages.

Achage

Le champ de commande ache non

seulement les boissons sélectionnées, les

réglages eectués et les paramètres pos

sibles, mais aussi des messages concer

nant l’état de fonctionnement.

p. ex. Sélection de la boisson

Y Très fort

Ristretto

haute O

R 25 ml éteinte ^

p. ex. Informations

Réservoir

d’eau

presque vide

Les informations disparaissent après

manipulation de l’appareil ou après un bref

instant.

Les informations restent cependant a

chées sur l’écran d’information sous forme

d’un petit symbole.

a

Bac à café presque vide

b

Réservoir d’eau presque vide

c

Remplacer le filtre à eau

d

Programme de nettoyage

nécessaire

e

Programme de détartrage

nécessaire

f

Programme Calc’nClean nécessaire

Invitations à agir

Remplir le

réservoir d’eau

F

Une fois que les actions nécessaires

(comme le remplissage du réservoir

d’eau) ont été effectuées, les mes

sages correspondants ainsi que le

symbole disparaissent de l’écran.

Commande

La navigation s’eectue par activation des

textes et symboles dans le champ de com

mande en combinaison avec une rotation

de l’anneau de commande (exemple, voir

chapitre « Adaptation des boissons »).

À l’activation des écrans tactiles retentit un

signal acoustique. Le signal sonore peut

être activé ou désactivé (voir la section

« Bip touches » du chapitre « Menu »).

64

fr Préparation de boissons

Préparation de boissons

Cette machine à espresso automatique

fonctionne aussi bien avec du café en

grains qu’avec du café moulu (pas de café

soluble).

Lorsque la machine est utilisée avec du

café en grains, celleci moud le grain avant

chaque préparation. Pour assurer aux

grains une qualité optimale, les conserver

au frais dans un récipient fermé.

F

Important : remplir chaque jour le

réservoir d’eau avec de l’eau fraîche,

froide et sans gaz carbonique. Pour

que l’appareil puisse fonctionner cor

rectement, le réservoir doit toujours

contenir susamment d’eau.

Conseil : préchauffer la (les)

tasse(s), en particulier les tasses

épaisses pour espresso, avec de

l’eau chaude par exemple.

Avec certains réglages, le café est

préparé en deux étapes (voir les

chapitres « Aroma Double Shot » et

« Deux tasses à la fois »). Attendre

que l’opération soit entièrement

terminée.

Sélection de la boisson

Il est possible de sélectionner diérentes

boissons en tournant l’anneau de com

mande :

Le symbole et la désignation de la boisson

sélectionnée s’achent sur l’écran d’infor

mation au centre.

Les valeurs réglées actuellement, p. ex.

pour l’intensité et la température du café,

sont achées sur les écrans tactiles à

gauche et à droite.

Y Très fort

Ristretto

haute O

R 25 ml éteinte ^

Les boissons suivantes peuvent être

sélectionnées :

Ristretto

Exp resso

Expresso Macchiato

Café

Cappuccino

Latte Macchiato

Café au lait

Mousse lait

Lait chaud

Eau chaude

La boisson sélectionnée peut être prépa

rée avec les valeurs préréglées ou être

adaptée préalablement au goût individuel

de l’utilisateur.

Adaptation des boissons

En appuyant sur un des champs achées

sur l’écran tactile, p. ex. H, le champ est

activé, H devient rouge.

Il est possible de modier le réglage en

tournant l’anneau de commande. Appuyer

de nouveau sur le champ H pour mémori

ser le réglage.

Exemple :

Les valeurs pour une tasse de « Café »

peuvent être modiées de la manière

suivante :

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner « Café ».

Y Normal

Café

haute O

R 130 ml éteinte ^

■ Appuyer sur le champ, p. ex. H pour

l’activer, H s’allume en rouge.

Y Intensité

R 130 ml

Normal

Intensité

65

fr

Préparation de boissons

■ Tourner l’anneau de commande et

régler l’intensité du café souhaitée sur

l’écran d’information au centre, p. ex.

sur « Trèsfort ».

Y Intensité

R 130 ml

Très fort

Intensité

■ Appuyer sur le champ F.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner la quantité de café souhaitée,

p. ex. « 160 ml ».

Y Très fort

R Quantité

160 ml

Quantité

■ Appuyer sur le champ D.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner la température souhaitée, p. ex.

« trèshaute ».

Température O

éteinte

^

très haute

Température

■ Les réglages eectués sont mémorisés

en appuyant sur le champ actif ou

par lancement de la préparation de la

boisson.

Y Très fort

Café

très haute O

R 160 ml éteinte ^

F

Les possibilités de réglage varient

selon les boissons. Alors que pour

les boissons à base de café, il est

possible de régler p. ex. l’intensité du

café, la température et la quantité de

café, il n’est réglable, pour le lait, que

la contenance.

Les réglages suivants sont possibles :

Intensité du café

Très doux

Doux

Normal

Fort

Très fort

DoubleShot

DoubleShot +

DoubleShot ++

F

Aroma Double Shot

Plus la percolation du café dure long

temps, plus les substances amères

et les arômes indésirables sont

prononcés. Cela a un effet négatif

sur le goût et rend le café moins

digeste. Pour éviter cela et obtenir

tout de même un café très fort, la

machine dispose d’une fonction spé

ciale appelée Aroma Double Shot.

La machine prépare tout d’abord la

moitié de la quantité souhaitée, puis

moud de nouveau du café et eectue

une nouvelle percolation pour obtenir

uniquement les arômes parfumés et

digestes du café.

La fonction Aroma Double Shot

n’est pas disponible pour la prépa

ration d’un ristretto, d’un espresso

macchiato et d’un café préparé à

partir de café moulu.

Quantité de remplissage

La quantité de remplissage varie en fonc

tion du type de boisson et peut être réglée

par pas de 1 ml.

F

La quantité peut également varier en

fonction de la qualité du lait.

66

fr Préparation avec du café en grains

Température de la boisson

Valeurs pour les boissons à base de café :

normale

haute

très haute

Valeurs pour l’eau chaude :

70° C Thé blanc

80° C Thé vert

90° C Thé noir

Max Tisane fruitée

F

Si aucune action n’est effectuée

pendant env. 30 secondes, la

machine quitte automatiquement

le mode de réglage. Les réglages

effectués sont mémorisés

automatiquement.

Deux tasses à la fois

Appuyer sur G pour préparer simultané

ment deux tasses de la boisson sélection

née. Le réglage est aché par un texte, p.

ex. « 2x Expresso ».

■ Appuyer sur G.

allumée ^

2x

Expresso

très haute O

■ Placer deux tasses, une à gauche et une

à droite, sous la buse d’écoulement.

■ Appuyer sur C an de lancer la

préparation.

La boisson choisie est préparée et s’écoule

ensuite dans les deux tasses.

F

La boisson est préparée en deux

étapes (deux cycles de mouture).

Attendre que l’opération soit

entièrement terminée.

La préparation de deux tasses à

la fois n’est pas possible avec les

réglages « Aroma Double Shot » et

« Café moulu ».

Préparation avec du café en

grains

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Placer une tasse sous la buse

d’écoulement.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner « Ristretto », « Expresso » ou « Café ».

Les écrans achent la boisson sélection

née ainsi que les valeurs préréglées pour

cette boisson.

Y Très fort

Café

très haute O

R 160 ml éteinte ^

F

Les réglages peuvent être modifiés

comme décrit au chapitre « Adapta

tion des boissons ».

■ Appuyer sur C an de lancer la

préparation.

La machine eectue la percolation et le café

s’écoule ensuite dans la tasse.

Une simple pression sur C permet d’arrê

ter la distribution en cours.

Préparation de boissons

à base de lait

Cette machine à espresso automatique

possède une buse d’écoulement intégrée.

Celleci vous permet de préparer des bois

sons à base de lait, de la mousse de lait

ainsi que du lait chaud.

F

Il est également possible d’utiliser

des boissons végétales au lieu de

lait, p. ex. du lait de soja.

B

Risque de brûlures !

La buse d’écoulement est brûlante.

Après utilisation, la laisser refroidir

avant de la toucher.

67

fr

Préparation de boissons à base de lait

Réservoir à lait

Le réservoir à lait est conçu spécialement

pour être utilisé en combinaison avec cette

machine à espresso automatique. Destiné

uniquement à être utilisé dans les ménages

privés, il sert à conserver le lait au réfrigéra

teur. Le récipient isolant maintient le lait froid

à température pendant quelques heures.

F

Important : Retirer les tasses ou

verres avant d’ouvrir la porte, ils

risquent sinon de chuter.

Pour raccorder le réservoir à lait ou une

brique de lait :

■ Ouvrir la porte de l’appareil.

■ Retirer le couvercle de la buse d’écoule

ment en le tirant vers l’avant.

■ Raccorder et xer les tuyaux à lait et la

pièce de liaison comme représenté sur

l’illustration.

■ Remettre le couvercle de la buse d’écou

lement en place.

■ Raccorder le tube d’aspiration et l’intro

duire dans le réservoir à lait ou un carton

de lait.

■ Fermer la porte de l’appareil.

F

La qualité de la mousse de lait est

fonction de la nature du lait ou de la

boisson végétale utilisée.

F

Une fois secs, les résidus de lait

sont difficiles à nettoyer, il est donc

impératif de les éliminer rapide

ment (voir chapitre « Nettoyage du

système à lait »).

Boissons à base de café et de lait

■ Placer la tasse ou le verre en dessous de

la buse d’écoulement.

■ Tourner l’anneau de commande et

sélectionner « Expresso Macchiato »,

« Cappuccino », « Latte Macchiato » ou

« Café au lait ».

Les écrans achent la boisson sélection

née ainsi que les valeurs préréglées pour

cette boisson.

F

Les réglages peuvent être modifiés

comme décrit au chapitre écran

« Adaptation des boissons ».

■ Appuyer sur C an de lancer la

préparation.

La machine verse tout d’abord le lait dans

la tasse ou le verre. Puis elle eectue la

percolation et le café s’écoule ensuite de

la buse.

Une nouvelle pression sur C permet

d’interrompre précocément l’étape de pré

paration actuellement en cours.

Mousse de lait ou lait chaud

■ Placer la tasse ou le verre sous la buse

d’écoulement.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner « Mousse lait » ou « Lait chaud ».

F

Les réglages peuvent être modifiés

comme décrit au chapitre « Adapta

tion des boissons ».

■ Appuyer sur C an de lancer la

préparation.

La mousse de lait ou le lait chaud s’écoule

dans la tasse.

Une simple pression sur C permet d’arrê

ter la distribution en cours.

68

fr Préparation avec du café moulu

Préparation avec du

café moulu

F

Pour la préparation avec du café

moulu, le réglage de l’intensité du

café et la fonction « Deux tasses à

la fois » ne sont pas disponibles.

Important : Retirer les tasses ou

verres avant d’ouvrir la porte, ils

risquent sinon de chuter.

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Ouvrir la porte de l’appareil.

■ Retirer le tiroir à café.

Le tiroir à poudre doit être sec.

■ Mettre la quantité souhaitée de café en

poudre (au maximum 2 cuillèresdoses

rases) dans le réservoir correspondant,

ne pas tasser.

F

Attention !

Ne pas verser de café en grains ou

de café soluble.

■ Remettre le tiroir à café en place.

■ Fermer la porte de l’appareil.

F

Si aucun café n’est préparé dans les

90 secondes qui suivent, la chambre

de percolation se vide automati

quement pour éviter un éventuel

débordement. La machine effectue

un rinçage.

■ Placer la tasse sous la buse

d’écoulement.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner une boisson à base de café ou

une boisson à base de lait.

Les écrans achent la boisson sélection

née, une cuillèredose ainsi que les valeurs

préréglées pour cette boisson.

F

Les réglages peuvent être modifiés

comme décrit au chapitre « Adapta

tion des boissons ».

Pour les boissons à base de café

et de lait, respecter les indications

figurant au chapitre « Préparation de

boissons à base de lait ».

■ Appuyer sur C an de lancer la

préparation.

La machine eectue la percolation et le

café s’écoule ensuite dans la tasse. Pour

les boissons à base de café et de lait, la

machine verse tout d’abord le lait dans la

tasse, puis eectue ensuite la percolation.

F

Pour obtenir une autre boisson avec

du café moulu, répéter la procédure.

Préparation d’eau chaude

B

Risque de brûlures !

La buse d’écoulement est brûlante.

Après utilisation, la laisser refroidir

avant de la toucher.

La machine doit être prête à fonctionner.

■ Retirer le tuyau à lait du réservoir à lait.

■ Éliminer les résidus de lait ou de café se

trouvant au niveau de la buse.

■ Placer la tasse ou le verre sous la buse

d’écoulement.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner « Eau chaude ».

F

Les réglages peuvent être modifiés

comme décrit au chapitre « Adapta

tion des boissons ».

■ Appuyer sur C an de lancer la

préparation.

■ Si le réservoir de lait est détecté dans

l’appareil, le message suivant apparaît :

« Tuyau à lait séparé du pot à lait ? ».

■ S’il est encore raccordé, retirer le tuyau à

lait et appuyer à l’écran sur [ Oui ].

De l’eau chaude coule de la buse

d’écoulement.

Une simple pression sur C permet d’arrê

ter la distribution en cours.

69

fr

Boissons personnalisées

Appuyer sur B pour accéder à la sélec

tion pour les boissons personnalisées.

Il est possible d’utiliser jusqu’à 8 emplace

ments mémoire. Ceci permet à l’utilisateur

de mémoriser ses boissons favorites avec

tous ses réglages.

F

Il est possible, à tout moment, de

quitter le menu sans enregistrer les

modifications. Pour cela, appuyer sur

B.

Créer ou modier une boissons

■ Appuyer sur B. La sélection des

emplacements mémoire apparaît.

■ Tourner l’anneau de commande et

sélectionner un emplacement mémoire

vide (tasse vide) pour créer une nouvelle

boisson ou sélectionner un emplacement

mémoire occupé pour modier ou suppri

mer une boisson.

■ Si un emplacement vide a été sélec

tionné, appuyer sur [ nouveau ]. Si un

emplacement occupé a été sélectionné,

appuyer sur [ Détails ].

] nouveau

MyCoffee3

Le menu permettant d’adapter les boissons

apparaît. L’écran ache alors la dernière

boisson préparée avec les derniers

réglages eectués.

■ Si l’utilisateur ne veut pas enregistrer la

dernière boisson préparée, il peut sélec

tionner une autre boisson en tournant

l’anneau de commande.

■ Appuyer, un à un, sur les réglages qui

doivent être modiés, tourner l’anneau de

commande et adapter les valeurs.

En fonction de la sélection, diérentes pos

sibilités de réglage sont proposées.

■ Appuyer sur [ Autres détails | Sauvegarder ]

pour eectuer d’autres réglages.

F

Pour les boissons à base de café

et de lait, il es possible de régler le

rapport entre café et lait.

■ Les réglages peuvent être alors mémori

sés sous un nom individuel. Appuyer sur

[ Nom ]. Le masque permettant de saisir

un nom apparaît.

Retour

aux détails

Anna

m

Effacer des

caractères

EnregistrerNom

Reprendre

descaractères

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner une lettre ou un symbole.

■ Appuyer sur [ Reprendre des caractères ]

pour conrmer la lettre sélectionnée ou

sur [ Effacer des caractères ] pour l’eacer.

■ Sélectionner et conrmer les autres

lettres ou symboles.

■ Appuyer sur [ Enregistrer ] pour reprendre

la saisie. Le menu de sélection apparaît.

■ Appuyer sur B pour quitter le menu.

Eacer la boisson

■ Appuyer sur B

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner l’emplacement mémoire occupé.

■ Appuyer sur [ Détails ] et [ Autres détails |

Sauvegarder ].

■ Appuyer sur [ Effacer boisson ] et ensuite

sur [ supprimer ].

L’emplacement mémoire est de nouveau

libre.

Sélection et préparation d’une

boisson personnalisée

Appuyer sur B. La sélection des empla

cements mémoire apparaît.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner l’emplacement mémoire souhaité.

■ Placer la tasse ou le verre sous la buse

d’écoulement.

■ Appuyer sur C an de lancer la

préparation.

70

fr Réglage du degré de mouture

Réglage du degré de

mouture

Cette machine à espresso automatique

possède un moulin réglable. Celuici permet

de varier individuellement le degré de

mouture du café.

■ Ouvrir la porte de l’appareil.

■ Régler, à l’aide de la coulisse, la nesse

de mouture entre du café nement moulu

V et du café grossièrement moulu W.

■ Refermer la porte de l’appareil.

F

Choisir une mouture plus fine pour

les grains torréfiés de couleur foncée

et une mouture plus grossière pour

les grains torréfiés de couleur claire.

Conseil : ne changer le réglage de

la finesse de mouture que par petits

pas.

Le nouveau réglage n’est perceptible

qu’à partir de la seconde tasse

de café.

Si le message « Régler la mouture

plus grosse » apparaît à l’écran, cela

signifie que les grains de café sont

moulus trop finement. Régler une

mouture moins fine.

Sécurité enfants

An d’éviter que les enfants se brûlent ou

s’ébouillantent, il est possible de verrouiller

la machine.

■ Appuyer sur A pendant au moins

4 secondes.

« Sécurité enfants activée » s’ache briève

ment à l’écran.

Plus aucune commande n’est possible, seul

A peut être actionné.

■ Appuyer sur la touche A pendant au

moins 4 secondes an de désactiver la

sécurité enfants.

« Sécurité enfants désactivée » s’ache

wbrièvement à l’écran.

Menu

Le menu permet de modier des réglages

individuellement, d’appeler des informations

ou encore de lancer des programmes.

■ Appuyer sur A pour ouvrir le menu.

Les diérentes possibilités de réglage appa

raissent sur les écrans tactiles, le réglage

actuel apparaît sur l’écran d’information

rond.

Navigation dans le menu :

En appuyant sur p. ex. Langue, la possibi

lité de réglage correspondante est activée

et surlignée en rouge.

Tourner l’anneau de commande et eectuer

les réglages, p. ex. « Français ».

Appuyer sur [ Suivant ] et diérentes possi

bilités de réglage sont proposées.

Langue

Français

Eclairage

Éteindre

après

Luminosité

d’éclairage

Par exemple :

Réglage de l’arrêt automatique de l’appareil

après 15 minutes :

■ Appuyer sur A. Le menu s’ouvre.

■ Appuyer sur [ Éteindre après ], le champ

est surligné en rouge.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner « 00h15min ».

■ Appuyer sur A. Les messages

[ Enregistrer ] et [ Ne pas enregistrer ]

apparaissent à l’écran.

■ Appuyer sur [ Enregistrer ]. Le réglage est

mémorisé.

La sélection des boissons apparaît mainte

nant à l’écran.

71

fr

Menu

F

Il est possible, à tout moment, de

quitter le menu. Pour cela, appuyer

sur A. Si aucune saisie n’est

effectuée dans les 30 secondes qui

suivent, le menu se referme auto

matiquement sans enregistrer les

réglages.

Les réglages suivants peuvent être

eectués :

Langue

Réglage de la langue dans laquelle les

messages sont achés.

Dureté de l’eau

Réglage en fonction de la dureté de l’eau

locale.

La dureté peut être sélectionnée par

niveaux de « 1 (douce) » à « 4 (très dure) ».

L’appareil a été préréglé sur une dureté de

« 4 (très dure) ».

F

Le réglage correct de la dureté

de l’eau est important, afin que la

machine indique suffisamment tôt

le moment où un détartrage est

nécessaire.

La dureté de l’eau peut être déterminée à

l’aide de la bandelette de test fournie ou

être demandée au Service des Eaux local.

Dans le cas où un adoucisseur d’eau est

installé dans la maison, veuillez choisir le

réglage « Adoucisseur ».

Filtre à eau

Si un ltre à eau est inséré, renouvelé

ou retiré, le réglage correspondant

« placer », « renouvel. » ou « retirer » doit être

sélectionné.

F

Le filtre à eau permet de prévenir

les dépôts de tartre et de réduire

les salissures dans l’eau. L’appareil

n’a ainsi pas besoin d’être détartré

souvent. Les ltres à eau sont

disponibles dans le commerce ou

peuvent être commandés auprès du

service aprèsvente (voir au chapitre

« Accessoires »).

Insertion ou renouvellement d’un ltre à eau :

Avant de pouvoir être utilisé, tout ltre à eau

neuf doit être rincé.

■ Tourner l’anneau de commande et sélec

tionner soit « placer », soit « renouvel. ».

■ Insérer le ltre à eau fermement dans

l’évidement du réservoir d’eau prévu à cet

eet.

■ Remplir le réservoir d’eau jusqu’au repère

« max ».

■ Retirer le tuyau à lait du réservoir à lait et

refermer la porte.

F

Attention : veiller à ne pas coincer le

tuyau en refermant la porte.

■ Placer un récipient d’une contenance de

0,5 litre sous la buse d’écoulement.

■ Appuyer sur C.

L’eau traverse alors le ltre pour le rincer.

■ Ensuite, vider le récipient.

La machine est de nouveau prête à

fonctionner.

F

Le rinçage du filtre a simultanément

activé le réglage permettant d’affi

cher le remplacement du filtre.

Le ltre n’est plus ecace lorsque le

message « Remplacer le filtre à eau–

Appuyer sur A » apparaît à l’écran ou,

au plus tard, après 2 mois. Il faut alors le

remplacer pour des raisons d’hygiène et

an que l’appareil ne s’entartre pas (ce qui

pourrait l’endommager).

■ Si aucun ltre neuf n’est inséré, sélec

tionner le réglage [ retirer ] et appuyer

sur C.

Le message « Retirer le filtre à eau, replacer

le réservoir d’eau, fermer la porte » apparaît

à l’écran.

72

fr Entretien et nettoyage quotidiens

F

Si la machine n’a pas été utilisée

durant une période prolongée

(vacances, p. ex.), rincer le filtre en

place avant d’utiliser à nouveau la

machine. Pour cela, préparer tout

simplement une tasse d’eau chaude.

Des informations complètes sur le ltre à

eau gurent dans les instructions relatives

au ltre jointes.

Éteindre après

Réglage de la durée après laquelle l’ap

pareil eectue un rinçage automatique et

s’arrête une fois la dernière préparation de

boisson terminée.

La durée peut être comprise entre

15 minutes et 8 heures. Elle est réglée par

défaut sur 30 minutes.

Eclairage

Réglage de l’éclairage de la buse d’écou

lement. Il peut être réglé sur « allumée »,

« enutilisat. » ou « éteinte ».

Luminosité d’éclairage

Réglage de la luminosité de l’éclairage de

la buse d’écoulement. Il peut être réglé

entre « Niveau 1 » et « Niveau 10 ».

Luminosité de l’écran

Réglage de la luminosité de l’écran.

Bip touches

Activation ou désactivation des signaux

sonores.

Affich. heure

Possibilité d’achage de l’heure « Arrêt » ou

« Digital » (marche).

Le réglage correspondant peut s’eectuer

dans le menu « Heure ».

F

Le réglage de l’heure est perdu

lorsque l’alimentation de l’appareil

est coupée par actionnement de

l’interrupteur ou en cas de panne

d’électricité.

Heure

Réglage de l’heure actuelle.

Protection contre le gel

Programme de maintenance visant à éviter

les dommages provoqués par le gel durant

le transport et l’entreposage.

Lors de ce programme, la machine est

vidée entièrement.

■ Vider le réservoir d’eau et le remettre en

place.

■ Le cas échéant, retirer le réservoir à lait

et fermer la porte.

La machine purge automatiquement le

circuit.

■ Vider le bac collecteur et le remettre en

place.

Info boissons

Achage du nombre de boissons prépa

rées depuis la mise en service de la

machine.

Réglages usine

Restaure tous les paramètres de la

machine tels qu’ils étaient à la livraison.

■ Appuyer alors sur [ Rétablir ] pour conr

mer la procédure ou sur [ Nepasrétablir ]

pour l’interrompre.

Entretien et nettoyage

quotidiens

E

Risque d’électrocution !

Ne jamais plonger la machine dans

l’eau. Ne jamais utiliser de nettoyeur

à vapeur.

■ Essuyer le corps de la machine avec un

chion doux et humide.

■ Ne pas utiliser de produit nettoyant conte

nant de l’alcool ou de l’alcool à brûler.

■ Ne pas utiliser de chions abrasifs ou de

produits nettoyants.

73

fr

Entretien et nettoyage quotidiens

■ Toujours nettoyer immédiatement

les résidus de tartre, de café, de lait,

de produit nettoyant ou de solution

détartrante. Les surfaces situées sous

ces résidus risquent de se corroder.

F

Les chiffons éponges neufs peuvent

contenir des sels. Ces sels peuvent

être responsables de rouille super

ficielle sur l’acier inox ; un rinçage

méticuleux est par conséquent indis

pensable avant l’emploi.

■ Ouvrir la porte et sortir le bac collecteur

par l’avant.

■ Retirer le couvercle du bac collecteur et

le bac à marc de café.

■ Vider, nettoyer et sécher les éléments.

F

Important : vider et nettoyer tous

les jours le bac collecteur et le bac à

marc de café afin d’éviter la forma

tion de dépôts.

■ Retirer le tiroir à café, le rincer sous l’eau

courante et bien le sécher.

■ Essuyer et bien sécher l’intérieur de

l’appareil (logement du bac collecteur et

tiroir à café) et du bac collecteur.

■ Remettre les pièces bien séchées (p. ex.

le tiroir à café) en place.

L

Ne pas mettre les éléments

suivants au lave-vaisselle :

Tiroir à accessoires, réservoir d’eau, cou

vercle du réservoir d’eau, couvercle de la

buse d’écoulement, réservoir pour café en

grains, couvercle du réservoir pour café en

grains, pièce de liaison en métal, tiroir à

café, couvercle de protection de l’unité de

percolation, unité de percolation et réservoir

à lait.

M

Les éléments suivants peuvent

aller au lave-vaisselle :

Égouttoir, réservoir de récupération, bac

collecteur, couvercle du bac collecteur, bac

à marc de café, tuyaux à lait, tuyaux d’as

piration, pièces de la buse d’écoulement,

cuillère doseuse et pièces du couvercle du

réservoir à lait.

F

Si la machine est mise en marche à

froid ou arrêtée après la préparation

d’un café, elle se rince automatique

ment. L’appareil se nettoie ainsi de

luimême.

I m p o r t a n t : si la machine n’a pas

été utilisée pendant une période

prolongée (vacances p. ex.), nettoyer

soigneusement l’ensemble de la

machine, y compris le système

à lait, le tiroir à café et l’unité de

percolation.

Nettoyage du système à lait

Le système à lait est nettoyé automatique

ment par un bref coup de vapeur, immédia

tement près la préparation d’une boisson à

base de lait.

F

Conseil : pour assurer un nettoyage

particulièrement minutieux, le

système à lait peut être en outre

rincé à l’eau courante (voir chapitre

« Rinçage du système à lait »).

I m p o r t a n t : nettoyer le système à lait

manuellement toutes les semaines,

et plus souvent encore si nécessaire

(voir chapitre « Nettoyage manuel du

système à lait »).

B

Risque de brûlures !

La buse d’écoulement est brûlante.

Après utilisation, la laisser refroidir

avant de la toucher.

Rinçage du système à lait

■ Appuyer sur E.

■ Appuyer sur [ Rincer le système de lait ]

pour sélectionner le programme.

■ Ouvrir la porte et retirer le tuyau d’aspira

tion du réservoir à lait.

74

fr Entretien et nettoyage quotidiens

■ Essuyer le tuyau d’aspiration et insérer

son extrémité dans l’orice du bac à marc

de café.

■ Fermer la porte. Veiller ce faisant à ne

pas coincer le tuyau à lait.

■ Placer un verre vide sous la buse

d’écoulement.

■ Appuyer sur C.

Le système à lait se rince avec de l’eau.

■ Vider ensuite le verre.

■ Appuyer sur E pour quitter le

programme.

Nettoyage manuel du système à lait

Démontage du système à lait en vue du

nettoyage :

■ Pousser la buse d’écoulement entière

ment vers le bas et retirer le couvercle en

le tirant vers l’avant.

■ Pousser le levier d’encliquetage qui se

trouve à gauche de la buse d’écoulement

vers le bas et tirer la buse d’écoulement

en la tirant vers l’avant.

■ Démonter le tuyau à lait. Démonter la

partie supérieure et la partie inférieure de

la buse d’écoulement.

■ Séparer les tuyaux à lait, la pièce de

liaison et le tube d’aspiration.

■ Nettoyer les diérentes pièces avec un

produit de nettoyage et un chion doux.

■ Rincer toutes les pièces à l’eau claire et

les sécher.

■ Remonter les diérentes pièces

(voir également la notice succincte).

75

fr

Entretien et nettoyage quotidiens

■ Remettre la buse d’écoulement en place

sur les trois raccordements.

■ Remonter le couvercle.

Nettoyage du réservoir à lait

Pour des raisons d’hygiène, le réservoir à

lait doit être nettoyé régulièrement. Seules

les pièces du couvercle peuvent être lavées

au lavevaisselle. Nettoyer le réservoir à

lait en acier inox à la main, en utilisant un

nettoyant doux.

L M

Nettoyage de l’unité de

percolation

(voir également la notice succincte)

En plus du programme de nettoyage auto

matique, il est possible de retirer l’unité de

percolation pour la nettoyer.

■ Ouvrir la porte de l’appareil.

■ Mettre l’appareil entièrement hors tension

en commutant l’interrupteur principal en

position J.

■ Retirer le couvercle de protection de

l’unité de percolation.

■ Sortir le tiroir à marc de café.

■ Faire glisser le verrou rouge de l’unité de

percolation vers la gauche, en position j.

■ Pousser le levier d’éjection complètement

vers le bas. L’unité de percolation est

ainsi déverrouillée.

■ Saisir l’unité de percolation par les

poignées encastrées et la retirer avec

précaution.

■ Retirer le couvercle de l’unité de percola

tion et nettoyer soigneusement l’unité de

percolation sous l’eau courante.

■ Nettoyer soigneusement le ltre de l’unité

de percolation sous l’eau courante.

■ Nettoyer soigneusement les pattes de

xation de l’unité de percolation.

L

Important : ne pas utiliser de produit

à vaisselle et ne pas mettre au

lavevaisselle.

■ Essuyer soigneusement l’intérieur de la

machine avec un chion humide et retirer

les éventuels résidus de café.

■ Laisser sécher l’unité de percolation et

l’intérieur de l’appareil.

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Bosch CTL636ES1/09 Mode d'emploi

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