Wolf ICBCI36560C-B Mode d'emploi

Marque: Wolf

Modèle: ICBCI36560C-B

Taper: Mode d'emploi

Guía de uso y mantenimiento

Guide d’utilisation et d’entretien

Guida all’uso e alla manutenzione

Bedienungs- und Pflegeanleitung

Gids voor gebruik en onderhoud

使用和维护指南

Induction Cooktop

Use and Care Guide

2 | English

Contents

3 Safety Precautions

6 Induction Cooktop Features

6 Cooktop Operation

 Care Recommendations

9 Troubleshooting

9 Wolf Warranty

Induction Cooktop

Customer Care

The model and serial number are listed on the product

rating plate. Refer to page 6 for rating plate location. For

warranty purposes, you will also need the date of installa-

tion and name of your authorized Wolf dealer. Record this

information below for future reference.

If your product ever needs attention, be sure to use a Wolf

Factory Certiﬁed Service provider.

SERVICE INFORMATION

Model Number

Serial Number

Date of Installation

Certiﬁed Service Name

Certiﬁed Service Number

Authorized Dealer

Dealer Number

Important Note

To ensure this product is installed and operated as safely

and eciently as possible, take note of the following types

of highlighted information throughout this guide:

IMPORTANT NOTE highlights information that is especially

important.

CAUTION

Indicates a situation where minor injury or product

damage may occur if instructions are not followed.

WARNING

States a hazard that may cause serious injury or

death if precautions are not followed.

wolfappliance.com | 3

IMPORTANT INSTRUCTIONS

IMPORTANT NOTE: Read all safety instructions before using this

appliance.

• Read this use and care guide carefully before using your new

cooktop to reduce the risk of ﬁre, electric shock, or injury to

persons.

• Ensure proper installation and servicing. This appliance must

be properly installed and grounded (earthed) by a qualiﬁed

technician. Have the installer show you the location of the

circuit breaker or fuse so that you know where to turn o

power.

• Warranty service must be performed by Wolf Factory Certiﬁed

Service.

• Before performing any service, disconnect the power supply

to the cooktop by switching o the circuit breaker or remov-

ing the fuse.

CAUTION

This appliance is for cooking purposes only. It must not be

used for other purposes such as heating a room. Doing so

may result in carbon monoxide poisoning.

GENERAL SAFETY PRECAUTIONS

WARNING

This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory, or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

use of the appliance in a safe way and understand the haz-

ards involved. Children shall not play with the appliance.

Cleaning and user maintenance shall not be made by

children without supervision.

• This appliance cannot be operated by means of an external

timer or separate remote-control system.

• Wear proper apparel. Never let loose clothing or other ﬂam-

mable materials come in contact with the elements while in

operation. Fabric may ignite and result in personal injury.

• Use only dry pot holders when removing pans from the cook-

top. Wet or damp pot holders on hot surfaces may result in

burns from steam. Do not let pot holders touch hot heating

elements.

Safety Precautions

4 | English

IMPORTANT INSTRUCTIONS

GENERAL SAFETY PRECAUTIONS

WARNING

The appliance and its accessible parts become hot during

use. Care should be taken to avoid touching heating ele-

ments. Children less than 8 years of age shall be kept away

unless continuously supervised.

• Select cookware of the proper size, material, and construc-

tion for the particular type of cooking being done. This unit

is equipped with heating elements of dierent size. Refer to

heating zones on page 6.

• Always turn pan handles inward so they do not extend over

adjacent work areas, heating elements, or edges of cooktop

to reduce the risk of burns, ignition of ﬂammable materials,

and spillage due to unintentional contact with pan. Do not

turn handles toward the room, where they may be bumped

or easily hit.

• Never heat an empty pan. It may damage the cooktop or

cookware and overheat the unit.

• Do not heat cookware with water droplets on the outside of

the pan. The droplets may begin to boil and splatter. Cook-

ware should always be dry.

• Never use the cooktop to warm or heat a room.

• Do not use aluminum foil on the surface of the cooktop.

• When using the cooktop, do not touch the glass surface

directly above or adjacent to the heating elements or induc-

tion zones. The glass surface may become hot enough to

cause burns.

• After use, switch o the hob element by its control and do

not rely on the pan detector.

• Do not repair or replace any part of the appliance unless it

is speciﬁcally recommended in literature you received. All

service should be referred to Wolf Factory Certiﬁed Service.

• Do not block the cooling fan exhaust or intake vents. The

cooling fan automatically turns on to cool internal parts. It may

continue to run even after the cooktop has been turned o.

CAUTION

The cooking process has to be supervised. A short term

cooking process has to be supervised continuously.

Safety Precautions

wolfappliance.com | 5

IMPORTANT INSTRUCTIONS

GENERAL SAFETY PRECAUTIONS

• Do not leave children alone or unattended in the area where

the cooktop is in use. Never allow children to sit or stand on

the appliance. Do not let children play with the cooktop.

• Do not store items of interest to children above or at the back

of the cooktop, as they could climb on the appliance to reach

items and be injured.

WARNING

Unattended cooking with fat or oil can be dangerous and

may result in ﬁre. Never try to extinguish a ﬁre with water.

Switch o the appliance and cover the ﬂame with a lid or

ﬁre blanket.

WARNING

If the hob surface cracks, turn o the appliance to avoid the

possibility of an electric shock.

WARNING

If the surface is cracked, switch o the appliance to avoid

the possibility of electric shock. Call Wolf Factory Certiﬁed

Service to repair the cooktop.

WARNING

Danger of ﬁre: Do not store items on the cooking surfaces.

Do not store ﬂammable materials near hot components or

let grease or other ﬂammable substances accumulate on the

cooktop.

• Do not place metal objects such as knives, forks, spoons, and

lids on the cooking surface. They can get hot.

• Clean only those parts listed in this guide. A steam cleaner is

not to be used.

• Do not clean the cooktop while it is still hot. If using a damp

sponge or cloth, wait until the cooktop has cooled suciently

to prevent steam burns. A steam cleaner shall not be used.

Also, some cleaners give o noxious fumes when applied to

hot surfaces. Refer to Care Recommendations on page 8.

• Do not use a griddle/teppan-yaki, open roaster, or ﬁsh

poacher across two heating elements unless the bridge

element is turned on. This type of use without the bridge

element turned on could damage or crack the glass. Refer

to Bridge Element on page 8.

Safety Precautions

6 | English

Cooktop Features Cooktop Operation

On O

Touch and hold to turn on the touchscreen before use.

To turn o all of the elements at the same time, touch and

hold .

INDUCTION COOKTOP

In induction cooking, the electricity ﬂows through a coil

to produce a magnetic ﬁeld under the glass-ceramic

surface. When an induction-compatible pan is placed on

the cooktop, currents are induced in the pan and instant

heat is generated. Cookware made of magnetic materials,

such as cast iron or magnetic stainless steel is required for

induction cooking.

CAUTION

Cookware bottom must be ﬂat, patternless and

cover the entire cooking zone.

ELEMENT RATING

76 cm COOKTOP W

279 mm 2600 / 3700 boost

(2) 203 mm 2100 / 3700 boost

152 mm 1400 / 2200 boost

91 cm COOKTOP W

279 mm 2600 / 3700 boost

(4) 203 mm 2100 / 3700 boost

Induction Cooktop Features

FEATURES

1Product Rating Plate (bottom of cooktop)

2Touchscreen

3Bridge Element

Induction Cooktop (model CI36560T/S shown)

Getting Started

We know you are eager to start cooking, but before you

do, please take some time to read this use and care guide.

To ensure all residual oil from the manufacturing process

has been removed, clean the cooktop thoroughly with hot

water and a mild detergent prior to use. Rinse and dry with

a soft cloth. Refer to Care Recommendations on page 8.

ON OFF

On O

wolfappliance.com | 7

Touchscreen

For initial start-up, touch and hold for one second.

The touchscreen utilizes touch technology to select power

level and other functions. Refer to the illustration below.

The touchscreen automatically locks after 30 seconds of

inactivity. Press and hold for three seconds to unlock

the touchscreen. The Auto Lock can be disabled in

Extended Options.

CAUTION

Do not place hot cookware directly over the

touchscreen.

ICON FUNCTION

Press and hold for three seconds to lock or unlock the

touchscreen.

Touch to set a timer.

Touch to pause operation (power level 0). Touch to

resume. The cooktop turns o after 10 minutes, if not

resumed.

Touch to access extended options.

Cooktop Operation

Touchscreen (76 cm cooktop shown)

EXTENDED OPTIONS

Touch to access the extended options, then touch the

desired option.

ICON FUNCTION

Select 12 hour or 24 hour clock.

Turn touchscreen auto lock on or o.

Select brightness and standby screen.

Select touchscreen volume.

Select: English, Spanish, French, Italian, German, Dutch,

or Chinese.

Reset all settings.

Cooktop Operation

POWER LEVEL

When an element is activated, a power level appears on

the touchscreen for that element. The lowest heat setting

is level 1 and the highest setting is level 9. The power level

is adjustable in half increments.

BOOST MODE

Boost mode boosts power on one element by diverting

power from an adjacent element. If the adjacent element is

on High, the power output will be reduced. The reduction

in power is displayed on the power level of the adjacent

element. Touch to activate boost mode.

Boost mode deactivates automatically after approximately

15 minutes of continuous operation and can be reactivated

if desired.

SETTING POWER LEVEL USES

Low 1–2 Dissolve gelatin, make pudding,

and infuse oil.

Low/Medium 2.5–3.5 Thaw frozen vegetables, make

oatmeal, and heat milk.

Medium 4–5.5 Make french toast and pancakes,

fry eggs, and heat cream sauces,

soups and gravies.

Medium/High 6–7.5 Saute, brown, steam, and fry.

High 8–9 Boil water, cook shellﬁsh,

blanch vegetables, sear meat,

and canning.

Power level (91 cm cooktop shown)

INDUCTION ELEMENT

Setting controls:

1 To activate a heating element, touch the desired single

element on the touchscreen.

2 Touch the desired power level (1–9), or touch for

Boost.

3 To change the heat setting while the element is on,

touch the desired power level.

4 To turn an element o, double tap the desired element

on the touchscreen, or touch power level 0.

IMPORTANT NOTE: After activation, the control remains

gray until compatible cookware is placed on an element.

Without compatible cookware on an element, the control

turns o after 30 seconds.

ZONE TIMER

A zone timer automatically reduces the power level to 1

when the timer is complete.

Setting zone timer:

1 Touch for the desired element.

2 Set the duration.

3 Touch .

SENSOR COOKING

To select a sensor cooking mode, touch the desired

element on the touchscreen. Touch , then select the

desired mode. Refer to the chart below.

ICON FUNCTION USES

Warm Keep cooked, hot food warm.

Melt Melt butter, hold chocolate, and sauces.

Simmer Simmer sauces and steam rice.

8 | English

Care RecommendationsCooktop Operation

Care Recommendations

CLEANING

Stainless steel Use a nonabrasive stainless steel cleaner and apply with a soft lint-free cloth. To bring out the natural luster, lightly

wipe the surface with a water-dampened microﬁber cloth followed by a dry polishing chamois. Always follow the

grain of stainless steel.

Touchscreen and

Glass-ceramic

surface

Allow to cool. Use a spray degreaser to remove ﬁngerprints and a non-abrasive Ceran® cooktop cleaner for food

soil. Do not allow any item that could melt to come in contact with the glass-ceramic surface when hot. Remove

cooked-on debris with the provided razor blade scraper.

Cooktop Operation

BRIDGE ELEMENT

The bridge element provides an oblong heating area

for use with a griddle/teppan-yaki, open roaster, or ﬁsh

poacher.

To preheat a griddle/teppan-yaki, set the bridge element

power level to High for ﬁve minutes, then reduce for

cooking.

IMPORTANT NOTE: Boost mode is not available for bridge.

CAUTION

A griddle/teppan-yaki, open roaster, or ﬁsh poacher

should not be used when the bridge element is o or

with any other combination of heating elements.

Setting bridge:

1 Touch the desired single element on the touchscreen.

2 Touch the desired power level (1–9).

3 Touch , then touch .

TIMER

The timer can be set in one-minute increments up to

9 hours and 59 minutes. The timer is independent from

the cooktop.

Setting timer:

1 Touch .

2 Scroll to adjust the duration in hours or minutes, then

touch .

3 The timer chimes with one minute left and completes

the countdown in seconds.

4 When complete, the timer chimes, then ﬂashes. Touch

to cancel.

HOT SURFACE INDICATOR

appears on the touchscreen and indicates the surface

may be hot, even when the cooktop is o.

wolfappliance.com | 9

Wolf Appliance International Limited Warranty

FOR RESIDENTIAL USE

FULL TWO YEAR WARRANTY*

For two years from the date of original installation, this Wolf Appliance product warranty covers all parts and labor to repair or

replace, under normal residential use, any part of the product that proves to be defective in materials or workmanship. All service

provided by Wolf Appliance under the above warranty must be performed by Wolf Factory Certiﬁed Service, unless otherwise speci-

ﬁed by Wolf Appliance, Inc. Service will be provided during normal business hours.

LIMITED FIVE YEAR WARRANTY

For ﬁve years from the date of original installation, Wolf Appliance will repair or replace the following parts that prove to be defective

in materials or workmanship: stainless steel briquette trays, gas valves, drip pans, electronic control boards and electric heating ele-

ments. If the owner uses Wolf Factory Certiﬁed Service, the service provider will repair or replace these parts with the owner paying

for all other costs, including labor. If the owner uses non-certiﬁed service, the owner must contact Wolf Appliance, Inc. (using the

information below) to receive repaired or replacement parts. Wolf Appliance will not reimburse the owner for parts purchased from

non-certiﬁed service or other sources.

For more information regarding your Wolf product warranty, contact your authorized Wolf dealer. Warranties must comply to all

country, state, city, local and or ordinance.

*Stainless steel (doors, panels, handles, product frames and interior surfaces) are covered by a limited 60-day parts and labor warranty

for cosmetic defects.

Warranty

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowﬂake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf &

Design, Wolf Gourmet, W & Design, red colored knobs, Cove, and Cove & Design are registered trademarks and service marks of Sub-Zero Group, Inc. and its subsidiaries.

All other trademarks are property of their respective owners in the United States and other countries.

Troubleshooting

SERVICE

• Maintain the quality built into your product by contact-

ing Wolf Factory Certiﬁed Service.

• When contacting service, you will need the model and

serial number of your product. Both numbers are listed

on the product rating plate. Refer to page 6 for rating

plate location.

• For warranty purposes, you will also need the date of

installation and name of your authorized Wolf dealer.

This information should be recorded on page 2.

SERVICE (FOR AUSTRALIA ONLY)

• Yearly maintenance is recommended.

• Maintain the quality built into your product by contact-

ing Wolf Factory Certiﬁed Service.

• When contacting service, you will need the model and

serial number of your product. Both numbers are listed

on the product rating plate. Refer to page 6 for rating

plate location.

• For warranty purposes, you will also need the date of

installation and name of your authorized Wolf dealer.

This information should be recorded on page 2.

• For Australia only, contact:

Sub-Zero Group Australia Pty Ltd

Level 10, 469 La Trobe Street

Melbourne Victoria 3000

Phone 03 9600 2218

subzero-wolf.com.au

SERVICE (FOR UNITED KINGDOM ONLY)

• Sub-Zero & Wolf Ltd

9 The Street, Heybridge, Maldon, Essex, CM9 4XB

020 8418 3800

[email protected]

www.subzero-wolf.co.uk

Troubleshooting

OPERATION

Cooktop does not operate.

• Verify power is on.

• Verify electrical power to the cooktop and home circuit

breaker is on.

• The cooktop is locked. Touch and hold to unlock.

• The cooktop automatically turns o after a speciﬁed

duration of continual use. Refer to the chart below.

AUTOMATIC SHUT-OFF

POWER LEVEL DURATION

1–2 8 hours

2.5–5.5 6 hours

6–6.5 / Sensor Cooking 4 hours

7–9 2 hours

Cooktop temperature issue.

• Contact Wolf Factory Certiﬁed Service.

ERROR CODE DESCRIPTION ACTION

07 Controls Over

Temp

• Turn o the cooktop,

remove cookware, and allow

to cool completely.

09 Coil Over Temp • Remove cookware from the

aected zone and allow the

zone to cool completely.

• Verify the vents under the

cooktop are not blocked.

15 Power Supply • Turn power o at the circuit

breaker. Wait 10 minutes, then

turn the breaker back on.

50 Stuck Key • Clean the cooktop controls.

• Turn power o at the circuit

breaker. Wait 10 minutes, then

turn the breaker back on.

102 Generator Over

Temp

• Turn o the cooktop,

remove cookware, and allow

to cool completely.

2 | Español

Contenido

3 Precauciones de seguridad

6 Características de las placas de inducción

6 Funcionamiento de la placa

 Recomendaciones de mantenimiento

9 Solución de problemas

9 Garantía de Wolf

Placa de inducción

Atención al cliente

La información relativa al número de serie y el modelo se

muestra en la placa de datos del producto. Consulte la

página 6 para ver la ubicación de la placa de datos. Para

cuestiones relacionadas con la garantía, también necesita

saber la fecha de instalación y el nombre de su distribuidor

autorizado de Wolf. Guarde la siguiente información para

tenerla como referencia en el futuro.

Si alguna vez su producto necesita asistencia, asegúrese de

acudir a un servicio técnico autorizado de Wolf.

INFORMACIÓN DE SERVICIO

Número de modelo

Número de serie

Fecha de la instalación

Nombre del servicio certiﬁcado

Número del servicio certiﬁcado

Distribuidor autorizado

Número del distribuidor

Aviso importante

Para garantizar que este producto se instala y funciona de

la forma más eﬁcaz y segura posible, tenga en cuenta la

información que se destaca en esta guía:

AVISO IMPORTANTE resalta información que es

especialmente importante.

PRECAUCIÓN

Indica una situación en la que se pueden sufrir

heridas leves o provocar daños al producto si no se

siguen las instrucciones especiﬁcadas.

ADVERTENCIA

Indica peligro de que se produzcan heridas

personales graves o incluso puede provocar

la muerte si no se siguen las precauciones

especiﬁcadas.

wolfappliance.com | 3

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

NOTA IMPORTANTE: lea íntegramente las instrucciones de

seguridad antes de utilizar este electrodoméstico.

• Lea detenidamente esta guía de uso y mantenimiento antes

de utilizar la nueva placa de inducción para reducir el riesgo

de que se produzcan incendios, descargas eléctricas o

lesiones en personas.

• Asegúrese de que la instalación y el mantenimiento se lleven

a cabo de manera correcta. Este aparato debe ser instalado

y conectado a tierra de manera correcta por un técnico

cualiﬁcado. Solicite al instalador que le indique la ubicación

del cortacircuitos o fusible para que sepa dónde debe

desconectar el aparato.

• El servicio de garantía debe ser realizado por un servicio de

asistencia técnica autorizado de Wolf.

• Antes de llevar a cabo cualquier tarea de mantenimiento,

desenchufe o desconecte la placa de inducción de la red

eléctrica apagando el cortacircuitos o quitando el fusible.

PRECAUCIÓN

Esta unidad únicamente está destinada a ﬁnes de cocción.

No debe utilizarse para otros ﬁnes como calentar una

habitación. Si lo hace, podría originar una intoxicación por

monóxido de carbono.

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

Este aparato puede ser utilizado por niños de más de ocho

años y personas con discapacidades físicas, sensoriales

o mentales, o con falta de experiencia o conocimientos,

siempre y cuando cuenten con supervisión o se les haya

enseñado cómo utilizarlo de forma segura y comprendan

los peligros que supone. Los niños no deben jugar con el

aparato. Los niños no pueden realizar las tareas de limpieza

y mantenimiento sin supervisión.

• Este electrodoméstico no puede utilizarse mediante un

temporizador externo o un sistema de control remoto

autónomo.

• Lleve ropa adecuada. No deje nunca que las prendas sueltas

y holgadas u otros materiales inﬂamables entren en contacto

con los elementos mientras está en funcionamiento. El tejido

puede incendiarse y provocar lesiones personales.

• Utilice solamente elementos aislantes secos para retirar

las cazuelas de la placa. Si los elementos aislantes están

húmedos o mojados y se apoyan en superﬁcies calientes

pueden producirle quemaduras. Los elementos aislantes no

deben tocar los elementos caloríﬁcos calientes.

Precauciones de seguridad

4 | Español

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

El aparato y sus zonas accesibles pueden calentarse durante

su uso. Tenga cuidado de no tocar los elementos caloríﬁcos.

Mantenga alejados a los niños menores de ocho años,

salvo que estén bajo supervisión permanente.

• El tamaño, los materiales y la fabricación de los recipientes

de cocina que utilice deben ser los adecuados y adaptarse al

tipo de cocción que vaya a realizar. Esta unidad incluye uno o

varios elementos caloríﬁcos de diferentes tamaños. Consulte

las zonas caloríﬁcas en la página 6.

• Gire siempre hacia adentro las asas de las cacerolas de

manera que no salgan por las áreas de trabajo próximas ni

sobresalgan de los elementos calefactores ni de los bordes

de la placa para reducir el riesgo de sufrir quemaduras, de

que ardan los materiales inﬂamables o de que los alimentos

se derramen al tocar sin querer la cazuela. No gire las asas

hacia la habitación ya que se podría chocar con ellas o podría

golpearlas.

• No caliente nunca una cazuela vacía. Tanto la placa como

la cazuela pueden resultar dañadas y la unidad se puede

calentar en exceso.

• No caliente nunca utensilios de cocina con gotas de agua en

la parte exterior de la cazuela. Las gotas pueden comenzar a

hervir y salpicar. Los utensilios deben estar siempre secos.

• No utilice la placa para calentar una habitación.

• No utilice papel de aluminio en la parte superior de la placa.

• Cuando esté utilizando la placa, no toque la superﬁcie

de cristal que está encima o al lado de los elementos

calefactores o de inducción. La superﬁcie de cristal puede

estar caliente y causarle quemaduras.

• Después de su uso, apague el elemento de la hornilla

utilizando su control y no confíe en el detector de ollas.

• No repare ni cambie ninguna pieza del aparato a menos

que se recomiende especíﬁcamente en los documentos

que se proporcionan con este aparato. Todas las tareas de

mantenimiento deben ser realizadas por un servicio técnico

autorizado de Wolf.

• No bloquee el extractor de ventilación ni las rejillas de

ventilación de entrada de aire. El ventilador se enciende

automáticamente para enfriar las piezas internas. Es posible

que el ventilador siga funcionando cuando la placa se haya

apagado.

PRECAUCIÓN

El proceso de cocción tiene que ser supervisado. Un proceso

de cocción breve debe ser supervisado de forma continua.

Precauciones de seguridad

wolfappliance.com | 5

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

PRECAUCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

• No debe dejar a los niños solos o desatendidos en el área

en la que se esté utilizando la placa. No permita que los niños

se sienten o estén de pie sobre la placa. No permita que los

niños jueguen con la placa.

• No almacene artículos que puedan gustar a los niños encima

o detrás de la placa ya que pueden saltar sobre ella para

alcanzarlos y podrían resultar heridos.

ADVERTENCIA

Dejar la comida sin supervisión mientras cocina con grasa o

aceite puede ser peligroso e incluso provocar un incendio.

Nunca intente extinguir un incendio con agua. Apague el

aparato y cubra con cuidado la llama con una tapa o una

manta para incendios.

ADVERTENCIA

Si la superﬁcie de la placa de inducción se agrieta, apáguela

para evitar la posibilidad de que se produzca una descarga

eléctrica.

ADVERTENCIA

Si la superﬁcie está agrietada, apague el aparato para evitar

que se pueda producir una descarga eléctrica. Acuda a un

servicio técnico autorizado de Wolf para reparar la placa.

ADVERTENCIA

Peligro de incendio: no deje elementos sobre las superﬁcies

de cocción. No almacene materiales inﬂamables cerca de

los componentes calientes ni deje que la grasa u otras

sustancias inﬂamables se acumulen en la placa.

• No coloque objetos metálicos, como cuchillos, tenedores,

cucharas o tapaderas sobre la superﬁcie de cocción. Pueden

calentarse.

• Limpie solo las piezas que se especiﬁcan en esta guía.

Tampoco debe utilizar limpiadores de vapor.

• No limpie la placa mientras está caliente. Si utiliza una

esponja o un paño empapado, espere hasta que la placa se

haya enfriado lo suﬁciente para evitar sufrir quemaduras por

vapor. No utilice limpiadores de vapor. Algunos limpiadores

desprenden vapores nocivos cuando se aplican sobre

superﬁcies calientes. Consulte la sección «Recomendaciones

de mantenimiento» en la página 8.

• No utilice una plancha/teppan-yaki, un asador o una

besuguera que ocupe dos elementos caloríﬁcos a menos

que la zona puente para asados esté encendida. Si los utiliza

sin que la zona puente para asados esté encendida, el cristal

podría dañarse o agrietarse. Consulte la sección «Zona

puente» en la página 8.

Precauciones de seguridad

6 | Español

Características de las placas Funcionamiento de la placa

Encendido Apagado

Pulse y mantenga presionado para encender la pantalla

táctil antes de su uso. Para apagar todos los elementos

al mismo tiempo, pulse y mantenga presionado .

PLACA DE INDUCCIÓN

En las placas de inducción, la electricidad ﬂuye a través

de una bobina, lo que produce un campo magnético por

debajo de la superﬁcie de cristal cerámico. Al colocar

una cazuela apta para inducción en la placa, se inducen

las corrientes en ella y el calor se genera de manera

instantánea. Para la cocina de inducción, es necesario que

los utensilios de cocina sean de materiales magnéticos,

como hierro fundido o acero inoxidable magnético.

PRECAUCIÓN

La parte inferior de los utensilios de cocina deben ser

planos, no tener patrones y cubrir toda la zona de

cocción.

DATOS DEL ELEMENTO

PLACA DE 76 cm Ancho

279 mm 2600 / 3700 c/aumento

(2) 203 mm 2100 / 3700 c/aumento

152 mm 1400 / 2200 c/aumento

PLACA DE 91 cm Ancho

279 mm 2600 / 3700 c/aumento

(4) 203 mm 2100 / 3700 c/aumento

Características de las placas de inducción

CARACTERÍSTICAS

1Placa de datos del producto (parte inferior de la placa)

2Pantalla táctil

3Elemento puente

Placa de inducción (se muestra el modelo CI36560T/S)

Primeros pasos

Sabemos que está deseando empezar a cocinar,

pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso

y mantenimiento.

Para garantizar que no queda ningún resto de grasa del

proceso de fabricación, limpie minuciosamente la placa

con agua caliente y un detergente suave antes de su uso.

Aclare y seque con un paño suave. Consulte la sección

«Recomendaciones de mantenimiento» en la página 8.

ENCENDIDO

APAGADO

Encendido Apagado

wolfappliance.com | 7

Pantalla táctil

Para el arranque inicial, mantenga presionado durante

un segundo. La pantalla táctil utiliza tecnología táctil

para seleccionar el nivel de potencia y otras funciones.

Consulte la siguiente ilustración.

La pantalla táctil se bloquea de forma automática luego

de 30 segundos de inactividad. Mantenga presionado

durante tres segundos para desbloquear la pantalla

táctil. El autobloqueo puede desactivarse en las opciones

extendidas.

PRECAUCIÓN

No coloque utensilios de cocina directamente sobre

la pantalla táctil.

ÍCONO FUNCIÓN

Mantenga presionado durante tres segundos para

desbloquear la pantalla táctil.

Toque para establezca un temporizador.

Toque para pausar la operación (nivel de potencia 0).

Toque para reanudar. La estufa se apaga después

de 10 minutos, si no se reanuda.

Toque para acceso a las opciones extendidas.

Funcionamiento de la placa

Pantalla táctil (se muestra la superﬁcie de cocción de 76 cm)

OPCIONES AVANZADAS

Toque para acceder a las opciones avanzadas y, a

continuación, pulse la opción deseada.

ICONO FUNCIÓN

Seleccione un reloj de 12 o 24 horas.

Active o desactive el bloqueo automático de la

pantalla táctil.

Seleccione el brillo y la pantalla en espera.

Seleccione el volumen de la pantalla táctil.

Seleccione: inglés, español, francés, italiano, alemán,

holandés o chino.

Restablezca todos los parámetros de conﬁguración.

Funcionamiento de la placa

NIVEL DE POTENCIA

Cuando se activa un elemento, aparece un nivel de

potencia en la pantalla táctil para ese elemento. El valor

de conﬁguración de calor más bajo es el nivel 1, y el más

alto el nivel 9. El nivel de potencia se puede ajustar en

incrementos de medio punto.

MODO DE POTENCIA MÁXIMA

El modo de potencia máxima proporciona energía a un

elemento mediante el desvío de la potencia del elemento

contiguo. Si el elemento adyacente se encuentra en el

nivel alto, se reducirá la salida de potencia. La reducción

en la potencia se muestra en el nivel de potencia del

elemento adyacente. Pulse para activar el modo de

máxima potencia.

El modo de potencia máxima se desactivará

automáticamente tras 15 minutos de funcionamiento

continuado y podrá reactivarse si se desea.

CONFIGURACIÓN

NIVEL DE

POTENCIA

USOS

Bajo 1–2 Disolver gelatina, hacer

puddings o infusionar aceite.

Bajo/Medio 2.5–3.5 Descongelar verdura

congelada, hacer gachas con

harina de avena y calentar

leche.

Medio 4–5.5 Hacer torrijas y tortitas, freír

huevos y calentar salsas

cremosas, sopas y salsas

espesas.

Medio/Alto 6–7.5 Saltear, dorar, cocinar al

vapor y freír.

Alto 8–9 Hervir agua, cocinar mariscos,

escaldar verduras, sellar carne

y enlatar.

Nivel de potencia (se muestra la superﬁcie de cocción de 91 cm)

ELEMENTO DE INDUCCIÓN

Conﬁguración de los mandos:

1 Para activar un elemento caloríﬁco, pulse el elemento

deseado en la pantalla táctil.

2 Pulse el nivel de potencia deseado (1–9), o pulse

para el modo de potencia máxima.

3 Para cambiar el valor caloríﬁco conﬁgurado mientras

el elemento está encendido, pulse el nivel de potencia

deseado.

4 Para apagar un elemento, pulse dos veces sobre el

elemento deseado en la pantalla táctil, o toque el nivel

de potencia 0.

NOTA IMPORTANTE: después de la activación, el control

permanece de color gris hasta que se coloque sobre el

elemento un utensilio de cocina que sea compatible. Si

no se coloca un elemento de cocina compatible sobre el

elemento en 30 segundos, el control se apaga.

TEMPORIZADOR DE ZONA

Un temporizador de zona reduce automáticamente el nivel

de potencia a 1 cuando ﬁnaliza el tiempo conﬁgurado en

el temporizador.

Conﬁguración del temporizador de zona:

1 Pulse para el elemento deseado.

2 Ajuste la duración.

3 Pulse .

COCCIÓN POR SENSOR

Para seleccionar un modo de cocción por sensor, pulse

el elemento deseado en la pantalla táctil. Pulse y, a

continuación, seleccione el modo deseado. Consulte la

siguiente tabla.

ICONO FUNCIÓN USOS

Calentar Matener caliente la comida que se

prepara.

Fundir Fundir mantequilla, guardar chocolate

y salsas.

Fuego lento Cocinar a fuego lento salsas y cocer

arroz al vapor.

8 | Español

Recomendaciones de mantenimientoFuncionamiento de la placa

Recomendaciones de mantenimiento

LIMPIEZA

Acero inoxidable Utilice un limpiador no abrasivo para acero inoxidable y aplique con un paño suave que no deje pelusa. Para que el

acero inoxidable adquiera un brillo natural, frote suavemente la superﬁcie con un paño de microﬁbra empapado en

agua y con una gamuza seca para pulir. Siempre siga la dirección del acabado del acero inoxidable.

Pantalla tácil y

superﬁcie de cristal

cerámico

Deje que se enfríen. Utilice desengrasantes en spray para eliminar las huellas y un limpiador para placas Ceran®

no abrasivo para las manchas de alimentos. No deje que ningún artículo que pueda derretirse toque la superﬁcie

de cristal cerámico cuando esté caliente. Elimine los residuos de los elementos quemados con la cuchilla que se

incluye con la placa.

Funcionamiento de la placa

ELEMENTO PUENTE

El elemento puente proporciona un área de calor

rectangular para que pueda utilizar la plancha/teppan-yaki,

un asador o una besuguera.

Para precalentar una plancha/teppan-yaki, ajuste el nivel

de potencia del elemento puente a alto durante cinco

minutos y, a continuación, baje el nivel para cocinar.

AVISO IMPORTANTE: el modo de máxima potencia no

está disponible para el elemento puente.

PRECAUCIÓN

No debe utilizar una plancha/teppan-yaki, asador

o besuguero cuando el elemento puente está

apagado ni debe utilizarlos en ninguna de las otras

combinaciones de elementos calefactores.

Ajuste del elemento puente:

1 Pulse el elemento deseado en la pantalla táctil.

2 Pulse el nivel de potencia deseado (1–9).

3 Pulse y, a continuación, .

TEMPORIZADOR

El temporizador puede conﬁgurarse en incrementos

de un minuto, con un máximo de 9 horas y 59 minutos.

El temporizador es independiente de la placa.

Programar el temporizador:

1 Pulse .

2 Desplácese para ajustar la duración en horas o

minutos y, a continuación, pulse .

3 El temporizador emite un sonido cuando queda un

minuto y ﬁnaliza la cuenta atrás en segundos.

4 Una vez ﬁnalizada la cuenta atrás, el temporizador

emite un sonido y después parpadea. Pulse para

cancelar.

INDICADOR DE SUPERFICIE CALIENTE

aparece en la pantalla táctil e indica que es posible

que la superﬁcie esté caliente, incluso cuando la placa

está apagada.

wolfappliance.com | 9

Garantía limitada internacional de Wolf Appliance

PARA USO RESIDENCIAL

GARANTÍA COMPLETA DE DOS AÑOS*

Durante dos años a partir de la fecha de la instalación original, la garantía de su producto Wolf Appliance cubre todas las piezas y

mano de obra para reparar o cambiar, de acuerdo con el uso residencial normal, cualquier pieza del producto que se compruebe

que está defectuosa en material o mano de obra. El servicio certiﬁcado de fábrica de Wolf llevará a cabo todos los servicios propor-

cionados por Wolf Appliance en virtud de la garantía anterior, a menos que Wolf Appliance, Inc. especiﬁque lo contrario. El servicio

se proporcionará durante el horario laboral normal.

GARANTÍA LIMITADA DE CINCO AÑOS

Durante cinco años a partir de la fecha de instalación original, Wolf Appliance reparará o sustituirá las siguientes piezas que se com-

pruebe que tengan defectos de material o mano de obra: bandejas de briquetas de acero inoxidable, válvulas de gas, bandejas de

recogida de grasa, tableros de mandos electrónicos y elementos caloríﬁcos. Si el propietario utiliza el servicio certiﬁcado de fábrica

de Wolf, el proveedor de este servicio reparará o sustituirá estas piezas y el propietario pagará todos los demás gastos, incluida la

mano de obra. Si el propietario utiliza un servicio no certiﬁcado, deberá ponerse en contacto con Wolf Appliance, Inc. (utilizando

para ello la información incluida más abajo) para recibir las piezas reparadas o de sustitución. Wolf Appliance no reembolsará al

propietario el dinero pagado por piezas compradas al servicio u otros proveedores no certiﬁcados.

Para obtener más información con respecto a su garantía de producto de Wolf, póngase en contacto con su distribuidor autorizado

de Wolf. Las garantías deben cumplir con todas las normativas nacionales, estatales, municipales y locales.

*Las partes de acero inoxidable (puertas, paneles, tiradores, marcos del producto y superﬁcies interiores) están cubiertas por una

garantía limitada de 60 días para piezas y mano de obra por defectos estéticos.

Garantía

Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Sub-Zero & Snowﬂake Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, Wolf, Wolf

& Design, Wolf Gourmet, W & Design, los mandos de color rojo, Cove, y Cove & Design son marcas registradas y marcas de servicio de Sub-Zero Group, Inc. y sus ﬁliales.

Todas las demás marcas son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y en otros países.

Solución de problemas

MANTENIMIENTO

• Mantenga la calidad de su producto poniéndose en

contacto con el servicio técnico autorizado de Wolf.

• Cuando se comunique con el servicio técnico,

necesitará el modelo y el número de serie de su

producto. Los dos números aparecen en la placa de

datos del producto. Consulte la página 6 para ver la

ubicación de la placa de datos.

• Para cuestiones relacionadas con la garantía, también

necesita saber la fecha de instalación y el nombre de su

distribuidor autorizado de Wolf. Esta información debe

estar registrada en la página 2.

SERVICIO (SOLO PARA AUSTRALIA)

• Se recomienda realizar un mantenimiento anual.

• Mantenga la calidad de su producto poniéndose en

contacto con el servicio técnico autorizado de Wolf.

• Cuando se comunique con el servicio técnico,

necesitará el modelo y el número de serie de su

producto. Los dos números aparecen en la placa

de datos del producto. Consulte la página 6 para

ver la ubicación de la placa de datos.

• Para cuestiones relacionadas con la garantía, también

necesita saber la fecha de instalación y el nombre de su

distribuidor autorizado de Wolf. Esta información debe

estar registrada en la página 2.

• Solo para Australia, póngase en contacto con:

Sub-Zero Group Australia Pty Ltd

Level 10, 469 La Trobe Street

Melbourne Victoria 3000

Phone 03 9600 2218

subzero-wolf.com.au

SERVICIO (SOLO PARA REINO UNIDO)

• Sub-Zero & Wolf Ltd

9 The Street, Heybridge, Maldon, Essex, CM9 4XB

020 8418 3800

[email protected]

www.subzero-wolf.co.uk

Solución de problemas

FUNCIONAMIENTO

La placa no funciona.

• Compruebe si está encendida.

• Compruebe el suministro eléctrico de la placa y

asegúrese de que los fusibles no están fundidos.

• La placa está bloqueada. Pulse y mantenga pulsado

para desbloquearla.

• La superﬁcie de cocción se apaga automáticamente

una vez que ﬁnaliza el tiempo conﬁgurado de uso

continuo. Consulte la siguiente tabla.

APAGADO AUTOMÁTICO

NIVEL DE POTENCIA DURACIÓN

1–2 8 horas

2.5–5.5 6 horas

6–6.5 / Cocción por sensor 4 horas

7–9 2 horas

Problemas con la temperatura de la placa.

• Póngase en contacto con el servicio certiﬁcado de

fábrica de Wolf.

CÓDIGO

DE ERROR

DESCRIPCIÓN

ACCIÓN

07 Controles sobre

la temperatura

• Apague la estufa, retire los uten-

silios de cocina y deje que se enfríe

por completo.

09 Bobina sobre

temperatura

• Retire los utensilios de cocina de

la zona afectada y deje que la zona

se enfríe por completo.

• Veriﬁque que las rejillas de venti-

lación debajo de la estufa no estén

bloqueadas.

15 Fuente de

alimentación

• Desconecte la alimentación en el

disyuntor. Espere 10 minutos, luego

vuelva a encender el interruptor.

50 Llave atascada • Limpie los controles de la estufa.

• Desconecte la alimentación en el

disyuntor. Espere 10 minutos, luego

vuelva a encender el interruptor.

102 Sobrecalenta-

miento del

generador

• Apague la estufa, retire los uten-

silios de cocina y deje que se enfríe

por completo.

2 | Français

Table des matières

3 Précautions de sécurité

6 Caractéristiques des plaques de cuisson à induction

6 Utilisation de la plaque de cuisson

 Consignes d'entretien

9 Dépannage

9 Garantie Wolf

Plaque de cuisson à induction

Service clients

Le numéro de modèle et le numéro de série ﬁgurent

sur la plaque signalétique du produit. Pour repérer

l'emplacement de la plaque signalétique, reportez-vous à

la page 6. Pour les besoins de la garantie, vous devrez aussi

fournir la date d’installation et le nom de votre distributeur

Wolf agréé. Consignez ces renseignements pour pouvoir

vous y reporter ultérieurement.

En cas de besoin, assurez-vous de contacter un prestataire

agréé par l'usine Wolf.

SERVICE APRÈS-VENTE

Numéro de modèle

Numéro de série

Date d'installation

Nom du prestataire agréé

Numéro du service certiﬁé

Distributeur agréé

Numéro du distributeur

Remarque importante

Pour garantir une installation de ce produit aussi sûre

et ecace que possible, veuillez faire particulièrement

attention aux mentions mises en évidence tout au long

de ce guide:

REMARQUE IMPORTANTE: Met l’accent sur un

renseignement particulièrement important.

MISE EN GARDE

Signale un danger qui pourrait causer une blessure

mineure ou endommager le produit si vous ne suivez

pas les instructions.

AVERTISSEMENT

Signale un danger qui pourrait causer des blessures

graves, voire mortelles, si vous ne respectez pas les

précautions.

wolfappliance.com | 3

CONSIGNES IMPORTANTES

REMARQUE IMPORTANTE : Lisez toutes les instructions et les

mesures de sécurité avant d'utiliser cet appareil.

• Aﬁn de minimiser les risques d'incendie, de choc électrique

et de blessure, lisez avec attention ce guide d'utilisation et

d'entretien avant d'utiliser votre nouvelle plaque de cuisson.

• Assurez-vous que son installation et son entretien ultérieur

sont eectués correctement. Cet appareil doit être installé

correctement et mis à la terre par un poseur qualiﬁé.

Demandez au poseur de vous montrer le disjoncteur ou

le fusible aﬁn que vous sachiez où couper l'alimentation

électrique.

• Un dépannage sous garantie doit être eectué par un

prestataire agréé par l'usine Wolf.

• Avant de procéder à un quelconque dépannage, débranchez

la plaque de cuisson et coupez l'alimentation électrique en

désactivant le disjoncteur ou en enlevant le fusible.

MISE EN GARDE

Cet appareil ne peut être utilisée que pour cuisiner.

Il ne peut pas être utilisé à d'autres ﬁns, par exemple

pour chauer une pièce. Cela pourrait provoquer une

intoxication au monoxyde de carbone.

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

AVERTISSEMENT

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans et

plus et par des personnes dont les capacités physiques,

sensorielles ou mentales sont diminuées ou n'ayant ni

l'expérience ni les connaissances requises, à condition

qu'ils soient étroitement surveillés ou qu'ils aient reçu

des consignes de sécurité applicables à l'appareil et qu'ils

comprennent les risques qu'ils encourent. Ne laissez

pas les enfants jouer avec cet appareil. Le nettoyage et

l’entretien ne doivent pas être eectués par des enfants sans

surveillance étroite.

• Cet appareil ne peut pas être utilisé au moyen d'une minuterie

externe ou d'un système de télécommande séparé.

• Portez des vêtements appropriés. Ne laissez jamais de

vêtements amples ou autres matériaux inﬂammables entrer

en contact avec les résistances chauantes allumées. Le tissu

pourrait s'enﬂammer et provoquer des lésions corporelles.

• Utilisez uniquement des maniques sèches lorsque vous retirez

les récipients de la plaque de cuisson. En eet, le contact des

maniques humides ou mouillées sur les surfaces très chaudes

pourrait dégager de la vapeur et provoquer des brûlures. Les

maniques ne doivent donc pas toucher les éléments chaudes.

Précautions de sécurité

4 | Français

CONSIGNES IMPORTANTES

PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ GÉNÉRALES

AVERTISSEMENT

Le four et ses pièces accessibles peuvent chauer pendant

l'utilisation. Prenez vos précautions pour éviter tout contact

avec les éléments chauants. Les enfants de moins de huit

ans doivent être tenus à l’écart, à moins d'être surveillés en

permanence.

• Votre batterie de cuisine doit convenir au type de cuisson

prévue, que ce soit en taille, matériau ou forme. Cet appareil

est équipé de résistances chauantes de tailles diérentes.

Reportez-vous à la rubrique sur les zones de cuisson, page 6.

• Tournez toujours la queue des poêles vers l'intérieur pour

qu’elle ne dépasse pas les zones de travail adjacentes, des

foyers ou des bords de la plaque de cuisson et pour éviter les

risques de brûlures, d'inﬂammation de matériau combustible

ou de déversement dus à un contact accidentel avec le

récipient. Ne tournez pas les queues vers la pièce. Elles

pourraient être heurtées ou déplacées facilement.

• Ne chauez jamais un récipient vide. Cela pourrait non

seulement endommager la surface de cuisson ou le récipient,

mais aussi entraîner la surchaue de l'appareil.

• Ne chauez pas de récipient présentant des gouttelettes

d'eau sur sa surface extérieure. Les gouttelettes pourraient

bouillir et éclabousser. Les récipients utilisés pour la cuisson

doivent toujours être secs.

• N'utilisez jamais la plaque de cuisson pour chauer la pièce.

• N'utilisez pas de papier d'aluminium pour recouvrir la plaque

de cuisson.

• Lorsque vous utilisez la plaque de cuisson, ne touchez pas la

surface en vitrocéramique qui se trouve directement au-dessus

ou à côté des éléments chauants ou des zones à induction.

Elle pourrait être susamment chaude pour vous brûler.

• Après utilisation, éteignez l'appareil à l'aide des commandes et

ne vous ﬁez pas au détecteur de casseroles.

• Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de cet appareil,

sauf si cela est expressément recommandé dans la

documentation qui vous a été fournie. Tout dépannage doit

être eectué par un prestataire agréé par l'usine Wolf.

• Ne bloquez pas l'air de ventilation ou les prises d'air

extérieures. Le ventilateur se met automatiquement en

marche pour refroidir les pièces internes. Il peut continuer à

fonctionner même après que la plaque de cuisson a été mise

hors tension.

MISE EN GARDE

Vous devez surveiller la cuisson. Une cuisson rapide doit

être surveillée sans interruption.

Précautions de sécurité

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Wolf ICBCI36560C-B Mode d'emploi

Marque: Wolf

Modèle: ICBCI36560C-B

Taper: Mode d'emploi

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