Zanussi ZOB364X Manuel utilisateur

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Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19

Avant la première utilisation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20

Utilisation quotidienne _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Tableaux de cuisson _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ _ _ _ _ 25

Installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Branchement électrique _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27

En matière de protection de l'environnement _ _ _ 27

Sous réserve de modifications

Consignes de sécurité

Pour votre sécurité et pour garantir une utilisation

correcte de l'appareil, lisez attentivement cette no-

tice d'utilisation, ainsi que ses conseils et avertissements,

avant d'installer et d'utiliser l'appareil pour la première

fois. Conservez cette notice d'utilisation avec votre ap-

pareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à une autre

personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'ac-

compagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être informé

du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y

rapportant. Pour éviter toute erreur ou accident, veillez à

ce que toute personne qui utilise l'appareil connaisse bien

son fonctionnement et ses options de sécurité.

Utilisation

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de

fonctionnement.

• Votre appareil est destiné à un usage domestique nor-

mal.

• L'appareil ne peut en aucun cas servir de plan de travail

ou de support.

• Ne posez pas ou ne stockez pas de liquides ou des

matériaux inflammables, des objets susceptibles de

fondre (plastique, aluminium) sur ou à proximité de

l'appareil.

• Soyez prudent lorsque vous utilisez un appareil élec-

trique à fil à proximité de votre appareil. Les câbles ne

doivent pas être en contact avec la porte du four chaud

ou être coincés dessous.

• Ne conservez pas d'aliments humides dans le four.

Cela pourrait endommager l'émail du four.

• Vous ne devez pas réparer vous-même l'appareil. Une

réparation non conforme peut être la cause de graves

dommages (corporel ou matériel). Les réparations ne

doivent être effectuées que par un service après-vente

qualifié.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets tran-

chants ou pointus pour nettoyer les verres de la porte

du four sous peine de rayer la vitre de la porte du four

et de la briser.

Remarque sur l’émail

L'usage du four peut provoquer des modifications

de couleur du revêtement en émail qui n'influent aucu-

nement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé

dans des conditions normales. De ce fait, elles ne con-

stituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la ga-

rantie.

Sécurité des enfants

• Cet appareil a été conçu pour être utilisé par des adul-

tes. Veillez à ce que les enfants n'y touchent pas et ne

l'utilisent pas comme un jouet.

• Ne laissez pas les emballages à portée de main des

enfants. Ils pourraient s'asphyxier !

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil pendant son

fonctionnement. Les pièces accessibles peuvent de-

venir très chaudes en cours d'utilisation. Risque de

brûlure.

Avertissements importants

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des

enfants ou des personnes dont les capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expé-

rience et de connaissances les empêchent d'utiliser

l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance

ou en l'absence d'instructions d'une personne res-

ponsable qui puisse leur assurer une utilisation de

l'appareil sans danger.

• Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient

très chaud. Évitez de toucher les éléments chauffants

à l'intérieur du four. Risque de brûlure.

19

• Au moment de l'ouverture de la porte du four, durant

la phase de cuisson ou à la fin de cette dernière, faites

attention à la bouffée d'air chaud qui sort du four.

Installation

• Vérifiez que l'appareil n'a pas été endommagé pendant

le transport. Ne branchez jamais un appareil endom-

magé. Si nécessaire, contactez le magasin vendeur.

• Les réparations ne doivent être effectuées que par un

service après vente qualifié. En cas d'intervention sur

l'appareil, exigez du Service Après-vente des pièces

de rechange certifiées constructeur.

• Les appareils encastrables ne peuvent être mis en

fonctionnement qu'après avoir été installés dans des

meubles et des plans de travail homologués et adaptés.

• Ne modifiez pas ou n'essayez pas de modifier vous-

même les caractéristiques de cet appareil. Cela repré-

senterait un danger pour vous.

Avertissement Les opérations d'installation et de

branchement doivent être réalisées par un

technicien qualifié.

Avant la première utilisation

Avant d'installer et d'utiliser l'appareil, retirez tous

les éléments constituant l'emballage, y compris les

étiquettes et tout éventuel film protecteur. Ne retirez pas

la plaque signalétique.

Attention Pour ouvrir la porte du four, saisissez

toujours la poignée au centre.

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première

fois.

Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs !

Vous risqueriez d'endommager la surface.

Reportez-vous au chapitre "Entretien et nettoyage".

Préchauffage

Sélectionnez et faites fonctionner le four à vide pen-

dant 45 minutes environ à la température maximum, pour

brûler les éventuels résidus de fabrication à l'intérieur du

four. Les accessoires peuvent chauffer davantage que

dans des conditions normales d'utilisation. Une odeur

désagréable peut s'en dégager. Ce phénomène est nor-

mal. Veillez à bien aérer la pièce.

Description de l'appareil

1

2 3 4 5

10

6

7

8

9

1 Bandeau de commande

2 Voyant du thermostat

3 Thermostat

4 Sélecteur du four

5 Voyant Marche

6 Orifices d'aération du ventilateur de refroidissement

7 Gril

8 Éclairage du four

9 Ventilateur du four

10 Plaque signalétique

20

Accessoires du four

• Grille du four

Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les mou-

les à pâtisserie et de faire des grillades.

• Plateau multi-usages

Pour gâteaux et biscuits.

• Lèchefrite

Elle est utilisée pour cuire et rôtir ou recueillir le jus

des grillades.

Utilisation quotidienne

Mise en fonctionnement/à l'arrêt du four

1. Tournez le sélecteur de fonctions du four sur la fonc-

tion désirée.

2. Tournez le thermostat sur la température désirée.

Le voyant Marche s'allume lorsque le four est en

fonctionnement.

Le voyant du thermostat s'allume lorsque la tempé-

rature du four augmente.

3. Pour mettre à l'arrêt le four, tournez le sélecteur de

fonctions du four et le thermostat sur la position arrêt.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil est en fonctionnement, le ventilateur

de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de

maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four

est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement s'arrête.

Thermostat de sécurité

Afin d'éviter tout risque de surchauffe (résultant d'une

utilisation incorrecte de l'appareil ou d'un composant dé-

fectueux), le four est doté d'un thermostat de sécurité

destiné à couper l'alimentation électrique. Le four se re-

met automatiquement en fonctionnement en cas de baisse

de température.

Fonctions du four

Fonction du four Application

Position ARRÊT L'appareil est à l'ARRET.

Cuisson traditionnelle

La chaleur est produite tant par l'élément chauffant supérieur que par l'élément

chauffant inférieur. Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Élément chauffant su-

périeur

La chaleur provient de la partie supérieure du four. Pour terminer la cuisson des

plats.

Elément chauffant in-

férieur

La chaleur provient de la partie inférieure du four. Pour la cuisson de gâteaux au

fond croustillant.

Gril complet

Le gril complet est activé. Pour faire griller des aliments peu épais en grandes

quantités. Pour toaster.

Chaleur tournante

Cette fonction permet de cuire ou de rôtir simultanément sur plusieurs gradins

des aliments nécessitant une température de cuisson identique, sans que les

odeurs ne se mélangent.

Décongélation

Décongèle les aliments surgelés. Le thermostat doit être placé sur la position

Arrêt (Off).

21

Conseils utiles

Avertissement Fermez toujours la porte du four

pendant la cuisson, même en utilisant le gril.

Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire di-

rectement en contact avec la sole de votre four, ceci

entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.

Faites attention à ne pas endommager l'émail du

four lorsque vous enlevez ou installez des acces-

soires.

• Le four dispose de quatre niveaux de gradins. Les gra-

dins sont numérotés en partant du bas.

• Différents plats peuvent reposer sur deux gradins en

même temps. Placez une grille au gradin 1 et une au

gradin 3.

• Le four est doté d'un système spécial qui produit une

circulation naturelle de l'air et le recyclage constant de

la vapeur. Ce système permet de cuisiner des plats

dans un environnement de vapeur, tout en maintenant

ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur.

Le temps de cuisson et la consommation énergétique

sont réduits au minimum.

• De la vapeur peut être produite en cours de cuisson et

se déposer sur les parois du four ou sur les vitres de

la porte. Ce phénomène est normal. Au moment de

l'ouverture de la porte du four, durant la phase de

cuisson, faites attention à la bouffée d'air chaud qui

sort du four. Pour réduire la condensation, préchauffez

toujours le four à vide pendant 10 minutes.

• Il est conseillé d'essuyer les gouttes d'eau après cha-

que cycle de cuisson.

Cuisson de gâteaux

• Pour cuire les gâteaux, réglez la température entre 150

et 200 °C.

• Préchauffez le four pendant environ 10 minutes avant

la cuisson.

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuis-

son.

• Si vous enfournez simultanément deux plaques de

cuisson, laissez un gradin libre entre les deux.

Cuisson de la viande et du poisson

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les pois-

sons au four seulement à partir d'un poids de 1 kg. Des

rôtis d'un poids inférieur risquent de sécher en cours

de cuisson.

• Pour préparer des rôtis tendres et moelleux, réglez la

température entre 200 et 250 °C.

• En revanche, pour les viandes blanches, les volailles

et les poissons, réglez la température entre 150 et 175

°C.

• Utilisez une lèchefrite pour éviter que les sucs et les

graisses des aliments qui s'égouttent laissent des ta-

ches indélébiles.

• Laissez reposer la viande pendant environ 15 minutes

avant de la couper pour la laisser s'imbiber de jus.

• Pour réduire la formation de fumées dans le four, ver-

sez un peu d'eau dans la lèchefrite. Versez un peu d'eau

à plusieurs reprises pour empêcher que de la conden-

sation ne se forme.

Temps de cuisson

Les temps de cuisson varient en fonction de la compo-

sition, des ingrédients et de la quantité de liquide que

contient chaque plat.

Surveillez toujours l'appareil pendant son fonctionne-

ment. Annotez les meilleurs réglages (niveau de cuisson,

temps de cuisson, etc.) en fonction des ustensiles et des

recettes lors de vos expériences de cuisson.

Tableaux de cuisson

Poids (kg) Préparations Fonction du four Gradin

Température

du four (°C)

Temps de

cuisson

(min.)

1 Porc / agneau 2 180 100-110

1 Veau / bœuf 2 190 70-100

1,2 Poulet / lapin 2 200 70-80

22

Poids (kg) Préparations Fonction du four Gradin

Température

du four (°C)

Temps de

cuisson

(min.)

1,5 Canard 1 160 120-150

3 Oie 1 160 150-200

4 Dinde 1 180 210-240

1 Poisson 2 190 30-40

1

Tomates farcies

aux pepperonis/

Pommes de terre

au four

2 190 50-70

Gâteau prêt à cuire 2 160 45-55

1 Tartes 2 160 80-100

Petits gâteaux 3 140 25-35

2 Lasagnes 2 180 45-60

1 Pain blanc 2 190 50-60

1 Pizzas 1 190 25-35

Cuisson au gril

Préchauffez le four à vide pendant environ 10 mi-

nutes, avant la cuisson.

Quantité Cuisson au gril Temps de cuisson en minutes

TYPE DE PLAT Pièces g Niveau de gra-

din

Temp. (°C) 1er côté 2ème côté

Steaks dans le filet 4 800 3 250 12-15 12-14

Biftecks 4 600 3 250 10-12 6-8

Saucisses 8 / 3 250 12-15 10-12

Côtelettes de porc 4 600 3 250 12-16 12-14

Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30-35 25-30

Brochettes 4 / 3 250 10-15 10-12

Blanc de poulet 4 400 3 250 12-15 12-14

Hamburgers 6 600 3 250 20-30

Filets de poisson 4 400 3 250 12-14 10-12

Sandwichs toastés 4-6 / 3 250 5-7 /

Toasts 4-6 / 3 250 2-4 2-3

23

Entretien et nettoyage

Avertissement Mettez l'appareil à l'arrêt avant de

procéder à son nettoyage. Vérifiez que l'appareil est

froid.

Avertissement Ne nettoyez pas l'appareil avec un

nettoyeur à vapeur ou haute pression.

Attention N'utilisez pas de produit corrosif ou

abrasif, d'objets pointus, de détachants ou de

tampons à récurer.

Avertissement N'utilisez pas de produits abrasifs,

de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou

pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du

four. Vous risquez d'endommager la surface du verre.

Attention Si vous nettoyez votre four à l'aide d'un

spray spécial pour fours, respectez

scrupuleusement les consignes d'utilisation du fabricant

de ce produit.

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge hu-

mide additionné d'eau savonneuse.

• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le com-

merce pour l'entretien des surfaces en métal.

• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salis-

sures s'éliminent alors plus facilement et ne risquent

pas de brûler.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de

produits spécifiques pour four.

• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux

humide additionné d'eau savonneuse après chaque

utilisation et séchez-les.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les

nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets

pointus, ou en lave-vaisselle. Vous risqueriez de dé-

truire le revêtement anti-adhérent !

Glissières

Retrait des glissières

1

Écartez l'avant de la

glissière de la paroi laté-

rale.

1

2

Écartez l'arrière de la

glissière de la paroi laté-

rale et retirez-la.

Remontage des glissières

Pour remonter les glissières, procédez dans le sens in-

verse du retrait.

Les extrémités arrondies des glissières doivent être

orientées vers l'avant !

Nettoyage de la porte du four

Avant de nettoyer la porte du four, nous vous conseillons

d'extraire celle-ci du four.

Avertissement Ne nettoyez pas la porte du four tant

que les panneaux en verre sont encore chauds. La

vitre pourrait se briser et voler en éclats.

Avertissement Si les panneaux en verre de la porte

présentent des éclats ou des rayures profondes, le

verre est fragilisé. Ils doivent être remplacés pour éviter

qu'ils ne se brisent. Pour plus d'informations, veuillez

vous adresser au Service Après-vente.

24

1

Ouvrez complètement

la porte et maintenez les

deux charnières de porte.

2

Soulevez les leviers

sur les 2 charnières et bas-

culez-les vers l'avant.

3

Fermez la porte du four

jusqu’à atteindre la pre-

mière position d’accro-

chage (mi-chemin). Tirez

la porte vers l'avant et re-

tirez-la de son logement.

Déposez la porte sur un

support doux et plat, par

exemple une couverture,

afin d'éviter de la rayer.

Lavez la vitre avec de l'eau savonneuse Séchez-la soi-

gneusement.

Une fois le nettoyage terminé, replacez la porte du four.

Pour ce faire, suivez la même procédure dans l'ordre in-

verse.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium :

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l'aide

d'une éponge humide seulement. Séchez-la ensuite avec

un chiffon doux.

N'utilisez jamais d'éponges métalliques, de substances

acides ou abrasives susceptibles d'abîmer le revêtement

du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en

observant ces précautions.

Eclairage du four

Avertissement Risque de choc électrique !

Avant de remplacer l'ampoule du four :

• Mettez à l'arrêt le four.

• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le

disjoncteur.

Placez un chiffon sur la sole du four afin de protéger

l'ampoule du four et le cache en verre.

Remplacement de l'ampoule du four/Nettoyage du

cache en verre

1. Retirez le cache en verre en le tournant dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre.

2. Nettoyez-le.

3. Remplacez l'ampoule du four par une ampoule ré-

sistant à la chaleur jusqu'à 300 °C.

4. Remettez le cache en verre en place.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Symptôme Cause possible Solution

Le four ne chauffe pas. Le four n'est pas en fonctionnement. Mettez le four en fonctionnement (ré-

férez-vous au chapitre intitulé « Uti-

lisation quotidienne »).

Le four ne chauffe pas. Le fusible de la boîte à fusibles a dis-

joncté.

Vérifiez le fusible. Si les fusibles dis-

jonctent plusieurs fois, faites appel à

un électricien agréé.

L'éclairage du four ne fonctionne

pas.

L'éclairage du four est défectueux. Remplacez l'ampoule du four.

25

Symptôme Cause possible Solution

De la vapeur et de l'eau de conden-

sation se déposent sur les aliments

et dans l'enceinte du four.

Vous avez laissé des récipients de

cuisson trop longtemps dans le four.

Une fois le processus de cuisson ter-

miné, ne laissez pas les plats dans le

four au-delà de 15 à 20 minutes.

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de

remédier au problème, veuillez vous adresser à votre ma-

gasin vendeur ou au Service Après-vente.

Les informations suivantes sont nécessaires pour pouvoir

vous offrir une aide rapide et adaptée : Vous trouverez ces

informations sur la plaque signalétique située sur

l'appareil (reportez-vous au chapitre "Description de

l'appareil")

• Désignation du modèle...

• Référence produit (PNC)...

• Numéro de série (S-No.)

Avertissement Les réparations doivent être

effectuées uniquement par des professionnels

qualifiés.

Important En cas d'utilisation non conforme de l'appareil,

le recours au technicien du Service Après-vente ou du

magasin vendeur sera facturé même si l'appareil est

encore sous garantie.

Conseils pour les appareils à façade métallique :

La porte froide de l'appareil peut provoquer la for-

mation temporaire de condensation sur la vitre intérieure

après l'ouverture de la porte, pendant ou juste après une

cuisson.

Installation

Encastrement

Avertissement L'installation de l'appareil ne doit

être effectuée que par un professionnel qualifié. Si

vous ne contactez pas une personne qualifiée et

compétente, les éventuels dommages ne seront pas

couverts par la garantie.

• Avant d'encastrer l'appareil dans le meuble de cuisine,

assurez-vous que les dimensions de la niche d'encas-

trement sont appropriées.

• Veillez à garantir une protection anti-chocs lors de

l'installation.

• Conformément aux règlements en vigueur, toutes les

pièces qui assurent la protection anti-chocs doivent

être fixées de manière telle à empêcher leur retrait sans

outils.

• Le courant passe dans certains composants du four.

Fermez l'appareil avec le meuble et assurez-vous qu'il

n'existe pas d'espace libre. Et ce pour vous éviter de

toucher involontairement des composants dangereux

et de recevoir une décharge électrique.

• L'appareil peut être placé avec sa paroi arrière et laté-

rale posées contre des appareils ou des parois d'une

hauteur supérieure. L'autre paroi latérale doit être pla-

cée contre des meubles ayant une hauteur identique à

celle du four.

• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont

équipés de connexions particulières. Par mesure de

sécurité, vous devez uniquement associer des appa-

reils du même fabricant.

• Pour fixer le four au meuble de cuisine, ouvrez la porte

du four, placez les quatre entretoises dans les orifices

et serrez les quatre vis à bois (voir la figure).

560

570

540

20

590

594

7

50

550

min

587

560-570

26

550 min

600

560-570

80÷100

A

B

Branchement électrique

Avertissement L'installation de l'appareil ne doit

être effectuée que par un professionnel qualifié.

• Le fabricant ne peut pas être tenu responsable si vous

ne respectez pas ces consignes de sécurité.

• Quel que soit le mode de raccordement, l'appareil doit

être relié à la terre conformément aux règlements en

vigueur.

• Vérifiez que la tension nominale et le type d'alimenta-

tion figurant sur la plaque signalétique correspondent

aux valeurs d'alimentation locales.

• L'appareil est fourni avec un câble incorporant une fi-

che standard.

• Pour toute intervention sur votre appareil, faites appel

au Service Après-vente de votre magasin vendeur ou

à un professionnel qualifié autorisé.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité cor-

rectement installée selon les normes en vigueur.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un pro-

longateur, d'une prise multiple ou d'un raccordement

multiple. Risque d'incendie.

• Assurez-vous que la prise murale est accessible après

installation.

• Ne tirez pas sur le câble électrique pour débrancher

l'appareil, mais tirez toujours sur la prise.

• Dans le cas d'une installation fixe, le raccordement au

réseau doit être effectué par l'intermédiaire d'un inter-

rupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance

d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm, par ex. un

coupe-circuit automatique, un disjoncteur différentiel

ou des fusibles.

• Les informations concernant le branchement électri-

que, la tension et la puissance totale figurent sur la

plaque signalétique (reportez-vous au chapitre "Des-

cription de l'appareil").

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage indique

que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager.

Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet

(collecte et recyclage du matériel électrique et

électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les

règles de l’art, nous préservons l'environnement et notre

sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités

dans des conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit,

veuillez prendre contact avec les services de votre

commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.

Matériaux d'emballage

Tous les matériaux marqués par le symbole sont re-

cyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet

effet (renseignez-vous auprès des services de votre com-

mune) pour qu'ils puissent être récupérés et recyclés.

Mise au rebut de l'appareil

1. Débranchez l'appareil.

2. Coupez le câble d'alimentation et mettez-le au rebut.

3. Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Ceci

pour empêcher que des enfants ne restent enfermés

à l'intérieur de l'appareil. Ils pourraient s'asphyxier !

27

La page charge ...

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