Hamilton Beach 40715 Manuel utilisateur

Espresso Maker

Machine à café espresso

Cafetera de espresso

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este instructivo antes de usar su

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La page charge ...

15

AUTRES CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR LE CONSOMMATEUR

Cet appareil est conçu pour une utilisation domestique seulement.

AVERTISSEMENT! Risque d’électrocution : Cet appareil est doté

d’une fiche polarisée (lame large) qui réduit le risque d’électrocution.

Cette fiche s’insère d’une seule manière dans une prise polarisée. Ne

pas transformer le dispositif de sécurité de la fiche en modifiant

celle-ci de quelconque façon ou en utilisant un adaptateur. Si la fiche

refuse de s’insérer, inversez-la. Si elle refuse toujours de s’insérer,

faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée

afin de réduire les risques d’enchevêtrement ou de trébuchement

causés par un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est

permise, si le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques

de la rallonge doivent être équivalentes ou supérieures aux carac-

téristiques de l’appareil. Prendre toutes les précautions nécessaires

pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le

comptoir ou sur une table et pour éviter qu’un enfant ne tire sur le

cordon ou trébuche accidentellement.

CONSEILS DE SÉCURITÉ IMPORTANTS

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les

boutons. Prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter

les brûlures causées par les surfaces chaudes, les déversements

et le liquide chaud.

3. Pour éviter les risques d’électrocution, ne pas immerger le cordon

ou la fiche ou l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

4. L’utilisation de tout appareil par ou près des enfants exige une

surveillance accrue.

5. Débrancher la cafetière espresso lorsqu’elle n’est pas en service

ou avant de la nettoyer. Débrancher et laisser refroidir l’appareil

avant d’installer ou de retirer des pièces et avant de le nettoyer.

6. L’appareil doit être utilisé sur une surface plane et loin du rebord

du comptoir pour prévenir les balancements accidentels.

7. Ne pas utiliser aucun appareil dont le cordon ou la prise est

endommagé, ou toutes anomalies de fonctionnement de l’ap-

pareil, une chute ou tout autre dommage quel qu’il soit. Appeler

la ligne sans frais du Service à la clientèle pour plus d’information

à propos d’une vérification, réparation ou réglage.

8. Pour éviter les risques d’incendies, d’électrocution ou de blessure,

ne pas utiliser d’accessoires non recommandés par le fabricant.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir et

éviter tout contact avec les surfaces chaudes incluant la

cuisinière.

11. S’assurer que le porte-filtre est bien en place avant de com-

mencer l’infusion d’espresso. Des risques de brûlures peuvent

survenir si le porte-filtre est retiré pendant le cycle d’infusion.

12. Ne pas placer cet appareil sur ou près d’une cuisinière électrique

ou à gaz ou dans un four chaud.

13. Toujours débrancher la fiche de la prise murale avant de tourner

les commandes. Pour débrancher cet appareil, tourner les

boutons de réglage à OFF (arrêt) puis débrancher la fiche de la

prise murale.

14. AVERTISSEMENT : Pour éviter les risques d’incendie et d’électro-

cution, ne pas enlever le couvercle inférieur de la cafetière.

Aucune pièce réparable à l’intérieur. Les réparations doivent être

faites par un technicien agréé seulement.

15. N’utiliser cet appareil que pour les fonctions auxquelles il est

destiné.

Au moment d’utiliser des appareils électriques, on doit toujours respecter les règles de sécurité élémentaires afin de minimiser les risques

d’incendie, d’électrocution et des blessures, notamment celles qui suivent :

CONSERVER CES INSTRUCTIONS!

16

Pièces et caractéristiques

Bec

verseur

Auget pour espresso

Mesurette avec bourreur

Buse vapeur et

couvercle

Auget pour espresso/

porte-filtre

Espresso

moulu/auget

Repose-tasse

amovible

Réservoir d’eau

amovible

Ramasse-

gouttes

amovible

Bouton MARCHE/ARRÊT

Bouton de réglage des températures

Bouton de pompe

(distributeur de café)

Cadran de réglage

de vapeur

Clé pour buse

vapeur

17

2 3

4

S’assurer que les trois boutons sont posi-

tionnés à OFF (arrêt) et que le cadran de

réglage de vapeur est entièrement tourné

dans le sens des aiguilles d’une montre à

NO STEAM (pas de vapeur).

Brancher l’appareil et appuyer sur le bou-

ton ON/OFF (mise en marche/arrêt) pour

mettre l’appareil sous tension.

1

Laver toutes les pièces amovibles avec de l’eau chaude savonneuse. Aucune pièce lavable au lave-vaisselle.

La pompe à eau doit être « amorcée » avant la première utilisation pour un fonctionnement adéquat.

Le fonctionnement à vide du réservoir peut occasionner des dommages permanents à cet appareil.

Remplir le réservoir d’eau amovible

jusqu’à la ligne de remplissage maximale

(MAX) avec de l’eau froide puis replacer

fermement au dos de l’appareil.

Lorsque l’appareil est prêt, le voyant vert

situé près du bouton de réglage des tem-

pératures s’illuminera. Placer un contenant

vide sous la buse vapeur de manière à

insérer complètement la buse vapeur à

l’intérieur du contenant.

Avant la première utilisation

(Amorçage de la pompe)

11

Appuyer sur le bouton ON/OFF (mise en marche/ arrêt) pour mettre l’appareil hors

tension. Le voyant près du bouton s’éteindra. Débrancher l’appareil.

10

Laver à nouveau toutes les pièces avec

de l’eau chaude savonneuse et assécher

complètement.

AVERTISSEMENT! Risque d’électrocu-

tion. Ne pas immerger la cafetière, le

cordon ou la fiche dans l’eau ou tout

autre liquide. Voir toutes les instructions

au chapitre « Nettoyage » à la page 24.

Appuyer à nouveau sur le bouton de la

pompe pour l’arrêter.

9

18

5

6

7

8

Tourner le cadran de réglage de vapeur

dans le sens contraire aux aiguilles d’une

montre pour la positionner à STEAM

(vapeur). Appuyer sur le bouton de la

pompe pour pomper l’eau chaude de la

tige vapeur pour la nettoyer.

Appuyer à nouveau sur le bouton de la

pompe pour arrêter la buse vapeur puis

appuyer sur le cadran de réglage de

vapeur dans le sens des aiguilles d’une

montre jusqu’à NO STEAM (pas de

vapeur).

Remplir le contenant jusqu’à la moitié de

sa capacité. NOTE : Le voyant vert situé

près du bouton de réglage des tempéra-

tures s’éteindra dès que le bouton de la

pompe est appuyé.

Placer le contenant assez large sous le bec

verseur pour récupérer l’eau provenant des

deux verseurs. Appuyer sur le bouton de la

pompe et distribuer toute l’eau résiduelle du

réservoir.

Avant la première utilisation (suite)

19

1

2

3

4

Remplir le réservoir d’eau amovible

jusqu’à la quantité désirée avec de l’eau

froide puis replacer fermement au dos de

l’appareil.

Utilisation

5

6

7

Tenir fermement la poignée puis insérer le

porte-filtre au bec verseur en positionnant la

poignée vers la gauche. S’assurer de retirer

tous les grains du rebord du porte-filtre.

Tourner le porte-filtre vers la droite de

l’appareil jusqu’à ce qu’il se fixe ferme-

ment en place.

Brancher l’appareil et appuyer sur le bouton

ON/OFF (mise en marche/arrêt) pour mettre

l’appareil sous tension. Lorsque l’appareil

est prêt, le voyant vert situé près du bouton

de réglage des températures s’illuminera.

OU

8

Placer une ou deux tasses sous les becs

verseurs. Pour l’utilisation d’une tasse,

s’assurer que la tasse est suffisamment

large pour attraper le café espresso qui

s’écoule des deux becs.

S’assurer que les trois boutons sont posi-

tionnés (non enfoncés) à OFF (arrêt) et que

le cadran de réglage de vapeur est entière-

ment tourné dans le sens des aiguilles d’une

montre à NO STEAM (pas de vapeur).

Aligner le bout soulevé sur l’extérieur de l’auget ou du porte-filtre avec l’encoche située à l’intérieur

du porte-filtre. Tourner l’auget ou le porte-filtre sur 180 degrés pour le fixer solidement à la base.

Placer le filtre d’espresso moulu dans le porte-filtre. Ajouter une mesurette d’espresso moulu par

tasse à infuser. Utiliser le porte-filtre peu profond pour 1 tasse et le porte-filtre profond pour deux

tasses. Presser fermement la mouture dans le filtre à l’aide du bourreur.

Placer l’auget dans le porte-filtre. Pour l’infusion d’une portion, toujours utiliser le porte-filtre peu

profond. Ne jamais placer les deux filtres en même temps dans le porte-filtre.

20

9

10

11

Attendre environ 1 minute avant de retirer

le porte-filtre de l’appareil. Ceci permet l’é-

coulement de la mouture d’espresso et de

l’excès d’eau résiduelle de la pompe.

NOTE : Des gouttes peuvent continuer de

s’écouler irrégulièrement du bec verseur.

Cet égouttement est normal pour ce genre

d’appareil.

Appuyer sur le bouton de la pompe pour

commencer l’infusion de l’espresso;

appuyer à nouveau sur le bouton de la

pompe pour interrompre le débit. Au début

de la distribution de l’espresso, la couleur

de l’infusion sera claire. Laisser écouler

l’espresso du porte-filtre pendant 15 à 20

secondes avant de retirer la tasse.

Pour vider la mouture d’espresso et

l’auget d’espresso du porte-filtre,

soulever le levier de plastique situé sur la

poignée du porte-filtre et maintenir le

levier soulevé.

Utilisation (suite)

12

14

Garder le pouce sur le levier de la

poignée, jeter la mouture d’espresso

et/ou l’auget.

Nettoyer le porte-filtre et le bec verseur

après chaque utilisation. Voir les instruc-

tions au chapitre « Nettoyage » à la

page 24. NE PAS laisser la mouture dans

le porte-filtre; ceci peut boucher le porte-

filtre et provoquer un dysfonctionnement

de l’appareil.

13

S’assurer que le porte-filtre est froid. Aligner

le bout soulevé sur l’extérieur de l’auget ou

du porte-filtre avec l’encoche de la base du

porte-filtre puis retirer.

21

1

2

3

4

S’assurer que le réservoir d’eau amovible

contient de l’eau et déplacer la buse

vapeur vers la droite de l’appareil.

Appuyer sur le bouton de réglage des

températures.

Tourner le cadran de réglage de vapeur

vers la position NO STEAM (pas de

vapeur).

Vapeur de lait

5

6

7

8

Remplir le tiers d’une tasse métallique ou

en céramique avec du lait froid. Une

tasse en acier inoxydable et du lait

écrémé sont recommandés.

Tenir la tasse sous la buse vapeur en laissant un espace d’environ 6 à 12 mm (1/4 à

1/2 po) entre la buse et le fond de la tasse. Tourner le cadran de réglage de vapeur

dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour ouvrir la soupape de vapeur. Le

lait est étuvé lorsque la tasse devient chaude. REMARQUE : Après chaque émulsion,

tenir une tasse contenant de l’eau sous la buse vapeur et « émulser » dans la tasse

pour nettoyer afin de prévenir l’engorgement de la buse vapeur.

Tourner le cadran de réglage de vapeur vers

NO STEAM (pas de vapeur). Appuyer sur

le bouton ON/OFF (mise en marche/arrêt) (le

voyant s’éteindra) puis appuyer à nouveau

sur le bouton de réglage des températures

pour éteindre le cycle de vapeur. Débrancher

l’appareil de la prise. Nettoyer la buse vapeur

après chaque utilisation.

Risque de brûlure. La vapeur et l’eau qui s’échappent de la buse vapeur sont

chaudes.

wAVERTISSEMENT

Brancher l’appareil; appuyer sur le bouton

ON/OFF (mise en marche/arrêt) pour com-

mencer le chauffage de l’eau. Lors que l’eau

est chaude, le voyant situé près du bouton

de réglage des températures s’illuminera.

22

1

2

3

4

S’assurer que le réservoir d’eau amovible

contient de l’eau et déplacer la buse

vapeur vers la droite de l’appareil.

Appuyer sur le bouton de réglage des

températures.

Tourner le cadran de réglage de vapeur

dans le sens des aiguilles d’une montre

vers NO STEAM (pas de vapeur).

5

6

7

Tenir la tasse sous la buse vapeur en laissant un espace d’environ 6 à 12 mm (1/4 à

1/2 po) entre la buse et le fond de la tasse. Tourner le cadran de réglage de vapeur

sur environ 3/4 de tour vers STEAM (vapeur). Tenir une tasse sous la buse vapeur

jusqu’à ce que la consistance désirée soit obtenue. L’émulsion doit être ferme et

versable à l’aide d’une cuillère.

Émulsion de lait

Remplir le tiers d’une tasse métallique ou

en céramique avec du lait froid. Une

tasse en acier inoxydable et du lait

écrémé sont recommandés.

Brancher l’appareil; appuyer sur le bouton

ON/OFF (mise en marche/arrêt) pour com-

mencer le chauffage de l’eau. Lors que l’eau

est chaude, le voyant situé près du bouton de

réglage des températures s’illuminera.

8

Tourner le cadran de réglage de vapeur vers

NO STEAM (pas de vapeur). Appuyer sur

le bouton ON/OFF (mise en marche/arrêt) (le

voyant s’éteindra) puis appuyer à nouveau

sur le bouton de réglage des températures

pour éteindre le cycle de vapeur. Débrancher

l’appareil de la prise. Nettoyer la buse vapeur

après chaque utilisation.

23

Recettes

Espresso

Cappuccino

Latté

Espresso, cappuccino

ou au lait glacé

Moka

Infuser une ou deux tasses à la fois en respectant les instructions. Facultatif : Sucrer au goût.

Mélanger 1/3 d’espresso, 1/3 de lait passé à la vapeur et 1/3 de lait émulsé. Saupoudrer au goût avec

de la muscade râpée, de la cannelle râpée, du chocolat en poudre ou vanille.

Mélanger 1/2 portion d’espresso avec 1/2 portion de lait passé à la vapeur. Saupoudrer au goût avec

de la muscade râpée, de la cannelle râpée, du chocolat en poudre ou vanille.

Mélanger le breuvage comme décrit ci-dessus puis verser sur des glaçons.

Mélanger 28 g (1 oz) de sirop épais de chocolat avec 1/3 d’espresso. Remplir avec du lait émulsé ou

passé à la vapeur.

Consulter hamiltonbeach.com pour les

recettes délicieuses, les conseils et pour

enregistrer votre produit!

24

Nettoyage

3

1

Tourner le cadran de réglage de vapeur à

STEAM (vapeur) pour vider tout liq-

uide résiduel de la buse vapeur dans le

contenant ou la tasse d’eau.

Placer le contenant assez large sous le bec

verseur pour récupérer l’eau provenant des

deux verseurs. Appuyer sur le bouton de la

pompe et distribuer au moins 1 tasse d’eau

pour des résultats optimaux.

Risque d’électrocution. Débrancher l’appareil avant d’essuyer l’extérieur ou le bec verseur. Ne pas immerg-

er le cordon, la fiche ou la base dans l’eau.

w AVERTISSEMENT

4

2

Tourner le cadran de réglage de vapeur

dans le sens des aiguilles d’une montre

vers NO STEAM (pas de vapeur).

Essuyer l’embout. Après chaque utilisa-

tion : Retirer l’embout de la buse à l’aide

de la clé sur le bourreur et laver avec de

l’eau chaude savonneuse.

Appuyer sur le bouton ON/OFF (mise en

marche/arrêt) pour mettre l’appareil hors

tension. Le voyant près du bouton s’éteindra.

Débrancher l’appareil.

5

Essuyer soigneusement l’extérieur et le

bec verseur avec un linge et de l’eau

tiède—l’embout peut être encore chaud.

6

Laver toutes les pièces avec de l’eau

chaude savonneuse et assécher com-

plètement. NE PAS laver les pièces au

lave-vaisselle.

7

25

Conseils pour faire du café espresso

• Pour des résultats optimaux, utiliser du café espresso torréfié

fraîchement moulu et foncé.

• P

our des grains de café déjà moulu, entreposer la portion inutilisée

dans un contenant hermétique et garder dans un endroit frais et

sombre pendant environ une semaine.

• La mouture du café nuit au goût du café et au rendement de l’ap-

pareil. Si la mouture du café est trop grossière, l’eau circulera trop

rapidement dans le café et diminuera la saveur de ce dernier. Si la

mouture du café est trop fine, la saveur peut être trop corsée ou

amère et les grains peuvent obstruer le filtre.

• Pour un espresso plus chaud, préchauffer l’auget, le filtre d’espresso

moulu et le porte-filtre en faisant d’abord bouillir l’eau dans les

tasses pendant quelques secondes puis jeter l’eau bouillie.

MISE EN GARDE : L’auget, le filtre d’espresso moulu et le porte-filtre

sont chauds.

• Les grains de café espresso peuvent être moulus à l’aide d’un

moulin à café. Pour des résultats optimaux, utiliser le moulin à café

Hamilton Beach Custom Grind™ en utilisant le réglage de mouture

pour espresso. Si le café espresso est moulu en magasin ou à

l’aide d’un moulin à café à meules, utiliser le degré de mouture

de l’espresso à un ou deux degrés de plus de manière à obtenir

un café plus corsé.

• Moudre l’espresso pour obtenir une texture sableuse ressemblante

à du sel ou du sable. Une mouture trop fine ressemblera à de la

poudre et sa texture ressemblera à la farine. Si la mouture du café

est trop fine, ceci empêchera la circulation de l’eau dans le café.

• Les filtres à espresso facilitent l’infusion d’une bonne tasse de café

espresso et le nettoyage sera aussi facile que de jeter un filtre

jetable. Les filtres peuvent être achetés dans plusieurs maisons de

café de votre municipalité ou dans les magasins spécialisés. Une

recherche sur internet pour « augets à café » vous dirigera vers

plusieurs fabricants de filtres à café.

• Utiliser toujours de l’eau froide pour préparer le café. L’eau ou tout

autre liquide tiède peut endommager l’appareil.

26

PROBLÈME POSSIBLE

L’espresso ne circulera pas.

Le fonctionnement de

l’appareil est bruyant.

L’espresso n’est pas

assez corsé.

L’espresso est trop corsé

ou amer.

Émulsion du lait difficile.

La vapeur s’échappe

trop rapidement.

CAUSE POSSIBLE

• Est-ce que le réservoir d’eau est vide?

• Est-ce que le réservoir d’eau est bien installé?

• S’assurer que la mouture de café n’est pas trop compactée dans le filtre.

• Est-ce que le porte-filtre est adapté correctement à la cafetière espresso?

• Nettoyer le filtre, le porte-filtre et le bec verseur.

• Est-ce que le réservoir d’eau est vide?

• Est-ce que le réservoir d’eau est bien installé?

• Est-ce que le porte-filtre est bien en place?

• Toujours utiliser des grains de café espresso fraîchement moulu et bourrer fermement la mouture.

• Une infusion trop longue offre une saveur d’espresso trop délicate (1 portion = 28 à 42 g [1 à 1-1/2 oz]).

• S’assurer de la bonne quantité de café moulu dans le filtre.

• Le café est trop corsé.

• Essayer une autre marque ou torréfaction de café.

• S’assurer que le cadran de vapeur est positionné à NO STEAM (pas de vapeur). Si le cadran de vapeur

est à STEAM (vapeur), l’eau n’a peut-être pas assez chaude. Tourner le cadran de réglage de vapeur dans

le sens contraire aux aiguilles d’une montre pour relâcher la vapeur dans la tasse d’émulsion ou le pichet

et laisser refroidir l’appareil. Puis répéter les étapes du chapitre « Utilisation ».

• Quantité trop grande de mouture à espresso utilisée.

• La mouture du café est trop fine.

• Infuser plus longtemps avant d’appuyer à OFF (arrêt).

• Essayer une autre marque ou torréfaction de café. • Utiliser le moulin à café Hamilton Beach Custom Grind™.

• Utiliser toujours du lait frais et froid (le lait écrémé est recommandé).

• Utiliser une tasse en acier inoxydable froide puis déplacer légèrement la tasse de bas en haut pendant l’émulsion.

• Nettoyer la buse vapeur.

• S’assurer que le bouton de vapeur est enfoncé et que le voyant de température est illuminé.

• Quantité trop grande de lait à émulser; réduire la quantité de lait de la tasse.

• Amorcer à nouveau la pompe. Voir le chapitre « Avant la première utilisation » à la page 17.

Dépannage

27

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et

place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de un (1) an à compter de la date d’achat

d’origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant

défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un produit ou d’un

composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire

de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées, ou des

dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique seulement à

l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme preuve d’achat est nécessaire

pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie ne s’applique pas si le produit est utilisé à d’autres fins qu’une utilisation

domiciliaire familiale.

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés par la violation

de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite, y compris toute garantie ou

condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf dans la mesure interdite par la loi, auquel cas

la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez

avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez. Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties

implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux É.-U. ou au

1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca au Canada. Pour un

service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre appareil.

Garantie limitée

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