Taurus Professional 1 Manuel utilisateur

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- Si algun dels embolcalls de l’aparell

es trenca, desconnecteu l’aparell

immediatament de la xarxa per evitar

la possibilitat d’un xoc elèctric.

- No utilitzeu l’aparell si ha caigut, si

hi ha senyals visibles de danys o si hi

ha una fuita.

- ADVERTIMENT: No utilitzeu

l’aparell prop de l’aigua.

- No forceu el cable elèctric de con-

nexió. No useu mai el cable elèctric

per aixecar, transportar o desendollar

l’aparell.

- No enrotlleu el cable elèctric de

connexió al voltant de l’aparell.

- No deixeu que el cable elèctric de

connexió quedi atrapat o arrugat.

- No deixeu que el cable de connexió

quedi en contacte amb les superfícies

calentes de l’aparell.

- Veriﬁqueu l’estat del cable

d’alimentació. Els cables malmesos

o enredats augmenten el risc de xoc

elèctric.

- No toqueu mai la clavilla de con-

nexió amb les mans molles.

Seguretat personal:

- No toqueu les parts metàl·liques

o el cos de l’aparell quan estigui en

funcionament, ja que pot provocar

cremades.

- La temperatura de les superfícies

accessibles pot ser elevada quan

l’aparell està en funcionament.

Utilització i cura:

- Abans de cada ús, desenrotlleu

completament el cable d’alimentació

de l’aparell.

- No connecteu mai l’aparell sense

haver omplert abans la cubeta d’oli.

- No useu l’aparell si el dispositiu

d’engegada/aturada no funciona.

- No desplaci la fregidora quan esti-

gui funcionant o l’oli estigui encara

calent. Amb l’aparell fred, desplaceu-

lo per les nanses.

- Utilitzeu les nanses per agafar o

transportar l’aparell

- No capgireu l’aparell mentre està en

ús o connectat a la xarxa.

- Respecteu els nivells MAX i MIN.

- Desendolleu l’aparell de la xarxa

quan no l’utilitzeu i abans de netejar-

lo.

- Aquest aparell està pensat ex-

clusivament per a ús domèstic, no

professional o industrial.

- Aquest aparell no és una joguina.

Els nens han d’estar sota vigilància

per assegurar que no juguin amb

l’aparell.

- Aquest aparell està pensat perquè

l’utilitzin persones adultes. No

permeteu que l’utilitzin persones no

familiaritzades amb aquest tipus de

producte, persones discapacitades

o nens.

- Deseu aquest aparell fora de l’abast

dels nens i/o persones discapacita-

des.

- No deseu l’aparell si encara està

calent.

- Utilitzeu l’aparell sempre sota

vigilància.

- Si en lloc d’oli empreu matèria

grassa, cal que la foneu prèviament

en un recipient apart.

- Si la matèria grassa s’ha endurit a

la fregidora, feu uns forats a la grassa

sòlida per permetre que l’aigua que

hagués pogut quedar retinguda en la

grassa surti en forma de vapor quan

Manual Professionals 2_3_4.indb 11 15/11/11 12:16

s’escalﬁ a temperatura mínima de

termòstat.

- Si, per qualsevol motiu, l’oli

s’incendiés, desconnecteu l’aparell

de la xarxa i apagueu el foc amb la

tapa, amb una manta o amb un drap

gran de cuina. MAI AMB AIGUA.

- Posar el comandament termòstat

a la posició de mínim (MIN) no

garanteix la desconnexió permanent

de l’aparell.

- Una utilització inadequada o en

desacord amb les instruccions d’ús

suposa un perill i anul·la la garantia i

la responsabilitat del fabricant.

Instruccions d’ús

Notes prèvies a l’ús:

- Assegureu-vos que heu retirat tot el

material d’embalatge del producte.

- Abans d’usar el producte per primer

cop, netegeu les parts en contacte

amb aliments tal com es descriu a

l’apartat de neteja.

Ompliment d’oli:

- Obriu la tapa.

- Assegureu-vos que el conjunt elèc-

tric està perfectament assentat.

- Aboqueu l’oli dins la cubeta ﬁns la

marca que indica el nivell MÀXIM.

- L’aparell no ha de funcionar amb

menys oli del que s’indica al nivell

MÍNIM.

Ús:

-Traieu la tapa. Aquesta fregidora no

està preparada per fregir amb la tapa

posada.

-Traieu la cistella i acobleu el mànec

fent-lo pivotar ﬁns que les varetes

entrin dins el seu allotjament.

-Abans de la primera utilització, nete-

geu la cistella i la cubeta amb aigua

i sabó, esbandiu bé per eliminar les

restes de sabó i després assequeu.

- Connecteu l’aparell a la xarxa

elèctrica.

- El pilot lluminós s’il·luminarà.

- Seleccioneu la temperatura

desitjada per fregir mitjançant el

comandament termòstat de regulació.

L’indicador lluminós s’encén per

indicar que l’oli es troba en procés

d’escalfament (amb la tapa tancada

s’estalvia energia).

- Prepareu els aliments que heu de

fregir i col·loqueu-los a la cistella mi-

rant que no depassi els 3/4 de la seva

capacitat Deixeu escórrer prèviament

els aliments abans de submergir-los

dins la cubeta.

- Si els aliments estan congelats, cal

descongelar-los prèviament. La intro-

ducció d’aliments congelats o amb

gran contingut d’aigua dins la cubeta

pot provocar la projecció sobtada d’oli

a l’exterior als pocs segons.

- Espereu que el pilot lluminós es

desconnecti, la qual cosa indicarà

que l’aparell ha assolit la temperatura

adient.

- Introduïu lentament la cistella a

la cubeta per evitar desbordaments

i esquitxades. Segons criteri, fregir

amb la tapa oberta o tancada.

- Quan el procés de fregir estigui

al seu punt, aixequeu la cistella i

pengeu-la a la vora de la cubeta per

permetre que s’escorri l’excés d’oli

dels aliments.

Manual Professionals 2_3_4.indb 12 15/11/11 12:16

- Buideu la cistella.

- Canvieu l’oli aproximadament cada

15 o 20 fregits, o cada 5-6 mesos si

no s’utilitza habitualment.

- Per minimitzar la generació de acri-

lamida durant els procés de fregit, no

deixeu que els aliments adquireixin

un to marró fosc, retireu les restes

d’aliments cremats de la cubeta d’oli,

i processeu els aliments rics en midó

(com les patates i cereals) a tempera-

tures inferiors a 170ºC

Un cop ﬁnalitzat l’ús de l’aparell:

- Seleccioneu la posició mínima

(MIN) mitjançant el comandament

selector de temperatura.

- Desendolleu l’aparell de la xarxa

elèctrica.

- Recolliu el cable i situeu-lo a

l’allotjament.

-Col·loqueu el cistell dins de la

cubeta.

-El mànec de la cistella es pot deixar

armat o es pot abatre cap a l’interior

de la cistella pressionant lateralment

sobre les varetes i fent-lo pivotar.

- Tanqueu la tapa.

Allotjament per al cable

- Aquest aparell disposa d’un allot-

jament per al cable de connexió a la

xarxa que es troba situat a la part del

darrera.

Nansa/es de transport:

Aquest aparell disposa d’unes nan-

ses laterals per fer-ne fàcil i còmode

el transport.

Consells pràctics:

- Per refrescar l’oli hi podeu fregir-hi

uns trossos de pa.

- Si es tracta d’aliments que conte-

nen molta aigua, és millor i més ràpid

fregir-los en dues tandes i en menys

quantitat que en una de sola. Fent-ho

així, evitareu el risc d’esquitxades i

vessaments.

- Per aconseguir un fregit uniforme i

cruixent, es pot utilitzar el mètode de

“fregida en dos temps”. Aquest siste-

ma consisteix a realitzar una primera

fregida ﬁns que els aliments estiguin

prou fets i després fer-ne una altra

per daurar-los amb l’oli molt calent.

- És aconsellable fregir amb oli

d’oliva de mínima acidesa.

- No barregeu olis de diverses

qualitats.

- Per evitar que les patates s’enganxin

és millor rentar-les abans de fregir-

les.

Protector tèrmic de seguretat:

- En cas de sobreescalfament de l’oli,

actuarà el dispositiu de seguretat

tèrmica i la fregidora deixarà de

funcionar. Quan això passi, heu de

desconnectar l’aparell de la xarxa i

deixar que es refredi. A continuació

pressioneu el botó de rearmament

situat a la part posterior del conjunt

elèctric amb la punta d’un bolígraf o

similar per posar novament l’aparell

operatiu pel seu funcionament (Fig.

1).

Manual Professionals 2_3_4.indb 13 15/11/11 12:16

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Aquest símbol signiﬁca que

si us voleu desfer del

producte, un cop exhaurida

la vida de l’aparell, l’heu de

dipositar, a través dels

mitjans adequats, a mans

d’un gestor de residus autoritzat per a

la recollida selectiva de Residus

d’Aparells Elèctrics i Electrònics

(RAEE).

Aquest aparell compleix la Directiva

2006/95/EC de Baixa Tensió i la

Directiva 2004/108/EC de Compati-

bilitat Electromagnètica.

Manual Professionals 2_3_4.indb 15 15/11/11 12:16

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Français

Friteuse

Professional 2/Professional 3/

Professional 4

Cher Client,

Nous vous remercions d’avoir choisi

d’acheter un appareil ménager de

marque TAURUS.

Sa technologie, son design et sa fonc-

tionnalité, s’ajoutant au fait qu’elle

répond amplement aux normes de

qualité les plus strictes, vous permet-

tront d’en tirer une longue et durable

satisfaction.

Description

A Couvercle

B Poignée Couvercle

C Thermostat pour contrôler la

température

D Voyant lumineux

E Interrupteur de sécurité automati-

que

F Rails à glissière

G Unité de contrôle

H Élément chauffant

I Panier

J Anse du panier

K Support pour panier

L Cuve

M Indicateur de niveau

N Corps

O Bouton de remise à zéro

P Logement branchement au réseau

Q Connexion au secteur

R Support unité de commande

Conseils et mesures de sécurité

- Lire attentivement cette notice

d’instructions avant de mettre

l’appareil en marche, et la conserver

pour la consulter ultérieurement. La

non observation et application de

ces instructions peuvent entraîner un

accident.

- Avant la première utilisation,

laver les parties en contact avec les

aliments comme indiqué à la section

nettoyage.

Environnement d’utilisation ou de

travail:

- Placer l’appareil sur une surface

plane, stable et pouvant supporter

des températures élevées, éloignée

d’autres sources de chaleur et des

possibles éclaboussures d’eau.

- Veiller à éloigner l’appareil de tout

matériel combustible, tels que carton,

papier, matières textiles…

- Ne pas utiliser l’appareil en asso-

ciation avec un programmateur, une

minuterie ou tout autre dispositif rac-

cordé automatiquement à l’appareil

car il existe un risque d’incendie si

l’appareil est couvert ou mal installé.

Sécurité électrique:

- Ne pas utiliser l’appareil si son

câble électrique ou sa prise est

endommagé.

- Avant de raccorder l’appareil au sec-

teur, s’assurer que le voltage indiqué

sur la plaque signalétique correspond

à celui du secteur.

- Raccorder l’appareil à une prise

pourvue d’une ﬁche de terre et su-

Manual Professionals 2_3_4.indb 21 15/11/11 12:16

pportant au moins 10 ampères.

- La prise de courant de l’appareil

doit coïncider avec la base de la

prise de courant. Ne jamais modiﬁer

la prise de courant. Ne pas utiliser

d’adaptateur de prise de courant.

- Si une des enveloppes protectrices

de l’appareil se rompt, débrancher

immédiatement l’appareil du secteur

pour éviter tout choc électrique.

- Ne pas utiliser l’appareil s’il est

tombé, s’il y a des signes visibles de

dommages ou en cas de fuite.

- AVERTISSEMENT: Ne pas utiliser

l’appareil près de l’eau.

- Ne pas forcer le câble électrique de

connexion. Ne jamais utiliser le câble

électrique pour lever, transporter ou

débrancher l’appareil.

- Ne pas enrouler le câble électrique

de connexion autour de l’appareil.

- Éviter que le câble électrique

de connexion ne se coince ou ne

s’emmêle.

- Ne pas laisser le cordon de con-

nexion entrer en contact avec les

surfaces chaudes de l’appareil.

- Vériﬁer l’état du câble électrique de

connexion. Les câbles endommagés

ou emmêlés augmentent le risque de

choc électrique.

- Ne pas toucher la prise de raccorde-

ment avec les mains mouillées.

Sécurité personnelle:

- Ne pas toucher les parties mé-

talliques ou le corps de l’appareil

lorsque celui-ci fonctionne, ceci peut

entraîner des brûlures.

- Quand l’appareil est mis en marche,

la température des surfaces accessi-

bles peut être élevée.

Utilisation et précautions:

- Avant chaque utilisation, dérouler

complètement le câble d’alimentation

de l’appareil.

- Ne brancher aucun appareil sans

avoir rempli au préalable la cuve

d’huile.

- Ne pas utiliser l’appareil si son

dispositif de mise en marche/arrêt ne

fonctionne pas.

- Ne jamais transporter la friteuse

quand elle est en marche ou quand

l’huile est encore chaude. Quand la

friteuse est refroidie, transportez-la à

l’aide des poignées.

- Veiller à utiliser les anses pour

soutenir ou transporter l’appareil.

- Ne pas retourner l’appareil quand il

est en cours d’utilisation ou branché

au secteur.

- Respecter les niveaux MAXIMUM ET

MINIMUM.

- Débrancher l’appareil du secteur

tant qu’il reste hors d’usage et avant

de procéder à toute opération de

nettoyage.

- Cet appareil est uniquement destiné

à un usage domestique et non profes-

sionnel ou industriel.

- Cet appareil n’est pas un jouet. Les

enfants doivent être surveillés pour

s’assurer qu’ils ne jouent pas avec

l’appareil.

- Cet appareil a été conçu pour être

utilisé par des adultes. Ne pas laisser

des personnes non familiarisées avec

ce type de produit, des personnes

handicapées ou des enfants l’utiliser.

- Laisser l’appareil hors de portée

des enfants et/ou des personnes

handicapées.

- Ne pas garder l’appareil s’il est

Manual Professionals 2_3_4.indb 22 15/11/11 12:16

encore chaud.

- Toujours utiliser l’appareil sous

surveillance.

- Si l’on utilise de la graisse au lieu

d’huile, il faut la faire fondre au préa-

lable dans un récipient à part.

- Si la graisse a durci dans la friteuse,

faire quelques trous dans la graisse

solide aﬁn de permettre que l’eau

qui a pu être retenue dans la graisse,

s’évacue sous forme de vapeur en

réchauffant la graisse à température

minimum de thermostat.

- Si, pour quelque cause que ce soit,

l’huile prend feu, il faut débrancher

la friteuse du réseau électrique et

étouffer le feu avec le couvercle, une

couverture ou avec un grand torchon

de cuisine. NE JAMAIS ESSAYER DE

L’ÉTEINDRE AVEC DE L’EAU.

- Mettre le thermostat sur la position

minimum (MIN) ne garantit pas

l‘arrêt complet de l’appareil.

- Toute utilisation inappropriée

ou non conforme aux instructions

d’utilisation annule la garantie et la

responsabilité du fabricant.

Mode d’emploi

Remarques avant utilisation:

- Assurez-vous que vous avez retiré

tout le matériel d’emballage du

produit.

- Avant la première utilisation, laver

le panier et la cuve à l’eau et au

détergent, bien rincer aﬁn d’éliminer

les restes de détergent et ensuite,

sécher.

Remplissage d’huile:

- Ouvrir le couvercle.

- Veuillez vous assurer que l’ensemble

électrique soit parfaitement installé

et stable.

- Verser de l’huile dans la cuve

jusqu’à la marque qui indique le

niveau MAXIMUM.

- L’appareil ne doit pas fonctionner

avec un niveau d’huile en dessous de

la marque MINIMUM.

Usage:

-Enlever le couvercle Au moment de

frire les aliments, ne pas couvrir la

friteuse.

-Sortir le panier et ﬁxer le manche en

le faisant pivoter jusqu’à ce que les

tiges entrent dans leur logement

-Avant la première utilisation, laver le

panier et le bac à l’eau et au savon,

rincer abondamment pour éliminer

tout reste de savon, puis sécher.

- Brancher l’appareil au secteur.

- Le voyant lumineux s’allumera

- Sélectionner la température de

friture désirée avec le thermostat.

Le voyant lumineux, indiquant que

l’huile est en train de chauffer

(en refermant avec le couvercle, on

économise de l’énergie).

- Préparer les aliments à frire et

placer les dans le panier en essayant

de ne pas dépasser les 3/4 de sa ca-

pacité. Laisser égoutter les aliments

avant de les plonger dans la cuve.

- Si les aliments sont congelés, ils

doivent au préalable être décongelés.

L’introduction d’aliments congelés ou

contenant beaucoup d’eau dans la

cuve peut entraîner la projection ino-

pinée d’huile vers l’extérieur au bout

Manual Professionals 2_3_4.indb 23 15/11/11 12:16

de quelques petites secondes.

- Attendre que le témoin lumineux

s’éteigne, ce qui signiﬁera que

l’appareil a atteint la température

adéquate.

- Introduire lentement le panier

dans le récipient aﬁn d’éviter tout

débordement ou projection. Selon le

critère, frire avec le couvercle ouvert

ou fermé.

- Quand la cuisson est sufﬁsante,

soulever le panier et laisser le pendre

au bord du récipient pour permettre

d’égoutter l’excès d’huile imprégnant

les aliments.

- Vider le panier.

- Changer l’huile après 15 ou 20 fri-

tures environ ou tous les 5-6 mois si

vous ne l’utilisez pas régulièrement.

- Pour diminuer la formation

d’acrylamide pendant le processus

de friture, éviter que les aliments

acquièrent une couleur marron foncé,

retirer les restes d’aliments brûlés du

bac à huile, et pour les aliments ri-

ches en amidon (comme par exemple

les pommes de terre et les céréales)

veiller à utiliser des températures

inférieures à 170ºC.

Lorsque vous avez ﬁni de vous servir de

l’appareil:

- Choisir la position minimum (MIN)

grâce au sélecteur de température.

- Débrancher l’appareil du secteur.

- Ranger le cordon d’alimentation

dans le logement prévu à cet effet.

-Placer le panier dans le bac.

-La poignée du panier peut rester

telle quelle ou bien se rabattre vers

l’intérieur du panier en appuyant sur

les tiges latérales et en la faisant

pivoter.

- Fermer le couvercle.

Compartiment câble

- L’appareil est doté d’un logement

à câble électrique qui se trouve à

l’arrière de l’appareil.

Poignée de transport:

Cet appareil dispose de poignées

latérales pour faciliter son transport

en toute commodité.

Conseils pratiques:

- Pour désodoriser l’huile, il est

possible de faire frire des morceaux

de pain.

- Il vaut mieux faire frire en deux

fois les aliments qui contiennent

beaucoup d’eau: le résultat est plus

économique et plus rapide. Ceci

évite le risque d’éclaboussures et de

débordements.

- Pour obtenir une friture uniforme

et craquante, on peut utiliser la

méthode de «friture en deux temps».

Ce système consiste à réaliser une

première friture jusqu’à ce que les

aliments soient cuits et ensuite une

autre pour les faire dorer, ceci à

l’huile très chaude.

- Il est conseillé d’utiliser une huile

d’olive faiblement acide.

- Ne pas mélanger des huiles de

qualités différentes.

- Pour éviter que les pommes de terre

ne collent, il est recommandé de les

laver avant de les frire.

Protecteur thermique de sûreté:

- En cas de surchauffe, un dispositif

de sécurité thermique se déclenchera

Manual Professionals 2_3_4.indb 24 15/11/11 12:16

et l’appareil s’arrêtera automati-

quement. Dans ce cas, vous devrez

débrancher l’appareil du réseau élec-

trique et le laisser refroidir. Ci-après,

appuyer sur le bouton réarmement

situé sur la partie postérieure de

l’ensemble électrique, avec la pointe

d’un stylo ou similaire pour que

l’appareil puisse se remettre à fonc-

tionner normalement (Fig. 1).

Nettoyage

- Débrancher l’appareil du secteur et

attendre son complet refroidissement

avant de la nettoyer.

- Démonter l’appareil en suivant les

pas décrits ci-dessous:

Enlever le couvercle

Sortir le panier et extraire le dispositif

électrique.

Retirer la cuvette.

Verser doucement l’huile usagée de la

cuve dans un récipient (et pas dans

l’évier), selon la réglementation en

vigueur de traitement et d’élimination

des déchets.

Verser de l’eau savonneuse dans la

cuve pour la dégraisser.

- À l’exception de l’ensemble élec-

trique et de la connexion au réseau,

toutes les autres pièces peuvent se

laver au détergent et à l’eau ou dans

le lave-vaisselle. Rincer soigneu-

sement pour éliminer tout reste de

savon.

- Nettoyer l’appareil électrique et son

cordon d’alimentation avec un chiffon

humide et bien les sécher ensuite.

NE JAMAIS IMMERGER l’APPAREIL

NI LE CORDON DANS L’EAU NI

AUCUN AUTRE LIQUIDE.

- Nettoyer le dispositif électrique

avec un chiffon humide et le laisser

sécher.

- Ne pas utiliser de solvants ni de

produits à pH acide ou basique tels

que l’eau de javel, ni de produits

abrasifs pour nettoyer l’appareil.

- Ne pas immerger l’appareil dans

l’eau ou tout autre liquide, ni le

passer sous un robinet.

- Si l’appareil n’est pas maintenu

dans un bon état de propreté, sa

surface peut se dégrader et affecter

de façon inexorable la durée de vie de

l’appareil et le rendre dangereux.

- Les pièces ci-dessous peuvent se

laver à l’eau chaude savonneuse ou

au lave-vaisselle (en mode délicat):

- Panier

- Couvercle

- Cuve

- Corps

Anomalies et réparation

- En cas de panne, remettre l’appareil

à un service d’assistance technique

autorisé. Ne pas tenter de procéder

aux réparations ou de démonter

l’appareil; cela implique des risques.

- Si le branchement au secteur est

endommagé, il doit être remplacé.

Procéder alors comme en cas de

panne.

Pour les produits de l’Union Euro-

péenne et (ou) conformément à la

réglementation en vigueur de votre

pays d’origine:

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Écologie et recyclage du produit

- Les matériaux dont l’emballage de

cet appareil est constitué intègrent

un programme de collecte, de

classiﬁcation et de recyclage. Si vous

souhaitez vous en défaire, veuillez

utiliser les conteneurs publics appro-

priés pour chaque type de matériel.

- Le produit ne contient pas de

concentrations de substances con-

sidérées comme étant nocives pour

l’environnement.

- Rappel ! Respecter les réglementa-

tions relatives à l’élimination de ce

type de polluant.

Ce symbole signiﬁe que si

vous souhaitez vous défaire

du produit, une fois que

celui-ci n’est plus utilisable,

remettez-le, suivant la

méthode appropriée, à un

gestionnaire de déchets

d’équipements électriques et

électroniques (DEEE).

Cet appareil est conforme à la direc-

tive 2006/95/EC de basse tension

ainsi qu’à la directive 2004/108/EC

de compatibilité électromagnétique.

Manual Professionals 2_3_4.indb 26 15/11/11 12:16

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