notice d’utilisation
Teppan Yaki à induction
Profiline
TY38TCICN
Nous avons pensé à vous
lors de la conception de ce produit
electrolux 3
Bienvenue dans le monde d’Electro-
lux
Nous vous remercions de la confiance
que vous nous témoignez en choisis-
sant un appareil Electrolux qui, nous
l'espérons, vous accompagnera agréa-
blement au fil du temps. Au travers
d’une large gamme de produits de qua-
lité, la volonté d’Electrolux est de vous
rendre la vie plus agréable. Vous pouvez
en voir quelques exemples sur la cou-
verture de cette notice. Nous vous invi-
tons à prendre quelques minutes pour
découvrir ce guide qui vous permettra
de profiter au mieux de tous les avanta-
ges de votre nouvel appareil.
Nous vous assurons que son utilisation
vous offrira jour après jour satisfaction et
sérénité.
A bientôt.
4 electrolux sommaire
Sommaire
Avertissements importants 5
Description de l'appareil 7
Avant la première utilisation 13
Utilisation de l’appareil 14
Conseils pour cuisiner avec le
Teppan Yaki 20
Nettoyage et entretien 24
Que faire si … 25
Protection de l’environnement 26
Instructions d’installation 27
Installation - généralités 28
Montage par applique 29
Montage intégré 34
Les symboles suivants sont utilisés dans ce guide d'utilisateur :
1
Attention ! A lire impérativement ! Remarques importantes relatives à la
sécurité des personnes et informations destinées à prévenir les dommages
causés à l'appareil
3 Remarques générales et recommandations
2 Remarques relatives à la protection de l'environnement
z Risque dû à l'alimentation électrique
avertissements importants electrolux 5
Avertissements importants
Pour ne pas perdre le bénéfice de la ga-
rantie en cas de panne, veuillez obser-
ver ces recommandations.
Utilisation réglementaire
• Cet appareil n'est pas destiné à être
utilisé par des enfants ou des per-
sonnes dont les capacités physi-
ques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d'expérience et de connais-
sance les empêchent d'utiliser l'ap-
pareil sans risque lorsqu'ils sont
sans surveillance ou en l'absence
d'instruction d'une personne res-
ponsable qui puisse leur assurer une
utilisation de l'appareil sans danger.
• Ne jamais laisser l’appareil sans sur-
veillance pendant le fonctionnement.
• Cet appareil est uniquement destiné
à l’usage domestique habituel et
pour faire cuire et rôtir des aliments.
• L’appareil ne peut en aucun cas ser-
vir de plan de travail ou de support.
• Ne pas procéder à des transforma-
tions ou à modifications de l’appa-
reil.
• Ne pas placer de liquides suscepti-
bles de brûler, de matériaux facile-
ment inflammables ou d’objets
susceptibles de fondre (par ex. du
papier aluminium, des matières syn-
thétiques ou de l’aluminium) sur ou à
promité de l’appareil.
Sécurité enfants
• Eviter systématiquement que les en-
fants en bas âge s’approchent de
l’appareil.
• Les enfants plus âgés ne doivent
être autorisés à utiliser l’appareil
qu’accompagnés et sous surveillance.
• Afin d’éviter une mise en marche in-
volontaire par des enfants en bas
âge ou des animaux domestiques,
nous vous conseillons d’activer le
verrouillage parental.
Consignes générales de sécurité
• Le montage et le branchement de
l’appareil sont du ressort exclusif de
spécialistes agréés.
• Les appareils encastrables ne peu-
vent être mis en fonctionnement
qu’après avoir été montés dans des
armoires et des plans de travail ho-
mologués et adaptés.
• En cas de panne de l’appareil ou de
dommages à la vitrocéramique (cas-
sures, fêlures ou déchirures), mettre
l’appareil hors et débranchez-le pour
éviter un éventuel choc électrique.
• Le montage et le branchement de
l’appareil sont du ressort exclusif de
spécialistes agréés.
6 electrolux avertissements importants
Précautions d’utilisation.
• La graisse et l’huile trop chaudes
sont facilement inflammables.
Attention! Danger d’incendie!
• ATTENTION ! Risque de brûlure ! La
graisse ou l’huile versée après coup
sur la surface du gril déjà chaude
s’enflamme très rapidement et peut
gicler.
• Attention aux risques de brûlures lors
de l’utilisation de l’appareil.
• Enlever les autocollants et les pelli-
cules de la table vitrocéramique et
de la surface du gril.
• S’assurer que les câbles d’appareils
électriques n’entrent pas en contact
avec les surfaces brûlantes de l’ap-
pareil ou les récipients brûlants.
• Eteindre la zone de cuisson après
chaque utilisation.
• Les utilisateurs porteurs d’un pace-
maker doivent se tenir à une distan-
ce de 30 cm minimum au niveau du
buste par rapport à la surface du gril
allumée.
• Ne recouvrez pas l’espace de 5cm
permettant d’aérer l’espace entrees-
tiné le plan de travail et la face avant
du meuble.
• N’utilisez pas de casseroles en fonte
ou dont le fond est détérioré, qui
sont rugueuses ou présentent des
parties ébarbées. Cela peut provo-
quer des rayures lors de leur dépla-
cement.
Précautions de nettoyage
• Mettre l’appareil hors fonctionne-
ment et le laisser refroidir avant de le
nettoyer.
• Pour des raisons de sécurité, il est
interdit de nettoyer l’appareil avec un
jet à vapeur ou un appareil à haute
pression.
Comment éviter d’endommager
l’appareil
• Des objets peuvent endommager la
vitrocéramque en tombant.
• Les plats de cuisson peuvent en-
dommager la vitrocéramique en
heurtant le bord.
• Les objets pouvant fondre et les ali-
ments ayant débordé peuvent brûler
et doivent donc être enlevés immé-
diatement.
Indications spéciales pour le
Teppan Yaki
• Des bruits dus à l’extension du gril
peuvent se produire pendant le fonc-
tionnement. Il ne s’agit pas d’un dys-
fonctionnement du gril dont la
fonction n’est en aucun cas influen-
cée.
• En cas d’utilisation fréquente du gril,
sa surface peut se courber légère-
ment au milieu, au niveau de la sépa-
ration des zones. Il ne s’agit pas d’un
dysfonctionnement du gril dont la
fonction n’est en aucun cas influen-
cée. Par conséquent :
– ne pas poser de casseroles à cet
endroit, car elles peuvent vaciller.
– Les aliments peuvent dorer de fa-
çon irrégulière lors du rôtissage sur
la zone de transition (par exemple,
lors de la cuisson de crêpes).
description de l'appareil electrolux 7
Description de l'appareil
Les caractéristiques essentielles
de votre appareil
• La surface du gril a une épaisseur de
11 mm. Elle se compose d'une dou-
ble couche en acier inoxydable et
d’une couche intermédiaire en alu-
minium. La surface du gril accumule
bien la chaleur. L’accumulation de
chaleur empêche une diminution ra-
pide de la température du gril, par
exemple, lors de la cuisson de vian-
de sortant du réfrigérateur.
• Chaque surface du gril Teppan Yaki
est une pièce unique car son proces-
sus de fabrication impose qu’elle soit
nécessairement travaillée à la main
et polie par des spécialistes. Les dif-
férences visibles au niveau du polis-
sage son normales et n’ont aucune
conséquence sur le plan fonctionnel.
Plus le gril est utilisé, plus il est pré-
cieux.
• Le gril est divisé en deux zones de
mêmes dimensions, réglables sépa-
rément (voir “Equipement
Teppan Yaki”).
• Le bord en forme de goulotte remplit
trois fonctions importantes :
– Il réduit fortement la température
au niveau des surfaces d'encas-
trement, ce qui permet d'encastrer
le gril plat dans différents plans de
travail de cuisine.
– La courbure de la goulotte absor-
be en partie la dilatation de la sur-
face chauffée du gril.
– Les petits résidus d’aliments et de
liquides peuvent être simplement
poussés dans la goulotte et retirés
facilement.
• Le thermostat avec affichage de la
température réglée maintient la tem-
pérature souhaitée à un niveau cons-
tant. Ceci évite de surchauffer les
aliments et permet une cuisson avec
peu de matières grasses, ce qui con-
serve les propriétés nutritives des ali-
ments.
• Les aliments sont préparés (chauf-
fés) directement sur la surface du gril
avec ou sans matières grasses. Il est
toutefois possible de cuisiner dans
des casseroles.
• Le temps de montée de températu-
re, par exemple à 180 °C, est d’envi-
ron 4 minutes. Le temps de
refroidissement, par exemple de
180 °C à 100 °C, est d’environ
25 minutes, à 60 °C d’environ
60 minutes.
• Le gril doit toujours être préchauffé.
8 electrolux description de l'appareil
Equipement Teppan Yaki
Bandeau de commande
Zone arrière du gril
1400 W
Bandeau de commande
Zone avant du gril
1400 W
Indicateur de température
de la zone arrière du gril
Affichage de la température
de la zone avant du gril
Sécurité enfants
Sélection de la
température de la
zone arrière du gril
Sélection de la
température de la
zone avant du gril
Voyant de la
minuterie
Sélection de la
durée de la
minuterie
Voyant de
contrôle
Marche/Arrêt
Marche/Arrêt
Minuteur
Voyant de contrôle
présélection de la
température
Présélection de la
température
160 °C / 180 °C
Présélection de la
température
160 °C / 180 °C
Voyant de contrôle
présélection de la
température
Voyant de
contrôle
sécurité enfants
description de l'appareil electrolux 9
Touche sensitive “Touch Control”
Les touches sensitives Touch Control
permettent de commander l’appareil.
Une pression sur les touches sensitives
permet d’activer les fonctions et le fonc-
tionnement.
Appuyez sur les touches sensitives par
un mouvement de haut en bas, en évi-
tant de recouvrir les autres touches.
Voyants
Touche sensitive Fonction
Marche / Arrêt Mettre l’appareil sous/hors tension
Augmenter les réglages Augmenter la température
Réduire les réglages Diminuer la température
Minuteur Sélection du Minuteur
Augmenter les réglages Augmenter le temps du minuteur
Diminuer les réglages Diminuer le temps du minuteur
Sécurité enfants Verrouiller le bandeau de commande
pour les enfants
Présélection de la tempéra-
ture 160 °C
Activer la présélection de la température
160° C
Présélection de la tempéra-
ture 180 °C
Activer la présélection de la température
180 °C
Voyant Description
L’appareil est allumé.
50 - 220 Indicateur de température
en degrés Celsius
La température est réglée.
Erreur Apparition d’une anomalie de fonction-
nement
Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude
Sécurité enfants la sécurité enfants est activée
arrêt automatique Arrêt activé
10 electrolux description de l'appareil
Indicateur de chaleur résiduelle
Avertissement ! Danger de brûlures
dû à la chaleur résiduelle ! Les zo-
nes de cuisson mettent un peu de
temps à se refroidir après avoir été
désactivées. Surveillez le voyant in-
diquant la chaleur résiduelle
.
La chaleur résiduelle peut être utili-
sée pour faire fondre un ingrédient
et pour conserver les plats au
chaud.
description de l'appareil electrolux 11
Accessoires spéciaux
Pelle TY WS
(spatule)
La pelle ergonomique fait office d’usten-
sile multiusage pour tourner les aliments
ou éliminer les résidus de rôtissage.
Cloche de cuisson en acier inoxydable
TY GG24 (255 x 140mm)
La cloche de cuisson convient particu-
lièrement bien pour faire cuire des légu-
mes à l’étuvée, pour maintenir au chaud
des aliments venant d’être cuits, par
exemple, du riz, des pâtes.
Si la cloche est utilisée pour griller, tout
reste croustillant. Les vapeurs ou les
éclaboussures sont en outre évitées.
Attention ! La poignée de la cloche
peut chauffer. Veuillez utiliser des
manicles.
12 electrolux description de l'appareil
Planche à couper servant de cou-
vercle TY SB38 (B 400/T 605)
Attention ! La planche à découper
ne doit être posée sur la surface du
gril ou sur le plan de cuisson uni-
quement lorsque ces derniers se
sont tout à fait refroidis.
Le bois est un produit naturel. Par
conséquent, des déformations, des
fissures et des variations de couleur
peuvent se produire.
avant la première utilisation electrolux 13
Avant la première utilisation
Premier nettoyage
• Enlever la pellicule de protection
• Essuyer le bandeau de commande
avec un chiffon humide.
• Essuyer la surfacee du gril lorsqu’elle
est froide avec un chiffon humide
dans le sens du polissage.
Attention ! N’utilisez pas de produit
nettoyant agressif ou récurant !
La surface pourrait s’abîmer.
14 electrolux utilisation de l’appareil
Utilisation de l’appareil
Cuisiner avec le Teppan Yaki
Les aliments peuvent être préparés
(chauffés) directement sur la surface du
gril avec ou sans graisse. Il est toutefois
possible de les faire cuire dans des cas-
seroles.
En cas d’utilisation de casseroles sur le
gril, le temps de cuisson est toutefois
nettement plus long que sur une table
vitrocéramique, du gaz ou une plaque
en fonte.
Les garnitures accompagnant le menu
comme, par exemple, les sauces, le riz,
peuvent être cuits ou maintenus au
chaud dans la poêle ou dans une casse-
role directement sur le gril.
Il n’est pas conseillé de cuire de grandes
quantités sur le gril comme, par exem-
ple, des spaghettis.
Lors de la cuisson sur le gril, n’hési-
tez pas à remuer les aliments avec
une pelle ni à les éloigner. Des tra-
ces de travail sur la surface du gril
sont normales et n’ont aucune in-
fluence sur son fonctionnement.
Le Teppan Yaki à induction peut
émettre des bruits pendant son
fonctionnement. Ces bruits ne si-
gnalent pas un dysfonctionnement
de l’appareil et n’influencent en
aucun cas son bon fonctionnement.
Plage de température
Entre 50 °C et 220 °C, vous pouvez ré-
gler la température de la surface du gril
de 10° en 10°.
La durée de chauffage, par exemple
à 180 °C, est d’environ 4 minutes.
utilisation de l’appareil electrolux 15
Mettre l’appareil sous/hors tension
Après la mise sous tension, il est né-
cessaire d’activer un niveau de
cuisson ou une fonction dans les
10 secondes environ qui suivent
dans le cas contraire l’appareil se
déconnecte automatiquement.
Régler la température
Si une température est réglée, l’affi-
chage clignote jusqu’à ce quela
température voulue soit atteinte. Un
signal sonore retentit dès que la
température réglée est atteinte.
L’affichage cesse de clignoter et in-
dique la température réglée
Bandeau de commande Affichage Voyant de
contrôle
Mise en fonction-
nement
Appuyez sur la touche
pendant 2 secondes
/ s’allume
Mise à l'arrêt Appuyez sur la touche
pendant 2 secondes
/ aucun s’éteint
Bandeau de commande Affichage
Augmenter effleurer de 50 à 220
Réduire effleurer de 220 à 50
Eteindre Effleurer simultanément et 0
16 electrolux utilisation de l’appareil
Utilisation de la sécurité enfants
La sécurité enfants évite toute activation
non souhaitée de l’appareil.
Activer la sécurité enfants
Désactiver la sécurité enfants
Forcer le dispositif de sécurité
enfant
La sécurité enfants peut être désactivée
pour un processus de cuisson unique;
elle reste activée par la suite.
Étape Bandeau de commande Affichage/signal
1. Mettre l’appareil en marche (ne pas
sélectionner de niveau de cuisson)
2. effleurer pendant 4 secondes
L’appareil se met à l’arrêt. La sécurité enfants est activée.
Étape Bandeau de commande Affichage/signal
1. Mettre l’appareil en marche
2. effleurer pendant 4 secondes 0 s’allume
L’appareil se met à l’arrêt. La sécurité enfants est désactivée.
Étape Bandeau de commande Affichage/signal
1. Mettre l’appareil en marche
2. Appuyez simultanément sur et
d’une zone du gril
/ Signal sonore
Jusqu'au prochain arrêt de l’appareil, celui-ci peut être utilisé normalement.
utilisation de l’appareil electrolux 17
Utilisation du minuteur
Deux fonctions sont possibles :
Si un niveau de cuisson est réglé en
plus d’un minuteur réglé, le minu-
teur fait office de système automati-
que d’arrêt. La zone de cuisson
s’éteint à l’expiration de la durée ré-
glée.
Fonction Condition requise Résultat à l’expiration
de la durée
Système automatique
d’arrêt
avec un niveau de cuisson
sélectionné
signal sonore
0 s’allume
La zone de cuisson se
met à l'arrêt
Minuteur en cas de zone de cuisson
non utilisée
signal sonore
0 s’allume
18 electrolux utilisation de l’appareil
Régler la durée
Arrêter la fonction
Modifier la durée
Désactivation du signal sonore
Etape Touche Affichage
1. appuyer sur la touche Le voyant de contrôle clignote
2. appuyer sur la touche
ou
de 0 à 99 minutes
Le voyant de contrôle s'allume.
La durée est sélectionnée.
Le décompte commence.
Etape Bandeau de
commande
Affichage
1. appuyer sur la touche Le voyant de contrôle clignote.
2. appuyer sur la touche Le décompte de la durée commence pour
arriver à 0.
Le voyant de contrôle s’éteint.
La fonction minuteur est arrêtée.
Etape Bandeau de
commande
Affichage
1. appuyer sur la touche Le voyant de contrôle clignote
2. appuyer sur la touche
ou
de1 à 99 minutes
Le voyant de contrôle s’allume.
La durée est réglée.
Le décompte commence.
Etape Bandeau de
commande
Signal sonore
1. Appuyez sur Confirmation signal sonore
Neutralisation du signal sonore
utilisation de l’appareil electrolux 19
Arrêt automatique
• Après la mise sous tension de l’ap-
pareil, si une température n’est pas
réglée en l’espace de 10 secondes
environ, l’appareil s’éteint automati-
quement.
• Si les deux zones du gril sont étein-
tes, le Teppan Yaki s’éteint lui aussi
automatiquement après 10 secon-
des environ.
• Si une zone du gril n’est pas éteinte
après 90 minutes ou si la températu-
re n’est pas modifiée, la zone du gril
s’éteint automatiquement. s’affi-
che. Avant de l’utiliser de nouveau, il
faut mettre cette zone du gril sur
0.
20 electrolux conseils pour cuisiner avec le teppan yaki
Conseils pour cuisiner avec
le Teppan Yaki
Utilisation de graisses et d’huiles
Il est particulièrement important de
veiller à la bonne température des grais-
ses et des huiles utilisées. Une tempéra-
ture correctement réglée contribue à
maintenir intacts les précieux éléments
constitutifs de graisses et des huiles. Si
la température est trop élevée, la graisse
se met à fumer (c’est ce qu’on appelle le
"point de fumée").
N.B. : Préchauffez toujours le gril !
Graisses / Huiles
Température la plus
élevée (°C)
Point de fumée (°C)
Beurre 130 150
Graisse de porc 170 200
Graisse de bovin 180 210
Huile d’olive 180 200
Huile de tournesol 200 220
Huile d’arachide 200 235
Graisse de noix de coco 200 240
La page charge ...
La page charge ...
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Electrolux TY58TCICN Manuel utilisateur
- Taper
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