Electrolux TY58TCICN Manuel utilisateur

notice d’utilisation

Teppan Yaki à induction

Profiline

TY38TCICN

Nous avons pensé à vous

lors de la conception de ce produit

electrolux 3

Bienvenue dans le monde d’Electro-

lux

Nous vous remercions de la confiance

que vous nous témoignez en choisis-

sant un appareil Electrolux qui, nous

l'espérons, vous accompagnera agréa-

blement au fil du temps. Au travers

d’une large gamme de produits de qua-

lité, la volonté d’Electrolux est de vous

rendre la vie plus agréable. Vous pouvez

en voir quelques exemples sur la cou-

verture de cette notice. Nous vous invi-

tons à prendre quelques minutes pour

découvrir ce guide qui vous permettra

de profiter au mieux de tous les avanta-

ges de votre nouvel appareil.

Nous vous assurons que son utilisation

vous offrira jour après jour satisfaction et

sérénité.

A bientôt.

4 electrolux sommaire

Sommaire

Avertissements importants 5

Description de l'appareil 7

Avant la première utilisation 13

Utilisation de l’appareil 14

Conseils pour cuisiner avec le

Teppan Yaki 20

Nettoyage et entretien 24

Que faire si … 25

Protection de l’environnement 26

Instructions d’installation 27

Installation - généralités 28

Montage par applique 29

Montage intégré 34

Les symboles suivants sont utilisés dans ce guide d'utilisateur :

1

Attention ! A lire impérativement ! Remarques importantes relatives à la

sécurité des personnes et informations destinées à prévenir les dommages

causés à l'appareil

3 Remarques générales et recommandations

2 Remarques relatives à la protection de l'environnement

z Risque dû à l'alimentation électrique

avertissements importants electrolux 5

Avertissements importants

Pour ne pas perdre le bénéfice de la ga-

rantie en cas de panne, veuillez obser-

ver ces recommandations.

Utilisation réglementaire

• Cet appareil n'est pas destiné à être

utilisé par des enfants ou des per-

sonnes dont les capacités physi-

ques, sensorielles ou mentales, ou le

manque d'expérience et de connais-

sance les empêchent d'utiliser l'ap-

pareil sans risque lorsqu'ils sont

sans surveillance ou en l'absence

d'instruction d'une personne res-

ponsable qui puisse leur assurer une

utilisation de l'appareil sans danger.

• Ne jamais laisser l’appareil sans sur-

veillance pendant le fonctionnement.

• Cet appareil est uniquement destiné

à l’usage domestique habituel et

pour faire cuire et rôtir des aliments.

• L’appareil ne peut en aucun cas ser-

vir de plan de travail ou de support.

• Ne pas procéder à des transforma-

tions ou à modifications de l’appa-

reil.

• Ne pas placer de liquides suscepti-

bles de brûler, de matériaux facile-

ment inflammables ou d’objets

susceptibles de fondre (par ex. du

papier aluminium, des matières syn-

thétiques ou de l’aluminium) sur ou à

promité de l’appareil.

Sécurité enfants

• Eviter systématiquement que les en-

fants en bas âge s’approchent de

l’appareil.

• Les enfants plus âgés ne doivent

être autorisés à utiliser l’appareil

qu’accompagnés et sous surveillance.

• Afin d’éviter une mise en marche in-

volontaire par des enfants en bas

âge ou des animaux domestiques,

nous vous conseillons d’activer le

verrouillage parental.

Consignes générales de sécurité

• Le montage et le branchement de

l’appareil sont du ressort exclusif de

spécialistes agréés.

• Les appareils encastrables ne peu-

vent être mis en fonctionnement

qu’après avoir été montés dans des

armoires et des plans de travail ho-

mologués et adaptés.

• En cas de panne de l’appareil ou de

dommages à la vitrocéramique (cas-

sures, fêlures ou déchirures), mettre

l’appareil hors et débranchez-le pour

éviter un éventuel choc électrique.

• Le montage et le branchement de

l’appareil sont du ressort exclusif de

spécialistes agréés.

6 electrolux avertissements importants

Précautions d’utilisation.

• La graisse et l’huile trop chaudes

sont facilement inflammables.

Attention! Danger d’incendie!

• ATTENTION ! Risque de brûlure ! La

graisse ou l’huile versée après coup

sur la surface du gril déjà chaude

s’enflamme très rapidement et peut

gicler.

• Attention aux risques de brûlures lors

de l’utilisation de l’appareil.

• Enlever les autocollants et les pelli-

cules de la table vitrocéramique et

de la surface du gril.

• S’assurer que les câbles d’appareils

électriques n’entrent pas en contact

avec les surfaces brûlantes de l’ap-

pareil ou les récipients brûlants.

• Eteindre la zone de cuisson après

chaque utilisation.

• Les utilisateurs porteurs d’un pace-

maker doivent se tenir à une distan-

ce de 30 cm minimum au niveau du

buste par rapport à la surface du gril

allumée.

• Ne recouvrez pas l’espace de 5cm

permettant d’aérer l’espace entrees-

tiné le plan de travail et la face avant

du meuble.

• N’utilisez pas de casseroles en fonte

ou dont le fond est détérioré, qui

sont rugueuses ou présentent des

parties ébarbées. Cela peut provo-

quer des rayures lors de leur dépla-

cement.

Précautions de nettoyage

• Mettre l’appareil hors fonctionne-

ment et le laisser refroidir avant de le

nettoyer.

• Pour des raisons de sécurité, il est

interdit de nettoyer l’appareil avec un

jet à vapeur ou un appareil à haute

pression.

Comment éviter d’endommager

l’appareil

• Des objets peuvent endommager la

vitrocéramque en tombant.

• Les plats de cuisson peuvent en-

dommager la vitrocéramique en

heurtant le bord.

• Les objets pouvant fondre et les ali-

ments ayant débordé peuvent brûler

et doivent donc être enlevés immé-

diatement.

Indications spéciales pour le

Teppan Yaki

• Des bruits dus à l’extension du gril

peuvent se produire pendant le fonc-

tionnement. Il ne s’agit pas d’un dys-

fonctionnement du gril dont la

fonction n’est en aucun cas influen-

cée.

• En cas d’utilisation fréquente du gril,

sa surface peut se courber légère-

ment au milieu, au niveau de la sépa-

ration des zones. Il ne s’agit pas d’un

dysfonctionnement du gril dont la

fonction n’est en aucun cas influen-

cée. Par conséquent :

– ne pas poser de casseroles à cet

endroit, car elles peuvent vaciller.

– Les aliments peuvent dorer de fa-

çon irrégulière lors du rôtissage sur

la zone de transition (par exemple,

lors de la cuisson de crêpes).

description de l'appareil electrolux 7

Description de l'appareil

Les caractéristiques essentielles

de votre appareil

• La surface du gril a une épaisseur de

11 mm. Elle se compose d'une dou-

ble couche en acier inoxydable et

d’une couche intermédiaire en alu-

minium. La surface du gril accumule

bien la chaleur. L’accumulation de

chaleur empêche une diminution ra-

pide de la température du gril, par

exemple, lors de la cuisson de vian-

de sortant du réfrigérateur.

• Chaque surface du gril Teppan Yaki

est une pièce unique car son proces-

sus de fabrication impose qu’elle soit

nécessairement travaillée à la main

et polie par des spécialistes. Les dif-

férences visibles au niveau du polis-

sage son normales et n’ont aucune

conséquence sur le plan fonctionnel.

Plus le gril est utilisé, plus il est pré-

cieux.

• Le gril est divisé en deux zones de

mêmes dimensions, réglables sépa-

rément (voir “Equipement

Teppan Yaki”).

• Le bord en forme de goulotte remplit

trois fonctions importantes :

– Il réduit fortement la température

au niveau des surfaces d'encas-

trement, ce qui permet d'encastrer

le gril plat dans différents plans de

travail de cuisine.

– La courbure de la goulotte absor-

be en partie la dilatation de la sur-

face chauffée du gril.

– Les petits résidus d’aliments et de

liquides peuvent être simplement

poussés dans la goulotte et retirés

facilement.

• Le thermostat avec affichage de la

température réglée maintient la tem-

pérature souhaitée à un niveau cons-

tant. Ceci évite de surchauffer les

aliments et permet une cuisson avec

peu de matières grasses, ce qui con-

serve les propriétés nutritives des ali-

ments.

• Les aliments sont préparés (chauf-

fés) directement sur la surface du gril

avec ou sans matières grasses. Il est

toutefois possible de cuisiner dans

des casseroles.

• Le temps de montée de températu-

re, par exemple à 180 °C, est d’envi-

ron 4 minutes. Le temps de

refroidissement, par exemple de

180 °C à 100 °C, est d’environ

25 minutes, à 60 °C d’environ

60 minutes.

• Le gril doit toujours être préchauffé.

8 electrolux description de l'appareil

Equipement Teppan Yaki

Bandeau de commande

Zone arrière du gril

1400 W

Bandeau de commande

Zone avant du gril

1400 W

Indicateur de température

de la zone arrière du gril

Affichage de la température

de la zone avant du gril

Sécurité enfants

Sélection de la

température de la

zone arrière du gril

Sélection de la

température de la

zone avant du gril

Voyant de la

minuterie

Sélection de la

durée de la

minuterie

Voyant de

contrôle

Marche/Arrêt

Minuteur

Voyant de contrôle

présélection de la

température

Présélection de la

température

160 °C / 180 °C

Présélection de la

température

160 °C / 180 °C

Voyant de contrôle

présélection de la

température

Voyant de

contrôle

sécurité enfants

description de l'appareil electrolux 9

Touche sensitive “Touch Control”

Les touches sensitives Touch Control

permettent de commander l’appareil.

Une pression sur les touches sensitives

permet d’activer les fonctions et le fonc-

tionnement.

Appuyez sur les touches sensitives par

un mouvement de haut en bas, en évi-

tant de recouvrir les autres touches.

Voyants

Touche sensitive Fonction

Marche / Arrêt Mettre l’appareil sous/hors tension

Augmenter les réglages Augmenter la température

Réduire les réglages Diminuer la température

Minuteur Sélection du Minuteur

Augmenter les réglages Augmenter le temps du minuteur

Diminuer les réglages Diminuer le temps du minuteur

Sécurité enfants Verrouiller le bandeau de commande

pour les enfants

Présélection de la tempéra-

ture 160 °C

Activer la présélection de la température

160° C

Présélection de la tempéra-

ture 180 °C

Activer la présélection de la température

180 °C

Voyant Description

L’appareil est allumé.

50 - 220 Indicateur de température

en degrés Celsius

La température est réglée.

Erreur Apparition d’une anomalie de fonction-

nement

Chaleur résiduelle La zone de cuisson est encore chaude

Sécurité enfants la sécurité enfants est activée

arrêt automatique Arrêt activé

10 electrolux description de l'appareil

Indicateur de chaleur résiduelle

Avertissement ! Danger de brûlures

dû à la chaleur résiduelle ! Les zo-

nes de cuisson mettent un peu de

temps à se refroidir après avoir été

désactivées. Surveillez le voyant in-

diquant la chaleur résiduelle

.

La chaleur résiduelle peut être utili-

sée pour faire fondre un ingrédient

et pour conserver les plats au

chaud.

description de l'appareil electrolux 11

Accessoires spéciaux

Pelle TY WS

(spatule)

La pelle ergonomique fait office d’usten-

sile multiusage pour tourner les aliments

ou éliminer les résidus de rôtissage.

Cloche de cuisson en acier inoxydable

TY GG24 (255 x 140mm)

La cloche de cuisson convient particu-

lièrement bien pour faire cuire des légu-

mes à l’étuvée, pour maintenir au chaud

des aliments venant d’être cuits, par

exemple, du riz, des pâtes.

Si la cloche est utilisée pour griller, tout

reste croustillant. Les vapeurs ou les

éclaboussures sont en outre évitées.

Attention ! La poignée de la cloche

peut chauffer. Veuillez utiliser des

manicles.

12 electrolux description de l'appareil

Planche à couper servant de cou-

vercle TY SB38 (B 400/T 605)

Attention ! La planche à découper

ne doit être posée sur la surface du

gril ou sur le plan de cuisson uni-

quement lorsque ces derniers se

sont tout à fait refroidis.

Le bois est un produit naturel. Par

conséquent, des déformations, des

fissures et des variations de couleur

peuvent se produire.

avant la première utilisation electrolux 13

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

• Enlever la pellicule de protection

• Essuyer le bandeau de commande

avec un chiffon humide.

• Essuyer la surfacee du gril lorsqu’elle

est froide avec un chiffon humide

dans le sens du polissage.

Attention ! N’utilisez pas de produit

nettoyant agressif ou récurant !

La surface pourrait s’abîmer.

14 electrolux utilisation de l’appareil

Utilisation de l’appareil

Cuisiner avec le Teppan Yaki

Les aliments peuvent être préparés

(chauffés) directement sur la surface du

gril avec ou sans graisse. Il est toutefois

possible de les faire cuire dans des cas-

seroles.

En cas d’utilisation de casseroles sur le

gril, le temps de cuisson est toutefois

nettement plus long que sur une table

vitrocéramique, du gaz ou une plaque

en fonte.

Les garnitures accompagnant le menu

comme, par exemple, les sauces, le riz,

peuvent être cuits ou maintenus au

chaud dans la poêle ou dans une casse-

role directement sur le gril.

Il n’est pas conseillé de cuire de grandes

quantités sur le gril comme, par exem-

ple, des spaghettis.

Lors de la cuisson sur le gril, n’hési-

tez pas à remuer les aliments avec

une pelle ni à les éloigner. Des tra-

ces de travail sur la surface du gril

sont normales et n’ont aucune in-

fluence sur son fonctionnement.

Le Teppan Yaki à induction peut

émettre des bruits pendant son

fonctionnement. Ces bruits ne si-

gnalent pas un dysfonctionnement

de l’appareil et n’influencent en

aucun cas son bon fonctionnement.

Plage de température

Entre 50 °C et 220 °C, vous pouvez ré-

gler la température de la surface du gril

de 10° en 10°.

La durée de chauffage, par exemple

à 180 °C, est d’environ 4 minutes.

utilisation de l’appareil electrolux 15

Mettre l’appareil sous/hors tension

Après la mise sous tension, il est né-

cessaire d’activer un niveau de

cuisson ou une fonction dans les

10 secondes environ qui suivent

dans le cas contraire l’appareil se

déconnecte automatiquement.

Régler la température

Si une température est réglée, l’affi-

chage clignote jusqu’à ce quela

température voulue soit atteinte. Un

signal sonore retentit dès que la

température réglée est atteinte.

L’affichage cesse de clignoter et in-

dique la température réglée

Bandeau de commande Affichage Voyant de

contrôle

Mise en fonction-

nement

Appuyez sur la touche

pendant 2 secondes

/ s’allume

Mise à l'arrêt Appuyez sur la touche

pendant 2 secondes

/ aucun s’éteint

Bandeau de commande Affichage

Augmenter effleurer de 50 à 220

Réduire effleurer de 220 à 50

Eteindre Effleurer simultanément et 0

16 electrolux utilisation de l’appareil

Utilisation de la sécurité enfants

La sécurité enfants évite toute activation

non souhaitée de l’appareil.

Activer la sécurité enfants

Désactiver la sécurité enfants

Forcer le dispositif de sécurité

enfant

La sécurité enfants peut être désactivée

pour un processus de cuisson unique;

elle reste activée par la suite.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1. Mettre l’appareil en marche (ne pas

sélectionner de niveau de cuisson)

2. effleurer pendant 4 secondes

L’appareil se met à l’arrêt. La sécurité enfants est activée.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1. Mettre l’appareil en marche

2. effleurer pendant 4 secondes 0 s’allume

L’appareil se met à l’arrêt. La sécurité enfants est désactivée.

Étape Bandeau de commande Affichage/signal

1. Mettre l’appareil en marche

2. Appuyez simultanément sur et

d’une zone du gril

/ Signal sonore

Jusqu'au prochain arrêt de l’appareil, celui-ci peut être utilisé normalement.

utilisation de l’appareil electrolux 17

Utilisation du minuteur

Deux fonctions sont possibles :

Si un niveau de cuisson est réglé en

plus d’un minuteur réglé, le minu-

teur fait office de système automati-

que d’arrêt. La zone de cuisson

s’éteint à l’expiration de la durée ré-

glée.

Fonction Condition requise Résultat à l’expiration

de la durée

Système automatique

d’arrêt

avec un niveau de cuisson

sélectionné

signal sonore

0 s’allume

La zone de cuisson se

met à l'arrêt

Minuteur en cas de zone de cuisson

non utilisée

signal sonore

0 s’allume

18 electrolux utilisation de l’appareil

Régler la durée

Arrêter la fonction

Modifier la durée

Désactivation du signal sonore

Etape Touche Affichage

1. appuyer sur la touche Le voyant de contrôle clignote

2. appuyer sur la touche

ou

de 0 à 99 minutes

Le voyant de contrôle s'allume.

La durée est sélectionnée.

Le décompte commence.

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. appuyer sur la touche Le voyant de contrôle clignote.

2. appuyer sur la touche Le décompte de la durée commence pour

arriver à 0.

Le voyant de contrôle s’éteint.

La fonction minuteur est arrêtée.

Etape Bandeau de

commande

Affichage

1. appuyer sur la touche Le voyant de contrôle clignote

2. appuyer sur la touche

ou

de1 à 99 minutes

Le voyant de contrôle s’allume.

La durée est réglée.

Le décompte commence.

Etape Bandeau de

commande

Signal sonore

1. Appuyez sur Confirmation signal sonore

Neutralisation du signal sonore

utilisation de l’appareil electrolux 19

Arrêt automatique

• Après la mise sous tension de l’ap-

pareil, si une température n’est pas

réglée en l’espace de 10 secondes

environ, l’appareil s’éteint automati-

quement.

• Si les deux zones du gril sont étein-

tes, le Teppan Yaki s’éteint lui aussi

automatiquement après 10 secon-

des environ.

• Si une zone du gril n’est pas éteinte

après 90 minutes ou si la températu-

re n’est pas modifiée, la zone du gril

s’éteint automatiquement. s’affi-

che. Avant de l’utiliser de nouveau, il

faut mettre cette zone du gril sur

0.

20 electrolux conseils pour cuisiner avec le teppan yaki

Conseils pour cuisiner avec

le Teppan Yaki

Utilisation de graisses et d’huiles

Il est particulièrement important de

veiller à la bonne température des grais-

ses et des huiles utilisées. Une tempéra-

ture correctement réglée contribue à

maintenir intacts les précieux éléments

constitutifs de graisses et des huiles. Si

la température est trop élevée, la graisse

se met à fumer (c’est ce qu’on appelle le

"point de fumée").

N.B. : Préchauffez toujours le gril !

Graisses / Huiles

Température la plus

élevée (°C)

Point de fumée (°C)

Beurre 130 150

Graisse de porc 170 200

Graisse de bovin 180 210

Huile d’olive 180 200

Huile de tournesol 200 220

Huile d’arachide 200 235

Graisse de noix de coco 200 240

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