Master Forge EBC1102L Le manuel du propriétaire

Marque: Master Forge

Modèle: EBC1102L

Catégorie: Barbecues

Taper: Le manuel du propriétaire

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ARTICLE #0332739

BARBECUE FUMOIR

ÉLECTRIQUE POUR

L’EXTÉRIEUR

MODÈLE #EBC1102L

POUR USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT.

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Numéro de série Date d’achat

Des questions, des problèmes, des pièces manquantes?

au détaillant, appelez notre service à la clientèle au 1 800 963-0211, entre 8 h et 18 h, du

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Master Forge et le motif M Design

sont des

marques de commerce déposées de LF, LLC.

TABLE DES MATIÈRES

Consignes de sécurité ................................................................................ 20

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Quincaillerie incluse ................................................................................. 23

Préparation ........................................................................................ 23

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Rallonge ....................................................................................... 28

Mise à la terre ................................................................................... 28

Instructions pour la mise à la terre ................................................................... 28

Première utilisation ............................................................................... 28

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Instructions pour le fumage ......................................................................... 29

Instructions pour la cuisson ......................................................................... 29

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Contrôle des flambées ............................................................................ 31

Conseils ........................................................................................ 32

Entretien .......................................................................................... 33

Garantie ........................................................................................... 34

Liste des pièces de rechange .......................................................................... 35

AVERTISSEMENT

À utiliser à l’extérieur seulement (et non dans un endroit clos)

AVERTISSEMENT

1. Une installation, un réglage, une modification, une utilisation ou un entretien inadéquat

peuvent causer des blessures ou des dommages matériels.

2. Lisez attentivement les instructions de fonctionnement et d’entretien avant de

procéder à l’installation ou à l’entretien de cet appareil.

3. La non-observance de ces instructions peut entraîner un incendie ou une explosion et

causer des dommages matériels, des blessures ou la mort.

4. Le présent guide contient des renseignements importants qui permettent d’assembler

l’appareil de façon appropriée et de l’utiliser en toute sécurité.

5. Avant d’assembler et d’utiliser l’appareil, lisez et suivez tous les avertissements ainsi

que toutes les instructions.

6. Lorsque vous utilisez l’appareil, suivez tous les avertissements et toutes les

instructions.

7. Veuillez conserver ce guide pour vous y référer ultérieurement.

DANGER

Ne laissez jamais cet appareil fonctionner sans surveillance.

AVERTISSEMENT

1. Ne rangez pas et n’utilisez pas de l’essence ou d’autres liquides ou vapeurs

inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

2. Si vous cuisinez avec de l’huile ou de la graisse, ne la laissez pas chauffer au-delà de

176,5 °C (350 °F). N’entreposez et n’utilisez pas d’huile de cuisson supplémentaire à

proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

DANGER

N’utilisez PAS le barbecue électrique pour la cuisson à l’intérieur ou comme mode

de chauffage. N’utilisez PAS le barbecue sur des bateaux ou dans des véhicules de

camping.

Conservez ces instructions pour les consulter ultérieurement. Si vous assemblez cet appareil pour une

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

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avez des questions, veuillez téléphoner à notre service à la clientèle au 1 800 963-0211, entre 8 h et 18 h, du lundi au jeudi, ou entre

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AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE

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autre espace clos.

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Une telle modification représenterait un risque pour la sécurité.

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a. Utilisez uniquement avec un circuit protégé par un disjoncteur différentiel.

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g. Gardez la fiche électrique au-dessus du sol et au sec.

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épaisseur de 2 à 4 cm.

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Lorsque vous utilisez un appareil nécessitant un branchement

électrique, suivez toujours les consignes de sécurité suivantes :

1. Lisez toutes les instructions.

2. Ne touchez pas aux surfaces quand elles sont chaudes. Utilisez les

poignées ou les boutons.

3. Afin d’éviter tout choc électrique, n’immergez pas le cordon

d’alimentation, les fiches ou l’élément chauffant dans l’eau ou dans

d’autres liquides.

4. Une surveillance étroite est de rigueur lorsque l’appareil est utilisé

par des enfants ou à proximité de ces derniers.

5. Débranchez l’appareil de la prise lorsque vous ne l’utilisez pas ou

lorsque vous le nettoyez. Laissez-le refroidir avant d’ajouter ou de

retirer des pièces.

6. N’utilisez pas le ventilateur s’il est muni d’une fiche ou d’un cordon

endommagé, s’il a subi une défaillance ou s’il a été endommagé de

quelque façon que ce soit. Retournez l’appareil au centre de service

agréé le plus près afin qu’il fasse l’objet d’une inspection, d’une

réparation ou d’un réglage.

7. L’utilisation d’accessoires qui ne sont pas recommandés par le

fabricant peut causer des blessures.

8. Ne laissez pas le cordon d’alimentation entrer en contact avec une

surface chaude ou pendre sur le rebord d’une table ou d’un comptoir.

9. Ne placez pas l’appareil à proximité d’un brûleur à gaz ou électrique

chaud, ni à l’intérieur d’un four chaud.

10. Vous devez faire preuve d’une extrême prudence lorsque vous

déplacez un appareil contenant de l’huile chaude ou tout autre

liquide chaud.

11. Fixez toujours la fiche à l’appareil avant de la brancher sur une

prise. Pour débrancher l’appareil, tournez d’abord la commande à la

position d’arrêt « OFF », puis retirez la fiche de la prise murale.

12. N’utilisez pas cet appareil pour un usage autre que celui auquel il est

destiné.

13. Branchez le cordon uniquement sur une prise correctement mise à

la terre.

14. N’alimentez pas cet appareil avec du charbon ou d’autres

combustibles.

15. Des rallonges électriques trifilaires mises à la terre ou des cordons

d’alimentation détachables plus longs peuvent être utilisés, mais en

faisant preuve de prudence.

16. Si vous comptez utiliser une rallonge électrique trifilaire mise à la

terre ou un cordon d’alimentation détachable plus long, assurez-

vous de respecter les mesures de sécurité suivantes :

a. Les caractéristiques électriques de la rallonge électrique ou du

cordon d’alimentation utilisé doivent être au moins égales à celles

de l’appareil.

b. Le cordon d’alimentation doit être disposé de façon à ne pas

pendre d’un comptoir ou d’une table, pour éviter qu’un enfant le

tire ou trébuche accidentellement.

17. CONSERVEZ LES PRÉSENTES

INSTRUCTIONS.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

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b. Utilisez uniquement une prise de courant correctement mise à la terre.

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problèmes liés aux fonctions reproductrices.

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CONTENU DE L’EMBALLAGE

Pièce Description Quantité

Poignée

Couvercle

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Grille de cuisson

Support pour grille de cuisson

Cuve à eau

Haut du corps du fumoir

Porte

Support de la cuve à eau



Bas du corps du fumoir



Cuvette électrique

Manette de verrouillage

Cuve inférieure

Pièce Description Quantité



Ensemble commande

de température-cordon





Pierre de lave

Protège-commande

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

*Préassemblé

QUINCAILLERIE INCLUSE 

AA BB CC DD

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PRÉPARATION

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Communiquez avec le service à la clientèle pour obtenir des pièces de rechange.

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finir de serrer toute la quincaillerie.



Temps d’assemblage approximatif : 30 minutes

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INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

1. Fixez la jauge de température

écrou à oreille (C).

 

de deux écrous à oreilles (DD).

Quincaillerie utilisée



x 2



x 2

 

quatre vis (BB) et de quatre écrous à oreilles (DD).

Quincaillerie utilisée



x 4



x 4

 

vis (AA) et de deux écrous à oreilles (CC).

Quincaillerie utilisée



x 2



x 2

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

 

 



 

Quincaillerie utilisée



x 3



x 3

 



Fixez les manettes de verrouillage (L) à la cuve inférieure (M) à



Quincaillerie utilisée



x 8



x 6

4. Fixez le support de la cuve à eau (I) au haut du corps du fumoir



Fixez les supports pour grille de cuisson (E) au haut du corps du



Quincaillerie utilisée



x 9



x 9

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

 

 

9. Placez le corps du fumoir dans la cuve inférieure (M).

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

11. Insérez la cuve à eau (F) et les grilles de cuisson (D) dans le

corps du fumoir. Posez le couvercle (B) sur le corps du fumoir.





10. Pour verrouiller le barbecue fumoir :

 

côtés recouvrent les bords du couvercle et de la cuve inférieure.

Reportez-vous à la figure 9a.

Pour déverrouiller le barbecue fumoir :

 

du couvercle et de la cuve inférieure. Reportez-vous à la

figure 9b.

MODE D’EMPLOI

MISE EN GARDE

Placez toujours le barbecue fumoir sur une surface dure, plane et non combustible. Il se peut qu’une

surface recouverte d’asphalte ou de revêtement bitumineux ne convienne pas.

MISE EN GARDE

N’utilisez pas ce barbecue fumoir sur une terrasse en bois, un meuble en bois ou toute autre surface

combustible.

MISE EN GARDE

Placez le barbecue fumoir de manière à éviter que la fumée n’entre dans votre maison par les portes ou

les fenêtres ouvertes.

MISE EN GARDE

N’utilisez pas ce barbecue fumoir lorsque les vents sont violents.

Rallonge









 





 

ensemble.

 

 

15,24 m est préférable.

 

 



ou trébuche accidentellement.

Instructions pour la mise à la terre



afin de vous protéger des chocs électriques.





disjoncteur différentiel sec. (Consultez la figure 1.)

3. Pour brancher une fiche à trois broches dans une prise à deux

alvéoles, utilisez un adaptateur à cet effet. (Consultez la figure 2.)







figure 3.)

Première utilisation

1. Assurez-vous que toutes les étiquettes, tous les matériaux



barbecue fumoir.





a. Allumez le barbecue fumoir en vous reportant à la section



b. Faites fonctionner le barbecue fumoir pendant au moins 2



internes et dissiperez les odeurs.

c. Pendant ce temps, évitez de toucher le barbecue fumoir ou de

soulever son couvercle.

d. Après 2 heures, suivez les instructions pour le fumage ou les

instructions pour la cuisson indiquées dans ce manuel.



 

 

Metal Screw

Figure 1

Figure 2

Metal Screw

Figure 3



MODE D’EMPLOI

MISE EN GARDE

Évitez d’en appliquer sur la cuve à eau, la cuvette électrique ou l’élément chauffant.

Instructions pour l’allumage

MISE EN GARDE

Gardez l’espace autour de l’appareil de cuisson électrique exempt de tout matériau combustible,

essence et autres vapeurs et liquides inflammables.

MISE EN GARDE

Avant chaque utilisation, assurez-vous

qu’aucune pièce n’est endommagée ou mal

vissée. Resserrez les pièces mal vissées et

remplacez les pièces endommagées avant

d’utiliser le barbecue fumoir.

MISE EN GARDE

Assurez-vous que la cuvette électrique est

vide et qu’elle est solidement fixée avant

d’utiliser le barbecue fumoir.

1. Assurez-vous que la cuvette électrique et le barbecue fumoir sont

solides.





figure 4).



barbecue fumoir. (Reportez-vous aux figures 5 et 6).









6. Fermez le couvercle et préchauffez le barbecue fumoir.



instructions figurant sur son emballage.

Instructions pour l’arrêt









barbecue fumoir.

Instructions pour le fumage

MISE EN GARDE

Assurez-vous qu’il n’y a aucun débris dans

l’appareil avant de l’utiliser.

1. Allumez le barbecue fumoir en vous reportant à la section



2. Avec des gants protecteurs, retirez le couvercle du barbecue

fumoir avec précaution. Ce faisant, assurez-vous de vous tenir à



3. Si vous utilisez du bois aromatisé, suivez les instructions figurant

sur son emballage.

 



le pacanier, le pommier, le cerisier ou le prosopis. Utiliser des





 









trop rapidement.

Figure 4

La position sélectionnée est indiquée par le triangle. Dans



Figure 5

Figure 6

Appuyez bien la languette surélevée de la commande de



Figure 7

4. Mettez des gants protecteurs et, avec précaution, déposez la

cuve à eau sur le support prévu à cet effet. (Reportez-vous à la

figure 7).

5. Toujours avec les gants protecteurs, remplissez la cuve à eau



2,54 cm (1 po) de la bordure de la cuve à eau. (Reportez-vous à



 



est en marche.

6. Avec des gants protecteurs, placez une grille de cuisson sur le

support pour grille de cuisson inférieur avec précaution.

(Figures 10a, 10b, ou 10c p.30).

7. Avec des gants protecteurs, disposez avec précaution les

aliments sur la grille de cuisson inférieure, en une seule couche

espacée uniformément.



grille de cuisson sur le support pour grille de cuisson supérieur.

(Figures 10a, 10b, ou 10c, p. 30).

9. Avec des gants protecteurs, disposez avec précaution les

aliments sur la grille de cuisson supérieure, en une seule couche

espacée uniformément.

10. Avec des gants protecteurs, placez le couvercle sur le barbecue

fumoir avec précaution.





MISE EN GARDE

Utilisez toujours un thermomètre à viande

pour vérifier si la nourriture est cuite à une

température adéquate.

Instructions pour la cuisson

MISE EN GARDE

Assurez-vous qu’il n’y a aucun débris dans

l’appareil avant de l’utiliser.

MISE EN GARDE

Ouvrez lentement le couvercle car des

flambées peuvent se produire lorsque l’air

frais entre en contact avec le feu.



pour griller les viandes dans leur jus et pour griller les aliments

qui nécessitent moins de 25 minutes de cuisson, par exemple les

steaks, le bifteck haché, les saucisses à hot-dog, les morceaux de

poulet, les légumes et les fruits.

1. Retirez le couvercle, les grilles de cuisson et la cuve à eau.

Mettez-les de côté.

2. Déverrouillez et retirez le corps du barbecue fumoir. Mettez-les

de côté.

3. Assurez-vous que la cuvette électrique est solidement fixée.

4. Placez les pierres de lave dans la cuvette électrique. (Figure 9)

5. Placez la grille de cuisson sur la cuvette électrique.





7. Fermez le couvercle et préchauffez le barbecue au réglage





les aliments sur la grille de cuisson avec des pinces à longues

poignées.

9. Réglez le bouton de commande à la température de cuisson

désirée.

10. Refermez le couvercle ou laissez-le ouvert, et faites griller les







12. Laissez le couvercle ouvert pour que le barbecue fumoir

refroidisse.

MODE D’EMPLOI

MAX:

1 in.

2,54 cm

Figure 8

Figure 9

Figure 10a

Figure 10b

Ajout d’eau supplémentaire





le faire par le dessus du barbecue fumoir ou par sa porte latérale.

Consultez les instructions ci-dessous.





Ajout d’eau : option 1 : par le dessus du barbecue fumoir

1. Avec des gants protecteurs, retirez le couvercle du barbecue

fumoir avec précaution. Ce faisant, assurez-vous de vous tenir à



MISE EN GARDE

Ouvrez lentement la porte car des flambées

peuvent se produire lorsque l’air frais entre

en contact avec le feu.



 

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fumoir.

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cuisson.

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remplissez pas le réservoir au-delà de la ligne de remplissage.

MISE EN GARDE

Lorsque vous versez l’eau, tenez-vous à côté du barbecue fumoir et soyez extrêmement prudent, car

l’eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.

c. Replacez les aliments.

d. Remettez en place le couvercle du barbecue fumoir.

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cuisson inférieure.

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remplissez pas le réservoir au-delà de la ligne de remplissage.

MISE EN GARDE

Lorsque vous versez l’eau, tenez-vous à côté du barbecue fumoir et soyez extrêmement prudent, car

l’eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.

d. Replacez les aliments sur la grille de cuisson inférieure.

e. Replacez la grille de cuisson supérieure et les aliments.

f. Remettez en place le couvercle du barbecue fumoir.

Ajout d’eau : option 2 : par le côté du barbecue fumoir

1. Avec des gants protecteurs, ouvrez la porte latérale du barbecue fumoir avec précaution. Assurez-vous de vous tenir du côté

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MISE EN GARDE

Ouvrez lentement la porte car des flambées peuvent se produire lorsque l’air frais entre en contact avec

le feu.

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MISE EN GARDE

Lorsque vous versez l’eau, tenez-vous à côté du barbecue fumoir et soyez extrêmement prudent, car

l’eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.

4. Fermez la porte du barbecue fumoir.

MODE D’EMPLOI

Figure 10c

Contrôle des flambées

AVERTISSEMENT

Ne versez pas d’eau sur un feu d’huile ou de graisse. Cela pourrait faire éclabousser la graisse et

causer des brûlures graves, des lésions corporelles et d’autres dommages.

MISE EN GARDE

Ne laissez jamais le barbecue fumoir sans surveillance lors du préchauffage, de la cuisson ou lorsque

vous faites brûler des résidus d’aliments. Si le barbecue fumoir n’a pas été nettoyé, un feu d’huile ou de

graisse peut se déclarer et pourrait endommager le produit.

MISE EN GARDE

Pendant la cuisson, du matériel d’extinction d’incendie doit être facilement accessible. Si un feu d’huile

ou de graisse se déclare, ne tentez pas de l’éteindre avec de l’eau. Utilisez un extincteur d’incendie

chimique de type poudres BC, ou étouffez le feu avec de la poussière, du sable ou du bicarbonate de

soude.

Les flambées font partie de la cuisson des viandes dans un barbecue fumoir et contribuent à la saveur unique du fumage.

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et votre barbecue fumoir.

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précaution en ouvrant le couvercle, car une flambée soudaine pourrait survenir.

Réduction des flambées

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2. Assurez-vous que votre barbecue fumoir est sur une surface dure, plane et non combustible.

Conseils pour obtenir une meilleure cuisson et prolonger la durée de vie utile de votre barbecue fumoir

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3. Afin de réduire les flambées, nettoyez régulièrement le barbecue fumoir, optez pour des viandes maigres (ou dégraissez les

viandes avant de les faire cuire) et évitez de cuire les aliments à des températures très élevées.

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sur la grille supérieure.

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6. Pour la cuisson indirecte de rôtis et de gros morceaux de viande, placez la viande sur une grille à rôtir, dans un plat en métal

épais.

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Enfilez des gants protecteurs et nettoyez les résidus pendant que les grilles sont encore chaudes.

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intéressantes.

ENTRETIEN

MISE EN GARDE

Enlevez tout combustible et laissez le barbecue fumoir refroidir (environ 45 minutes) avant de procéder

à son nettoyage ou à son entretien.

MISE EN GARDE

Ne nettoyez AUCUNE pièce du barbecue fumoir dans un four autonettoyant. La chaleur extrême

endommagera le fini.

MISE EN GARDE

Ne laissez jamais le barbecue fumoir sans surveillance lors du préchauffage, de la cuisson ou lorsque

vous faites brûler les résidus au réglage « HIGH » (élevé). Si le barbecue fumoir n’a pas été nettoyé, un

feu de graisse peut se déclarer et pourrait endommager le produit.

MODE D’EMPLOI

MISE EN GARDE

Évitez de laisser toute l’eau de la cuve à eau s’évaporer complètement. Vérifiez le niveau d’eau toutes

les 2 heures et ajoutez-en si le niveau est bas. Reportez-vous à la section « Ajout d’eau

supplémentaire » du présent manuel.

MISE EN GARDE

Une fois les aliments retirés, laissez l’eau dans la cuve. Laissez le barbecue fumoir refroidir et l’eau

s’évaporer.

MISE EN GARDE

Avant de laisser le barbecue fumoir sans surveillance :

a. Le barbecue fumoir doit s’être refroidi.

b. L’ensemble commande de température-cordon d’alimentation doit être à la position « OFF » et

débranché de la prise.

Avis

1. Les produits nettoyants abrasifs endommageront le barbecue.

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Nettoyage des surfaces

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Conseils

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peut aider à prévenir la rouille.

a. Retirez la cuve à eau et la cuvette électrique du barbecue fumoir.

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MISE EN GARDE

Évitez d’en appliquer sur la cuve à eau, la cuvette électrique ou l’élément chauffant.

GARANTIE LIMITÉE

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de service, et que le fournisseur juge défectueuses après les avoir examinées. Avant de retourner une pièce, communiquez avec

le service à la clientèle du fournisseur aux coordonnées indiquées ci-dessous. Si, après examen, le fournisseur juge le produit

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fret ou port payé.

Cette garantie limitée ne couvre pas les défauts causés par un accident, un usage abusif ou inapproprié, une modification, une

installation ou un entretien inadéquat, une réparation effectuée par vous ou une tierce partie, ou le non-respect des instructions

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La présente garantie limitée prévaut sur toute autre garantie expresse. Le fournisseur décline toute responsabilité quant aux

produits achetés de vendeurs autres que les détaillants et distributeurs autorisés, y compris la garantie de qualité marchande

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toute garantie implicite ou explicite et toute responsabilité relativement aux défauts de fabrication causés par un tiers.

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fournisseur à une obligation.

Pour effectuer une réclamation au titre de la garantie, appelez au 1 800 963-0211, entre 8 h et 18 h, du lundi au jeudi, ou entre 8 h

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ENTRETIEN

LISTE DES PIÈCES DE RECHANGE

Pour obtenir des pièces de rechange, veuillez communiquer avec notre service à la clientèle au 1 800 963-0211, entre 8 h et 18 h,

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Pièce Description Nº de pièce

Poignée 55-11-250

Couvercle 55-11-264

 55-11-941

Grille de cuisson 55-11-253

Support pour grille de cuisson 55-11-254

Cuve à eau 55-11-255

Haut du corps du fumoir 55-11-265

Porte 55-11-257

Support de la cuve à eau 55-11-258



Bas du corps du fumoir 55-11-266



Cuvette électrique 55-11-267

Manette de verrouillage 55-11-261

Cuve inférieure 55-11-269



Ensemble commande

de température-cordon



55-11-268

 55-11-271

Pierre de lave 55-11-270

Protège-commande





55-11-462

Imprimé en Chine

La page charge ...

EBC1102L-OM-117 EFS

Master Forge EBC1102L Le manuel du propriétaire

Marque: Master Forge

Modèle: EBC1102L

Catégorie: Barbecues

Taper: Le manuel du propriétaire

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