Vollrath Rethermalizer, Countertop, Retro Stock Pot Kettle Manuel utilisateur

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Article. 2350170-1 fr Rev 04/14

FRANÇAIS

Manuel d’utilisation

MARMITE DE REMISE EN TEMPÉRATURE

Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant d’utiliser cet appareil, lisez et familiarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes

d’utilisation qui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. Conservez l’emballage et le carton

d’origine. L’emballage devra être réutilisé pour expédier l’appareil si une réparation est nécessaire.

Article Description V W A Fiche

7217310 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition naturelle 230 1400 6.1 Schuko

7217335 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition verte 230 1400 6.1 Schuko

7217350 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition blanche 230 1400 6.1 Schuko

7217355 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition rouge 230 1400 6.1 Schuko

7217360 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition noire 230 1400 6.1 Schuko

7217810 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition naturelle 230 1400 6.1 Schuko

7217835 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition verte 230 1400 6.1 Schuko

7217850 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition blanche 230 1400 6.1 Schuko

7217855 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition rouge 230 1400 6.1 Schuko

7217860 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition noire 230 1400 6.1 Schuko

7217410 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition naturelle 230 1400 6.1 UK

7217435 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition verte 230 1400 6.1 UK

7217450 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition blanche 230 1400 6.1 UK

7217455 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition rouge 230 1400 6.1 UK

7217460 Marmite 10,4 l (11 qt), remise en température, nition noire 230 1400 6.1 UK

7217910 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition naturelle 230 1400 6.1 UK

7217935 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition verte 230 1400 6.1 UK

7217950 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition blanche 230 1400 6.1 UK

7217955 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition rouge 230 1400 6.1 UK

7217960 Marmite 7 qt (6,6 l), remise en température, nition noire 230 1400 6.1 UK

OperatOr’s Manual

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FRANÇAIS

CaraCtéristiques et Commandes

I

OFF

C

B

A

D

Figure 1. Caractéristiques et commandes

A

SÉLECTEUR DE TEMPÉRATURE. Permet de régler la température

du bac. Plus le nombre est élevé, plus la température est haute,

et inversement. Ce thermostat sert aussi d’interrupteur de

MARCHE / ARRÊT.

B

VOYANT. S’allume quand le compartiment est en mode Chauffe.

C

REPÈRE DE NIVEAU D’EAU. Indique le niveau d’eau correct.

D

POIGNÉES. Permettent de soulever, transporter et déplacer l’appareil.

mode d’emploi

AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution.

Empêchez toute inltration d’eau et autres liquides

dans l’appareil. L’inltration de liquide dans

l’appareil risque de causer une électrocution.

N’utilisez pas cordon d’alimentation endommagé. .

Ne remplissez pas trop les compartiments, les bacs ou les

plateaux. Du liquide risque d’entrer en contact avec les composants

électriques et de causer un court-circuit ou une décharge

électrique. Débranchez l’appareil avant toute maintenance, vidange

ou retrait des bacs à eaux et plateaux. Ne vaporisez pas d’eau

ou de produits nettoyants. N’utilisez pas l’appareil si le cordon

d’alimentation est abîmé ou a été modié.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlure.

Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou

les surfaces de chauffe quand l’appareil chauffe ou

fonctionne.

Les surfaces, la vapeur et les aliments chauds peuvent causer des

brûlures. Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation.

1. Remplissez le compartiment d’eau fraîche et claire jusqu’au repère

de niveau correct (C). Le niveau correct correspond à 5 tasses d’eau

environ. Ne remplissez pas trop. Voir la gure 1.

2. Branchez le cordon d’alimentation sur une prise de terre indiquant la

tension nominale de la plaque signalétique.

Consignes de séCurité

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements

suivants et comprenez leur signication. Lisez-les attentivement.

AVERTISSEMENT

Un avertissement indique la présence d’un danger qui peut causer

des blessures graves, un décès ou des dégâts matériels importants

s’il est ignoré.

ATTENTION

Une mise en garde indique la présence d’un danger qui causera ou

pourra causer des blessures mineures ou des dégâts matériels si elle

est ignorée.

REMARQUE

Une remarque signale des informations importantes sur l’installation,

l’utilisation et la maintenance mais ne présentant pas de danger..

Pour votre sécurité !

Ces consignes de sécurité doivent être suivies à tout moment sous

peine de blessures.

Pour réduire le risque de blessures et d’endommagement de l’appareil

:

 Utilisez l’appareil uniquement sur une prise de terre correspondant à la

tension nominale de la plaque signalétique.

 Utilisez l’appareil à l’horizontale sur une surface plane.

 N’utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil. Ne branchez pas

cet appareil sur une barrette d’alimentation ou un cordon d’alimentation

à prises multiples.

 Débranchez l’appareil, éteignez-le et laissez-le refroidir avant de le

nettoyer ou de le déplacer.

 Débranchez l’appareil lorsque vous ne comptez pas l’utiliser.

 N’utilisez pas l’appareil sans le surveiller.

 Ne vaporisez pas les commandes ou l’extérieur de l’appareil avec des

liquides ou des produits nettoyants.

 Ne nettoyez pas l’appareil à la laine d’acier.

 Tenez l’appareil et son cordon d’alimentation à l’écart des ammes

nues, des brûleurs électriques ou d’une chaleur excessive.

 N’utilisez pas l’appareil sans eau.

 N’utilisez pas l’appareil dans des lieux publics et/ou à proximité

d’enfants.

 N’utilisez pas l’appareil s’il a été endommagé ou s’il fonctionne mal.

FonCtion et objet

This equipment is intended to rethermalize containers of refrigerated,

previously cooked food and hold containers of hot food at safe serving

temperatures. Cet appareil n’est pas destiné à la cuisson de produits

alimentaires crus. Avant d’utiliser cet appareil, il doit être minutieusement

nettoyé et essuyé. Cet appareil n’est pas prévu pour une utilisation

ménagère, industrielle ou en laboratoire.

déballage et installation initiale

Lorsque vous n’en avez plus besoin, jetez tout le matériel d’emballage en

respectant l’environnement.

1. Enlevez tout le matériel d’emballage et le ruban adhésif, ainsi que le

plastique de protection.

2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.

3. Placez l’appareil à l’endroit souhaité.

3

OperatOr’s Manual

FRANÇAIS

Remise en température d’aliments réfrigérés préalablement

cuits :

1. Préchauffez l’eau dans le compartiment en le fermant avec un bac

à aliments vides, puis tournez le sélecteur (A) au réglage maximum.

Préchauffez pendant 15 minutes.

2. Placez le bac de produit alimentaire froid approprié à remettre en

température dans l’appareil. Voir la précaution sur la sécurité des

aliments.

3. Durant le processus de remise en température, surveillez de près la

température des aliments pour vous assurer qu’elles sont sûres.

REMARQUE :

Pour atteindre la température sûre requise pour les aliments le plus

vite possible, n’ajoutez pas d’eau ou n’enlevez de bac contenant des

aliments durant le processus de remise en température.

4. Baissez la température à un niveau qui assurera le maintien des

aliments à une température sûre et garantissant leur qualité. Voir la

précaution sur la sécurité des aliments.

Précaution liée à la sécurité des aliments :

Surveillez de près la température des aliments pour maintenir la

sécurité des aliments. Les services d’hygiène publique des États-

Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 140 ºF (60 ºC)

minimum pour éviter la prolifération des bactéries. Maintenez l’eau

et la température au niveau correct. Enlevez périodiquement le bac

contenant les aliments et vériez le niveau d’eau. Ajoutez de l’eau au

besoin.

5. Après la remise en température, tout produit alimentaire ajouté doit être

à plus de 60 °C (140 °F). N’ajoutez pas d’aliments froids à des aliments

montés à température.

Maintien au chaud de plats chauds :

1. Préchauffez l’eau dans le compartiment en le fermant avec un bac

à aliments vides, puis tournez le sélecteur (A) au réglage maximum.

Préchauffez pendant 15 minutes.

2. Placez le bac contenant le produit alimentaire chaud

(plus de 60 °C (140 °F) dans l’appareil préchauffé.

3. Baissez la température à un niveau qui assurera le maintien des

aliments à une température sûre et garantissant leur qualité. Voir la

précaution sur la sécurité des aliments.

En cours d’utilisation :

4. Maintenez le niveua d’eau au repère ou quasiment. Enlevez

périodiquement (toutes les 2 heures environ) le bac contenant les

aliments et vériez le niveau d’eau. Ajoutez de l’eau chaude au besoin.

Quand vous aurez ni d’utiliser l’appareil :

1. Tournez le sélecteur de température (A) sur position OFF et débranchez

l’appareil. Lorsque vous retirez le bac à aliment chaud de l’appareil,

munissez-vous de gants de four ou de maniques pour vous protéger les

mains.

2. Laissez complètement refroidir l’appareil et l’eau.

3. Soulevez ou transportez l’appareil par ses poignées (D) jusqu’à un

autre endroit pour jeter l’eau. Videz-le avec précaution dans un récipient

adapté ou un évier.

4. Suivez la section NETTOYAGE de ce manuel.

nettoyage

Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service, nettoyez

chaque jour l’appareil.

REMARQUE :

N’utilisez pas de produits chimiques nettoyants

caustiques, de laine d’acier ou de détartrants

commerciaux pour nettoyer l’appareil. Rincez

minutieusement l’appareil à l’eau après nettoyage.

1. Débranchez l’appareil.

2. Laissez complètement refroidir l’appareil avant de le nettoyer.

REMARQUE :

Ne plongez pas le cordon, la che ou l’appareil dans l’eau

ou un autre liquide.

1. Tournez le sélecteur de température (A) sur position OFF et débranchez

l’appareil. Lorsque vous retirez le bac à aliment chaud de l’appareil,

munissez-vous de gants de four ou de maniques pour vous protéger les

mains.

2. Laissez complètement refroidir l’appareil et l’eau.

3. Soulevez ou transportez l’appareil par ses poignées (D) jusqu’à un autre

4. Jetez l’eau.

5. À l’aide d’un chiffon humide ou d’une éponge trempée dans de l’eau

savonneuse, nettoyez l’intérieur du compartiment et l’extérieur de

l’appareil.

dépannage

Problème La cause en est peut-être..... Mesure corrective

Le voyant s’allume, mais l’appareil ne chauffe pas.

Élément chauffant en panne. Remplacez l’élément chauffant.

Thermostat en panne. Remplacez le thermostat.

L’appareil ne chauffe pas assez. Trop d’eau dans le compartiment. Ramenez l’eau au niveau correct.

The Vollrath Company, L.L.C.

1236 North 18th Street

Sheboygan, Wisconsin

53081-3201 USA

Main Tel: 920-457-4851

Main Fax: 920-459-6573

Service Tel: 920-457-4851

Service Fax: 920-459-5462

Vollrath Europe BV

Beneluxbaan 7

5121 AD RIJEN

The Netherlands

+31161870005

Vollrath of China

Vollrath Shanghai Trading Limited

29D, 855 South Pu Dong Road

Shanghai, China 200120

Tel: 86-21-50589580

Vollrath de Mexico S. de R.L. de C.V.

Periferico Sur Edicio 2-C

Col. Santa Maria Tequepexpan

45601 Tlaquepaque, Jalisco Mexico

Tel: (52) 333-133-6767

Tel: (52) 333-133-6769

Fax: (52) 333-133-6768

www.vollrath.com

Article. 2350170-1 fr Rev 4/14

saV et réparations

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l’utilisateur. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer

l’appareil ou de remplacer vous-même un cordon d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company. Contactez le

service de réparation professionnel qualié indiqué ci-dessous.

SERVICE technique VOLLRATH • 1-920-457-4851

• E-mail: [email protected]

Lorsque vous contacterez le service de réparation professionnel, tenez-vous prêt à fournir le numéro de modèle, le numéro de série et le justicatif d’achat

indiquant la date d’achat de l’appareil.

garantie de la Vollrath Co. l.l.C.

Cette garantie ne s’applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie

écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

La Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu’elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons pendant une période

d’un an, sauf indication contraire dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d’achat par l’utilisateur

initial indiquée sur le reçu.

Pour des informations complètes sur la garantie, l’enregistrement des produits et l’annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

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