Krampouz GECIN2 Le manuel du propriétaire

Samba

AI00XX

Plancha

éle

ctrique

Plancha électrique

Notice d’utilisation 3

Electric plancha

Instructions for use 13

Elektrischer Plancha

Bedienungsanleitung 22

Plancha eléctrica

Instrucciones de uso 33

AI0356 Ed.1

Notice originale

Original instructions

Originalanleitung

Manual origina

- 2 -

Photos et caractéristiques non contractuelles / Photos and characteristics are not binding

Modèle

Model

Dimensions

Size

Surface de cuisson

Cooking surface

Poids

Weight

Puissance

Power

Code

Samba

60 x 37 x 21 cm

54 x 34 cm

13 kg

2500 W

GECIN2

Crêpières BILLIG

Electric crepe makers BILLIG

Chariot PLEIN AIR KHEA05

Cart PLEIN AIR

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Set accessories for plancha

- 3 -

Cher client,

Vous venez d’acheter l’un de nos appareils et nous vous en remercions vivement. Son

utilisation est très simple mais nous vous conseillons de lire attentivement cette notice

dans laquelle vous trouverez les conseils d’installation et d’utilisation vous permettant

d’obtenir les meilleurs résultats.

Réception et déballage

Les dommages éventuels dus au transport doivent être signalés au transporteur par

lettre recommandée avec AR dans les 24 heures suivant la réception. Vous devez

également faire mention de vos réserves sur le récépissé du transporteur et décrire

avec précision les dégâts constatés à la livraison.

Prescriptions générales concernant les matériels électriques

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il faut toujours

prendre des précautions de base en matière de sécurité.

Lire attentivement toutes les instructions.

▪ Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir

de 8 ans et plus et par des personnes ayant des

capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites

ou un manque d’expérience et de connaissances à

condition qu’elles aient reçu une supervision ou des

instructions concernant l’utilisation de l’appareil en

toute sécurité et qu’elles comprennent les dangers

encourus.

▪ Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

▪ Le nettoyage et l’entretien par l’usager ne doivent pas

être effectués par des enfants, sauf s’ils ont plus de 8

ans et qu’ils sont surveillés.

- 4 -

▪ Maintenir l’appareil et son cordon hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

▪ Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu'un

appareil est utilisé par des enfants ou à leur proximité.

Éloigner les jeunes enfants.

▪ L’appareil ne doit jamais être laissé sans surveillance

lors de son utilisation.

▪ Cet appareil est réservé à un usage domestique, ou

analogue à celui-ci, et non intensif, tel que : les coins

cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux

et autres environnements professionnels, les fermes,

l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres

environnements à caractère résidentiel, les

environnements de type chambres d’hôtes.

▪ L'appareil est approprié pour une utilisation à

l'extérieur.

▪ Ne pas utiliser l'appareil pour une utilisation autre que

celle pour laquelle il est prévu.

▪ Les surfaces sont susceptibles de devenir chaudes au

cours de l'utilisation. Ne pas toucher les surfaces

chaudes.

▪ Le symbole signifie « Attention : surface

chaude ».

▪ L’appareil ne doit pas être déplacé lors de son

fonctionnement.

- 5 -

▪ L'utilisation d'accessoires non-recommandés par le

fabricant de l'appareil peut provoquer des accidents.

▪ L'appareil doit être raccordé à un socle de prise de

courant ayant un contact de terre.

▪ L'appareil doit être alimenté par l'intermédiaire d'un

dispositif à courant résiduel ayant un courant assigné

de fonctionnement résiduel n'excédant pas 30 mA.

▪ En cas d’utilisation d’un prolongateur, il doit

impérativement être déroulé en entier pour éviter

toute surchauffe du câble.

▪ Toujours brancher et débrancher le cordon électrique

lorsque le réglage est sur la température minimum et

sur arrêt.

▪ Pour se protéger contre les chocs électriques, ne pas

immerger le cordon, la prise de courant ou le corps de

l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Ne pas les

manipuler avec des mains humides.

▪ Ne pas laisser pendre le cordon du bord d'une table

ou d'un comptoir.

▪ Ne pas mettre l’appareil et son cordon sur ou près

d’une surface pouvant devenir chaude (plaque

électrique, brûleur à gaz, four …).

▪ Placer l'appareil sur une surface stable et sèche,

légèrement éloigné du bord et à plus de 20 cm de

toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur.

- 6 -

▪ Attention : Ne pas intercaler de feuille d’aluminium ou

tout autre matériau ou objet entre la plaque et le

châssis (zone de ventilation).

▪ Ne pas obstruer les trous de ventilation de la tôle de

fond sous le châssis.

▪ Ne pas obstruer les ouïes de ventilation du châssis.

▪ Mise en garde : ne pas utiliser cet appareil avec du

charbon de bois ou avec une autre source d’énergie

que celle pour laquelle il est prévu (énergie

électrique).

▪ Débrancher la prise quand l'appareil n'est pas utilisé

ou avant de le nettoyer.

▪ Laisser refroidir l’appareil avant de le manipuler ou de

le nettoyer.

▪ L'appareil ne doit pas être nettoyé au jet d'eau haute

ou basse pression.

▪ Ne pas utiliser de produits chlorés pour le nettoyage

des inox.

▪ Lorsque l’appareil n’est pas utilisé, le ranger à l’abri

dans un endroit sec.

▪ Nous vous conseillons de conserver l’emballage

d’origine pour ranger l’appareil.

▪ Il est recommandé d'examiner régulièrement le câble

d'alimentation pour déceler tout signe de

détérioration éventuelle.

- 7 -

▪ Ne pas brancher ou utiliser un appareil ayant un

cordon ou une prise endommagé. Si le câble

d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le distributeur, son service après-vente ou des

personnes qualifiées afin d'éviter un danger.

▪ L'examen, la réparation et la maintenance doivent

être réaliés par un technicien habilité.

▪ L’appareil n’est pas destiné à être mis en

fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure

ou par un système de commande à distance séparé.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Descriptif technique

Caractéristiques

− Châssis et plaque de cuisson inox

− Plaque certifiée contact alimentaire

− Appareil certifié IPX4 (protection totale contre les projections d’eau)

− Rebords sur 3 côtés

− Bac amovible de récupération des résidus de cuisson

− Alimentation électrique monophasée 230 volts

− 2 zones de chauffe régulées par 2 thermostats réglables de 50 à 300 °C

− 2 témoins de chauffe

− Puissance : 2 x 1250 watts, soit 2500 watts

Cet appareil est conforme aux directives européennes CE.

- 8 -

Installation

Placer l’appareil sur une surface plane et rigide. Ne pas l’utiliser pas sur un support

sensible à la chaleur. Choisir un plan de travail facile d’entretien sur lequel on posera

l’appareil à une distance minimum de 20 cm de parois non résistantes à la chaleur pour

atténuer le rayonnement de la plaque.

Pour un confort optimal de l’utilisateur l’appareil doit se situer entre 85 et 95 cm du sol.

Le chariot Plein Air Krampouz (KHEA05) est conçu spécialement pour accueillir les

planchas Krampouz. Les deux roues permettent de déplacer facilement votre plancha.

Allumage

Brancher la plancha à la source électrique appropriée la plus proche (cf. les

caractéristiques techniques de l’appareil). Attention, lorsque vous branchez la plancha,

elle s’allume automatiquement.

Extinction

Tourner les manettes de contrôle de température sur la position minimale et

débrancher l’appareil.

Utilisation

Cuisson

Choisir la température de cuisson en fonction des aliments (cf. tableau de cuisson).

Préchauffer la plancha en réglant la température choisie pendant 10 min.

La température des deux zones de cuisson peut être réglée indépendamment l’une de

l’autre afin de cuire deux types d’aliments différents.

Si nécessaire, enduire la plaque uniformément d’huile avec le pinceau en silicone

Krampouz APS2.

Disposer les aliments sur la plaque et réaliser la cuisson à votre convenance.

Avec l’habitude, vous déterminerez les températures les plus adaptées aux produits à

cuire en fonction de leurs épaisseurs, de leurs textures et de vos goûts.

- 9 -

Les températures et les temps ci-dessous sont donnés à titre indicatif.

Aliments

Température de

cuisson

Temps de cuisson

POISSONS ET FRUITS D

E MER

Brochettes de poisson

160 °C

15 min

Gambas

160 °C

15 min

Noix de pétoncles

160 °C

15 min

Saumon

160 °C

15 min

Joues de lotte/cabillaud

180 °C

15 min

Coquilles St Jacques

160 °C

15 min

Seiche, calamars, poulpe

220 °C

15 min

VIANDES ET VOLAILLES

Côte de bœuf saignante

250 °C

Env. 5 min sur chaque face

Côte de bœuf à point

220 °C

Env. 15 min sur chaque face

Steak de bœuf saignant

250 °C

Env. 1 min sur chaque face

Steak de bœuf à point

220 °C

Env. 3 min sur chaque face

Porc ou veau émincé

220 °C

20 min

Lapin ou poulet émincé

200 °C

30 min

Aiguillettes de canard

220 °C

1 à 3 min sur chaque face

Magrets de canard

240 °C puis 200 °C

10 min sur la face côté peau

puis 5 min sur l’autre face

Brochettes de bœuf

240 °C

5 à 10 min

Côtes ou brochettes

d’agneau

240 °C

5 à 10 min

LEGUMES

Champignons/Oignons/

Courgettes/Carottes/

Tomates/Brochettes de

légumes/Poivrons …

150 °C

FRUITS

Bananes/Pommes/Poires

/ Pêches/Orange/Ananas

…

150 °C

- 10 -

Conseils

Ne pas laisser d’ustensiles de cuisine sur la plancha, tels que des couverts, cuillères en

bois, ustensiles en plastique …

Ne pas surchauffer à la cuisson, vous risqueriez de noircir la plaque et de rendre le

nettoyage difficile.

La plancha peut être utilisée pour le maintien au chaud en fin de cuisson en utilisant des

températures de 50 à 100 °C.

Retrouvez tous nos conseils d’utilisation et recettes sur www.krampouz.com.

Entretien et nettoyage

La plaque

Avant chaque utilisation, un nettoyage de la plaque de cuisson est préconisé.

La plaque en inox ferritique de la plancha a un aspect mat à la livraison. Des rayures

et points noirs apparaissent rapidement lors de l’utilisation normale de l’appareil.

Ceux-ci sont causés par l’utilisation des différents ustensiles et des acides présents

dans les aliments. C’est tout à fait normal. Rapidement, toutes ces rayures et points

se mélangeront pour donner à la plaque un aspect patiné, brossé qui n’évoluera plus

dans le temps. En aucun cas, ils n’altèrent la cuisson.

Le nettoyage se fait plancha éteinte et cordon électrique débranché. Il peut se faire plus

facilement si la plancha est encore tiède. Attention aux risques de brulûre.

Avec une spatule rigide, enlever grossièrement les sucs collés à la plaque de cuisson en

les repoussant vers le bac de récupération des résidus de cuisson.

Humidifier ensuite abondamment la plaque de cuisson pour détremper les sucs restant

(avec une éponge gorgée d’eau ou en déposant des glaçons). Laisser agir quelques

minutes.

Avec la spatule rigide, enlever les sucs restants détrempés en les repoussant vers le bac

de récupération des résidus de cuisson.

Finir le nettoyage avec une éponge grattante puis une éponge douce.

Verser un peu de vinaigre blanc sur la plaque permet de supprimer les odeurs et les

goûts résiduels.

Après la cuisson de préparations salées, il est indispensable de nettoyer rapidement la

plaque de cuisson (risque d'attaque corrosive de la plaque par le sel). Ne pas utiliser de

produits chlorés, ils peuvent aussi provoquer de la corrosion.

- 11 -

Le châssis

Le châssis en inox férritique se nettoie avec une éponge légèrement humide.

Le bac de récupération des résidus de cuisson

Il permet la récupération des résidus de cuisson. Il doit être manipulé appareil froid,

être vidé et nettoyé avant chaque nouvelle utilisation.

Rangement

Ranger votre plancha dans un endroit sec et abrité où elle ne risque pas d’être

endommagée.

Retrouvez tous nos conseils d’entretien sur www.krampouz.com.

Accessoires

Krampouz vous propose une gamme d’accessoires vendus séparément pour installer,

utiliser et protéger au mieux votre plancha Samba. Retrouvez toutes les informations

sur ces produits sur notre site internet www.krampouz.com

INSTALLER

CUISINER

PROTEGER

Set plancha (Ref. ASP1)

Cloche de cuisson (Ref. ACC1)

Housse pour Chariot Plein Air

(Ref. AHC1)

Chariot Plein Air pour Plancha

Samba (Ref. KHEA05)

- 12 -

Garantie et Service après-vente

Cet appareil est garanti 2 ans, pour les pièces détachées. La plaque de cuisson est quant

à elle garantie 10 ans à l’aptitude à la cuisson.

Nous apportons tous nos soins afin que chacun de nos appareils arrive chez vous en

parfait état de fonctionnement. Si lors du déballage vous constatez un défaut, signalez-

le au magasin dans les 48 heures.

Si durant cette période vous constatez un mauvais fonctionnement, adressez-vous à

votre revendeur.

Sont exclues de la garantie :

1. L’usure normale du produit n’altérant pas le fonctionnement de l’appareil

(rayures, amorces superficielles de corrosion, points noirs, impacts, changement

de teinte, etc…).

2. Les dommages résultant d’un évènement ou d’une utilisation anormale, d’une

modification du produit ou du non-respect des indications fournies dans la notice

d’utilisation.

3. Les dommages résultant d’une utilisation à caractère professionnel, industriel ou

collectif.

4. Les dommages résultant d’une chute ou d’un choc.

N’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions.

La société Krampouz ne pourra être tenue pour responsable des dégâts occasionnés aux

objets ou aux personnes résultant d’une installation ou d’une utilisation incorrecte de

l’appareil.

Le symbole de la poubelle barrée, apposé sur le produit ou son emballage,

indique que ce produit ne doit pas être traité avec les déchets ménagers. Il doit

être remis à un point de collecte approprié pour le recyclage des équipements

électriques et électroniques :

▪ dans les points de distribution en cas d’achat d’un équipement équivalent,

▪ dans les points de collecte mis à votre disposition localement (déchetterie,

collecte sélective, etc…).

En s’assurant que ce produit est bien mis au rebut de manière appropriée, vous aiderez

à prévenir les conséquences négatives potentielles pour l’environnement et la santé

humaine. Le recyclage des matériaux aidera à conserver les ressources naturelles. Pour

toute information supplémentaire au sujet du recyclage de ce produit, vous pouvez

contacter votre municipalité, votre déchetterie ou le magasin où vous avez acheté le

produit.

- 13 -

Dear customer,

Thank you for purchasing one of our products. Although it is very easy to use, we

recommend that you read these instructions carefully, as they provide installation and

operating information for optimum results.

Receipt and unpacking

Any damage caused during transport must be reported to the carrier, by registered

letter with acknowledgement of receipt, within 24 hours of receipt of the appliance.

You must also mention your reservations on the carrier receipt and accurately describe

the nature of the damage observed upon delivery.

General requirements for electrical equipment

Always apply basic safety precautions when using

electrical appliances.

Read all instructions carefully.

▪ This appliance can be used by children who are at

least eight years old, as well as by individuals with

reduced physical, sensorial or mental capabilities or a

lack of experience and knowledge, providing that they

have received supervision or instruction regarding the

completely safe use of the appliance and they

understand the risks involved.

▪ Children must not play with the appliance.

▪ Children must not clean or maintain the appliance,

unless they are over the age of eight and supervised.

▪ Keep the appliance and its lead out of the reach of

children under eight years.

- 14 -

▪ Close supervision is required when an appliance is

used by or near children. Keep out of reach of young

children.

▪ The appliance must never be left unattended when in

use.

▪ This appliance is intended for domestic or similar use

only, and not for intensive use, such as: in

kitchenettes for staff in stores, offices and other work

environments; on farms; by guests in hotels, motels

and other residential environments; in bed &

breakfast-type establishments.

▪ The appliance is suitable for outdoor use.

▪ Do not use the appliance for any purpose besides its

intended one.

▪ The surfaces are likely to become hot when in use. Do

not touch hot surfaces.

▪ The symbol means “Caution: hot surface”.

▪ Do not move the appliance while operating it.

▪ Using accessories not recommended by the

appliance's manufacturer may cause accidents.

▪ The appliance must be connected to an earthed

power socket.

▪ The appliance must be powered by means of a

residual current device with a rated residual operating

current of no more than 30 mA.

- 15 -

▪ When using an extension lead, it must be unwound

fully to prevent the lead from overheating.

▪ Always connect and disconnect the power lead when

the temperature is set to the minimum and to stop.

▪ To prevent electric shock, do not immerse the lead,

plug or body of the appliance in water or any other

liquid. Do not handle them with wet hands.

▪ Do not leave the lead hanging from a table or

worktop.

▪ Do not place the appliance and its lead on or near a

surface which is likely to become hot (cooking plate,

gas burner, oven, etc.).

▪ Place the appliance on a stable and dry surface,

slightly away from the edge and further than 20 cm

away from any wall and heat-sensitive element.

▪ Caution: Do not insert aluminium foil or any other

material or object between the plate and the frame

(ventilation zone).

▪ Do not obstruct the ventilation holes in the bottom

plate under the frame.

▪ Do not obstruct the frame's ventilation inlets.

▪ Warning: Do not use the appliance with charcoal or

any power source besides the one for which it is

designed (electricity).

▪ Disconnect the plug when the appliance is not in use

or before cleaning it.

- 16 -

▪ Leave the appliance to cool down before handling or

cleaning it.

▪ Do not clean the appliance with a high or low pressure

water spray.

▪ Do not use chlorinated products to clean stainless

steel.

▪ When the appliance is not in use, store it somewhere

dry.

▪ We recommend that you keep the original packaging

for storing the appliance.

▪ We recommend that you inspect the power cable

regularly for any sign of damage.

▪ Do not connect or use an appliance with a damaged

lead or plug. If the power lead is damaged, it must be

replaced by the retailer, its after-sales service or

qualified personnel so that there is no hazard.

▪ The inspection, repairs and maintenance must be

performed by an approved technician.

▪ The appliance is not intended to be operated using an

external timer or separate remote control system.

KEEP THESE INSTRUCTIONS

Technical description

Specifications

− Stainless steel frame and cooking plate

− Food-grade certified plate

- 17 -

− IPX4-certified appliance (full protection against water spray)

− Edges on the three sides

− Removable, disposable cooking waste collector

− Single phase 230 volt power supply

− 2 heating zones regulated by 2 thermostats (adjustable from 50 to 300 °C)

− 2 heating indicators

− Power: 2 × 1250 watts, or 2500 watts

This appliance complies with the CE European Directives.

Installation

Place the appliance on a flat, rigid surface. Do not use on a heat-sensitive surface.

Choose a worktop which is easy to maintain and lay the appliance at least 20 cm away

from non heat resistant walls to reduce radiation from the plate.

For optimum user comfort, the appliance must be located between 85 and 95 cm from

the ground. The Krampouz Plein Air cart (KHEA05) is specially designed for Krampouz

planchas. With two wheels, you can move your plancha around easily.

Switching on

Connect the plancha to the nearest power source (see technical specifications of the

appliance). Caution! When you connect the plancha, it switches on automatically.

Switching off

Turn the temperature controls to the minimum position and disconnect the appliance.

Use

Cooking

Choose the cooking temperature according to the food (see cooking chart).

Preheat the plancha for 10 minutes by setting the selected temperature.

The temperature of each cooking zone can be adjusted independently to allow two

different types of food to be cooked simultaneously.

If necessary, coat the plate evenly with oil using the Krampouz APS2 silicone brush.

Place the food on the plate and cook according to your taste.

- 18 -

With practice you will get to know the temperatures that are best suited to the foods

being cooked, according to their thickness, texture and your taste.

The temperatures and times below are provided as a guide only.

Food

Cooking temperature

Cooking time

FISH AND SEAFOOD

Fish kebabs

160 °C

15 min

King prawns

160 °C

15 min

Scallops

160 °C

15 min

Salmon

160 °C

15 min

Monkfish/cod cheek

180 °C

15 min

Coquilles St Jacques

160 °C

15 min

Cuttlefish, squid, octopus

220 °C

15 min

MEAT AND POULTRY

Rare T-bone steak

250 °C

about 5 min on each side

Medium T-bone steak

220 °C

about 15 min on each side

Rare steak

250 °C

about 1 min on each side

Medium steak

220 °C

about 3 min on each side

Shredded pork or veal

220 °C

20 min

Shredded rabbit or

chicken

200 °C

30 min

Duck fillets

220 °C

1 to 3 min on each side

Duck breasts

240 °C then 200 °C

10 min on the skin side, then

5 min on the other side

Beef kebabs

240 °C

5 to 10 min

Lamb chops or kebabs

240 °C

5 to 10 min

VEGETABLES

Mushrooms / Onions /

Courgettes / Carrots /

Tomatoes / Vegetable

kebabs / Peppers, etc.

150 °C

FRUIT

Bananas / Apples / Pears

/ Peaches / Oranges /

Pineapples, etc.

150 °C

- 19 -

Advice

Do not leave kitchen utensils on the plancha, such as cutlery, wooden spoons, plastic

utensils, etc.

Do not cook at too high a temperature as this may char the plate and make it difficult to

clean.

The plancha can be used at the end of cooking to keep the food hot at temperatures

from 50 to 100 °C.

For all our recommendations for use and recipes, go to our website at

www.krampouz.com.

Maintenance and cleaning

Plate

It is recommended that the cooking plate is cleaned before each use.

Upon delivery, the ferritic stainless steel plate of the plancha will have a matte

appearance. Scratches and black spots will appear soon during the normal course of

use of the appliance. These are caused by using different utensils and the acids in

food. This is perfectly normal. All these scratches and spots will soon blend and the

plate will have a patina and brushed appearance which will not change any more over

time.

Cleaning is performed with the plancha switched off and the power lead disconnected.

It is easier if the plancha is still lukewarm, but beware of the risk of burns.

Use a rigid spatula to remove the bulk of the juices adhering to the cooking plate by

pushing them towards the cooking waste collector.

Then thoroughly moisten the cooking plate to water down the remaining juices (using a

sponge filled with water or by dropping ice cubes on it). Leave for a few minutes.

Use the rigid spatula to remove the remaining watered down juices by pushing them

towards the cooking waste collector.

Finish cleaning with an abrasive then a soft sponge.

Pour white vinegar onto the plate to remove odours and residual flavours.

After cooking salty foods, the cooking plate must be cleaned promptly (or the plate may

become corroded by the salt). Do not use chlorinated products as these may also cause

corrosion.

Frame

The ferritic stainless steel frame should be cleaned with a slightly moist sponge.

- 20 -

Cooking waste collector

This collects the cooking waste. It must be handled once the appliance is cool and then

emptied and cleaned before the next use.

Storage

Store your plancha in a dry and safe location where it will not be damaged.

Our maintenance advice is available at www.krampouz.com

Accessories

Krampouz offers you a range of separately-sold accessories for installing, using and

protecting your Samba plancha as effectively as possible. For more information about

these products, please visit our website at www.krampouz.com

INSTALLING

COOKING

PROTECTING:

Plancha set (Ref. ASP1)

Cooking bell (Ref. ACC1)

Cover for Plein Air Cart

(Ref.AHC1)

Plein Air Cart for Samba

plancha (Ref. KHEA05)

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