LAGRANGE PLANCHA Le manuel du propriétaire

Plancha

Gebruiksaanwijzing

Betriebsanleitung

Istruzioni per l'uso

Modo de empleo

Instruction book

Mode d'emploi

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La page charge ...

CARACTERISTIQUES

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•Plaque chauffante en fonte d’aluminium avec revêtement

antiadhésif

•Résistance surmoulée dans l’aluminium

•Poignées en bois verni

•Bac récupérateur de jus amovible en inox avec bec verseur

•Bloc de connexion amovible avec bouton de régulation

•230V 50Hz 2000W

Cordon

Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant

toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas

utiliser l’appareil.

Le cordon ne doit être remplacé que par LAGRANGE, son

service après vente ou une personne agréée ou qualifiée par

LAGRANGE et ce afin d’éviter un danger pour l’usager.

Cet appareil est conforme aux Directives 2006/95/CE,

2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au

règlement CE contact alimentaire 1935/2004.

Environnement

Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE

Afin de préserver notre environnement et notre santé,

l’élimination en fin de vie des appareils électriques doit se

faire selon des règles bien précises et nécessite l’implication

de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur.

C’est pour cette raison que votre appareil, tel que

le signale le symbole apposé sur sa plaque

signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans

une poubelle publique ou privée destinée aux ordures

ménagères.

Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de

déposer votre appareil dans un centre de collecte publique

désigné pour le recyclage des équipements électriques ou

électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres

de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut,

veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre

région, les services de collecte des ordures ménagères ou le

magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

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Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver afin

de pouvoir le consulter ultérieurement.

•Toujours dérouler complètement le cordon.

•Veiller à ce que le cordon n’entre pas en contact avec les

parties chaudes de l’appareil.

•Placer votre appareil sur une surface plane

•Ne jamais placer votre appareil sur une surface chaude ni à

proximité d’une flamme.

•Raccorder la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée

d'un contact de terre.

•En cas d’utilisation d’une rallonge, utiliser impérativement

un modèle équipé d’une prise de terre et de fils de section

égale ou supérieure à 1mm².

•Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne

jouent pas avec l’appareil.

•Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes

à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs

1

FRA

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capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause

de leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne

peuvent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou

les instructions d‘une personne responsable.

•Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation

comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant

un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA.

•Ne jamais plonger la base chauffante ni le bloc de

connexion dans l’eau.

•Avant toute opération de nettoyage, débrancher et laisser

refroidir l’appareil complètement.

•Pour votre sécurité, il est recommandé de ne jamais utiliser

ou laisser votre appareil dans un endroit exposé aux

intempéries et à l’humidité.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.

•Ne pas laisser votre appareil branché sans l’utiliser.

•La température des surfaces accessibles peut être élevée

lorsque l’appareil fonctionne.

•Ne pas déplacer l’appareil lorsqu’il fonctionne.

•Ne jamais utiliser d’autre boîtier de connexion que celui

livré avec l’appareil.

•Ne brancher l’appareil que lorsque le boitier de connexion

est correctement inséré dans son accroche.

•Ne jamais recouvrir la surface de cuisson ou le plan de

travail de papier aluminium.

•Ne pas encastrer l’appareil.

•Ne pas poser de plats, assiettes ou autre récipient sur la

surface de cuisson.

•Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en

fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par

un système de commande à distance séparé.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION

--------------------

Première utilisation

Avant toute utilisation, nettoyez la surface de cuisson et le

bac récupérateur de jus (voir paragraphe entretien).

Un léger dégagement de fumée peut se produire lors de la

première utilisation.

Pendant le temps de chauffe, il est possible qu’une large

marque blanche apparaisse sur le centre de votre plaque de

cuisson. Cela est normal et n’altérera pas le résultat de vos

préparations.

Mise en route et utilisation

•Posez l’appareil sur une surface plane.

•Placez le bac récupérateur de jus (voir image 1) sur l’avant

de l’appareil

•Déroulez complètement le cordon

•Positionnez le bouton de régulation sur le minimum puis

connectez le boîtier de connexion a l’arrière du produit en

l’enfichant bien a fond (voir image 2).

•Branchez ensuite le cordon au secteur et tournez le bouton

de régulation sur la position maximum

•Laissez préchauffer votre plancha 5 à 10 minutes

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•Une fois votre appareil préchauffé, réglez le thermostat à la

position de votre choix et laissez cuire jusqu’à ce que les

aliments aient atteint le degré de cuisson souhaité.

•ATTENTION : ne pas couper directement sur la plaque et ne

pas utiliser d’ustensiles métalliques au risque d’abîmer

irrémédiablement le revêtement antiadhésif.

•En cours d’utilisation, si vous souhaitez utiliser le jus de

cuisson, il vous suffit de prendre avec précaution le bac

récupérateur de jus par les deux zones de préhension situées

aux extrémités du bac récupérateur de jus puis de faire couler

le jus dans un bol grâce au bec verseur.

ENTRETIEN

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•Débranchez le cordon du secteur puis retirez le bloc de

connexion de l’appareil.

•Attendez que l’appareil soit complètement refroidi avant

de le nettoyer.

Surface de cuisson

: Nettoyez la surface de cuisson avec du

papier absorbant puis avec une éponge humide et un peu

de liquide vaisselle, rincez avec une éponge humide et

séchez.

Bac récupérateur de jus

: Nettoyez le bac récupérateur de jus

avec une éponge et un peu de liquide vaisselle, rincez a l’eau

courante et séchez.

Poignées en bois

: Nettoyez les poignées en bois à l’aide d’un

chiffon humide puis séchez-les immédiatement.

CONDITIONS GENERALES DE GARANTIE

Votre appareil est garanti 2 ans.

Pour bénéficier gratuitement d’une année supplémentaire de

garantie, inscrivez-vous sur le site Internet

LAGRANGE

(www.lagrange.fr)

La garantie s’entend pièces et main d’œuvre et couvre les

défauts de fabrication.

Sont exclues de la garantie: les détériorations provenant

d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode

d’emploi, les rayures, usures ou tâches sur le revêtement anti-

adhérent et les bris par chute ou choc.

CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS

DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS

PROFESSIONNELLES

La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la

garantie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices

de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil.

En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à

votre revendeur.

ATTENTION : Assurez-vous que l’appareil soit toujours

débranché avant toute opération de nettoyage

ATTENTION : Ne jamais plonger la base de l’appareil

ni le bloc de connexion dans l’eau. Ne pas utiliser

d’éponge métallique ni de poudre à récurer

ni de produit décapant (type décapant à four)

sur la plaque chauffante de l’appareil car cela pourrait

endommager définitivement votre appareil. Ne pas mettre

la plaque ni le bac récupérateur de jus au lave-vaisselle.

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En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant

l’achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont

réparés par le service-après-vente

LAGRANGE

.

RECETTES

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LES POISSONS ET CRUSTACEES

Brochettes de crevettes (pour 2 personnes)

175g de crevettes crues décortiquées - 2 cuillérées à soupe

de jus de citron - 1 cuillérée à soupe de persil frais haché

1 cuillérée à soupe d'huile d'olive - 35g de beurre - 1 gousse

d'ail hachée - sel et poivre.

Mettez les crevettes, le persil, le jus de citron, le sel et le

poivre dans un plat et laissez mariner 30mn.

Faites fondre le beurre dans une casserole avec l’huile d’olive

et l'ail. Ajoutez les crevettes à la préparation. Remuez et

piquez les crevettes beurrées sur des brochettes.

Posez les brochettes sur la plancha préchauffée et laissez

cuire 5 mn.

Gambas

12 gambas fraîches non décortiquées - huile - 1 citron.

Huilez légèrement les gambas avec un pinceau. Préchauffez

la plancha puis posez les gambas sur la plaque. Attendez

que la carapace commence à griller puis retournez. Refaites

cette opération pour le 2ème côté.

Servez avec des quartiers de citron.

Moules à la plancha (pour 4 personnes)

2 Kg de moules - persil.

Grattez et lavez les moules pour enlever les impuretés. Posez-

les sur la plancha huilée et bien chaude. Enlevez-les dès

qu'elles s'ouvrent. Assaisonnez avec du persil nature ou de la

persillade.

Saumon à l’aneth (6 personnes)

6 pavés de saumon - 3 cuillérées à café d'aneth haché - sel et

poivre - Sauce au beurre : 100g de beurre fondu - 3 citrons

4 brins de ciboulette - sel.

Faites cuire les pavés de saumon à la plancha 5mn de chaque

côté. Saupoudrez d'aneth haché. Salez, poivrez.

Servez avec la sauce au beurre citron.

Truite grillée à la crème de moutarde (4 personnes)

4 pavés de truites de 150g - 5 courgettes - 4 cuillères à soupe

de moutarde à l'ancienne - 4 cuillères à soupe de crème

fraîche - Huile d'olive - Sel, poivre.

Badigeonnez les pavés de truites avec la moutarde, réservez

au frais. Coupez les courgettes en lamelles (dans la longueur).

Badigeonnez d'huile sur une face puis placez les lamelles sur

la plancha légèrement huilée - Laissez cuire pendant 10

minutes. Réservez. Placez ensuite sur votre plancha les pavés

de truites et laissez cuire 5 minutes de chaque côté.

Sauce à la moutarde

: mélangez la crème avec un peu de

moutarde, salez, poivrez.

Servez les pavés de truites accompagnées des courgettes et

de la crème à la moutarde.

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LES VIANDES

Blancs de poulet à la persillade (pour 8)

8 blancs de poulet - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de persil

huile d'olive - sel, poivre.

Coupez les blancs de poulet en lanières et arrosez-les d'huile

d'olive. Hachez l’ail et le persil.

Imprégnez les lanières de poulet de ce hachis, puis faites

cuire à la plancha en les retournant fréquemment pendant

6 mn. Salez et poivrez avant de servir.

Suprêmes de poulet à la tomate et aux poivrons (pour 4)

2 suprêmes de poulet - 2 tomates - 1 oignon vert - 2 cuillères

à soupe de parmesan râpé - sel - poivre du Moulin

Origan séché.

Découpez les tomates en tranches et le poivron en lanières.

Dans un plat, alternez les tomates et les lanières de poivrons

en couches circulaires. Disposez l'oignon vert émincé sur ce

lit, puis les suprêmes de poulet coupés en deux.

Assaisonnez. Huilez légèrement la plancha Faites cuire

15 minutes sur la plancha.

Poulet grillé au citron (pour 4)

4 blancs de poulet de 150 g -3 cuillérées à soupe d’huile

3 citron - sel – poivre.

Mélangez le jus de citrons et l'huile. Laissez mariner les blancs

de poulet dans le mélange pendant 30mn. Faites-les cuire sur

la plancha bien chaude 5mn de chaque côté.

Poulet grillé au sésame (pour 6)

6 blancs de poulet - 150g de graines de sésame - sel et poivre

Marinade : 50g de beurre - 3 cuillérées. à soupe de sauce

soja 3 cuillérées à soupe de vin blanc sec - 1 cuillérée à soupe

d'estragon - 1 cuillérée à soupe de moutarde

Mélangez le beurre, la moutarde, le vin blanc, la sauce soja et

l'estragon. Mettez les blancs de poulet dans cette marinade

remuez puis laissez macérer 2 heures. Faites ensuite griller les

blancs de poulet sur votre plancha 4mn de chaque côté.

Arrosez d'un peu de marinade en cour de cuisson.

Sortez les blancs de poulet et mettez-les dans les graines de

sésame. Faites-les griller 1 minute sur votre plancha.

Filet de porc à l’espagnole (pour 4)

800 g de filets de porc émincé.

Marinade :

2 jus de citron - 4 gousses d'ail hachées - 3 cuillérées

à soupe d'huile d'olive - 1 cuillérée à café de thym

1 cuillérée à café de piment - 1 cuillérée à café de cannelle

1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique - 1 dose de safran - sel.

Faites mariner les filets de porc émincés pendant 1 heure

dans la préparation puis faites-les griller 10 minutes sur votre

plancha.

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LES LEGUMES

Tomates grillées au gingembre et au miel (pour 4)

5cm de gingembre frais - 6 cuillères à soupe de miel

4 citrons verts - 4 tomates -1 morceau de gingembre confit.

Pelez le gingembre frais et râpez-le finement. Dans un

récipient creux, mélangez le miel, le jus des citrons et deux

cuillères à soupe de gingembre frais râpé.

Une fois lavées, coupez les tomates en grosses tranches et

mettez-les dans la marinade pendant 15 minutes. Sur votre

plancha, saisissez les tranches de tomates 1 minute sur un

seul côté.

Posez-les sur une assiette à dessert avec le jus de cuisson,

parsemez les tomates de gingembre confit découpé en

bâtonnets.

Aubergines grillées (pour 6)

6 aubergines - 3 échalotes - 3 gousses d'ail - 4 cuillérées à

soupe d'huile d'olive - 2 cuillérées à soupe de thym effeuillé

1 cuillérée à café de piment d'Espelette – sel.

Epluchez et hachez les échalotes et les gousses d'ail. Mettez-

les dans un récipient avec la cuillérée à café de piment

d'Espelette, le sel, le thym effeuillé et l'huile. Mélangez le tout.

Lavez les aubergines, enlevez le pédoncule et coupez en

tranches fines dans le sens de la longueur. Mettez les

tranches dans le récipient. Laissez mariner 30mn. Préchauffez

et huilez légèrement votre plancha. Faites ensuite cuire les

tranches d'aubergines 5mn de chaque coté.

Brochettes de petits chèvres (pour 6)

6 petits chèvres - 3 petits poivrons jaunes - 12 tranches de

poitrine fumée - 6 tomates cerises - 3 oignons blancs - sel

poivre.

Coupez les poivrons et les oignons en morceaux,

blanchissez-les à l'eau bouillante 5mn. Coupez les tranches

de poitrine en deux et les petits chèvres en quatre.

Enveloppez les morceaux de fromage de la poitrine,

garnissez-les brochettes en piquant un morceau de fromage

et un de chaque légume, et ainsi de suite. Poivrez, terminez

avec une tomate cerise au bout de la brochette.

Passez les brochettes 5mn sur votre plancha huilée.

Mélange de poivrons

2 poivrons jaunes et 2 poivrons orange – fleur de sel –

vinaigre balsamique – huile d’olive.

Coupez les poivrons dans la longueur et enlevez les pépins.

Coupez-les en fines lamelles. Arrosez d’huile d’olive et

saupoudrez de fleur de sel.

Faites cuire à feu vif quelques minutes sur la plancha, en

arrosant éventuellement d’un peu d’eau chaude.

Lorsque les lamelles sont dorées, mettez-les dans un plat et

assaisonnez avec la fleur de sel et le vinaigre balsamique.

PLANCHA MO:WOK mise en page 14/03/08 9:59 Page 8

La page charge ...

17 chemin de la Plaine

ZA les Plattes

69390 VOURLES

France

www.lagrange.fr

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