Zanussi ZCK65200WA Manuel utilisateur

NL

Gebruiksaanwijzing 2

FR

Notice d'utilisation 28

Fornuis

Cuisinière

ZCK65200WA

BE

LU

Inhoud

Veiligheidsinformatie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2

Veiligheidsvoorschriften _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3

Beschrijving van het product _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7

Voor het eerste gebruik _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 7

Kookplaat - Dagelijks gebruik _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8

Kookplaat - Handige aanwijzingen en tips _ _ 9

Kookplaat - Onderhoud en reiniging _ _ _ _ _ 9

Oven - Dagelijks gebruik _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10

Oven - Handige aanwijzingen en tips _ _ _ _ 11

Oven - Onderhoud en reiniging _ _ _ _ _ _ _ 20

Problemen oplossen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Montage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23

Milieubescherming _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27

Wijzigingen voorbehouden.

Veiligheidsinformatie

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en ge-

bruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor let-

sel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie. Bewaar de in-

structies van het apparaat voor toekomstig gebruik.

Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

Waarschuwing! Gevaar voor verstikking, letsel of permanente

invaliditeit.

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ou-

der en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of ver-

standelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien

zij onder toezicht staan van een volwassene of van iemand die ver-

antwoordelijk is voor hun veiligheid.

• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen.

• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als het

in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.

• Als het apparaat is uitgerust met een kinderbeveiliging, raden wij

aan dit te activeren.

• Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinde-

ren zonder toezicht.

Algemene veiligheid

• Het apparaat en de toegankelijke onderdelen ervan worden heet

tijdens gebruik. De verwarmingselementen niet aanraken.

2

www.zanussi.com

• Bedien het apparaat niet met een externe timer of een apart af-

standbedieningssysteem.

• Zonder toezicht koken op een kookplaat met vet of olie kan ge-

vaarlijk zijn en brandgevaar opleveren.

• Probeer brand nooit met water te blussen, maar schakel in plaats

daarvan het apparaat uit en bedek de vlam, d.w.z. met een deksel

of blusdeken.

• Bewaar geen voorwerpen op de kookplaten.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.

• Metalen voorwerpen, zoals messen, vorken, lepels en deksels mo-

gen niet op de kookplaat worden geplaatst, aangezien ze heet

kunnen worden.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen

schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen kras-

sen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen

breken.

• Wees voorzichtig als u de opslaglade aanraakt. Deze kan heet

worden.

• Verwijder spillage van het deksel voordat u het opent. Laat de

kookplaat afkoelen voordat u het deksel sluit.

• Als de voedingskabel beschadigd is, moet de fabrikant, een erken-

de serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen

teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.

• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp

vervangt om elektrische schokken te voorkomen.

Veiligheidsvoorschriften

Montage

Waarschuwing! Alleen een erkende

installatietechnicus mag het apparaat

installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd appa-

raat.

• Volg de installatie-instructies op die zijn mee-

geleverd met het apparaat.

• Wees voorzichtig met het verplaatsen van het

apparaat, het is zwaar. Draag altijd veilig-

heidshandschoenen.

3

www.zanussi.com

• Trek het apparaat nooit aan de handgreep

van zijn plaats.

• Houd de minimumafstand naar andere appa-

raten en units in acht.

• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast

veilige installaties wordt geïnstalleerd.

• De zijkanten van het apparaat moeten naast

apparaten of units staan van dezelfde hoogte.

• Installeer het apparaat niet op een platform.

• Installeer het apparaat niet naast een deur of

onder een raam. Dit voorkomt dat hete pen-

nen van het apparaat vallen als de deur of het

raam wordt geopend.

Waarschuwing! Installeer een stabilisator

om te voorkomen dat het apparaat kantelt.

Raadpleeg de installatiegids.

Aansluiting op het elektriciteitsnet

Waarschuwing! Gevaar voor brand en

elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten door

een gediplomeerd elektromonteur worden

gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten op

een geaard stopcontact.

• Controleer of de elektrische informatie op het

typeplaatje overeenkomt met de stroomvoor-

ziening. Zo niet, neem dan contact op met

een elektromonteur.

• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd,

schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen meerwegstekkers en verleng-

snoeren.

• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet be-

schadigt. Neem contact op met de service-

afdeling of een elektromonteur om een be-

schadigde hoofdkabel te vervangen.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen

met de deur van het apparaat, met name niet

als deze heet is.

• De schokbescherming van delen onder

stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n

manier worden bevestigd dat het niet zonder

gereedschap kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact als

de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het

netsnoer na installatie bereikbaar is.

• Sluit de stroomstekker niet aan op een losse

stroomaansluiting.

• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat

los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.

• Gebruik alleen de juiste isolatie-apparaten:

stroomonderbrekers, zekeringen (schroefze-

keringen moeten uit de houder worden ver-

wijderd), aardlekschakelaars en contactge-

vers.

• De elektrische installatie moet een isolatieap-

paraat bevatten waardoor het apparaat volle-

dig van het lichtnet afgesloten kan worden.

Het isolatieapparaat moet een contactope-

ning hebben met een minimale breedte van 3

mm.

Gasaansluiting

• Alle gasaansluitingen moeten door een gedi-

plomeerd elektromonteur worden gemaakt.

• Controleer vóór de installatie of de plaatselij-

ke distributieomstandigheden (gassoort en -

druk) en de afstelling van het apparaat met

elkaar te combineren zijn.

• Zorg ervoor dat er koude luchtcirculatie in het

apparaat aanwezig is.

• Op het typeplaatje staat informatie over de

gastoevoer.

• Dit apparaat mag niet aangesloten worden op

een inrichting dat producten afvoert voor ver-

branding. Sluit het apparaat aan volgens de

geldende installatieregels. Let op de vereisten

voor voldoende ventilatie.

Gebruik

Waarschuwing! Gevaar op letsel,

brandwonden of elektrische schokken.

• Gebruik dit apparaat in een huishoudelijke

omgeving.

• De specificatie van het apparaat mag niet

worden veranderd.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet

geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet on-

beheerd achter.

4

www.zanussi.com

• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.

• Van binnen wordt het apparaat heet als het in

werking is. Raak de verwarmingselementen in

het apparaat niet aan. Gebruik altijd oven-

handschoenen om accessoires of kookgerei

te plaatsen of verwijderen.

• Wees voorzichtig met het openen van de

deur van het apparaat als het apparaat aan

staat. Er kan hete lucht ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte handen of

als het contact maakt met water.

• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.

• Houd de deur van het apparaat altijd dicht als

het apparaat in werking is.

• Leg geen bestek of deksels van steelpannen

op de kookzones. Ze zijn heet.

• Zet de kookzone op "uit" na elk gebruik.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt als

werkblad of aanrecht.

• Zorg voor een goede ventilatie in de ruimte

waar het apparaat is geïnstalleerd.

• Gebruik alleen stabiel kookgerei met de juiste

vorm en een diameter groter dan de afmetin-

gen van de branders.

• Zorg dat de vlam niet uit gaat als u de knop

snel van de maximale stand naar de minimale

stand draait.

• Zorg ervoor dat de pannen in het midden van

de ringen worden gezet en niet uitsteken over

de randen van de kookplaat.

• Gebruik alleen de accessoires die zijn mee-

geleverd met het apparaat.

• Plaats geen vlamverdeler op de brander.

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee

te koken. Het mag niet worden gebruikt voor

andere doeleinden, zoals het verwarmen van

een kamer.

Waarschuwing! Brand- of

explosiegevaar.

• Verhitte vetten en olie kunnen ontvlambare

damp afgeven. Houd vlammen of verwarmde

voorwerpen uit de buurt van vet en olie als u

er mee kookt.

• De dampen die hete olie afgeeft kunnen

spontane ontbranding veroorzaken.

• Gebruikte olie die voedselresten bevat kan

brand veroorzaken bij een lagere temperatuur

dan olie die voor de eerste keer wordt ge-

bruikt.

• Plaats geen ontvlambare producten of items

die vochtig zijn door ontvlambare producten

in, bij of op het apparaat.

• Houd vonken of open vlammen uit de buurt

van het apparaat bij het openen van de deur.

• Open de deur van het apparaat voorzichtig.

Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan

er alcohol-luchtmengsel ontstaan.

Waarschuwing! Risico op schade aan

het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het email te

voorkomen:

– Zet geen kookgerei of andere voorwerpen

direct op de bodem van het apparaat.

– Leg geen aluminiumfolie op de bodem van

het apparaat.

– plaats geen water direct in het hete appa-

raat.

– haal vochtige schotels en eten uit het ap-

paraat als u klaar bent met koken.

– wees voorzichtig bij het verwijderen of be-

vestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email heeft geen onge-

wenst effect op de werking van het apparaat.

Dit is geen defect dat geldt voor het recht op

garantie.

• Gebruik voor cakes met veel vocht een diep

bakblik. Fruitsappen kunnen permanente vlek-

ken maken.

• Zet geen heet kookgerei op het bedienings-

paneel.

• Laat kookgerei niet droogkoken.

• Laat geen voorwerpen of kookgerei op het

apparaat vallen. Het oppervlak kan beschadi-

gen.

• Activeer de kookzones niet met leeg kookge-

rei of zonder kookgerei erop.

• Geen aluminiumfolie op het apparaat leggen.

• Pannen van gietijzer, aluminium of met be-

schadigde bodems kunnen krassen veroorza-

ken in het glaskeramiek. Til deze voorwerpen

5

www.zanussi.com

altijd op als u ze moet verplaatsen op de

kookplaat.

Deksel

• De specificatie van de deksel mag niet wor-

den veranderd.

• Maak de deksel regelmatig schoon.

• Open het deksel niet als er is geknoeid op

het oppervlak.

• Schakel alle branders uit voordat u het deksel

sluit.

• Sluit het deksel niet tot de kookplaat en de

oven volledig zijn afgekoeld.

• Glazen deksels kunnen breken als ze warm

worden (indien van toepassing).

Onderhoud en reiniging

Waarschuwing! Gevaar voor letsel, brand

en schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit

het stopcontact voordat u onderhoudshande-

lingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er

bestaat een risico dat de glasplaten kunnen

breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen als de-

ze beschadigd zijn. Neem contact op met de

service-afdeling.

• Wees voorzichtig bij het verwijderen van de

deur uit het apparaat. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te voorko-

men dat het materiaal van het oppervlak ach-

teruitgaat.

• Resterend vet of voedsel in het apparaat kan

brand veroorzaken.

• Maak het apparaat schoon met een vochtige,

zachte doek. Gebruik alleen neutrale schoon-

maakmiddelen. Gebruik geen schuurmidde-

len, schuursponsjes, oplosmiddelen of meta-

len voorwerpen.

• Raadpleeg als u een ovenspray gebruikt eerst

de aanwijzingen op de verpakking.

• Reinig niet het katalytisch emaille (indien van

toepassing) met een schoonmaakmiddel.

• De branders niet in de afwasautomaat reini-

gen.

Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen in dit ap-

paraat zijn uitsluitend bedoeld voor gebruik in

huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet

voor andere doeleinden.

Waarschuwing! Gevaar voor elektrische

schokken!

• Voordat u het lampje vervangt, dient u de

stekker van het apparaat uit het stopcontact

te halen.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specifi-

caties.

Servicedienst

• Contact opnemen met de klantenservice voor

reparatie van het apparaat. Wij raden uitslui-

tend het gebruik van originele onderdelen

aan.

Verwijdering

Waarschuwing! Gevaar voor letsel of

verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer van het apparaat af en

gooi dit weg.

• Verwijder de deurgreep om te voorkomen dat

kinderen en huisdieren opgesloten raken in

het apparaat.

6

www.zanussi.com

Beschrijving van het product

Algemeen overzicht

5

4

3

2

1

1 2 4 53

6

7

9

8

1

Toetsen voor de kookplaat

2

Knop voor de kookwekker

3

Knop voor de ovenfuncties

4

Knop voor de temperatuur

5

Temperatuurweergave

6

Verwarmingselement

7

Ovenlampje

8

Ventilator

9

Rekstanden

Indeling kookplaat

2

5

4 3

1

Stoomuitlaat

2

Normale brander

3

Sudderbrander

4

Snelle brander

5

Normale brander

Accessoires

• Ovenrek

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

• Vlakke bakplaat

Voor gebak en koekjes.

• Bewaarlade

Onder de ovenruimte bevindt zich een be-

waarlade.

Voor het eerste gebruik

Waarschuwing! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Eerste reiniging

• Verwijder alle accessoires en uitneembare

rails (indien van toepassing).

• Reinig het apparaat voor het eerste gebruik.

7

www.zanussi.com

Belangrijk! Zie het hoofdstuk "Onderhoud en

reiniging".

Voorverwarmen

Warm het lege apparaat voor om het resterende

vet weg te branden.

1.

Selecteer de functie

en de maximum

temperatuur.

2. Laat het apparaat 45 minuten werken.

3.

Selecteer de functie

en de maximum

temperatuur.

4. Laat het apparaat 15 minuten werken.

De accessoires kunnen warmer worden dan

normaal. Het apparaat kan een geur en rook vrij-

geven. Dit is normaal. Zorg dat er voldoende

luchtcirculatie is.

Kookplaat - Dagelijks gebruik

Waarschuwing! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

De branders aansteken

Waarschuwing! Ga voorzichtig te werk

bij het gebruik van branders (open vuur) in

de keuken. De fabrikant kan niet aansprakelijk

gesteld worden in geval van onjuist gebruik van

de vlam.

De brander steeds aansteken alvorens het

kookgerei erop te plaatsen.

1. Druk de knop helemaal in en draai hem naar

de maximale stand

. Bij het indrukken

van de knop wordt de vonkontsteking auto-

matisch geactiveerd.

2. Houd de bedieningsknop ongeveer 10 se-

conden ingedrukt. Het thermokoppel kan

dan opwarmen. Als u dat niet doet, wordt

de gastoevoer onderbroken.

3. Stel de vlam af zodra deze regelmatig

brandt.

Als de brander na enkele pogingen niet

aan gaat, controleer dan of de kroon en het

branderdeksel goed op hun plaats zitten.

C

D

B

A

A) Branderdeksel

B) Branderkroon

C) Thermokoppeling

D) Ontstekingsbougie

Waarschuwing! Als de brander na 10

seconden niet aan gaat, laat u de knop los

en draait u de knop naar de uitstand. Wacht 1

minuut voordat u de brander nogmaals probeert

aan te steken.

Belangrijk! U kunt de brander aansteken

zonder elektrisch apparaat (bijvoorbeeld

wanneer er geen elektriciteit is in de keuken).

Breng hiertoe de vlam dicht bij de brander, druk

de knop 10 seconden in en draai de knop naar

de stand voor maximale gasuitgifte.

Als de brander per ongeluk dooft, draait u

de knop naar de uitstand. Wacht 1 minuut

voordat u de brander nogmaals probeert aan te

steken.

De vonkontsteking kan automatisch starten

wanneer u de stekker in het stopcontact

steekt, na de installatie of na een stroomonder-

breking. Dat is normaal.

De brander uitschakelen

Draai de knop naar het symbool

om de vlam

te doven.

Waarschuwing! Draai de vlam altijd lager

of schakel de brander uit voordat u de pan

van de brander haalt.

8

www.zanussi.com

Kookplaat - Handige aanwijzingen en tips

Waarschuwing! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Energiebesparing

• Doe indien mogelijk altijd een deksel op het

kookgerei.

• Wanneer de vloeistof begint te koken, draait

u de vlam omlaag, totdat de vloeistof zachtjes

pruttelt.

Waarschuwing! Gebruik pannen met een

bodem die geschikt zijn voor de afmeting

van de brander.

Brander Diameter van het kookgerei

Snel 180 - 260 mm

Normaal 120 - 220 mm

Sudder 80 - 160 mm

Gebruik kookgerei met een bodem die zo dik en

plat mogelijk is.

Kookplaat - Onderhoud en reiniging

Waarschuwing! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Reinig het apparaat telkens na gebruik

Gebruik altijd pannen met een schone bodem.

Waarschuwing! Schakel het apparaat uit

en laat het afkoelen voordat u het

schoonmaakt. Trek de stekker van het apparaat

uit het stopcontact voordat u reinigings- of

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat

gaat uitvoeren.

Waarschuwing! Reiniging van het

apparaat met een stoom- of

hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen niet

toegestaan.

Waarschuwing! Gebruik geen agressieve

reinigingsmiddelen, sponzen van staalwol

of zuren. Deze kunnen het apparaat

beschadigen.

Krassen of donkere vlekken op de opper-

vlakte hebben geen invloed op de werking

van het apparaat.

• U kunt de pannendrager verwijderen voor een

gemakkelijke reiniging van de kookplaat.

• Was de geëmailleerde delen, het deksel en

de kroon met een warm sopje en laat ze goed

drogen alvorens ze terug te plaatsen.

• Was de onderdelen van roestvrij staal af met

water en droog ze vervolgens met een zachte

doek.

• De pannendrager mag niet in de afwasauto-

maat worden afgewassen. Hij moet met de

hand worden afgewassen.

• Als u de pannendrager met de hand afwast,

let dan op bij het afdrogen, omdat hij door het

emailleerproces soms scherpe randen heeft.

Verwijder hardnekkige vlekken zo nodig met

een pastareiniger.

• Zorg ervoor dat u de pannendrager na de rei-

niging correct terugplaatst.

• Om ervoor te zorgen dat de branders goed

werken, moeten de armen van de pannendra-

ger in het midden van de brander worden ge-

plaatst.

• Ga zeer voorzichtig te werk bij het ver-

vangen van de pannendrager, dit om

schade aan het oppervlak van de kook-

plaat te vermijden.

Droog het apparaat na reiniging af met een

zachte doek.

9

www.zanussi.com

Oven - Dagelijks gebruik

Waarschuwing! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de koel-

ventilator automatisch ingeschakeld om de op-

pervlakken van het apparaat koel te houden. Na

het uitschakelen van het apparaat blijft de venti-

latie doorgaan om het apparaat af te koelen en

schakelt daarna vanzelf uit.

Het apparaat aan- en uitzetten

1. Zet de functieknop van de oven op een

ovenfunctie.

2. Zet de temperatuurknop op de gewenste

temperatuur.

Het temperatuurlampje gaat aan zolang de

temperatuur in het apparaat stijgt.

3. Draai om het apparaat uit te schakelen de

functieknop van de oven en de thermo-

staatknop op de uit-stand.

Ovenfuncties

Ovenfunctie Applicatie

Uitstand Het apparaat staat UIT.

Ovenlampje Gebruik deze functie om de binnenkant van de oven te verlichten.

Gecirculeerd koken

Voor het braden of braden en bakken van gerechten waarvoor de-

zelfde bereidingstemperatuur nodig is, op meer dan één steunhoog-

te, zonder dat er smaken worden overgebracht van het ene naar het

andere gerecht.

Traditionele bereiding Bakken en braden op één ovenniveau.

Onderwarmte

Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en het

goedhouden van de vulling.

Ontdooien Voor het ontdooien van diepvriesvoedsel.

Grill

Voor het roosteren van plat voedsel in het midden van het rooster en

voor het maken van toast.

Grill intens

Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor

het maken van toast.

Circulatiegrill

Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één ni-

veau. Ook om te gratineren en te bruineren.

Timer - kookwekker

Gebruik de kookwekker voor het instellen van

een afteltijd.

Draai de functieknop voor de kookwekker (zie

"Productbeschrijving") zover als mogelijk naar

rechts. Draai de knop vervolgens linksom en stel

hem in op de gewenste tijdsduur. Er klinkt een

geluid nadat de tijd is verstreken.

Deze functie is niet van invloed op de

werking van de oven.

10

www.zanussi.com

Oven - Handige aanwijzingen en tips

Waarschuwing! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

De temperaturen en baktijden in de tabel-

len zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze

zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit

en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediën-

ten.

Bakken

Algemene aanwijzingen

• Uw nieuwe oven kan een andere bak-/braad-

verhouding hebben dan het apparaat dat u

tot nu toe gebruikt heeft. Pas uw normale in-

stellingen (temperatuur, gaartijden) en de

ovenniveaus aan de tabelwaarden aan.

• Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10

minuten voor het einde van de baktijd uit-

schakelen, om te profiteren van de restwarm-

te.

Wanneer u diepgevroren levensmiddelen

gebruikt, kunnen de platen in de oven tij-

dens het bakken vervormen. Wanneer de

platen afkoelen, verdwijnt de vervorming.

Aanwijzigen bij de baktabellen

• Wij raden aan om de eerste keer de lagere

temperatuur in te stellen.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden

voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een

soortgelijk product.

• Bij het bakken van gebak op meerdere ni-

veaus kan de baktijd ca. 10-15 minuten lan-

ger zijn.

• Als het gebak niet overal even hoog is, wordt

het gebak in het begin van het bakproces niet

overal even bruin. Verander in dit geval de

temperatuurinstelling niet. De verschillen ver-

minderen tijdens het bakproces.

Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van de cake is te

licht van kleur.

Verkeerde rekstand. Plaats de cake lager.

De cake zakt in (wordt klef, klonte-

rig, streperig).

De oventemperatuur is te hoog.

De volgende keer dat u een cake

bakt, stelt u de baktemperatuur la-

ger in.

De cake zakt in (wordt klef, klonte-

rig, streperig).

Te korte baktijd.

Baktijd verlengen. Baktijden

kunnen niet worden verkort

door hogere baktemperaturen.

De cake zakt in (wordt klef, klonte-

rig, streperig).

Er zit te veel vloeistof in het meng-

sel.

Minder vocht gebruiken. Let op de

kneedtijden, vooral bij het gebruik

van keukenmachines.

De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag.

De volgende keer dat u een cake

bakt, stelt u de baktemperatuur

hoger in.

De cake is te droog. Te lange baktijd.

De volgende keer dat u een cake

bakt, gebruikt u een kortere bak-

tijd.

De cake wordt ongelijkmatig bruin.

De oventemperatuur is te hoog en

de baktijd te kort.

De baktemperatuur lager instellen

en de baktijd verlengen.

De cake wordt ongelijkmatig bruin.

Het deeg is niet gelijkmatig ver-

deeld.

Verdeel het deeg gelijkmatig over

de bakplaat.

11

www.zanussi.com

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De cake wordt niet gaar binnen de

aangegeven baktijd.

De oventemperatuur is te laag.

De volgende keer dat u een cake

bakt, stelt u de baktemperatuur

een beetje hoger in.

Als u pizza maakt, verkrijgt u de beste resultaten door de bedieningsknop van de oven naar de

stand

pizza te draaien.

Gecirculeerd koken

Bakken op één gebruiksniveau

Bakken in vormen

Verwarmingssoort Rekstand Temperatuur °C Tijd in min.

Tulband of brioche 2 150 - 160 50 - 70

Zandgebak/vruchtencake 1 - 2 140 - 160 50 - 90

Fatless sponge cake 3

150 - 160

1)

25 - 40

Taartbodem van zand-

taartdeeg

2

170-180

1)

10 - 25

Taartbodem - roerdeeg 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie (2 vormen

Ø20cm, diagonaal ge-

plaatst)

2- 3 160 60 - 90

1) Oven voorverwarmen

Cakes/pastei/broden op bakblik

Verwarmingssoort Rekstand Temperatuur °C Tijd in min.

Kruimeltaart (droog) 3 150 - 160 20 - 40

Vruchtentaart (bereid met

gistdeeg/roerdeeg)

1)

3 150 35 - 55

Vruchtentaart met krui-

meldeeg

3 160 - 170 40 - 80

1) Gebruik diepe pan

Koekjes

Verwarmingssoort Rekstand Temperatuur °C Tijd in min.

Zandkoekjes 3 150 - 160 10 - 20

Short bread / Pastry Stri-

pes

3 140 20 - 35

Roerdeegkoekjes 3 150 - 160 15 - 20

Eiwitgebak, schuimgebak 3 80 - 100 120 - 150

Bitterkoekjes 3 100 - 120 30 - 50

12

www.zanussi.com

Verwarmingssoort Rekstand Temperatuur °C Tijd in min.

Klein gerezen gebak 3 150 - 160 20 - 40

Klein bladerdeeggebak 3

170 - 180

1)

20 - 30

Broodjes 3

160

1)

10 - 35

Small cakes (20 per

plaat)

3

150

1)

20 - 35

1) Oven voorverwarmen

Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

Schotel Rekstand Temperatuur °C Tijd in min.

Stokbroden bedekt met

gesmolten kaas

1

160 - 170

1)

15 - 30

Gevulde groente 1 160 - 170 30- 60

1) Oven voorverwarmen

Bakken op meerdere niveaus

Cakes/pastei/broden op bakblik

Verwarmingssoort

Rekstand

Temperatuur °C Tijd in min.

2 niveaus

Roomsoezen/tompoezen 2/4

160 - 180

1)

25 - 45

Kruimeltaart

2/4

150 - 160

1)

30 - 45

1) Oven voorverwarmen

Klein gebak/cakejes/gebak/broodjes

Verwarmingssoort

Rekstand

Temperatuur °C Tijd in min.

2 niveaus

Zandkoekjes 2/4

150 - 160

1)

20 - 40

Short bread/ Pastry Stri-

pes

2/4

140

1)

20 - 45

Roerdeegkoekjes 2/4

160 - 170

1)

25 - 45

Eiwitgebak, schuimgebak 2/4 80 - 100 130 - 170

Bitterkoekjes 2/4

100 - 120

1)

40 - 80

Klein gerezen gebak 2/4

160 - 170

1)

30 - 60

Klein bladerdeeggebak 2/4

170 - 180

1)

30 - 50

1) Oven voorverwarmen

Bakken op één niveau:

Bakken in vormen

13

www.zanussi.com

Verwarmingssoort Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Tulband of brioche 2 160 - 180 50 - 70

Zandgebak/vruchtencake 1 - 2 150 - 170 50 - 90

Fatless sponge cake 3

170

1)

25 - 40

Taartbodem van zand-

taartdeeg

2

190 - 210

1)

10 - 25

Taartbodem - roerdeeg 2 170 - 190 20 - 25

Apple pie (2 vormen

Ø20cm, diagonaal ge-

plaatst)

1 - 2 180 60 - 90

Hartige taart (bijv. quiche

lorraine)

1 180 - 220 35- 60

Kwarktaart 1 - 2 160 - 180 60 - 90

1) Oven voorverwarmen

Gebak op bakplaat

Verwarmingssoort Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Vlechtbrood/broodkrans 2 170 - 190 40 - 50

Kerststol 2

160 - 180

1)

50 - 70

Brood (roggebrood):

1. Eerste deel van het

bakproces.

2. Tweede deel van het

bakproces.

1 - 2

1.

230

1)

2.

160 - 180

1)

1. 20

2. 30 - 60

Roomsoezen/tompoezen 3

190 - 210

1)

20 - 35

Koninginnenbrood (opge-

rolde cake met jam)

3

180 - 200

1)

10 - 20

Kruimeltaart (droog) 3 160 - 180 20 - 40

Amandelcake/suikertaart 3

190 - 210

1)

20 - 30

Vruchtentaart (op gist-

deeg/roerdeeg)

2)

3 170 35 - 55

Vruchtentaart met krui-

meldeeg

3 170 - 190 40 - 60

Plaatkoek met kwetsbare

garnering (bijv. kwark,

room, puddingvulling)

3

160 - 180

1)

40 - 80

Pizza (met veel garnering)

2)

1 - 2

190 - 210

1)

30 - 50

Pizza (dunne korst) 1 - 2

220 - 250

1)

15 - 25

Ongedesemd brood 1 230 - 250 10 - 15

14

www.zanussi.com

Verwarmingssoort Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Vlaaien (CH) 1 210 - 230 35 - 50

1) Oven voorverwarmen

2) Gebruik diepe pan

Koekjes

Verwarmingssoort Inzetniveaus Temperatuur °C Tijd in min.

Zandkoekjes 3 170 - 190 10 - 20

Short bread/ Pastry Stri-

pes

3

160

1)

20 - 35

Roerdeegkoekjes 3 170 - 190 20 - 30

Eiwitgebak, schuimgebak 3 80 - 100 120- 150

Bitterkoekjes 3 120 - 130 30 - 60

Klein gerezen gebak 3 170 - 190 20 - 40

Klein bladerdeeggebak 3

190 - 210

1)

20 - 30

Bolletjes 3

190 - 210

1)

10 - 55

Small cakes (20 per

plaat)

3 - 4

170

1)

20 - 30

1) Oven voorverwarmen

Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

Schotel Inzetniveaus Temperatuur °C Tijd in min.

Pastaschotel 1 180 - 200 45 - 60

Lasagne 1 180 - 200 35 - 50

Groentegratin 1

180 - 200

1)

15 - 30

Stokbroden bedekt met

gesmolten kaas

1

200 - 220

1)

15 - 30

Zoete ovenschotels 1 180 - 200 40 - 60

Visschotels 1 180 - 200 40 - 60

Gevulde groente 1 180 - 200 40 - 60

1) Oven voorverwarmen

Braden

Braadservies

• Gebruik hittebestendig servies om te braden

(lees de instructies van de fabrikant).

• Grote braadstukken kunt u direct in de diepe

braadpan braden (indien aanwezig) of op een

rooster boven de braadpan.

• Braad mager vlees in een braadpan met dek-

sel. Op die manier blijft het vlees sappiger.

• Alle soorten vlees, die een korst moeten krij-

gen, kunt u in de braadschaal zonder deksel

braden.

15

www.zanussi.com

Braden met boven- en onderwarmte

Rundvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Stoofvlees 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150

Rosbief of osse-

haas: rood

per cm dikte 1

230 - 250

1)

6 - 8

Rosbief of osse-

haas: medium

per cm dikte 1 220 - 230 8 - 10

Rosbief of osse-

haas: gaar

per cm dikte 1 200 - 220 10 - 12

1) Oven voorverwarmen

Varkensrug

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Schouderstuk, nek-

stuk, hamlap

1-1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Kotelet, ribbetje 1-1,5 kg 1 180 - 190 60 - 90

Gehaktbrood 750 g -1 kg 1 170 - 190 50 - 60

Varkensschenkel

(voorgekookt)

750 g -1 kg 1 200 - 220 90 - 120

Kalfsvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Geroosterd kalfs-

vlees

1)

1 kg 1 210 - 220 90 - 120

Kalfsschenkel 1,5-2 kg 1 200 - 220 150 - 180

1) gebruik een afgesloten braadpan

Lamsvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Lamsbout, geroo-

sterd lamsvlees

1 - 1,5 kg 1 210 - 220 90 - 120

Lamsrug 1 - 1,5 kg 1 210 - 220 40 - 60

Wild

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Hazenrug, hazen-

bout

tot 1 kg 1

220 - 240

1)

30 - 40

Reerug, hertenrug 1,5-2 kg 1 210 - 220 35 - 40

16

www.zanussi.com

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Reebout, herten-

bout

1,5-2 kg 1 200 - 210 90 - 120

1) Oven voorverwarmen

Gevogelte

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Stukken gevogelte 200-250g elk 1 220 - 250 20 - 40

Halve kip 400-500 g elk 1 220 - 250 35 - 50

Kip, haantje 1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70

Eend 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100

Gans 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180

Kalkoen 2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180

Kalkoen 4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240

Vis

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd in min.

Hele vis 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70

Braden met circulatiegrill

Rundvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd min.

Rosbief of osse-

haas: rood

per cm dikte 1

190 - 200

1)

5 - 6

Rosbief of osse-

haas: medium

per cm dikte 1 180 - 190 6 - 8

Rosbief of osse-

haas: gaar

per cm dikte 1 170 - 180 8 - 10

1) Oven voorverwarmen

Varkensrug

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd min.

Schouderstuk, nek-

stuk, hamlap

1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120

Kotelet, ribbetje 1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90

Gehaktbrood 750 g -1 kg 1 160 - 170 50 - 60

Varkensschenkel

(voorgekookt)

750 g -1 kg 1 150 - 170 90 - 120

Kalfsvlees

17

www.zanussi.com

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd min.

Geroosterd kalfs-

vlees

1 kg 1 160 - 180 90 - 120

Kalfsschenkel 1,5-2 kg 1 160 - 180 120 - 150

Lamsvlees

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd min.

Lamsbout, geroo-

sterd lamsvlees

1-1,5 kg 1 150 - 170 100 - 120

Lamsrug 1-1,5 kg 1 160 - 180 40 - 60

Gevogelte

Soort vlees Hoeveelheid Plaathoogte Temperatuur °C Tijd min.

Stukken gevogelte 200-250 g elk 1 200 - 220 30 - 50

Halve kip 400-500 g elk 1 190 - 210 35 - 50

Kip, haantje 1-1,5 kg 1 190 - 210 50 - 70

Eend 1,5-2 kg 1 180 - 200 80 - 100

Gans 3,5-5 kg 1 160 - 180 120 - 180

Kalkoen 2,5-3,5 kg 1 160 - 180 120 - 150

Kalkoen 4-6 kg 1 140 - 160 150 - 240

Grillen

Gebruik de grilfunctie altijd met maximale

temperatuurinstelling

Belangrijk! Tijdens het grillen moet de

ovendeur altijd gesloten zijn

Lege oven met grilfuncties altijd 5 minuten

voorverwarmen.

• Rooster op inschuifhoogte plaatsen, zoals

aangeraden in grilleertabel.

• Altijd de pan plaatsen om vet op te vangen

op de eerste inschuifhoogte.

• Alleen platte stukken vlees of vis grillen.

Het grilgedeelte is ingesteld in het midden van

het rooster.

Grill

Voedselsoorten

voor de grill

Rekstand Temperatuur °C

Grilltijd in min.

1e kant 2e kant

Rosbief, medium 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Runderfilet, medium 3 230 20 - 30 20 - 30

Varkensrug 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Kalfsrug 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

18

www.zanussi.com

Voedselsoorten

voor de grill

Rekstand Temperatuur °C

Grilltijd in min.

1e kant 2e kant

Lamsrug 3 210 - 230 25 - 35 20 - 35

Hele vis, 500 -

1000g

3 - 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Grillen

Voedingssoorten

voor grillen

Plaathoogte Temperatuur °C

Grilltijd in min.

1e kant 2e kant

Burgers 4

Maximaal

1)

9 - 15 8 - 13

Varkenshaas 4 Maximaal 10 - 12 6 - 10

Worstjes 4 Maximaal 10 - 12 6 - 8

Runderfilet, kalfs-

biefstukken

4 Maximaal 7 - 10 6 - 8

Geroosterd brood 4 - 5

Maximaal

1)

1 - 4 1 - 4

Brood met iets erop 4 Maximaal 6 - 8 -

1) Oven voorverwarmen

Inmaken

Let op:

• Gebruik alleen weckflessen van dezelfde af-

metingen.

• Gebruik geen wekglazen met een draai- of

bajonetsluiting en metalen bakken.

• Gebruik het eerste rek van de bodem van de-

ze functie.

• Zet niet meer dan zes wekflessen van één li-

ter op het bakrooster.

• Vul de flessen tot hetzelfde niveau en sluit ze

af met een klem.

• De flessen mogen elkaar niet raken.

• Vul ca. 1/2 liter water op de plaat, zodat er

voldoende vocht in de oven ontstaat.

• Zodra de vloeistof in de eerste wekglazen be-

gint te borrelen (na. ca. 35-60 minuten bij 1

liter glazen) de oven uitschakelen of de tem-

peratuur verlagen tot 100°C (zie tabel).

Bessen

In te maken eetwaar Temperatuur in °C

Bereidingstijd tot sud-

deren in min.

Doorkoken bij 100 °C

in min.

Aardbeien, bosbessen,

frambozen, rijpe kruisbes-

sen

160 - 170 35 - 45 -

Steenvruchten

In te maken eetwaar Temperatuur in °C

Bereidingstijd tot sud-

deren in min.

Door blijven koken bij

100 °C in min.

Peren, kweeperen, prui-

men

160 - 170 35 - 45 10 - 15

19

www.zanussi.com

Groenten

In te maken eetwaar Temperatuur in °C

Bereidingstijd tot sud-

deren in min.

Door blijven koken bij

100 °C in min.

Wortels

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Komkommers 160 - 170 50 - 60 -

Gemengde augurken 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Koolrabi, erwten, asper-

ges

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) In de uitgeschakelde oven laten staan

Ontdooien

Haal het voedsel uit de verpakking. Doe het

voedsel op een bord.

Gebruik voor het afdekken geen borden of

schotels. Hierdoor kan de ontdooitijd worden

verlengd.

Gebruik de eerste rekstand van de oven. Het in-

zetniveau onderaan.

Schotel

Ontdooitijd in

min.

Verdere ontdooitijd in

min.

Opmerking

Kip 1000 g 100 - 140 20 - 30

Kip op een omgedraaid schotel-

tje in een groot bord leggen, hal-

verwege de tijd omdraaien

Vlees, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Halverwege de bereidingstijd

omdraaien

Vlees, 500 g 90 - 120 20 - 30

Halverwege de bereidingstijd

omdraaien

Forel, 150g 25 - 35 10 - 15 -

Aardbeien, 300g 30 - 40 10 - 20 -

Boter, 250g 30 - 40 10 - 15 -

Room, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Room kan ook met nog licht be-

vroren deeltjes goed worden ge-

klopt

Taart, 1400 g 60 60 -

Oven - Onderhoud en reiniging

Waarschuwing! Raadpleeg de

hoofdstukken Veiligheid.

• Maak de voorkant van het apparaat schoon

met een zachte doek en een warm sopje.

• Gebruik voor de metalen oppervlakken een

universeel reinigingsmiddel.

• Reinig de binnenkant van de oven na elk ge-

bruik. Verontreinigingen laten zich dan het

makkelijkst verwijderen en kunnen dan niet

aanbranden.

• Verwijder hardnekkig vuil met een speciale

ovenreiniger.

• Maak alle oventoebehoren na elk gebruik

schoon met een zachte doek en een warm

20

www.zanussi.com

La page est en cours de chargement...

Zanussi ZCK65200WA Manuel utilisateur

Zanussi ZCK65200WA Manuel utilisateur

dans d''autres langues

Documents connexes

Autres documents