KitchenAid KFED500ESS Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: KFED500ESS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

La page charge ...

MERCI d'avoir acheté ce produit de grande qualité. Enregistrer la cuisinière sur www.kitchenaid.ca.

Pour référence ultérieure, consigner par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Vous trouvez les numéros

de modèle et de série sur les plaques signalétiques. Les plaques signalétiques se situent derrière le tableau de commande.

Il est possible de les voir en faisant pivoter les plaques signalétiques vers le haut.

Numéro de modèle_______________________________________ Numéro de série du produit _______________________________

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

DE LA CUISINIÈRE ÉLECTRIQUE

À DOUBLE FOUR

Table des matières

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE............................................................ 23

La bride antibasculement................................................................... 23

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES ..................................................... 26

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ....................................... 29

Ustensiles de cuisson ........................................................................ 30

Mise en conserve à la maison............................................................ 31

UTILISATION DU FOUR ....................................................................... 32

Commandes électroniques du four ................................................... 32

Maintien au chaud.............................................................................. 33

Mode Sabbat...................................................................................... 34

Papier d’aluminium............................................................................. 34

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four...... 34

Grille déployable................................................................................. 35

Évents du four .................................................................................... 36

Cuisson au four et rôtissage .............................................................. 36

Cuisson au gril.................................................................................... 36

Cuisson par convection - four inférieur.............................................. 36

Conversion EasyConvect™ ............................................................... 37

Cuisson lente...................................................................................... 38

Levée du pain..................................................................................... 38

Durée de cuisson ............................................................................... 39

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE ......................................................... 40

Programme d’autonettoyage............................................................. 40

Nettoyage général .............................................................................. 41

Lampes du four .................................................................................. 42

RÉSOLUTION DE PROBLÈMES.......................................................... 43

ACCESSOIRES...................................................................................... 45

GARANTIE ............................................................................................. 46

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

La bride antibasculement

Dans les conditions d'utilisation normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est

appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est

correctement installée et reliée à la terre par un technicien

qualifié.

■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer

la pièce.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la

table de la cuisson.

■ Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément

chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles

trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce

qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.

L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore

aussi l’efficacité de la cuisson.

■ Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée

et des renversements de corps gras qui peuvent

s’enflammer.

■ S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de

renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes

ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

■ Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes

ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que

suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de

choc électrique ou d’incendie.

■ Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence

ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service

sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux

changements soudains de température.

■ Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte

qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des

éléments de surface adjacents.

■ Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –

Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

immergés dans l’eau.

■ Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –

Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage

et les renversements peuvent pénétrer dans la table de

cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.

Contacter immédiatement un technicien qualifié.

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations désagréables

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four en position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément

chaud du four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des

vêtements ou autres matériaux inflammables venir en

contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de

temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.

Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du

four, et les hublots des portes du four.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte

est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La

graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement

certaines d'entre elles. Consulter ce manuel ou la section d'aide à la clientèle sur www.kitchenaid.ca pour des instructions plus détaillées.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

CLOCK (horloge) Horloge Cette horloge peut utiliser un programme de 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes

électroniques du four”.

1. Appuyer sur CLOCK (horloge).

2. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi).

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler l'heure du jour.

4. Appuyer sur CLOCK (horloge) ou START (mise en marche).

OVEN LIGHT

(lampe du four)

Lampe de la

cavité du four

Alors que les portes du four sont fermées, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour

allumer ou éteindre les lampes. Les lampes du four s'allument à l'ouverture de la porte.

TIMER SET/OFF

(minuterie

réglage/arrêt)

Minuterie du

four

La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et

minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros de

gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour commencer le compte à

rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la fin du compte

à rebours. L'affichage revenir à l’heure du jour à la fin du compte à rebours. L'affichage de

l'heure est rétabli à la fin du compte à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (minuterie réglage/arrêt) pour annuler la minuterie et revenir à

l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Off (arrêt), sinon le four s’éteindra.

START (mise en

marche)

Démarrage de la

cuisson

La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après

avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start (mise en marche) dans les 2

minutes qui

suivent, la fonction est annulée et l’heure s’affiche.

OFF UPPER

OFF LOWER

(arrêt four

supérieur/arrêt

four inférieur)

Fonction de la

cuisinière

Les touches Off (arrêt) du four supérieur et du four inférieur désactivent toutes les fonctions du

four à l'exception de l'horloge, de la minuterie et du verrouillage des commandes du four

sélectionné.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

BAKE UPPER

BAKE LOWER

(cuisson au four

supérieur/cuisson

au four inférieur)

Cuisson au four

et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour le four désiré.

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four désiré après avoir terminé.

BROIL UPPER

BROIL LOWER

(cuisson au gril

supérieur/cuisson

au gril inférieur)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) pour le four désiré.

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche), et laisser le four préchauffer pendant 5 minutes.

4. Placer les ustensiles de cuisine dans le four et laisser la porte ouverte à la position de butée

de cuisson au gril à 4½" (11,4

cm).

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four désiré après avoir terminé.

CONVECT BAKE

(cuisson au four

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

CONVECT ROAST

(rôtissage par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

CONVECT BROIL

(cuisson au gril

par convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection).

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter l'étape 2. Appuyer sur START (mise en marche) pour

que le changement puisse s’effectuer.

5. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

EASY CONVECT

(cuisson par

convection facile)

Conversion de

recette pour

cuisson par

convection

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la température requise avant

d'utiliser la conversion EasyConvect™. Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur la touche

OFF LOWER (arrêt inférieur) avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce que l'option EasyConvect™

souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED GOODS [aliments cuits] ou OTHER

[autres]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard puis

appuyer sur START (mise en marche).

4. Entrer la durée de cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four au moment opportun.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l'heure de fin de cuisson ne soit

atteinte. Si les aliments ne sont pas cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la

cuisson avant que la cuisson ne soit terminée. Voir la section “Durée de cuisson”. Une fois la

durée écoulée, le four s'éteint automatiquement.

6. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé.

Consulter la section “Conversion EasyConvect™” pour plus d'informations.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

SLOW COOK

UPPER

SLOW COOK

LOWER (cuisson

lente four

supérieur/cuisson

lente four

inférieur)

Cuisson lente Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four.

1. Placer les aliments dans le four supérieur ou inférieur.

2. Appuyer sur la touche SLOW COOK (cuisson lente) du four souhaité.

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

4. Appuyer sur START (mise en marche)

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois terminé.

BREAD PROOF

(levée du pain)

Levée du pain 1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu'à ce que le type de levée souhaité

s'affiche (“Standard Proof” [levée standard] ou “Rapid Proof” [levée rapide]).

REMARQUE : “Rapid” fonctionne à une température légèrement supérieure pour la

deuxième levée d'une pâte pré-moulée.

2. Appuyer sur START (mise en marche)

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume. La durée de levée du

pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir terminé la levée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.

KEEP WARM

UPPER

KEEP WARM

LOWER (maintien

au chaud four

supérieur/

maintien au

chaud four

inférieur)

Maintien au

chaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chauffé.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud) pour le four désiré.

Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée. Si la température entrée

ne se trouve pas dans la fourchette des températures autorisées, la température minimale ou

maximale autorisée s'affiche. Entrer une température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé.

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en marche

différée

La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche pour un

four équipé d'une fonction de mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas

être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

COOK TIME

(durée de

cuisson)

Cuisson

minutée

La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée,

d'effectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four

automatiquement.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de

cuisson”.

WARM ZONE ON/

OFF (zone de

maintien au

chaud marche/

arrêt)

Zone de

maintien au

chaud

Appuyer sur WARM ZONE ON (zone de maintien au chaud activée) pour sélectionner l'élément

de maintien au chaud sur la table de cuisson.

Appuyer sur WARM ZONE OFF (zone de maintien au chaud désactivée) pour éteindre l'élément

de maintien au chaud.

SELF CLEAN

(autonettoyage)

Programme

d'autonettoyage

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

START CONTROL

LOCK hold 5 sec.

(mise en marche

commandes

verrouillées)

appuyer pendant

5 sec.

Verrouillage des

commandes du

four

1. Vérifier que toutes les fonctions du four et de la table de cuisson sont désactivées, y

compris les fonctions de minuterie et de cuisson minutée.

2. Appuyer sans relâcher sur START (mise en marche) pendant 5 secondes.

3. Si cette fonction est activée, un signal sonore retentit et “TABLEAU DE COMMANDE

VERROUILLÉ” s'affiche.

4. Répéter pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque les commandes sont

verrouillées.

OPTIONS Fonctions

d'utilisation du

four

Permet de personnaliser les signaux sonores audibles et le fonctionnement du four pour

convenir à vos besoins. Voir la section “Utilisation du four”.

TOUCHE CARACTÉ-

RISTIQUE

INSTRUCTIONS

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Les boutons de commande peuvent être réglés à n'importe quelle

puissance entre “H” (élevée) et “L” (basse). Pour régler, enfoncer et

tourner le bouton au réglage souhaité.

Vitrocéramique

La surface de cuisson rougeoie lorsqu’un élément est allumé. Il est

possible que certaines zones de la surface de cuisson ne

rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Ce phénomène est

normal. Il fonctionne également par intermittence et de façon

aléatoire (même en position élevée) afin de protéger la table de

cuisson contre des températures extrêmes.

Il est normal que la surface en vitrocéramique semble changer de

couleur lorsque les zones de cuisson à la surface sont chaudes.

Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur originale.

Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin d’éviter

les égratignures, les piqûres et l’abrasion et pour entretenir la

surface de verre. Un nettoyant pour table de cuisson en

vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson sont aussi

recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas utiliser de produits

de nettoyage abrasifs, de tampons de nettoyage ou de produits

chimiques agressifs. La trousse d’entretien de la table de cuisson

(référence 31605) contient tous les articles nécessaires pour

nettoyer et entretenir votre table de cuisson en vitrocéramique.

Consulter la section “Entretien de la cuisinière” pour plus de

renseignements.

IMPORTANT : Pour éviter d’endommager irrémédiablement la

surface de la table de cuisson et pour faciliter l’élimination des

salissures, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation

pour éliminer toutes les salissures.

■ Les tables de cuisson équipées d’un élément Even-Heat™

Ultra présentent la meilleure performance de mijotage pour les

grandes casseroles et de vitesse d’ébullition des aliments. Pour

les casseroles de 10" (25,4

cm) et plus, utiliser l'élément Even-

Heat™ Ultra au réglage “Ultra Hi” (ultra élevé) pour une

ébullition encore plus rapide. Pour une meilleure cuisson à

température plus faible dans une casserole de 10" (25,4

cm) et

plus, utiliser l'élément Even-Heat™ Ultra au réglage “Even Heat

Simmer” (mijotage à chaleur uniforme).

■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une meilleure

conduction de la chaleur et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi, déformé,

cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage inégal et de

mauvais résultats de cuisson.

■ Contrôler la planéité du récipient en plaçant une règle plate en

travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,

aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci et le

récipient.

■ Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé ou à

petites stries de dilatation peuvent être utilisés.

■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres

et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent

laisser des dépôts quand ils sont chauffés.

■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-dessus

de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la

table de cuisson pourrait la fêler.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser

un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table

de cuisson refroidit, de l’air peut se trouver piégé entre le

couvercle et la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait

se casser lorsqu’on enlève le couvercle.

■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes les

salissures des aliments contenant du sucre sous n’importe

quelle forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement.

Ensuite, tout en portant des mitaines de four, nettoyer les

renversements avec un grattoir pendant que la surface est

encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de

cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et laisse un

creux et des marques permanentes.

■ Afin d’éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d’ustensiles

de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium ou

en cuivre et les finis rugueux des ustensiles de cuisson

pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la table

de cuisson.

■ Ne pas faire cuire de maïs soufflé dans son emballage en

aluminium d’origine sur la table de cuisson. Il pourrait rester

des traces d’aluminium qui ne peuvent être complètement

enlevées.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser

d’objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du

papier d’aluminium, toucher une partie quelconque de la table

de cuisson.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

l’utiliser en guise de planche à découper.

■ Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas faire

cuire d’aliments directement sur la table de cuisson.

Risque d'incendie

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

N’OUBLIEZ PAS : Lors de l’utilisation de la cuisinière, toute

la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson

Le témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson se trouve sur

le panneau de la console. Lorsqu’un bouton de commande sur le

panneau de la console est activé, le témoin lumineux d’allumage

de la table de cuisson s’allume.

Témoin lumineux de surface chaude

Sur les modèles en vitrocéramique, le témoin lumineux de surface

chaude se trouve sur le panneau de la console.

Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu’une surface de

cuisson est trop chaude pour être touchée, même une fois la

surface de cuisson éteinte.

Élément à triple zone

L'élément à triple zone offre une grande souplesse d'utilisation en

fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La dimension

simple peut être utilisée de la même manière qu’un élément

ordinaire. La dimension double et la dimension triple combinent

l'élément simple, l'élément double et l'élément externe; leur

utilisation est recommandée pour les ustensiles de cuisson de

plus grande dimension, pour les grandes quantités de nourriture et

la préparation de conserves à la maison.

Élément Even-Heat™ Ultra

L'élément Even-Heat™ Ultra offre une plus grande flexibilité de

cuisson. L’élément Even-Heat™ Ultra peut être utilisé pour porter

plus rapidement des liquides à ébullition. Le réglage le plus faible

peut être utilisé pour préparer des sauces ou conserver des

aliments à basse température. Utiliser des ustensiles de cuisson de

taille appropriée pour l'élément Even-Heat™ Ultra.

Élément de zone de maintien au chaud

Utiliser l’élément de maintien au chaud de la table de cuisson pour

garder au chaud les aliments cuits. La durée maximale

recommandée pour préserver la qualité des aliments est

d’une

heure.

Ne pas l’utiliser pour chauffer des aliments froids.

L’élément de maintien au chaud peut être utilisé seul ou en même

temps qu’une autre surface de cuisson.

La surface de l’élément de maintien au chaud ne rougeoie pas

lorsque l’élément s’allume (par intermittence). Cependant, le

témoin indiquant que l’élément est allumé s’allume lorsque

l’élément de zone de maintien au chaud est utilisé.

■ N’utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés pour

une utilisation avec le four et la table de cuisson.

■ Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier

d’aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,

prévoir une petite ouverture pour laisser l’humidité s’échapper.

■ Pour éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser

de film alimentaire en plastique pour couvrir les aliments, car le

plastique risque de fondre.

■ Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer les

aliments.

Utilisation :

1. Pour le mettre en marche, appuyer sur WARM ZONE ON (zone

de réchauffage activée), puis sur START (mise en marche).

2. Pour l'éteindre, appuyer sur WARM ZONE OFF (arrêt zone de

réchauffage).

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une

surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson.

L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base

d’un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés comme

base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur les

surfaces.

Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent

aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les

propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

A. Simple

B. Double

C. Triple

A. Option de chaleur plus faible

B. Option d’ébullition rapide

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle

en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,

aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre

celle-ci et le récipient.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau d’ustensile de cuisson.

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de

meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille

que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson. L'ustensile

de cuisson ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) hors de la

zone de cuisson.

Mise en conserve à la maison

La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson lisse

en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires

traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de

longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson ou

des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux

dernières surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou sur

le plus grand élément. Sur les tables de cuisson électriques,

l'autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3

cm) hors

de la surface de cuisson ou l'élément de cuisson.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson ou

deux éléments à la fois.

■ Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des

autoclaves à fond plat pour éviter d’endommager la table de

cuisson et les éléments.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de

développement agricole local, ou consulter les guides de mise

en conserve à la maison. Les compagnies qui fabriquent des

produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir

de l’aide.

Ustensile Caractéristiques

Aluminium ■ Chauffe rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte convient

le mieux pour la plupart des tâches de

cuisson.

■ Peut laisser des résidus d'aluminium.

Pour en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

Fonte ■ Chauffe lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

■ Des rebords anguleux ou mal poncés

peuvent érafler la table de cuisson.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chauffe lentement, mais inégalement.

■ Les meilleurs résultats sont obtenus sur

les réglages de chaleur basse à

moyenne.

■ Peut érafler la table de cuisson.

Cuivre ■ Chauffe très rapidement et

uniformément.

■ Peut laisser des résidus de cuivre. Pour

en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

■ Peut laisser une tache indélébile ou

adhérer à la table de cuisson en cas de

surchauffe du matériau.

Terre cuite ■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

■ Peut érafler la table de cuisson.

1 0

1 2

1 3

1 4

1 5

1 6

1 7

1 8

1 9

2 0

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

■ Les ustensiles de cuisson au four en

émail vitrifié dépourvus d'une base

métallique peuvent adhérer à la table de

cuisson en cas de surchauffe du

matériau.

Acier

inoxydable

■ Chauffe rapidement, mais inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium ou de

cuivre sur l’acier inoxydable procure un

chauffage uniforme.

Ustensile Caractéristiques

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner

la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans

une autre pièce fermée et bien aérée.

Commandes électroniques du four

Affichage des commandes

L'affichage clignote lorsqu'il est mis en marche ou après une

coupure de courant. Lorsque le four n’est pas en marche, l’heure

du jour est affichée.

Signaux sonores

Les signaux sonores indiquent ce qui suit :

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide.

■ Le four est préchauffé (signal sonore long).

■ Minuteur de cuisine (signal sonore long avec signal sonore de

rappel toutes les 60 secondes).

■ Fonction entrée.

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide.

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme (avec signal sonore de rappel toutes les

secondes).

Appuyer sur la touche Options pour modifier les réglages des

signaux sonores.

Options

De nombreuses caractéristiques du module de commande du four

peuvent être ajustées pour répondre à vos besoins. On effectue

ces changements à l’aide de la touche Options.

Utiliser la touche Options pour faire défiler les caractéristiques qui

peuvent être modifiées. L'affichage passe au réglage suivant à

chaque pression supplémentaire sur Options. Après avoir

sélectionné la caractéristique à modifier, le tableau de commande

demande à l’utilisateur d’effectuer la manœuvre nécessaire. Les

sections suivantes détaillent toutes les modifications de

caractéristiques.

Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour sortir du mode Options.

Fahrenheit et Celsius

Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés

Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP UNIT” (unité de

température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de

fin de programme et les signaux sonores d'appui sur une touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUND” (signaux

sonores) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Volume sonore

Règle le timbre du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “SOUND VOLUME”

(volume sonore) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Signal sonore de fin de programme

Active ou désactive les signaux sonores qui retentissent à la fin

d'un programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “END TONE” (signal de

fin) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Signaux sonores d'appui sur une touche

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu'on appuie sur une

touche.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “KEYPRESS TONE”

(signal de pression sur une touche) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive les courts signaux sonores qui retentissent toutes les

minutes après les signaux sonores de fin de programme.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “REMINDER TONE”

(signal de rappel) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12/24 HOUR” s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Mode démo

IMPORTANT : Ce mode est conçu pour le personnel de vente en

rayon avec une alimentation de 120

V et permet de présenter le

fonctionnement des caractéristiques du tableau de commande

sans pour autant activer les éléments de chauffage ou les brûleurs.

Si cette caractéristique est activée, le four ne fonctionnera pas.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “DEMO MODE” (mode

de démonstration) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Arrêt au bout de 12 heures

La commande du four est réglée pour éteindre le four

automatiquement 12 heures après que le four a activé une fonction

de cuisson ou de nettoyage. Ceci ne perturbera aucune fonction

de cuisson minutée ou différée.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “12 HR AUTO OFF”

(arrêt auto au bout de 12 heures) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Langues - Menu d'affichage déroulant

Les options de langues sont l'anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “LANGUAGE” (langue)

s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche numérique pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Mode d’économie d’énergie

Le mode Energy Save (économie d’énergie) place la cuisinière en

mode de veille pour réduire la consommation d’énergie.

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “ENERGY SAVE”

(économie d’énergie) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche.

3. Appuyer sur la touche “1” pour modifier le réglage.

4. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four. Les éléments chauffants s'allument et

s'éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l'autre du fait de cette alternance. De nombreux

thermomètres réagissent lentement à un changement de

température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait de

cette alternance.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire

plus rapidement ou plus lentement que votre four précédent, c’est

pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de

cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à ce que “TEMP CALIB”

(calibrage de la température) s'affiche.

2. Le réglage utilisé à ce moment-là s'affiche. Appuyer sur la

touche “1” pour passer du four supérieur au four inférieur et

inversement.

Appuyer sur START (mise en marche) pour sélectionner le choix

affiché à l'étape 2. Attendre 10 secondes pour que l'affichage

change ou appuyer sur START (mise en marche), puis passer à

l'étape 4.

4. Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température par

tranches de 5°F (3°C), ou appuyer sur la touche “6” pour

diminuer la température par tranches de 5°F (3°C). La plage de

température doit se situer entre -30°F et +30°F (-18°C à

+18°C).

5. Appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou OFF LOWER

(arrêt four inférieur) pour quitter ce mode et afficher l'heure.

Maintien au chaud

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les pains

et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont laissés

dans le four alors que la fonction Maintien au chaud est activée.

Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.

La caractéristique Maintien au chaud permet de garder les aliments

cuits chauds à une température de service.

Utilisation :

1. Appuyer sur la touche KEEP WARM (maintien au chaud) pour le

four désiré.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

REMARQUE : La température peut être modifiée à tout

moment en appuyant sur les touches numériques pour entrer la

température souhaitée puis appuyer sur START (mise en

marche).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les aliments dans le four.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois

terminé.

6. Retirer les aliments du four.

Pour annuler la caractéristique Maintien au chaud :

Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) correspondant au four

sélectionné. Retirer les aliments du four.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que le

four n’est pas éteint.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson

au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de

nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les

affichages n’indiquent pas les changements de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne

s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

REMARQUE : La zone de maintien au chaud n'est pas disponible

durant le mode Sabbat.

Activation du mode Sabbat (une seule fois) :

1. Appuyer sur OPTIONS jusqu'à afficher “SABBATH”.

2. Appuyer sur la touche 1. Le mode Sabbat peut être utilisé pour

la cuisson au four.

3. Appuyer sur START (mise en marche), OFF UPPER (arrêt four

supérieur) ou OFF LOWER (arrêt four inférieur) pour

sauvegarder les réglages et quitter pour afficher l'heure.

REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).

Activation du mode Sabbat :

1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four souhaité.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur COOK

TIME (durée de cuisson), puis sur les touches numériques pour

régler la durée de cuisson désirée. Appuyer sur START (mise en

marche).

4. (Facultatif) Si le mode Sabbat doit être activé pour les deux

fours, répéter les étapes 1 à 3 pour le second four.

5. Appuyer sur OPTIONS. Trois signaux sonores retentissent.

Ensuite, appuyer sur “7”. “SAb” apparaît sur l'affichage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat fonctionne

sur un seul four uniquement) :

1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas

sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant

s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat fonctionne

sur les deux fours) :

1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four souhaité.

2. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le

texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.

REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas

sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte déroulant

s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur la touche.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Désactivation du mode Sabbat :

Appuyer sur OPTIONS, puis “7” pour revenir à la cuisson au four

traditionnelle ou appuyer sur OFF UPPER (arrêt four supérieur) ou

OFF LOWER (arrêt four inférieur) pour éteindre le(s) four(s).

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson au

four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson au

four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

■ Placer les aliments de façon à ce qu'ils ne touchent pas

l'élément de cuisson au gril en augmentant de volume. Laisser

un espace d'au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) entre les plats et l'élément

de cuisson au gril.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée, soulever l'avant

puis la retirer. Se servir des illustrations et du tableau suivants

comme guide pour le positionnement des grilles.

Positions de grille - Four supérieur

Cuisson au four et cuisson au gril

Positions de grille - Four inférieur

Aliments Position de la grille

Tous les aliments 1

Aliments Position de la grille

Gros rôtis/volailles 1

Viandes rôties 2

La plupart des produits de boulangerie,

mets en sauce

Viandes grillées, volaille, poisson 4

Cuire au gril/griller les viandes, les

hamburgers, les steaks

Pour qu'une galette à hamburger soit bien saisie à l'extérieur tout

en restant bien souple à l'intérieur dans le four inférieur, utiliser une

grille plate en position 5. Cuire le 1

côté pendant 2½ à 3½ minutes.

La cuisson du deuxième côté devrait prendre entre 4 et 5

minutes.

Une légère fumée peut se dégager durant la cuisson au gril.

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 pour la

cuisson ordinaire avec la grille déployante en position 2.

Cuisson sur 2 grilles (par convection uniquement) : Utiliser les

positions de grille 2 et 4 pour la cuisson ordinaire avec la grille

déployante en position 2.

REMARQUE : La grille déployante du four inférieur se place à mi-

chemin entre les positions de grilles adjacentes. La grille

déployante ne doit pas être utilisée en position 5.

Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 1 (grille déployante) et 4

(grille plate) avec la fonction Convection Bake (cuisson au four par

convection). Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Si l’on

utilise 2 grilles plates, utiliser les positions de grille 2 et 4.

Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits

sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 1 (grille déployante) et 4

(grille plate) avec la fonction Bake (cuisson au four). Si l’on utilise 2

grilles plates, utiliser les positions de grille 2 et 4.

Ustensiles de cuisson au four

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5,0

cm) entre les ustensiles de cuisson

au four et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme

guide.

Grille déployable

Cette grille déployable offre un accès facile à l'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante ne

doit pas être utilisée en position 5.

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Insertion de la grille déployable

1. Incliner la grille vers le haut et l'insérer dans l'encoche en “V”

des glissières de grille dans la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée et l'enfoncer au-delà de l'encoche

inférieure en “V”.

3. Introduire la grille avec précaution dans le four en la faisant

glisser au-delà des encoches en “V”.

Dépose de la grille déployable

1. Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu'à ce qu'elle

soit rétractée et emboîtée sur les glissières.

2. Avec les deux mains, retirer doucement la grille et les glissières

en même temps pour les extraire de l'encoche en “V”. Incliner

la grille de façon à ce que l'avant soit plus haut que l'arrière et

la retirer avec précaution pour l'extraire de l'encoche en “V”,

puis du four.

Afin d'éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la tablette coulissante au lave-vaisselle. Ceci

pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de

celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Nombre

d'ustensiles

Position sur la grille

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte.

3 ou 4 Consulter l'illustration précédente.

A. Glissières

B. Tablette coulissante

A. Glissières

B. Tablette coulissante

A. Ouverture en “V”

B. Glissières de grille

Évents du four

Les évents des fours permettent l’évacuation de l’air chaud et de

l’humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou couverts. Le

fait d’obstruer ou de couvrir les évents entraîne une mauvaise

circulation de l’air et affecte les résultats de cuisson et de

nettoyage. Ne pas placer près de l'évent du four des produits en

plastique, en papier ou d’autres articles qui pourraient fondre ou

brûler.

Cuisson au four et rôtissage

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four

avec convection ou de rôtissage avec convection, le four commence

par un préchauffage une fois la touche Start (mise en marche)

enfoncée.

Le four atteint

350°F (177°C)

en 12 à 15 minutes environ

lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur. Pour

atteindre une température plus élevée, le préchauffage est plus

long. Le programme de préchauffage augmente rapidement la

température du four. La température réelle du four dépasse alors la

température programmée, pour compenser la chaleur perdue à

l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et

s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la

porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et

refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le

résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il est

conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de

convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode

de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four.

Système de gestion de la température

Le système de contrôle de la température contrôle

électroniquement les niveaux de température du four durant le

préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme précise de

températures pour des résultats de cuisson optimaux. Les

éléments de cuisson au four et au gril ou brûleurs s’allument et

s’éteignent par intermittence. Pour les cuisinières à convection, le

ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et peut s’allumer et

s’éteindre par intermittence pendant de courts intervalles dans le

mode Bake (cuisson au four) afin de produire un meilleur résultat.

Cette caractéristique s’active automatiquement lorsque le four est

utilisé.

Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme

indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre la

fin du préchauffage du four avant d’y placer la nourriture, sauf si la

recette le recommande.

Cuisson au gril

Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5 minutes avant

d'y placer des aliments, à moins que la recette ne recommande

autre chose. Laisser la porte de four sélectionné ouverte à la

position de butée du gril à 4½" (11,4 cm) pour assurer une

température de cuisson au gril adéquate. Placer l'aliment sur la

grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du

four.

REMARQUE : Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le

four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Le changement de température lors de la cuisson au gril permet un

contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est bas,

plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme

irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

réglages de gril plus bas. Placer les aliments dans le four supérieur

ou inférieur. Consulter la section “Positionnement des grilles et

ustensiles de cuisson au four” pour plus d’informations.

Lors de la cuisson au gril en utilisant des réglages plus bas,

l’élément de cuisson s’allume et s’éteint par intermittence afin de

maintenir une température adéquate.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter la

section “Accessoires” pour plus d’informations.

Cuisson par convection - four inférieur

Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur

distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le

mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce

déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température

constante dans tout le four, ce qui permet de cuire les aliments plus

uniformément, de faire croustiller la surface des aliments tout en

conservant leur humidité naturelle et de donner des pains plus

croustillants.

Durant la cuisson par convection, les éléments de cuisson au four,

cuisson au gril et cuisson par convection (convection véritable

uniquement) s’allument et s’éteignent par intermittence pour

maintenir la température du four tandis que le ventilateur fait

circuler l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement. Il s'allume à nouveau lorsque la

porte du four est fermée.

REMARQUE : La porte du four doit être fermée pour la cuisson au

gril par convection.

A. Évent du four supérieur

B. Évent du four inférieur

Avant de lancer une cuisson par convection, positionner les grilles

tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four”.

La cuisson à convection permet de cuire la majorité des aliments à

une température plus basse ou moins longtemps. Ces réglages

peuvent être effectués à l'aide du tableau suivant ou en utilisant la

caractéristique de conversion EasyConvect™ de la cuisinière.

Convection véritable cordon bleu avec élément T.H.E.™

La convection véritable active un élément électrique autour du

ventilateur de convection pour améliorer la performance de

cuisson. Utiliser le tableau des options de convection suivant

comme guide.

Options de cuisson par convection

Conversion EasyConvect™

Les températures et durées de cuisson par convection peuvent

différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie

sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit

automatiquement la température et/ou durée de cuisson des

recettes standard pour la cuisson par convection.

Les aliments sont regroupés en 3 grandes catégories. Choisir la

catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Utilisation :

REMARQUE : Pour de meilleurs résultats, préchauffer le four à la

température requise avant d'utiliser la conversion EasyConvect™.

Une fois le préchauffage terminé, appuyer sur la touche OFF

LOWER (arrêt four inférieur) avant d'utiliser la conversion

EasyConvect™.

1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce

que l'option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED

GOODS [aliments cuits] ou OTHER [autres]).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température

de cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température

de cuisson standard puis appuyer sur START (mise en marche).

5. Placer les aliments dans le four.

Contrôler le degré de cuisson des aliments avant que l’heure

de fin de cuisson ne soit atteinte. Si les aliments ne sont pas

cuits une fois la durée de cuisson écoulée, prolonger la cuisson

avant que la cuisson ne soit terminée. Voir la section “Durée de

cuisson”. Une fois la durée écoulée, le four s'éteint

automatiquement.

6. Appuyer sur OFF LOWER (arrêt four inférieur) après avoir

terminé.

7. Retirer les aliments du four.

Réglage Instructions

CONVECT

BAKE (cuisson

au four par

convection)

Réduire la température de cuisson au four

standard de 25°F (15°C).

CONVECT

BROIL

(cuisson au

gril par

convection)

Utiliser une température de recette standard.

La durée de cuisson peut être réduite; il faut

donc contrôler le degré de cuisson des

aliments tôt au cours de la cuisson.

CONVECT

ROAST

(rôtissage par

convection)

Utiliser une température de recette standard.

La durée de cuisson peut être réduite de 15

à 30 % avec la fonction de rôtissage par

convection; il faut donc contrôler le degré de

cuisson des aliments tôt au cours de la

cuisson.

Réglage Aliments

CONVECT BAKE

(cuisson au four

par convection)

Cuisson au four sur une ou plusieurs

grilles pour les biscuits, pains, mets en

sauce, tartes et tourtes.

CONVECT BROIL

(cuisson au gril

par convection)

Des morceaux plus épais ou inégaux de

viande, de poisson ou de volaille.

CONVECT

ROAST (rôtissage

par convection)

Poulets ou dindes entiers, légumes, rôtis

de porc, rôtis de bœuf.

Réglage Aliments

MEATS

(viandes)

Poulet : entier et en morceaux

Pain de viande, rôtis : porc, bœuf et jambon

(Les dindes et les grosses volailles ne sont pas

mentionnées car leur durée de cuisson est

variable.)

BAKED

GOODS

(produits de

boulangerie)

Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure

Gâteaux et biscuits

Mets en sauce

OTHER

(autres)

Plats cuisinés surgelés : frites, pépites,

bâtonnets de poisson, lasagnes

Cuisson lente

La fonction de cuisson lente est idéale pour les aliments tels que le

bœuf, la volaille et le porc. Ce programme permet de cuire les

aliments à de faibles températures pendant de longues périodes.

Les aliments peuvent être cuits pendant un maximum de 12

heures

en fonction de la température sélectionnée.

Fourchette de température recommandée :

Durée de cuisson de 4 heures = 250°F à 300°F (120°C à 150°C)

Durée de cuisson de 8 heures = 200°F à 250°F (93°C à 120°C)

Durée de cuisson de 12 heures = 170°F à 226°F (77°C à 108°C)

■ Les aliments doivent être complètement décongelés.

■ Couvrir les aliments pour qu'ils restent tendres.

■ Avant un rôtissage lent, on peut saisir la viande dans une poêle

ou la saisir au gril des deux côtés pour la faire dorer davantage

et en améliorer le goût et la tendreté.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser la grille plate et la placer en

position 3.

Pour utiliser la fonction de cuisson lente :

Avant d'utiliser la fonction de cuisson lente, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. Il

n’est pas nécessaire de préchauffer le four.

1. Placer les aliments dans le four.

2. Appuyer sur SLOW COOK (cuisson lente) correspondant au

four désiré.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L’afficheur indique “Préchauffage” jusqu’à ce que la

température réglée soit atteinte.

“Lo” apparaît aussi sur l’afficheur jusqu'à ce que le four

atteigne une température d'au moins 170°F (77°C).

Lorsqu'une température d'au moins 170°F (77°C) est atteinte,

l'affichage du four indique l'augmentation de température. Un

signal sonore retentit lorsque la température réglée est atteinte.

5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois

terminé.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Suivre les instructions de la recette comme guide. La levée

standard doit être utilisée pour les pâtes fraîches, les pâtes

surgelées et pour la première et la deuxième levée. Rapid Proof

(levée rapide) (sur certains modèles) fonctionne à une température

légèrement supérieure à Standard Proof (levée standard) pour

effectuer une deuxième levée d'une pâte pré-moulée.

Pour faire lever la pâte :

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré

recouvert de shortening. Placer sur la glissière de grille 2 et fermer

la porte du four.

1. Appuyer sur BREAD PROOF (levée du pain) jusqu'à ce que le

type de levée souhaité s'affiche (“Standrd” ou “Rapid”).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de

volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du

type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur OFF (arrêt) après avoir terminé la levée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou

les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le même

positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus ont bien été

suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice.

REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F

(49°C), l'affichage indique “Refroid four” jusqu'à ce que la

température soit inférieure à 120°F (49°C).

Durée de cuisson

Réglage d'une cuisson minutée :

1. Appuyer sur le bouton pour obtenir n'importe quelle fonction

de cuisson à l'exception de Self-Clean (autonettoyage), Bread

Proof (levée du pain) ou Keep Warm (maintien au chaud).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur START (mise en marche). L’affichage présente le

compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée, le

four s’éteint automatiquement.

La température et/ou la durée peut/peuvent être ajustée(s) en

tout temps en répétant les étapes 2 à 5.

6. Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) du four sélectionné pour

effacer l'affichage du four.

REMARQUE : Le réglage de durée de cuisson pour une

fonction de cuisson minutée, y compris la fonction de

conversion EasyConvect™, peut être ajusté en suivant les

étapes précédentes de 3 à 5.

Réglage d'une cuisson minutée différée :

1. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).

2. Appuyer sur les touches numériques 1 ou 2 pour sélectionner

le four.

3. Appuyer sur les touches numériques pour choisir le degré de

nettoyage ou entrer le nombre d’heures et/ou de minutes dont

on souhaite différer l’heure de mise en marche.

4. Appuyer sur le bouton pour obtenir n'importe quelle fonction

de cuisson à l'exception de Bread Proof (levée du pain) ou

Keep Warm (maintien au chaud).

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Si la température entrée ne se trouve pas dans la

fourchette des températures autorisées, la température

minimale ou maximale autorisée s'affiche. Entrer une

température dans la fourchette autorisée.

6. Appuyer sur START (mise en marche) ou COOK TIME (durée de

cuisson).

7. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

8. Appuyer sur START (mise en marche).

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume

automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée

peuvent être modifiés en tout temps après avoir appuyé sur Start

(mise en marche) en répétant les étapes 1 à 7. Lorsqu’on réinitialise

la durée et la température, on doit appuyer sur Start (mise en

marche) à mi-chemin entre les étapes 4 et 5 pour pouvoir continuer

à effectuer des changements.

Lorsque la durée de cuisson réglée s'achève, le four s’éteint

automatiquement.

9. Appuyer sur le bouton OFF (arrêt) du four sélectionné pour

effacer l'affichage du four.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure

avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme d’autonettoyage

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme d’autonettoyage.

L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains

oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce

fermée et bien aérée.

Ne pas obstruer l’évent (ou les évents) du four durant le

programme d’autonettoyage. L’air doit pouvoir circuler librement.

Selon votre modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du

four”.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d’étanchéité de la porte du four.

Préparation de la cuisinière :

■ Retirer du four la lèchefrite, la grille, les ustensiles de cuisine et

de cuisson au four, les grilles du four et le papier aluminium et,

sur certains modèles, la sonde de cuisson.

■ À l’aide d’un chiffon humide, nettoyer le bord de l'intérieur de la

porte et une zone de 1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de

la cavité du four, en prenant soin de ne pas déplacer ni plier le

joint d’étanchéité.

■ Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d’éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n’affectera pas la performance de

cuisson.

■ Enlever les articles de plastique de la table de cuisson car ils

peuvent fondre.

REMARQUE : Les brûleurs de la table de cuisson ne fonctionnent

pas durant le programme d’autonettoyage.

IMPORTANT :

■ La température du four doit être inférieure à 500°F (260°C) pour

pouvoir programmer un programme de nettoyage.

■ On ne peut nettoyer qu'un seul four à la fois.

■ Les portes des deux fours se verrouillent lorsque l'un ou l'autre

four exécute le programme d'autonettoyage.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une perte

de lustre, des fissures minuscules et des craquements.

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élevées, brûlant les saletés pour les réduire en cendres.

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Pour éviter de briser le verre, ne pas appliquer de

chiffon humide froid sur le verre intérieur de la porte avant que le

four n’ait complètement refroidi.

La lampe du four ne fonctionne pas durant le programme

d’autonettoyage.

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout moment,

appuyer sur OFF UPPER (arrêt supérieur) ou OFF LOWER (arrêt

inférieur). Si la température est trop élevée, les portes du four

restent verrouillées.

Lorsque “VERROUILLÉ” apparaît sur l'affichage, les portes du four

ne peuvent pas être ouvertes. Pour éviter d'endommager les

portes, ne pas forcer l'ouverture des portes tant que

“VERROUILLÉ” est affiché.

Avant l’autonettoyage, s’assurer que les portes sont complètement

fermées sinon elles ne se verrouilleront pas et le programme

d’autonettoyage ne commencera pas.

REMARQUE : Seul un four peut utiliser le programme Self-Clean

(autonettoyage) à la fois, et une durée de 12 heures doit s'écouler

avant que l'autonettoyage suivant puisse commencer.

Le four est préréglé pour un programme d’autonettoyage de

3 heures, mais la durée peut être modifiée. Les durées de

nettoyage suggérées sont de 2 heures pour un niveau de saleté

léger et entre 3

et 4 heures pour un niveau de saleté entre moyen et

élevé.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer le

niveau de nettoyage désiré.

Autonettoyage :

1. Fermer les portes des fours et appuyer sur SELF CLEAN

(autonettoyage).

2. Appuyer sur les touches numériques 1 ou 2 pour sélectionner

le four à nettoyer.

3. Choisir le degré de nettoyage souhaité en appuyant sur la

touche numérique adéquate.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouillent automatiquement.

Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé et que le

four est froid, la porte du four se déverrouillent.

5. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec

un chiffon humide.

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

Niveau de

nettoyage

Durée de nettoyage totale

(comprend 30 minutes de temps de

refroidissement)

1 (Rapide) 2 heures

2 2 heures 30 minutes

3 3 heures

4 (Rég) 3 heures 30 minutes

5 4 heures

6 (Max) 4 heures 30 minutes

Pour différer l’autonettoyage :

1. Fermer les portes des fours et appuyer sur DELAY START (mise

en marche différée).

2. Appuyer sur 1 ou 2 pour sélectionner le four désiré.

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

différée du programme.

4. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage).

5. Choisir le degré de nettoyage souhaité en appuyant sur la

touche numérique adéquate.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouillent automatiquement.

Lorsque le programme d’autonettoyage est terminé et que le

four est froid, la porte du four se déverrouillent.

7. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec

un chiffon humide.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont

froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes

des produits de nettoyage. Pour des informations

complémentaires, vous pouvez consulter la section Service à la

clientèle de notre site Web sur www.kitchenaid.ca.

Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés sauf indication contraire.

SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ (sur certains

modèles)

Les renversements d’aliments contenant des produits acides, tels

que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la cuisinière

a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer

non abrasif :

Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique car le

frottement pourrait en effacer les chiffres.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils électroménagers affresh

–

Pièce numéro W10355010 (non inclus) :

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

REMARQUE : Afin d’éviter d'endommager les surfaces en acier

inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de

nettoyants abrasifs, de nettoyants pour table de cuisson affresh

de tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rudes ou essuie-

tout abrasifs. Les surfaces en acier inoxydables pourraient subir

des dommages, même pour une seule utilisation ou en cas

d’utilisation limitée.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Nettoyant pour acier inoxydable affresh

– pièce n°

W10355016

Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.

PEINTURE MÉTALLIQUE (sur certains modèles)

Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de nettoyants avec agent de

blanchiment, de produits antirouille, d'ammoniaque ou

d'hydroxyde de sodium (soude) car la surface peinte pourrait se

tacher.

VITROCÉRAMIQUE (sur certains modèles)

Méthode de nettoyage :

Utiliser le nettoyant pour table de cuisson affresh

pièce numéro

W10355051 avec le tampon à nettoyer les tables de cuisson pièce

numéro W10391473 et le grattoir pour table de cuisson pièce

numéro WA906B pour nettoyer et éliminer les taches de la table de

cuisson. Utiliser régulièrement le protecteur de table de cuisson

pièce numéro 31463B afin d’éviter toute accumulation de taches,

égratignures, piqûres et éraflures dans le but d’entretenir la table

de cuisson et ainsi faciliter les nettoyages ultérieurs. Ces articles

peuvent être commandés comme accessoires. Voir la section

“Accessoires” pour plus de renseignements. Le grattoir pour table

de cuisson utilise des lames de rasoir. Ranger les lames de rasoir

dans un endroit hors de portée des enfants.

Ne pas utiliser de laine d’acier, de nettoyants abrasifs, d'agent de

blanchiment au chlore, de produit antirouille ou d’ammoniaque car

ces produits peuvent endommager la surface.

Souillure légère à modérée

■ Nettoyer avec des essuie-tout ou une éponge propre et

humide. Pour nettoyer de petites taches, on doit utiliser le

nettoyant et le tampon à récurer.

Éclaboussures sucrées (gelées, confiseries, sirop)

■ Grattoir pour table de cuisson :

Gratter les renversements à base de sucre pendant que la table

de cuisson est encore tiède. Il est suggéré de porter des

mitaines de four pour nettoyer la table de cuisson.

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons à récurer

pour table de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le

produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les

tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse.

Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres et décoloration

■ Nettoyer avec le nettoyant pour table de cuisson affresh

, un

nettoyant non abrasif et le tampon à récurer.

Salissure brûlée

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

ou nettoyant non

abrasif avec tampons à récurer pour table de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le

produit sur la salissure au moyen d’un tampon à nettoyer les

tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse.

Traces métalliques d’aluminium et de cuivre

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons à récurer

pour table de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le

produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les

tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse. Les marques ne disparaîtront pas

totalement, mais deviendront moins apparentes après

plusieurs nettoyages.

Petites éraflures et abrasions

■ Nettoyant pour table de cuisson affresh

et tampons à nettoyer

les tables de cuisson :

Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le

produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les

tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la

pellicule blanche disparaisse. Les éraflures et les abrasions

n’affectent pas la performance de cuisson et après plusieurs

nettoyages, elles deviendront moins apparentes.

La page charge ...

KitchenAid KFED500ESS Manuel utilisateur

Marque: KitchenAid

Modèle: KFED500ESS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

Télécharger le PDF

rapport

dans d''autres langues

English: KitchenAid KFED500ESS User manual

Documents connexes

Autres documents

IKEA YIES900DS04 Le manuel du propriétaire