Hamilton Beach 33760 Manuel utilisateur

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LIRE AVANT UTILISATION

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CAN : 1.800.267.2826

Wrap & Serve

6-Quart Slow Cooker

Mijoteuse de 5,7 L

avec enveloppe

décorative

Olla de Cocción

de 6 Cuartos para

Revestir y Servir

840241701 ENv02.indd 1840241701 ENv02.indd 1 6/27/14 10:20 AM6/27/14 10:20 AM

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1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y

compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles

ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et

de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées

et instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par

ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas

avec l’appareil.

4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

les boutons.

5. Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger le cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou tout autre

liquide.

6. Débrancher l’appareil de la prise de courant électrique lorsqu’il

n’est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant

un nettoyage et avant d’y placer ou d’y enlever des pièces.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager dont le

cordon ou la fiche sont endommagés, ou lorsque l’appareil ne

fonctionne pas bien, ou a été échappé ou endommagé d’une

manière quelconque. Appeler notre numéro sans frais de service

à la clientèle pour des renseignements concernant l’examen,

la réparation ou l’ajustement.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant

de l’appareil peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ou toucher des surfaces chaudes, y compris la cuisinière.

11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz chaud, ou

d’un élément électrique, ou dans un four chauffé.

12. Il est nécessaire de faire preuve de la plus grande prudence en

déplaçant un appareil électroménager contenant de l’huile chaude

ou d’autres liquides chauds.

13. Pour débrancher la mijoteuse, tourner le bouton de commande à

OFF

(arrêt)

, puis débrancher la fiche de la prise.

14. MISE EN GARDE : Afin de prévenir l’endommagement ou le

risque de choc, ne pas cuire dans la base. Cuire seulement dans le

plat amovible.

15. Éviter les changements soudains de température, tels que l’ajout

de nourriture sortant du réfrigérateur dans un plat chauffé.

16. Ne pas utiliser l’appareil électroménager à une fin autre que

celle prévue.

DIRECTIVES IMPORTANTES DE SÉCURITÉ

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,

d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS !

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COUVERCLE ET POT : PRÉCAUTIONS ET INFORMATION

• Veuillez manipuler le pot et le couvercle avec soin pour assurer

leur durabilité.

• Évitez des changements de température brusques et extrêmes.

Par exemple, ne placez pas un couvercle ou un pot chaud dans

l’eau froide ou sur une surface mouillée.

• Évitez de frapper le pot et le couvercle sur le robinet ou sur toute

surface rigide.

• N’utilisez pas le pot ou le couvercle si l’un ou l’autre est ébréché,

fendillé ou très écorché.

• N’utilisez pas de nettoyeurs abrasifs ou de tampon métallique à

récurer.

• La base du pot est très rugueuse et peut endommager un

revêtement de comptoir. Faites preuve de prudence.

• Le pot et son couvercle peuvent devenir très chauds. Faites

preuve de prudence. Ne les déposez pas directement sur

une surface ou un revêtement de comptoir non protégés.

• Le pot peut aller au four à micro-ondes et au four régulier. Évitez,

toutefois, de chauffer le pot lorsqu’il est vide. Ne déposez jamais

le couvercle ou le pot sur un brûleur ou une table de cuisson. Ne

placez pas le couvercle dans le four à micro-ondes, dans le four

conventionnel ou directement sur le poêle.

SOULÈVEMENT DU COUVERCLE ET DU POT

Soulevez le couvercle de façon à diriger les vapeurs loin de votre

visage pour éviter de vous brûler.

Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent très chauds car c’est

là que se trouvent les éléments chauffants. Au besoin, utilisez les

poignées sur la base. Utilisez des gants de cuisine pour retirer le pot.

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

Ce produit est conçu uniquement pour préparer, faire cuire et servir

des aliments. Ce produit n’est pas conçu pour une utilisation avec

toute autre matière ou produit non alimentaire.

AVERTISSEMENT ! Risque d’électrocution : Cet appareil électro-

ménager possède une fiche polarisée (une broche large) qui réduit

le danger d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens

dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif sécuritaire

de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en

utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer la fiche dans

la prise, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin

de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par

un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est permise si

le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques de la rallonge

doivent être équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de

l’appareil. Prendre toutes les précautions nécessaires pour installer

la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur

une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche

accidentellement.

Autre consigne de sécurité pour le consommateur

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Pièces et caractéristiques

Capacité du pot

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à la

moitié de sa capacité ou jusqu’à 2,5 cm (1 po) du rebord.

Si le pot est rempli à mi-hauteur, vérifier l’état de cuisson

1 à 2 heures avant l’achèvement du temps de cuisson

indiqué dans la recette.

*Pour commander des pièces :

Canada : 1.800.267.2826

Couvercle*

Base

Bouton de

commande

Pot*

Poignées de

la base

5 enveloppes

décoratives fournies*

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1 2

Insertion de l’enveloppe décorative

3 4

1

Retrait de l’enveloppe décorative

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Plier l’enveloppe décorative. Insérer les coins supérieurs dans

les côtés.

Glisser ensuite vers le haut et

sous la bande métallique.

Glisser vers le bas pour insérer

dans la saillie de la base.

Glisser l’enveloppe décorative

vers le haut.

Insérer vos doigts dans les coins

inférieurs.

Pousser vers le bas puis retirer.

w MISE EN GARDE

Risque de brûlure. L’insertion et le retrait de l’enveloppe décorative doit se faire pendant que la mijoteuse est froide.

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Utilisation de la mijoteuse

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le couvercle et le

pot dans l’eau chaude savonneuse. Rincer et assécher.

Éteindre (OFF) l’appareil lorsque

la cuisson est terminée.

w AVERTISSEMENT

Danger pour la salubrité des aliments. Les

aliments doivent être suffisamment chauds pour prévenir toute croissance

bactérienne avant d’utiliser le réglage de garde au chaud. Le réglage garde

au chaud ne doit être utilisé qu’après la cuisson complète des aliments. Ne

réchauffez pas les aliments placés sous le réglage de garde au chaud. Si les

aliments ont cuit et ont été réfrigérés, réchauffez-les à température élevée ou

basse ; passez ensuite au réglage de garde au chaud. Visitez le site Internet

foodsafety.gov pour de plus amples informations.

CONSEILS DE SÉCURITÉ POUR LA CUISSON :

• N’utiliser jamais de viande congelée, non cuite

dans la mijoteuse. Dégeler toute viande ou toute

volaille avant de la faire mijoter.

• Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus

d’information au sujet de la température de

cuisson interne des aliments.

• Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS

placer toute la mijoteuse au réfrigérateur, car

la durée de refroidissement sera trop longue.

Séparer les restes en les déposants dans des

petits contenants et placer au réfrigérateur.

• Ne jamais laisser reposer une viande

insuffisamment cuite ou crue dans une

mijoteuse à la température ambiante. La viande

doit être cuite dès qu’elle est placée dans la

mijoteuse (sauf pour les préparations faites

la veille et que la mijoteuse a été placée au

réfrigérateur).

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE

ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les

informations au sujet de la cuisson pour votre

région. Pour trouver la coopérative de services

de

vulgarisation, veuillez visiter le site

http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

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Nettoyage et entretien

Retirer le couvercle et laissez

refroidir.

w AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution.

Débrancher l’appareil avant le nettoyage. N’immerger pas le

cordon, la fiche ou la base dans l’eau.

3

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

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Conseils pour cuisson à la mijoteuse

• Pour de meilleurs résultats, remplissez le pot d’aliments jusqu’à

demi-hauteur. Si le pot est rempli à demi-hauteur, vérifiez l’état

de cuisson 1 à 2 heures avant l’achèvement du temps de cuisson

indiqué dans la recette.

• Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ;

le retrait du couvercle de vitre entraîne une perte importante de

chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson.

Toutefois, si vous cuisez à température élevée, vous voudrez

sans doute brasser les aliments de temps à autre.

• Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laissez un espace

d’environ 2 po (5 cm) jusqu’à la bordure du pot pour permettre

aux aliments de mijoter.

• Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre

horaire du matin ne vous permet pas de préparer la recette,

cuisinez-la le soir précédent. Déposez tous les ingrédients dans

le pot, mettez le couvercle en place et réfrigérez toute la nuit. Le

matin, déposez le pot dans la base.

• Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée

à la mijoteuse. Versez les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème

ou la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la

recette. Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien à

la cuisson à la mijoteuse.

• Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de

liquide pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur

élevée en gras, déposez des tranches d’oignons épaisses sous

la viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le

gras.

• Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse.

Lorsque vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût

préféré, réduisez le volume de liquide indiqué dans la recette

originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrez ajouter du

liquide éventuellement.

• Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez

ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle

le long des parois du pot.

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Carte de cuisson

RECETTE DE 3 À 5 PINTES (LITRES) 6 À 7 PINTES (LITRES) INSTRUCTIONS

Pot-au-

feu

au boeuf

2 lb (907 g) de boeuf à braiser

1 cuillère à café (5 ml) de sel

1/2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre

1/4 de tasse (59 ml) de bouillon de boeuf

1/2 à 1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 oignon coupé en quartiers

2 pommes de terre coupées en quartiers

2 carottes coupées en morceaux

de 1 po (2,5 cm)

3 à 5 lb (1,3 à 2,2 kg) de boeuf à braiser

1,5 cuillère à café (7,5 ml) de sel

1 cuillère à café (5 ml) de poivre

1/2 tasse (118 ml) de bouillon de boeuf

1 enveloppe de soupe à l’oignon

2 oignons coupés en quartiers

3 à 4 pommes de terre coupées en quartier

3 à 4 carottes coupées en morceaux

de 1 po (2,5 cm)

1. Assaisonner le boeuf à braiser avec le sel et le poivre.

2. Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.

3. Déposer les légumes dans le pot.

4. Déposer le rôti de boeuf sur les légumes.

5. Saupoudrer l’enveloppe de soupe à l’oignon.

6. Verser le bouillon de boeuf sur la viande et les légumes.

7. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 5 heures ou à

basse intensité (LOW) pendant 10 heures ou jusqu’à ce que la

température interne atteigne 160 °F (71 °C) pour une cuisson

mi-saignante. La cuisson à basse température (LOW) vous

permettra d’obtenir une viande plus tendre.

Chili

1 lb (454 g) de boeuf haché

1 enveloppe d’assaisonnement pour chili

de 1,5 oz (43 g)

1 boîte de tomates en dés de 14,5 oz (411 g)

1 boîte de haricots secs de 16 oz

(454 g) égouttés et rincés

2 lb (907 g) de boeuf haché

2 enveloppes d’assaisonnement pour chili

de 1,5 oz (43 g)

2 boîtes de tomates en dés de 14,5 oz

(411 g)

2 boîtes de haricots secs de 16 oz (454 g)

égouttés et rincés

1. Mélanger le boeuf, l’assaisonnement pour chili, les tomates en dés

et les haricots secs dans le pot.

2. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures ou

à basse intensité (LOW) pendant 8 heures ou jusqu’à ce que la

température atteigne au moins 160 °F (71 °C).

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à mi-hauteur ou jusqu’à 1 po (2,5 cm) du rebord.

Respecter toujours les instructions sur l’emballage.

Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson

interne des aliments.

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Carte de cuisson (suite)

RECETTE DE 3 À 5 PINTES (LITRES) DE 6 À 7 PINTES (LITRES) INSTRUCTIONS

Poulet

entier

1 poulet entier de 3 lb (1,3 kg)

2 gousses d’ail pelées

1/2 citron

1 feuille de laurier

1 cuillère à café (5 ml) de sel

1/2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre

1 cuillère à café (5 ml) de paprika

1 poulet entier de 4 à 6 lb (1,8 à 2,7 kg)

(ou deux poulets de 3 lb [1,3 kg])

3 gousses d’ail pelées

1/2 citron

2 feuilles de laurier

2 cuillères à café (10 ml) de sel

1 cuillère à café (5 ml) de poivre

1 à 2 cuillères à café (5 à 10 ml) de paprika

1. Retirer les abats et le cou de la cavité des poulets.

2. Insérer l’ail, le citron et la feuille de laurier dans la cavité du poulet.

3. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.

4. Placer les poulets dans le pot et saupoudrer de paprika.

5. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures ou à basse

intensité (LOW) pendant 8 heures ou jusqu’à ce que la température

atteigne 165 °F (74 °C).

RECETTE TOUS LES FORMATS DE MIJOTEUSES INSTRUCTIONS

Cuisson des pommes de terre Cuisson des pommes de terre, brossées

Huile d’olive extra-vierge Sel cacher

1. Badigeonner les pommes de terre avec de l’huile d’olive et parsemer

de sel.

2. Déposer les pommes de terre dans la mijoteuse en évitant de remplir la

mijoteuse à plus de la moitié de sa capacité.

3. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4,5 à 5 heures ou

à basse intensité (LOW) pendant 7,5 à 8 heures selon la quantité de

pommes de terre et le format de la mijoteuse ou jusqu’à ce que la

température interne atteigne au moins 210 °F (99 °C).

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Dépannage

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

Les aliments ne sont

pas assez cuits.

• Les aliments ont-ils cuit avec le réglage garde au chaud ? Ne pas utiliser le réglage de garde au chaud

pour cuire les aliments ; toujours utiliser les intensités élevées (HIGH) ou basses (LOW).

• Y a-t-il eu une panne électrique ?

• Le réglage de basse intensité (LOW) a-t-il été choisi et utilisé pour un temps de cuisson basé sur

la haute intensité (HIGH) ?

• Le couvercle était-il placé correctement sur la mijoteuse ?

Les aliments ne sont pas

cuits même après avoir

suivi le temps de cuisson

recommandé par ma

recette.

• Ceci peut survenir suite à des variations de tension électrique (phénomène commun presque partout)

ou à l’altitude. Les petites variations de tension n’ont pas d’effets remarqués sur la plupart des appareils

électroménagers. Cependant, elles peuvent nuire au temps de cuisson de la mijoteuse et nécessiter

un temps de cuisson plus long. Allouer suffisamment de temps et choisir le réglage de température

approprié. Vous apprendrez ces temps de cuisson plus ou moins longs avec l’expérience.

La viande est trop cuite.

Pourquoi ?

• Le pot était-il rempli jusqu’à la moitié de sa capacité ? La mijoteuse a été conçue pour cuire entièrement

les aliments dans un pot rempli à pleine capacité. Si le pot de la mijoteuse est rempli à mi-hauteur,

vérifier si la viande est cuite de 1 à 2 heures avant la fin du temps de cuisson recommandé par la recette.

• La température des aliments continue de s’élever après avoir atteint la température désirée.

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Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de

la date d’achat d’origine au Canada et un (1) an à compter de la date d’achat d’origine aux É.-U. Au cours de cette période,

votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré,

mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un produit ou d’un composant dans

le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire de

valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

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