Hamilton Beach Stay or Go Manuel utilisateur

Stay or Go

TM

Slow Cooker

Mijoteuse

Olla de cocción

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LIRE AVANT UTILISATION

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1.

Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes

(y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles

ou mentales sont réduites, ou manquant d’expérience et de

connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et

instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par

ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas

avec l’appareil.

4.

Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou

les boutons.

5.

Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger le cordon, la fiche ou la base dans l’eau ou tout autre

liquide.

6.

Débrancher l’appareil de la prise de courant électrique lorsqu’il

n’est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant

un nettoyage et avant d’y placer ou d’y enlever des pièces.

7.

Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager dont le

cordon ou la fiche sont endommagés, ou lorsque l’appareil ne

fonctionne pas bien, ou a été échappé ou endommagé d’une

manière quelconque. Appeler notre numéro sans frais de service

à la clientèle pour des renseignements concernant l’examen,

la réparation ou l’ajustement.

8.

L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant

de l’appareil peut causer des blessures.

9.

Ne pas utiliser à l’extérieur.

10.

Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un comptoir,

ou toucher des surfaces chaudes, y compris la cuisinière.

11.

Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz chaud, ou

d’un élément électrique, ou dans un four chauffé.

12.

Il est nécessaire de faire preuve de la plus grande prudence en

déplaçant un appareil électroménager contenant de l’huile chaude

ou d’autres liquides chauds.

13.

Pour débrancher la mijoteuse, tourner le bouton de commande à

ARRÊT

(OFF/O)

, puis débrancher la fiche de la prise.

14.

MISE EN GARDE : Afin de prévenir l’endommagement ou le risque

de choc, ne pas cuire dans la base. Cuire seulement dans le plat

amovible.

15.

Éviter les changements soudains de température, tels que l’ajout

de nourriture sortant du réfrigérateur dans un plat chauffé.

16.

Ne pas utiliser l’appareil électroménager à une fin autre que celle

prévue.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d’incendie,

d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS !

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Cet appareil ne doit servir qu’à un usage domestique.

Ce produit est uniquement destiné à préparer, cuire et servir de la

nourriture. Il n’est pas destiné à être utilisé avec d’autres matériaux

ou produits que de la nourriture.

AVERTISSEMENT ! Risque d’électrocution : Cet appareil électro-

ménager possède une fiche polarisée (une broche large) qui réduit

le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens

dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif sécuritaire

de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en

utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer complètement

la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de

s’insérer, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin

de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas causés par

un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée est permise si

le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques de la rallonge

doivent être équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de

l’appareil. Prendre toutes les précautions nécessaires pour installer

la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur

une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche

accidentellement.

Autre consigne de sécurité pour le consommateur

COUVERCLE ET POT : PRÉCAUTIONS ET INFORMATION

• Veuillez manipuler le pot et le couvercle avec soin pour assurer

leur durabilité.

• Évitez des changements de température brusques et extrêmes.

Par exemple, ne placez pas un couvercle ou un pot chaud dans

l’eau froide ou sur une surface mouillée.

• Évitez de frapper le pot et le couvercle sur le robinet ou sur toute

surface rigide.

• N’utilisez pas le pot ou le couvercle si l’un ou l’autre est ébréché,

fendillé ou très écorché.

• N’utilisez pas de nettoyeurs abrasifs ou de tampon métallique à

récurer.

• La base du pot est très rugueuse et peut endommager un

revêtement de comptoir. Faites preuve de prudence.

• Le pot et son couvercle peuvent devenir très chauds. Faites

preuve de prudence. Ne les déposez pas directement sur

une surface ou un revêtement de comptoir non protégés.

• Le pot peut aller au four à micro-ondes et au four régulier. Évitez,

toutefois, de chauffer le pot lorsqu’il est vide. Ne placez jamais le

couvercle sur un rond de poêle ou directement sur le poêle. Ne

placez pas le couvercle dans le four à micro-ondes, dans le four

conventionnel ou directement sur le poêle.

SOULÈVEMENT DU COUVERCLE ET DU POT

Soulevez le couvercle de façon à diriger les vapeurs loin de votre

visage pour éviter de vous brûler.

Les côtés de la base de la mijoteuse deviennent très chauds car c’est

là que se trouvent les éléments chauffants. Au besoin, utilisez les

poignées sur la base. Utilisez des gants de cuisine pour retirer le pot.

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Pièces et caractéristiques

Capacité du pot

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à la moitié

de sa capacité ou jusqu’à 1 po (2,5 cm) du rebord. Si le pot est

rempli à mi-hauteur, vérifier l’état de cuisson 1 à 2 heures avant

l’achèvement du temps de cuisson indiqué dans la recette.

Orifices d’évacuation

Base

Bouton de commande

Pot*

Poignées

de la base

Verrouillage

de la griffe

Pince de sangle

Repose-couvercle

(sur les modèles sélectionnés)

Joint de couvercle

Indicateur de voyant

(sur les modèles sélectionnés)

Couvercle*

Griffe de serrage

*Pour commander des pièces

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Utilisation de la mijoteuse

1 2 3

4

Tourner le bouton de commande

à LOW (basse) ou HIGH (élevée).

Ne pas cuire en utilisant le mode

de WARM (chaud).

La puissance a été réglée pour

compenser la perte de chaleur

par les orifices d’évacuation.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le couvercle et le pot dans

l’eau chaude savonneuse. Rincer et assécher.

Danger pour la salubrité des aliments. Les aliments

doivent être suffisamment chauds pour prévenir toute croissance bactérienne

avant d’utiliser le réglage WARM (chaud). Le réglage WARM (chaud) ne doit

être utilisé qu’après la cuisson complète des aliments. Ne réchauffez pas les

aliments placés sous le réglage WARM (chaud). Si les aliments ont cuit et ont été

réfrigérés, réchauffez-les à température LOW (basse) ou HIGH (élevée) ; passez

ensuite au réglage WARM (chaud). Visitez le site Internet foodsafety.gov pour

de plus amples informations.

w AVERTISSEMENT

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Utilisation de la mijoteuse (suite)

6

Lorsque la cuisson est terminée,

tourner le bouton à ARRÉT

(OFF/O) et

débrancher

.

5

Ne JAMAIS verrouiller le

couvercle pendant la cuisson.

Sécuriser les griffes de serrage

pour le transport.

7

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Nettoyage et entretien

3

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

1 2

Retirer le couvercle et laisser

refroidir.

NE PAS utiliser le réglage

“SANI” du lave-vaisselle. Les

températures du cycle “SANI”

peuvent endommager le produit.

Nettoyer le joint du couvercle

avec de l’eau chaude savonneuse

pour prévenir les odeurs per-

sistantes des aliments produites

par la plupart des contenants de

plastiques. Ranger sans fermer

le couvercle.

Risque d’électrocution.

Débranchez l’appareil avant le nettoyage.

N’immergez pas le cordon, la fiche ou la base

dans tout autre liquide.

w AVERTISSEMENT

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Conseils pour cuisson à la mijoteuse

• Pour de meilleurs résultats, remplissez le pot d’aliments jusqu’à

demi-hauteur. Si le pot est rempli à demi-hauteur, vérifiez l’état

de cuisson 1 à 2 heures avant l’achèvement du temps de cuisson

indiqué dans la recette.

• Il n’est pas nécessaire de brasser les aliments dans la mijoteuse ;

le retrait du couvercle de vitre entraîne une perte importante de

chaleur, ce qui peut obliger à prolonger le temps de cuisson.

Toutefois, si vous cuisez à température HIGH (élevée), vous

voudrez sans doute brasser les aliments de temps à autre.

• Pour la cuisson des potages et des ragoûts, laissez un espace

d’environ 2 po (5 cm) jusqu’à la bordure du pot pour permettre

aux aliments de mijoter.

• Plusieurs recettes exigent toute une journée de cuisson. Si votre

horaire du matin ne vous permet pas de préparer la recette,

cuisinez-la le soir précédent. Déposez tous les ingrédients dans

le pot, mettez le couvercle en place et réfrigérez toute la nuit.

Le matin, déposez le pot dans la base.

• Certains aliments ne se prêtent pas bien à une cuisson prolongée à

la mijoteuse. Versez les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou

la crème sûre dans la mijoteuse 2 heures avant de servir la recette.

Le lait évaporé et les soupes concentrées se prêtent bien à la

cuisson à la mijoteuse.

•

Plus la teneur en gras dans la viande est élevée, moins il faut de

liquide pour la recette. Lorsque vous cuisez des viandes à teneur

élevée en gras, déposez des tranches d’oignons épaisses sous la

viande pour éviter que la viande ne repose et ne cuise dans le gras.

• Peu d’évaporation se produit lors de cuisson à la mijoteuse.

Lorsque vous préparez votre soupe, votre sauce ou votre ragoût

préféré, réduisez le volume de liquide indiqué dans la recette

originale. Si le mélange est trop épais, vous pourrez ajouter du

liquide éventuellement.

• Lorsque vous préparez une casserole de légumes, vous devrez

ajouter du liquide à la recette pour éviter que le mélange ne brûle

le long des parois du pot.

• Pour des recettes comprenant des légumes-racine, placer ces

derniers au fond de la mijoteuse.

Conseils de sécurité pour la cuisson

• N’utilisez jamais de viande congelée, non cuite dans la mijoteuse.

Dégelez toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter.

• Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet

de la température de cuisson interne des aliments.

• Pour ranger les restes après la cuisson, ne PAS placer toute la

mijoteuse au réfrigérateur, car la durée de refroidissement sera

trop longue. Séparer les restes en les déposants dans des petits

contenants et placer au réfrigérateur.

• Ne jamais laisser reposer une viande insuffisamment cuite ou crue

dans une mijoteuse à la température ambiante. La viande doit être

cuite dès qu’elle est placée dans la mijoteuse (sauf pour les prépara-

tions faites la veille et que la mijoteuse a été placée au réfrigérateur).

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la

cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de services de

vulgarisation, veuillez visiter le site http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

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Carte de cuisson

Pour des résultats optimaux, remplir le pot jusqu’à mi-hauteur ou jusqu’à 1 po (2,5 cm) du rebord.

Respecter toujours les instructions sur l’emballage.

Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson

interne des aliments.

RECETTE DE 3 À 5 PINTES (LITRES) INSTRUCTIONS

1. Assaisonner le boeuf à braiser avec le sel et le poivre.

2. Saisir le rôti de tous les côtés à feu moyen-fort.

3. Déposer les légumes dans le pot.

4. Déposer le rôti de boeuf sur les légumes.

5. Saupoudrer l’enveloppe de soupe à l’oignon.

6. Verser le bouillon de boeuf sur la viande et les légumes.

7. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 5 heures ou à basse intensité (LOW) pendant

10 heures ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 71 °C (160 °F) pour une cuisson mi-

saignante. La cuisson à basse température (LOW) vous permettra d’obtenir une viande plus tendre.

1. Mélanger le boeuf, l’assaisonnement pour chili, les tomates en dés et les haricots secs dans

le pot.

2. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures ou à basse intensité (LOW) pendant

8 heures ou jusqu’à ce que la température atteigne au moins 71 °C (160 °F).

1. Retirer les abats et le cou de la cavité des poulets.

2. Insérer l’ail, le citron et la feuille de laurier dans la cavité du poulet.

3. Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.

4. Placer les poulets dans le pot et saupoudrer de paprika.

5. Couvrir et cuire à haute intensité (HIGH) pendant 4 heures ou à basse intensité (LOW) pendant

8 heures ou jusqu’à ce que la température atteigne 74 °C (165 °F).

Pot-au-feu

au boeuf

2 lb (907 g) de boeuf à braiser

1 cuillère à café (5 ml) de sel

1/2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre

1/4 de tasse (59 ml) de bouillon de boeuf

1/2 à 1 enveloppe de soupe à l’oignon

1 oignon coupé en quartiers

2 pommes de terre coupées en quartiers

2 carottes coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)

Chili 1 lb (454 g) de boeuf haché

1 enveloppe d’assaisonnement pour chili de 1,5 oz (42 g)

1 boîte de tomates en dés de 14,5 oz (411 g)

1 boîte de haricots secs de 16 oz (454 g) égouttés et rincés

Poulet

entier

1 poulet entier de 3 lb (1,4 kg)

2 gousses d’ail pelées

1/2 citron

1 feuille de laurier

1 cuillère à café (5 ml) de sel

1/2 cuillère à café (2,5 ml) de poivre

1 cuillère à café (5 ml) de paprika

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PROBLÈME

Les aliments ne sont

pas assez cuits.

Les aliments ne sont pas

cuits même après avoir

suivi le temps de cuisson

recommandé par ma

recette.

La viande est trop cuite.

Pourquoi ?

Le joint du couvercle

est affaissé.

CAUSE POSSIBLE/SOLUTION

• Les aliments ont-ils cuit avec le réglage WARM (chaud) ? Ne pas utiliser le réglage WARM (chaud)

pour cuire les aliments ; toujours utiliser les intensités LOW (basses) ou HIGH (élevées).

• Y a-t-il eu une panne électrique ?

• Le réglage de basse intensité (LOW) a-t-il été choisi et utilisé pour un temps de cuisson basé sur

la haute intensité (HIGH) ?

• Le couvercle était-il placé correctement sur la mijoteuse ?

• Ceci peut survenir suite à des variations de tension électrique (phénomène commun presque partout)

ou à l’altitude. Les petites variations de tension n’ont pas d’effets remarqués sur la plupart des

appareils électroménagers. Cependant, elles peuvent nuire au temps de cuisson de la mijoteuse. Une

tension inférieure à celle recommandée nécessitera un temps de cuisson plus long alors qu’une tension

supérieure à celle recommandée nécessitera un temps de cuisson plus court. Vous apprendrez ces

temps de cuisson plus ou moins longs avec l’expérience.

• Le pot était-il rempli jusqu’à la moitié de sa capacité ? La mijoteuse a été conçue pour cuire entièrement

les aliments dans un pot rempli à pleine capacité. Si le pot de la mijoteuse est rempli à mi-hauteur,

vérifier si la viande est cuite de 1 à 2 heures avant la fin du temps de cuisson recommandé par la

recette.

• Le nombre exact d’heures a-t-il été sélectionné selon la haute intensité (HIGH) ou la basse intensité

(LOW) ?

• La température des aliments continue de s’élever après avoir atteint la température désirée.

• Ceci peut être occasionné par un changement subit de température comme faire couler de l’eau froide

sur un couvercle chaud. Laisser refroidir le couvercle à la température ambiante. Le joint reprendra sa

forme originale après 24 heures.

• Pour maintenir la forme du joint, ne pas cuire en enclenchant les verrous et ne pas enclencher les

verrous lors du rangement.

Dépannage

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Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce produit et est

en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de un (1) an à compter de la

date d’achat d’origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou

tout composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit

et le retour d’un produit ou d’un composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert,

nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéris-

tiques nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

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