Bartscher 700605 Le manuel du propriétaire

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AL 5

Bedienungs

anleitung

Schnellkühler / Schockfroster

Seite 3 bis 25

Instruction manual

Blast chiller/Shock freezer

from page 27 to 49

Mode

d’emploi

Refroidisseur - surgélateur rapide

de page 51 à page 73

Bedienings

handleiding

Snelkoeler-snelvriezer

blz. 75 t/m 97

Instrukcja

obsługi

Schładzarko-zamrażarka szokowa

strony od 99 do 121

700.605

V

2

/

0910

D/A/CH

GB/UK

F/B/CH

NL/B

PL

La page charge ...

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1 1.

Généralités 52

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation 52

1.2 Explication des symboles 52

1.3 Responsabilité et garantie 53

1.4 Protection des droits d´auteur 53

1.5 Déclaration de conformité 53

2. Sécurité 54

2.1 Généralités 54

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil 54-55

2.3 Utilisation conforme 55

3. Transport, emballage et stockage 56

3.1 Inspection suite au transport 56

3.2 Emballage 56

3.3 Stockage 56

4. Caractéristiques techniques 57

5. Installation et utilisation 57

5.1 Consignes de sécurité 57-58

5.2 Installation et branchement 58

5.3 Utilisation 59-70

6. Nettoyage et maintenance 71

6.1 Consignes de sécurité 71

6.2 Nettoyage 71

6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance 71

7. Anomalies de fonctionnement 72

8. Elimination des éléments usés 73

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten Tél.: +49 (0) 5258 971-0

Germany Fax: +49 (0) 5258 971-120

F/B/CH

Conserver le mode d’emploi à

portée de main avec le produit!

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1. Généralités

1.1 Informations concernant la notice d´utilisation

La présente notice d´utilisation décrit l´installation, la manipulation et la maintenance de

l´appareil, elle sert de source d´informations et d´ouvrage de référence.

La connaissance et l´observation de toutes les consignes de sécurité et des instructions

mentionnées dans le mode d´emploi sont la condition sine qua non d´une utilisation

sûre et correcte de l´appareil.

En outre, il convient de respecter les consignes locales de prévention des accidents et

les dispositions générales de sécurité valables pour l´utilisation de l´appareil.

La présente notice d´utilisation fait partie intégrante du produit; la conserver à proximité

de l´appareil afin que le personnel d´installation, de commande, de maintenance et de

nettoyage puisse y accéder en tout temps pour une future consultation.

1.2 Explication des symboles

Les consignes de sécurité et informations techniques importantes concernant l´appareil

sont indiquées dans la présente notice d´utilisation par des symboles. Il est impératif de

respecter ces consignes afin d´éviter les accidents ou les dommages corporels et matériels.

AVERTISSEMENT !

Ce symbole caractérise les dangers pouvant entraîner des blessures.

Respecter exactement les avertissements indiqués concernant la sécurité du travail

et faire preuve de prudence dans ces situations.

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

Ce symbole attire l´attention sur les situations dangereuses liées au courant

électrique. Risque de blessure ou risque de mort en cas de non-respect des

consignes de sécurité.

ATTENTION !

Ce symbole désigne les consignes dont la inobservation peut entraîner

l´endommagement, les dysfonctionnements et/ou une panne complète de l´appareil.

REMARQUE !

Ce symbole met en valeur les conseils et informations devant être respectés afin

de d´assurer une utilisation efficace et sans défaut de l´appareil.

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1.3 Responsabilité et garantie

Toutes les indications et consignes contenues dans la présente notice d´utilisation ont été

réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de

développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs

années.

Les traductions de la notice d´utilisation ont été également effectuées

consciencieusement. Nous déclinons toutefois toute responsabilité en cas d´erreurs de

traduction. La version allemande ci-jointe de la présente notice d´utilisation fait foi.

Le contenu effectif de la livraison peut différer éventuellement des explications décrites

ici et des représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous

bénéficiez d´options de

commande supplémentaires, ou liées aux dernières

modifications techniques. Pour toutes questions, veuillez vous adresser au

constructeur.

REMARQUE !

Lire attentivement la présente notice d´utilisation avant le début des opérations

d´utilisation sur et avec l´appareil, en particulier avant sa mise en service. Le

constructeur n´assume aucune responsabilité en cas de dommages et pannes

résultant du non-respect de la notice d´utilisation.

Cette dernière doit être conservée directement avec l´appareil et être accessible à toute

personne travaillant sur et avec l´appareil. Nous nous réservons le droit d´apporter des

modifications techniques sur le produit pour améliorer ses qualités fonctionnelles et son

développement.

1.4 Protection des droits d´auteur

La notice d´utilisation et les textes, les dessins, figures et autres représentations qui y sont

contenus sont protégés par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de tous types

et de toutes formes – même partielles – ainsi que l´exploitation et/ou la transmission de

son contenu ne sont pas permises sans autorisation écrite du fabricant. Toute violation

des ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits demeurent

réservés.

REMARQUE !

Les indications du contenu, les textes, dessins, figures et autres représentations

sont protégés par les droits d´auteur et soumis à d´autres droits de propriété

industrielle. Toute exploitation abusive est passible de peine.

1.5 Déclaration de conformité

L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union européenne.

Nous l´attestons dans la déclaration de conformité CE.

Nous vous ferons volontiers parvenir sur demande la déclaration de conformité

correspondante.

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2. Sécurité

Ce chapitre donne un aperçu de tous les aspects importants de la sécurité.

De plus, des consignes concrètes de sécurité visant à écarter les dangers sont

mentionnées dans les chapitres individuels et caractérisées par des symboles. Veiller en

outre à respecter les pictogrammes indiqués sur l´appareil, les étiquettes et les inscriptions

et à en préserver leur lisibilité.

L´observation de toutes les consignes de sécurité permet une protection optimale contre

les risques et garantit un fonctionnement sûr et sans défaut de l´appareil.

2.1 Généralités

L´appareil est conçu d´après les règles techniques valables actuellement. Néanmoins,

celui-ci peut comporter des risques en cas d´utilisation non conforme ou inappropriée.

La connaissance du contenu de la présente notice d´utilisation constitue une des

conditions qui vous permet de vous protéger contre les risques, d´éviter les erreurs et, par

conséquent, d´assurer une utilisation sûre et à l´abri des pannes.

Pour éviter tout risque et garantir une performance optimale de l´appareil, celui-ci ne doit

être ni modifié ni transformé sans autorisation exprès du fabricant.

N´utiliser l´appareil que lorsque celui-ci est en parfait état de sécurité et de

fonctionnement.

2.2 Consignes de sécurité relatives à l´usage de l´appareil

Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de

l´Union européenne valables au moment de la fabrication de l´appareil.

En cas d´usage commercial de l´appareil, l´exploitant s´engage, pendant la durée totale

de son utilisation, à constater la conformité des mesures citées en matière de sécurité

du travail avec l´état actuel de l´arsenal de conseils et à respecter les nouvelles

prescriptions.

A l´extérieur de l´Union européenne, respecter les lois sur la sécurité du travail et les

dispositions régionales en vigueur sur le lieu d´exploitation de l´appareil.

Outre les consignes en matière de sécurité du travail mentionnées dans la présente

notice d´utilisation, il convient d´observer et de respecter les consignes de sécurité et de

prévention des accidents universelles pour le domaine d´utilisation de l´appareil, ainsi

que les dispositions de protection de l´environnement en vigueur.

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ATTENTION !

o L’appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants)

aux moyens physiques, sensoriels ou intellectuels limités, ou sans expérience

suffisante et/ou sans connaissances suffisantes, à moins que ces personnes se

trouvent sous la surveillance d’une personne responsable de leur sécurité ou qu’elles

obtiennent de cette personne les indications pour utiliser l’appareil.

o Les enfants devraient se trouver sous surveillance afin d’être sûr qu’ils ne s’amusent

pas avec l’appareil.

o Conserver soigneusement le présent mode d'emploi. En cas de cession de l´appareil

à une tierce personne, il faut lui remettre également la notice d´utilisation.

o Toutes les personnes qui utilisent l´appareil doivent se tenir aux indications

mentionnées dans la notice d´utilisation et respecter les consignes de sécurité.

o N´utiliser l´appareil que dans des locaux fermés.

2.3 Utilisation conforme

La sécurité de fonctionnement de l´appareil est garantie uniquement lors de l´utilisation

conforme de celui-ci.

Toutes les interventions techniques, également le montage et la mise en état doivent être

uniquement effectués par le service après-vente qualifié.

Le refroidisseur / surgélateur rapide est destiné uniquement à réfrigérer ou à

surgeler rapidement des produits alimentaires.

ATTENTION !

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de

l´appareil est interdite et est considérée comme non conforme.

Les prétentions de tous types contre le fabricant et/ou ses fondés de pouvoir par

suite de dommages résultant d´une utilisation non conforme de l´appareil sont

exclues.

L´exploitant est seul responsable en cas de dommages liés à une utilisation non

conforme.

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3. Transport, emballage et stockage

3.1 Inspection suite au transport

Vérifier l´intégralité et l´absence de dommages dus au transport dès réception du produit.

En cas de dommages identifiables extérieurement dus au transport, refuser ou accepter le

produit livré uniquement sous réserve. Noter l´étendue du dommage sur les documents de

transport/le bon de livraison du transporteur. Engager une réclamation.

Dès détection des défauts cachés, formuler immédiatement une réclamation, les

prétentions à dommages et intérêts étant valables uniquement dans les délais prescrits.

3.2 Emballage

Ne jeter le carton extérieur de l´appareil. Vous en avez besoin éventuellement pour garder

l´appareil, lors d´un déménagement ou lorsque vous devez envoyer l´appareil à notre

service après-vente en cas d´éventuels dommages. Retirer complètement les emballages

extérieur et intérieur avant la mise en service de l´appareil.

REMARQUE !

Si vous désirez éliminer l´emballage, respectez les consignes en vigueur dans votre

pays. Réintroduisez les matériaux d´emballage récupérables dans le circuit de

recyclage.

Contrôlez si l´appareil et les accessoires sont complets. S´il devait manquer des éléments,

veuillez contacter notre service après-vente.

3.3 Stockage

Garder les emballages fermés jusqu´à l´installation de l´appareil et en respectant les

indications d´installation et de stockage apposées à l´extérieur.

Stocker les emballages uniquement dans les conditions suivantes :

- Ne pas garder les emballages à l´extérieur.

- Les tenir à l´abri de l´humidité et de la poussière.

- Ne pas les exposer aux fluides agressifs.

- Les protéger des rayons du soleil.

- Eviter les secousses mécaniques.

- En cas de stockage prolongé (> 3 mois), contrôler régulièrement l´état général de

tous les éléments et de l´emballage. Si nécessaire, les rafraîchir et les

renouveler.

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4. Caractéristiques techniques

Nom Refroidisseur - surgélateur rapide AL 5

No de l'article:

700.605

Finition: CNS 18/10 selon la directive HACCP

Liquide réfrigérant: R404a

Cycle de refroidissement

rapide:

de +70°C à +3°C

Cycle de surgélation rapide: de +70°C à -18°C

Contenance utile: 5 x 1/1 GN ou 50 x 600x400 mm

Capacité: Refroidissement: 16 kg; surgélation: 12 kg

Classe: 4 (ST)

Puissance électrique: 230 V ~ 50 Hz 900 W

Dimensions: larg. 750 x prof. 700 x haut. 850 mm

Poids: 85,0 kg

Sous réserve de modifications !

5. Installation et utilisation

5.1 Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L’appareil ne peut être branché qu’à une prise monophasée conforme, avec

système de protection.

Ne jamais retirer la fiche de la prise en tirant sur le câble.

Le câble d’alimentation ne doit pas entrer en contact avec des pièces chaudes.

•

Veiller à ce que le cordon n´entre pas en contact avec des sources de chaleur ou des

arêtes vives. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d´une table ou d´un comptoir.

•

Ne pas utiliser l´appareil lorsque celui-ci ne fonctionne pas correctement, est

endommagé ou tombé par terre.

•

N´utiliser aucun accessoire ou aucune pièce détachée non recommandés par le

fabricant. Ceux-ci pourraient présenter un danger pour l´utilisateur ou endommager

l´appareil et entraîner des dommages corporels, en plus la garantie expire.

•

Ne pas poser le cordon sur la moquette ou autres isolations thermiques. Ne pas

couvrir le cordon. Tenir le cordon éloigné des zones de travail.

•

Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.

- 58 -

AVERTISSEMENT ! Risque lié au courant électrique !

L´appareil peut causer des blessures en cas d´installation non conforme.

Avant de procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique

local aux indications techniques de l´appareil (voir plaque signalétique).

Brancher l´appareil uniquement lorsqu´il y a conformité!

Respecter les consignes de sécurité !

5.2 Installation et branchement

ATTENTION !

L’installation et la maintenance de l’appareil doivent être effectuées uniquement

par du personnel qualifié !

•

Désemballez l'appareil et enlevez tout matériel d'emballage.

•

Placez l’appareil sur un endroit plan et sûr, capable de supporter le poids de l’appareil.

•

Ne placez jamais l’appareil sur une surface inflammable.

•

Ne pas placer l’appareil auprès d’un foyer ou d’une source de chaleur comme une

cuisinière ou un four ou l’exposer directement aux rayons du soleil. La chaleur peut

endommager les surfaces de l’appareil et influencer négativement la puissance

réfrigérante et augmenter de ce fait la consommation d’énergie.

•

Utiliser l'appareil à une température ambiante de max. 32 °C ; dans des locaux où la

température maximale dépasse cette valeur, nous ne pouvons garantir la puissance

utile déclarée.

•

Afin d'éviter l'endommagement du compresseur, ne pas pencher l'appareil à plus de 45°

durant le transport ou lors de sa mise en place. Veuillez manipuler prudemment le

condensateur et la porte vitrée car tout endommagement de ces éléments influence

négativement le fonctionnement de l'appareil.

•

Si l'appareil n'a pas été transporté de la manière requise (en position verticale ou

horizontale), attendre min. 4 heures avant de le brancher.

•

Placer l'appareil de manière à garder une distance d'au moins 10 cm entre les murs

ou tout autre objet afin d'assurer une circulation de l'air correcte.

•

Ne pas placer l'appareil à des endroits très humides ou soumis à de fortes

températures car ces facteurs peuvent l'endommager.

•

Ne jamais percer d'orifices dans le corpus de l'appareil ou y monter d'autres objets.

•

Chaque câble électrique de la prise doit être protégé à au moins 16A. Ne brancher

l’appareil que directement à une prise au mur ; n’utiliser aucun répartisseur ni aucune

prise multiple.

•

Placer l'appareil de manière à avoir un accès facile à la prise de courant afin de

pouvoir le débrancher rapidement en cas de nécessité.

- 59 -

5.3 Utilisation

Console de commande

Fonction des touches

Touche START (ON-/OFF) / (all. / éteint)

Refroidissement avec réglage du temps

Refroidissement avec réglage de la température à l'aide de la sonde de

mesure de la température règnant à l'intérieur du produit

Surgélation avec réglage du temps

Surgélation avec réglage de la température à l'aide de la sonde de

mesure de la température règnant à l'intérieur du produit

Décongélation

Touche "augmenter"

Touche "diminuer"

- 60 -

Communiqués affichés sur l'écran digital

SURGELATION

Ce témoin clignote durant le cycle de surgélation et reste allumé durant la

phase de conservation des produits

REFROIDISSEMENT

Ce témoin clignote durant le cycle de refroidissement et reste allumé durant la

phase de conservation des produits

CONSERVATION

Ce témoin clignote ou reste allumé durant la phase de conservation des

produits

TEMPERATURE

Ce témoin est allumé durant le cycle de refroidissement avec réglage de la

température à l'aide de la sonde de mesure de la température règnant à

l'intérieur du produit

TEMPS

Ce témoin est allumé durant le cycle avec réglage du temps.

OFF

Ce témoin s'allume si l'appareil est hors service

FAHRENHEIT

Si l'indicateur de température du refroidisseur - surgélateur rapide est réglé sur

l'échelle Fahrenheit, ce témoin est allumé en rouge ou en vert selon la couleur

de l'écran

CELCIUS

Si l'indicateur de température du refroidisseur - surgélateur rapide est réglé sur

l'échelle Celcius, ce témoin est allumé en rouge ou en vert selon la couleur de

l'écran

Caractéristiques

Le refroidisseur - surgélateur rapide est un appareil qui est capable en l'espace de 90

minutes de réduire la température d'un produit alimentaire de +70°C à +3°C dans le

cycle de refroidissement et en l'espace de 240 minutes de +70°C à -18°C dans le cycle

de surgélation. Grâce au choc thermique réalisé durant ce cycle, la prolifération des

bactéries est évitée et les propriétés et la qualité des produits surgelés sont conservés.

- 61 -

Réglage

„SOFT“ refroidissement rapide avec réglage de la température à l'aide

de la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du produit

1. Introduire la sonde dans le produit alimentaire.

ATTENTION!

Introduire la sonde de mesure de la température à une profondeur de 2 – 3 cm

maximum à l'intérieur du produit.

2. Tenir enfoncée la touche de refroidissement avec réglage de la température à l'aide de

la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du produit .

La température interne s'affiche tout d'abord sur l'écran. Appuyer à nouveau

brièvement sur la touche et la maintenir enfoncée jusqu'à l'affichage sur l'écran

du mot „SOFT“.

Après 3 secondes, la température interne de l'appareil durant le cycle de

refroidissement rapide s'affiche sur l'écran rouge (-5°). Il est possible de changer cette

valeur à l'aide des touches ou .

Confirmer la valeur choisie à l'aide de la touche "refroidissement avec réglage de la

température à l'aide de la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du

produit” .

3. Activer le cycle en appuyant sur la touche START .

4. Le cycle de refroidissement rapide est arrêté si la température interne du produit

alimentaire atteint une valeur de +3°.

5. La phase de conservation commence automatiquement. Lors de la phase de

conservation, la température interne de l'appareil s'affiche en rouge sur l'écran.

Durant le cycle de refroidissement rapide, il est possible d'afficher la température interne

de l'appareil.

- 62 -

Pour cela presser la touche "refroidissement avec réglage de la température à l'aide de la

sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du produit

.

La température interne de l'appareil s'affiche en vert sur l'écran pendant 5 secondes.

Il est possible également d'afficher le temps de refroidissement écoulé depuis le début

du cycle en pressant la touche "refroidissement avec réglage du temps" . Le temps

écoulé s'affiche en vert sur l'écran pendant 5 secondes.

Si le produit est retiré du refroidisseur - surgélateur rapide, appuyer sur la touche

START , afin d'arrêter le cycle de refroidissement rapide.

Afin de mettre l'appareil en mode STANDBY, appuyer 3 secondes sur l'une des touches

. La température interne de l'appareil s'affiche en vert sur l'écran.

Le refroidisseur - surgélateur rapide est prêt pour un nouveau cycle de refroidissement

rapide.Afin de commencer le cycle de refroidissement suivant, appuyer 3 secondes sur

l'une des touches

.

„HARD“ refroidissement rapide avec réglage de la température à l'aide

de la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du produit

1. Introduire la sonde dans le produit alimentaire.

ATTENTION!

Introduire la sonde de mesure de la température à une profondeur de 2 – 3 cm

maximum à l'intérieur du produit.

2. Tenir enfoncée la touche de refroidissement avec réglage de la température à l'aide de

la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du produit .

La température interne s'affiche tout d'abord sur l'écran. Appuyer à nouveau brièvement

sur la touche

et la maintenir enfoncée jusqu'à l'affichage sur l'écran du mot

„HARD“.

- 63 -

Après 3 secondes, la température interne de l'appareil durant le cycle de

refroidissement rapide s'affiche sur l'écran rouge (-15°). Il est possible de changer

cette valeur à l'aide des touches

ou .

Confirmer la valeur choisie à l'aide de la touche "refroidissement avec réglage de la

température à l'aide de la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du

produit” .

3. Activer le cycle en appuyant sur la touche START .

4. Le cycle de refroidissement rapide est arrêté si la température interne du produit

alimentaire atteint une valeur de +3°.

5. La phase de conservation commence automatiquement. Lors de la phase de

conservation, la température interne de l'appareil s'affiche en rouge sur l'écran.

Durant le cycle de refroidissement rapide, il est possible d'afficher la température interne

de l'appareil. Pour cela presser la touche "refroidissement avec réglage de la température

à l'aide de la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du produit” .

La température interne de l'appareil s'affiche en vert sur l'écran pendant 5 secondes.

Il est possible également d'afficher le temps de refroidissement écoulé depuis le début

du cycle en pressant la touche "refroidissement avec réglage du temps" . Le temps

écoulé s'affiche en vert sur l'écran pendant 5 secondes.

Si le produit est retiré du refroidisseur - surgélateur rapide, appuryer sur la touche

START , afin d'arrêter le cycle de refroidissement rapide.

Afin de mettre l'appareil en mode STANDBY, appuyer 3 secondes sur l'une des touches

. La température interne de l'appareil s'affiche en vert sur l'écran.

Le refroidisseur - surgélateur rapide est prêt pour un nouveau cycle de refroidissement

rapide.

- 64 -

Afin de commencer le cycle de refroidissement suivant, appuyer 3 secondes sur l'une

des touches

.

„SOFT“ refroidissement rapide avec réglage du temps

1. Introduire la sonde dans le produit alimentaire.

ATTENTION!

Introduire la sonde de mesure de la température à une profondeur de 2 – 3 cm

maximum à l'intérieur du produit.

2. Appuyer sur la touche "refroidissement avec réglage du temps” . La température

interne du produit s'affiche tout d'abord sur l'écran. Appuyer à nouveau brièvement

sur la touche "refroidissement avec réglage du temps" , jusqu'à ce que s'affiche

le mot „SOFT“.

Après 3 secondes, la température interne de l'appareil durant le cycle de

refroidissement rapide s'affiche sur l'écran rouge (-5°). Il est possible de changer cette

valeur à l'aide des touches ou . Confirmer la valeur choisie à l'aide de la

touche "refroidissement avec réglage du temps" .

3. Régler le temps de refroidissement désiré à l'aide des touches ou ,

confirmer à l'aide de la touche "refroidissement avec réglage du temps" .

4. Activer le cycle en appuyant sur la touche START .

5. Le cycle de refroidissement rapide s'arrête si le temps de refroidissement rapide réglé

s'est écoulé.

6. La phase de conservation commence automatiquement. Lors de la phase de

conservation, la température interne de l'appareil s'affiche en rouge sur l'écran.

- 65 -

Durant le cycle de refroidissement rapide, il est possible d'afficher la température interne

de l'appareil. Pour cela presser la touche "refroidissement avec réglage de la température

à l'aide de la sonde de mesure de la température règnant à l'intérieur du produit”

.

La température interne de l'appareil s'affiche en vert sur l'écran pendant 5 secondes.

Il est possible également d'afficher le temps de refroidissement écoulé depuis le début

du cycle en pressant la touche "refroidissement avec réglage du temps" . Le temps

écoulé s'affiche en vert sur l'écran pendant 5 secondes.

Si le produit est retiré du refroidisseur - surgélateur rapide, appruyer sur la touche

START , afin d'arrêter le cycle de refroidissement rapide.

Afin de mettre l'appareil en mode STANDBY, appuyer 3 secondes sur l'une des touches

. La température interne de l'appareil s'affiche en vert sur l'écran.

Le refroidisseur - surgélateur rapide est prêt pour un nouveau cycle de refroidissement

rapide. Afin de commencer le cycle de refroidissement suivant, appuyer 3 secondes sur

l'une des touches

.

„HARD“ refroidissement rapide avec réglage du temps

1. Introduire la sonde dans le produit alimentaire.

ATTENTION!

Introduire la sonde de mesure de la température à une profondeur de 2 – 3 cm

maximum à l'intérieur du produit.

2. Appuyer sur la touche "refroidissement avec réglage du temps” .

La température interne du produit s'affiche tout d'abord sur l'écran. Appuyer à

nouveau brièvement sur la touche "refroidissement avec réglage du temps" ,

jusqu'à ce que s'affiche le mot „HARD“.

Après 3 secondes, la température interne de l'appareil durant le cycle de

refroidissement rapide s'affiche sur l'écran rouge (-15°). Il est possible de changer

cette valeur à l'aide des touches

ou .

- 66 -

Confirmer la valeur choisie à l'aide de la touche "refroidissement avec réglage du

temps"

.

3. Régler le temps de refroidissement désiré à l'aide des touches ou ,

confirmer à l'aide de la touche "refroidissement avec réglage du temps" .

4. Activer le cycle en appuyant sur la touche START .

5. Le cycle de refroidissement rapide s'arrête si le temps de refroidissement rapide

réglé s'est écoulé.