Bartscher A114245 Mode d'emploi

Taper
Mode d'emploi

Ce manuel convient également à

PCI/4711 - PCI/4712 - PCI/4713
PLATEAUX CHAUFFES AVEC LAMPES A INFRAROUGES
INDEX
1 INFORMATIONS GENERALES
But du manuel…………………………………….
Identification Constructeur et machine………...
Description des plateaux chauffés avec lampes
à infrarouges……………………………………
Caractéristiques techniques…………………….
Dimensions d’encombrement…………………..
Informations sur la sécurité………………….….
2 INFORMATIONS SUR L’INSTALLATION
Emballage et déballage………………………….
Zone d’installation………………………………..
Branchement électrique……………………….
4
4
5
5
5
6
7
7
7
3 INFORMATIONS SUR L’UTILISATION ET
LE NETTOYAGE
Description des commandes……………………..
Conseils d’utilisation………………………………
Utilisation des plateaux chauffés avec lampes à
infrarouges…………………………………………
Nettoyage en fin de journée……………………...
Longue inactivité de la machine…………………
4 RECHERCHE PANNES, RECYCLAGE
Introduction………………………………………...
Inconvénients, causes, remèdes………………...
Elimination et recyclage…………………………..
ANNEXES
Catalogue pièces détachées
Schéma électrique
8
8
8
8
8
9
9
9
4
INFORMATIONS
GENERALES
1
But du manuel
Ce manuel a été rédigé par le constructeur et représente une partie intégrante de la dotation de la machine.
Le constructeur, en phase d’étude et de construction, a prêté une attention particulière aux aspects qui
peuvent provoquer des risques à la sécurité et à la santé des personnes qui interagissent avec la machine.
Outre le respect des lois en vigueur en la matière, il a adopté toutes les “règles de la bonne technique de
construction”. Le but de ces informations est de sensibiliser les utilisateurs à être particulièrement attentifs
pour prévenir tous les risques. La prudence est quoi qu’il en soit irremplaçable. La sécurité est également
dans les mains de tous les opérateurs qui interagissent avec la machine. Conserver ce manuel dans un
endroit approprié, afin de l’avoir toujours à la portée de la main pour sa consultation. Pour mettre en
évidence certaines parties du texte, les symboles suivants ont été utilisés:
DANGER – ATTENTION: indique les dangers qui peuvent provoquer de graves lésions;
il est nécessaire de prêter attention.
INFORMATIONS: indications techniques particulièrement importantes.
A ce Manuel sont joints:
- Le certificat de garantie dans lequel sont reportées les conditions de garantie dictées par le
Constructeur.
- Les documents qui attestent la conformité aux lois en vigueur en matière de sécurité et santé des
personnes.
Pour toute demande d’Assistance technique, informations et commandes de pièces détachées, contacter le
Revendeur autorisé.
Identification Constructeur et machine
Identification Constructeur
Modèle machine
Données techniques
Marque de conformité
Numéro de matricule
5
INFORMATIONS
GENERALES
1
Description des plateaux chauffés avec lampes à infrarouges
Ce produit, né spécialement pour maintenir à température constante les aliments qui sont placés sur le
plateau chauffé, est caractérisé par une extrême simplicité de construction faite pour réduire au minimum la
possibilité que des pannes se produisent et d’en faciliter l’entretien.
Le plateau chauffé est entièrement construit en acier inox AISI 304 18/10 avec fond de fermeture en tôle
d’acier zingué. La résistance à fil est fixée sous le plateau chauffé.
La caractéristique des plateaux chauffés est la présence de lampes à infrarouges placées au-dessus du
plateau, faites pour augmenter ultérieurement la capacité chauffante, déjà élevée, du plateau.
Sur le fond du plateau chaud peuvent être appliqués 4 pieds en caoutchouc ayant la fonction de soutien et
d’isolation.
Les commandes pour allumer et régler la température, sont placées sur le côté long du plateau.
Caractéristiques techniques
Descriptions Unité de mesure PCI 4711 PCI 4712 PCI 4713
Alimentation d’énergie
électrique
V Hz Ph 230V 50Hz 1Ph
Puissance nominale W 500 1000 1500
Poids net Kg 10 17 25
Poids avec emballage Kg 14 22 30
Installation Sur comptoir
Degré de protection IPX4
Protection contre la
secousse électrique
Classe I
Conformité aux directives
et normes
73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE - 89/336/CEE
89/109/CEE
Dimensions d’encombrement
mm
AB C
PCI4711
PCI4712
PCI4713
60
65
70
50
85
125
85
85
85
mm
AB C
PCI4711
PCI4712
PCI4713
460
620
620
510
860
1270
780
780
780
6
INFORMATIONS
GENERALES
1
Informations sur la sécurité
Il est fondamental de consulter attentivement ce manuel avant de procéder aux opérations d’installation et utilisation. Le respect
constant des indications contenues dans le manuel garantit la sécurité de la personne et de la machine.
N’altérer sous aucun prétexte les dispositifs de sécurité.
Nous recommandons le respect rigoureux des normes de sécurité sur le travail promulguées par les organismes préposés
dans chaque nation.
Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages aux personnes ou aux choses, causés par le manque
de respect des normes de sécurité.
La disposition correcte de la machine, l’illumination et le nettoyage du lieu, sont des conditions importantes pour la sécurité
personnelle.
Ne pas exposer la machine aux agents atmosphériques.
Le branchement et la mise en service de la machine doivent être effectués uniquement par le personnel technique spécialisé.
Vérifier que les caractéristiques de l’installation où doit être installée la machine correspondent aux données poinçonnées sur la
plaquette.
S’assurer que la machine soit branchée à une installation de mise à la terre.
La zone de travail autour de la machine doit toujours être maintenue propre et sèche.
Utiliser les vêtements prévus par les normes anti-accidents sur le travail.
Cette machine doit être destinée uniquement à l’utilisation prévue; une utilisation différente est à considérer impropre et par
conséquent dangereuse.
Ne pas surcharger la machine au-delà de sa capacité.
Il est interdit d’introduire des objets, des outils, les mains ou autre à l’intérieur des parties dangereuses.
Garder la machine hors de la portée des enfants.
Débrancher la fiche de la prise de courant lorsque la machine n’est pas utilisée.
En cas de pannes et/ou inconvénients d’utilisation, ne pas effectuer soi-même les réparations mais s’adresser au Revendeur
autorisé.
Demander les pièces détachées originales.
Avant de procéder au nettoyage de la machine, ôter l’alimentation électrique en débranchant la fiche.
Pour le nettoyage ne pas utiliser de jet d’eau.
7
INFORMATIONS
SUR L’INSTALLATION
2
Emballage et déballage
La machine est emballée dans un carton contenant du
polystyrène afin de garantir la parfaite intégrité pendant le
transport.
Manipuler l’emballage en respectant les instructions.
Ouvrir l’emballage et vérifier que tous les composants
soient intacts. Conserver l’emballage pour de futurs
déménagements.
Effectuer le soulèvement de la machine comme il est
indiqué et la positionner dans la zone destinée à
l’installation.
Zone d’installation
La zone préétablie devra être illuminée de façon adéquate et devra disposer de prise de distribution de
l’énergie électrique. Le plan d’appui doit être suffisamment ample, bien nivelé et sec. L’installation doit avoir
lieu en milieux avec atmosphère non explosive. Dans tous les cas, l’installation doit être effectuée en tenant
également compte des lois en vigueur en matière de sécurité sur le travail.
Tableau Conditions d’environnement
Descriptions Valeurs
Température de fonctionnement 0÷35 °C (32÷95 °F)
Température de magasinage -15 a +65 °C (de –6.8 à +149 °F)
Humidité relative
Maximum 80% avec température ambiante de 20 °C
Maximum 50% avec température ambiante entre 20÷60 °C
Taux de poussière ambiante Inférieur à 0.03 g/m³
Branchement électrique
DANGER – ATTENTION: Le branchement électrique au
seau d’alimentation doit être effectué par le personnel spécialisé.
Branchement
monophasé
230V – 1Ph
S’assurer du parfait fonctionnement de l’installation de mise à la terre de
l’établissement. Vérifier que la tension de ligne (V) et la fréquence (Hz)
correspondent à celles de la machine (Voir la plaquette d’identification et le
schéma électrique). La machine est dotée de câble électrique auquel relier
une fiche multipolaire. La fiche doit être branchée à un interrupteur à mur
pourvu de différentiel.
8
INFORMATIONS SUR
L UTILISATION ET LE
NETTOYAGE
3
Description des commandes
- Témoin lumineux (B)
- Thermostat réglable 0°-90°C (C)
- Sectionneur sous charge (A) avec témoin
de tension
- Entrée câble d’alimentation (D) + câble
Conseils d’utilisation
Avant d’utiliser l’appareil ôter, lorsqu’elle est présente, la pellicule de protection spéciale qui le revêt.
L’odeur désagréable qui est produite lors des premières minutes de fonctionnement est due à la présence
de résidus de graisses d’usinage.
Lors du premier allumage chauffer l’appareil à la température maximum.
Utilisation des plateaux chauffés avec lampes à infrarouges
Introduire la fiche d’alimentation dans l’interrupteur général et tourner le bouton gradué du thermostat vers
l’indication de la température souhaitée. Le témoin demeurera illuminé tant que le plateau n’aura atteint la
température programmée précédemment.
Nettoyage en fin de journée
En fin de journée débrancher la fiche de la prise de courant.
Effectuer un nettoyage soigneux en utilisant des produits neutres.
Nettoyer les parties extérieures de la machine à l’aide d’une éponge humide, avec machine totalement
froide.
Ne pas utiliser de paillettes métalliques et détergents abrasifs.
Afin d’éviter tout danger dérivant du contact avec des parties à température élevée, on conseille
d’accéder aux zones de maintien de la température uniquement après avoir effectué les opérations
prévues pour l’entretien.
Longue inactivité de la machine
S’il fallait laisser la machine arrêtée pendant de longues périodes, déclencher l’interrupteur général à mur,
effectuer un nettoyage général de la machine et la couvrir avec une toile afin de la protéger contre la
poussière.
,
9
RECHERCHE PANNES,
RECYCLAGE
4
Introduction
En cas de pannes ou mauvais fonctionnement, débrancher la fiche de la prise de courant et contacter le
Service Assistance de votre Revendeur. Eviter de démonter les parties internes de la machine.
Le constructeur décline toute responsabilité pour les éventuelles altérations!
Inconvénients, causes, remèdes
Inconvénient Cause Remède
Interrupteur général déclenché Enclencher l’interrupteur général
La machine ne chauffe pas
Manque de tension sur la ligne
d’alimentation
Contacter le Service Assistance de votre
Revendeur
La résistance ne fonctionne pas
Contacter le Service Assistance de votre
Revendeur
Elimination et recyclage
La machine a été étudiée et construite pour une durée moyenne de 10.000 heures de fonctionnement. Au
terme de l’utilisation de la machine, suivre les lois nationales pour l’élimination et le recyclage.
Nous vous invitons à contacter les autorités pour l’environnement ou les organismes autorisés.
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36

Bartscher A114245 Mode d'emploi

Taper
Mode d'emploi
Ce manuel convient également à