Bartscher A114250 Mode d'emploi

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PCI/4711 - PCI/4712 - PCI/4713

PLATEAUX CHAUFFES AVEC LAMPES A INFRAROUGES

INDEX

1 INFORMATIONS GENERALES

But du manuel…………………………………….

Identification Constructeur et machine………...

Description des plateaux chauffés avec lampes

à infrarouges………………………………………

Caractéristiques techniques…………………….

Dimensions d’encombrement…………………..

Informations sur la sécurité………………….….

2 INFORMATIONS SUR L’INSTALLATION

Emballage et déballage………………………….

Zone d’installation………………………………..

Branchement électrique……………………….…

4

5

6

7

3 INFORMATIONS SUR L’UTILISATION ET

LE NETTOYAGE

Description des commandes……………………..

Conseils d’utilisation………………………………

Utilisation des plateaux chauffés avec lampes à

infrarouges…………………………………………

Nettoyage en fin de journée……………………...

Longue inactivité de la machine…………………

4 RECHERCHE PANNES, RECYCLAGE

Introduction………………………………………...

Inconvénients, causes, remèdes………………...

Elimination et recyclage…………………………..

ANNEXES

Catalogue pièces détachées

Schéma électrique

8

9

4

INFORMATIONS

GENERALES

1

But du manuel

Ce manuel a été rédigé par le constructeur et représente une partie intégrante de la dotation de la machine.

Le constructeur, en phase d’étude et de construction, a prêté une attention particulière aux aspects qui

peuvent provoquer des risques à la sécurité et à la santé des personnes qui interagissent avec la machine.

Outre le respect des lois en vigueur en la matière, il a adopté toutes les “règles de la bonne technique de

construction”. Le but de ces informations est de sensibiliser les utilisateurs à être particulièrement attentifs

pour prévenir tous les risques. La prudence est quoi qu’il en soit irremplaçable. La sécurité est également

dans les mains de tous les opérateurs qui interagissent avec la machine. Conserver ce manuel dans un

endroit approprié, afin de l’avoir toujours à la portée de la main pour sa consultation. Pour mettre en

évidence certaines parties du texte, les symboles suivants ont été utilisés:

DANGER – ATTENTION: indique les dangers qui peuvent provoquer de graves lésions;

il est nécessaire de prêter attention.

INFORMATIONS: indications techniques particulièrement importantes.

A ce Manuel sont joints:

- Le certificat de garantie dans lequel sont reportées les conditions de garantie dictées par le

Constructeur.

- Les documents qui attestent la conformité aux lois en vigueur en matière de sécurité et santé des

personnes.

Pour toute demande d’Assistance technique, informations et commandes de pièces détachées, contacter le

Revendeur autorisé.

Identification Constructeur et machine

Identification Constructeur

Modèle machine

Données techniques

Marque de conformité

Numéro de matricule

5

INFORMATIONS

GENERALES

1

Description des plateaux chauffés avec lampes à infrarouges

Ce produit, né spécialement pour maintenir à température constante les aliments qui sont placés sur le

plateau chauffé, est caractérisé par une extrême simplicité de construction faite pour réduire au minimum la

possibilité que des pannes se produisent et d’en faciliter l’entretien.

Le plateau chauffé est entièrement construit en acier inox AISI 304 18/10 avec fond de fermeture en tôle

d’acier zingué. La résistance à fil est fixée sous le plateau chauffé.

La caractéristique des plateaux chauffés est la présence de lampes à infrarouges placées au-dessus du

plateau, faites pour augmenter ultérieurement la capacité chauffante, déjà élevée, du plateau.

Sur le fond du plateau chaud peuvent être appliqués 4 pieds en caoutchouc ayant la fonction de soutien et

d’isolation.

Les commandes pour allumer et régler la température, sont placées sur le côté long du plateau.

Caractéristiques techniques

Descriptions Unité de mesure PCI 4711 PCI 4712 PCI 4713

Alimentation d’énergie

électrique

V Hz Ph 230V 50Hz 1Ph

Puissance nominale W 500 1000 1500

Poids net Kg 10 17 25

Poids avec emballage Kg 14 22 30

Installation Sur comptoir

Degré de protection IPX4

Protection contre la

secousse électrique

Classe I

Conformité aux directives

et normes

73/23/CEE - 93/68/CEE – 93/44/CEE - 89/336/CEE

89/109/CEE

Dimensions d’encombrement

mm

AB C

PCI4711

PCI4712

PCI4713

60

65

70

50

85

125

85

mm

AB C

PCI4711

PCI4712

PCI4713

460

620

510

860

1270

780

6

INFORMATIONS

GENERALES

1

Informations sur la sécurité

• Il est fondamental de consulter attentivement ce manuel avant de procéder aux opérations d’installation et utilisation. Le respect

constant des indications contenues dans le manuel garantit la sécurité de la personne et de la machine.

• N’altérer sous aucun prétexte les dispositifs de sécurité.

• Nous recommandons le respect rigoureux des normes de sécurité sur le travail promulguées par les organismes préposés

dans chaque nation.

• Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages aux personnes ou aux choses, causés par le manque

de respect des normes de sécurité.

• La disposition correcte de la machine, l’illumination et le nettoyage du lieu, sont des conditions importantes pour la sécurité

personnelle.

• Ne pas exposer la machine aux agents atmosphériques.

• Le branchement et la mise en service de la machine doivent être effectués uniquement par le personnel technique spécialisé.

• Vérifier que les caractéristiques de l’installation où doit être installée la machine correspondent aux données poinçonnées sur la

plaquette.

• S’assurer que la machine soit branchée à une installation de mise à la terre.

• La zone de travail autour de la machine doit toujours être maintenue propre et sèche.

• Utiliser les vêtements prévus par les normes anti-accidents sur le travail.

• Cette machine doit être destinée uniquement à l’utilisation prévue; une utilisation différente est à considérer impropre et par

conséquent dangereuse.

• Ne pas surcharger la machine au-delà de sa capacité.

• Il est interdit d’introduire des objets, des outils, les mains ou autre à l’intérieur des parties dangereuses.

• Garder la machine hors de la portée des enfants.

• Débrancher la fiche de la prise de courant lorsque la machine n’est pas utilisée.

• En cas de pannes et/ou inconvénients d’utilisation, ne pas effectuer soi-même les réparations mais s’adresser au Revendeur

autorisé.

• Demander les pièces détachées originales.

• Avant de procéder au nettoyage de la machine, ôter l’alimentation électrique en débranchant la fiche.

• Pour le nettoyage ne pas utiliser de jet d’eau.

7

INFORMATIONS

SUR L’INSTALLATION

2

Emballage et déballage

La machine est emballée dans un carton contenant du

polystyrène afin de garantir la parfaite intégrité pendant le

transport.

• Manipuler l’emballage en respectant les instructions.

• Ouvrir l’emballage et vérifier que tous les composants

soient intacts. Conserver l’emballage pour de futurs

déménagements.

• Effectuer le soulèvement de la machine comme il est

indiqué et la positionner dans la zone destinée à

l’installation.

Zone d’installation

La zone préétablie devra être illuminée de façon adéquate et devra disposer de prise de distribution de

l’énergie électrique. Le plan d’appui doit être suffisamment ample, bien nivelé et sec. L’installation doit avoir

lieu en milieux avec atmosphère non explosive. Dans tous les cas, l’installation doit être effectuée en tenant

également compte des lois en vigueur en matière de sécurité sur le travail.

Tableau Conditions d’environnement

Descriptions Valeurs

Température de fonctionnement 0÷35 °C (32÷95 °F)

Température de magasinage -15 a +65 °C (de –6.8 à +149 °F)

Humidité relative

Maximum 80% avec température ambiante de 20 °C

Maximum 50% avec température ambiante entre 20÷60 °C

Taux de poussière ambiante Inférieur à 0.03 g/m³

Branchement électrique

DANGER – ATTENTION: Le branchement électrique au

réseau d’alimentation doit être effectué par le personnel spécialisé.

Branchement

monophasé

230V – 1Ph

S’assurer du parfait fonctionnement de l’installation de mise à la terre de

l’établissement. Vérifier que la tension de ligne (V) et la fréquence (Hz)

correspondent à celles de la machine (Voir la plaquette d’identification et le

schéma électrique). La machine est dotée de câble électrique auquel relier

une fiche multipolaire. La fiche doit être branchée à un interrupteur à mur

pourvu de différentiel.

8

INFORMATIONS SUR

L UTILISATION ET LE

NETTOYAGE

3

Description des commandes

- Témoin lumineux (B)

- Thermostat réglable 0°-90°C (C)

- Sectionneur sous charge (A) avec témoin

de tension

- Entrée câble d’alimentation (D) + câble

Conseils d’utilisation

Avant d’utiliser l’appareil ôter, lorsqu’elle est présente, la pellicule de protection spéciale qui le revêt.

L’odeur désagréable qui est produite lors des premières minutes de fonctionnement est due à la présence

de résidus de graisses d’usinage.

Lors du premier allumage chauffer l’appareil à la température maximum.

Utilisation des plateaux chauffés avec lampes à infrarouges

Introduire la fiche d’alimentation dans l’interrupteur général et tourner le bouton gradué du thermostat vers

l’indication de la température souhaitée. Le témoin demeurera illuminé tant que le plateau n’aura atteint la

température programmée précédemment.

Nettoyage en fin de journée

• En fin de journée débrancher la fiche de la prise de courant.

• Effectuer un nettoyage soigneux en utilisant des produits neutres.

• Nettoyer les parties extérieures de la machine à l’aide d’une éponge humide, avec machine totalement

froide.

• Ne pas utiliser de paillettes métalliques et détergents abrasifs.

• Afin d’éviter tout danger dérivant du contact avec des parties à température élevée, on conseille

d’accéder aux zones de maintien de la température uniquement après avoir effectué les opérations

prévues pour l’entretien.

Longue inactivité de la machine

S’il fallait laisser la machine arrêtée pendant de longues périodes, déclencher l’interrupteur général à mur,

effectuer un nettoyage général de la machine et la couvrir avec une toile afin de la protéger contre la

poussière.

,

9

RECHERCHE PANNES,

RECYCLAGE

4

Introduction

En cas de pannes ou mauvais fonctionnement, débrancher la fiche de la prise de courant et contacter le

Service Assistance de votre Revendeur. Eviter de démonter les parties internes de la machine.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les éventuelles altérations!

Inconvénients, causes, remèdes

Inconvénient Cause Remède

Interrupteur général déclenché Enclencher l’interrupteur général

La machine ne chauffe pas

Manque de tension sur la ligne

d’alimentation

Contacter le Service Assistance de votre

Revendeur

La résistance ne fonctionne pas

Contacter le Service Assistance de votre

Revendeur

Elimination et recyclage

La machine a été étudiée et construite pour une durée moyenne de 10.000 heures de fonctionnement. Au

terme de l’utilisation de la machine, suivre les lois nationales pour l’élimination et le recyclage.

Nous vous invitons à contacter les autorités pour l’environnement ou les organismes autorisés.

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