BOMANN KM 1395 CB Mode d'emploi

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KM1395CB_IM 22.06.17

Bedienungsanleitung ....................................................................................Seite 5

Gebruiksaanwijzing ....................................................................................Pagina 16

Mode d’emploi ................................................................................................ Page 26

Instrucciones de servicio...........................................................................Página 36

Istruzioni per l’uso ......................................................................................Pagina 46

Instruction Manual ......................................................................................... Page 56

Instrukcja obsługi .......................................................................................Strona 65

Használati utasítás ........................................................................................ Oldal 76

Руководство по эксплуатации ....................................................................стр. 86

103  .................................................................................................................................... 

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Montage des Fleischwolfes

Montage van de vleesmolen • Assemblage du hachoir à viande • Montaje de la picadora de carne

Montaggio del tritacarne • Assembly of the Meat Grinder • Montaż maszynki do mielenia mięsa

A húsdaráló összeszerelése • Сборка мясорубки •

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Mode d’emploi

Merci d’avoir acheté notre produit. Nous espérons que vous

en tirerez beaucoup de plaisir.

Symboles de ce mode d’emploi

Les informations de sécurité sont clairement indiquées.

Respectez ces instructions scrupuleusement pour éviter les

risques de blessures et de dommages:

AVERTISSEMENT :

Met en garde contre de possibles effets négatifs sur la

santé ainsi que de risques de blessure potentiels.

ATTENTION :

Indique un possible risque de dommage à l‘appareil ou à

son environnement immédiat.

NOTE :

Souligne les conseils et informations données à l’utilisateur.

Sommaire

Liste des différents éléments de commande .................... 3

Assemblage du hachoir à viande ....................................... 4

Notes générales .................................................................. 26

Consignes de sécurité spéciques à cet appareil ..........27

Utilisation prévue ................................................................28

Déballage de l’appareil .......................................................28

Liste des différents éléments de commande / Livraison

..28

Alimentation électrique ...................................................... 28

Fonctionnalités de l’appareil ............................................. 28

Fonctions de sécurité ......................................................28

Afchage ......................................................................... 29

Allumer l’appareil ............................................................29

Timer (Minuterie électronique) ........................................29

Interrompre le processus ................................................29

Éteindre l’appareil ........................................................... 29

Pétrin .................................................................................... 29

Installation et utilisation du pétrin....................................29

Tableau des pâtes et outils ............................................. 30

Interrompre le travail .......................................................30

Fin du travail et retrait du bol .......................................... 30

Recettes ............................................................................... 30

Hachoir à viande ................................................................. 31

Notes d’utilisation pour le hachoir à viande ....................31

Préparation .....................................................................31

Monter le hachoir (voir illust. A) ...................................... 32

Monter l’accessoire à faire des saucisses (voir illust. B)

..32

Monter l’accessoire pour

pâtisserie orientale (voir illust. C)....................................32

Monter l’accessoire à faire des biscuits (voir illust. D) ...32

Assemblage de l’accessoire à pâtes (voir g. E) ...........32

Fixer le logement de la vis sans n pré assemblé ......... 32

Utilisation du hachoir à viande ........................................32

Le travail terminé ............................................................33

Mixeur ...................................................................................33

Instructions d’application du mixeur ...............................33

Préparation .....................................................................33

Fonctionnement du mixeur .............................................33

Le travail terminé ............................................................34

Nettoyage .............................................................................34

Boîtier du moteur ............................................................ 34

Accessoires du pétrin et du hachoir à viande ................34

Bol à mélanger, couvercle et verre doseur ..................... 34

Rangement ..........................................................................34

Dépannage ...........................................................................35

Données techniques ...........................................................35

Élimination ...........................................................................35

Signication du symbole « Poubelle »............................35

Notes générales

Avant d’utiliser cet appareil, lisez les instructions d’utilisation

avec attention, et conservez-les. Conservez également la

carte de garantie, et si possible la boîte de l’appareil. Si vous

donnez l’appareil à une autre personne, veillez à également

leur donner le mode d’emploi.

• Utilisez l’appareil dans le respect des instructions, et

uniquement dans le but auquel il est destiné. Cet appareil

ne convient pas à une utilisation commerciale.

• N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur. Protégez-le de la

chaleur, des rayons directs du soleil, de l’humidité (ne

le plongez en aucun cas dans l’eau) et des objets tran-

chants. N’utilisez pas l’appareil avec les mains mouillées.

Débranchez l’appareil s’il est mouillé ou humide.

• Le cordon d’alimentation doit être inspecté régulièrement

en quête tout signe de dégâts. En cas de dégât constaté,

n’utilisez plus l’appareil.

• Ne pas utiliser d’accessoires non certiés.

• Pour la sécurité des enfants, ne pas laisser de morceaux

d’emballage (sachets plastiques, carton, polystyrène,

etc.) à leur portée.

AVERTISSEMENT :

Ne pas laisser les jeunes enfants jouer avec le papier

aluminium. Danger d‘asphyxie !

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Consignes de sécurité spéciques à cet appareil

AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Avant de remplacer un accessoire ou attachement mobile pen-

dant le fonctionnement, arrêtez l’appareil et débranchez le cordon

d’alimentation.

• Ne touchez pas les pièces en mouvement.

• Les couteaux dans le bol mélangeur et le hachoir à viande sont

coupants !

• Avant d‘allumer la machine, assurez-vous que le support d‘acces-

soire est correctement et solidement installé.

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il est laissé sans

surveillance et avant de le monter, démonter ou nettoyer.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants.

• Conservez l’appareil et son cordon hors de portée des enfants.

• Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

• Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des

capacités mentales ou sensorielles réduites, un niveau de

connaissances ou d’expérience limité, tant qu’elles le font sous

surveillance, ou qu‘elles ont reçu des instructions d‘utilisation de

l‘appareil pour leur sécurité et qu‘elles comprennent les risques

possibles.

• Ne réparez pas vous-même l’appareil. Contactez toujours un

technicien agrée. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou des

personnes ayant qualité semblable an d’éviter un risque.

ATTENTION :

Ne plongez pas l’appareil dans l’eau pour le nettoyer. Veuillez suivre

les consignes comme stipulées au chapitre « Nettoyage ».

• Ne manipuler les interrupteurs de sécurité !

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KM1395CB_IM 22.06.17

• Cet appareil est conçu uniquement dans un but alimentaire.

• Son utilisation dans un autre but peut entraîner des blessures.

Utilisation prévue

Cet appareil sert de

• pétrin / machine à mélanger pour préparer de la pâte, des

crèmes, battre des blancs en neige ;

• faire de la purée, battre, mixer ;

• hacher de la viande. Vous pouvez modeler une purée ou

de la pâte avec différents accessoires.

Il est conçu pour une utilisation domestique et pour les appli-

cations similaires.

Il doit uniquement être utilisé tel qu’il est décrit dans ce ma-

nuel. Cet appareil n’est pas destiné à un usage industriel.

Utilisez cet appareil uniquement comme pétrin, mixeur ou

hachoir à viande. Ne jamais utiliser de multiples fonctions

simultanément.

Toute autre utilisation est considérée incorrecte et peut provo-

quer des dommages ou des blessures corporelles.

Le fabricant n’est aucunement responsable des dégâts cau-

sés par une mauvaise utilisation.

Déballage de l’appareil

1. Retirez l’appareil de son emballage.

2. Retirez la totalité du matériau d’emballage, tel que les

lms, le rembourrage, les supports de câble et le carton.

3. Vériez l’intégralité du contenu de livraison.

4. Si des éléments sont manquants ou endommagés,

n’utilisez pas l’appareil. Renvoyez-le immédiatement au

vendeur.

NOTE :

Il se peut de la poussière ou des résidus de fabrication de-

meurent dans l’appareil. Nous vous conseillons de nettoyer

l’appareil comme décrit sous « Nettoyage ».

Liste des différents éléments de

commande / Livraison

Page 3

1 Capuchon du couvercle (verre doseur)

2 Renfoncement de la poignée du couvercle

3 Couvercle

4 Bouton de déverrouillage

5 Bol à mélanger

6 Capot de protection pour le moteur du mixeur

7 Bras pivotant

8 Écran

9 Boutons de contrôle

10 Bouton de verrouillage d’abaissement / levage du bras

11 Bouton de contrôle

12 Boîtier du moteur

13 Bol à mélanger

14 Pare-projections

15 Capot pour le moteur du hachoir à viande

16

Hachoir à viande avec plateau de remplissage et cheminée

17 Fouet

18 Crochet à mélanger

19 Crochet à pâte

20 Bouclier de protection

Page 4 : Montage du hachoir à viande

21 Poussoir

22 Plateau de remplissage

23 Logement de la vis sans n et goulot de remplissage

24 Spirale

25 Raccord en silicone

26 Lame

27 3 grilles (n, moyen, épais)

28 Écrou à œil

29 Diviseuse de pâte

30 Accessoire à saucisse

31 Accessoire « Kebbe » en deux parties

32 Accessoire à biscuit

33 Embout pour pâte à biscuit

34 3 accessoires pour pâtes (différentes formes de pâtes)

Alimentation électrique

Vériez que le type de courant délivré par la prise électrique

que vous souhaitez utiliser corresponde à celui de l’appareil.

Cette information est indiquée sur l’étiquette apposée à

l’appareil.

Fonctionnalités de l’appareil

Fonctions de sécurité

• L’appareil est équipé de boutons de sécurité.

L’appareil ne peut être utilisé que si les conditions sui-

vantes sont remplies :

- la couvercle de sécurité (6) est installé ou

- le conteneur de mélange est attaché à la base, avec

son couvercle verrouillé en place et

- le bras pivotant est verrouillé en place, sur la position

la plus basse.

• Le régulateur de vitesse électronique empêche que le

moteur ne soit en surcharge automatiquement. Les tours

par minute sont automatiquement régulés en cas de

surcharge.

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Afchage

Niveaux de vitesse 01 à 10

Heure (Timer)

Allumer l’appareil

• Après que vous ayez connecté l’appareil à une source

d’alimentation et que tous les boutons sont fermés,

l’écran s’allume. L’écran s’éteint après environ 5 minutes

d’inactivité. L’appareil reste cependant en mode veille.

• Tournez la molette pour sélectionner le niveau de vitesse

souhaité. L’appareil commence à fonctionner. Si vous

n’éteignez pas l’appareil par vous-même, ce dernier

s’éteindra automatiquement après 10 minutes de fonc-

tionnement.

Timer (Minuterie électronique)

Appuyez sur les boutons

et / pour régler manuelle-

ment la durée de fonctionnement.

Durée maximum : 9 minutes et 59 secondes.

1. Appuyez sur le bouton

une fois.

Vous pouvez dénir les minutes avec les boutons / .

2. Appuyez sur le bouton de nouveau.

Vous pouvez dénir les secondes avec les boutons

/ .

• Si vous souhaitez effacer la durée saisie, appuyez sur les

boutons

et simultanément.

• L’écran afche la durée de travail restante après que la

machine commence à travailler. Le compte à rebours

commence.

Interrompre le processus

• Faites tourner la molette dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que l’écran afche

«

». La minuterie est arrêtée.

• La minuterie reprend si l’appareil est allumé de nouveau

dans les 5 minutes.

Éteindre l’appareil

Vous pouvez arrêter le processus de fonctionnement préma-

turément.

1. Faites tourner la molette dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que l’écran afche

«

».

2. Débranchez la che électrique de la prise.

Pétrin

Installation et utilisation du pétrin

ATTENTION :

• Ne jamais appuyer sur le bouton de verrouillage (10)

si le bol à mélanger est en place ! Le bol à mélanger

se penche.

• N’activez jamais le pétrin avec le bol mélangeur xé !

NOTE :

Un interrupteur de sécurité empêche tout fonctionnement

sans le couvercle du moteur du mixeur.

À moins que vous n’ayez précédemment utilisé le mixeur

ou le hachoir à viande, pensez à remplacer le capot de l’axe

d’entraînement du moteur et le corps du hachoir avec le

capot de sécurité correct.

1. Ouvrir le bras pivotant : Appuyez sur le bouton de ver-

rouillage (10). Déplacez le bras à la main sur la position

la plus haute.

2. Si vous avez besoin du couvercle de protection, xez-le

maintenant au bras pivotant par le dessous. Maintenez le

crochet de protection contre les éclaboussures (14) de

manière à positionner l’ouverture de remplissage face à

vous. Au bas du bras articulé, il y a deux cavités à l’avant

et à l’arrière. Insérez le crochet de protection contre les

éclaboussures avec les ergots de son guide dans ces

cavités. Tournez le crochet de protection contre les écla-

boussures vers

LOCK pour le verrouiller.

3. Si vous voulez utiliser le crochet à pétrir (19) ou le crochet

mélangeur (18), xez d’abord le crochet de protection

contre les éclaboussures (20). Ceci empêchera l’arbre

moteur d’entrer en contact avec la pâte.

Tenez la protection comme un bol. Mettez le crochet

pétrisseur ou le batteur par dessous dans la cavité de la

protection contre les éclaboussures puis verrouillez le et

le tournant d’un quart de tour.

4. Fixation des accessoires :

En haut des accessoires, il y a une

cavité pour l’arbre moteur et l’at-

telle. Glissez l’accessoire sur

l’arbre moteur. Appuyez et en

même temps tournez l’accessoire

dans el sens contraire des aiguilles d’une montre pour

que l’attelle de l’arbre moteur se verrouille dans l’acces-

soire.

5. Bol à mélanger : Placez le bol mélangeur dans son sup-

port. Tournez le bol vers sa limite de LOCK.

6. Versez vos ingrédients dans le bol à mélanger.

NOTE :

Si vous souhaitez travailler des pâtes épaisses, ne

mettez pas tous les ingrédients en une fois dans le bol.

Commencez uniquement le pétrissage avec la farine,

le sucre et les œufs. Ajoutez les uides doucement

pendant le pétrissage.

7. Appuyez sur le bouton verrouillage (10) pour abaisser le

bras. Vous devez appuyer sur le bras par le haut, jusqu’à

ce qu’il s’enclenche à sa position la plus basse.

8. Branchez la che d’alimentation à une prise en bon état

de fonctionnement.

9. Si vous souhaitez utiliser la minuterie, réglez la durée de

fonctionnement.

10. Sélectionnez une vitesse en consultant le tableau suivant.

30

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Tableau des pâtes et outils

Pâtes Outil Vitesses Quantité

Temps de

fonctionnement max.

Pâtes épaisses (par ex. à pain ou brisée) Crochet à pâte 1 - 3 max. 1,5 kg 3 - 4 minutes

Pâtes modérément épaisses (par exemple pâte

à gâteau)

Crochet à mélanger 3 - 4

min. 0,5 kg

max. 3,5 kg

2 - 4 minutes

Pâtes légères (par ex. pâte à gaufre, crêpe ou

pudding)

Fouet 4 - 5

min. 500 ml

max. 3,5 litre

2 - 4 minutes

Crème Fouet 10

min. 200 ml

max. 1 litre

3 - 5 minutes

Œufs en neige Fouet 10

4 -10 blancs

d‘œufs

3 - 5 minutes

NOTE :

• Fonctionnement à court terme : Ne pas faire

fonctionner l‘appareil pendant plus de 4 minutes à la

fois lorsque vous préparez une pâte épaisse. Laissez

l‘appareil refroidir 10 minutes entre chaque session.

• Vous pouvez activer le mode de pulsion avec le

bouton P. Appuyez brièvement sur le bouton puis

relâchez-le.

Interrompre le travail

AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Faites tourner la molette dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à ce que l’écran afche

«

».

• Débranchez la prise d‘alimentation avant de changer

un outil.

• Assurez-vous que l‘accessoire ait cessé de se mouvoir !

• Si vous appuyez sur le bouton de verrouillage (10) pen-

dant le travail pour faire pivoter le bras, un interrupteur

de sécurité coupe le moteur.

Fin du travail et retrait du bol

1. Faites tourner la molette dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que l’écran afche

«

». Débranchez la che électrique.

2. Appuyez sur le bouton de verrouillage (10), le bras se lève.

3. Enlevez l’accessoire.

4. Tournez brièvement le bol mélangeur dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre pour le retirer.

5. La pâte préparée peut être retirée du bol à l’aide d’une

raclette à pâte.

6. Nettoyez toutes les pièces utilisées comme décrit dans la

section « Nettoyage ».

Recettes

Pâte à gâteau (Recette de base) Vitesse 3 - 4

Ingrédients :

250 g de beurre mou ou de margarine, 250 g de sucre,

1 paquet de sucre vanillé ou 1 sachet d’arôme de citron, une

pincée de sel, 4 œufs, 500 g de farine, 1 sachet de levure

chimique, environ ⅛ ℓ de lait.

Préparation :

Mettez la farine avec les ingrédients restants dans le bol à

mélanger, mélangez avec le crochet à mélanger pendant

30 secondes à vitesse 3, puis 3 minutes à vitesse 4. Appli-

quez une petite quantité de matière grasse sur un moule à

gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez-y la pâte et

cuisez. Avant de sortir le gâteau du four, assurez-vous qu’il

soit bien cuit en enfonçant un objet n en son centre. S’il

ressort sec, le gâteau est prêt. Retournez le gâteau sur une

grille et laissez-le refroidir.

Four conventionnel :

Hauteur dans le four : 2

Type : Four électrique à chaleur de voûte

et de sole 175 - 200 °C, four à gaz :

puissance 2 - 3.

Durée de cuisson : 50 à 60 minutes

Cette recette peut être adaptée selon vos goûts, par exemple

en y ajoutant 100 g de raisin, des noisettes ou du chocolat en

copeaux. La seule limite est votre imagination.

Petits pains aux graines de lin Vitesse 1 - 3

Ingrédients :

500 - 550 g de farine de froment, 50 g de graines de lin, ⅜ ℓ

d’eau, 1 cube de levure (40 g), 100 g fromage blanc allégé,

bien drainé, 1 cuiller à café de sel.

Pour faire dorer : 2 petites cuillères d’eau

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Préparation :

Faites tremper les graines de lin dans ⅛ ℓ d’eau tiède. Versez

le reste d’eau tiède (¼ ℓ) dans le bol à mélanger, émiettez

la levure dans l’eau, ajoutez fromage blanc et mélangez

bien avec le crochet à pétrir à la vitesse 1. La levure doit

entièrement se dissoudre. Ajoutez la farine avec les graines

de lin trempées et le sel dans le bol à mélanger. Pétrissez à

la vitesse 1, puis passez à la vitesse 3 et continuez de pétrir

durant encore 3 à 5 minutes. Couvrez la pâte et laissez lever

dans un endroit chaud durant 45 à 60 minutes. Pétrissez

la pâte encore une fois, retirez-la du bol et découpez la en

16 petits pains. Garnissez la plaque de cuisson de papier

sulfurisé humide. Positionnez les petits pains sur la plaque,

et laissez-les lever pendant 15 minutes. Couvrez-les d’une

petite quantité d’eau et cuisez-les.

Four conventionnel :

Hauteur dans le four : 2

Type : Four électrique à chaleur de voûte

et de sole 200 - 220 °

(5 minutes de préchauffage),

four à gaz, puissance 2 - 3

Durée de cuisson : 30 à 40 minutes

Mousse au chocolat Vitesse 4 - 5

Ingrédients :

200 ml de crème, 150 g de chocolat semi-sucré, 3 œufs, 50

à 60 g de sucre, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillée,

1 cuillère à soupe de cognac ou de rhum, grains de chocolat.

Préparation :

Battez la crème dans le bol jusqu’à obtenir des pics fermes.

Retirez-la du bol et conservez-la au frais.

Faites fondre le chocolat en carrés selon les instructions qui

l’accompagnent, ou utilisez un four à micro-ondes à 600 W

pendant 3 minutes. Pendant ce temps, battez les œufs, le

sucre, le sucre vanillé, le cognac ou le rhum et le sel dans le

bol à mélanger à vitesse 4 jusqu’à ce qu’il mousse. Ajoutez-y

le chocolat fondu et mélangez bien à vitesse 4 - 5. Gardez

une petite quantité de crème battue pour la décoration. Ajou-

tez le reste de crème au contenu crémeux et incorporez-le

à l’aide de la fonction par impulsions. Garnissez la crème au

chocolat et servez bien frais.

Hachoir à viande

Notes d’utilisation pour le hachoir à viande

AVERTISSEMENT :

Le couteau du hachoir à viande (26) est tranchant !

Manipulez la lame du hachoir avec toutes les précautions

nécessaires pendant l‘assemblage et le nettoyage. Il y a un

risque de blessure !

• Ne broyez pas d’objets durs comme des os ou des

coquilles

• Découpez la viande en petits morceaux de 2,5 cm de

côté. Assurez-vous qu’il n’y a pas d’os ni de nerfs dans

la viande.

• Pour hacher grossièrement la viande, utilisez le disque

avec les plus gros trous.

• À la seconde étape, sélectionnez le disque avec des

trous plus petits, ou un trou au milieu. Cela dépend de la

nesse désirée.

• Avant de commencer, huilez légèrement les grilles avec

de l’huile végétale.

• Si vous hachez de la viande, placez un récipient sous la

sortie.

• Vous pouvez utiliser l’accessoire « Kebbe » (31) pour

former des tubes de viande ou de pâte.

• Le hachoir à viande peut également faire des pâtes.

Assurez-vous de disposer d’une surface libre à même de

recevoir les pâtes.

Faire des saucisses

• Vous pouvez utiliser soit de la peau naturelle soit arti-

cielle.

• Si vous utilisez de la peau naturelle, faites-la tremper

dans l’eau pendant un certain temps avant de l’utiliser.

• Faites un nœud à l’extrémité du boyau.

• Enlez le boyau sur l’accessoire à saucisse.

• Enfoncez la farce à saucisses dans l’accessoire à saucis-

ses et remplissez le boyau de saucisses.

• Veillez à ne pas trop remplir le boyau, car la chair à sau-

cisse se dilate pendant la cuisson, ce qui peut entraîner

des déchirures.

• Lorsque la première saucisse attend la longueur deman-

dée, serrez la saucisse à l’extrémité de l’accessoire à

saucisses avec vos doigts.

• Tournez la saucisse une ou deux fois autour de son axe.

• Pour vous entraîner, vous pouvez l’éteindre après chaque

longueur de saucisses.

Modeler des biscuits

• Préparez la surface sur laquelle vous déposerez les

biscuits après leur préparation.

• Vous pouvez créer des biscuits de différentes formes

avec l’embout à biscuits (33).

• Installez l’accessoire à biscuits (32) sur le boîtier du ha-

choir. Faites ensuite glisser l’embout sur l’accessoire.

• Sélectionnez la forme que vous désirez.

• Tenez les brins de pâtes à la sortie avec votre main et

coupez à la longueur désirée.

Préparation

Consultez les vues d’ensemble de la page 3 et 4.

1. Mettez le bol en place, sans accessoire.

2. Placez le capot de sécurité (6) sur l’arbre de moteur du

mélangeur.

32

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3. L’accès au logement de la vis sans n est protégé d’un

couvercle (15) situé sur l’appareil. Pour retirer le cou-

vercle, poussez-le vers le haut.

4. Enfoncez le raccord en silicone (25) dans l’arbre de la vis

sans n (24).

5. Fixez la vis sans n, d’abord le pignon, sur la partie hori-

zontale du logement de la vis sans n.

Le montage des accessoires est décrit dans les sections

suivantes. Préparez le hachoir selon vos besoins.

Monter le hachoir (voir illust. A)

NOTE :

• En fonction de la nesse du hachage, sélectionnez une

plaque de hachage plus ne ou plus épaisse.

• Au préalable, recouvrez légèrement la plaque de

hachage avec de l’huile de tournesol.

Suivez les consignes de la section « Préparation ».

6. Fixez la lame (26) sur l’arbre de la vis sans n avec le

bord tranchant orienté vers l’extérieur.

7. Sélectionnez une plaque de hachage (27). Utilisez les

entailles de la plaque pour l’insérer dans le logement de

la vis sans n.

Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le

logement de la vis sans n pré assemblé ».

Monter l’accessoire à faire des saucisses (voir illust. B)

Suivez les consignes de la section « Préparation ».

6. Tout d’abord, xez la diviseuse de pâte (29) à l’arbre

de la vis sans n. Pour cela, utilisez les entailles de la

diviseuse de pâte.

7. Fixez l’accessoire à faire des saucisses (30) à la

diviseuse de pâte. Pour cela, utilisez les entailles de

l’accessoire à faire des saucisses.

Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le

logement de la vis sans n pré assemblé ».

Monter l’accessoire pour pâtisserie orientale («

Kebbe

»)

(voir illust. C)

NOTE :

Utilisez l’accessoire pour pâtisserie orientale an de former

des petites boules de viande ou de pâte.

Suivez les consignes de la section « Préparation ».

6. Placez les deux pièces de l’accessoire pour pâtisserie

orientale (31) dans l’arbre de la vis sans n. Pour cela,

utilisez les entailles.

7. Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le

logement de la vis sans n pré assemblé ».

Monter l’accessoire à faire des biscuits (voir illust. D)

Suivez les consignes de la section « Préparation ».

6. Tout d’abord, placez la diviseuse de pâte (29) à l’arbre

de la vis sans n. Utilisez les entailles de la diviseuse de

pâte.

7. Placez l’accessoire à faire des biscuits (32) sur la divi-

seuse de pâte. Utilisez les entailles de l’accessoire à faire

des biscuits.

Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le

logement de la vis sans n pré assemblé ».

Assemblage de l’accessoire à pâtes (voir illust. E)

NOTE :

Si la pâte est très collante, lubriez la vis sans n de

quelques gouttes d‘huile de cuisson.

Suivez les consignes de la section « Préparation ».

6. Sélectionnez un accessoire à pâtes (34).

7. Placez l’accessoire sur l’axe de la spirale. Faites attention

aux renfoncements de l’accessoire à pâtes.

Trouvez davantage de détails dans la section « Fixer le

logement de la vis sans n pré assemblé ».

Fixer le logement de la vis sans n pré assemblé

8. Vissez l’écrou à œil (28) dans le sens horaire dans le

logement de la spirale sans n.

9. Placez le logement de la vis sans n en respectant l’ali-

gnement de la èche (

) sur la èche ( ) de l’appareil.

Tournez vers la position verticale. La èche du logement

de la vis sans n doit être en face de la èche de l’appa-

reil. (Consultez l’image.)

ATTENTION :

Si vous ouvrez et refermez l’écrou à œil après l’avoir

xé, maintenez bien le logement de la vis sans n avec

une main sur le goulot de remplissage (23), sinon le

logement de la vis sans n peut accidentellement se

desserrer.

10. Placez le plateau de remplissage (22) pour que la base

du plateau repose au dessus du bras (7).

Utilisation du hachoir à viande

AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Dès que vous allumez l’appareil, l’arbre de moteur du

pétrin tourne. Ne mettez pas les doigts près de l’arbre

d’entraînement lorsqu‘il est en rotation !

• Installez toujours le bol, pour votre sécurité.

• Utilisez toujours le poussoir fourni. Ne mettez jamais

vos doigts ou des outils dans la cheminée de remplis-

sage !

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ATTENTION :

Ne jamais utiliser le hachoir à viande si le bol est en place !

Placez le capot de sécurité (6) sur l’arbre de moteur du

mélangeur.

11. Mettez les morceaux de viande (pâté de viande / chair à

saucisse ou pâte) dans le plateau de remplissage et dans

la cheminée de remplissage.

12. Branchez l’adaptateur électrique à une prise murale

équipée d’une mise à la terre.

13. Sélectionnez une vitesse de 4 à 8.

14. Si nécessaire, poussez la viande et la pâte avec le

poussoir (21).

NOTE :

Fonctionnement à court terme : Ne pas faire fonctionner

le hachoir à viande pendant plus de 10 minutes à la

fois. Laissez l‘appareil refroidir 10 minutes entre chaque

session.

Le travail terminé

1. Faites tourner la molette dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que l’écran afche

«

».

2. Débranchez la che électrique.

3. Démontez toutes les pièces du hachoir à viande.

4. Nettoyez toutes les pièces utilisées comme décrit dans la

section « Nettoyage ».

5. Couvrez l’entrée du boîtier de la spirale avec le capot (15).

Mixeur

Instructions d’application du mixeur

AVERTISSEMENT : Risque de blessure !

• Les lames du mélangeur sont tranchantes ! Manipu-

lez les lames di mixeur avec toutes les précautions né-

cessaires, spécialement lorsque vous videz et nettoyez

le bol à mélanger !

• Dès que vous allumez l’appareil, l’arbre de moteur du

pétrin tourne. Ne mettez pas les doigts près de l’arbre

d’entraînement lorsqu‘il est en rotation !

• Installez toujours le bol, pour votre sécurité.

ATTENTION :

• Ne jamais appuyer sur le bouton de verrouillage (10)

si le bol à mélanger est en place ! Le bol à mélanger

se penche.

• N’utilisez pas le mélangeur sans aliments !

• Le verre est susceptible de se fendre à haute tempéra-

ture ! Ne pas le remplir de liquides à plus de 60 °C.

• Ne remplissez pas trop le bol à mélanger ! Remplissez

jusqu’à un maximum de 1500 ml (fruits et liquide).

• La mousse prend beaucoup de volume. Réduisez

la quantité des liquides susceptibles de beaucoup

mousser.

ATTENTION :

• Découpez les aliments en petits morceaux avant de les

mettre dans la machine.

• Ne placez pas des ingrédients durs tels que des noix

ou des grains de café dans le récipient à mélanger.

• Les objets tels que les cuillères ou les racloirs ne

doivent jamais être dans le récipient mélangeur pen-

dant utilisation.

NOTE :

Les lames du bol à mélanger sont également adaptées

pour piler de petites quantités de glace. Gardez cependant

à l‘esprit que ceci est susceptible d‘émousser les lames.

Recommandation :

Pour préparer des boissons à base de glace pilée, ajoutez

les glaçons au moment de mélanger. Les glaçons seront

broyés pendant le mélange.

Placez le bol sur une surface plane lorsque vous le remplis-

sez. Vous pouvez placer le couvercle après cela.

Préparation

Consultez les vues d’ensemble de la page 3 et 4.

1. Mettez le bol en place, sans accessoire.

2. Couvrez l’entrée du boîtier de la spirale avec le capot (15).

3. Versez vos ingrédients dans le bol à mélanger.

4. Enfoncez fermement le couvercle sur le bol mélangeur. Il

doit émettre un déclic bien audible.

5. Placez le bouchon sur l’orice de remplissage. Serrez

le capuchon sur l’ouverture de remplissage en le faisant

tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.

Fonctionnement du mixeur

6. Vériez que le bras est abaissé et verrouillé.

7. Retirez le couvercle de sécurité (6) du moyeu du moteur

du mixeur. Appuyez et faites glisser la surface rainurée

simultanément.

8. Placez le bol à mélanger sur le moyeu dans le moteur

du mixeur. Placez la carafe avec la èche

sur le point

de la base. Faites tourner la carafe dans le sens des

aiguilles d’une montre jusqu’à la butée. Les deux èches

et doivent être au dessus l’une de l’autre.

9. Branchez le cordon d’alimentation à une prise murale.

10. Sélectionnez une vitesse.

NOTE :

• Fonctionnement à court terme : Ne faites pas fonc-

tionner l‘appareil pendant plus de 2 minutes lorsque

vous mélangez. Laissez-le refroidir pendant 1 minute

avant toute nouvelle utilisation !

• Avant d‘ajouter des ingrédients, éteignez l’appareil.

Retirez le verrou en le faisant tourner dans le sens des

aiguilles d’une montre, et en tirant vers le haut. Conti-

nuez le fonctionnement seulement avec l’ouverture de

remplissage fermée.

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Le travail terminé

1. Faites tourner la molette dans le sens inverse des ai-

guilles d’une montre jusqu’à ce que l’écran afche

«

».

2. Débranchez la che électrique.

3. Retirez le bol à mélanger.

4. Enlevez le couvercle avant de versez le contenu. Placez

un doigt dans le renfoncement de la poignée du cou-

vercle (2). Appuyez sur le bouton de déverrouillage (4) et

soulevez le couvercle simultanément.

5. Nettoyez toutes les pièces utilisées comme décrit dans la

section « Nettoyage ».

6. Placez le couvercle de sécurité sur l’arbre de moteur du

mélangeur.

NOTES IMPORTANTES :

Ne conservez jamais les jus d’agrumes ou les aliments

acides dans les récipients métalliques.

Nettoyage

AVERTISSEMENT :

• Débranchez toujours la che secteur avant le nettoyage.

• N’immergez jamais l‘appareil dans l’eau pour la nettoyer. Cela

peut causer un choc électrique ou un incendie.

• Les lames dans le bol mélangeur et le hachoir à viande sont

coupants ! Il y a un risque de blessure ! Faites particulièrement

attention lorsque vous démontez, nettoyez et assemblez les com-

posants individuels.

ATTENTION :

• N‘utilisez pas de brosses métalliques ou d‘autres objets

abrasifs.

• N‘utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs ou

abrasifs.

Boîtier du moteur

Pour nettoyer la surface externe, utilisez un chiffon humide

avec un détergent doux.

Accessoires du pétrin et du hachoir à viande

ATTENTION :

Les ustensiles ne sont pas lavables au lave-vaisselle. Ces

derniers pourraient être déformés ou décolorés par les

produits détergents puissants et la chaleur.

• Les accessoires qui sont entrés en contact avec des

aliments peuvent être nettoyés à l’eau savonneuse.

• Essuyez chaque accessoire avec soin avant de réassem-

bler l’appareil.

Bol à mélanger, couvercle et verre doseur

NOTE : Nettoyage préalable

Remplissez d’eau la moitié du récipient à mélanger et

faites fonctionner l’appareil pendant 10 secondes environ.

Videz-en le liquide après cela.

• Pour un nettoyage complet, retirez le bol de l’appareil.

• Nettoyez ces pièces dans un bol d’eau chaude. Puis,

séchez tout avant de remonter les pièces.

Rangement

• Nettoyez l’appareil comme décrit. Laissez complètement

sécher les accessoires.

• Nous vous conseillons de ranger l’appareil dans son

emballage d’origine, si vous ne souhaitez pas l’utiliser

pendant une longue période.

• Gardez toujours l’appareil hors de la portée des enfants

dans un endroit sec et bien ventilé.

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Dépannage

Problème Cause possible Solution

L’appareil

ne

fonctionne

pas.

L’appareil ne reçoit

pas d’alimentation

électrique.

Vériez le raccorde-

ment électrique.

Votre appareil est

équipé d’interrup-

teurs de sécurité.

Ils empêchent le dé-

marrage accidentel

du moteur.

Vériez la bonne

position du

- bras pivotant (7)

- récipient de mélange

(5) et

- couvercle sur le réci-

pient de mélange ou

- couvercle de sécurité

(6)

L’appareil est défec-

tueux.

Contactez notre service

après-vente ou un

spécialiste.

Données techniques

Modèle : ............................................................... KM 1395 CB

Alimentation : ............................................. 220 - 240 V~, 50 Hz

Consommation : ............................................................1200 W

Classe de protection : .............................................................

Poids net : ...........................................................environ 5,3 kg

Nous nous réservons le droit d’apporter des modications

techniques ainsi que des modications de conception dans le

cadre du développement continu de nos produits.

Cet appareil a été contrôlé d’après toutes les directives euro-

péennes actuelles applicables, comme par exemple concer-

nant la compatibilité électromagnétique et la basse tension.

Cet appareil a été fabriqué en respect des réglementations

techniques de sécurité les plus récentes.

Élimination

Signication du symbole « Poubelle »

Prenez soin de notre environnement ; les appa-

reils électriques ne doivent pas être jetés avec

les déchets ménagers.

Rendez-vous dans un point de collecte pour les

appareils électriques pour les jeter lorsque vous

n’en avez plus l’utilité.

Cela permet de réduire les effets néfastes potentiels d’une

élimination incorrecte sur l’environnement et sur la santé

humaine.

Vous contribuez aussi au recyclage sous toutes ses formes

des appareils électriques et électroniques usagés.

Les informations concernant la mise au rebut des appareils

de ce type peuvent être obtenues auprès des autorités

locales ou municipales.

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BOMANN KM 1395 CB Mode d'emploi

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