Thermador PRO-GRAND Manuel utilisateur

Marque: Thermador

Modèle: PRO-GRAND

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

For Thermador Professional

PRO-GRAND™

Gas Ranges

INSTALLATION

INSTRUCTIONS

Models

PG30

PG36

PG48

Pour toutes cuisinières à gaz Thermador Professional

PRO-GRAND™

INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION

La page charge ...

Pour les installations au Massachusetts :

1. L’installation doit être réalisée par un

entrepreneur qualifié ou agréé, un plombier

ou un installateur de gaz qualifié ou autorisé

par l’État ou la région dans laquelle cet

appareil est installé.

2. Le robinet d’arrêt de gaz doit être pourvu

d’une poignée en « T ».

3. La longueur maximum autorisée du tuyau de

gaz est de 91,4 centimètres (36").

Important : Conservez ces instructions pour l’inspecteur local de la compagnie de gaz.

Installateur : Veuillez laisser ces instructions d’installation avec l’appareil pour le propriétaire.

Propriétaire : Veuillez conserver ces instructions pour consultation ultérieure.

Veuillez lire toutes les instructions

avant de poursuivre

IMPORTANT

Les réglementations locales varient.

L’installation, les raccordements au gaz et les

mises à la terre doivent être conformes à toutes

les réglementations applicables.

AVERTISSEMENT

Coupez l’électricité avec d’installer l’appareil.

Avant de remettre l’électricité, assurez-vous

que toutes les commandes sont sur la position

OFF.

Ne stockez pas et n’utilisez pas d’essence ou

autres produits inflammables à proximité des

appareils.

- SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ

■ N’allumez aucun appareil.

■ Ne touchez pas aux interrupteurs électriques.

■ N’utilisez pas les téléphones du bâtiment.

■ Appelez immédiatement votre compagnie de

gaz de chez un voisin. Suivez les instructions

de la compagnie.

■ Si vous n’arrivez pas à contacter votre

compagnie de gaz, appelez les pompiers.

—L’installation et les réparations doivent être

réalisées par un installateur qualifié, un centre

de réparation agréé ou la compagnie de gaz.

AFIN DE DIMINUER LES RISQUES DE

BASCULEMENT, INSTALLEZ UN DISPOSITIF

ANTIBASCULE. ASSUREZ-VOUS QUE LE

DISPOSITIF ANTIBASCULE EST BIEN EN

PLACÉ, CONFORMÉMENT AUX INSTRUC-

TIONS D’INSTALLATION (REMARQUE : LE

DISPOSITIF ANTIBASCULE EST OBLIGATOIRE

POUR TOUTES LES CUISINIÈRES DE 76,2 CM

[30"] ET DE 91,4 CM [36 "]).

AVERTISSEMENT

■ Toutes les cuisinières

peuvent basculer

■ Des personnes peuvent

être blessées

■ Installez un dispositif

antibascule

■ Consultez les instructions

d’installation

Remarque : Cette cuisinière N’EST PAS conçue

pour les maisons mobiles ni pour les véhicules

récréatifs.

NE PAS installer cette gamme dehors.

AVERTISSEMENT :

L’information fournie dans le présent

manuel doit être très rigoureusement

respectée, sous peine d’incendie ou

d’explosion entraînant des dommages,

des blessures ou la mort.

Table des matières

Informations importantes à propos de l'installation .......... 1

Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation ....................... 2

Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement............... 3 – 7

Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise

en place de la cuisinière ........................................... 8 – 9

Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule.. . 10 – 11

Chapitre 5 : Exigences pour l'alimentation de gaz et

raccordement ............................................................... 12

Chapitre 6 : Exigences pour l'alimentation électrique,

le branchement et la mise à la terre .............................. 13

Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection ........ 14

Chapitre 8 : Enlever et installation de la porte ............... 15

Chapitre 9 : Tests et réglages de brûleurs............. 16 – 17

Liste de vérification de l’installateur .............................. 18

Nettoyage et protection des surfaces externes.............. 18

Cet appareil est conforme à une ou plusieurs normes

ci-dessous

• UL858 - norme pour la sécurité des cuisinières

électriques domestiques.

• UL923 - norme pour la sécurité des fours à micro-

ondes

• UL507 - norme pour la sécurité des ventilateurs

électriques

• ANSI Z21.1- norme nationale américaine pour les

appareils de cuisson à gaz domestiques

• CAN/CSA-C22.2 n° 113-M1984 - ventilateurs

• CAN/CSA-C22.2 n° 61-M89 cuisinières domestiques

Informations importantes à propos de l'installation

VÉRIFICATION DU TYPE DE GAZ

Vérifiez le type d'alimentation au gaz fourni du lieu d’installation.

L’appareil doit être raccordé au type de gaz pour lequel il est

certifié. Toutes les cuisinières sont certifiées pour une

utilisation avec du gaz naturel ou du gaz propane. Assurez-

vous que la cuisinière correspond au type de gaz disponible.

IMPORTANT

• On doit mettre en place une plaque de protection

lorsque l'espace horizontal entre les matériaux combus-

tibles et le bord arrière de la cuisinière est de moins de

30,5 cm (12"). On doit commander séparéement la plaque

de protection basse Thermador et on doit l'installer à

l’arrière de la cuisinière. Pour les installations en îlot et

autres installations avec un espace de plus de 30,5 cm

(12"), un enjoliveur en acier inoxydable est vendu en

option afin de recouvrir les brides de montage de la plaque

de protection.

• Assurez-vous que l’appareil convient au type de gaz

fourni. Consultez le Chapitre 5 de la page 12 avant de

procéder à l’installation.

Alimentation en gaz :

Gaz naturel : 14,9 mb min. (6 pouces à la colonne d’eau),min.

34,9 mb (14 pouces) max.

Gaz propane : 27,4 mb (11 pouces à la colonne d’eau),min.

34,9 mb (14 pouces) max.

MISE EN GARDE

Si l’appareil est alimenté au gaz propane,

assurez-vous que le réservoir de propane est

équipé de son propre détendeur en sus du

détendeur fourni avec la cuisinière. La pression

maximum d’arrivée du gaz de cet appareil ne doit

pas dépasser les 34,9 millibars (14 pouces à la

colonne d’eau) entre le réservoir de propane et le

détendeur.

MISE EN GARDE

Cet appareil est conçu pour un usage culinaire.

Pour des raisons de sécurité, ne l’utilisez jamais

pour chauffer une pièce.

MISE EN GARDE

Afin d'éliminer les risques de brûlures ou

d’incendie provoqués par la chaleur, il est

conseillé d’éviter d’installer des armoires au-

dessus des tables de cuisson des appareils.

On recommande fortement d’installer une hotte de ventilation

adaptée au-dessus de cet appareil (voir Chapitre 1, Exigences

de ventilation). Comme cet appareil peut dégager une forte

chaleur, on doit porter une attention particulière aux travaux

d’installations des conduits et de la hotte, lesquels doivent

être conformes à la réglementation locale de construction.

Vérifiez la réglementation locale applicable pour connaître la

bonne méthode d’installation de l’appareil. Les

réglementations locales varient. L’installation, le branchement

électrique et la mise à la terre doivent respecter toutes les

réglementations applicables. À défaut de réglementation,

l’appareil doit être installé conformément aux normes

américaines en vigueur sur le gaz combustible ANSI Z223.1/

NFPA54 et l’électricité ANSI/NFPA70. Au Canada,

l'installation doit être conforme aux normes canadiennes

CAN 1-B149.1 et .2 du Code du bâtiment pour l'installation

d'appareils fonctionnant au gaz et/ou le code de construction

local.

Alimentation électrique :

Modèles de 76,2 cm (30")

4 brûleurs : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 15 A.

Modèles de 91,4 cm (36")

6 brûleurs : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 15 A.

4 brûleurs avec gril : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 15 A.

4 brûleurs avec grille : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 20.

Modèles de 121,9 cm (48")

6 brûleurs avec gril : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 15 A.

6 brûleurs avec grille : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 20 A.

4 brûleurs avec gril et grille : 120 VCA, 60 Hz, monophasé, circuit de 20 A.

C'est la responsabilité du propriétaire et l'installateur pour

déterminer si les normes de et/ou de conditions

supplémentaires s'appliquent aux installations spécifiques.

Chapitre 1 : Exigences pour la ventilation

Il est fortement recommandé d’installer

une hotte de ventilation appropriée au-

dessus de la cuisinière. Une ventilation

par contre-tirage ne devrait pas être

utilisée. Le tableau ci-dessous

énumère, par numéro de modèle, les

hottes Thermador que l'on conseille

d’utiliser avec les cuisinières.

1. Choix du modèle de

hotte et de ventilateur

• Pour les installations murales, la

largeur de la hotte doit être au

moins égale à celle de la table de

cuisson de la cuisinière. Si l’espace

le permet, il est souhaitable

d’installer une hotte plus large que

la table de cuisson pour améliorer

les performances de ventilation.

• Pour les installations en îlot, la

largeur de la hotte devrait dépasser

d’au moins 7,62 cm (3") des deux

côtés de la table de cuisson de la

cuisinière.

2. Emplacement de la hotte

• Le bord inférieur de la hotte doit

être installé à un minimum de 36

po au-dessus de la surface de

cuisson de la cuisinière. De plus,

utiliser un dégagement minimum

de 36 po si la hotte contient des

matériaux combustibles tels

recouvrement en bois (figure 1).

3. Apport d’air

• Un important volume d’air étant

nécessaire pour la ventilation, il

est recommandé de prévoir un

apport d’air de l’extérieur. Cet as-

pect revêt une importance

particulière dans les logements

bien isolés et très étanches.

• Il est conseillé de consulter un

entrepreneur en chauffage et en

climatisation.

IMPORTANT

Les hottes de ventilation et les

ventilateurs sont conçus pour une seule

conduite murale. Certaines

réglementations municipales du

bâtiment exigent toutefois une double

conduite. Consultez les normes

applicables et/ou la municipalité avant

de débuter les travaux pour vous

assurer que l’installation des conduites

répond aux exigences locales.

Ne pas installer le combiné four à micro-

ondes et ventilateur au-dessus de la

cuisinière, car ces types d'appareils

n'assurent pas une ventilation adéquate

et ne conviennent pas pour une

utilisation avec les cuisinières.

Remarques : * Pour les installations murales, si l’espace est suffisant, l’installateur ou l’utilisateur peut choisir

une hotte plus large que la surface de cuisson de la cuisinière. Ceci peut être particulièrement

bénéfique pour les installations ayant un long chemin de conduits ou lorsque l'utilisation du gril est

prévue, ce qui permet d'améliorer l'échappement de cuisson.

** Pour les installations murales, Thermador propose des modèles de ventilateurs à distance

(VTR1030D ou VTR1530D) ou interne (VTN1030C).

VTR1030D,

VTR1530D,

or VTN1030C

HNI42YS

HTNI42YS

VTR1030D

or VTR1530D

PH36CS / 42CS

PHE36 / 42

PH30CS

PHE30 / 36

VTR1030D,

VTR1530D,

or VTN1030C

HNI42YS

HTNI42YS

VTR1030D

or VTR1530D

PH48CS / 54CS

PHE48 / 60

VTR1030D,

VTR1530D,

or VTN1030C

HNI48YS / 54YS

HTNI48YS / 54YS

VTR1530D

HNW36YS

VTR1030D,

or VTR1530D

HNW36YS / 42YS

VTR1030D,

or VTR1530D

VTR1030D,

or VTR1530D

HNW48YS

CUISINIÈRE

DE 91,4 CM (36 po)

CUISINIÈRE

DE 76,2 CM (30 po)

CUISINIÈRE

DE 121,9 CM (48 po)

INSTALLATION MURALE

INSTALLATION EN ÎLOT

LARGEUR DE LA

CUISINIÈRE

HOTTE*

VENTILATEUR**

HOTTE

VENTILATEUR**

Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

1. La cuisinière est un appareil monobloc. Si elle est

placée au milieu des armoires, les dégagements

requis sont indiqués à la Figure 1. Les mêmes

dégagements s’appliquent aux installations en

îlot, excepté pour les armoires suspendues qui

doivent laisser un espace suffisamment grand

pour poser la hotte d’îlot évasée, comme le montre

la Figure 1.

2. Les cuisinières de 91,4 cm (36") peuvent être

encastrées entre les armoires au-delà du bord de

la partie frontale du four (voir Figures 2A et 2B).

Les cuisinières de 76,2 cm (30") et de 121,9 cm

(48") ne sont pas homologuées pour être installées

à ras des armoires.

4. Toute ouverture dans le mur qui se trouve derrière

la cuisinière et dans le plancher sous la cuisinière

doit être refermée.

5. Si la distance entre un matériau combustible et

le bord arrière de la cuisinière au-dessus de la

table de cuisson est de moins de 30,5 cm (12"), il

est obligatoire d’installer un basse ou à tablette

pour casseroles Thermador (voir Figure 2A). Si la

distance du matériau combustible est supérieure

à 30,5 cm (12"), il est possible d’utiliser un enjoliveur

Thermador pour îlot (voir Figure 2B). Les Figures

2A et 2B indiquent l’espace nécessaire pour chaque

type de plaque de protection.

6. Un dégagement minimum de 3 po est nécessaire

lorsque la cuisinière est installée à côté d'un mur

latéral combustible.

7. L’appareil ne doit jamais se trouver à proximité de

matériaux combustibles, d’essence et d’autres

produits inflammables (vapeurs ou liquides).

8. L’air de combustion et de ventilation arrivant à

l’appareil doit pouvoir circuler librement dans les

conduites.

REMARQUE : La profondeur maximum des armoires

en hauteur installées d’un côté ou de l’autre de la hotte

est de 33 cm (13").

Un dégagement minimum de 91,4 cm (36") est

nécessaire entre le dessus de la cuisinière et le

dessous d’une armoire non protégée. Il est

recommandé que le bas de l'armoire en bois ou en

métal soit protégé par un matériau ignifuge d’au

moins 6,35 mm (1/4") revêtu d’une feuille d’acier n

MSG d’au moins la même épaisseur, de 0,38 mm

(0.015") d’acier inoxydable, de 0,6 mm (0.024")

d’aluminium ou de 0,5 mm (0.02") de cuivre. Les

matériaux ignifuges portent la marque suivante :

UNDERWRITERS LABORATORIES INC.

CLASSIFIED MINERAL AND FIBER BOARDS

SURFACE BURNING CHARACTERISTICS,

(PANNEAUX DE FIBRES ET MINÉRAUX CLASSÉS

CARACTÉRISTIQUES D’INFLAMMATION DES SUR-

FACES)

Suivie des taux de progression des flammes et des

fumées. Ces désignations sont indiquées par « FHC »

(Flame Spread/Smoke Developed – Progression des

flammes/Production de fumée). Les matériaux ayant

un taux « O » de progression de flammes sont

ignifuges. La réglementation municipale peut autoriser

un taux de progression des flammes différent.

Tel qu'il est défini par le Code national de

combustible à gaz (ANSI Z223.1 / NFPA 54, dernière

édition.)

MISE EN GARDE

Dans ce type d’installation pour les cuisinières

de 91,4 cm (36"), la porte et l’armoire peuvent

comporter un risque de pincement.

3. Les arrivées d’électricité et de gaz doivent se

trouver dans les zones indiquées à la Figure 3A.

Zone d’arrivée d’électricité et de gaz (voir

Fig. 3A). Les dimensions et la position de

cette zone varien selon le modèle.

Table de

cuisson

MISE EN GARDE : Voir

Fig. 2A et 2B. Distance

min. de 91,4 cm (36")

entre la table de cuisson

etlesmatériaux

combustibles .

Tel qu'il est défini par le Code national de combustible à gaz

(ANSI Z223.1, dernière édition) * La hauteur de la cuisinière est

réglable. Le dessus de la cuisinière doit être au même niveau ou

plus élevé que le plan de travail.

Largeur de la cuisinière

76,2 cm (30"), 91,4 cm (36")

ou 121,9 cm (48")

}

Cuisinière de 76,2 cm (30 ")

Distance minimum entre les armoires

suspendues composées de matériaux

combustibles

Profondeur

max. de

l’armoire :

33 cm (13")

}

Distance min.

de 45,8 cm

(18")

FIG. 1 – Dégagement des armoires

MISE EN GARDE

N’installez pas les modèles de cuisinières de 30" et 48" que la porte

du four soit au ras de la partie frontale des armoires. Une installation

à même niveau risque d’endommager les armoires dû à leur exposi-

tion à la chaleur.

Distance min. de 91,4 cm (36")

entre le dessous de la hotte et la

table de cuisson (aussi 91,4 cm

min. [36" min.] si la hotte

contient des matériaux

combustibles ).

•

Cuisinières de 30" - 76,2 cm

Cuisinières de 36" – 91,4 cm

Cuisinières de 48" – 121,9 cm

Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

76,2 cm = 30"

91,4 cm = 36"

106,7 cm = 42"

121,9 cm = 48"

137,2 cm = 54"

152,4 cm = 60"

*Hauteur min. de la cuisinière

avec pieds élévateurs entièrement

rétractés : 91,1 cm (35-7/8")

*Hauteur max. de la cuisinière

avec pieds élévateurs entièrement

déployés : 93,3 cm (36-3/4").

Conversion des mesures

Min.7,6 cm

(3") à paroi

latérale

combustible en

matériau (des

deux côtés).

Cuisinière de 91,4 cm (36 ")

Cuisinière de 121,9 cm (48 ")

Hotte de 76,2 cm (30") ou de 91,4 cm (36")

91,4 cm (36") ou 106,7 cm (42") pour installation en îlot

36" ou 42" Hotte

106,7 cm (42") ou 121,9 cm (48") pour installation en îlot

Hotte de 121,9 cm (48") , 137,2 cm (54") ou 152,4 cm (60")

121,9 cm (48") ou137,2 cm (54") pour installation en îlot

Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

FIG. 2A - Vue latérale

9,5 mm (3/8")

FIG. 2B - Vue latérale

REMARQUE :

Pour installer l’enjoliveur pour îlot,

le plan de travail doit avoir un bord

en porte-à-faux venant se placer

bord à bord avec l’arrière de

l’enjoliveur.

REMARQUE :

Si une paroi interne est utilisée sous

l'aire de travail en cantilever, la dis-

tance entre cette paroi et l’arrière

de la cuisinière doit être de 3,2 mm

(1/8").

Aire de travail en porte-à-faux

Min. 91,4 cm (36")

des combustibles

Matériaux

combustibles

Tablette

pour

casseroles

Plaque de

protection

basse

Partie frontale

Mur

Plaque

d’habillage

Tel que défini dans le Code national du gaz combustible

(ANSI Z223.1, version courante).

Conversion des mesures

9,5 mm = 3/8"

9,8 cm = 3-7/8"

30,4 cm = 12"

32,7 cm = 12-7/8"

55,9 cm = 22"

64,7 cm = 25-1/2"

66,9 cm = 26-3/8"

72,1 cm = 28-3/8"

74,9 cm = 29-1/2"

82,9 cm = 32-5/8"

120,3 cm = 47-3/8"

Conversion des mesures

91,4 cm = 36"

30,5 cm = 12"

3,2 mm = 1/8"

10,6 cm = 4"

Partie

frontale

Enjoliveur

pour îlot.

Matériaux

combustibles

Distance min.

de 91,4 cm

(36") avec les

matériaux

combustibles

Distance min. de 30,4

cm (12'') entre les

matéraux combustibles

avec installation en ilôt

GAZ ET ZONE ET ÉLECTRIQUE D'ARRIVÉE

Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

REMARQUE :

Si non déjà

présente, installer

une soupape d'arrêt

de gaz dans un

endroit accessible.

S'assurer que tout

utilisateur

connaisse où est la

soupape et sache

comment fermer

l'alimentation à la

cuisinière.

REMARQUE :

l'installateur doit in-

former le con-

sommateur de

l'emplacement de la

soupape d'arrêt de

gaz.

Installation typique

illustrée. Un autre type

d'installation du gaz et de

l'alimentation électrique et

du réceptacle dans la

zone d'alimentation du

gaz et de l'alimentation

électrique est acceptable.

FIG. 3A : Gaz et zone électrique d’arrivée de toutes les cuisinières

Toutes les cuisinières à gaz

peuvent être raccordées au

secteur à l’aide du cordon

d’alimentation fourni avec la

cuisinière ou bien directement

câblées. L’installateur doit fournir

les éléments de câblage qui

conviennent (cordon ou conduite

et câbles) et réaliser le

raccordement au gaz

conformément à la

réglementation locale et/ou au

Code national de l’électricité. On

doit installer une mise à la terre

adéquate pour les appareils. Voir

le Chapitre 6 pour plus de détails.

La cuisinière ne doit être

raccordée qu’au type de gaz

pour lequel elle est certifiée.

Si elle est raccordée au gaz pro-

pane, le réservoir de

propane doit être doté de son

propre détendeur en plus du

détendeur

fourni avec la cuisinière

(voir Chapitre 5).

Tuyau flexible de

19 mm (3/4") vers

l’appareil

Zone d'arrivée

électrique

Zone

d’arrivée

du gaz

Prise 120 VCA

(ilustrée) ou boîte de

dérivation

Plancher

REMARQUE : Toute ouverture dans le mur se

trouvant derrière l’appareil ou dans le plancher

sous l’appareil doit être bouchée.

Conversion des mesures

20,3 cm =

30,5 cm = 12"

25,4 cm = 10"

16,5 cm = 6-1/2"

13,3 cm = 5-1/4"

26,4 cm = 10-1/2"

38,1 cm = 15"

39,4 cm = 15-1/2"

40,6 cm = 16"

41,9 cm = 16-1/2"

Filetage NPT

12,7 mm (1/2")

Saillie max.de

5,1 cm (2") à partir

du mur de l’arrivée

des gaz

IMPORTANT :

Les cordons fournis avec les cuisinières au gaz dotées d'une

plaque de cuisson requièrent un réceptacle NEMA 5-20 tel

qu'indiqué ci-dessus. Il est possible que le code de la construction

local exige une méthode différente de filtage.

NEMA 5-20

RECEPTACLE

PLUG

PRISE

RÉCEPTACLE

NEMA5-20

Modèle

ABCDE

30" 20,3 cm30,5 cm 25,4 cm16,5 cm13,3 cm

36" 26,4 cm38,1 cm 26,4 cm16,5 cm13,3 cm

48" 41,9 cm40,6 cm 39,4 cm16,5 cm13,3 cm

Chapitre 2 : Préparation de l’emplacement

Alimentation électrique

L’installation des cuisinières à gaz doit être planifiée

de sorte que la boîte de dérivation pour la prise ou la

connexion de la conduite laisse le maximum d’espace

à l’arrière de l’appareil.

IMPORTANT

Pour tous les modèles dotés d'une plaque de cuisson,

une alimentation dédiée de 20 A est requise pour bien

fonctionner.

Cordon d’alimentation et prise

FIG. 3B – RACCORDEMENT AU MUR

5,7 cm (2-1/4") max.

une fois branché

Ce point est particulièrement important si la boîte de

dérivation murale se trouve juste derrière la boîte de

dérivation de l’appareil une fois celui-ci installé. Afin

de minimiser les torsions lors du branchement de

l’appareil à la prise ou à la boîte, orientez en premier

lieu la prise ou le connecteur de la conduite et faites

glisser sur la position.

Tableau A

Cuisinière de Cuisinière de Cuisinière de

76,2 cm (30") 91,4 cm (36") 121,9 cm (48")

Poids à l’expédition 152 kg (335 lb) 201,4 kg (444 lb) 264,9 kg (584 lb)

Poids sans matériaux

129,3 kg (285 lb) 176,9 kg (390 lb) 237, 6 kg ( 524 lb)

d’emballage

Poids hors porte(s),

97,5 kg (215 lb) 133,8 kg (295 lb) 179,2 kg (395 lb)

chapeaux de brûleurs, plaque

d’habillage et grilles de four

Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière

Un équipement adapté

manipulé par du personnel

expérimenté doit être utilisé

pour déplacer la cuisinière

afin de ne pas endommager

l’appareil ni le plancher. La

cuisinière est lourde et

repose sur des pieds

réglables en acier.

• Le poids approximatif de la

cuisinière à l’expédition est celui

qui est indiqué au Tableau A. Il

est nécessaire d’ôter les grilles

des brûleurs, la plaque de

cuisson, les chapeaux des

brûleurs, la plaque d’habillage et

les grilles du four pour faciliter

la manutention. Le poids de

l’appareil s’en trouvera diminué,

tel qu'indiqué au Tableau A et

permettra à la cuisinière de

passer par une porte de

76,2 cm (30"). Voir Figures 2A

et 2B à la Page 5. N’ôtez pas

le gril ni la plaque de cuisson.

• Retirez l’emballage externe et

les matériaux d’emballage de la

palette d’expédition. Toutes les

cuisinières à gaz sont fixées sur

une palette à l’aide de quatre (4)

boulons (voir Fig. 4 et 5). Après

avoir enlevé les boulons,

soulevez la cuisinière et

enlevez-la de la palette.

• IMPORTANT : ne pas

soulever la cuisinière par la

poignée de la porte. Cela

peut endommager les

charnières et la porte peut

mal fermer.

FIG. 4 – Retrait des deux boulons

avant installés pour l’expédition

FIG. 5 – Retrait des deux boulons

arrière installés pour l’expédition

Boulon arrière

gauche

installé pour

l’expédition

Arrière de

l’appareil.

MISE EN GARDE

REMARQUE : laisser l'épaisseur

en mousse à adhésif sur les sur-

face en métal brossé afin de

protéger le fini des égratignures

tant que la cuisinière n'est pas en

position finale.

Chapitre 3 : Déballage, manutention et mise en place de la cuisinière

• En raison du poids de la cuisinière, il convient

d’utiliser une plate-forme à roulettes souples

pour la déplacer. Le poids doit être

uniformément réparti sur la plate-forme (voir

Figure 6).

• Transportez la cuisinière sur la plate-forme

près de son emplacement définitif ,

basculez-la pour qu’elle soit repose sur les

pieds arrière puis retirez la plate-forme.

PROTÉGEZ LE SOL SE TROUVANT SOUS

LES PIEDS AVANT DE METTRE LA

CUISINIÈRE EN PLACE. Installez le dispositif

antibascule (Chapitre 4), raccordez le gaz et

l’électricité (Chapitres 5 et 6) puis installez la

plaque de protection (Chapitre 7) avant de

placer définitivement la cuisinière.

• Pour garantir son bon fonctionnement, la

cuisinière doit être nivelée. (Ce point est

important pour tous les produits équipés d’une

plaque chauffante.) La cuisinière se nivelle en

réglant les pieds avec une clé.

• Remettez la plaque d’habillage en place puis

installez la porte du four. Pour installer la

porte, voir la page 15. Les deux (2) vis qui

maintiennent la plaque d’habillage doivent

être solidement fixées pour éviter un

contact accidentel avec les surfaces

chaudes.

• Assurez-vous que les chapeaux des

brûleurs sont correctement assis sur les

bases des brûleurs de la table de cuisson

de la cuisinière.

Gril et grille - réglage d'inclinaison (selon le modèle)

Vérifiez l'ajustement du cadre de la plaque de cuisson en versant deux cuillères à soupe d'eau sur

la surface de la plaque. L'eau devrait lentement glisser vers le bas à graisse. Si ce n'est pas le cas,

corrigez l'angle à l'aide des deux vis sous le cadre de la plaque de cuisson. Commencez en tournant

les vis d'un quart de tour dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Tout ajustement ultérieur

devrait être fait à l'aide des quart de tour jusqu'à ce que l'eau glisse dans le bac à graisse.

Retirer tout ruban et emballage avant d’utiliser

l’appareil. Détruire l’emballage après avoir déballer

l’appareil. Ne jamais laisser les enfants jouer avec

le matériel d’emballage.

FIG. 6 - Mise en place sur la plate-forme à

roulettes

Le poids de la

cuisinière doit

être

uniformément

réparti en s’aidant

des supports

placés sur le

dessous de la

cuisinière

57,8 cm

(22-3/4")

Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule

Outils nécessaires pour l’installation du dispositif antibascule :

• Tournevis Phillips

• Perceuse électrique ou manuelle

• Ruban à mesurer ou règle

• Foret de 3,2 mm (1/8") (mur ou sol en bois ou métal)

• Foret à béton pointe carbure de 4,8 mm (3/16") (mur ou sol en béton ou blocs de béton)

• Ancrages de 4,8 mm (3/16"), cloison en préfabriqué ou béton, 4 (inutile si le support de montage est fixé

sur du bois dur ou du métal)

Pour toutes les cuisinières de 30" et de 36", un dispositif antibascule doit être installé

conformément aux instructions suivantes.

AVERTISSEMENT

DANGER DE BASCULEMENT

• Toutes les cuisinières peuvent basculer et blesser

quelqu’un. Pour éviter un basculement accidentel,

elles doivent être attachées au sol, au mur ou à

une armoire au moyen de l’installation du dispositif

antibascule qui vous est fourni.

• Un risque de basculement demeure si l’appareil

n’est pas installé conformément à ces

instructions.

• En déplaçant la cuisinière pour nettoyage,

réparation ou autre, assurez-vous que le dispositif

antibascule s’est bien réenclenché lorsque vous

repoussez la cuisinière contre le mur. Sinon,

dans l’hypothèse d’une utilisation anormale

(personne montant, s’asseyant ou s’étendant

sur une porte ouverte), la cuisinière risque de

basculer et de provoquer des blessures dues aux

liquides chauds renversés ou au poids de la

cuisinière.

ATTENTION

AVERTISSEMENT

RISQUE D’ÉLECTROCUTION

• Soyez très prudent lorsque vous percez des

trous dans le mur ou le plancher. Des fils

électriques peuvent être dissimulés dans les

murs ou dans le plancher.

• Identifiez les circuits électriques pouvant se

trouver à l’endroit où le dispositif antibascule

est installé puis débranchez-les.

• Le non-respect de ces instructions risque

d'entraîner une électrocution ou des blessures.

AVERTISSEMENT

• TOUTES LES CUISINIÈRES

PEUVENT BASCULER

• DES PERSONNES

PEUVENT ÊTRE BLESSÉES

• INSTALLEZ LES

DISPOSITIFS

ANTIBASCULE FOURNIS

AVEC LA CUISINIÈRE

• CONSULTEZ LES

INSTRUCTIONS

D’INSTALLATION

• Marteau

• Crayon ou autre marqueur

Dommages causés à l'équipement

• Contactez un installateur ou un entrepreneur

qualifié pour déterminer la bonne méthode de

perçage des murs ou du plancher (carrelage,

bois franc, etc. ).

• Ne faites pas glisser la cuisinière sur un

plancher non protégé.

• Le non-respect de ces instructions comporte

des risques de dommages des revêtements

muraux ou de sol.

Chapitre 4 : Installation du dispositif antibascule

Cuisinières de 30" et 36" (Figures 7A et 7B)

Référence pièce détachée Thermador Quantité Description

415078 4

Vis Phillips

10 x 3,81 cm (1-1/2")

487310 1 P

atte antibascule, montage au sol

Figure 8B

(2-1/2")

À partir du bord de la

cuisinière

2-1/2"

(typical -

either side)

Figure 7B – Mise en place de la patte antibascule

(vue du haut)

6,35 cm

Bord avant de

l’armoire droite

(distance habituelle, des

deux côtés)

(6,35 cm)

Armoire

droite

Plancher

Ligne du mur

Armoire

gauche

Figure 7A – Montage de la patte antibascule

MONTAGE DE LA PATTE ANTIBASCULE

L’option patte montée au sol doit être installée comme

suit :

a) Placez la patte sur l’emplacement comme indiqué à

la Figure 7B.

b) Fixez au plancher ou au montant de mur.

c) Une fois la cuisinière installée, le pied réglable se

glissera sous la patte.

INFORMATIONS IMPORTANTES À PROPOS DE L’INSTALLATION :

- Pour les murs ou les sols de type préfabriqué,

carton-plâtre ou autres matériaux mous, percez

des trous de 4,8 mm (3/16") à une profondeur

minimum de 44,5 mm (1

-3/4"), puis enfoncez les

ancrages en plastique dans tous les trous à l’aide

d’un marteau.

Pour les murs ou les sols en béton ou en blocs

en béton, percez des trous de 4,8 mm (3/16") à

une profondeur minimum de 4,45 cm (1

-3/4"), puis

enfoncez les ancrages à béton dans les trous à

l’aide d’un marteau.

Pour les murs ou les sols revêtus de carrelage,

percez des trous de 4,8 mm (3/16") de la

profondeur du carrelage puis percez derrière le

carrelage comme indiqué ci-dessus.

• Si la cuisinière doit être ultérieurement placée à un

nouvel endroit, le dispositif antibascule sera enlevé

et réinstallé.

• La patte antibascule peut être fixée à une armoire

en bois massif ayant une paroi d’une épaisseur

minimum de 19 mm (3/4").

• Selon l’épaisseur du mur ou du plancher, il peut être

nécessaire d’utiliser des vis plus longues,

disponibles chez votre quincaillier.

• Au moins deux (2) vis de montage de la patte doivent

être fixées sur le bois massif ou le métal.

• Utilisez des ancrages appropriés pour monter la

patte antibascule sur un matériau autre que le bois

dur ou le métal.

• Préparez les trous des emplacements de fixation

comme indiqué ci-dessous :

Pour les murs, montants de mur ou sols en bois

massif ou en métal, percez des trous de guidage

de 3,2 mm (1/8").

Chapitre 5 : Exigences de l'alimentation du gaz et raccordement

Vérifiez le type de gaz utilisé à l’endroit où la cuisinière est

installée. Celles-ci sont préparées à l’usine avant

expédition pour être alimentées seulement par du gaz

naturel ou du gaz propane. La cuisinière doit

correspondre au type de gaz utilisé sur le site. Ces

cuisinières NE sont PAS convertibles à différents types

de gaz.

En cas d’installation de l’appareil à haute altitude, veuillez

consulter la compagnie locale de gaz pour connaître les

dimensions correctes des orifices et autres réglages

nécessaires permettant une bonne combustion du gaz à

l’altitude indiquée.

RACCORDEMENT

• Un robinet manuel d’arrêt de gaz doit être installé à

l’extérieur de l’appareil, à un endroit accessible par le

devant, dans le but de pouvoir couper l’alimentation en

gaz. Le tuyau d’arrivée de gaz ne doit pas gêner à

l’arrière de l’appareil. Assurez-vous que le robinet d’arrêt

est fermé avant de raccorder l’appareil.

• La cuisinière est fournie avec un détendeur non amovible

qui a été monté à l’intérieur de manière permanente.

• Utilisez le tuyau flexible de 19,1 mm (3/4") pour raccorder

l’arrivée de gaz au tuyau du collecteur de l’appareil; ce

dernier sort du côté supérieur gauche à l’arrière de

l’appareil. La connexion de tuyau de l'appareil est dotée

d'un filage externe 3/4po NPT et interne de 1/2po

NPT.(voir Photo A). Prenez garde à éviter les pincements

du tuyau flexible de 19,1 mm (3/4") dans les coudes.

• Le branchement à l’arrivée de gaz doit être effectué par

un technicien compétent conformément à la

réglementation locale. À défaut de réglementation lo-

cale, l’installation devra être conforme à la norme en

vigueur américaine du gaz combustible ANSI Z223.1/

NFPA54 ou à la norme canadienne.

• Toujours utiliser un scellant à tuyau ou du ruban Teflon®

sur les filets du tuyau et prenez garde à ne pas serrer

excessivement les raccords.

• Les tests de fuite de l’appareil seront toujours réalisés

conformément aux instructions du fabricant.

• Ouvrez le gaz et assurez-vous qu’il n’y a pas de

fuites à l’aide d’une solution savonneuse. N’utilisez

pas de flamme pour faire cette vérification.

• Des bulles indiquent la présence d'une fuite. Réparer

toute fuite immédiatement après les avoir repérées.

• Ne pas utiliser de flamme de toute sorte pour

vérifier les fuites de gaz.

Utilisez un tuyau flexible 19,1 mm (3/4") pour raccorder

le tuyau du collecteur se trouvant dans la partie supérieure

gauche de l’arrière de l’appareil, à l’arrivée de gaz.

Photo A

Canal

pour le

tuyau de

gaz

Exigences pour le gaz naturel :

Raccord d’entrée :

3/4" NPT externe;

1/2" NPT interne

(Min. 19,1 mm (3/4") tuyau flexible diamètre min.)

Pression d’alimentation :

Min. 14,9 à max. 34,9 mb (6" à 14") à la colonne d’eau

Pression du collecteur :

12,5 mb (5") à la colonne d’eau

Exigences pour le gaz propane :

Raccord d’entrée :

3/4" NPT externe

1/2" NPT interne

(Min. 19,1 mm (3/4") tuyau flexible diamètre min.)

Pression d’alimentation :

Min. 27,4 mb à max.34,9 mb (11" à 14")

à la colonne d’eau).

Pression du collecteur :

24,9 mb (10") à la colonne d’eau).

AVERTISSEMENT

MISE EN GARDE

Si l’appareil est alimenté par du gaz propane, le

réservoir de gaz propane doit être équipé de son

propre détendeur en sus du détendeur fourni

avec la cuisinière. La pression du gaz à l’entrée

du détendeur de la cuisinière ne doit pas dépasser

34,9 mb (14 pouces à la colonne d’eau).

Le tuyau de gaz ne doit pas passer à l’intérieur

du couvercle arrière de la cuisinière.

Acheminez le tuyau de gaz par le canal prévu

à cet effet à l’arrière de l’appareil.

Chapitre 6 : Exigences pour l’alimentation électrique, le

branchement et la mise à la terre

• Avant l'installation, fermer l'alimentation au panneau

de service, le verrouille pour empêcher de mettre

accidentellement l'alimentation en circuit.

• Un fil d’alimentation neutre doit être installé à partir

de la source d’électricité (disjoncteur/panneau de

fusibles) car certains composants de la cuisinière,

dont le module de production d’étincelle pour les

brûleurs de la table de cuisson, fonctionnent de

manière sûre et adéquate sur le 120 VCA. Une

mauvaise alimentation électrique entraînera des

dysfonctionnements, endommagera la cuisinière

et peut provoquer un risque d’électrocution. Si le

circuit électrique ne remplit pas les conditions

nécessaires, l’installateur ou l’utilisateur est

responsable et tenu de faire faire une installation

correcte et conforme à la réglementation locale

applicable par un électricien qualifié. À défaut de

réglementation locale, le branchement électrique

sera conforme au Code national de l’électricité.

• La mise à la terre doit être conforme à l’ensemble

de la réglementation applicable. À défaut, la norme

américaine d’électricité ANSI/NFPA Nº 70 en

vigueur ou la norme canadienne sera appliquée.

• Les schémas de câblage électrique à l’intention

du technicien qualifié ont été placés dans la

plaque d’habillage de l’appareil.

Avant de brancher le cordon électrique, s'assurer que tous les contrôles sont en position arrêt.

Pour les appareils dotés d'un cordon et d'une fiche, ne pas couper ni enlever la broche de mise à la terre.

Elle doit être branchée sur une prise correspondante mise à la terre pour éviter tout choc électrique. En cas

de doute concernant la mise à la terre de la prise, le consommateur doit vérifier auprès d'un électricien

qualifié.

Installateur - indiquer au propriétaire l'emplacement du coupe-circuit ou du fusible. Le noter à des fins de

références.

Tableau B : Exigences pour les circuits d’alimentation électrique

IMPORTANT

Pour tous les cuisnières à gaz dotés d'une plaque de cuisson une alimentation électrique dédiée de 20 A

est requise pour un bon fonctionnement.

ATTENTION

L’appareil doit être isolé du système d’arrivée de gaz en fermant le robinet manuel d’arrêt pendant tous les

tests de pression d’alimentation en gaz lorsque ces pressions sont égales ou inférieures à 3,5 kPa (1/2

psig).

L’appareil et son robinet individuel d’arrêt doivent être débranchés du système d’arrivée de gaz pendant tous

les tests de pression du système si ces pressions dépassent 3,5 kPa (1/2 psig).

Pour la vérification de la pression de gaz du collecteur, la pression d’entrée du détendeur doit être de 14,9

mb (6") au minimum pour le gaz naturel et de 27,4 mb (11") pour le propane.

Ne pas tenter d'ajustement du régulateur.

MODÈLE TENSION INTENSITÉ DE COURANT FRÉQUENCE PHASE

30" 120 VAC 15 Amps 60 Hz.

Monophasé

36" 120 VAC 15 Amps 60 Hz.

Monophasé

36" avec gril 120 VAC 15 Amps 60 Hz.

Monophasé

36" avec grille 120 VAC 20 Amps 60 Hz.

Monophasé

48" avec gril 120 VAC 15 Amps 60 Hz.

Monophasé

48" avec grille 120 VAC 20 Amps 60 Hz.

Monophasé

48" avec gril 120 VAC 20 Amps 60 Hz.

Monophasé

et grille

La plaque de protection doit être mise en place avant

de placer la cuisinière à son emplacement définitif.

La plaque, basse ou tablette pour casseroles, est

obligatoire si la distance, au-dessus de la table de

cuisson, entre les parois combustibles et l’arrière de

la cuisinière est inférieure à 30,5 cm (12") (voir Figures

2A et 2B à la page 5).

Un enjoliveur pour installation en îlot est disponible : il

recouvre les brides de montage de la plaque de

protection là où la distance horizontale entre les parois

combustibles et l’arrière de la cuisinière est d’au

moins 30,5 cm (12") (voir Figure 2B page 5).

La plaque de protection s’insère dans les glissières

à l’arrière de la cuisinière, comme indiqué à la Figure

8, et est fixée par les quatre (4) vis à tôle fournies.

Chapitre 7 : Installation de la plaque de protection

Plaque de

protection installée

Tableau C : Références pour les plaques de protection

Largeurs modèles 22,9 cm (9") 30,5 cm(12") 55,9 cm (22") 9,5 cm (3 3/4")

Plaque basse standard Plaque basse Tablette pour casseroles Enjoliveur pour îlot

30"

Inclus avec la cuisinière

N/D HS30R IT30R

36" N/D LB36R HS36R IT36R

48" N/D LB48R HS48R IT48R

FIG. 8

Avant de l’appareil

Chapitre 8 : Enlever et installation de la porte

Pour enlever la porte du four :

• Ouvrir la porte complètement et utiliser un tournevis pour forcer

les pinces de charnières hors des fentes de charnières. (Voir

photo B.)

• Tourner la pince de charnière vers soi. (Voir photo C.)

• Fermer la porte jusqu'à ce qu'elle s'appuie contre les pinces de

charnières. Les pinces de charnières ouvertes maintiennent la

porte légèrement en angle.

• Saisir la porte fermement de chaque côté de la poignée et

soulever la porte. (Il y aura une résistance causée par le ressort.)

Lorsque la porte est suffisamment soulevée pour dégager les

crochets de charnières, la porte peut être enlevée droite. (Voir

photo D.)

• Déposer la porte sur une surface sécuritaire et stable.

Pour réinstaller la porte du four :

• Positionner la porte légèrement en angle et insérer les charnières

dans les fentes - une de chaque côté de la cuisinière. Les

charnières s'enclenchent de façon sécuritaire dans les fentes

lorsque bien installées. Ne pas forcer, plier ni tordre la porte.

Conseil: déposer la porte sur le pied tout en utilisant la jambe pour

plus de stabilité.

• Ouvrir complètement la porte et avec un tournevis, pousser les

pinces de charnières dans les fentes. Faire attention à ne pas

égratigner la cuisinière.

Vérifier l'ajustement et le fonctionnement :

• Ouvrir et fermer la porte lentement pour vérifier le mouvement et

le réglage de la porte. Ne pas forcer la porte pour l'ouvrir ou la

fermer. Si la porte est adéquatement installée, elle devrait bouger

en douceur et reposer de niveau avec le devant de la cuisinière

lorsqu'elle est fermée.

• Si la porte ne fonctionne pas adéquatement, s'assurer que les

charnières sont bien en place dans les fentes et que les pinces

sont entièrement enclenchée dans les fentes.

Photo D. Charnières enlevées du four.

Photo C. Tourner la pince de charnière vers soi.

Photo B. Forcer les pinces de charnières à l'aide

d'un tournevis.

MISE EN GARDE

FAIRE ATTENTION AU MOMENT D'ENLEVER

LA PORTE, ELLE EST TRÈS LOURDE

• S'assurer que le four est froid et que l'alimentation

est hors circuit. Sinon, il peut en résulter un choc

électrique ou des brûlures.

• La porte est lourde et fragile. Utiliser les deux mains

pour enlever ou installer la porte.

• Saisir seulement les extrémités de la poignée de la

porte du four.

• Si la porte n'est pas saisie fermement et

adéquatement, cela peut causer des dommages

au produit ou des blessures.

• Une fois la porte enlevée, ne pas dégager les leviers

ni fermer les charnières. Sans le poids de la porte,

les ressorts fermeront les charnières avec

beaucoup de force.

Chapitre 9 : Tests et réglages de brûleurs

RÉGLAGE APPROPRIÉ DE LA FLAMME

• Il doit y avoir une flamme à chaque port du

brûleur,

• Il doit y avoir sans intervalle d'air entre la

flamme et le brûleur.

Installer les composants de façon lâche, tel capuchons

de brûleur et grilles, précédemment enlevés.

S'assurer que le capuchon de brûleur repose bien sur

la base du brûleur. Avant de vérifier le fonctionnement

de l'appareil, s'assurer que l'appareil et l'alimentation

en gaz ont bien été vérifiés contre les fuites et que

l'appareil est adéqatement branché sur l'alimentation

électrique. Ouvrir la soupape d'arrêt de gaz manuel.

Vérification des brûleurs de surface de

cuisson

Vérifier l'allumage du brûleur. Choisir un bouton de

brûleur de la surface de cuisson. Pousser et tourner

dans le sens contre horaire à HI. Le module d'allumage/

étincelle effectue un clic. Une fois l'air purgé des

canalisations de gaz, le brûleur devrait s'allumer dans

un délai de 4 secondes.

Vérifier la flamme. Réglage élevé. Régler le brûleur

à HI. Voir la figure 9 pour les caractéristiques de la

flamme.

Si un brûleur de la surface de cuisson continue de

brûler principalement ou complètement jaune,

s'assurer que le capuchon est bien positionné sur la

base du brûleur. Vérifier de nouveau. S'il n'y a pas

d'amélioration, communiquer avec Thermador®.

Vérifier la flamme : Réglage bas. Tourner le bouton

à LO. S'assurer que la flamme enveloppe

complètement le brûleur. Il doit y avoir une flamme à

chaque port, sans intervalle d'air entre la flamme et le

brûleur, sinon, communiquer avec Thermador®.

Fonction XLO® des deux brûleurs arrière, pour un

cycle marche-arrêt de la flamme lorsque le bouton est

réglé à XLO. Ceci est normal.

Répéter l'allumage et la vérification de la flamme

décrite ci-dessus pour chaque brûleur de la surface

de cuisson et celui du gril (si tel est le cas).

Le gril à gaz utilise un brûleur de type tube doté d'un

obturateur d'air qui permet le réglage de la quantité

d'air primaire à l'intérieur du tube de brûleur.

L'obturateur d'air du brûleur de type tube est préréglé

à l'usine et ne requiert habituellement aucun réglage

sauf dans certaines conditions, comme une installa-

tion à haute altitude.

Si le brûleur de gril/flamme doit être réglé, voir la

marche à suivre "Réglage de la flamme " (au besoin).

Caractéristiques de la flamme

Flamme jaune

Réglage additionnel nécessaire

Pointe jaune sur cône extérieur

Normal pour le gaz LP

Flamme bleue douce

Normal pour le gaz naturel

Si la flamme est presque ou complètement jaune,

s'assurer que le régulateur est réglé pour le combustible

approprié. Après le réglage, vérifier de nouveau.

Une certaine coloration orangée est normale pendant

l'allumage initial.

Laisser l'appareil fonctionner de 4 à 5 minutes et évaluer

de nouveau avant d'effectuer des réglages.

FIG. 9

Chapitre 9 : Tests et réglages de brûleurs

Vérifier les brûleurs du four

Enlever les 4 vis maintenant le couvercle au bas du

four, puis soulever la plaque et incliner la plaque de

protection pour exposer le brûleur de cuisson en U.

Vérifier l'allumage du brûleur surface de cuisson

Régler le four à CUISSON (BAKE) à 350 °F(176°C) .

Après un court délai, le brûleur s'allume. Il demeure

allumé jusqu'à ce que la température de 350 °F

(176°C) soit atteinte, puis s'éteint. Ensuite il effectue

un cycle marche-arrêt pour maintenir la température.

Vérifier la flamme du brûleur de surface de cuisson

Pendant que le brûleur est allumé, vérifier la flamme.

Voir la figure 9 pour les caractéristiques appropriées.

Si la flamme est presque ou complètement jaune, il

faut régler l'obturateur d'air du brûleur de cuisson.

Voir figure 10 et la marche à suivre du réglage de la

flamme dans la section suivante.

Vérifier l'allumage du gril

Régler le mode de cuisson à GRIL. Les brûleurs de

gril s'allument en environ 30 à 75 secondes.

REMARQUE : Les deux brûleurs de gril en céramique

à infrarouge ne sont pas dotés d'obturateur d'air.

Aucun réglage requis.

Remettre le couvercle inférieur. Faire glisser le

couvercle en place et réinstaller le fond de la cavité du

four.

Réglage de flamme (si nécessaire):

Les brûleurs à gaz de type tube utilisés avec les

d'obturateur d'air, semblable à la figure 10. Ils peuvent

être réglés selon la méthode suivante (sauf si un

réglage n'est pas requis). Il est nécessaire d'enlever

le brûleur de l'appareil afin d'effectuer le réglage de

l'obturateur d'air.

• Dévisser la ou les vis d'obturateur et l'obturateur

à sa nouvelle position.

• Régler l'obturateur à une position plus fermée si

la flamme se soulève ou vacille ou si elle n'est pas

couvrante. Régler l'obturateur à une position plus

ouverte si la flamme est trop jaune (figure 10).

• Visser les vis d'obturateur.

• Après le réglage, réinstaller le brûleur et évaluer la

flamme. L'obturateur d'air doit s'ajuster au-dessus

du capuchon d'orifice pour un fonctionnement

approprié du brûleur.

• Répéter la marche à suivre jusqu'à ce que les

caractéristiques de la flamme soient acceptables

(figure 9).

AVERTISSEMENT

Les réglages de brûleurs doivent être

effectués par un technicien qualifié. Un

mauvais réglage peut causer des

émanations dangereuses ou annuler la

garantie de l'appareil.

Laisser le brûleur refroidir avant de tenter

de les retirer!

Communiquer avec Thermador® si :

1. Un brûleur ne s'allume pas.

2. La flamme du brûleur de gril ou de cuisson

s'éteint avant que le four ne soit à la

température désirée.

3. Un brûleur continue de brûler jaune.

FIG. 10

Réglage de la obturateur d'air

(si nécessaire)

Obturateur

Vis

Plus ouvert

Flamme moins jaune

Plus fermé

Flamme moins

bleue

Plus étendue

Moins soulevée, vacillante

La page charge ...

Thermador PRO-GRAND Manuel utilisateur

Marque: Thermador

Modèle: PRO-GRAND

Catégorie: Fours

Taper: Manuel utilisateur

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