Kenwood FS620 series Manuel utilisateur

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avant d’utiliser votre appareil

Kenwood

●

Lisez et conservez soigneusement

ces instructions pour pouvoir vous y

référer ultérieurement.

●

Retirez tous les éléments

d’emballage et les étiquettes.

sécurité

sécurité de l’appareil

●

Cet appareil produit de la vapeur qui

risque de vous brûler.

●

Lorsque vous soulevez le couvercle,

faites attention à la vapeur qui

s’échappe car vous pouvez vous

brûler.

●

Prenez soin d’utiliser des gants

lorsque vous utilisez l’appareil, car

les liquides et la vapeur ou la

condensation sont très chauds.

●

Evitez de laisser le cordon

suspendu, un enfant pourrait s’en

emparer.

●

N’utilisez jamais un appareil

endommagé. Faites-le vérifier ou

réparer: Reportez-vous à la section

“Service après-vente”.

●

Ne jamais plonger l’appareil de

cuisson à la vapeur, le cordon ou la

prise électrique dans de l’eau – vous

pourriez recevoir un choc électrique.

Gardez les commandes propres et

sèches.

●

Débranchez toujours votre appareil

de cuisson à la vapeur quand vous

ne l’utilisez pas.

●

Ne mettez jamais votre appareil sur

une plaque de cuisson ou à

l’intérieur d’un four.

●

Ne déplacez jamais votre appareil

lorsqu’il contient des aliments

chauds.

●

Cet appareil n’est pas destiné à être

utilisé par des personnes (y compris

des enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales

sont diminuées, ou qui ne disposent

pas des connaissances ou de

l’expérience nécessaires, à moins

qu’elles n’aient été formées et

encadrées pour l’utilisation de cet

appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

●

Les enfants doivent être surveillés

afin qu'ils ne puissent pas jouer avec

cet appareil.

●

N’employez l’appareil qu’à la fin

domestique prévue. Kenwood

décline toute responsabilité dans les

cas où l’appareil est utilisé

incorrectement ou que les présentes

instructions ne sont pas respectées.

sécurité des aliments

●

Faites cuire la viande, la volaille, le

poisson et les fruits de mer

soigneusement. Ne faites pas cuire

ces aliments lorsqu’ils sont encore

congelés.

●

Si vous utilisez plus d’un panier,

placez la viande, la volaille et le

poisson dans le panier inférieur afin

que les liquides non cuits ne

tombent pas sur les aliments placés

en-dessous.

●

Ne réchauffez pas du riz cuit dans

votre appareil de cuisson à la vapeur.

avant de brancher l’appareil

●

Assurez-vous que le courant

électrique que vous utilisez est le

même que celui qui est indiqué sous

votre appareil.

●

Cet appareil est conforme à la

directive 89/336 de la C.E.

avant d’utiliser votre appareil

pour la première fois

1 Faites fonctionner le cuiseur-vapeur,

avec de l’eau dans le réservoir,

pendant 5 à 10 minutes, afin de

nettoyer l’appareil avant l’utilisation.

2 Lavez les pièces : voir “entretien et

nettoyage”.

13

Français

Avant de lire, dépliez la première page pour voir les illustrations

faites connaissance

avec votre appareil de

cuisson à la vapeur

Kenwood

 couvercle

 cocotte pour le riz

 plateau amovible

 paniers

 plateau de remplissage d’eau

 égouttoir

 diffuseur de vapeur

 réservoir d’eau amovible

 base

 bouton boost (amplification de

puissance)

 voyant néon du minuteur

 minuteur

 témoin « réservoir d’eau vide »

 bouton « réchauffer »

utilisation de votre appareil

de cuisson à la vapeur

●

Eloignez votre appareil des murs et

des placards de cuisine, la vapeur

pourrait les abîmer

●

Salez votre nourriture après la

cuisson. Si le sel entrait en contact

avec l’élément électrique, il pourrait

l’endommager

●

Reportez-vous aux guides de

cuisson en pages 17 - 18.

Remplissez le réservoir d’eau de

l’une des manières suivantes : -

1 Soulevez le réservoir et remplissez-le

d’eau froide. Remettez le réservoir

sur la base et poussez-le doucement

dans la bonne position.

ou

2 Installez d’abord le réservoir d’eau,

puis versez de l’eau froide dans le

réservoir.

●

Assurez-vous toujours que le niveau

d’eau est en dessous du repère

‘Max’.

●

L’eau filtrée est préférable car elle

ralentit l’entartrage et prolonge ainsi

la vie utile et l’efficacité de votre

appareil de cuisson à la vapeur (les

filtres à eau Kenwood sont en vente

partout).

●

N’ajoutez aucun condiment (ni sel

ni poivre) à l’eau, cela pourrait

endommager l’élément électrique.

●

Afin d’éviter que le niveau d’eau ne

descende trop bas, vous pouvez

compléter le réservoir pendant la

cuisson. Retirez simplement le

plateau de remplissage d’eau et

ajoutez de l’eau fraîche, en prenant

soin de ne pas trop remplir.

●

Si le réservoir d’eau se vide

totalement pendant le

fonctionnement, le témoin «

Réservoir d’eau vide » clignote et

l’appareil émet un signal sonore.

3 Posez l’égouttoir sur le dessus du

réservoir d’eau.

4 Placez les plateaux amovibles, le

bord le plus élevé dans les paniers

(ils sont interchangeables). Ajoutez

les aliments.

5 Empilez les paniers sur la base, celui

portant le plus petit numéro en bas,

et celui avec le plus grand en haut

. (Les numéros sont marqués sur

les poignées des paniers).

utilisation de la cocotte pour

le riz

●

Placez l’eau et le riz dans la cocotte

pour le riz. Placez-la ensuite dans un

panier. (Vous pouvez aussi cuire

autre chose dans un ou plusieurs

autre(s) panier(s), si vous le désirez).

6 Posez le couvercle, branchez

l’appareil et mettez le minuteur en

marche. La lumière s’allume et la

vapeur apparaît très vite.

14

bouton boost

Si vous appuyez sur bouton boost

immédiatement après avoir mis

l’appareil de cuisson à la vapeur

sous tension, la puissance est

soudainement augmentée et

l’appareil atteint la température

requise plus rapidement. Le témoin

s’allume pour indiquer que cette

fonction est sélectionnée. La

fonction boost reste activée pendant

5 minutes environ. L’appareil de

cuisson à la vapeur poursuit ensuite

automatiquement la cuisson à la

puissance standard. Si le bouton

boost n’est pas sélectionné,

l’appareil de cuisson à la vapeur

fonctionne à la puissance standard

pendant toute la durée de la

cuisson.

7 Lorsque la cuisson est finie, le

minuteur sonne, la lumière s’éteint et

l’appareil s’arrête automatiquement.

bouton « réchauffer »

Après la cuisson, il est possible de

réchauffer des aliments qui ont

refroidi. Après vous être assuré que

le réservoir contient de l’eau,

appuyez simplement sur le bouton «

Réchauffer » , son témoin

s’allume et l’appareil de cuisson à la

vapeur produit de la vapeur pendant

5 minutes environ.

8 Après la cuisson; débranchez et

nettoyez l’appareil.

conseils

●

Des gouttes de condensation

couleront du panier supérieur au

panier inférieur. Veillez à cuire des

aliments avec des goûts

compatibles.

●

Les liquides qui s’accumulent dans

l’égouttoir sont excellents pour faire

de la soupe ou du bouillon. Soyez

prudent car ils sont très chauds.

●

Vous pouvez aussi utiliser votre

cocotte pour le riz pour pocher des

aliments (par exemple, des légumes

en sauce ou du poisson poché).

●

Laissez de la place entre chaque

aliment.

●

Remuez les aliments à mi-cuisson

pour les grosses quantités.

●

La cuisson est plus rapide si vous

avez peu d’aliments à cuire.

●

Pour obtenir une cuisson uniforme,

choisissez des aliments de taille

identique.

●

Comme dans un four traditionnel,

vous pouvez ajouter des ingrédients

au fur et à mesure. Si l’un des

ingrédients nécessite une cuisson

moindre, ajoutez-le plus tard.

●

Si vous soulevez le couvercle, la

vapeur s’échappera et le temps de

cuisson sera alors plus long.

●

Les aliments continuent à cuire

quand l’appareil s’arrête, retirez-les

immédiatement.

●

Les temps de cuisson indiqués

pages 17 - 18 sont une indication

basée sur l’utilisation du panier

inférieur. Plus les éléments sont

placés en hauteur, moins leur

cuisson est rapide. Par conséquent,

ajoutez 5-10 minutes à la cuisson

des aliments du panier

immédiatement au-dessus. Vérifiez

que les aliments sont bien cuits

avant de les manger.

●

Si vos aliments ne sont pas assez

cuits, remettez le minuteur à zéro. Il

vous faudra peut-être ajouter de

l’eau.

15

entretien et nettoyage

●

Eteignez, débranchez et laissez

toujours votre appareil refroidir avant

de le nettoyer.

●

N’immergez jamais la base de votre

appareil dans de l’eau et ne mouillez

pas la prise.

nettoyage de la base

●

Essuyez avec un chiffon humide,

puis séchez.

les autres parties

●

Lavez avec de l’eau tiède

savonneuse, puis séchez.

●

Pour ranger votre appareil, empilez

les paniers les uns dans les autres,

en commençant avec celui portant le

plus grand numéro pour finir avec

celui portant le numéro 1 .

détartrage

●

L’appareil doit être détartré une fois

par mois, ou toutes les 30

utilisations.

1 Remplissez le réservoir d’eau avec

200 ml de détartrant pour appareils

électroménagers, puis complétez

avec de l’eau, jusqu’au repère MAX

(environ 800 ml).

2 Installez le bac de récupération

d’eau, un panier et le couvercle.

3 Branchez l’appareil, mettez-le en

marche puis laissez-le fonctionner

pendant 5 minutes.

4 Eteignez l’appareil, débranchez-le

puis laissez reposer toute la nuit.

5Videz et jetez le liquide détartrant.

6 Lavez le réservoir d’eau amovible,

l’égouttoir, le panier et le couvercle

dans de l’eau chaude savonneuse,

puis séchez.

7 Remplissez le réservoir d’eau fraîche,

replacez les éléments et laissez

fonctionner 5 minutes. Videz et jetez

l’eau restante.

8 Lavez le réservoir d’eau, l’égouttoir,

le panier et le couvercle dans de

l’eau chaude savonneuse.

9Vous pouvez à présent utiliser

l’appareil.

service après-vente

●

Si le cordon est endommagé, il doit

être remplacé, pour des raisons de

sécurité, par KENWOOD ou par un

réparateur agréé KENWOOD.

Si vous avez besoin d’aide

concernant :

●

l’utilisation de votre appareil

●

l’entretien ou les réparations

Contactez le magasin où vous avez

acheté votre appareil.

16

temps de cuisson à la vapeur

●

Ces temps de cuisson ne sont donnés qu’à titre indicatif. Si vous utilisez la

fonction boost, réduisez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes.

●

Reportez-vous à la section sur la sécurité page 13, et aux conseils, page 14.

légumes

●

Nettoyez les légumes et épluchez-les et parez-les avant la cuisson si vous le

désirez.

* Lorsque vous faites des oeufs à la coque, placez-les dans le porte-oeufs

incorporé dans le fond du panier.

17

légumes quantité préparation minutes

Asperges 500g épluchez 15

Haricots verts 500g épluchez 15-20

Haricots plats 500g épluchez/coupez 15-20

Broccoli 500g en bouquets 20

Choux de bruxelles 500g épluchez 25

Chou petit émincez 25

Carottes 500g tranches fines 20

Chou-fleur moyen en bouquets 20-25

Courgettes 500g tranches fines 15

Céleri 1 tête tranches fines 15

Poireaux 3-4 tranches fines 15

Pois en cosse 250g épluchez 15

Champignons 500g essuyez 10

Navets 500g en dés ou tranches 15

Pois 500g écossez 15

Pommes de terre 500g essuyez 30-40

nouvelles

oeufs préparation minutes

oeufs à la coque* Utilisez une tasse ou un 10-15 mollet

ou brouillés ramequin pour pocher 15-20 dur

Temps de cuisson (suite)

poisson et volaille

●

Ne remplissez pas trop les paniers

céréales et graines

●

Lorsque vous utiliserez le bol de riz, mettez l’eau dans le réservoir. Vous pouvez

également mettre un liquide différent, comme le vin ou un bouillon pour cuire

votre riz. Vous pouvez également ajoutez des condiments, des oignons hachés,

du persil, des amandes ou des champignons émincés.

18

aliments quantité minutes remarques

Blancs de poulet 4-5 30 Cuire jusqu’à ce qu’ils soient

tendres

Palourdes 500g 10 Cuire jusqu’à leur ouverture

Crevettes 500g 10 Cuire jusqu’à leur ouverture

Poisson (filets) 250g 10-20 Cuire jusqu’à ce qu’ils soient

roses

Poisson (tranches) 2,5cm 15-20 Cuire jusqu’à ce qu’elles soient

transparentes

Poisson (entier) 350g 15-20 Cuire jusqu’à ce qu’il soit

transparent

Langoustes 2-4 20 Cuire jusqu’à ce qu’elles soient

(queues) rouges

Moules 500g 5 Cuire jusqu’à leur ouverture

Huîtres 6 15 Cuire jusqu’à leur ouverture

Coquilles 250g 15 Cuire jusqu’à ce qu’elles soient

saint-Jacques tendres

aliments quantité liquide à ajouter minutes

dans la cocotte

pour le riz

Riz long type 100g 125ml 25

Basmati ou 200g 250ml 30

cuisson rapide 300g 375ml 35

Riz complet 100g 125ml 40

200g 250ml 45

300g 375ml 50

Couscous 200g 150ml 15-20

(eau chaude)

Porridge 75g 1/2 l eau/lait 40 (remuer

à micuisson)

Gâteau de riz 75g 25g sucre 80 (après 1h,

semoule 375ml/ 1/2 l lait). remuer et remettre

le minuteur en

marche ; ajouter

de l’eau si

nécessaire)

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