Kenmore Elite 95223 Le manuel du propriétaire

Sears Brands Management Corporation

Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.

www.kenmore.com

www.sears.com

P/N W11024180A

* = color number, número de color, le numéro de la couleur

Electric Range

Estufa eléctrica

Cuisinière électrique

Kenmore Elite®

Model/Modelo/Modèle: 664.9522*

Use & Care Guide

Manual de uso y cuidado

Guide d’utilisation et d’entretien

English/Español/Français

La page charge ...

58

TABLE DES MATIÈRES

CONTRATS DE PROTECTION ............................................. 58

GARANTIE .........................................................................59

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE .............................................60

Pied antibasculement .................................................................. 60

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION ........................63

Températures en surface ..............................................................63

Préchauage .................................................................................63

Nettoyage de la table de cuisson envitrocéramique .............63

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES ........................................64

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................... 68

Plat de cuisson ..............................................................................70

Mise en conserve à la maison .....................................................71

UTILISATION AU FOUR ......................................................72

Commandes électroniques du four ............................................ 72

Mode Sabbat ................................................................................74

Maintien au chaud ........................................................................75

Papier d’aluminium .......................................................................75

Positionnement des grilles et

des ustensiles de cuisson au four ................................................76

Grille déployante .........................................................................77

Évent du four ................................................................................78

Cuisson au four et rôtissage .......................................................78

Cuisson au gril .............................................................................. 79

Cuisson par convection................................................................ 79

Durée de cuisson .......................................................................... 80

Sonde de cuisson .......................................................................... 80

Tiroir-réchaud ............................................................................... 80

Cuisson lente .................................................................................. 81

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE ........................................... 82

Programme de nettoyage ........................................................... 82

Nettoyage général ........................................................................83

Lampe du four .............................................................................. 84

Dépose et réinstallation du tiroir ............................................... 85

DÉPANNAGE ......................................................................86

NUMÉROS DE DÉPANNAGE .............. COUVERTURE ARRIÈRE

CONTRATS DE PROTECTION

Contrats principaux de protection

Nous vous félicitons d’avoir fait un achat judicieux.

Votre

nouvel appareil Kenmore Elite

®

est conçu pour vous orir des

années de fonctionnement able. Mais comme pour tous les

produits, il pourra à l’occasion nécessiter un entretien préventif

ou une réparation. Le cas échéant, un Contrat principal de

protection peut vous épargner de l’argent et des soucis.

Le Contrat principal de protection contribue aussi à prolonger

la vie utile de votre nouvel appareil ménager. Le Contrat*

inclut:

✔Pièces et main d’œuvre pour non seulement réparer le

problème, mais aussi s’assurer que l’appareil fonctionne

dans des conditions d’utilisation normales. Notre couverture

s’étend bien au-delà de la garantie du produit. Aucune

franchise, aucune anomalie de fonctionnement ne sont

exclues de ce contrat — protection réelle.

✔Service d’expert oert par des techniciens d’expérience et

appréciés par des millions de familles chaque année.

✔Appels de service illimités et service national, aussi souvent

que vous en avez besoin et quand vous en avez besoin.

✔Garantie «aucun citron» — couvre le remplacement de

votre appareil après trois défaillances séparées en douze

mois et qu’une quatrième réparation est requise. Comprend

la livraison et l’installation gratuites, au besoin, du produit de

remplacement.

✔Remplacement du produit si votre produit couvert ne peut

être réparé.

✔Vérication annuelle d’entretien préventif sur demande —

sans frais supplémentaires

✔Aide rapide par téléphone — support téléphonique d’un

agent d’entretien sur tous les produits pour aider avec

le dépannage. Considérez-nous comme un « manuel

d’utilisateur parlant ».

✔Protection contre les surtensions pour prévenir les

dommages électriques attribuables aux uctuations de

courant.

✔Couverture pour la perte de nourriture de 300$ par an sur

tout aliment altéré en raison d’une défaillance mécanique

sur tout réfrigérateur ou congélateur couvert.

✔Services promis: 50$ si la première tentative de réparation

de votre appareil couvert échoue et qu’il ne peut pas être

utilisé pendant l’attente de la réparation suivante.

✔25% de réduction sur le prix courant de toute intervention

de réparation non couverte et pièces de rechange

nécessaires dans le cadre de cette réparation.

Dès que vous achetez le Contrat, il sut d’un appel

téléphonique pour obtenir un rendez-vous pour une intervention

de dépannage ou d’entretien. Vous pouvez appeler en tout

temps, le jour comme la nuit.

Le contrat principal de protection constitue un investissement

sans risque. Si vous annulez pour une quelconque raison

pendant la période de garantie du produit, nous vous

rembourserons intégralement. Ou nous vous verserons un

remboursement au prorata après l’expiration de la période

de garantie. Achetez votre Contrat principal de protection

aujourd’hui même!

Certaines limitations et exclusions s’appliquent. Pour des

prix et renseignements supplémentaires, composez le

1-800-827-6655.

Service d’installation Sears

Pour l’installation professionnelle garantie par Sears

d’appareils ménagers et d’articles tels que les ouvre-portes

de garage, chaue-eau, et autres gros appareils ménagers,

composez le 1-844- 553-6667.

59

GARANTIE DES APPAREILS MÉNAGERS KENMORE

GARANTIE LIMITÉE ELITE KENMORE

SUR PREUVE DE VENTE et dans le cas d’une installation,

d’une utilisation et d’un entretien conformément à toutes les

instructions fournies, la garantie suivante s’applique.

PENDANT UN AN à compter de la date de vente, cet appareil

est garanti contre tout vice de matériau ou de fabrication. Un

appareil défectueux sera réparé ou remplacé gratuitement à

la discrétion du vendeur.

PENDANT DEUX ANS à compter de la date de vente, une

pièce de rechange gratuite sera fournie pour une table de

cuisson en céramique devenue défectueuse en raison de

choc thermique ou pour un élément chauant de la table

de cuisson en céramique devenu défectueux. Si une pièce

est défectueuse dans la première année, une nouvelle pièce

sera installée sans frais. Si une pièce est défectueuse après la

première année, une nouvelle pièce sera fournie sans frais mais

il incombe à l’utilisateur de s’occuper des frais d’installation.

Après la première année suivant la date de vente, c’est au

consommateur qu’incombe la charge des frais d’installation de

la pièce.

Pour connaître les détails sur la couverture de la garantie an

d’obtenir un dépannage gratuit ou un remplacement, visitez la

page Web suivante: www.kenmore.com/warranty

La couverture de garantie ne s’applique que pendant 90

JOURS à partir de la date d’achat si cet appareil ménager est

utilisé à d’autres ns que pour un usage privé et domestique.

Cette garantie couvre UNIQUEMENT les vices de matériaux

et de fabrication et ne couvre PAS:

1. Les ssures dans une table de cuisson en vitrocéramique qui

ne sont pas liées à un choc thermique.

2. Les taches et éraures sur une table de cuisson en

vitrocéramique dues à un accident, une utilisation incorrecte

ou à l’entretien.

3. La décoloration des surfaces de la table de cuisson

résultant d’un usage normal.

4. Les pièces courantes pouvant s’user suite à une utilisation

normale, notamment les ltres, courroies, sacs et les

ampoules d’éclairage à culot à vis.

5. L’intervention d’un technicien de réparation pour nettoyer

ou entretenir cet appareil ou pour montrer à l’utilisateur

comment installer, utiliser et entretenir correctement cet

appareil.

6. Les interventions de dépannage pour rectier l’installation

de l’appareil non réalisée par des agents d’entretien

autorisés de Sears ou pour intervenir sur des problèmes

concernant les fusibles du domicile, les disjoncteurs et les

systèmes de plomberie ou d’alimentation de gaz résultant

de l’installation.

7. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil

imputable à l’installation non réalisée par des agents

d’entretien autorisés de Sears, y compris une installation

non conforme aux codes d’électricité, de gaz et de

plomberie.

8. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil,

notamment une décoloration ou l’apparition de rouille sur

la surface, dans le cas où l’utilisation ou l’entretien ne sont

pas conformes à toutes les instructions fournies.

9. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil,

notamment une décoloration ou l’apparition de rouille sur

la surface, résultant d’un accident, d’un usage impropre ou

abusif ou d’une utilisation autre que celle à laquelle il est

destiné.

10. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil,

notamment une décoloration ou l’apparition de rouille

sur la surface, causé par l’utilisation de détergents,

nettoyants, produits chimiques ou ustensiles autres que ceux

recommandés dans toutes les instructions fournies avec le

produit.

11. L’endommagement ou l’état défectueux de pièces ou

systèmes résultant d’une modication non autorisée faite à

cet appareil.

12. L’intervention sur l’appareil si la plaque signalétique

indiquant le numéro de modèle et de série est manquante,

a subi une modication, ou s’il est dicile de déterminer si

l’appareil porte le logo de certication approprié.

Clause d’exonération de responsabilité au titre des garanties

implicites; limitation des recours.

Le seul et exclusif recours du client dans le cadre de la

présente garantie limitée consiste en la réparation ou le

remplacement prévu ci-dessus. Les garanties implicites, y

compris les garanties applicables de qualité marchande ou

d’aptitude à un usage particulier, sont limitées à un an pour

l’appareil et deux ans pour la table de cuisson en céramique et

les éléments chauants, ou à la plus courte période autorisée

par la loi. Le vendeur n’assume aucune responsabilité pour les

dommages fortuits ou indirects. Certains États ou certaines

provinces ne permettent pas l’exclusion ou la limitation des

dommages fortuits ou indirects, ou la limitation de la durée

des garanties implicites de qualité marchande ou d’aptitude à

un usage particulier, de sorte que ces exclusions ou limitations

peuvent ne pas être applicables dans votre cas.

Cette garantie s’applique seulement lorsque cet appareil est

utilisé aux États-Unis*.

Cette garantie vous confère des droits juridiques spéciques et

vous pouvez également jouir d’autres droits qui peuvent varier

d’un État à l’autre.

Sears Brands Management Corporation

Hoffman Estates, IL60179

60

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Pied antibasculement

La cuisinière ne basculera pas pendant une utilisation normale. Cependant, la cuisinière peut basculer, si vous appliquez trop de

force ou de poids à la porte de la cuisinière, sans avoir adéquatement xé le pied antibasculement.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

61

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE

VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est

correctement installée et reliée à la terre par un technicien

qualifié.

■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer

la pièce.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■

Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

■

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

■

N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant

et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la

table de la cuisson.

■ Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La

cuisinière est munie d’un ou de

plusieurs éléments

chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles

qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément

chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles

trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce

qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.

L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore

aussi l’efficacité de la cuisson.

■

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée

et des renversements de corps gras qui peuvent

s’enflammer.

■

S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de

renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes

ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages

aux fils ou aux composants en dessous des éléments.

■

Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes

ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que

suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier

d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de

choc électrique ou d’incendie.

■ Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence

ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service

sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux

changements soudains de température.

■ Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte

qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des

éléments de surface adjacents.

■ Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –

Les éléments de chauffage ne doivent jamais être

immergés dans l’eau.

■ Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –

Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage

et les renversements peuvent pénétrer dans la table de

cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.

Contacter immédiatement un technicien qualifié.

62

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une

éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations désagréables

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four en position désirée pendant que le four est

froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est

chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément

chaud du four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des

vêtements ou autres matériaux inflammables venir en

contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de

temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.

Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du

four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du

four, et les hublots des portes du four.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte

est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.

Pour les

appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La

graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

63

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION

Températures en surface

Lorsque la cuisinière est en marche, toutes ses surfaces peuvent

chauer, y compris les boutons de commande et la porte

dufour.

Tiroir-réchaud

Lorsque le four est en marche, le tiroir peut chauer. Ne pas

placer d’objets en plastique, en tissu ou susceptibles de fondre

ou de brûler dans le tiroir.

Évent du four

L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de

l’humidité du four. Il ne doit pas être obstrué ou couvert. Ne

pas placer près de l’évent du four des objets en plastique, en

papier ou susceptibles de fondre ou de brûler.

Préchauage

Au début d’un programme de cuisson au four (Bake), de

cuisson au four avec convection (Convect Bake) ou de rôtissage

avec convection (Convect Roast), le four commence par

un préchauage une fois la touche Start (mise en marche)

enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 15 minutes

environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à

l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre une température

plus élevée, le préchauage est plus long. Le programme de

préchauage augmente rapidement la température du four.

La température réelle du four dépasse alors la température

programmée, pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture

du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame

la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant

le préchauage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Nettoyage de la table de cuisson

envitrocéramique

An d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser

de laine d’acier, de nettoyants en poudre abrasifs, d’eau de

Javel, de produit antirouille ou d’ammoniaque.

1. Éliminer les salissures alimentaires avec un grattoir pour

table de cuisson.

■ Pour faciliter le nettoyage, utiliser le grattoir pendant

que la table de cuisson est encore tiède, mais non

brûlante au toucher. Il est recommandé de porter des

mitaines de four pour gratter la table de cuisson tiède.

■ Tenir le grattoir pour table de cuisson à un angle

d’environ 45° par rapport à la surface de verre et

gratter les salissures. Il convient d’appuyer fermement

pour éliminer les salissures.

Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant de

passer à l’étape2.

2. Appliquer quelques gouttes de nettoyant pour table de

cuisson sur les zones concernées.

■ Frotter le nettoyant sur la surface de la table de cuisson

avec le tampon à nettoyer les tables de cuisson. Il

convient d’appuyer fermement pour éliminer les taches

rebelles.

■ Laisser le produit nettoyant sécher en une pellicule

blanchâtre avant de passer à l’étape3.

3. Faire briller avec un chion ou un essuie-tout propre et sec.

■ Répéter au besoin les étapes1 à 3 pour les taches les

plus tenaces ou incrustées.

Le nécessaire complet de nettoyage pour tables de cuisson

(numéro de pièce31605) est disponible sur commande au

sears.com. Il contient:

■ Grattoir pour table de cuisson.

■ Nettoyant pour table de cuisson.

■ Tampons bleus à nettoyer les tables de cuisson.

64

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce Guide d’utilisation et d’entretien couvre diérents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques

énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Consulter ce Guide d’utilisation et d’entretien pour des instructions détaillées. Vous

trouverez les numéros de modèle et de série sur l’étiquette située sur le châssis du four, derrière la partie supérieure

de la porte du four.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Clavier Fonction Instructions

SETTINGS/CLOCK

(réglages/horloge)

Horloge Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes électroniques

du four”.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à acher “CLOCK”

(horloge).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

4. Appuyer sur 3 pour AM (heure du matin) ou 6 pour PM (heure de l’après-midi).

SETTINGS/CLOCK

(réglages/horloge)

Réglages Réglages permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four selon

les préférences de l’utilisateur. Voir la section “Commandes électroniques dufour”.

LIGHT

(lampe)

Lampe de la

cavité du four

Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur LIGHT (lampe) pour allumer ou

éteindre la lampe. La lampe du four s’allume à l’ouverture de la porte.

TIMER SET-OFF

(réglage-arrêt

dela minuterie)

Minuterie

dufour

La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9heures et

59minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET-OFF (réglage-arrêt de la minuterie).

2. Appuyer sur les touches pour déterminer la durée en h:min:sec. Par exemple, pour

2heures 45 minutes, saisir 2, 4 et 5. Il n’est pas nécessaire de saisir les zéros de

gauche. Par exemple, pour saisir 2 minutes, appuyer sur 2.

3. Appuyer sur TIMER SET-OFF (réglage-arrêt de la minuterie) pour commencer le

compte à rebours. S’il est activé, un signal sonore retentit à la n du compte à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET-OFF (réglage-arrêt de la minuterie) pour annuler la minuterie

et revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Stop (arrêt), sinon le four

s’éteindra.

5. Si la minuterie est activée, mais n’apparaît pas sur l’achage, appuyer sur TIMER

SET-OFF (réglage-arrêt de la minuterie) pour faire apparaître le compte à rebours

pendant 5 secondes.

START

(mise en marche)

Démarrage

delacuisson

La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four. Si,

après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2 minutes qui

suivent, la fonction est annulée et l’heure s’ache.

STOP

(arrêt)

Fonction de

lacuisinière

La touche Stop (arrêt) désactive toutes les fonctions à l’exception de l’horloge et

delaminuterie.

65

Clavier Fonction Instructions

BAKE

(cuisson au four)

Cuisson au four

etrôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour changer la température, répéter l’étape2. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

STEAM BAKE

(cuisson au

fourvapeur)

Cuisson au

fourvapeur

1. Insérer la grille d’étuvage avec le réservoir d’eau dans le four.

2. Verser 1

1

/

2

tasse (350 mL) d’eau tiède et distillée dans le réservoir d’eau.

REMARQUE : Ne pas remplir au-delà de la ligne Max.

3. Appuyer sur STEAM BAKE (cuisson au four vapeur).

4. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité.

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Insérer les aliments lorsque le préchauage est terminé.

8. (Facultatif) Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson.

9. Appuyer sur START (mise en marche).

10. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE : Laisser le four refroidir avant de retirer et vider le réservoir d’eau.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

BROIL

(cuisson au gril)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Sélectionner la température de cuisson au gril en appuyant sur 1 - élevée ou 2-basse.

3. Appuyer sur START (mise en marche), et laisser le four préchauer pendant 2minutes.

4. Pour changer la température, répéter les étapes2 et 3.

5. Placer le plat dans le four, puis fermer la porte.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

AUTO

CONVECTION

BAKE

(cuisson au four

automatique par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) en AUTO CONVECTION MODES (modes de

cuisson au four automatique par convection).

2. Appuyer sur 1 pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur 2 pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Pour changer la température, répéter les étapes 3 et 4.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

66

Clavier Fonction Instructions

AUTO

CONVECTION

BROIL

(cuisson au gril

automatique par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) en AUTO CONVECTION MODES (modes de

cuisson au four automatique par convection).

2. Appuyer sur 1 pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur 2 pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Pour changer la température, répéter les étapes 3 et 4.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

AUTO

CONVECTION

ROAST

(rôtissage

automatique par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur ROAST (rôtissage) en AUTO CONVECTION MODES (modes de cuisson

au four automatique par convection).

2. Appuyer sur 1 pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur 2 pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Pour changer la température, répéter les étapes 3 et 4.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

KEEP WARM

(maintien

auchaud)

Maintien

auchaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le

fourchaud.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour changer la température, répéter les étapes2 et 3.

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

ACCELA HEAT Cuisson au

four sans

préchauffage

Pour cuire au four sans préchauffage:

1. Appuyer sur ACCELA HEAT.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour changer la température, répéter les étapes2 et 3.

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

67

Clavier Fonction Instructions

WARMING

DRAWER ON/OFF

(Tiroir-réchaud

[marche/arrêt])

Tiroir-réchaud 1. Appuyer sur WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud activé) pour sélectionner la

fonction de tiroir-réchaud au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur, appuyer une deuxième fois

sur WARMING DRAWER ON (tiroir-réchaud activé) pour un réglage de température

moyen ou une troisième fois pour un réglage de température élevé.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauage du tiroir-réchaud.

4. Laisser le tiroir-réchaud préchauer pendant 15 minutes.

5. Placer l’aliment/les aliments cuit(s) dans le tiroir-réchaud.

6. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud désactivé) pour éteindre

l’élément chauant.

Consulter la section “Tiroir-réchaud” pour plus d’informations.

WARMING

DRAWER SLOW

COOK/OFF

(tiroir-réchaud

mijotage/arrêt)

Tiroir de

cuissonlente

1. Appuyer sur WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour

sélectionner la fonction de mijotage au réglage faible.

2. Pour sélectionner un réglage de température supérieur, appuyer une deuxième fois

sur WARMING DRAWER SLOW COOK (tiroir-réchaud mijotage) pour un réglage de

température élevé.

3. Placer l’aliment/les aliments cuit(s) dans le tiroir-réchaud.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauage du tiroir-

réchaud.

5. Appuyer sur WARMING DRAWER OFF (tiroir-réchaud désactivé) pour éteindre

l’élément chauant.

Consulter la section “Tiroir-réchaud” pour plus d’informations.

COOKTOP WARM

ZONE ON/OFF/

CONFIRM

(zone de maintien

au chaud de

la surface de

cuisson activée/

désactivée/

confirmation)

Zone de

maintien

auchaud

Appuyer sur COOKTOP WARM ZONE ON/OFF (zone de maintien au chaud activée/

désactivée) pour sélectionner l’élément de maintien au chaud sur la table de cuisson, puis

appuyer sur COOKTOP WARM ZONE CONFIRM (conrmation de la zone de maintien

au chaud).

Appuyer de nouveau sur COOKTOP WARM ZONE ON/OFF (zone de maintien au chaud

activée/désactivée) pour éteindre l’élément de maintien au chaud.

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en

marche

différée

La touche Delay Start (mise en marche diérée) sert à entrer l’heure de mise en marche

pour un four équipé de la mise en marche diérée. La mise en marche diérée ne doit

pas être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas

bien cuire.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée diérée, voir la section “Durée de

cuisson”.

COOK TIME

(durée de cuisson)

Cuisson

minutée

La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la

journée, d’eectuer une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four

automatiquement.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée diérée, voir la section “Durée de

cuisson”.

LO TEMP CLEAN

(nettoyage -

température

basse)

Programme

denettoyage

Voir la section “Programme de nettoyage”.

START (hold 3 sec)

(mise en marche

[appuyer pendant

3s]).

Verrouillage

des

commandes

dufour

1. Vérier que le four est éteint.

2. Appuyer pendant 3 secondes sur la touche START (hold3 sec) (mise en marche

[appuyer pendant 3s]).

3. Un signal sonore retentit et l’avertissement “Control Locked” (commandes verrouillées)

déle, puis “Locked” (verrouillé) s’ache.

4. Répéter l’opération pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque les

commandes sont verrouillées. Les fonctions de la table de cuisson ne sont pas

aectées par le verrouillage des commandes du four.

68

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Les boutons de commande peuvent être réglés à n’importe

quelle position entre HI (élevée) et LO (basse). Pousser et

tourner le bouton au réglage.

Vitrocéramique

La surface de cuisson rougeoie lorsqu’un élément est allumé.

Il est possible que certaines zones de la surface de cuisson ne

rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Ce phénomène

est normal. L’élément fonctionne également par intermittence

et de façon aléatoire (même en position élevée) an de

protéger la table de cuisson contre des températures extrêmes.

Il est normal que la surface de vitrocéramique claire semble

changer de couleur lorsque les zones de cuisson à la surface

sont chaudes. Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur

originale.

Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation an

d’éviter les égratignures, les piqûres et l’abrasion et pour

entretenir la surface de verre. Un nettoyant pour table de

cuisson en vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson

sont aussi recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas

utiliser de produits de nettoyage abrasifs, de tampons de

nettoyage ou de produits chimiques agressifs. La trousse

d’entretien de la table de cuisson (numéro de pièce31605)

contient tous les articles nécessaires pour nettoyer et entretenir

votre table de cuisson en vitrocéramique. Consulter la section

“Entretien de la cuisinière” pour plus de renseignements.

IMPORTANT: Pour éviter d’endommager la surface de la

table de cuisson et faciliter l’élimination des saletés, nettoyer

la table de cuisson après chaque utilisation pour enlever toutes

les saletés.

■ Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve

au-dessus de la table de cuisson. La chute d’un objet

lourdou dur sur la table de cuisson pourrait la fêler.

■ An d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne

pas laisser un couvercle chaud sur la table de cuisson.

Lorsque la table de cuisson refroidit, de l’air peut se

trouver piégé entre le couvercle et la table de cuisson, et

la vitrocéramique pourrait se casser lorsqu’on enlève le

couvercle.

■ Nettoyer dès que possible tous les renversements et

toutes les salissures des aliments contenant du sucre sous

n’importe quelle forme. Laisser la table de cuisson refroidir

légèrement. Ensuite, tout en portant des mitaines de four,

nettoyer les renversements avec un grattoir pendant que la

surface est encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la

table de cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface

et laisse un creux et des marques permanentes.

■ An d’éviter toute égratignure, ne pas faire glisser de plats

de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium

ou en cuivre et les nis rugueux des ustensiles de cuisson

pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la

table de cuisson.

■ Ne pas faire cuire de maïs soué dans son emballage en

aluminium d’origine sur la table de cuisson. Il pourrait rester

des traces d’aluminium qui ne peuvent être complètement

enlevées.

■ An d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

laisser d’objets qui pourraient fondre, comme du plastique

ou du papier d’aluminium, toucher une partie quelconque

de la table de cuisson.

■ An d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

l’utiliser en guise de planche à découper.

■ Utiliser des ustensiles de cuisson de la même taille environ

que la surface de cuisson. L’ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser de plus de 1/2" (1,3cm) hors de la zone de

cuisson.

■ Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une

meilleure conduction de la chaleur et une meilleure

utilisation de l’énergie. Les plats de cuisson à fond

arrondi, déformé, cannelé ou bosselé pourraient causer

unchauage inégal et de mauvais résultats de cuisson.

■ Contrôler la planéité du récipient en plaçant une règle

plate en travers du fond du plat. Lorsque l’on fait tourner

larègle, aucun espace ou jour ne doit être visible entre

celle-ci et le plat.

■ Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé ou

àpetites stries de dilatation peuvent être utilisés.

Risque d'incendie

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

N’OUBLIEZ PAS : Lors de l’utilisation de la cuisinière, toute

la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

A

B

C

A. Zone de cuisson à la surface

B. Ustensiles de cuisson/autoclave

C. Dépassement maximum de 1/2" (1,3cm)

69

■ S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres

et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent

laisser des dépôts quand ils sont chaués.

■ An d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

faire cuire d’aliments directement sur la table de cuisson.

Témoin lumineux d’allumage de la table

decuisson

Le témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson se trouve

sur le panneau de la console. Lorsqu’un élément de la table

de cuisson sur le panneau de la console est activé, le témoin

lumineux d’allumage de la table de cuisson s’allume.

Témoin lumineux de surface chaude

Sur les modèles avec vitrocéramique, le témoin lumineux de

surface chaude est situé sur le panneau de commande.

Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu’une surface

de cuisson est trop chaude au toucher, même si la surface de

cuisson est éteinte.

Élément de cuisson à triple zone

L’élément de cuisson à triple zone ore une grande souplesse

d’utilisation en fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La

dimension simple peut être utilisée de la même manière qu’un

élément ordinaire. La dimension double et la dimension triple

combinent l’élément simple, l’élément double et les éléments

externes; leur utilisation est recommandée pour les ustensiles

de cuisson de plus grande dimension, les grandes quantités de

nourriture et la préparation de conserves à la maison.

Élément d’ébullition Turbo (à l’avant-droite)

L’élément d’ébullition Turbo apporte une plus grande souplesse

de cuisson. L’élément d’ébullition Turbo peut être utilisé pour

faire bouillir des liquides plus vite. Le réglage le plus bas pour

faire chauer peut servir à préparer des sauces, faire dorer ou

sauter des aliments et maintenir des préparations à basse

température. Utiliser les ustensiles de cuisson de taille

appropriée pour la zone de cuisson d’ébullition Turbo.

Élément de fonte

L’élément Melt (faire fondre) ore plus de souplesse de chaue

grâce à une grande amplitude de réglages entre Hi (élevé) et

MELT (faire fondre). L’option de chauage Hi heat (chaleur

élevée) peut être utilisée pour faire bouillir rapidement de

petites quantités de liquide. Pour réduire le réglage du niveau

de puissance, tourner le bouton dans le sens horaire. Le

réglage Melt (faire fondre) est destiné aux aliments délicats

qui nécessitent une température basse, comme pour faire

fondre du chocolat ou maintenir des sauces au chaud. Utiliser

des ustensiles de cuisson de dimensions appropriées pour

l’élément Melt (faire fondre).

A C

B

A. Triple

B. Double

C. Simple

A

B

A. Option d’ébullition Turbo

B. Option de chaleur plus faible

A

B

A. Option Hi heat (chaleur élevée)

B. Option Melt (faire fondre)

70

Élément zone de maintien au chaud

Utiliser l’élément de maintien au chaud de la table de cuisson

pour garder au chaud les aliments cuits. La durée maximale

recommandée pour maintenir la qualité des aliments est de

une heure.

Ne pas l’utiliser pour chauer des aliments froids.

L’élément de maintien au chaud peut être utilisé seul ou en

même temps qu’une autre surface de cuisson.

La surface de l’élément de maintien au chaud ne rougeoie pas

lorsque l’élément s’allume (par intermittence). En revanche, le

témoin de table de cuisson en marche reste allumé lorsque la

zone de maintien au chaud est en cours d’utilisation.

■ N’utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés pour

une utilisation avec le four et la table de cuisson.

■ Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du

papier d’aluminium. Lors du réchauage de produits de

boulangerie, prévoir une petite ouverture pour laisser

l’humidité s’échapper.

■ Pour éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas

utiliser de lm alimentaire en plastique pour couvrir les

aliments, car le plastique risque de fondre.

■ Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer

les aliments.

Utilisation:

1. Pour l’allumer, appuyer sur COOKTOP WARM ZONE ON/

OFF (zone de maintien au chaud activée/désactivée), puis

sur COOKTOP WARM ZONE CONFIRM (conrmation de

la zone de maintien au chaud).

2. Pour l’éteindre, appuyer sur WARM ZONE ON/OFF (zone

de maintien au chaud activée/désactivée).

Plat de cuisson

IMPORTANT: Ne pas laisser d’ustensile de cuisson vide sur

une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface

chaud.

Les plats de cuisson parfaits doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les nis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson.

L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond

ou base d’un ustensile de cuisson. Cependant, une base en

aluminium ou en cuivre peut laisser des traces permanentes sur

la surface de la table de cuisson.

Le matériau de l’ustensile de cuisson a une incidente sur

le résultat de cuisson en raison de sa capacité à distribuer

de façon égale et rapide la chaleur. Un ni antiadhésif a

les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par

exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un ni

antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

Vérier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une

règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner

la règle, aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci

et le plat.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

71

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les

caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson.

Plat de cuisson Caractéristiques

Aluminium ■ Chaue rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de cuisson

■ L’épaisseur moyenne ou forte convient

le mieux pour la plupart des tâches

de cuisson.

■ Peut laisser des résidus d’aluminium.

Pour en réduire la quantité, les

nettoyer immédiatement après la

cuisson.

Fonte ■ Chaue lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la

friture

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

■ Des rebords anguleux ou mal poncés

peuvent éraer la table de cuisson.

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chaue lentement, mais inégalement.

■ Excellents résultats avec des réglages

de chaleur de bas à moyen.

■ Peut éraer la table de cuisson.

Cuivre ■ Chaue très rapidement et

uniformément.

■ Peut laisser des résidus de cuivre. Pour

en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

■ Peut laisser une tache indélébile ou

adhérer à la table de cuisson en cas

de surchaue du matériau.

Terre cuite ■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

■ Peut éraer la table de cuisson.

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

■ Les ustensiles de cuisson au four en

émail vitrié dépourvus d’une base

métallique peuvent adhérer à la table

de cuisson en cas de surchaue du

matériau.

Acier inoxydable ■ Chaue rapidement, mais

inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium

ou de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauage uniforme.

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de

meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille

que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.

L’ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de

1/2"(13mm) hors de la zone de cuisson.

Mise en conserve à la maison

La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson

lisse en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires

traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de

longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson

ou des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux

dernières surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou

sur le plus grand élément. L’autoclave ne doit pas dépasser

de plus de 1/2" (13mm) hors de la surface de cuisson ou

l’élément de cuisson.

■ Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson ou

deux éléments à la fois.

■ Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des

boîtes de conserve à fond plat pour éviter d’endommager

la table de cuisson et les éléments.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de

développement agricole local, ou consulter les guides

publiés sur la mise en conserve domestique Les compagnies

qui fabriquent des produits pour la préparation de

conserves peuvent aussi orir de l’aide.

72

UTILISATION AU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est

utilisé les premières fois et lorsqu’il est très sale.

IMPORTANT: La santé de certains oiseaux est très sensible

aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la

porte du four est ouverte. Si le porte du four reste ouverte trop

longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à ce que

la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant

les minuteries de cuisson ou les fonctions de cuisson minutée,

continuent leur compte à rebours.

Commandes électroniques du four

Achage des commandes

L’achage clignote à la mise sous tension ou après une

coupure de courant. Appuyer sur STOP (arrêt) pour eacer.

Lorsque le four n’est pas utilisé, l’heure s’ache. Si la cuisinière

est en mode d’économie d’énergie, l’écran est inactif lorsque le

four n’est pas utilisé.

Signaux sonores

Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers

événements:

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide

■ Préchauage du four terminé (signal sonore long)

■ Saisie d’une fonction

■ Rappel émis chaque minute après le signal sonore

dendeprogramme

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme

Appuyer sur la touche Settings/Clock (réglages/horloge) pour

modier les réglages des signaux sonores.

Mode d’économie d’énergie

Le mode Energy Save (économie d’énergie) place la cuisinière

en mode de veille pour réduire la consommation d’énergie.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK jusqu’à acher “ENERGY

SAVE” (économie d’énergie).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Réglages

De nombreuses fonctions du four peuvent être réglées pour

répondre à vos besoins. La touche Settings/Clock (réglages/

horloge) sert à eectuer ces ajustements.

Appuyer sur la touche Settings/Clock (réglages/horloge) pour

faire déler les fonctions modiables. L’achage passe au

réglage suivant à chaque pression supplémentaire sur Settings/

Clock (réglages/horloge). Après avoir sélectionné la fonction

à modier, le tableau de commande demande à l’utilisateur

d’eectuer la manœuvre nécessaire. Appuyer ensuite sur

START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour quitter et

acher l’heure. Les sections suivantes détaillent toutes les

fonctions modiables.

Appuyer sur STOP (arrêt) pour quitter le mode

Settings(réglages).

Horloge

Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “CLOCK” (horloge).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

4. Appuyer sur 3 pour AM (heure du matin) ou 6 pour PM

(heure de l’après-midi).

Fahrenheit et Celsius

La température est préréglée pour un achage en degrés

Fahrenheit, mais on peut la permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “TEMP UNIT” (unité de température).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

73

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore

de n de programme et les signaux sonores d’appui sur une

touche. Les signaux sonores de rappel restent actifs lorsque

tous les sons sont désactivés.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “SOUND” (son).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Volume sonore

Règle le volume du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “SOUND VOLUME” (volume sonore).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Tonalité de n de cycle

Active ou désactive les signaux sonores émis à la n d’un

programme.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “END TONE” (signal sonore de n).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Son de touches

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie sur

une touche.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “KEYPRESS TONE” (signal sonore des touches).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute

après le signal sonore de n de programme.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “REMINDER TONE” (signal sonore de rappel).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “12/24 HOUR” (horloge sur 12/24 heures).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Mode de démonstration

IMPORTANT: Destinée au personnel en magasin, cette

fonction permet, avec un raccordement au secteur120V,

de présenter les fonctions des commandes sans pour autant

activer le four. Si cette fonction est activée, le four ne

fonctionnera pas.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “DEMO MODE” (mode démo).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de continuer à fonctionner sur

un réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de

cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de

cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore

ne retentit et les achages n’indiquent pas les changements

detempérature.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe

du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de

chauage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois):

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK jusqu’à acher “SABBATH”

(sabbat).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Arrêt au bout de 12 heures

Le four est conguré pour s’éteindre automatiquement

12heures après avoir activé une fonction de cuisson ou de

nettoyage. Cette fonction ne perturbe aucune fonction de

cuisson minutée ou diérée.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK jusqu’à acher

“12HrAUTO_OFF” (arrêt automatique après 12 heures).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

74

Langue du texte inscrit sur l’achage

Les options de langue sont l’anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK jusqu’à acher

“LANGUAGE” (langue).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur les touches1 ou 2 pour sélectionner

lalanguesouhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT: Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer

la température du four. Les éléments chauants s’allument

et s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement

dans un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. De

nombreux thermomètres réagissent lentement à un changement

de température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait

de cette alternance.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut

cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four,

c’est pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins

de cuisson. Elle peut être modiée en degrés Fahrenheit ou

Celsius.

Ajustement de la température du four:

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “TEMP CALIB” (étalonnage température).

2. Sur certains modèles, appuyer sur 1 pour régler la

température du tiroir-réchaud. Appuyer sur START (mise en

marche), attendre 10 secondes que l’achage change, puis

passer à l’étape 3.

OU

Appuyer sur START (mise en marche) pour effectuer le

réglage de la température du four. Attendre 10 secondes

que l’affichage change, puis passer à l’étape3.

3. Appuyer sur la touche3 pour augmenter la température

par paliers de 5°F (3°C) ou sur la touche 6 pour diminuer

la température par paliers de 5°F (3°C). L’intervalle

d’ajustement se situe entre -30°F et +30°F (-18°C et

+18°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Exemple: Après une augmentation de 5°F (3°C), le four cuit

à 305°F (152°C), mais ache toujours 300°F (149°C).

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de continuer à fonctionner sur

un réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de

cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de

cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore

ne retentit et les achages n’indiquent pas les changements de

température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe

du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de

chauage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois):

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK jusqu’à acher “SABBATH”

(sabbat). “ARRÊT. Appuyer sur (1) pour On” déle dans la

zone de texte.

2. Appuyer sur la touche1. “MARCHE. Appuyer sur 1 pour

OFF” déle dans la zone de texte. Le mode Sabbat peut

être utilisé pour la cuisson au four.

3. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

REMARQUE: Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat activé) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat désactivé).

Activation du mode Sabbat:

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est achée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer

sur COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge).

Appuyer ensuite sur 7. “SAb” apparaît sur l’achage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne):

1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué

par le texte déroulant an de sélectionner la nouvelle

température.

REMARQUE: Le changement de température n’apparaît

pas sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte

déroulant s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie sur

la touche.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

75

Pour activer le mode Sabbat avec cuisson minutée

différée:

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est achée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

5. Appuyer sur DELAY START (mise en marche diérée).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d’heures et/ou de minutes dont on souhaite diérer l’heure

de mise en marche.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

8. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge).

Appuyer ensuite sur 7. “SAb” apparaît sur l’achage.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement.

Désactivation du mode Sabbat:

Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge), puis sur

7 pour revenir à la cuisson au four traditionnelle ou sur STOP

(arrêt) pour éteindre la cuisinière.

Pour obtenir de l’aide, des directives

pourune utilisation convenable et

uneliste complète des modèles munis

dumode Sabbat, visiter le site Web

www.star-k.org.

Maintien au chaud

REMARQUE : Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la

porte du four est ouverte. Si le porte du four reste ouverte trop

longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à ce que

la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant

les minuteries de cuisson ou les fonctions de cuisson minutée,

continuent leur compte à rebours.

IMPORTANT: Les aliments doivent être à la température de

service avant d’être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu’à une heure; toutefois, les

pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s’ils sont

laissés dans le four alors que la fonction Keep Warm (maintien

au chaud) est activée. Pour de meilleurs résultats, couvrir les

aliments.

La caractéristique Keep Warm (maintien au chaud) permet de

garder les aliments cuits chauds à la température de service.

Utilisation:

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Un signal sonore retentit lorsque la température

minimum ou maximum est atteinte.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les aliments dans le four.

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Il est possible de changer les réglages de

température en tout temps en répétant les étapes2 et 3.

Papier d’aluminium

IMPORTANT: Pour éviter des dommages permanents au

ni du fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas couvrir

entièrement la grille d’aluminium, car l’air doit pouvoir circuler

librement.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

76

Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four

IMPORTANT: An d’éviter des dommages permanents au

ni en porcelaine, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de

cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le

cuire uniformément. Laisser 2" (5cm) entre les ustensiles de

cuisson et les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de

cuisson ne se trouve directement au-dessus d’un autre.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont horizontales.

Pour positionner une grille, la tirer jusqu’à la butée, soulever

l’avant puis la retirer. Se servir de l’illustration et des tableaux

suivants comme guide.

Le four présente 7 positions possibles pour une grille plate,

comme indiqué dans l’illustration précédente et le tableau

suivant.

Position de la grille

plate*

Type d’aliment

7 Cuire au gril/griller les viandes, les

hamburgers, les steaks

6 Viandes grillées, volaille, poisson

3 ou 4 La plupart des produits de

boulangerie, plats en sauce, plats

surgelés

2 Viandes rôties

1 Gros rôtis/volailles

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur

tout en restant bien tendre à l’intérieur, utiliser une grille plate

en position7. La cuisson du 1e côté devrait prendre entre 2

1

/

2

à 3

1

/

2

minutes. La cuisson du deuxième côté devrait prendre

entre 4 et 5 minutes. Une légère fumée peut se dégager durant

la cuisson au gril.

* Si votre modèle possède une grille de four à capacité

maximale, les bords surélevés doivent être placés dans la

position immédiatement supérieure à la position souhaitée

pour les aliments. Voir l’illustration suivante.

IMPORTANT: Ces positions de grille sont pour les grilles

plates. En cas d’utilisation d’une grille de four à capacité

maximale, la position de la grille doit être ajustée en

conséquence comme dans l’illustration précédente.

Cuisson sur plusieurs grilles

Cuisson sur deux grilles (sans convection): Utiliser les positions

degrille2 et 5, ou 3 et 6.

Cuisson sur deux grilles (avec convection): Utiliser les positions

degrille2 et 5, ou 3 et 6.

Cuisson sur trois grilles (avec convection): Utiliser une grille

auxpositions2 et 7 et une grille de four à capacité maximale

en position5.

Cuisson au four de biscuits et de gâteaux à étages

surdeux grilles

Cuisson au four de gâteaux à étages

Pour une cuisson optimale de gâteaux sur deux grilles, utiliser

la fonction Bake (cuisson au four), une grille plate en position5

etune grille plate en position 2. Si deux plaques plates ne sont

pas disponibles, utiliser une grille à capacité maximale en

position6. Placer les gâteaux sur les grilles comme indiqué.

Prévoir un espace d’au moins 3" (7,6cm) entre le bord avant

des grilles et les gâteaux placés à l’avant.

7

6

5

4

3

2

1

A

B

A. Extrémités de la grille en position3

B. Aliments en position2

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