Kenmore Elite KENMORE ELITE 664.4278 Serie Le manuel du propriétaire

Sears Brands Management Corporation

Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A.

www.kenmore.com

www.sears.com

Sears Canada Inc.

Toronto, Ontario, Canada M5B 2C3

www.sears.ca

Dual Fuel Downdraft Range

Estufa para dos combustibles

contirodescendente

Cuisinière à bi-combustible

etextractionparle bas

P/N W11024183A

* = color number, número de color, le numéro de la couleur

Kenmore Elite®

Model/Modelo/Modèle: 664.4278*

Use & Care Guide

Manual de uso y cuidado

Guide d’utilisation et d’entretien

English/Español/Français

La page charge ...

61

TABLE DES MATIÈRES

CONTRATS DE PROTECTION ..............................................61

GARANTIE .........................................................................62

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE .............................................63

Pied antibasculement .................................................................. 64

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION ........................67

Températures en surface ............................................................. 67

Préchauage ................................................................................ 67

Brûleur de surface ........................................................................ 67

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES ........................................68

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................... 71

Brûleur de surface ........................................................................ 72

Grilles en fonte sur charnièresEZ-2-Lift™ ............................... 73

Taille du brûleur ............................................................................ 73

Plaque à frire .................................................................................74

Système de ventilation àaspirationparle bas ........................ 74

Plat de cuisson ...............................................................................74

Mise en conserve à la maison .....................................................75

UTILISATION AU FOUR ...................................................... 76

Commandes électroniques du four .............................................76

Mode Sabbat ............................................................................... 78

Maintien au chaud ....................................................................... 79

Papier d’aluminium ...................................................................... 79

Positionnement des grilles et

des ustensiles de cuisson au four ............................................... 80

Grille déployante .......................................................................... 81

Évent du four ................................................................................ 82

Cuisson au four et rôtissage ....................................................... 82

Cuisson au gril ...............................................................................83

Cuisson par convection.................................................................83

Durée de cuisson .......................................................................... 84

Sonde de cuisson .......................................................................... 84

ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE ........................................... 85

Programme de nettoyage ........................................................... 85

Nettoyage général ....................................................................... 86

Lampe du four .............................................................................. 88

DÉPANNAGE ......................................................................89

NUMÉROS DE DÉPANNAGE .............. COUVERTURE ARRIÈRE

1

CONTRATS DE PROTECTION

Contrats principaux de protection

Nous vous félicitons d’avoir fait un achat judicieux.

Votre nouvel

appareil Kenmore

®

est conçu pour vous offrir des années de

fonctionnement fiable. Mais comme pour tous les produits, il

pourra à l'occasion nécessiter un entretien préventif ou une

réparation. Le cas échéant, un Contrat principal de protection

peut vous épargner de l'argent et des soucis.

Le Contrat principal de protection contribue aussi à prolonger la

vie utile de votre nouvel appareil ménager. Le Contrat* inclut :

✔ P

ièces et main d'œuvre pour non seulement réparer le

problème, mais aussi s'assurer que l'appareil fonctionne

dans des c

onditions d'utilisation normales. Notre couverture

s'étend b

ien au-delà de la garantie du produit. Aucune

franchise, aucune anomalie de fonctionnement ne sont

exclues de ce contrat - p

rotection réelle.

✔ S

ervice d'expert offert par des techniciens d'expérience

et appréciés par des millions de familles chaque année.

✔ A

ppels de service illimités et service national, aussi souvent

que vous en avez besoin et quand vous en avez besoin.

✔ G

arantie “Sans soucis” – couvre le remplacement de votre

appareil après trois défaillances séparées en douze mois

et qu'une quatrième réparation est requise. Comprend la

livraison et l'installation gratuites, au besoin, du produit

de remplacement.

✔ R

emplacement du produit si votre produit couvert ne peut

être réparé.

✔ V

érification annuelle d’entretien préventif sur demande –

sans frais supplémentaires.

✔ A

ide rapide par téléphone - support téléphonique d'un

agent d'entretien sur votre produit couvert. Considérez-nous

comme un “?manuel d'utilisateur parlant?”.

✔ P

rotection contre les surtensions pour prévenir les dommages

électriques attribuables aux fluctuations de courant.

✔ C

ouverture pour la perte de nourriture de 300 $ sur tout

aliment altéré en raison d'une défaillance mécanique sur tout

réfrigérateur ou congélateur couvert.

✔ S

ervices promis : 50 $ si la première tentative de réparation

de votre appareil couvert échoue et qu'il ne peut pas être

utilisé pendant l'attente de la réparation suivante.

✔ 2

5 % de réduction sur le prix courant de toute intervention

de réparation non couverte et pièces de rechange

nécessaires dans le cadre de cette réparation.

Dès que vous achetez le Contrat, il suffit d'un appel

téléphonique pour obtenir un rendez-vous pour une intervention

de dépannage ou d'entretien. Vous pouvez appeler en tout

temps, le jour comme la nuit.

Le Contrat principal de protection constitue un investissement

sans risque. Si vous annulez pour une quelconque raison pendant

la période de garantie du produit, nous vous rembourserons

intégralement. Ou nous vous verserons un remboursement au

prorata après l’expiration de la période de garantie. Achetez

votre Contrat principal de protection aujourd’hui même!

C

ertaines limitations et exclusions s’appliquent. Pour des prix et

r

enseignements supplémentaires aux États-Unis, composez le

1

8008276655.

*Le contrat de couverture au Canada varie pour certains

a

rticles. Pour des informations détaillées, appelez Sears

C

anada au 18003616665.

Service d’installation Sears

Pour une installation professionnelle par Sears d'appareils

ménagers et d’articles tels que les ouvre-portes de garage,

chauffe-eau, et autres gros appareils ménagers, aux É.U.

1

-844-553-6667 et au Canada, composez le 1800469-4663.

6/16

62

GARANTIE DES APPAREILS MÉNAGERS KENMORE

GARANTIE LIMITÉE ELITE KENMORE

PENDANT UN AN à compter de la date d’achat, cet appareil

est garanti contre tout défaut de matériau ou de fabrication

lorsqu’il est installé, utilisé et entretenu conformément aux

instructions fournies.

SUR PREUVE DE VENTE, un appareil défectueux sera réparé

ou remplacé gratuitement à la discrétion du vendeur. .

Pour connaître les détails sur la couverture de la garantie an

d’obtenir un dépannage gratuit ou un remplacement, visitez la

page Web suivante : www.kenmore.com/warranty

La couverture de garantie ne s’applique que pendant 90

JOURS à partir de la date d’achat aux États-Unis et est nulle

au Canada si cet appareil ménager est utilisé à d’autres ns

que pour un usage privé et domestique.

Cette garantie couvre UNIQUEMENT les vices de matériaux

et de fabrication et ne couvre PAS :

1. La décoloration des surfaces de la table de cuisson

résultant d’un usage normal.

2. Les pièces courantes pouvant s’user suite à une utilisation

normale, notamment les ltres, courroies, sacs et les

ampoules d’éclairage à culot à vis.

3. L’intervention d’un technicien de réparation pour nettoyer

ou entretenir cet appareil ou pour montrer à l’utilisateur

comment installer, utiliser et entretenir correctement cet

appareil.

4. Les interventions de dépannage pour rectier l’installation

de l’appareil non réalisée par des agents d’entretien

autorisés de Sears ou pour intervenir sur des problèmes

concernant les fusibles du domicile, les disjoncteurs et les

systèmes de plomberie ou d’alimentation de gaz résultant

de l’installation.

5. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil

imputable à l’installation non réalisée par des agents

d’entretien autorisés de Sears, y compris une installation

non conforme aux codes d’électricité, de gaz et de

plomberie.

6. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil,

notamment une décoloration ou l’apparition de rouille sur

la surface, dans le cas où l’utilisation ou l’entretien ne sont

pas conformes à toutes les instructions fournies.

7. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil,

notamment une décoloration ou l’apparition de rouille sur

la surface, résultant d’un accident, d’un usage impropre ou

abusif ou d’une utilisation autre que celle à laquelle il est

destiné.

8. L’endommagement ou l’état défectueux de cet appareil,

notamment une décoloration ou l’apparition de rouille

sur la surface, causé par l’utilisation de détergents,

nettoyants, produits chimiques ou ustensiles autres que ceux

recommandés dans toutes les instructions fournies avec le

produit.

9. L’endommagement ou l’état défectueux de pièces ou

systèmes résultant d’une modication non autorisée faite à

cet appareil.

10. L’intervention sur l’appareil si la plaque signalétique

indiquant le numéro de modèle et de série est manquante,

a subi une modication ou s’il est dicile de déterminer si

l’appareil porte le logo de certication approprié.

Clause d’exonération de responsabilité au titre des garanties

implicites; limitation des recours

Le seul et exclusif recours du client dans le cadre de la

présente garantie limitée consiste en la réparation ou le

remplacement prévu ci-dessus. Les garanties implicites, y

compris les garanties applicables de qualité marchande ou

d’aptitude à un usage particulier, sont limitées à un an ou à la

plus courte période autorisée par la loi. Le vendeur n’assume

aucune responsabilité pour les dommages fortuits ou indirects.

Certains États ou certaines provinces ne permettent pas

l’exclusion ou la limitation des dommages fortuits ou indirects,

ou la limitation de la durée des garanties implicites de qualité

marchande ou d’aptitude à un usage particulier, de sorte que

ces exclusions ou limitations peuvent ne pas être applicables

dans votre cas.

Cette garantie s’applique seulement lorsque cet appareil est

utilisé aux États-Unis ou au Canada*.

Cette garantie vous confère des droits juridiques spéciques et

vous pouvez également jouir d’autres droits qui peuvent varier

d’un État à l’autre.

*Le service de réparation à domicile n’est pas disponible dans

toutes les régions géographiques du Canada; cette garantie ne

couvrira pas non plus les frais de déplacement et de transport

de l’utilisateur ou du dépanneur si ce produit se trouve dans

une région éloignée (tel que déni par Sears Canada Inc.) où

aucun dépanneur autorisé n’est disponible

Sears Brands Management Corporation

Hoffman Estates, IL 60179

Sears Canada Inc.

Toronto, Ontario, Canada M5B 2C3

63

SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ces instructions ne sont pas

exactement observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des

dommages au produit, des blessures ou un décès.

– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

•

Ne pas tenter d’allumer un appareil.

•

Ne pas toucher à un commutateur électrique.

•

Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.

•

Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléphone d'un voisin. Suivre

ses instructions.

•

À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz.

Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA).

Pour d’autre information, contacter le fournisseur de gaz local.

En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”.

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

64

Pied antibasculement

La cuisinière ne basculera pas pendant une utilisation normale. Cependant, la cuisinière peut basculer, si vous appliquez trop de

force ou de poids à la porte de la cuisinière, sans avoir adéquatement xé le pied antibasculement.

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un

décès.

Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux

instructions d'installation.

Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.

Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :

• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière

se trouve sous la bride antibasculement.

• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.

AVERTISSEMENT

Bride

antibasculement

Pied de la cuisinière

65

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie,

de choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

AVERTISSEMENT :

POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT ÊTRE

BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA

CUISINIÈRE VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS utiliser cet appareil

comme dispositif de chauffage de la pièce. Le non-

respect de cette instruction peut entraîner une intoxication

au monoxyde de carbone et une surchauffe du four.

■

AVERTISSEMENT : NE JAMAIS couvrir les fentes,

trous ou passages d’air au fond du four ou couvrir

entièrement une grille avec des matériaux tels que du

papier d’aluminium. Le non-respect de cette instruction

empêche la circulation de l’air dans le four et peut

entraîner une intoxication au monoxyde de carbone. Les

feuilles de papier d’aluminium peuvent également retenir

la chaleur et créer un risque d’incendie.

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser

en grimpant sur la cuisinière.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les

enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de

la cuisinière.

■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

■ N’utiliser que des mitaines de four sèches – Des mitaines de

four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur. Ne

pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte

foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent

devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant et

après l’utilisation, ne pas toucher les éléments chauffants et

ne pas laisser les vêtements ou autres matériaux

inflammables entrer en contact avec ces éléments de

surface ou les endroits près des éléments, avant qu’ils aient

suffisamment refroidi. Ces endroits comprennent la table de

cuisson et les surfaces près de la table de la cuisson.

■

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.

Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée et

des

renversements de corps gras qui peuvent s’enflammer.

■ Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence ou

autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service sur une

table de cuisson, sans bris attribuables aux changements

soudains de température.

■ Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte qu’elle

soit tournée vers l’intérieur et non au-dessus des éléments

de surface adjacents.

■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une éponge

ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations nocives

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la porte

– Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

66

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■

Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four à la position désirée pendant que le four

est froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le

four est chaud, ne pas laisser les mitaines de four

toucher l’élément chaud du four.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser

des vêtements ou autres matériaux inflammables venir

en contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez

de temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des

brûlures. Ces surfaces comprennent les ouvertures de

l’évent du four et les surfaces près de ces ouvertures, les

portes du four, et les hublots des portes du four.

■ Installation correcte – Une fois installée, la cuisinière doit

être reliée à la terre conformément aux codes locaux, ou

en l'absence de codes locaux, au

National Electrical

Code ANSI/NFPA 70

. Au Canada, la cuisinière doit être

reliée à la terre conformément au Code canadien des

installations électriques. Veiller à ce que l'installation et la

mise à la terre de la cuisinière soient correctement

réalisées par un électricien qualifié.

■ Déconnecter la source de courant électrique avant

d'intervenir sur l'appareil.

■ Des blessures peuvent résulter d'un mauvais usage des

portes ou tiroirs de l'appareil – par exemple marcher,

s'appuyer ou s'asseoir sur les portes ou tiroirs.

■

Entretien – Maintenir la zone de la cuisinière à l'abri des

matériaux combustibles, essence ou autres vapeurs ou

liquides inflammables.

■ La taille de la flamme du brûleur supérieur doit être ajustée

de façon à ne pas dépasser du bord de l'ustensile de cuisson.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■

Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage

de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■

Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et les autres ustensiles. Essuyer tout excès

de renversement avant de commencer un programme de

nettoyage.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■

Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La graisse

ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

67

CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D’UTILISATION

Températures en surface

Lorsque la cuisinière est en marche, toutes ses surfaces peuvent

chauer, y compris les boutons de commande et la porte

dufour.

Évent du four

L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de

l’humidité du four. Il ne doit pas être obstrué ou couvert.

Nepas placer près de l’évent du four des objets en plastique,

en papier ou susceptibles de fondre ou de brûler.

Préchauage

Au début d’un programme de cuisson au four (Bake),

decuisson au four avec convection (Convect Bake) ou de

rôtissage avec convection (Convect Roast), le four commence

par un préchauage une fois la touche Start (mise en marche)

enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 15 minutes

environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four sont à

l’intérieur de la cavité du four. Pour atteindre une température

plus élevée, le préchauage est plus long. Le programme de

préchauage augmente rapidement la température du four.

La température réelle du four dépasse alors la température

programmée, pour compenser la chaleur perdue à l’ouverture

du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four entame

la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant

le préchauage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Brûleur de surface

Les bases et les chapeaux des brûleurs doivent être

correctement positionnés avant la cuisson. Votre cuisinière est

équipée de brûleurs et de chapeaux de 3 tailles.Chaque base

de brûleur rond est marquée d’une lettre indiquant la taille

du brûleur. Aligner les bases des brûleurs comme indiqué sur

l’illustration suivante:

Aligner l’ouverture du tube d’arrivée de gaz de la base du

brûleur avec le porte-gicleur situé sur la cuisinière et d’aligner

également l’électrode d’allumage avec l’encoche de la base

du brûleur.

Chaque chapeau de brûleur rond est marqué d’une lettre

indiquant la taille du brûleur. Placer les chapeaux de brûleur

sur les bases de brûleur correspondantes.

Petit chapeau (P) Chapeau moyen (M) Grand chapeau (L)

Un chapeau de brûleur correctement placé doit être

horizontal. Si les chapeaux de brûleur ne sont pas

correctement installés, les brûleurs de surface ne s’allumeront

pas. Lorsque le chapeau de brûleur est correctement aligné, il

ne balance pas et n’oscille pas.

A

C

B D

A. Petit (P)

B. Grand (L)

C. Moyen (M)

D. Grand (L)

C

A

E

D

B

A. Chapeau de brûleur

B. Ouverture du tube

d’arrivée de gaz

C. Base du brûleur

D. Électrode d’allumage

E. Support du gicleur

A

B

A. Incorrect

B. Correct

68

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

Ce Guide d’utilisation et d’entretien couvre diérents modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques

énumérées ou seulement certaines d’entre elles. Consulter ce Guide d’utilisation et d’entretien pour des instructions détaillées. Vous

trouverez les numéros de modèle et de série sur l’étiquette située sur le châssis du four, derrière la partie supérieure de la porte

dufour.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Clavier Fonction Instructions

SETTINGS/

CLOCK

(réglages/

horloge)

Horloge Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes électroniques

du four”.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à acher “CLOCK”

(horloge).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

4. Appuyer sur 3 pour AM (heure du matin) ou 6 pour PM (heure de l’après-midi).

SETTINGS/

CLOCK

(réglages/

horloge)

Réglages Les réglages permettent de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four

selon les préférences de l’utilisateur. Voir la section “Commandes électroniques du four”.

LIGHT

(lampe)

Lampe de la

cavité du four

Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur LIGHT (lampe) pour allumer ou

éteindre la lampe. La lampe du four s’allume à l’ouverture de la porte.

TIMER SET-OFF

(réglage-arrêt de

la minuterie)

Minuterie du

four

La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9heures et

59minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET-OFF (réglage-arrêt de la minuterie).

2. Appuyer sur les touches pour déterminer la durée en h:min:sec. Par exemple, pour

2heures 45 minutes, saisir 2, 4 et 5. Il n’est pas nécessaire de saisir les zéros de

gauche. Par exemple, pour saisir 2 minutes, appuyer sur 2.

3. Appuyer sur TIMER SET-OFF (réglage-arrêt de la minuterie) pour commencer le

compte à rebours. S’il est activé, un signal sonore retentit à la n du compte à rebours.

4. Appuyer sur TIMER SET-OFF (réglage-arrêt de la minuterie) pour annuler la minuterie

et revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Stop (arrêt), sinon le four

s’éteindra.

5. Si la minuterie est activée, mais n’apparaît pas sur l’achage, appuyer sur TIMER SET-

OFF (réglage-arrêt de la minuterie) pour faire apparaître le compte à rebours pendant

5 secondes.

START

(mise en marche)

Démarrage

dela cuisson

La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four. Si,

après avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2 minutes qui

suivent, la fonction est annulée et l’heure s’ache.

69

Clavier Fonction Instructions

STOP

(arrêt)

Fonction de

lacuisinière

La touche Stop (arrêt) désactive toutes les fonctions à l’exception de l’horloge et

delaminuterie.

BAKE

(cuisson au four)

Cuisson au four

et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour changer la température, répéter l’étape2. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

STEAM BAKE

(cuisson au

fourvapeur)

Cuisson au

fourvapeur

1. Insérer la grille d’étuvage avec le réservoir d’eau dans le four.

2. Verser 1

1

/

2

tasse (350 mL) d’eau tiède et distillée dans le réservoir d’eau.

REMARQUE : Ne pas remplir au-delà de la ligne Max.

3. Appuyer sur STEAM BAKE (cuisson au four vapeur).

4. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité.

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Insérer les aliments lorsque le préchauage est terminé.

8. (Facultatif) Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson.

9. Appuyer sur START (mise en marche).

10. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE : Laisser le four refroidir avant de retirer et vider le réservoir d’eau.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

BROIL

(cuisson au gril)

Cuisson au gril 1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Sélectionner la température de cuisson au gril en appuyant sur 1 - élevée ou 2-basse.

3. Appuyer sur START (mise en marche) et laisser le four préchauer pendant 2minutes.

4. Pour changer la température, répéter les étapes2 et 3.

5. Placer le plat dans le four, puis fermer la porte.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

AUTO

CONVECTION

BAKE

(cuisson au four

automatique par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) en AUTO CONVECTION MODES (modes de

cuisson au four automatique par convection).

2. Appuyer sur 1 pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur 2 pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Pour changer la température, répéter les étapes 3 et 4.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

70

Clavier Fonction Instructions

AUTO

CONVECTION

BROIL

(cuisson au gril

automatique par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) en AUTO CONVECTION MODES (modes de

cuisson au four automatique par convection).

2. Appuyer sur 1 pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur 2 pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Pour changer la température, répéter les étapes 3 et 4.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

AUTO

CONVECTION

ROAST

(rôtissage

automatique par

convection)

Cuisson par

convection

1. Appuyer sur ROAST (rôtissage) en AUTO CONVECTION MODES (modes de cuisson

au four automatique par convection).

2. Appuyer sur 1 pour que le four convertisse automatiquement la température et la

durée pour la cuisson par convection. Appuyer sur 2 pour convertir manuellement la

température et la durée.

3. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. Pour changer la température, répéter les étapes 3 et 4.

6. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

DOWNDRAFT

HIGH/LOW/OFF

(Aspiration par le

bas arrêt/élevée/

basse)

Ventilateur

àaspiration

parle bas

Appuyer sur HIGH (vitesse élevée) ou sur LOW (vitesse basse) en DOWNDRAFT

(aspiration par le bas) pour allumer le ventilateur à aspiration par le bas à la vitesse

désirée.

Appuyer sur OFF (arrêt) en DOWNDRAFT (aspiration par le bas) pour éteindre le

ventilateur à aspiration par le bas immédiatement.

KEEP WARM

(maintien

auchaud)

Maintien

auchaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le

fourchaud.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour changer la température, répéter les étapes2 et 3.

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. Si

le porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à

ce que la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant les minuteries de

cuisson ou les fonctions de cuisson minutée, continuent leur compte àrebours.

ACCELA HEAT Cuisson au

four sans

préchauffage

Pour cuire au four sans préchauffage:

1. Appuyer sur ACCELA HEAT.

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour changer la température, répéter les étapes2 et 3.

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

71

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Des allumeurs électriques allument automatiquement les

brûleurs de surface lorsque les boutons de commande sont

tournés à LITE (allumage).

Avant de régler un bouton de commande, placer l’ustensile de

cuisson rempli sur la grille.Ne pas faire fonctionner un brûleur

avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson

sur la grille.

Réglage:

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire à

LITE (allumage).

Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton de commande est tourné à LITE

(allumage) produira une flamme.

2. Tourner le bouton n’importe où entre Hi et Lo (élevé et bas).

Panne de courant

En cas de panne de courant prolongée, les brûleurs de surface

peuvent être allumés manuellement. Tenir une allumette

allumée près d’un brûleur et tourner le bouton dans le sens

antihoraire à LITE (allumage). Une fois le brûleur allumé,

tourner le bouton sur setting (réglage).

Risque d’incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord

du récipient de cuisson.

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

AVERTISSEMENT

N’OUBLIEZ PAS : Lors de l’utilisation de la cuisinière, toute

la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Clavier Fonction Instructions

DELAY START

(mise en marche

différée)

Mise en marche

différée

La touche Delay Start (mise en marche diérée) sert à entrer l’heure de mise en marche

pour un four équipé de la mise en marche diérée. La mise en marche diérée ne doit

pas être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas

bien cuire.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée diérée, voir la section “Durée de

cuisson”.

COOK TIME

(durée de

cuisson)

Cuisson minutée La fonction de durée de cuisson permet d’allumer le four à une certaine heure de la

journée, d’eectuer une cuisson pendant une durée déterminée ou d’éteindre le four

automatiquement.

Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée diérée, voir la section “Durée de

cuisson”.

LO TEMP CLEAN

(nettoyage

à basse

température)

Programme

denettoyage

Voir la section “Programme de nettoyage”.

START

(hold3sec)

(mise en marche

[appuyer

pendant 3s]).

Verrouillage

descommandes

du four

1. Vérier que le four est éteint.

2. Appuyer pendant 3 secondes sur la touche START (hold3 sec) (mise en marche

[appuyer pendant 3s]).

3. Un signal sonore retentit et l’avertissement “Control Locked” (commandes verrouillées)

déle, puis “Locked” (verrouillé) s’ache.

4. Répéter l’opération pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque les

commandes sont verrouillées. Les fonctions de la table de cuisson ne sont pas

aectées par le verrouillage des commandes du four.

72

Brûleur de surface

IMPORTANT: Ne pas entraver l’évacuation de l’air de

combustion et de ventilation autour des bords des grilles

debrûleur.

Chapeau de brûleur: Toujours garder le chapeau de brûleur

en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau

de brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les

ammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur

après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les

chapeaux comme indiqué à la section “Nettoyage général”.

REMARQUE: Chaque base de brûleur rond est marquée d’une

lettre indiquant la taille du brûleur.

Alignement : S’assurer d’aligner l’ouverture du tube d’arrivée

de gaz de la base du brûleur avec le porte-gicleur situé sur la

cuisinière et d’aligner également l’électrode d’allumage avec

l’encoche de la base du brûleur.

REMARQUE: Chaque base de brûleur rond est marquée d’une

lettre indiquant la taille du brûleur.

Ouverture du tube d’arrivée de gaz: Pour que le brûleur

s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer

librement à travers l’orice. Garder cette zone propre et ne

pas laisser de renversements, d’aliments, d’agents de nettoyage

ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube

d’arrivée de gaz. Toujours utiliser un chapeau de brûleur pour

protéger l’ouverture de gaz contre tout renversement.

Orices de brûleur: Examiner occasionnellement les ammes

des brûleurs pour en vérier la taille et la forme comme

indiqué dans l’illustration précédente. Une bonne amme

est bleue plutôt que jaune. Garder cette zone exempte de

souillures et ne pas laisser les produits renversés, les aliments,

les agents de nettoyage ou autre produit pénétrer dans les

orices de brûleur.

Nettoyage:

IMPORTANT: Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que la table de cuisson est

refroidie. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d’agent de

blanchiment ou de décapants à rouille. Ne pas laver au

lave-vaisselle.

1. Enlever le chapeau et la base du brûleur et nettoyer comme

indiqué à la section “Nettoyage général”.

2. Nettoyer l’ouverture du tube d’arrivée de gaz avec un

chion humide.

3. Nettoyer les orices de brûleur obstrués avec une épingle

droite comme indiqué. Ne pas agrandir ni déformer

l’orice. Ne pas utiliser un cure-dents en bois. Si le brûleur

abesoin d’être ajusté, contacter un technicien de réparation

qualié.

4. Réinstaller la base du brûleur. Chaque base de brûleur rond

est marquée d’une lettre indiquant la taille du brûleur. Voir

les illustrations suivantes pour connaître la position des

brûleurs.

5. Chaque chapeau de brûleur rond est marqué d’une lettre

indiquant la taille du brûleur. Réinstaller le chapeau du

brûleur et s’assurer qu’il est bien aligné avec le chapeau du

brûleur. Lorsque le chapeau de brûleur est correctement

aligné, il ne balance pas et n’oscille pas.

IMPORTANT: La partie inférieure des petits chapeaux

et des chapeaux moyens est différente. Ne pas poser un

chapeau de la mauvaise taille sur la base du brûleur.

C

A

E

D

B

A. Chapeau de brûleur

B. Ouverture du tube

d’arrivée de gaz

C. Base du brûleur

D. Électrode d’allumage

E. Support du gicleur

B

A

A. 1" à 1

1

/

2

" (2,5cm à 3,8cm)

B. Orifices de brûleur

A

C

B D

A. Petit (S)

B. Grand (L)

C. Moyen (M)

D. Grand (L)

A

B

A. Incorrect

B. Correct

73

Petit chapeau (S) Chapeau moyen (M) Grand chapeau (L)

6. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérier

l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours

pas, éteindre le brûleur. Ne pas réparer le brûleur soi-

même. Contacter un technicien de réparation qualié.

Grilles en fonte sur

charnièresEZ-2-Lift™

Les grilles doivent être correctement positionnées avant la

cuisson. Les grilles doivent être en aeurement et de niveau

pourêtre en bonne position. Une mauvaise installation des

grilles peut entraîner l’écaillement ou l’éraement de la table

de cuisson.

Votre table de cuisson est fournie avec des grilles sur

charnières plus faciles à nettoyer. Les grilles pivotent vers le

haut et vers l’arrière de la table de cuisson, pour accéder plus

facilement aux zones situées en-dessous des grilles.

Les grilles butent dès qu’on les soulève en position verticale

(ouverture complète). Une distance de dégagement minimale

de 20" (50,8 cm) du plan de travail jusqu’aux placards et

appareils ménagers supérieurs est nécessaire pour l’ouverture

complète des grilles.

Veiller à remettre les grilles en position normale (basse) une

fois le nettoyage terminé.

Les grilles sont amovibles pour le nettoyage.

Pour attacher les grilles à leurs charnières, insérer l’encoche

des grilles sur l’axe de la charnière à l’arrière de la table de

cuisson. Veiller à incliner légèrement la grille au-dessus de la

table de cuisson jusqu’à ce qu’elle soit bien insérée dans l’axe

de la charnière pour éviter d’éraer la table de cuisson. Puis

abaisser la grille en position sur la table de cuisson.

Bien que les grilles de brûleurs soient durables, elles perdront

progressivement de leur lustre et (ou) se décoloreront en raison

des fortes températures produites par les ammes.

Taille du brûleur

Sélectionner le brûleur qui convient le mieux à votre ustensile.

Voir l’illustration et le tableau suivants.

Taille du brûleur Utilisation recommandée

Petit ■ Cuisson à température faible.

■ Faire fondre le chocolat ou le

beurre.

Moyenne ■ Brûleur tout usage.

Grand ■ Pour ustensile de cuisson de

grande taille.

Grand (le plus

puissant)

■ Pour ustensile de cuisson de

grande taille.

■ Brûleur le plus puissant.

B

A

A. Butoirs

B. Indentations d’alignement

A

B

A. Encoche de la grille

B. Axe de charnière

Grand

(plus

puissant)

74

Plaque à frire

Utilisation de la plaque à frire :

1. Localiser la plaque à frire sur le côté droit de la table de

cuisson tel qu’indiqué. Les pieds de positionnement sur le

dessous de la plaque à frire s’engagent dans les tiges de

lagrille pour empêcher la plaque à frire de glisser.

2. Avant chaque utilisation, passer une ne couche d’huile de

cuisson an d’empêcher les aliments de coller. Les aérosols

de cuisson peuvent laisser un résidu collant sur la plaque à

frire, qui sera dicile à enlever.

3. Préchauer la plaque à frire pendant 5 minutes. Un

préchauage lent assure une distribution homogène

delachaleur et évite de déformer la plaque à frire.

4. Pour un préchauage et une cuisson parfaits, placer le

brûleur avant au réglage de chaleur le plus faible et le

brûleur arrière au niveau de chaleur moyen-élevé.

REMARQUE : La plaque à frire peut également être utilisée

sur la grille de gauche. Pour une performance optimale,

placer le brûleur arrière au niveau de chaleur moyen-élevé

ou moyen, et le brûleur avant au réglage de chaleur le plus

faible.

Nettoyage de la plaque à frire :

1. Laisser la plaque à frire refroidir, puis vider le plateau

ramasse-gouttes.

2. Voir la section “Nettoyage général” pour les instructions de

nettoyage.

3. Conserver la plaque à frire dans un lieu sec et frais.

Système de ventilation

àaspirationparle bas

Le système de ventilation incorporé à aspiration par le bas

élimine les vapeurs, les odeurs et la fumée de cuisson des

aliments préparés sur la table de cuisson.

IMPORTANT : Pour un rendement optimal, faire fonctionner le

système de ventilation à aspiration par le bas lorsque le ltre

est correctement installé.

An d’éviter une accumulation de graisse, le ltre doit être

nettoyé souvent.

Pour plus d’informations sur l’installation et le nettoyage

corrects du ltre, voir “Système de ventilation à aspiration

parle bas” dans la section “Nettoyage général”.

Plat de cuisson

IMPORTANT: Ne pas laisser d’ustensile de cuisson vide sur

une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface

chaud.

Les plats de cuisson parfaits doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le

matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les nis rugueux peuvent éraer la table de cuisson ou les

éléments. L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme

fond ou base d’un ustensile de cuisson. Toutefois, une base en

aluminium ou en cuivre peut laisser des marques permanentes

sur les grilles.

Le matériau de l’ustensile de cuisson a une incidente sur le

résultat de cuisson en raison de sa capacité à distribuer de

façon égale et rapide la chaleur.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

Vérier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une

règle en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner

la règle, aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci

et le plat.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les

caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson.

Plat de cuisson Caractéristiques

Aluminium ■ Chaue rapidement et uniformément.

■ Convient à tous les genres de cuisson.

■ L’épaisseur moyenne ou forte convient

le mieux pour la plupart des tâches

de cuisson.

■ Peut laisser des résidus d’aluminium.

Pour en réduire la quantité, les

nettoyer immédiatement après la

cuisson.

Fonte ■ Chaue lentement et uniformément.

■ Convient pour le brunissage et la

friture.

■ Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

■ Des rebords anguleux ou mal poncés

peuvent éraer la table de cuisson.

Plaque à frire installée sur le côté droit de la table de cuisson

75

Plat de cuisson Caractéristiques

Céramique ou

vitrocéramique

■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Chaue lentement, mais inégalement.

■ Excellents résultats avec des réglages

de chaleur de bas à moyen.

■ Peut éraer la table de cuisson.

Cuivre ■ Chaue très rapidement et

uniformément.

■ Peut laisser des résidus de cuivre. Pour

en réduire la quantité, les nettoyer

immédiatement après la cuisson.

■ Peut laisser une tache indélébile ou

adhérer à la table de cuisson en cas

de surchaue du matériau.

Terre cuite ■ Suivre les instructions du fabricant.

■ Utiliser des réglages de température

basse.

■ Peut éraer la table de cuisson.

Acier émaillé en

porcelaine ou

fonte émaillée

■ Voir acier inoxydable ou fonte.

■ Les ustensiles de cuisson au four en

émail vitrié dépourvus d’une base

métallique peuvent adhérer à la table

de cuisson en cas de surchaue du

matériau.

Acier inoxydable ■ Chaue rapidement, mais

inégalement.

■ Un fond ou une base d’aluminium

ou de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauage uniforme.

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de

meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de

l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même

taille que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.

L’ustensile ne doit pas dépasser de plus de 1/2" (1,3 cm) hors

de la surface de cuisson ou de l’élément.

Les ustensiles de cuisson doivent être centrés au-dessus du

brûleur tout en étant posés à l’horizontale au fond sur la grille.

La amme doit être réglée de sorte qu’elle ne s’étende pas sur

les côtés du plat de cuisson.

Mise en conserve à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface de

cuisson entre chaque quantité préparée. Ceci permet aux

dernières surfaces utilisées de refroidir.

■ Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou

sur le plus grand élément.

■ Ne pas placer l’autoclave sur 2 brûleurs de surface en

même temps.

■ Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de

développement agricole local ou consulter les guides

publiés sur la mise en conserve domestique Les compagnies

qui fabriquent des produits pour la préparation de

conserves peuvent aussi orir de l’aide.

76

UTILISATION AU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est

utilisé les premières fois et lorsqu’il est très sale.

IMPORTANT: La santé de certains oiseaux est très sensible

aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Commandes électroniques du four

Achage des commandes

L’achage clignote à la mise sous tension ou après une

coupure de courant. Appuyer sur STOP (arrêt) pour eacer.

Lorsque le four n’est pas utilisé, l’heure s’ache. Si la cuisinière

est en mode d’économie d’énergie, l’écran est inactif lorsque le

four n’est pas utilisé.

Signaux sonores

Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers

événements:

Un seul signal sonore

■ Appui sur une touche valide

■ Préchauage du four terminé (signal sonore long)

■ Saisie d’une fonction

■ Rappel émis chaque minute après le signal sonore

dendeprogramme

Trois signaux sonores

■ Appui sur une touche non valide

Quatre signaux sonores

■ Fin de programme

Appuyer sur la touche Settings/Clock (réglages/horloge) pour

modier les réglages des signaux sonores.

Mode d’économie d’énergie

Le mode Energy Save (économie d’énergie) place la cuisinière

en mode de veille pour réduire la consommation d’énergie.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “ENERGY SAVE” (économie d’énergie).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Réglages

De nombreuses fonctions du four peuvent être réglées pour

répondre à vos besoins. La touche Settings/Clock (réglages/

horloge) sert à eectuer ces ajustements.

Appuyer sur la touche Settings/Clock (réglages/horloge) pour

faire déler les fonctions modiables. L’achage passe au

réglage suivant à chaque pression supplémentaire sur Settings/

Clock (réglages/horloge). Après avoir sélectionné la fonction

à modier, le tableau de commande demande à l’utilisateur

d’eectuer la manœuvre nécessaire. Appuyer ensuite sur

START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour quitter et

acher l’heure. Les sections suivantes détaillent toutes les

fonctions modiables.

Appuyer sur STOP (arrêt) pour quitter le mode

Settings(réglages).

Horloge

Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “CLOCK” (horloge).

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.

4. Appuyer sur 3 pour AM (heure du matin) ou 6 pour PM

(heure de l’après-midi).

Fahrenheit et Celsius

La température est préréglée pour un achage en degrés

Fahrenheit, mais on peut la permuter en degrés Celsius.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “TEMP UNIT” (unité de température).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

77

Désactivation des signaux sonores

Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore

de n de programme et les signaux sonores d’appui sur une

touche. Les signaux sonores de rappel restent actifs lorsque

tous les sons sont désactivés.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “SOUND” (son).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Volume sonore

Règle le volume du signal sonore à bas ou élevé.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “SOUND VOLUME” (volume sonore).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Tonalité de n de cycle

Active ou désactive les signaux sonores émis à la n d’un

programme.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “END TONE” (signal sonore de n).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Son des touches

Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie sur

une touche.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “KEYPRESS TONE” (signal sonore des touches).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Désactivation des signaux sonores de rappel

Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute

après le signal sonore de n de programme.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “REMINDER TONE” (signal sonore de rappel).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Horloge 12/24 heures

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “12/24 HOUR” (horloge sur 12/24 heures).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Mode de démonstration

IMPORTANT: Destinée au personnel en magasin, cette

fonction permet, avec un raccordement au secteur120V,

de présenter les fonctions des commandes sans pour autant

activer le four. Si cette fonction est activée, le four ne

fonctionnera pas.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “DEMO MODE” (mode démo).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de continuer à fonctionner sur

un réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de

cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de

cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore

ne retentit et les achages n’indiquent pas les changements

detempérature.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe

du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de

chauage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois):

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “SABBATH” (sabbat).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Arrêt au bout de 12 heures

Le four est conguré pour s’éteindre automatiquement 12

heures après avoir activé une fonction de cuisson ou de

nettoyage. Cette fonction ne perturbe aucune fonction de

cuisson minutée ou diérée.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “12Hr AUTO_OFF” (arrêt automatique après

12heures).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur la touche1 pour changer le réglage.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

78

Langue du texte inscrit sur l’achage

Les options de langue sont l’anglais, l’espagnol et le français.

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “LANGUAGE” (langue).

2. Le réglage en cours s’ache.

3. Appuyer sur les touches1 ou 2 pour sélectionner

lalanguesouhaitée.

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Commande de décalage de température du four

IMPORTANT: Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer

la température du four. Les éléments chauants s’allument

et s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement

dans un sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. De

nombreux thermomètres réagissent lentement à un changement

de température et ne donneront pas une mesure exacte du fait

de cette alternance.

Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut

cuire plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four,

c’est pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins

de cuisson. Elle peut être modiée en degrés Fahrenheit ou

Celsius.

Ajustement de la température du four:

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “TEMP CALIB” (étalonnage température).

2. Sur certains modèles, appuyer sur 1 pour régler la

température du tiroir-réchaud. Appuyer sur START (mise en

marche), attendre 10 secondes que l’achage change, puis

passer à l’étape3.

OU

Appuyer sur START (mise en marche) pour effectuer le

réglage de la température du four. Attendre 10 secondes

que l’affichage change, puis passer à l’étape3.

3. Appuyer sur la touche3 pour augmenter la température

par paliers de 5°F (3°C) ou sur la touche 6 pour diminuer

la température par paliers de 5°F (3°C). L’intervalle

d’ajustement se situe entre -30°F et +30°F (-18°C et

+18°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

Exemple: Après une augmentation de 5°F (3°C), le four cuit

à 305°F (152°C), mais ache toujours 300°F (149°C).

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de continuer à fonctionner

surun réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne.

Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de

cuisson au four fonctionne. Tous les autres programmes de

cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore

ne retentit et les achages n’indiquent pas les changements

detempérature.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe

du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de

chauage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Activation du mode Sabbat (une seule fois):

1. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge) jusqu’à

acher “SABBATH” (sabbat). “ARRÊT. Appuyer sur (1) pour

On” déle dans la zone de texte.

2. Appuyer sur la touche1. « MARCHE. Appuyer sur 1 pour

OFF » déle dans la zone de texte. Le mode Sabbat peut

être utilisé pour la cuisson au four.

3. Appuyer sur START (mise en marche) ou STOP (arrêt) pour

quitter et acher l’heure.

REMARQUE: Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les

étapes1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode

Sabbat activé) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat désactivé).

Activation du mode Sabbat:

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est achée.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer

sur COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson désirée.

Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge).

Appuyer ensuite sur 7. “SAb” apparaît sur l’achage.

Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat

fonctionne):

1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué

par le texte déroulant an de sélectionner la nouvelle

température.

REMARQUE: Le changement de température n’apparaît

pas sur l’affichage et aucun son n’est émis. Le texte

déroulant s’affiche tel qu’il était avant que l’on n’appuie

surla touche.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

79

Pour activer le mode Sabbat et l’utiliser pour

lacuisson:

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est achée.

3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée

decuisson.

5. Appuyer sur DELAY START (mise en marche diérée).

6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre

d’heures ou de minutes dont on souhaite diérer l’heure de

mise en marche.

7. Appuyer sur START (mise en marche).

8. Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge).

Appuyer ensuite sur 7. “SAb” apparaît sur l’achage.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement.

Désactivation du mode Sabbat:

Appuyer sur SETTINGS/CLOCK (réglages/horloge), puis

sur 7 pour revenir à la cuisson au four traditionnelle ou sur

STOP(arrêt) pour éteindre la cuisinière.

Pour obtenir de l’aide, des directives

pourune utilisation convenable et

uneliste complète des modèles munis

dumode Sabbat, visiter le site Web

www.star-k.org.

Maintien au chaud

REMARQUE: Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la

porte du four est ouverte. Si le porte du four reste ouverte trop

longtemps, les éléments chauants se ferment jusqu’à ce que

la porte soit de nouveau fermée. Toutes les minuteries, incluant

les minuteries de cuisson ou les fonctions de cuisson minutée,

continuent leur compte àrebours.

IMPORTANT: Les aliments doivent être à la température de

service avant d’être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu’à une heure; toutefois, les

pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s’ils sont

laissés dans le four alors que la fonction Keep Warm est

activée. Pour de meilleurs résultats, couvrir les aliments.

La caractéristique Keep Warm (maintien au chaud) permet de

garder les aliments cuits chauds à la température de service.

Utilisation:

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température

souhaitée. Un signal sonore retentit lorsque la température

minimum ou maximum est atteinte.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Placer les aliments dans le four.

5. Appuyer sur STOP (arrêt) après avoir terminé.

REMARQUE: Il est possible de changer les réglages de

température en tout temps en répétant les étapes2 et 3.

Papier d’aluminium

IMPORTANT: Pour éviter des dommages permanents au

ni du fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson, ne pas couvrir

entièrement la grille d’aluminium, car l’air doit pouvoir circuler

librement.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

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