Zanussi ZEV6140XBA Manuel utilisateur

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Sommaire

Consignes de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 21

Instructions de sécurité _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Description de l'appareil _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24

Conseils utiles _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25

Entretien et nettoyage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

En cas d'anomalie de fonctionnement _ _ _ 27

Instructions d'installation _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27

Caracteristiques techniques _ _ _ _ _ _ _ _ 29

En matière de protection de l'environnement

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30

Sous réserve de modifications.

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les

instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsa-

ble des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou

utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour

vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité

permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans,

ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensoriel-

les et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expé-

rience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une per-

sonne responsable de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est

en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties ac-

cessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération

de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

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Sécurité générale

• L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant

son fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

• Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'hui-

le sans surveillance sur une table de cuisson car cela pourrait

provoquer un incendie.

• N'essayez jamais d'éteindre un feu avec de l'eau. Mettez à l'arrêt

l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un couver-

cle ou une couverture ignifuge.

• N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux, fourchettes,

cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car ils pourraient

chauffer.

• Si la surface vitrocéramique est fissurée, mettez à l'arrêt l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

Instructions de sécurité

Installation

Avertissement L'appareil doit être

installé uniquement par un professionnel

qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appa-

reil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• Respectez l'espacement minimal requis par

rapport aux autres appareils.

• L'appareil est lourd, prenez toujours des pré-

cautions lorsque vous le déplacez. Portez

toujours des gants de sécurité.

• Isolez les surfaces découpées à l'aide d'un

matériau d'étanchéité pour éviter que la moi-

sissure ne provoque de gonflements.

• Protégez la partie inférieure de l'appareil de

la vapeur et de l'humidité.

• N'installez pas l'appareil près d'une porte ou

sous une fenêtre. Les récipients chauds ris-

queraient de tomber de l'appareil lors de l'ou-

verture de celles-ci.

• Si l'appareil est installé au-dessus de tiroirs,

assurez-vous qu'il y a suffisamment d'espace

entre le fond de l'appareil et le tiroir supérieur

pour que l'air puisse circuler.

• Le dessous de l'appareil peut devenir très

chaud. Nous vous recommandons d'installer

un panneau de séparation ignifuge sous l'ap-

pareil pour en bloquer l'accès.

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Branchement électrique

Avertissement Risque d'incendie ou

d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques

doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Avant toute intervention, assurez-vous que

l'appareil est débranché.

• Utilisez le câble d'alimentation électrique ap-

proprié.

• Ne laissez pas le câble d'alimentation s'em-

mêler.

• Assurez-vous que le câble d'alimentation ou

la fiche (si présente) n'entrent pas en contact

avec les surfaces brûlantes de l'appareil ou

les récipients brûlants lorsque vous branchez

l'appareil à des prises électriques situées à

proximité.

• Assurez-vous que l'appareil est bien installé.

Un câble d'alimentation lâche et inapproprié

ou une fiche (si présente) non serrée peu-

vent être à l'origine d'une surchauffe des bor-

nes.

• Assurez-vous qu'une protection anti-électro-

cution est installée.

• Utilisez un collier anti-traction sur le câble.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur

(si présente) ni le câble d'alimentation. Con-

tactez le service après-vente ou un électri-

cien pour remplacer le câble d'alimentation

s'il est endommagé.

• L'installation électrique doit être équipée d'un

dispositif d'isolement à coupure omnipolaire.

Le dispositif d'isolement doit présenter une

distance d'ouverture des contacts d'au moins

3 mm.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation ap-

propriés : des coupe-circuits, des fusibles

(les fusibles à visser doivent être retirés du

support), un disjoncteur différentiel et des

contacteurs.

Utilisation

Avertissement Risque de blessures, de

brûlures ou d'électrocution.

• Utilisez cet appareil dans un environnement

domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet

appareil.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un

minuteur externe ou un système de comman-

de à distance.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance

pendant son fonctionnement.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains

mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de

l'eau.

• Ne posez pas de couverts ou de couvercles

sur les zones de cuisson. Elles sont chaudes.

• Éteignez les zones de cuisson après chaque

utilisation.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de

travail ou comme plan de stockage.

• Si la surface de l'appareil présente des fêlu-

res, débranchez immédiatement l'appareil

pour éviter tout risque d'électrocution.

Avertissement Risque d'explosion ou

d'incendie.

• Les graisses et l'huile chaude peuvent déga-

ger des vapeurs inflammables. Tenez les

flammes ou les objets chauds éloignés des

graisses et de l'huile lorsque vous vous en

servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très chaude

peuvent provoquer une combustion sponta-

née.

• L'huile qui a servi contient des restes d'ali-

ments qui peuvent provoquer un incendie à

température plus faible que l'huile n'ayant ja-

mais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou

d'éléments imbibés de produits inflammables

à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.

• Ne tentez pas d'éteindre un incendie avec de

l'eau. Débranchez l'appareil et couvrez les

flammes à l'aide d'un couvercle ou d'une

couverture à incendie.

Avertissement Risque de dommage de

l'appareil.

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• Ne laissez pas de récipients chauds sur le

bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients de

cuisson s'évaporer.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber d'ob-

jets ou de récipients sur l'appareil. Sa surfa-

ce risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de

cuisson avec des récipients de cuisson vides

ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne placez jamais de papier aluminium sur

l'appareil.

• N'utilisez pas de récipients en fonte ou en

aluminium, ni de récipients dont le fond est

endommagé et rugueux. Ils risqueraient de

rayer la surface vitrocéramique. Soulevez

toujours ces objets lorsque vous devez les

déplacer sur la surface de cuisson.

Entretien et nettoyage

Avertissement Risque de dommage de

l'appareil.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de

maintenir le revêtement en bon état.

• Ne pulvérisez pas d'eau ni de vapeur pour

nettoyer l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux hu-

mide. Utilisez uniquement des produits de la-

vage neutres. N'utilisez pas de produits abra-

sifs, de tampons à récurer, de solvants ou

d'objets métalliques.

Mise au rebut

Avertissement Risque de blessure ou

d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obte-

nir des informations sur la marche à suivre

pour mettre l'appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation sec-

teur.

• Coupez le câble d'alimentation et mettez-le

au rebut.

Description de l'appareil

3

6 5

1 2

4

180

mm

180

mm

145

mm

145

mm

1

Zone de cuisson

2

Zone de cuisson

3

Manettes de commande

4

Zone de cuisson

5

Voyant de chaleur résiduelle

6

Zone de cuisson

24

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Manette de commande

1

2

1

Manette de commande

2

Correspondance de la manette de com-

mande

Voyant de chaleur résiduelle

Le voyant de chaleur résiduelle s'allume lors-

qu'une zone de cuisson est chaude.

Avertissement La chaleur résiduelle peut

être source de brûlures !

Niveau de cuisson

Pour activer la zone de cuisson et augmenter le

niveau de cuisson, tournez la manette vers la

droite. Pour diminuer le niveau de cuisson, tour-

nez la manette vers la gauche. Pour désactiver

la zone de cuisson, positionnez la manette

sur 0.

Conseils utiles

Ustensiles de cuisson

Informations concernant les ustensiles de

cuisson

• Le fond de l'ustensile de cuisson doit être

aussi plat et épais que possible.

• Les récipients de cuisson avec un fond en

émail, en aluminium ou en cuivre peuvent

laisser des traces sur la surface vitrocérami-

que.

Économies d'énergie

Comment réaliser des économies d'éner-

gie

• Si possible, couvrez toujours les récipients

de cuisson avec un couvercle pendant la

cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la zone de

cuisson avant de mettre celle-ci en fonction-

nement.

• Désactivez les zones de cuisson avant la fin

du temps de cuisson pour utiliser la chaleur

résiduelle.

• Veillez à ce que le fond du plat de cuisson

corresponde à la dimension de la zone de

cuisson.

Les exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant sont

fournies à titre indicatif.

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Niveau

de

cuis-

son

Utilisation : Durée Conseils

1 Maintenir au chaud les plats déjà cuits selon les

besoins

Placer un couvercle sur le plat de cuis-

son

1-2 Sauce hollandaise ; faire fondre : beurre,

chocolat, gélatine

5-25 min. Mélanger de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes baveuses, œufs au

plat

10-40

min

Couvrir pendant la cuisson.

2-3 Faire cuire à feu doux le riz et les plats à ba-

se de produits laitiers ; réchauffage des

plats cuisinés

25-50

min

Ajouter au moins deux fois plus de li-

quide que de riz. Remuer car les ali-

ments à base de lait se séparent durant

la cuisson.

3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le pois-

son à l'étuvée, la viande

20-45

min

Verser quelques cuillerées de liquide

4-5 Faire cuire des pommes de terre à la vapeur 20-60

min

Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4-5 Cuisson de grandes quantités d'aliments,

ragoûts et soupes

60-150

min

Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les

ingrédients.

6-7 Poêler à feu doux : escalopes, cordons

bleus de veau, côtelettes, rissoles, saucis-

ses, foie, roux, œufs, crêpes, beignets

au besoin Retourner à mi-cuisson.

7-8 Poêler à feu vif des pommes de terre risso-

lées, côtelettes de filet, steaks

5-15 min Retourner à mi-cuisson.

9 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la viande (goulasch, bœuf braisé),

cuisson des frites.

Informations sur l'acrylamide

Important Selon les connaissances

scientifiques les plus récentes, faire brunir les

aliments de manière intensive, en particulier les

produits contenant de l'amidon, peut nuire à la

santé à cause de l'acrylamide. C'est pourquoi

nous vous recommandons de faire cuire les

aliments à basse température et de ne pas trop

les faire brunir.

Entretien et nettoyage

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.

Utilisez toujours des récipients de cuisson dont

le fond est propre.

Les égratignures ou les taches sombres

sur la vitrocéramique n'ont aucune influen-

ce sur le fonctionnement de l'appareil.

Pour enlever les salissures :

1. – Enlevez immédiatement : plastique

fondu, films plastiques et aliments conte-

nant du sucre. Sinon, la saleté pourrait

endommager l'appareil. Utilisez un racloir

spécial pour la vitre. Tenez le racloir in-

cliné sur la surface vitrée et faites glisser

la lame du racloir pour enlever les salis-

sures.

– Une fois que l'appareil a suffisam-

ment refroidi, enlevez : traces de cal-

caire et d'eau, projections de graisse,

décolorations métalliques luisantes. Utili-

sez un agent de nettoyage pour vitrocé-

ramique ou acier inoxydable.

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2. Nettoyez l'appareil à l'aide d'un chiffon hu-

mide et d'un peu de détergent.

3. Et enfin, essuyez l'appareil à l'aide d'un

chiffon propre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer l'ap-

pareil ou le faire fonctionner.

L'appareil n'est pas connecté à

une source d'alimentation électri-

que ou le branchement est incor-

rect.

Vérifiez que l'appareil est correc-

tement branché à une source

d'alimentation électrique (repor-

tez-vous au schéma de branche-

ment).

Allumez de nouveau l'appareil et

réglez le niveau de cuisson en

moins de 10 secondes.

Problème lié au système électri-

que domestique.

Vérifiez le fusible du système élec-

trique de l'habitation dans la boîte

à fusibles. Si les fusibles grillent

de manière répétée, faites appel à

un électricien qualifié.

Le voyant de chaleur résiduelle ne

s'allume pas.

La zone de cuisson n'est pas

chaude parce qu'elle n'a fonction-

né que peu de temps.

Si la zone de cuisson a eu assez

de temps pour chauffer, faites ap-

pel à votre service après-vente.

Si les indications ci-dessus ne vous permettent

pas de remédier au problème, veuillez vous

adresser à votre revendeur ou au service après-

vente. Veuillez lui fournir les informations figu-

rant sur la plaque signalétique, la combinaison

à 3 lettres et chiffres pour la vitrocéramique (si-

tuée dans un des coins de la table de cuisson)

et le type de message d'erreur qui s'affiche.

Veillez à faire fonctionner l'appareil correcte-

ment. En cas d'erreur de manipulation de la part

de l'utilisateur, le déplacement du technicien du

service après-vente ou du magasin vendeur

peut être facturé même en cours de garantie.

Les instructions relatives au service après-ven-

te et aux conditions de garantie figurent dans le

livret de garantie.

Instructions d'installation

Avertissement Reportez-vous au

chapitre « Consignes de sécurité ».

Avant l'installation

Avant l'installation de l'appareil, notez ci-des-

sous les informations figurant sur la plaque si-

gnalétique. La plaque signalétique se trouve au

bas de l'enveloppe extérieure de l'appareil.

• Modèle ...........................

• PNC .............................

• Numéro de série ....................

Appareils encastrables

• Les appareils encastrables ne peuvent être

mis en fonctionnement qu'après avoir été in-

stallés dans des meubles et sur des plans de

travail homologués et adaptés.

Câble d'alimentation

• L'appareil est fourni avec le câble d'alimenta-

tion.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par un câble spécial (type

H05BB-F Tmax 90 °C ou de calibre supéri-

eur). Contactez votre service après-vente.

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min.

28 mm

Si vous utilisez une enceinte de protection (ac-

cessoire en option

1)

), le fond de protection in-

stallé directement sous l'appareil n'est plus né-

cessaire.

Vous ne pouvez pas utiliser le boîtier de pro-

tection si vous installez l'appareil au-dessus

d'un four.

1) L'enceinte de protection n'est pas disponible dans tous les pays. Veuillez contacter votre revendeur local.

Caracteristiques techniques

Modell ZEV6140XBA Prod.Nr. 949 595 507 00

Typ 58 PEE 11 AO 220-240 V 50-60 Hz

Made in Germany

Ser.Nr. .......... 6 kW

ZANUSSI

Puissance des zones de cuisson

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Zone de cuisson Puissance nominale (niveau de cuisson

max.) [W]

Arrière droite — 180 mm 1800 W

Avant droite — 145 mm 1200 W

Arrière gauche — 145 mm 1200 W

Avant gauche — 180 mm 1800 W

En matière de protection de l'environnement

Le symbole sur le produit ou son emballage

indique que ce produit ne peut être traité

comme déchet ménager. Il doit être remis au

point de collecte dédié à cet effet (collecte et

recyclage du matériel électrique et

électronique).

En procédant à la mise au rebut de l'appareil

dans les règles de l’art, nous préservons

l'environnement et notre sécurité, s’assurant

ainsi que les déchets seront traités dans des

conditions optimum.

Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de

ce produit, veuillez prendre contact avec les

services de votre commune ou le magasin où

vous avez effectué l'achat.

Emballage

Tous les matériaux d'emballage sont éco-

logiques et recyclables. Les composants

en plastique sont identifiables grâce aux sigles :

>PE<,>PS<, etc. Veuillez jeter les matériaux

d'emballage dans le conteneur approprié du

centre de collecte des déchets de votre com-

mune.

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