KitchenAid KODE500ESS Le manuel du propriétaire

Marque: KitchenAid

Modèle: KODE500ESS

Catégorie: Cuisinières

Taper: Le manuel du propriétaire

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Nous vous REMERCIONS d’avoir acheté ce produit de haute qualité. Enregistrer le four encastré sur www.kitchenaid.com. Au

Canada, enregistrer le four encastré sur www.kitchenaid.ca.

Pour référence ultérieure, consignez par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Ces numéros se trouvent sur

l'étiquette située sur le bord inférieur du tableau de commande, côté droit.

Numéro de modèle.......................................................................... Numéro de série..........................................................................

Para una versión de estas instrucciones en español, visite www.kitchenaid.com.

Deberá tener a mano el número de modelo y de serie, que están ubicados en el marco del horno, detrás del lado derecho superior de

la puerta del horno.

Guide d’utilisateur

Fours électriques encastrés simples

et doubles

Table des matières

SÉCURITÉ DU FOUR ENCASTRÉ ............................................... 22

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ...............................................23

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES..............................................24

Commandes électroniques du four ............................................27

Affichage...................................................................................... 27

Start (mise en marche) ................................................................27

Annulation du four inférieur, Annulation du four

supérieur et Annulation ............................................................... 27

Signaux sonores.......................................................................... 27

Fahrenheit et Celsius................................................................... 28

Outils............................................................................................ 28

Horloge ........................................................................................ 28

Minuterie de cuisine ....................................................................28

Verrouillage des commandes......................................................28

Commande de la température du four ....................................... 28

Mode Sabbat...............................................................................29

UTILISATION DU FOUR................................................................30

Papier d’aluminium...................................................................... 30

Grilles du four .............................................................................. 30

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four.......................................................................30

Grille déployante SatinGlide™....................................................31

Ustensiles de cuisson au four.....................................................32

Thermomètre à viande ................................................................32

Évent(s) du four......................................................................32

Préchauffage et température du four....................................33

Cuisson au four et rôtissage..................................................33

Cuisson au gril .......................................................................33

Convection.............................................................................33

Cuisson au four par convection

(sur certains modèles) ...........................................................34

Rôtissage par convection......................................................34

Cuisson au gril par convection..............................................34

Levée du pain ........................................................................34

Sonde thermométrique..........................................................34

Cuisson minutée....................................................................35

ENTRETIEN DU FOUR ............................................................36

Programme d'autonettoyage à

haute température .................................................................36

Nettoyage général .................................................................37

Lampes du four......................................................................38

Porte du four..........................................................................38

DÉPANNAGE............................................................................39

ASSISTANCE OU SERVICE ....................................................40

Aux États-Unis.......................................................................40

Au Canada.............................................................................40

ACCESSOIRES.........................................................................41

Au Canada.............................................................................41

GARANTIE ................................................................................42

SÉCURITÉ DU FOUR ENCASTRÉ

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ Installation appropriée – S’assurer que le four est

convenablement installé et relié à la terre par un technicien

qualifié.

■ Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer

une pièce.

■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

■ Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation du four.

■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à

mousse.

■ Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu épais.

■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de remplacer un plat.

■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles

du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la

grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant

dans le four.

■ Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte

foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou

autres matériaux inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du

four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces

ouvertures, les portes du four et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four,

enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

A. Commande électronique du four

B. Interrupteur automatique de la lampe du four

C. Loquet de verrouillage de la porte du four

D. Plaque signalétique

(située sur le bord inférieur droit du tableau

de commande)

E. Lampes du four

F. Prise de la sonde thermométrique

(four avec élément de convection et

ventilateur uniquement)

G. Grilles de four

(grilles déployantes disponibles sur

certains modèles uniquement)

H. Joint d'étanchéité

I. Four inférieur

(sur les modèles à double four)

J. Élément de cuisson au four CleanBake™

(dissimulé sous le panneau du plancher)

K. Ventilateur et élément de convection

(dans le panneau arrière)

L. Éléments de cuisson au gril (non illustrés)

M. Évent du four

Pièces et caractéristiques

non illustrées

Sonde thermométrique

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

B,C

Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement

certaines d’entre elles. Se reporter à ce manuel ou à la section Foire Aux Questions (FAQ) de notre site Web sur www.kitchenaid.com

pour des instructions plus détaillées. Au Canada, consulter la section Service à la clientèle sur www.kitchenaid.ca.

GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

LK J

A. Réglages du four

B. Affichage du four

C. Touches numériques

D. Minuterie de cuisine

E. Annulation du four supérieur et inférieur

(modèles à double four)

Annulation (modèles à four simple)

F. Mise en marche/verrouillage des commandes

G. Lampe du four

H. Autonettoyage

I. Horloge/Outils

J. Réglages de cuisson par convection

K. Heure d'arrêt

L. Durée de cuisson

Affichage de four double

A. Affichage de la cavité du four supérieur

B. Affichage de la cavité du four inférieur

C. Affichage de l’heure/minuterie

Affichage de four simple

A. Affichage de la cavité du four

B. Affichage de l’heure/minuterie

TOUCHE FONCTION INSTRUCTIONS

CLOCK/TOOLS

(horloge/outils)

Horloge L'horloge utilise un programme de 12 heures. Voir la section "Commandes électroniques du

four".

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils).

2. Appuyer sur la touche "1" pour sélectionner l'horloge. Appuyer ensuite sur les touches

numériques pour régler l'heure.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

CLOCK/TOOLS

(horloge/outils)

Réglages Permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four selon les

préférences de l’utilisateur. Voir la section “Commandes électroniques du four”.

OVEN LIGHT

(lampe du four)

Lampe de la

cavité du four

L’éclairage du four est commandé par une touche située sur le tableau de commande du four.

Alors que la porte du four est fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou

éteindre la lampe. La lampe du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte.

TIMER SET/OFF

(réglage/arrêt de

la minuterie)

Minuterie du

four

La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 23 heures et

59 minutes.

1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie). Appuyer de nouveau sur

TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour passer des MIN/SEC aux HR/MIN et

sur OFF (arrêt). Si aucune action n’est effectuée, le tableau de commande continue

d’attendre l’entrée d’une durée de cuisson.

2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée.

3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie). Si l'on n’appuie pas sur la

touche, le tableau de commande continue d’attendre qu’on appuie sur SET/START

(réglage/mise en marche). Lorsque la durée de cuisson programmée est écoulée, 4 signaux

sonores retentissent continuellement jusqu’à ce qu’on appuie sur la touche Timer Set/Off

(réglage/arrêt de la minuterie).

4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) à tout moment pour annuler la

minuterie de cuisine ou arrêter les signaux de rappel. Si on appuie sur CANCEL

(annulation), le four correspondant s'éteint. Toutefois, la minuterie de cuisine ne peut être

éteinte que si l'on appuie sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie).

START

(mise en marche)

Démarrage de

la cuisson

La touche Start (mise en marche) met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après

avoir appuyé sur une touche, on n’appuie pas sur Start dans les 5 minutes qui suivent, la

fonction est annulée et l’heure s’affiche.

CANCEL UPPER

(annulation four

supérieur)

CANCEL LOWER

(annulation four

inférieur).

Fonction de la

cuisinière

Les touches Cancel (annulation) désactivent toutes les fonctions du four correspondant à

l’exception de l’horloge et de la minuterie.

BAKE (cuisson au

four)

(four supérieur et

inférieur)

Cuisson au

four et

rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) (four supérieur ou inférieur). Appuyer sur les touches

numériques pour entrer une température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 145°F et 550°F (63°C et 288°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche). “Inf°” apparaît sur l’affichage du four si la

température réelle du four est inférieure à 100°F (38°C) et si “Préchauffage” apparaît dans la

zone inférieure de l'affichage. Lorsque la température réelle du four atteint 100°F (38°C),

l’affichage du four commence à indiquer la température alors qu’elle augmente. Lorsque la

température réglée est atteinte, un signal sonore se fait entendre.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson

terminée.

BROIL

(cuisson au gril)

Cuisson au gril Fermer la porte.

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril) (four supérieur ou inférieur). Appuyer sur les touches

numériques pour entrer une température autre que 550°F (288°C). La température de

cuisson au gril peut être réglée entre 450°F et 550°F (232°C et 288°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche). Un signal sonore long est émis. La température du

four réglée apparaît sur l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson

terminée.

TOUCHE FONCTION INSTRUCTIONS

EASY CONVECT

BAKE

(cuisson au four

par convection

facile)

Cuisson au

four par

convection

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel qu’indiqué à la section

“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.

1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection) (four supérieur ou inférieur).

2. Appuyer sur les touches numériques pour choisir ou non de convertir la recette.

3. Si on sélectionne “1 : Oui”, “c.four-convec facile” apparaît sur l'affichage. Appuyer ensuite

sur les touches numériques pour entrer une température. La température de cuisson au

four par convection peut être réglée entre 170°F et 550°F (77°C et 288°C). La température

du four est automatiquement réduite de 25°F (14°C) pour la cuisson au four

EasyConvect™, et la température modifiée apparaît sur l'affichage mais la durée de

cuisson n'est pas modifiée. Appuyer ensuite sur les touches numériques pour entrer une

durée de cuisson.

REMARQUE : Si on entre une température comprise entre 170°F (77°C) et 194°F (90°C),

l’affichage indique uniquement 170°F (77°C) et non pas la réduction de température.

4. Si on sélectionne “2 : Non”, la cuisson au four par convection se poursuit sans conversion.

Appuyer sur la touche numérique “1” pour utiliser la fonction de préchauffage rapide ou sur

“2” pour poursuivre la cuisson sans préchauffage rapide. Appuyer ensuite sur les touches

numériques pour entrer une température.

REMARQUE : La fonction de cuisson au four avec préchauffage rapide convient

uniquement à une cuisson au four sur 1 grille.

5. Appuyer sur START (mise en marche). “Inf°” apparaît sur l’affichage du four si la

température réelle du four est inférieure à 100°F (38°C) et si “Préchauffage” apparaît dans la

zone inférieure de l'affichage. Lorsque la température réelle du four atteint 100°F (38°C),

l’affichage du four indique les augmentations de température. Lorsque la température

réglée est atteinte, une sonnerie se fait entendre.

6. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson

terminée.

EASY CONVECT

ROAST

(rôtissage par

convection facile)

Rôtissage par

convection

1. Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection) (four supérieur ou inférieur).

2. Appuyer sur les touches numériques pour choisir ou non de convertir la recette.

3. Si on sélectionne “1 : Oui”, “rôtissage convect facile” s'affiche. Appuyer sur les touches

numériques pour entrer une température. La température de rôtissage par convection peut

être réglée entre 170°F et 550°F (77°C et 288°C). Appuyer sur les touches numériques pour

entrer une durée de cuisson. La durée de cuisson est automatiquement ajustée à 80 % de

la durée entrée et la durée de cuisson modifiée s'affiche mais la température n'est pas

modifiée.

4. Si on sélectionne “2 : Non”, le rôtissage par convection se poursuit sans conversion.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température.

5. Appuyer sur START (mise en marche). Un signal sonore long est émis. La température du

four réglée apparaît sur l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.

6. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson

terminée.

CONVECT MODE

(mode de

convection)

Cuisson au gril

par

convection

Fermer la porte.

1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection) (four supérieur ou

inférieur). Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que

550°F (288°C). La température de cuisson au gril par convection peut être réglée entre

450°F et 550°F (232°C et 288°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche). La température réglée du four apparaît sur

l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson

terminée.

PROOF

(levée)

Levée du pain 1. Appuyer sur PROOF (levée du pain) (four supérieur ou inférieur). L'affichage indiquera

100°F (38°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche). Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque

doublé de volume, en vérifiant au bout de 20 à 25 minutes. La durée de levée du pain peut

varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson

terminée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.

STOP TIME

(heure d’arrêt)

Mise en

marche

différée

La touche Stop Time (heure d'arrêt) sert à entrer l’heure de mise en marche pour un four équipé

de mise en marche différée. La touche Stop Time (heure d'arrêt) ne doit pas être utilisée pour

les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.

Pour régler une durée de cuisson ou une heure d'arrêt, voir la section “Cuisson minutée”.

COOK TIME

(durée de cuisson)

Cuisson

minutée

Cook Time (durée de cuisson) permet au four de réaliser une cuisson pendant une durée

préréglée et/ou de s'éteindre automatiquement.

Pour régler une durée de cuisson ou une heure d'arrêt, voir la section “Cuisson minutée”.

TOUCHE FONCTION INSTRUCTIONS

Commandes électroniques du four

Affichage

Lors de la mise sous tension initiale du four, “12:00” clignote sur

l’affichage de la minuterie et “Horl-Entr Heure” apparaît sur

l'affichage. Entrer l'heure en appuyant sur les touches numériques.

Appuyer sur START (mise en marche) pour l'activer. Pour

permettre le fonctionnement du four sans régler l’heure, appuyer

sur START (mise en marche) ou CANCEL (annulation).

Affichage du four

Lorsqu’on utilise le(s) four(s), l’affichage indique la température du

four, la(les) source(s) de chaleur et l’heure de début de cuisson.

Sur les modèles de four double, cet affichage indiquera aussi

lequel des deux fours est en cours de réglage. Le symbole de la

cavité du four supérieur représente le four supérieur; le symbole

de la cavité du four inférieur représente le four inférieur.

En outre, pendant la cuisson minutée, l'affichage de ce four

indique aussi un compte à rebours et l’heure de fin de cuisson (si

programmée).

Affichage de l’heure/minuterie

Lorsque le(s) four(s) n’est/ne sont pas utilisé(s), cet affichage

indique l’heure ou le compte à rebours de la minuterie.

Start (mise en marche)

La touche START (mise en marche) met en marche toutes les

fonctions du four excepté le mode Sabbat. Si on n'appuie pas sur

la touche Start (mise en marche) 5 secondes maximum après

avoir appuyé sur une autre touche, “START?” apparaît sur

l'affichage à titre de rappel. Si l'on n’appuie pas sur la touche Start

5 minutes maximum après avoir appuyé sur une autre touche,

l’affichage du four retourne au mode inactif et la fonction

programmée est annulée.

Annulation du four inférieur, Annulation

du four supérieur et Annulation

Les touches Lower Cancel (annulation four inférieur), Upper

Cancel (annulation four supérieur) et Cancel (annulation) arrêtent

les fonctions des fours respectifs à l'exception de l'horloge, de la

minuterie de cuisine et du verrouillage des commandes. Le ou les

ventilateur(s) de refroidissement du four peuvent continuer à

fonctionner même après l’annulation ou la fin d’une fonction, selon

la température du four.

Signaux sonores

Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers

événements :

Un bip

■ Touche valide

■ Saisie d’une fonction

Une sonnerie

■ Programme de préchauffage terminé

Trois bips

■ Touche non valide

Trois sonneries

■ Fin d’un programme de cuisson

Quatre sonneries

■ Lorsque la minuterie est à zéro

Comprend l’utilisation de la minuterie de cuisine pour des

fonctions autres que la cuisson.

Volume des signaux sonores

Le volume est préréglé à faible, mais il peut être changé à élevé.

Modification : Appuyer sur TOOLS (outils), puis sur “4” pour

alterner entre un réglage de volume élevé ou faible.

A. Réglages du four

B. Affichage du four

C. Touches numériques

D. Minuterie de cuisine

E. Annulation du four supérieur et inférieur

(modèles à double four)

Annulation (modèles à four simple)

F. Mise en marche/verrouillage des commandes

G. Lampe du four

H. Autonettoyage

I. Horloge/Outils

J. Réglages de cuisson par convection

K. Heure d'arrêt

L. Durée de cuisson

LK J

Tous les signaux sonores

Tous les signaux sonores sont actifs par défaut, mais peuvent être

désactivés.

Désactivation/activation : Appuyer sur TOOLS (outils), puis sur

“3” pour activer/désactiver les signaux sonores.

Signaux de fin de programme et de rappel

Les signaux sonores de la minuterie et de fin de programme d’une

cuisson minutée sont activés par défaut mais peuvent être

désactivés. Si tous les signaux ont été éteints, les signaux sonores

de fin de programme et de rappel ne peuvent être allumés seuls.

Désactivation/activation des signaux sonores : Appuyer sur

TOOLS (outils), puis sur “5” pour activer. Appuyer sur TOOLS

(outils), puis sur “5” pour désactiver.

REMARQUE : Si l'on désactive ce signal de rappel, le signal

sonore de la minuterie de cuisine ne sera pas désactivé pour

autant.

Fahrenheit et Celsius

La température est préréglée en Fahrenheit, mais elle peut être

modifiée et affichée en Celsius.

Pour modifier : Appuyer sur TOOLS (outils), puis sur “2” pour

alterner entre réglages de température Fahrenheit et Celsius.

Lorsque la température est en mode Fahrenheit, “°F” apparaît

après la température du four.

Lorsque la température est en mode Celsius, “°C” apparaît après

la température du four.

Outils

La touche de sélection Tools (outils) permet d'accéder à

9 fonctions cachées dans les commandes électroniques du four.

Ces fonctions cachées permettent de régler l'horloge, d'alterner

entre unités Fahrenheit et Celsius pour la température du four,

d'activer ou de désactiver les signaux sonores et les messages,

d'ajuster le calibrage du four, de choisir la langue et d'activer le

mode de démonstration.

Le mode Sabbat peut également être programmé en utilisant la

touche de sélection Tools (outils).

Utilisation : Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils).

L’affichage du four fait défiler les différents outils, commençant par

“1” et terminant automatiquement à “9”. On peut aussi appuyer

plusieurs fois sur la touche Outils pour faire défiler manuellement

la liste d’outils.

Horloge

Il s'agit d'une horloge de 12 heures. Avant d'effectuer le réglage,

s’assurer que le(s) four(s), la minuterie de cuisine et la cuisson

minutée sont désactivés.

Réglage :

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils).

2. Appuyer sur “1”.

3. Sélectionner Horloge, puis appuyer sur les touches

numériques pour régler l'heure.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

Minuterie de cuisine

La minuterie de cuisine peut être réglée en minutes et secondes

ou en heures et minutes et procède à un compte à rebours de la

durée réglée.

REMARQUE : La minuterie de cuisine ne met pas en marche le

four et ne l'éteint pas.

Verrouillage des commandes

Le verrouillage des commandes désactive les touches du tableau

de commande pour éviter l’utilisation involontaire du ou des fours.

Si le verrouillage des commandes a été réglé avant une panne de

courant, la fonction reste activée après cette panne de courant.

Lorsque le tableau de commande est verrouillé, seules les touches

Start (mise en marche), Timer Set/Off (réglage/arrêt de la

minuterie) et Oven Light (lampe du four) fonctionnent.

Le verrouillage des commandes est préréglé désactivé, mais peut

être activé.

Verrouillage des commandes : Appuyer sans relâcher sur

START (mise en marche) pendant environ

3 secondes, jusqu’à ce que “Commandes verrouillées”

apparaisse sur la ligne de texte inférieure et que l’icône de

verrouillage apparaisse sur l’affichage.

Pour déverrouiller les commandes : Répéter pour déverrouiller.

“Commandes déverrouillées” s'affiche sur la ligne de texte

inférieure et l'icône de verrouillage disparaît.

Commande de la température du four

IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la

température du four. Les éléments chauffants s’allument et

s’éteignent en alternance pour maintenir une température

constante, mais leur température peut varier légèrement dans un

sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la

porte du four affecte la mise en marche alternée des éléments et

influence la température.

Le four fournit des températures précises et a été testé avec soin à

l'usine. Toutefois, il peut cuire plus rapidement ou plus lentement

que votre four précédent, et entraîner des différences de cuisson

ou de brunissage. Si nécessaire, le calibrage de la température

peut se régler en degrés Fahrenheit ou Celsius.

Sur les modèles de fours doubles, le four supérieur et le four

inférieur peuvent chacun être calibrés indépendamment.

Un signe moins signifie que le four sera plus froid du nombre de

degrés affiché. L'absence de signe moins signifie que le four sera

plus chaud du nombre de degrés affiché. Utiliser le tableau suivant

comme guide.

OUTILS FONCTION CACHÉE

1 Horloge

2 Conversion Fahrenheit et Celsius

3 Son activé/désactivé

4 Son Élevé/Bas

5 Signal de fin On/Off (activé/désactivé)

6 Calibrage

7 Sabbat

8 Langue

9 Mode de démonstration

REMARQUE : Cet affichage se poursuit pour indiquer la

température du réglage d’origine, et n'indiquera pas le décalage

de calibration. Par exemple, si la température a été réglée à 350°F

(177°C) et calibrée à -20, la température affichée sera toujours

350°F (177°C).

Ajustement du calibrage de la température du four :

1. Appuyer sur TOOLS (outils), puis sur “6” pour régler le

calibrage.

2. Appuyer sur la touche “1” pour sélectionner le four supérieur

ou sur la touche “2” pour sélectionner le four inférieur.

Chaque calibrage de four peut être indépendamment réglé.

3. Appuyer sur “3” pour augmenter et “6” pour réduire la

température.

4. Appuyer sur START pour terminer le calibrage.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage de

cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne. Un mode Sabbat minuté

peut également être programmé pour garder le four allumé

seulement pendant une partie du mode Sabbat.

Lorsque le mode Sabbat est programmé, les touches utilisables

sont les suivantes : clavier numérique, Start (mise en marche),

Outils (uniquement pour désactiver une fonction), et Cancel

(annulation). L’affichage fait défiler les informations concernant la

sélection de la température de four souhaitée.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne

s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Si une panne de courant se présente lorsque le mode Sabbat est

programmé, le(s) four(s) restera/resteront au mode Sabbat mais

ne sera/seront plus en mode cuisson. Le témoin lumineux “ON”

(mise en marche) ne sera plus allumé. Appuyer sur CANCEL

(annulation) (four supérieur ou inférieur) pour revenir à un mode de

fonctionnement normal (pas de mode Sabbat actif, pas de

cuisson).

Activation :

Avant que le mode Sabbat puisse être régulièrement programmé,

le(s) four(s) doit/doivent d'abord être programmé(s) une seule fois

pour fonctionner au mode Sabbat. Sur les modèles à double four,

l'étape suivante permettra d’activer les deux fours.

1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) puis sur la

touche numérique “7”. “SABBAT ACTIVÉ” apparaît sur

l’affichage du four pendant environ 5 secondes.

Désactivation :

La fonction d’activation du mode Sabbat par le(s) four(s) peut être

désactivée en répétant les étapes précédentes. Voir la section

“Activation”. Lorsque le(s) four(s) est/sont désactivé(s), “SABBAT

DÉSACTIVÉ” apparaît sur l’affichage pendant environ 5 secondes.

Le mode Sabbat ne peut être programmé régulièrement tant qu’il

n’a pas été réactivé.

Sur les modèles à double four, les étapes suivantes permettront de

désactiver les deux fours.

Pour programmer l'arrêt non minuté du mode Sabbat de

façon régulière :

Le mode Sabbat doit être activé avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section “Activation”.

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) (four supérieur ou

inférieur).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 145°F et 550°F (63°C et

288°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

3. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) puis sur la

touche numérique “7”. “SABBATH MODE” (mode Sabbat)

apparaît sur l'affichage du four.

Pour programmer l'arrêt minuté du mode Sabbat de façon

régulière :

Le mode Sabbat doit être activé avant de lancer le programme de

cuisson au four. Voir la section “Activation”.

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) (four supérieur ou

inférieur).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que 350°F (177°C). La température de

cuisson au four peut être réglée entre 145°F et 550°F (63°C et

288°C).

2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée du

mode Sabbat, jusqu'à 11 heures 59 minutes.

4. Appuyer sur START (mise en marche). Le four commence un

programme de cuisson minuté.

5. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) puis sur la

touche numérique “7”. “SABBATH MODE” (mode Sabbat)

apparaît sur l'affichage du four.

L'heure de mise en marche et d'arrêt apparaissent sur

l'affichage du four inférieur.

6. Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’éteint

automatiquement. Le module de commande du four reste en

mode Sabbat jusqu’à ce qu’on appuie sur le bouton Cancel

(annulation).

RÉGLAGE EN °F

(CHANGEMENT

AUTOMATIQUE EN °C)

CUIT LES ALIMENTS

10°F (6°C) …un peu plus

20°F (12°C) …modérément plus

30°F (18°C) …beaucoup plus

0°F (0°C) réglage par défaut

-10°F (-6°C) …un peu moins

-20°F (-12°C) …modérément moins

-30°F (-18°C) …beaucoup moins

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Changement de température

La température du four peut être modifiée lorsque le(s) four(s) est/

sont en mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et

l’affichage ne changera pas. Les éléments chauffants ne

s’allumeront ou ne s’éteindront pas pendant un certain temps,

entre 16 et 24 secondes. Le changement de température du four

peut prendre jusqu’à une demi-heure.

Les touches numériques de “1” à “0” représentent les

températures.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Pour changer la température :

Initialement sur les fours doubles, les cavités peuvent être

programmées à des températures différentes. Cependant, une fois

que le mode Sabbat fonctionne, si la température est modifiée, les

deux cavités utiliseront la même température.

1. Appuyer sur la touche numérique indiquée dans le tableau.

2. Appuyer sur START (mise en marche)

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé

les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Lors de l'utilisation du four, les éléments de chauffage ne sont pas

actifs mais fonctionnent par intermittence lors du fonctionnement

du four.

IMPORTANT : Les émanations de fumée peuvent mettre en

danger la santé de certains oiseaux qui y sont extrêmement

sensibles. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de

certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre

pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■ Pour récupérer les renversements, placer une feuille de papier

d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé. Veiller à

ce que la feuille d'aluminium dépasse d’au moins

¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient

relevés.

Grilles du four

IMPORTANT : Afin d’éviter d’endommager irrémédiablement la

finition en émail, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de

cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

Grilles

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont horizontales.

Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée d’arrêt, soulever le

rebord avant et la tirer pour la sortir du four. Se servir de

l’illustration et du tableau suivants comme guide.

Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson au four

Positions de grille - Four supérieur/inférieur

Cuisson au gril

Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur tout

en restant bien souple à l’intérieur, utiliser une grille plate en

position 6. Cuire le 1er côté pendant environ 3 minutes. On doit

cuire le 2e côté pendant environ 3 à 4 minutes. Une légère fumée

peut se dégager durant la cuisson au gril.

TOUCHE

NUMÉRIQUE

TEMPÉRATURE DU FOUR

1170°F (76°C)

2 200°F (93°C)

3 225°F (107°C)

4 250°F (121°C)

5 300°F (148°C)

6 325°F (162°C)

7 350°F (176°C)

8 375°F (190°C)

9 400°F (204°C)

0 450°F (232°C)

TOUCHE

NUMÉRIQUE

TEMPÉRATURE DU FOUR

UTILISATION DU FOUR

ALIMENT POSITION DE LA

GRILLE

Pour la plupart des cuissons au gril 6

Cuisson traditionnelle

Cuisson par convection

Cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de cuisson au four de gâteaux sur

2 grilles, utiliser la fonction Bake (cuisson au four) et les grilles

plates en positions 2 et 5. Placer les gâteaux sur les grilles, tel

qu'illustré. Prévoir un espace d’au moins 2 pouces entre le bord

avant des grilles et le bord avant des gâteaux.

Cuisson au four de biscuits sur 2 grilles

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de biscuits

sur 2 grilles, utiliser la fonction Convect Bake (cuisson au four par

convection) et placer les grilles plates en positions 2 et 5.

Ustensiles de cuisson

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Pour de meilleurs résultats, laisser un espace de

2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Grille déployante SatinGlide™

La grille déployante SatinGlide™ offre un accès facile à l’utilisateur

pour le positionnement et le retrait des aliments. Elle peut être

utilisée sur les positions de grille 1 à 6.

Position déployée

Position rétractée et emboîtée

Retrait de la grille déployante SatinGlide™ :

1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu’à ce

qu’elle soit rétractée et emboîtée sur le support coulissant.

ALIMENT POSITION DE LA

GRILLE

Gros rôtis, dindes, gâteaux des

anges, gâteaux Bundt, pains éclairs,

tartes

1 ou 2

Pains à la levure, mets en sauce,

viande et volaille

Biscuits, muffins et gâteaux 2 ou 3 pour une cuisson

au four sur une seule

grille; 2f et 5f pour une

cuisson au four sur

plusieurs grilles

RÉGLAGE DU FOUR NOMBRE DE

GRILLES

UTILISÉES

POSITION(S) DE

LA GRILLE

Cuisson au four avec

préchauffage rapide

Cuisson au four par

convection avec

préchauffage rapide

1 3

Cuisson au four par

convection

11, 2 ou 3

Cuisson au four par

convection

2 2 et 5

Cuisson au four par

convection

31, 3 et 5

Rôtissage par

convection

1 1 ou 2

Cuisson au gril par

convection

14, 5 ou 6

NOMBRE

D’USTEN-

SILE(S)

POSITION SUR LA GRILLE

1 Centre de la grille.

2 Côte à côte ou légèrement décalés.

3 ou 4 Voir les illustrations de position de grille dans

cette section pour connaître le positionnement

recommandé pour les plats.

A. Grille déployante SatinGlide™

B. Support coulissant

A. Grille déployante SatinGlide™

B. Support coulissant

2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et pousser le support

coulissant vers la paroi arrière du four jusqu’à ce qu’il repose

sur les rails pour grille. L’avant de la grille et du support

coulissant doivent se trouver plus haut que l’arrière.

3. Retirer la grille et le support coulissant.

Réinstallation de la grille déployante SatinGlide™

1. À 2 mains, saisir l’avant de la grille rétractée et du support

coulissant. Placer la grille rétractée et le support coulissant

sur le rail pour grille.

2. À 2 mains, soulever l’avant de la grille et du support coulissant

en même temps.

3. Pousser lentement la grille et le support coulissant vers

l’arrière du four jusqu’à ce que l’arrière de la grille chevauche

l’extrémité du rail pour grille.

Afin d’éviter d’endommager les supports coulissants, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas laver la grille déployante SatinGlide™ au lave-vaisselle.

Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité

de celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Ustensiles de cuisson au four

Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les résultats

de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le

format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du

tableau suivant comme guide.

Thermomètre à viande

Tous les modèles ne sont pas équipés d'une sonde

thermométrique. Sur les modèles dépourvus d'une sonde

thermométrique, utiliser un thermomètre à viande pour déterminer

si la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson correspond

au degré de cuisson souhaité. C'est la température interne et non

l'apparence qui permet de déterminer le degré de cuisson.

Évent(s) du four

L’évent/les évents du four ne doit/doivent être ni obstrué(s) ni

couvert(s), car il(s) permet(tent) l'introduction de l'air frais dans le

système de refroidissement. D'autre part, l'évent inférieur ne doit

pas être obstrué ni recouvert car il permet l'introduction d'air frais

dans le système de refroidissement et l'évacuation de l'air chaud

en provenance du système de refroidissement. Le fait d'obstruer

ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et

affecte la cuisson, le nettoyage et le processus de refroidissement.

A. Support coulissant

B. Rail pour grille

C. Grille déployante SatinGlide™

USTENSILES DE

CUISSON AU FOUR/

RÉSULTATS

RECOMMANDATIONS

Aluminium légèrement

coloré

■ Croûtes dorées, légères

■ Brunissage uniforme

■ Utiliser la température et la

durée recommandées dans

la recette.

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson au

four avec fini foncé, terne

et/ou antiadhésif

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement les températures

de cuisson.

■ Utiliser la durée de cuisson

suggérée.

■ Pour les tartes, pains et mets

en sauce, utiliser la

température recommandée

dans la recette.

■ Placer la grille au centre du

four.

Tôles à biscuits ou

moules à cuisson à

isolation thermique

■ Brunissage faible ou non

existant à la base

■ Suivre les recommandations

de positionnement de grille

dans la section

“Positionnement des grilles et

ustensiles de cuisson au

four”.

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Acier inoxydable

■ Croûtes dorées, légères

■ Brunissage inégal

■ Peut nécessiter d’augmenter

le temps de cuisson.

Plats en grès/Pierre de

cuisson

■ Croûtes croustillantes

■ Suivre les instructions du

fabricant.

Plats en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

■ Croûtes brunes,

croustillantes

■ Peut nécessiter de réduire

légèrement la température

de cuisson.

Four simple et double

A. Tableau de commande

B. Évent du four

C. Four simple ou four double supérieur

G. Évent inférieur

Four double

D. Four supérieur

E. Évent du four

F. F our in fér ieu r

G. Évent inférieur

USTENSILES DE

CUISSON AU FOUR/

RÉSULTATS

RECOMMANDATIONS

Préchauffage et température du four

Préchauffage

Au début d’un programme de cuisson au four (Bake) ou de cuisson

au four avec convection (Convect Bake), le four commence par un

préchauffage une fois la touche Start (mise en marche) enfoncée.

Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à 17 minutes environ lorsque

toutes les grilles fournies avec le four sont à l’intérieur de la cavité

du four. Pour atteindre une température plus élevée, le

préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage

augmente rapidement la température du four. La température

réelle du four dépasse alors la température programmée, pour

compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire

le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température

correcte après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four

lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la

porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a

pas retenti.

Température du four

En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et

s’éteignent par intermittence pour maintenir une température

constante. Ils peuvent chauffer ou refroidir légèrement à tout

moment du fait de ce fonctionnement intermittent. L’ouverture de la

porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et

refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le

résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il

est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.

Cuisson au four et rôtissage

IMPORTANT : Le ventilateur de convection et l'élément de

convection peuvent se mettre en marche durant la fonction de

cuisson au four pour améliorer la performance et la distribution de

chaleur.

Le four atteint 350°F en 12 à 17 minutes environ lorsque toutes les

grilles du four sont à l’intérieur de la cavité. Le programme de

préchauffage augmente rapidement la température à l'intérieur de

la cavité du four. Pour atteindre une température plus élevée, le

préchauffage est plus long. Les facteurs qui peuvent influencer la

durée de préchauffage incluent la température ambiante, la

température du four et le nombre de grilles installées. Pour réduire

la durée de préchauffage, on peut retirer les grilles inutilisées avant

de préchauffer le four. La température réelle du four dépasse alors

la température programmée, pour compenser la chaleur perdue à

l’ouverture du four pour y introduire le plat à cuire. Ainsi, le four

entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le

plat. Placer les aliments au four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la porte du four pendant le

préchauffage tant que le signal sonore n’a pas retenti.

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson

au four et de cuisson au gril s'allument et s'éteignent par

intermittence afin de maintenir la température du four.

Selon le modèle, si la porte du four est ouverte pendant la cuisson

au four ou le rôtissage, les éléments chauffants (cuisson au four et

au gril) s'éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la

porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes

après la fermeture de la porte.

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

L'élément s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la

température du four.

IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson

au gril adéquate.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril, l'élément

de cuisson au gril s’éteint au bout d’environ 30 secondes. Lorsque

la porte du four est fermée, l'élément est réactivé environ

30 secondes plus tard.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La grille est conçue pour laisser s’écouler les jus et aider à

éviter les éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir

la section “Accessoires” pour commander.

■ Pour que l'écoulement puisse se faire correctement, ne pas

recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la

lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en

faciliter le nettoyage.

■ Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande

ne se recroqueville.

■ Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit pas

nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de

volaille ou de viande.

■ Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même

temps que l’aliment. Les jus de cuisson cuiront sur la lèchefrite

si on la laisse dans le four encore chaud, ce qui rendra le

nettoyage plus difficile.

Convection

Dans un four à convection, l'air chaud déplacé par ventilateur

distribue la chaleur d'une manière plus uniforme. Ce déplacement

de l’air chaud aide à maintenir une température uniforme dans tout

le four, permettant ainsi de cuire les aliments plus uniformément

tout en conservant leur humidité naturelle à l'intérieur.

On peut cuire la plupart des aliments au mode de cuisson au four

par convection en baissant la température de cuisson de 25°F

(14°C). La durée de cuisson peut être considérablement réduite

lorsqu'on utilise le rôtissage par convection, surtout pour les

grosses dindes et les rôtis.

■ Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposée au déplacement de l’air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

■ Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement lorsque c'est nécessaire. Pour suivre

l’avancement de la cuisson, il est conseillé d’utiliser l’éclairage

du four.

■ Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de

rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler

librement autour de l’aliment.

■ Vérifier la cuisson des produits de boulangerie quelques

minutes avant le temps de cuisson minimal, avec un cure-

dents par exemple.

■ Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique

pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la

volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 3

endroits.

Cuisson au four par convection

(sur certains modèles)

L’élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de

la cavité du four et assisté par le ventilateur de convection pour

assurer un chauffage efficace et équilibré.

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire des

gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur

plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles

pour permettre une circulation plus uniforme de la chaleur. Si le

four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types

différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant des

températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 2" (5 cm)

entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les

éléments de convection, cuisson au four et au gril et CleanBake™

chauffent la cavité du four. Après le préchauffage, ces éléments

s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la

température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l’air

chaud.

Si on ouvre la porte du four pendant la cuisson au four par

convection, le ventilateur s’éteint immédiatement, et il se met en

marche dès que l'on referme la porte. Les éléments de cuisson par

convection, de cuisson au four et de cuisson au gril s’éteignent

environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront

de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de

la porte.

REMARQUE : Il est normal que le ventilateur de convection

fonctionne durant les programmes sans cuisson par convection, et

durant le préchauffage.

■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Le temps

de cuisson devra peut-être aussi être réduit.

Cuisson au four par convection

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel

qu’indiqué à la section “Positionnement des grilles et des

ustensiles de cuisson”.

Rôtissage par convection

(sur certains modèles)

Le rôtissage par convection est utilisé pour le rôtissage des

viandes et de la volaille. Durant le rôtissage par convection, les

éléments de cuisson au gril, de cuisson par convection et

CleanBake™ s’allument et s’éteignent par intermittence pour

maintenir le four à température constante, tandis que le ventilateur

fait circuler l’air chaud.

Si on ouvre la porte du four pendant le rôtissage par convection, le

ventilateur s’éteint immédiatement, et il se met en marche dès que

l'on referme la porte. Les éléments de cuisson au four, de cuisson

au gril et de cuisson par convection s’éteignent environ

30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de

nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la

porte.

REMARQUE : Il est normal que le ventilateur de convection

fonctionne durant les programmes sans cuisson par convection, et

durant le préchauffage.

Rôtissage par convection

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué à

la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y

placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.

Cuisson au gril par convection

(sur certains modèles)

Durant la cuisson au gril par convection, l'élément de cuisson au

gril s’allume et s’éteint par intermittence pour maintenir le four à

température constante tandis que le ventilateur fait circuler l’air

chaud.

La température est préréglée à 550°F (288°C), mais elle peut être

modifiée. Les durées de cuisson varient en fonction de la position

de la grille et de la température et il peut être nécessaire de les

ajuster.

Si on ouvre la porte du four pendant la cuisson au gril par

convection, le ventilateur s’éteint immédiatement, et il se met en

marche dès que l'on referme la porte. Les éléments de cuisson au

gril s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte.

Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après

la fermeture de la porte.

REMARQUE : Il est normal que le ventilateur de convection

fonctionne durant les programmes sans cuisson par convection, et

durant le préchauffage.

Cuisson au gril par convection

Laisser le four préchauffer pendant 5 minutes. Placer l’aliment sur

la grille non chauffée de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre

de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite

parallèle à la porte du four.

Levée du pain

La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la

levure. Sauf indication contraire de la recette, il est recommandé

de procéder à une double levée.

Pour faire lever la pâte

Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier

légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré ou de

la pellicule plastique recouverts de graisse végétale. Placer sur le

guide de grille n° 2. Voir "Positionnement des grilles et ustensiles

de cuisson" pour le dessin. Fermer la porte.

1. Appuyer sur PROOF (levée du pain) (four supérieur ou

inférieur). L’affichage indiquera 100°F (38°C).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de

volume. Vérifier après 20 à 25 minutes. La durée de levée du

pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné une fois la levée du pain terminée.

Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou

les plaque(s) de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le

même placement et suivre les étapes de commande mentionnées

ci-dessus. Avant la cuisson au four, retirer le papier ciré ou la

pellicule plastique.

Sonde thermométrique

(four simple et supérieur et, sur certains

modèles, four inférieur

La sonde thermométrique mesure précisément la température

interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides et

doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande

et de la volaille. La sonde thermométrique doit être utilisée

uniquement avec les fonctions Bake (cuisson au four), Convect

Bake (cuisson au four par convection) ou Convect Roast (rôtissage

par convection).

Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four

lorsqu’on retire les aliments.

Utilisation

Avant de l'utiliser, insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. (Pour

les viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la

partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au

contact d’un os). Placer les aliments dans le four et connecter la

sonde thermométrique à la prise. Maintenir la sonde aussi loin que

possible de la source de chaleur. Fermer la porte du four.

REMARQUE : On doit insérer la sonde thermométrique dans

l'aliment avant de sélectionner le mode souhaité.

1. Appuyer sur les touches numériques pour programmer une

température pour la sonde. La température de la sonde

correspond à la température interne désirée une fois que

l’aliment est cuit. La température peut être réglée entre 110°F

et 200°F (43°C et 93°C).

2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four ), CONVECT BAKE

(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST

(rôtissage par convection) pour le four supérieur ou inférieur.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température du four autre que celle qui est affichée. La

température du four correspond à la température indiquée par

la recette.

3. Appuyer sur START (mise en marche).

La température de four réglée apparaîtra sur l’affichage du four

pendant la cuisson.

“Inf°” apparaît pour indiquer la température de la sonde jusqu’à

ce que la température interne des aliments atteigne 45°F

(7°C). L’affichage indique ensuite les augmentations de

température.

Lorsque la température de sonde programmée est atteinte, le

four s’arrête automatiquement et “Cuisson Terminée” apparaît

sur l’affichage du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

4. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte pour effacer l’affichage et/ou

arrêter les signaux sonores de rappel.

5. Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du

four lorsqu’on retire les aliments. Le symbole de la sonde

restera allumé jusqu’à ce que la sonde soit débranchée.

Pour modifier la température de la sonde durant un

programme de cuisson

1. Sélectionner un mode de cuisson permettant d'utiliser la

sonde (Bake [cuisson au four], Convect Bake [cuisson au four

par convection] ou Convect Roast [rôtissage par convection]).

2. Suivre les étapes 1 à 5 dans la section “Utilisation”.

Cuisson minutée

La cuisson minutée permet d’allumer le(s) four(s) à une certaine

heure de la journée, de faire cuire pendant une durée réglée et/ou

d’éteindre le(s) four(s) automatiquement. La mise en marche

différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains et

gâteaux car ils risquent de ne pas bien cuire.

Réglage d’une durée de cuisson

1. Sélectionner une fonction de cuisson.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction Levée du pain, mais la température n’est pas

modifiable.

2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

Le compte à rebours en minutes apparaît sur l'affichage du

four. L’heure de début et de fin ne s’affiche pas avant la fin du

préchauffage du four.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête

automatiquement et “Cuisson Terminée” apparaît sur

l’affichage du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

5. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte et refermer pour effacer

l’affichage et/ou arrêter les signaux sonores de rappel.

Réglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêt

Avant le réglage, s’assurer que l’horloge est réglée à l’heure

exacte. Voir la section “Horloge”.

1. Sélectionner une fonction de cuisson.

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une

température autre que celle qui est affichée.

La cuisson minutée peut également être utilisée avec la

fonction Levée du pain, mais la température n’est pas

modifiable.

2. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de

cuisson.

4. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

5. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l’heure

d’arrêt.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche est calculée et affichée

automatiquement.

“DIFFÉRER” et l'heure d'arrêt apparaissent aussi sur

l'affichage du four.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement. Le compte à rebours en minutes

apparaît sur l'affichage du four.

Lorsque l’heure d’arrêt est atteinte, le four s’arrête

automatiquement et “Cuisson Terminée” apparaît sur

l’affichage du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

7. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte et refermer pour effacer

l’affichage et/ou arrêter les signaux sonores de rappel.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Programme d'autonettoyage à

haute température

IMPORTANT : Les émanations produites au cours du programme

d’autonettoyage à haute température peuvent mettre en danger la

santé de certains oiseaux. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Procéder à l’autonettoyage du four avant qu’il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d’autonettoyage à haute température afin d’aider à éliminer la

chaleur, les odeurs et la fumée.

Ne pas obstruer le ou le(s) évent(s) du four durant le programme

d’autonettoyage à haute température. L’air doit pouvoir circuler

librement. Selon votre modèle, voir la section “Évent du four” ou

“Évents du four”.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d’étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Préparation du four :

■ Sortir du four la lèchefrite, la grille et les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.

■ Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu’elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage général”

pour plus de renseignements.

■ Enlever tout papier d’aluminium du four; celui-ci risquerait de

brûler ou de fondre et d’endommager le four.

■ Nettoyer manuellement l’intérieur de la porte et une zone de

1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du four, en

prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint d’étanchéité.

Cette zone ne chauffe pas assez au cours du programme

d’autonettoyage à haute température pour pouvoir éliminer la

saleté. Ne pas laisser de l’eau, un nettoyant, etc. pénétrer

dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer avec un chiffon

humide.

■ Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d'éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci est normal et n’affecte pas la

performance de cuisson.

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une perte

de lustre, des fissures minuscules et des craquements.

Le programme d’autonettoyage à haute température utilise des

températures très élevées, brûlant les saletés pour les réduire en

cendre.

Le four est préréglé pour un programme de nettoyage de 4 heures

et 30 minutes, mais la durée peut être modifiée. Les durées de

nettoyage suggérées sont de 3 heures et 30 minutes pour des

saletés légères et entre 4 heures et 30 minutes et 5 heures et

30 minutes pour des saletés moyennes à abondantes.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer le

niveau de nettoyage désiré.

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. Afin d'éviter de briser le verre, ne pas appliquer de

chiffon humide et froid sur la partie interne du hublot de la porte

avant qu'il n'ait complètement refroidi.

Les lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme

d’autonettoyage à haute température. Sur les modèles à double

four, seul un four à la fois peut effectuer un autonettoyage.

Lorsqu’un four effectue un programme d’autonettoyage à haute

température, l’autre four ne peut être ni programmé, ni allumé.

REMARQUE : Le four possède un moteur de ventilateur de

refroidissement à 2 vitesses. Pendant l’autonettoyage, le(s)

ventilateur(s) fonctionnera(ont) à la vitesse la plus élevée pour

augmenter le flux d’air et faciliter l’évacuation de l’air chaud à

travers les évents du four. Une augmentation du bruit peut être

constatée pendant et après le programme d’autonettoyage

jusqu’au refroidissement du four.

Pour démarrer l’autonettoyage à haute température :

Avant de démarrer l’autonettoyage à haute température, s’assurer

que la porte est complètement fermée sinon elle ne se verrouillera

pas et le programme ne commencera pas.

1. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage) (four supérieur ou

inférieur). Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage) de

façon répétée pour régler une durée de nettoyage autre que

4 heures et 30 minutes. La durée de nettoyage peut être

réglée entre 3 heures et 30 minutes et 5 heures et 30 minutes.

Les touches numériques ne peuvent être utilisées pour régler

une durée de nettoyage.

ENTRETIEN DU FOUR

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

NIVEAU DE

NETTOYAGE

DURÉE DE NETTOYAGE TOTALE

(comprend 30 minutes de temps de

refroidissement)

1 (Rapide) 3 heures 30 minutes

2 (Normal) 4 heures 30 minutes

3 (Maximum) 5 heures 30 minutes

2. Appuyer sur START (mise en marche).

La porte du four se verrouille et “Verrouillage porte” apparaît

sur l'affichage du four. Si l’on ouvre la porte à ce moment-là, le

programme d'autonettoyage sera annulé. “Porte verrouillée”

apparaît sur l'affichage du four une fois la porte verrouillée.

L'heure de mise en marche et d'arrêt apparaissent ensuite sur

l'affichage du four.

Lorsque le programme est terminé et que le four est froid, “Fin

Autonettoyage” apparaît sur l’affichage du four et “PORTE

VERROUILLÉE” disparaît. La porte ne se déverrouille pas tant

que le four n'a pas refroidi.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si

activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une

minute.

3. Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four

sélectionné ou ouvrir la porte et refermer pour effacer

l’affichage et/ou arrêter les signaux sonores de rappel.

Pour différer l'heure de démarrage de l’autonettoyage à

haute température :

Avant de lancer un programme d’autonettoyage à haute

température différé, s’assurer que l’horloge est réglée à l’heure

exacte. Voir la section “Horloge”. S’assurer également que la porte

est complètement fermée, sinon elle ne se verrouillera pas et le

programme ne commencera pas.

1. Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage) (four supérieur ou

inférieur). Appuyer sur SELF CLEAN (autonettoyage) de

façon répétée pour régler une durée de nettoyage autre que

4 heures et 30 minutes. La durée de nettoyage peut être

réglée entre 3 heures et 30 minutes et 5 heures et 30 minutes.

Les touches numériques ne peuvent pas être utilisées pour

régler la durée de nettoyage.

2. Appuyer sur STOP TIME (heure d’arrêt).

3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer l'heure

d'arrêt.

4. Appuyer sur START (mise en marche).

L’heure de mise en marche et d’arrêt est calculée et affichée

automatiquement.

La porte ne se verrouille pas tant que l’heure de mise en

marche n’a pas été atteinte.

Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four

s’allume automatiquement. La porte du four se verrouille et

“Verrouillage porte” apparaît sur l'affichage du four. Si l’on

ouvre la porte à ce moment-là, le programme d'autonettoyage

sera annulé. “Porte verrouillée” apparaît sur l'affichage du four

une fois la porte verrouillée.

Lorsque le programme est terminé et que le four est froid, “Fin

Autonettoyage” apparaît sur l’affichage du four et “PORTE

VERROUILLÉE” s’efface. La porte ne se déverrouille pas tant

que le four n'a pas refroidi.

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four sélectionné ou

ouvrir et refermer la porte du four pour effacer l’affichage du

four.

Pour arrêter l’autonettoyage à haute température à tout

moment :

Appuyer sur CANCEL (annulation) (four supérieur ou inférieur). Si

la température du four est trop élevée, la porte reste verrouillée.

Elle ne se déverrouille pas tant que le four n'a pas refroidi.

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s'assurer que toutes les

commandes sont désactivées et que le four a refroidi. Toujours

suivre les instructions sur les étiquettes des produits de nettoyage.

Du savon, de l'eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d'indication contraire.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

Pour éviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne

pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants

abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en

laine d'acier, de chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout

abrasifs.

Méthode de nettoyage :

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

■ Nettoyant pour acier inoxydable affresh

- Pièce n°

W10355016 (non fournie) ou chiffons pour acier inoxydable

affresh

- Pièce n° W10355049 (non fournie) :

Voir la section “Accessoires” pour placer une commande.

EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

Pièce

numéro W10355010 (non fournie) :

Voir la section “Assistance ou service” pour placer une

commande.

INTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Programme d'autonettoyage :

Pour un nettoyage optimal de la porte, essuyer tout dépôt avec

une éponge humide avant de lancer le programme.

TABLEAU DE COMMANDE

Pour éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d'acier, de

chiffons de lavage rudes ou certains essuie-tout abrasifs.

Méthode de nettoyage :

■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■ Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh

Pièce

numéro W10355010 (non fournie) :

Voir la section “Accessoires” pour placer une commande.

CAVITÉ DU FOUR

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements d'aliments doivent être nettoyés lorsque le four

a refroidi. À des températures élevées, les aliments réagissent

avec la porcelaine et cette réaction peut causer de légères taches

blanches, des taches intenses ou des piqûres.

Méthode de nettoyage :

■ Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord “Programme d'autonettoyage à haute

température”.

GRILLES DE FOUR

Méthode de nettoyage :

■ Programme d'autonettoyage :

Voir d'abord “Programme d'autonettoyage à haute

température”. Sortir les grilles sinon elles se décoloreront et

glisseront plus difficilement. Le cas échéant, une légère

couche d'huile végétale appliquée sur les glissières facilitera le

glissement des grilles.

■ Tampon en laine d'acier

Lampes du four

Les lampes du four sont des ampoules à halogène de 120 volts,

40 watts maximum. Elles s'allument à l'ouverture de la porte du

four. Sur les modèles à double four, les lampes supérieure et

inférieure s’allument lorsque l’une des deux portes est ouverte.

Les lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme

d’autonettoyage. Lorsque la porte du four est fermée, appuyer sur

OVEN LIGHT (lampe du four) pour allumer ou éteindre les lampes.

Remplacement :

Avant de procéder au remplacement, s’assurer que le four est

éteint et froid.

1. Déconnecter la source de courant électrique.

2. Ôter le couvercle en verre de la lampe en saisissant le bord

avant et en tirant pour l'écarter du four.

3. Ôter l'ampoule de la douille.

4. Remplacer l’ampoule en la manipulant avec un mouchoir de

papier ou des gants de coton. Pour éviter d’endommager ou

de réduire la longévité de l’ampoule neuve, ne pas toucher

l’ampoule avec les doigts nus.

5. Réinstaller le couvercle de l'ampoule en l'emboîtant dans la

paroi.

6. Reconnecter la source de courant électrique.

IMPORTANT : Ne pas utiliser d'ampoule d'une puissance

supérieure à 40 watts.

Porte du four

IMPORTANT :

Pour éviter de briser la vitre de la porte du four :

■ Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas

complètement insérées dans la cavité du four ou lorsque les

ustensiles de cuisson dépassent à l'avant d'une grille du four.

■ Ne pas entreposer d'objets sur la vitre de la porte du four.

■ Ne pas heurter la vitre avec des ustensiles de cuisson ou

d'autres objets.

■ Ne pas essuyer les vitres avant que le four n'ait complètement

refroidi.

Il n’est pas recommandé d’enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, s’il est nécessaire de l’enlever,

s’assurer que le four est éteint et froid. Puis suivre ces instructions.

La porte du four est lourde.

Dépose :

1. Ouvrir la porte du four complètement.

2. Relever le verrou de charnière de chaque côté.

3. Fermer la porte du four le plus complètement possible.

4. Soulever la porte du four tout en la retenant de chaque côté.

Continuer de maintenir la porte du four fermée et l'éloigner du

châssis de la porte du four.

Réinstallation :

1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un déclic alors que la porte est mise en

place.

3. Remettre les leviers des charnières à la position verrouillée.

S'assurer que la porte peut s'ouvrir et se fermer. Sinon,

répéter les procédures de dépose et d'installation.

Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une intervention de dépannage inutile.

Rien ne fonctionne

■ Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il

déclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le

problème persiste, appeler un électricien.

■ Le raccordement de l’appareil est-il adapté?

Voir les instructions d’installation.

Le four ne fonctionne pas

■ La commande électronique du four est-elle bien réglée?

Voir la section “Commande électronique du four”.

■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée”.

■ Le verrouillage de la commande a-t-il été réglé?

Voir la section “Verrouillage des commandes”.

■ Le mode Sabbat a-t-il été programmé?

Voir la section “Mode Sabbat”.

■ Sur les modèles à double four, l'un des fours est-il en

cours d’autonettoyage?

Lorsqu’un four effectue un programme d’autonettoyage, l’autre

four ne peut être ni réglé, ni allumé.

La température du four est trop élevée ou trop basse

■ Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être

ajusté?

Voir la section “Commande de la température du four”.

De l'air chaud sort de l’évent du four

■ Il est normal que de l'air chaud sorte de l’évent du four. Durant

un programme d’autonettoyage, le débit d'air augmente.

■ Le ventilateur de refroidissement peut fonctionner aussi bien

durant un programme du four qu'après la fin du programme, ce

qui évacue l'air chaud par l'évent du four.

Des messages s’affichent

■ L’affichage indique-t-il une lettre suivie d’un chiffre?

Effacer l'affichage. Voir la section “Affichage(s)”. Si une lettre

suivie d'un chiffre réapparaît, faire un appel de service. Voir la

section “Garantie”.

Le ventilateur fonctionne pendant la fonction de cuisson au

four

■ Il est normal que le ventilateur de convection et l'élément de

convection se mettent en marche durant la fonction de cuisson

au four pour améliorer la performance et la distribution de

chaleur.

Longues durées de préchauffage

■ Certains programmes ne nécessitent pas de préchauffage.

Voir les instructions de programme pour connaître les

recommandations en ce qui concerne le préchauffage. La

plupart des programmes préchauffent à 350°F (177°C) en 12 à

17 minutes. Cette durée augmente pour des températures plus

élevées. Pour réduire la durée de préchauffage, on peut retirer

les grilles inutilisées avant de préchauffer le four.

Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas

■ La porte du four est-elle ouverte?

Fermer la porte du four complètement.

■ Une fonction a-t-elle été entrée?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

■ Sur certains modèles, un programme d’autonettoyage à

mise en marche différée a-t-il été réglé?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée”.

■ Sur les modèles à double four, l'un des fours est-il en

cours d’autonettoyage?

Lorsqu’un four effectue un programme d’autonettoyage, l’autre

four ne peut pas être réglé pour un programme

d’autonettoyage.

La cuisson au four ne produit pas les résultats prévus

■ La température correcte est-elle réglée?

Contre-vérifier la recette dans un livre de recettes fiable.

■ Le calibrage de la température du four est-il réglé

correctement?

Voir la section “Commande de la température du four”.

■ Le four a-t-il été préchauffé?

Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.

■ Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson au four”.

■ Les grilles sont-elles installées correctement?

Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson”.

■ Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des

ustensiles de cuisson?

Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson”.

■ La pâte est-elle distribuée uniformément dans le plat?

Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat.

■ Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée?

Ajuster la durée de cuisson.

■ La porte du four a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?

L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la chaleur

du four s’échapper et peut nécessiter des durées de cuisson

plus longues.

■ Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?

Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.

■ Les bords des croûtes de tarte ont-ils doré trop tôt?

Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la croûte

et/ou réduire la température de cuisson au four.

Brunissage inégal des articles cuits au four

■ Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson au four”.

■ Centrer le(s) ustensile(s) de cuisson au four sur la grille et

laisser un espace d'au moins 2" (5 cm) de chaque côté de ou

des ustensile(s).

■ Laisser un espace d'au moins 2" (5 cm) entre la porte du four

et le bord avant des ustensiles de cuisson.

DÉPANNAGE

Si vous avez besoin de service

Consulter la page de garantie du présent manuel.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange, nous

vous recommandons d’utiliser seulement des pièces spécifiées

par l’usine. Ces pièces spécifiées par l'usine conviendront et

fonctionneront bien parce qu’elles sont fabriquées selon les

mêmes spécifications précises utilisées pour fabriquer chaque

nouvel appareil KITCHENAID

Pour savoir où trouver des pièces spécifiées par l’usine dans votre

région, nous appeler ou contacter le centre de service désigné par

KitchenAid le plus proche.

Aux États-Unis

Veuillez appeler sans frais le Centre pour l’eXpérience de la

clientèle de KitchenAid au : 1-800-422-1230 ou visitez notre site

web à www.kitchenaid.com.

Nos consultants sont prêts à vous aider pour les questions

suivantes :

■ Programmation d’une intervention de dépannage. Les

techniciens de service désignés par KitchenAid sont formés

pour remplir la garantie des produits et fournir un service après

garantie partout aux États-Unis.

■ Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

■ Références aux concessionnaires locaux.

■ Renseignements d’installation.

■ Procédés d’utilisation et d’entretien.

■ Vente de pièces de rechange et d’accessoires.

■ Assistance spécialisée aux consommateurs (langue

espagnole, malentendants, malvoyants, etc.).

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez soumettre

par écrit toute question ou préoccupation à KitchenAid à l’adresse

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Benton Harbor, MI 49022-2692

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de

téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

Au Canada

Veuillez appeler sans frais le Centre pour l’eXpérience de la

clientèle de Whirlpool Canada LP au : 1-800-807-6777 ou visitez

notre site Web à www.kitchenaid.ca.

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

■ Programmation d’une intervention de dépannage. Les

techniciens de service désignés par KitchenAid sont formés

pour remplir la garantie des produits et fournir un service après

garantie partout au Canada.

■ Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

■ Références aux marchands locaux.

■ Consignes d’utilisation et d’entretien.

■ Vente d’accessoires et de pièces de rechange.

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez soumettre

par écrit toute question ou préoccupation à Whirlpool Canada LP à

l’adresse suivante :

Centre pour l’eXpérience de la clientèle

Whirlpool Canada LP

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga, Ontario L5N 0B7

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de

téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

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KitchenAid KODE500ESS Le manuel du propriétaire

Marque: KitchenAid

Modèle: KODE500ESS

Catégorie: Cuisinières

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