Foster FL F46 VAPORE Instructions For Use Manual

Manuale di istruzioni

IT

Manual de Instrucciones

ES

FL F46 VAPORE

1630826

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IT

Indice

Istruzioni per la sicurezza .................................................................................................................. 3

Descrizione del forno ......................................................................................................................... 5

Impostazioni di base .......................................................................................................................... 7

Funzioni di base ................................................................................................................................ 10

Funzioni speciali ............................................................................................................................... 11

Riempimento acqua .......................................................................................................................... 15

Mentre il forno è in funzione… ........................................................................................................ 16

Utilizzo, tabelle e suggerimenti ....................................................................................................... 17

Cura e manutenzione........................................................................................................................ 22

Pulizia del forno ................................................................................................................................ 25

Cosa fare se il forno non funziona? ................................................................................................ 26

Specifiche tecniche .......................................................................................................................... 27

Salvaguardia dell'ambiente .............................................................................................................. 28

Istruzioni per l’installazione ............................................................................................................. 29

Installazione ...................................................................................................................................... 58

Caro Cliente,

Grazie per aver scelto questo prodotto FOSTER.

La preghiamo di leggere molto attentamente le istruzioni contenute in questo libretto al fine di poter

ottenere i migliori risultati possibili.

CONSERVI LA DOCUMENTAZIONE DI QUESTO PRODOTTO PER IL FUTURO.

Conservare queste istruzioni per l'uso sempre a portata di mano e consegnarle ad un eventuale

futuro utilizzatore al quale si è ceduto l'apparecchio!

Il manual d’uso è disponibile per il download anche alla pagina www.fosterspa.com

3

IT

Istruzioni per la sicurezza

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e utilizzare

l'apparecchiatura. Il produttore non è responsabile se un'installazione ed

un uso non corretto dell'apparecchiatura provocano lesioni e danni.

Tenere sempre le istruzioni a portata di mano in caso di necessità durante

l'utilizzo.

SICUREZZA DEI BAMBINI E DELLE PERSONE VULNERABILI

 AVVERTENZA! Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità permanente

 Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a partire dagli 8 anni e

da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa

esperienza o conoscenza sull'uso dell'apparecchiatura, se sorvegliati o se

sono stati istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e hanno capito i

rischi coinvolti.

 Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.

 Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei bambini.

 AVVERTENZA:Tenere i bambini lontano dall'apparecchiatura durante il

funzionamento o raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

 Se l’apparecchiatura dispone di un dispositivo di sicurezza per i bambini,

consigliamo di attivarlo. Tenere lontani dall'apparecchiatura i bambini

incustoditi sotto i 3 anni.

 La pulizia e gli interventi di manutenzione non devono essere eseguiti dai

bambini senza supervisione.

AVVERTENZE DI SICUREZZA GENERALI

 L'apparecchiatura è solamente destinata all'uso domestico.

 All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in funzione. Non toccare le

resistenze dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi guanti da forno

per estrarre o inserire accessori o pentole resistenti al calore.

 L'apparecchiatura è destinata alla cottura di alimenti e bevande. L'asciugatura

di alimenti e capi di vestiario e il riscaldamento di compresse riscaldanti,

pantofole, spugne, panni umidi e simili può comportare il rischio di lesione,

accensione o incendio.

 Attenzione! Accertarsi che i cavi di alimentazione di altri elettrodomestici non

entrino in contatto con lo sportello caldo del forno. Il materiale isolante del

cavo potrebbe fondersi. Pericolo di corto circuito!

4

IT

Istruzioni per la sicurezza

 Non appoggiarsi né sedersi sullo sportello del forno aperto. Il forno potrebbe

danneggiarsi, in particolare nella zona delle cerniere. Lo sportello può tollerare un

peso non superiore a 8 kg.

 Le rastrelliere possono tollerare un carico massimo di 8 kg. Per evitare di

danneggiare il forno, non superare tale carico.

INSTALLAZIONE

 Nell’installazione elettrica di questo apparecchio è necessario disporre di un

dispositivo che consenta di separare l’apparecchio dalla rete con un’ampiezza

dei contatti di almeno 3 mm in tutti i poli.

 Per dispositivi di separazione adatti si intendono per es. interruttori automatici,

fusibili (i fusibili a vite devono essere rimossi dalla presa), interruttori per corrente

di guasto e contattori.

 La protezione contro il contatto diretto deve essere garantita (es. interruttore

differenziale, messa a terra, …).

PULIZIA

 Pulire l'apparecchiatura regolarmente e togliere eventuali residui di cibo.

 Non mantenendo l'apparecchiatura in condizioni pulite si può provocare il

deterioramento della superficie, pregiudicare la durata dell'apparecchiatura e si

possono creare delle situazioni di pericolo

 Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per pulire il vetro della

porta per non rigare la superficie e causare la rottura del vetro.

 Non usare una pulitrice a vapore per pulire l'apparecchiatura.

Seguire le istruzioni per la pulizia fornite nella sezione "Pulizia e manutenzione

del forno".

RIPARAZIONI

 AVVERTENZA: Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

 Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere sostituito dal produttore,

da un tecnico autorizzato o da una persona qualificata per evitare situazioni di

pericolo.

 Le operazioni di riparazione e manutenzione, in particolare quelle relative ai

componenti elettrici, possono essere eseguite solo da tecnici autorizzati dal

fabbricante.

5

IT

Descrizione del forno

1. – Vetro dello sportello

5. – Vassoio di cottura

2. – Ganci di sicurezza

6. – Vassoio di cottura perforato

3. – Lampadina

7. – Guide ripiano

4. – Pannello di controllo

8. – Ripiano

1 0 : 0 0

c

a

b

d

e

f

g

i

h

j

a. – Tasto ON/OFF

f. – Tasti “-” e “+“

b. – Tasti Funzione

g. – Tasto OK – conferma

c. – Timer

h. – Tasto “Start”

d. – Display

i. – Tasto “Stop”

e. – Tasti “sinistra” / “destra” (modifica durata)

j. – Tasto “ Blocco di sicurezza”

6

IT

Descrizione delle funzioni

Simbolo

Funzione

Cibi

Vapore

Cottura di tutti i tipi di verdure, riso, cereali e carne.

Estrazione del succo da bacche. Scongelamento e cottura simultanea

delle verdure.

Riscaldamento e

sterilizzazione

Riscaldamento di piatti e pasti pre-cotti.

Sterilizzazione/bollitura frutta.

Cottura verdure

Cottura di diversi tipi di verdura.

Cottura pesce

Cottura di diversi tipi di pesce.

Cottura carne

Cottura di diversi tipi di carne.

Contorni

Cottura di diversi tipi di contorni.

7

IT

Impostazioni di base

Impostazioni iniziali

Dopo aver collegato per la prima volta il forno a vapore

o dopo un’interruzione di corrente, il display

dell’orologio lampeggerà per indicare che l’ora

visualizzata non è corretta.Il dispositivo non funzionerà

fino a che non verranno impostati

correttamente l’orologio, il parametro di durezza

dell’acqua e la Calibrazione.

Per impostare l’orologio e il valore di durezza

dell’acqua, si prega di procedere seguendo le

istruzioni fornite nei capitoli successivi.

Impostazione dell'orologio

Se il suo apparecchio è collegato per la prima volta alla presa di corrente, l’orologio può lampeggiare.

Riprogrammare l’orologio come sotto descritto.

1

1 3 : 4 8

4,6

2,3,5

Per impostare l’orologio, procedere come segue:

1. Prema il pulsante ON/OFF per accendere il forno.

2. Prema i pulsanti “-” e “+” contemporaneamente per

3 secondi. L’indicatore dell’ora inizierà a

lampeggiare. (Questo procedimento è necessario la

prima volta che si accende il forno o dopo una

interruzione dell’energia elettrica).

3. Premere i tasti “+” and “–” per impostare l’ora

esatta.

4. Premere il tasto OK (Clock) per passare a

impostare i minuti. I numeri che indicano i minuti

cominceranno a lampeggiare.

5. Premere i tasti “+” and “–” per impostare i minuti

esatti.

6. Per concludere, premere nuovamente il tasto OK

(Clock).

Impostazione della Durezza dell’Acqua

Il dispositivo è dotato di un sistema che indica in modo automatico quando è ora di procedere a una

disincrostazione.

1

1 3 : 4 8

2

3

4

È possibile ottimizzare il sistema per l’utilizzo

domestico con acqua molto morbida (anche

servendosi di un dispositivo di addolcimento

dell’acqua) e acqua molto dura, modificando le

impostazioni dell’utente relativamente alla gamma di

durezza di interesse (cfr tabella più sotto).

Per impostare il parametro di durezza dell’acqua,

procedere come segue:

1. Prema il pulsante ON/OFF per accendere il forno.

2. Premere contemporaneamente i tasti “<” e “>”

(“sinistra” e “destra”) per impostare la durezza

dell’acqua. Selezionare la durezza dell’acqua

secondo la tabella riportata sotto. Il parametro

selezionato inizierà a lampeggiare sul display (il punto

1 non è necessario per la prima accensione dell’unità

o in seguito ad interruzione di alimentazione).

3. Premere il tasto “+” e “-“ per impostare il valore

corretto di durezza dell’acqua, attenendosi alla tabella

di seguito riportata

4. Premere il tasto OK per impostare il parametro.

8

IT

Impostazioni di base

Nascondere o visualizzare l'orologio

1

1 3 : 4 8

2

Qualora il display dell’orologio fosse una fonte di

disturbo, è possibile nasconderlo:

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il

forno.

2. Tenere premuto il tasto OK per 3 secondi. Il

display sarà vuoto.

Per riattivare il display, premere di nuovo per tre

secondi il tasto OK.

Bloccaggio di sicurezza

È possibile bloccare il funzionamento del forno (per evitare, ad esempio, che venga utilizzato dai

bambini).

1

1 3 : 4 8

2

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il

forno.

2. Tenere premuto il tasto “Blocco di sicurezza”

per 3 secondi. Il tasto “Blocco di sicurezza” si

accenderà ed il display mostrerà il simbolo di

una chiave.

Il forno non potrà essere utilizzato fino al

successivo sblocco.

Per sbloccare il forno, ripetere la suddetta

procedura.

Tipo

Durezza dell'acqua

Display

Ca + Mg

(ppm)

Gradi inglesi

[°eH]

Gradi francesi

[°dF]

Gradi tedeschi

[°dH]

Acqua poco dura

0-150

0-11

0-15

0-8

1

Acqua

mediamente dura

151-350

12-25

16-35

9-20

2

Acqua dura

501-500

26-35

36-50

21-28

3

9

IT

Impostazioni di base

Timer

Il timer funziona secondo lo stesso principio di un contaminuti. Può essere utilizzato in qualsiasi

momento e indipendentemente da tutte le altre funzioni.

1

1 3 : 4 8

3

4

2

Per impostare il Timer, procedere come segue:

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il

forno.

2. Premere il tasto Timer.

3. Premere i tasti “+” and “–” per impostare il

Timer

4. Premere il tasto Timer per confermare. Il

Timer inizierà il conto alla rovescia

Allo scadere del tempo impostato il forno

emetterà tre bip distinti che verranno ripetuti a

intervalli di 30 secondi o fino a che non viene

premuto il tasto Timer.

Per indicare che il timer è attivo, la spia Timer

sarà accesa. Il display e le spie indicheranno

quanto segue:

1. Non vi è alcuna funzione attiva il display

mostra il conto alla rovescia del timer ed il

tasto Timer è rosso.

2. Vi è una funzione attiva, il display ed I tasti

mostrano i parametri di funzionamento

normale. Per controllare il tempo rimanente

del conto alla rovescia, premere il tasto Timer.

Il display mostrerà brevemente il tempo

rimanente e riprenderà le indicazioni della

funzione dopo 5 secondi, oppure dopo la

successiva pressione del tasto Timer. Quando

è visualizzato il Timer, sarà possibile

modificare il tempo rimanente del conto alla

rovescia tramite i tasti “–” e “+”, come

descritto sopra.

10

IT

Funzioni di base

Funzione vapore

Utilizzare questa funzione per cucinare tutti i tipi di verdura, riso, cereali e carne. Questa funzione è

particolarmente adatta per scongelare e cuocere nello stesso momento le

verdure.

1

1 3 : 4 8

3,5

7

2

4,6

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il forno.

2.Premere il tasto Funzione Vapore (Steam

Function).La spia del tasto funzione si accenderà

3. Per modificare la Temperatura premere i tasti “+” e

“-“.

4. Premere il tasto “>” per modificare la durata di

funzionamento.

5. Selezionare la durata di funzionamento desiderata

premendo i tasti “+” e “-“. Questa impostazione è

facoltativa. Qualora non si volesse impostare la

durata, si prega di passare al punto 7.

6. Se si desidera modificare uno qualsiasi dei

parametri di cui sopra, premere i tasti "<" o ">" per

selezionare il parametro e poi i tasti "-" e "+" per

impostare un valore diverso.

7. Premere il tasto Start. Il forno comincerà a

funzionare.

Riscaldamento & Sterilizzazione

Utilizzare questa funzione per riscaldare piatti e pasti pre-cotti oltre che per sterilizzare e bollire frutta.

1

1 3 : 4 8

3,5

7

2

4,6

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il forno.

2.Premere il tasto Funzione Riscaldamento

(Regenerating Function). La spia del tasto funzione

si accenderà

3. Per modificare la Temperatura premere i tasti “+” e

“-“.

4. Premere il tasto > per modificare la durata di

funzionamento.

5. Selezionare la durata di funzionamento desiderata

premendo i tasti “+” e “-“.

Questa impostazione è facoltativa. Qualora non si

volesse impostare la durata, si prega di passare al

punto 7.

6. Se si desidera modificare uno qualsiasi dei

parametri di cui sopra, premere i tasti "<" o ">" per

selezionare il parametro e poi i tasti "-" e "+" per

impostare un valore diverso.

7. Premere il tasto Start. Il forno comincerà a

funzionare.

Programma

Tipo di cibo

Temperatura ºC

Tempo (minuti)

Istruzioni

R 01

Piatti pronti

100°C

13

R 02

Pasti pre-cotti / surgelati

100°C

18

Togliere il coperchio e posizionare

sul ripiano.

R 03

Fagioli

100°C

35

Sterilizzazione:

I tempi e le temperature si

riferiscono a 1L: conservazione

dei vasetti.

R 04

Ciliegie

80°C

35

R 05

Uva secca

90°C

35

11

IT

Funzioni speciali

Cottura verdure

Utilizzare questa funzione per cucinare le verdure presentate nella tabella più sotto.

1

1 3 : 4 8

3,5

7

2

4,6

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il forno.

2. Premere il tasto funzione Cottura Verdure

(Cooking vegetables). La spia del tasto

funzione si accenderà.

3. Per modificare la Temperatura premere i tasti

“+” e “-“.

4. Premere il tasto “>” per modificare la durata di

funzionamento.

5. Selezionare la durata di funzionamento

desiderata premendo i tasti “+” e “-“. Questa

impostazione è facoltativa. Qualora non si

volesse impostare la durata, si prega di passare

al punto 7.

6. Se si desidera modificare uno qualsiasi dei

parametri di cui sopra, premere i tasti "<" o ">"

per selezionare il parametro e poi i tasti "-" e "+"

per impostare un valore diverso.

7. Premere il tasto Start. Il forno comincerà a

funzionare.

La seguente tabella presenta i programmi per la Cottura Verdure, indicando gli intervalli di peso, i tempi

di cottura e di riposo (per fare in modo che la temperatura sia uniformemente diffusa in tutta la pietanza).

Programma

Tipo di verdura

Temperatura ºC

Tempo (minuti

A 01

Broccoli / fiori

100°C

20

A 02

Cavolfiori / fiori

100°C

25

A 03

Patate / pezzi

100°C

25

A 04

Piselli

100°C

15

A 05

Asparagi

100°C

25

12

IT

Funzioni speciali

Cottura pesce

Utilizzare questa funzione per cucinare i tipi di pesce presentati nella tabella più sotto.

1

1 3 : 4 8

3,5

7

2

4,6

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il forno.

2. Premere il tasto funzione Cottura Pesce

(Cooking Fish). La spia del tasto funzione si

accenderà

3. Per modificare la Temperatura premere i tasti

“+” e “-“.

4. Premere il tasto > per modificare la durata di

funzionamento.

5. Selezionare la durata di funzionamento

desiderata premendo i tasti “+” e “-“. Questa

impostazione è facoltativa. Qualora non si

volesse impostare la durata, si prega di passare

al punto 7.

6. Se si desidera modificare uno qualsiasi dei

parametri di cui sopra, premere i tasti "<" o ">"

per selezionare il parametro e poi i tasti "-" e "+"

per impostare un valore diverso.

7. Premere il tasto Start. Il forno comincerà a

funzionare.

La seguente tabella presenta i programmi per la Cottura Pesce, indicando gli intervalli di peso, i tempi di

cottura e di riposo (per fare in modo che la temperatura sia uniformemente diffusa in tutta la pietanza).

Programma

Tipo di pesce

Temperatura ºC

Tempo (minuti)

B 01

Trota

80°C

25

B 02

Gamberetti

90°C

15

B 03

Filetti di pesce

80°C

18

B 04

Cozze

100°C

25

B 05

Aragoste

100°C

30

13

IT

Funzioni speciali

Cottura carne

1

1 3 : 4 8

3,5

7

2

4,6

Utilizzare questa funzione per cucinare i tipi di carne presentati nella tabella più sotto.

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il

forno.

2. Premere il tasto funzione Cottura Carne

(Cooking Meat). La spia del tasto funzione si

accenderà.

3. Per modificare la Temperatura premere i tasti

“+” e “-“.

4.Premere il tasto > per modificare la durata di

funzionamento.

5.Selezionare la durata di funzionamento

desiderata premendo i tasti “+” e “-“. Questa

impostazione è facoltativa. Qualora non si

volesse impostare la durata, si prega di

passare al punto 7.

6. Se si desidera modificare uno qualsiasi dei

parametri di cui sopra, premere i tasti "<" o ">"

per selezionare il parametro e poi i tasti "-" e

"+" per impostare un valore diverso.

7. Premere il tasto Start. Il forno comincerà a

funzionare

La seguente tabella presenta i programmi per la Cottura Carne, indicando gli intervalli di peso, i tempi di

cottura e di riposo (per fare in modo che la temperatura sia uniformemente diffusa in tutta la pietanza).

Programma

Tipo di carne

Temperatura ºC

Tempo (minuti)

C 01

Petto di pollo

100°C

30

C 02

Lombo di maiale affumicato / pezzi

100°C

45

C 03

Scaloppina di tacchino

100°C

20

C 04

Filetto di maiale, intero

100°C

25

C 05

Wurstel

100°C

15

14

IT

Funzioni speciali

Cottura contorni

Utilizzare questa funzione per cucinare i cibi presentati nella tabella più sotto.

1

1 3 : 4 8

3,5

7

2

4,6

1. Premere il tasto “On/Off” per accendere il

forno.

2. Premere il tasto funzione Cottura Contorni

(Cooking Side Dishes). La spia del tasto

funzione si accenderà.

3. Per modificare la Temperatura premere i tasti

“+” e “-“.

4.Premere il tasto > per modificare la durata di

funzionamento.

5.Selezionare la durata di funzionamento

desiderata premendo i tasti “+” e “-“. Questa

impostazione è facoltativa. Qualora non si

volesse impostare la durata, si prega di

passare al punto 7.

6. Se si desidera modificare uno qualsiasi dei

parametri di cui sopra, premere i tasti "<" o ">"

per selezionare il parametro e poi i tasti "-" e

"+" per impostare un valore diverso.

7. Premere il tasto Start. Il forno comincerà a

funzionare

La seguente tabella presenta i programmi per della modalità Cottura Contorni, indicando gli intervalli di peso, i

tempi di cottura e di riposo (per fare in modo che la temperatura sia uniformemente diffusa in tutta la pietanza).

Programma

Tipo di cibo

Temperatura ºC

Tempo (minuti)

D 01

Torte dolci

100°C

20

D 02

Torte salate

100°C

25

D 03

Rollè

100°C

30

D 04

Riso

100°C

35

D 05

Lenticchie

100°C

40

15

IT

Riempimento acqua

Riempimento del serbatoio dell’acqua

Tutte le funzioni richiedono che il serbatoio

dell’acqua sia pieno. Riempire il serbatoio

dell’acqua con acqua fredda, potabile, e inserirlo

nell’alloggiamento che si trova sulla parte

superiore del comparto forno (versare all’incirca

1litro di acqua).

Rifornimento acqua

Il contenuto del serbatoio basta solitamente per

una sessione di cottura della durata di 50-60

minuti. Ad ogni modo, se il serbatoio necessita di

essere riempito, ciò verrà segnalato dal

messaggio “- L0 -”, per indicare che il serbatoio

dell’acqua è vuoto.

Riempire il serbatoio solo fino a un massimo

di 0,5 litri per fare in modo che l’acqua non

fuoriesca quando viene ripompata nel

serbatoio. RISCHIO DI FUORIUSCITA.

Messaggio serbatoio

Quando il serbatoio viene tolto o posizionato non

correttamente, il display del Livello dell’Acqua

(Water Level) indica la dicitura “RES”.

Per eliminare il messaggio, inserire correttamente

il serbatoio dell’acqua.

Svuotamento del serbatoio dell’acqua

Allo spegnimento del dispositivo, l’acqua residua

verrà ripompata all’interno del serbatoio. Mentre

l’acqua sta tornando nel serbatoio, il display

visualizzerà la dicitura “PUMP”. Il messaggio

rimarrà sul display fino a che la temperatura

dell’acqua raggiungerà i 75° C; sarà solo in

questo momento che l’acqua potrà essere

ripompata all’interno del serbatoio.

Avvertenza: l'acqua all’interno del serbatoio

potrebbe essere calda. Pericolo di ustione!

Dopo che l’acqua è stata ripompata all’interno del

serbatoio, il display visualizzerà il messaggio

“DEP”, per indicare che è necessario eseguire le

seguenti azioni:

1. Estrarre e svuotare il serbatoio dell’acqua.

2. Asciugare il serbatoio e riposizionarlo

nell’alloggiamento che si trova sulla parte

superiore del comparto forno. Pulire e

asciugare lo spazio di cottura

3. Lasciare aperto lo sportello del dispositivo

per consentire allo spazio di cottura di

asciugarsi e raffreddarsi completamente.

NOTA IMPORTANTE: Al termine di ogni ciclo

di cottura, si consiglia di estrarre il serbatoio

dell’acqua e di svuotarlo. Così facendo sarà

possibile evitare la formazione di batteri e

calcare all’interno del dispositivo

Se il serbatoio dell’acqua non è stato estratto dal

forno ed è stato avviato un nuovo ciclo di cottura,

il forno visualizzerà il messaggio “DEP”.

È possibile eliminare questo avvertimento

premendo il tasto Stop e continuando con il

nuovo ciclo di cottura senza estrarre e svuotare il

serbatoio dell’acqua.

16

IT

Mentre il forno è in funzione…

Interruzione di un ciclo di cottura

È possibile interrompere il processo di cottura in qualsiasi

momento premendo una volta il tasto Stop.

Il forno è dotato di una funzione di riduzione del vapore

che viene attivata quando viene premuto il tasto Stop per

far fuoriuscire il vapore in modo graduale dal comparto, di

modo che non vi siano violente vampate di vapore

quando viene aperto lo sportello del dispositivo

L’esecuzione di questa funzione dura all’incirca 3 minuti;

in fase di esecuzione il display visualizza la dicitura

“VAP”.

Avvertenza! Si prega di fare attenzione in fase di

apertura dello sportello al termine di un ciclo di

cottura, in quanto dal comparto cottura potrebbero

fuoriuscire vampate di aria calda e/o vapore caldo.

Spostarsi indietro o di lato per evitare ustioni

A questo punto:

 La generazione di vapore è stata interrotta.

 Le pareti del comparto forno e il serbatoio sono

ancora molto calde. Pericolo di ustione!

 Il timer si interrompe e il display visualizza il tempo

di funzionamento restante (se è stato impostato).

A questo punto è possibile:

1. Girare o mescolare il cibo per assicurarne una cottura

uniforme.

2. Modificare i parametri di cottura.

Per riavviare il processo, chiudere lo sportello e premere

il tasto Start.

Modifica dei parametri

I parametri di funzionamento (tempo e temperatura)

possono essere modificati mentre il forno è in funzione o

quando il processo di cottura è stato interrotto da una

delle seguenti azioni:

1. Per modificare il tempo, premere i tasti “+” e “-“.Il

nuovo tempo definito è valido a partire da subito.

2. Per modificare la temperatura, premere il tasto di

Selezione Temperatura (Temperature Selection)

e il display, con la relativa spia, inizierà a

lampeggiare. Modificare questo parametro

servendosi dei tasti “+” e “-“ e confermare

premendo nuovamente il tasto di Selezione

Temperatura (Temperature Selection).

Annullamento di un ciclo di cottura

Se si desidera annullare il processo di cottura, premere

due volte il tasto Stop.

Si sentiranno 3 bip e sul display apparirà il messaggio

“Fine” (End).

Termine di un ciclo di cottura

Al termine della durata impostata o quando viene

premuto il tasto Stop per interrompere il ciclo di cottura, il

forno avvia la funzione di riduzione del vapore.

Questa funzione emette gradualmente il vapore dal

comparto forno, di modo che non vi sia una vampata

improvvisa di vapore nel momento in cui viene aperto lo

sportello del dispositivo.

L’esecuzione di questa funzione richiede all’incirca 3

minuti; in fase di esecuzione della stessa il display

visualizzerà la dicitura “VAP”.

Al termine di questo processo il forno emetterà tre bip e il

display indicherà la dicitura “Fine” (End)

Avvertenza! Si prega di fare attenzione in fase di

apertura dello sportello al termine di un ciclo di

cottura, in quanto dal comparto cottura potrebbero

fuoriuscire vampate di aria calda e/o vapore caldo.

Spostarsi indietro o di lato per evitare ustioni

I bip vengono ripetuti a intervalli di 30 secondi fino a che

lo sportello non viene aperto o fino a che non viene

premuto il tasto Stop.

Anche dopo lo spegnimento del dispositivo la ventola di

raffreddamento può continuare a funzionare per alcuni

minuti. Si tratta di una funzione normale il cui scopo è

quello di ridurre la temperatura all’interno del forno.

Quando il display visualizza la parola “DEP”, significa che

l’acqua è stata ripompata e che è possibile estrarre il

serbatoio dell’acqua.

Estrarre il serbatoio dell’acqua e asciugarlo

completamente. Lasciar raffreddare lo spazio di cottura

per alcuni istanti, quindi pulirlo servendosi di un panno.

Lo sportello dovrebbe essere lasciato aperto per alcuni

minuti di modo che il dispositivo possa asciugarsi

completamente.

Acqua residua nel forno

Per ridurre l’acqua residua nel forno, è consigliabile

inserire una teglia sulla griglia inferiore. Il liquido

gocciolerà dal cibo fino a condensarsi e si ridurrà in

acqua residua nell’unità. L’acqua residua potrà essere

facilmente asciugata con un panno.

17

IT

Utilizzo, tabelle e suggerimenti

Utilizzo degli accessori

Il contenitore perforato è adatto alla cottura di

verdure e ortaggi freschi o congelati, carne e

pollame. In questo caso, è importante introdurre il

contenitore non perforato al primo livello. In tal

modo, i liquidi gocciolanti possono essere raccolti

evitando di sporcare l'elettrodomestico. Il

contenitore perforato con l’alimento deve essere

collocato al secondo livello.

Il contenitore non perforato viene utilizzato per

cuocere a vapore alimenti delicati, ad esempio

conserve e gnocchi.

La rastrelliera è destinata alla cottura con piccoli

contenitori, ad esempio coppette per dolci, e per

rigenerare pietanze.

Per informazioni più precise, fare riferimento alle

tabelle.

Le temperature e i tempi suggeriti sono

puramente indicativi. Il tempo di cottura effettivo

può variare in base al tipo e alla qualità degli

alimenti.

Pesce

Quantità

Temperatura

ºC

Tempo min.

Contenitore

Livello

Orata

800-1200 g

80

30-40

Perforato

2

Trota

4 × 250 g

80

20-25

Perforato

2

Filetto di salmone

500-1000 g

80

15-25

Perforato

2

Trota salmonata

1000-1200 g

80

25-35

Perforato

1/2

Gamberoni

500-1000 g

80

15-20

Perforato

2

Mitili dalle valve verdi

1000-1500 g

100

25-35

Perforato

2

Filetto di halibut

500-1000 g

80

20-25

Perforato

2

Frutti di mare

500-1000 g

100

10-20

Perforato

2

Aragosta

800-1200 g

100

25-30

Perforato

1/2

Filetto di merluzzo

1000-1200 g

80

20-25

Perforato

2

Cozze

1000-1200 g

100

15-25

Perforato

2

Trota di lago

4 × 250 g

80

25-30

Perforato

2

Nasello

1000-1200 g

80

20-25

Perforato

2

Filetto di tonno

500-1000 g

80

15-20

Perforato

2

Sandre

4 x 250 g

80

25-30

bac perforé

2

18

IT

Utilizzo, tabelle e suggerimenti

Carne

Quantità

Temperatura ºC

Tempo min.

Contenitore

Livello

Coscia di pollo

4-10

100

40-45

Perforato

2

Petto di pollo

4-6

100

25-35

Perforato

2

Lombata di maiale

affumicata

500-1000 g

100

40-50

Perforato

2

Scaloppina di tacchino

4-8

100

20-25

Perforato

2

Filetto di maiale, intero

4-8

100

20-30

Perforato

2

Salsicce

80-100

10-15

Perforato

2

Uova

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Contenitore

Livello

Uova in vetro

100

10-15

Rastrelliera

2

Uova, à la coque

100

15

Rastrelliera

2

Uova, sode

100

10-12

Rastrelliera

2

Contorni

Quantità

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Contenitore

Livello

Orzo perlato + liquido

200 g + 400 ml

100

30-35

Rastrelliera, scodella di

vetro

2

Semolino + liquido

200 g + 300 ml

100

10-20

Rastrelliera, scodella di

vetro

2

Lenticchie + liquido

200 g + 375 ml

100

20-50

Rastrelliera, scodella di

vetro

2

Riso + liquido

200 g + 250 ml

100

25-40

Rastrelliera, scodella di

vetro

2

19

IT

Utilizzo, tabelle e suggerimenti

Verdure e ortaggi

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Contenitore

Livello

Melanzane

a fette

100

15-20

Perforato

2

Fagioli

100

35-45

Perforato

2

Broccoli

fiori con gambo

100

25-30

Perforato

2

Broccoli

fiori senza gambo

100

15-20

Perforato

2

Cavolfiore

fiori

100

25-30

Perforato

2

Cavolfiore

intera testa

100

40-45

Perforato

1

Piselli

100

30-35

Perforato

2

Finocchio

a strisce

100

15-20

Perforato

2

Finocchio

tagliato a metà

100

20-30

Perforato

2

Patate con buccia

intera, molto

piccola

100

20-25

Perforato

2

Patate con buccia

intera, molto

grande

100

45-50

Perforato

2

Patate senza buccia

a pezzi

100

20-25

Perforato

2

Rapa

a bastoncini

100

20-25

Perforato

2

Taccole

100

15-20

Perforato

2

Carote

a fette

100

25-30

Perforato

2

Pannocchia di di

granoturco

100

50-60

Perforato

2

Peperoni

a strisce

100

12-15

Perforato

2

Peperoncino

100

12-15

Perforato

2

Funghi

tagliati in quattro

100

12-15

Perforato

2

Porri

a fette

100

10-12

Perforato

2

Cavoletti di Bruxelles

100

25-35

Perforato

2

Sedano

a strisce

100

15-20

Perforato

2

Asparagi

100

20-35

Perforato

2

Spinaci

100

12-15

Perforato

2

Gambi di sedano

100

25-30

Perforato

2

Zucchine

a fette

100

12-18

Perforato

2

Gnocchi/Ravioli/Fagotti

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Contenitore

Livello

Gnocchi dolci

100

20-30

Non perforato

2

Gnocchi dolci al lievito

100

15-20

Non perforato

2

Gnocchi al lievito

100

15-25

Non perforato

2

Gnocchi di pane

100

20-25

Non perforato

2

Fagotto di semola

100

25-30

Non perforato

2

20

IT

Utilizzo, tabelle e suggerimenti

Dolci

Quantità

Temperatura ºC

Tempo min.

Contenitore

Livello

Composta di mele

500-1500 g

100

15-25

Non perforato

2

Composta di pere

500-1500 g

100

25-30

Non perforato

2

Crème brûlée

80

20-25

Rastrelliera,

scodella

2

Crème caramel

80

25-30

Rastrelliera,

scodella

2

Yogurt

40

4-6 ore

Rastrelliera,

scodella

2

Composta di pesche

500-1500 g

100

15-20

Non perforato

2

Frutta (sterilizzazione, condensazione)

Frutto

Quantità

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Contenitore

Livello

Pere

4-6 vasi da 1 litro

100

30-35

Rastrelliera

1

Ciliege

4-6 vasi da 1 litro

80

30-35

Rastrelliera

1

Pesche

4-6 vasi da 1 litro

80

30-35

Rastrelliera

1

Prugne

4-6 vasi da 1 litro

80

30-35

Rastrelliera

1

Rigenerazione

Riscaldamento

Quantità

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Contenitore

Livello

Pietanze

1-2

100

12-15

Rastrelliera

2

Pietanze

3-4

100

15-20

Rastrelliera

2

Pasti preconfezionati

100

15-20

Rastrelliera

2

Sbollentamento

Verdure e ortaggi

Quantità

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Contenitore

Livello

Ad esempio fagioli,

lenticchie

100

10-12

Perforato

2

Cavolo verde

1000-2000 g

100

12-16

Perforato

2

Verza

10-20

100

12-15

Perforato

2

Cavolo bianco, intero

2000-2500 g

100

30-45

Perforato

1

Pomodori, pelati

80

12

Rastrelliera

2

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