Russell Hobbs 23480-56 Manuel utilisateur

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Lisez les instructions, conservez-les et transférez-les si vous transférez l’appareil. Retirez tous les

emballages avant utilisation.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Suivez les précautions essentielles de sécurité, à savoir:

Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux aptitudes physiques,

sensorielles ou mentales réduites ou ne possédant pas l’expérience et les

connaissances suﬃsantes, pour autant que ces personnes soient

supervisées/aient reçu des instructions et soient conscientes des risques

encourus. Les enfants ne doivent pas utiliser ni jouer avec l’appareil. Tenez

l’appareil et le câble hors de portée des enfants.

Débranchez dans tous les cas l’appareil de la prise secteur s’il est laissé sans

surveillance et avant le montage, le démontage ou le nettoyage.

Vous devez prendre des précautions lors de la manipulation des lames

tranchantes lorsque vous videz et nettoyez l'appareil.

Une utilisation inappropriée de l’appareil peut causer des blessures.

h Veillez à ne pas ajouter de liquide chaud (à une température supérieure à

40°C), car il pourrait être expulsé par un coup de vapeur brusque.

Si le câble est abîmé, vous devez le faire remplacer par le fabricant, un de

ses techniciens agréés ou une personne également qualiﬁée, pour éviter

tout danger.

• Ne faites pas fonctionner l’appareil pendant plus de dix minutes. Après 10 minutes, éteignez l'appareil

pendant au moins 20 minutes.

• Veillez à ne pas plonger le bloc moteur dans du liquide.

• N’utilisez pas l’appareil à d’autres ﬁns que celles décrites dans ce mode d’emploi.

• N’adaptez pas d’accessoires autres que ceux fournis.

• N’utilisez pas l’appareil s’il est endommagé ou ne fonctionne pas correctement.

POUR UN USAGE DOMESTIQUE UNIQUEMENT

SCHÉMAS

1. Batteur

2. Fouet

3. Crochet pétrisseur

4. Moteur des accessoires*

5. Bras

6. Arbre et broche d'entraînement

7. Levier de verrouillage du bras

8. Contrôle de vitesse

9. Protection anti-éclaboussures

10. Bol

11. Bol mélangeur

12. Bouchon

13. Couvercle

14. Anneau d’étanchéité

15. Bloc de lames

` Résistant au lave-vaisselle

*Le moteur des accessoires est conçu pour les accessoires additionnels qui peuvent être utilisés avec cet

appareil. Veuillez consulter la documentation en ligne pour obtenir plus de détails.

POSITIONNEMENT

1. Placez l'appareil sur une surface résistante à l'eau, sèche, stable et de niveau.

2. Cheminez le câble de sorte qu'il ne dépasse pas et qu'il ne soit pas possible d'être pris dans le câble ou

de trébucher.

3. Ne branchez pas l'appareil tant que vous n’avez pas terminé de l'assembler.

mode d’emploi

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MÉLANGEUR

MONTAGE

Soulever le bras :

1. Les ressorts dans le bras sont puissants et il convient que vous placiez votre main sur le dessus du bras

pour contrôler son mouvement.

2. Faites pivoter le levier de verrouillage du bras sur la position Uet maintenez-le sur cette

position. Le bras se lèvera.

Abaisser le bras :

1. Faites pivoter le levier de verrouillage du bras sur la position

Uet

maintenez-le sur cette position.

2. Poussez le bras vers le bas et, tout en le maintenant là, relâchez le levier de verrouillage du bras.

Fixation du bol

Levez le bras avant d'insérer ou de retirer le bol. Utilisez uniquement le bol fourni.

1. Placez le bol dans la cavité à la base de l’appareil et faites-le pivoter dans le sens horaire jusqu'à ce

qu'il se verrouille.

2. Pour retirer le bol, faites-le pivoter dans le sens anti-horaire, puis extrayez-le de la base.

Fixation/retrait des accessoires

Éteignez l'appareil, débranchez-le et relevez le bras avant de monter/démonter les accessoires.

1. Alignez la fente située sur l’accessoire avec la broche de l'arbre d'entraînement (Figure A).

2. Poussez l’accessoire sur l'arbre d'entraînement, puis faites-le pivoter dans le sens anti-horaire pour le

verrouiller (Figure B).

Pour retirer un accessoire, poussez-le légèrement vers le haut, puis faites-le pivoter dans le sens des

aiguilles d'une montre et séparez-le de l'arbre d’entraînement.

Protection anti-éclaboussures

La protection anti-éclaboussures vous protège contre les déversements ou les éclaboussures pendant le

mélange tout en vous permettant d'ajouter des ingrédients. Éteignez le robot mélangeur et débranchez-le

avant de ﬁxer/démonter la protection anti-éclaboussures.

Avec le bol en place et le bras abaissé :

1. Insérez la protection anti-éclaboussures entre le bras et le bol.

2. Alignez-la de façon à ce que l'ouverture se trouve sur le côté droit (Figure C).

• Retirez dans tous les cas la protection anti-éclaboussures avant de soulever le bras.

UTILISATION DE VOTRE ROBOT MÉLANGEUR

1. Vériﬁez que le contrôle de vitesse est réglé sur O.

2. Branchez la ﬁche dans la prise de courant (activez la prise s’il s’agit d’une prise commutable).

3. Faites pivoter le contrôle de vitesse dans le sens horaire jusqu’à la vitesse souhaitée.

4. La plage va de 1 (vitesse faible) à 10 (vitesse élevée). Réglez le contrôle de vitesse sur O pour éteindre

le moteur.

5. Pour faire tourner le moteur avec de courtes impulsions, réglez le contrôle de vitesse sur la position

Y. Lâchez le bouton de contrôle pour arrêter le moteur.

Vitesses recommandées

Accessoire Vitesse Application :

Fouet 7-10

battre/aérer de la crème, des blancs d'œufs, de la pâte à frire, des

mélanges légers

Batteur 4-7

monter du beurre et du sucre en crème, mélanger des pâtes à gâteau

moyennes

Crochet

pétrisseur

1-3 mélanges lourds, pain, pâtisserie

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MÉLANGEUR

MONTAGE

1. Retirez le couvercle du moteur du bol mélangeur (Figure D).

2. Insérez le bol dans l’ouverture du moteur avec la marque

t

du bol alignée sur la marque

U

du robot

mélangeur (Figure E).

3. Faites pivoter le bol dans le sens horaire jusqu’à ce que la marque

t

située sur le bol soit alignée sur

la marque

L

du robot mélangeur (Figure F).

4. Ajoutez les ingrédients dans le bol et ﬁxez le couvercle et le bouchon (Figure G). Ne remplissez pas le

bol au-delà de la marque max. N’utilisez en aucun cas le bol si le couvercle n'est pas en place.

UTILISATION DE VOTRE MÉLANGEUR

1. Vériﬁez que le contrôle de vitesse est réglé sur O.

2. Branchez la ﬁche dans la prise de courant (activez la prise s’il s’agit d’une prise commutable).

3. Faites pivoter le contrôle de vitesse dans le sens horaire jusqu’à la vitesse souhaitée.

4. La plage va de 1 (vitesse faible) à 10 (vitesse élevée). Réglez le contrôle de vitesse sur O pour éteindre

le moteur.

5. Pour faire tourner le moteur avec de courtes impulsions, réglez le contrôle de vitesse sur la position

Y. Lâchez le bouton de contrôle pour arrêter le moteur.

6. Si vous devez ajouter d'autres ingrédients pendant le mélange, faites pivoter le bouchon dans le sens

anti-horaire et retirez-le. Ajoutez les ingrédients, remettez le bouchon en place et faites-le pivoter

dans le sens horaire pour le verrouiller.

7. Lorsque le mélange est terminé, réglez le contrôle de vitesse sur O et attendez que les lames s’arrêtent

avant de retirer le couvercle du bol ou le bol du robot mélangeur.

8. Pour retirer le bol, faites-le pivoter dans le sens anti-horaire jusqu’à ce que la marque

t

soit alignée

avec la marque

U

.

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

Éteignez l'appareil (O) et débranchez-le avant de le nettoyer.

Robot mélangeur :

1. Nettoyez dès que possible après utilisation pour éviter le dépôt de résidus à l'intérieur du bol.

2. Lavez le bol, la protection anti-éclaboussures et les accessoires dans de l'eau chaude savonneuse,

rincez et séchez.

3. Vous pouvez mettre le bol et les accessoires dans un lave-vaisselle, mais sachez que l'environnement

rigoureux à l'intérieur du lave-vaisselle pourra aﬀecter les ﬁnitions des surfaces. Les dommages

devraient être purement esthétiques et ne devraient pas aﬀecter le fonctionnement de l'appareil.

4. Essuyez les surfaces extérieures de l'appareil avec un chiﬀon propre et humide.

Bol mélangeur :

1. Lavez le bol mélangeur, le bouchon et le couvercle dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ces

éléments et séchez-les.

2. Vous pouvez laver le bol, le bouchon et le couvercle dans un lave-vaisselle. Cependant, nous vous

recommandons de retirer la lame avant tout nettoyage en lave-vaisselle.

Pour retirer la lame :

1. Retournez le bol.

2. Faites pivoter la lame dans le sens horaire en direction du symbole U(Figure H).

3. Soulevez délicatement sur l'unité de lames (Figue J). Prenez garde, les lames ont des bords très

coupants.

4. Retirez le joint et lavez soigneusement la lame et le joint dans de l'eau chaude savonneuse. Rincez ces

éléments et séchez-les.

5. Replacez le joint sur la lame, puis faites descendre la lame dans le bol et faites-la pivoter au maximum

dan sens anti-horaire en direction du symbole L(Figure H). Assurez-vous que le joint est en place et

que la lame est bien serrée, faute de quoi le bol pourrait présenter des fuites pendant son utilisation.

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RECETTES POUR LE ROBOT MÉLANGEUR

PÂTE À PIZZA crochet pétrisseur

• 250 ml eau

• 400 g farine forte pour pain blanc

• 25 ml d’huile d’olive

• 7 g levure en poudre

• 2.5 g sucre

• 5 g sel

Tamiser la farine dans un récipient. Ajoute la levure, le sucre et le sel. Ajouter l’eau et l’huile Malaxer à

vitesse basse à moyenne jusqu’à ce que le pâte soit lisse. Couvrir le récipient avec un chiﬀon humide et le

placer dans un lieu à température chaude jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume (30-40 minutes).

Pétrir à la main pendant quelques minutes. Couper la pâte en deux. Laminez la pâte en cercles sur une

surface farinée. Placer les cercles sur une plaque de cuisson anti-adhérente. Napper les cercles avec une

sauce à base de tomate et ajouter les garnitures. Cuire dans four préchauﬀé à 200°C pendant 18-20

minutes. La surface doit avoir une couleur brun doré.

PAIN AUX RAISINS crochet pétrisseur

• 500 g de farine complète

• 150 g de beurre (ramolli)

• 15 g de levure en poudre

• 2,5 g de sel

• 150 g de sucre

• 150 g de raisins secs

• 50 g de zestes variés

• 2 œufs (moyens)

• 30 ml de lait

•

Mettez la farine dans le bol, ajoutez le beurre ramolli et mélangez à la vitesse 1. Quand le beurre et la farine

commencent à s’unir, ajoutez le sucre, le sel, les raisins secs, le zeste et le levure en poudre. Laissez

l’appareil poursuivre le mélange pendant que vous battez les œufs et le lait, puis ajoutez le mélange

obtenu à partir des œufs et du lait dans le bol. Sélectionnez la vitesse 2 et mélangez jusqu'à obtenir une

pâte uniforme. Versez la pâte dans un moule à pain graissé et faites cuire dans un four préchauﬀé à

180° C/350° F/puissance 4 pendant 35 minutes. Laissez refroidir sur une grille avant de découper. Servez

grillé avec du beurre.

PAIN BLANC crochet pétrisseur

• 7 g levure en poudre active (1 sachet)

• 600 g farine forte pour pain blanc

• 345 ml eau chaude

• 15 ml huile de tournesol/beurre

• 5 g sucre

• 10 g sel

Tamiser la farine dans un récipient. Ajoute la levure, le sucre et le sel. Ajouter l’eau et l’huile Malaxer à

vitesse basse à moyenne jusqu’à ce que le pâte soit lisse. Couvrir le récipient avec un chiﬀon humide et le

placer dans un lieu à température chaude jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume (30-40 minutes).

Pétrir à la main pendant quelques minutes. Verser dans un moule à pain d’1 kg, couvrir et placer dans un

endroit chaud pendant 30 minutes. Cuire dans four préchauﬀé à 200°C pendant 20-25 minutes. La surface

doit avoir une couleur brun doré. Quand vous frappez sur la base, vous devez entendre un son creux.

SOUFFLÉ AU CHOCOLAT CHAUD fouet

• 75 g beurre

• 50 g farine

• 20 g poudre de cacao

• 450 g lait

• 4 œufs (séparer les blancs des jaunes)

• 50 g sucre en poudre

Fondre le beurre dans une poêle à feux doux. Incorporer la farine et le cacao et mélanger. Ajouter le lait.

Mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 30 minutes. Ajouter

les jaunes d’œuf et battre. Battre les blancs en neige à grande vitesse pendant quelques secondes. Ajouter

le sucre et battre jusqu’à obtenir un mélange ferme. Verser les mélanges ensemble dans un plat allant au

four beurré, d’une contenance de 1,2 litre. Placer le plat dans une rôtissoire à moitié remplie avec de l’eau

bouillante. Cuire dans four préchauﬀé à 190°C pendant 40-45 minutes.

BISCUITS DE BASE fouet

• 100 g beurre

• 150 g sucre en poudre

• 5 ml essence de vanille

• 1 œuf

• 100 g farine

• 100 g farine fermentante

Mettre le beurre, le sucre et l’essence de vanille dans un bol. Battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une

consistance veloutée (1-2 minutes) Réduire la vitesse. Ajouter l’œuf. Augmenter graduellement la vitesse

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jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mixés. Incorporer et tamiser les farines, puis les mélanger aux

autres ingrédients. Former des boulettes avec la pâte. Placer les boulettes sur une plaque de cuisson

graissée. Aplatir légèrement les boulettes. Cuire dans four préchauﬀé à 180°C pendant 12-15 minutes.

Laisser refroidir sur le plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille.

GÉNOISE CLASSIQUE fouet

• 100 g beurre/margarine

• 100 g sucre en poudre

• 2 œufs

• 100 g farine fermentante

• 1 goutte essence de vanille

Graisser deux moules de cuisson à bords droits de 180 mm. Couvrir le fond des moules avec du papier

sulfurisé beurré. Mettre le beurre et le sucre dans un récipient. Battre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir

une consistance veloutée (1-2 minutes) Réduire la vitesse. Ajouter graduellement les œufs, puis la vanille et

enﬁn la farine. Augmenter à vitesse moyenne une fois que les ingrédients commencent à s’incorporer.

Verser le mélange dans les moules de cuisson. Cuire dans four préchauﬀé à 180°C pendant 25 minutes. La

surface doit avoir une couleur brun doré. Laisser refroidir sur une grille. Retourner la génoise. Napper la

partie supérieure de la génoise avec de la conﬁture de framboise. Placer l’autre génoise sur la couche de

conﬁture. Vous pouvez substituer la conﬁture de framboise par d’autres garnitures, comme de la crème au

beurre.

GÂTEAU AU CHOCOLAT batteur

• 50 g de beurre, ramolli

• 30 g de sirop de table

• 50 ml de lait

• 2 œufs battus

• 125 g de sucre en poudre

• 100 g de chocolat à cuire, fondu

• 10 ml d’extrait de vanille

• 100 ml d'eau bouillante

• 35 g de poudre de cacao

• 125 g de farine fermentante

• 30 ml d'huile végétale légère (tournesol, etc.)

Dissolvez le cacao dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Mélangez le beurre et le sucre à la vitesse 1

pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, ajoutez la moitié des œufs, puis la

moitié de la farine, en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à atteindre la vitesse 3, ajoutez le

restant des œufs et de la farine, mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse, ajoutez les autres ingrédients et

mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans un plat, couvrez avec du papier

aluminium et faites cuire à la vapeur pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’une broche introduite dans le

gâteau en ressorte propre.

GÂTEAU CAMPAGNARD AUX FRUITS batteur

• 150 g de beurre

• 150 g de sucre en poudre

• 75 g de cerises conﬁtes, hachées

• 75 g des raisins sultanas et 75 g de raisins secs

• 25 g de zestes variés

• 300 g de farine fermentante

• Une pincée de sel

• 5 g de mélange d'épices de type pudding spice

• 45 ml de lait

• 3 œufs

•

Graissez un moule à gâteau de 20 cm (8”). Tapissez-le de papier sulfurisé. Préchauﬀez le four à

180° C/350° F/puissance 4. Mettez le beurre, le sucre, les fruits secs et les épices dans le bol et battez le tout

à vitesse 3 jusqu'à obtenir une consistance uniforme. Ajoutez les œufs et le lait et battez pendant quelques

secondes. Ajoutez graduellement la farine, en battant jusqu'à ce qu’elle soit bien intégrée au mélange.

Faites cuire dans le moule à gâteau pendant environ 1 heure et demie. Laissez refroidir dans le moule

pendant 15 minutes puis démoulez sur une grille.

MÉLANGE POUR GÂTEAU DE SAVOIE batteur

• 500 g de farine ordinaire

• 250 g de beurre mou ou de margarine

• 250 g de sucre

• 2 gouttes d'essence de vanille

• 4 œufs

• 15 g de levure en poudre

• 125 ml de lait

• une pincée de sel

•

Graissez une moule à gâteau profond de 23 cm (9”) et tapissez-le de papier sulfurisé. Préchauﬀez le four à

190° C/375° F/puissance 5. Mettez tous les ingrédients dans le bol, mélangez à la vitesse 1 pendant 30

20

secondes, puis à la vitesse 3 pendant 3 minutes, jusqu'à obtenir une texture uniforme. Versez le mélange

dans le moule à gâteau et faites cuire au centre du four pendant 50-60 minutes, jusqu'à ce qu’une broche

introduire dans le gâteau en ressorte propre. Laissez refroidir sur une claie. Vous pouvez modiﬁer la recette

de base en ajoutant 100 g de raisins secs, de noix hachées ou de chocolat râpé.

RECETTES POUR LE MÉLANGEUR

SOUPE DE POIREAUX ET POMMES DE TERRE

• 150 g poireaux

• 150 g pommes de terre

• 2 cubes de bouillon

• 800 ml eau

• sel et poivre

Traiter les poireaux et les pommes de terre pendant 2 secondes. Transférer dans une grande casserole.

Ajouter l’eau et les cubes de bouillon Amener à ébullition, en mélangeant. Diminuer le feu. Couvrir la

casserole. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Retirer du feu. Laisser refroidir pendant 30 minutes.

Travailler jusqu’à obtenir un mélange lisse. Amener à bonne température pour servir (ne pas laisser bouillir).

Ajuster l’assaisonnement. Servir avec du pain.

Pour la vichyssoise, ajouter un peu de ciboulette aux poireaux et aux pommes de terre, ajouter une noix de

beurre dans la poêle avant de la chauﬀer, laisser refroidir le potage avant de le réchauﬀer et fouetter 75ml

de crème avant de le servir frais.

W

PROTECTION ENVIRONNEMENTALE

Aﬁn d’éviter des problèmes environnementaux ou de santé occasionnés par les substances

dangereuses contenues dans les appareils électriques et électroniques, les appareils présentant ce

symbole ne peuvent pas être éliminés avec les déchets ménagers, mais doivent faire l’objet d’une

récupération sélective en vue de leur réutilisation ou recyclage.

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