Hendi 274125 Manuel utilisateur

You should read this user manual carefully before

using the appliance.

Bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen, sollten

Sie diese Gebrauchsanweisung aufmerksam lesen.

Alvorens de apparatuur in gebruik te nemen dient

u deze gebruiksaanwijzing aandachtig te lezen.

Przed uruchomieniem urządzenia należy koniecznie

dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi.

Lisez attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser

l’appareil .

Prima di utilizzare l’apparecchio in funzione leggere

attentamente le istruzioni per l’uso.

Citiţi cu atenţie prezentul manual de utilizare înainte de

folosirea aparatului.

Внимательно прочитайте руководство пользователя

перед использованием прибора.

Πρέπει να διαβάσετε αυτές τις οδηγίες χρήσης

προσεκτικά πριν χρησιµοποιήσετε τη συσκευή.

Hot Chocolate Dispenser

274125, 274149

2

Keep these instructions with the appliance.

Diese Gebrauchsanweisung bitte beim Gerät aufbewahren.

Bewaar deze handleiding bij het apparaat.

Zachowaj instrukcję urządzenia

Gardez ces instructions avec cet appareil.

Conservate le istruzioni insieme all’apparecchio.

Păstraţi maualul de utilizare alături de aparat.

Хранить руководство вместе с устройством.

Φυλάξτε αυτές τις οδηγίες μαζί με τη συσκευή.

For indoor use only.

Nur zur Verwendung im Innenbereich.

Alleen voor gebruik binnenshuis.

Do użytku wewnątrz pomieszczeń.

Pour l’usage à l’intérieur seulement.

Destinato solo all’uso domestico.

Doar pentru uz la interior.

Использовать только в помещениях.

Για χρήση μόνο σε εσωτερικό χώρο.

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76

FR

Cher client,

Merci d’avoir acheté cet appareil de Hendi. Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant de bran-

cher l’appareil afin d’éviter tout endommagement pour cause d’usage abusif. Veuillez notamment lire les

consignes de sécurité avec la plus grande attention.

Règles de sécurité

• L’utilisation abusive et le maniement incorrect de l’appareil peuvent entraîner une grave

détérioration de l’appareil ou provoquer des blessures.

• Cet appareil est destiné pour des buffets et à un usage domestique.

• L’appareil doit être utilisé uniquement pour le but il a été conçu. Le fabricant décline

toute responsabilité en cas de dommage consécutif à un usage abusif ou un maniement

incorrect.

• Veillez à tenir l’appareil et la prise électrique hors de portée de l’eau ou de tout autre li

-

quide. Si malencontreusement l’appareil tombe dans l’eau, débranchez immédiatement

la prise électrique et faites contrôler l’appareil par un réparateur agréé. La non-observa

-

tion de cette consigne entraîne un risque d’accident mortel.

• Ne tentez jamais de démonter vous-même le bâti de l’appareil.

• N’enfoncez aucun objet dans la carcasse de l’appareil.

• Ne touchez pas la prise avec les mains mouillées ou humides.

•

Risque d’électrocution! Ne tentez jamais de réparer l’appareil. Tous défauts et dys-

fonctionnement doivent être supprimés par le personnel qualiﬁé.

• N’utilisez jamais l’appareil endommagé! Débranchez l’appareil endommagé de l’ali

-

mentation électrique et contactez votre revendeur.

• Avertissement: N’immergez pas les pièces électriques de l’appareil dans l’eau ou dans

d’autres liquides. Ne mettez pas l’appareil sous l’eau courante.

• Vériﬁez régulièrement la ﬁche et le câble d’alimentation pour les dommages. La ﬁche

ou le câble d’alimentation endommagé(e) transmettre pour la réparation au service ou

à une personne qualiﬁée, pour prévenir tous les menaces ou les blessures possibles.

• Assurez-vous que le câble d’alimentation n’est pas en contact avec les objets pointus ou

chauds ; gardez le câble loin des ﬂammes nues. Pour retirer la ﬁche de la prise murale,

tirez toujours en tenant la ﬁche et non le câble d’alimentation.

• Protégez le câble d’alimentation (ou la rallonge) contre le débranchement accidentel de

la prise murale. Le câble doit être posé de manière ne provocant pas les chutes acciden

-

telles.

• Surveillez en permanence l’appareil pendant l’utilisation.

• Avertissement ! Si la ﬁche est insérée dans la prise murale, l’appareil doit être considéré

comme branché à l’alimentation.

• Avant de retirer la ﬁche de la prise, éteignez l’appareil !

• Ne transportez jamais l’appareil en tenant le câble.

• N’utilisez aucuns accessoires qui n’ont pas été fournis avec l’appareil.

• L’appareil doit être branché à la prise murale avec une tension et la fréquence indiquées

77

FR

sur la plaque signalétique.

• Insérez la ﬁche à la prise murale située dans un endroit facilement accessible de sorte

qu’en cas de panne l’appareil puisse être immédiatement déconnecté. Pour éteindre

complètement l’appareil, débranchez-le de la source d’alimentation. Pour cela, retirez la

ﬁche à l’extrémité du câble d’alimentation de la prise murale.

• Eteignez l’appareil avant de débrancher l’appareil de la prise!

• N’utilisez jamais les accessoires non recommandés par le fabricant. L’utilisation des ac

-

cessoires non recommandés peut présenter des risques pour l’utilisateur et provoquer

les dommages à l’appareil. Utilisez uniquement des pièces et accessoires originaux.

• Cet appareil n´est pas apte à être utilisé par des personnes (enfants compris) avec capa

-

cités physiques, sensorielles ou intellectuelles diminuées ou ne possédant pas l´expé-

rience et les connaissances sufﬁsantes.

• Ne laissez jamais les enfants utiliser l’appareil.

• L’appareil et le câble d’alimentation doivent être stockés hors de la portée des enfants.

• Ne permettez pas aux enfants d’utiliser l’appareil pour jouer

• Débranchez toujours l’appareil de l’alimentation s’il doit être laissé sans surveillance et

également avant le montage, le démontage et le nettoyage.

• Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est utilisé.

Règles de sécurité spéciales

• Cet appareil convient uniquement pour chauffer de chocolat et de préparer du chocolat

chaud sur des buffets et pour une utilisation domestique. L’appareil NE CONVIENT PAS

pour chauffer d’autres liquides ou de l’eau bouillante.

• L’appareil doit être utilisé par le personnel qualiﬁé, par exemple le personnel de cuisine

ou travaillant au bar.

• Utilisez l’appareil uniquement conformément aux instructions.

• Laissez au moins 25 cm d’espace autour et au-dessus de l’appareil aﬁn d’assurer une

ventilation adéquate.

• Replissez le réservoir de chauffage de l’eau (12) avec de l’eau fraîche et froide. Versez

l’eau lentement jusqu’à atteindre le niveau maximum d’eau (mention « MAX ») sur le

réservoir de chauffage de l’eau.

• Attention ! N’utilisez jamais l’appareil sans l’eau dans le réservoir (12) parce que cela

pourrait endommager l’appareil de chauffage.

• Attention ! Ne remplissez jamais le récipient (2) en dépassant le niveau maximal (marqué

sur le récipient : «-MAX LEVEL-« ).

• Attention ! Ne retirez pas le couvercle du réservoir (1) pendant le fonctionnement de

l’appareil. Après l’ouverture, la vapeur chaude sortira de l’appareil. Il existe un risque de

brûlure.

•

Risque de brûlure ! Ne touchez pas le récipient pendant le fonctionnement de

l’appareil.

• Tenez à l’écart des surfaces chaudes et des ﬂammes nues. Placez l’appareil sur une

surface plate, stable, propre sèche est résistant à la chaleur.

78

FR

• Lavez et séchez l’appareil et les accessoires avant de connecter l’appareil à l’alimentation.

• Avant de nettoyer et de ranger l’appareil laissez-le refroidir hors de la portée des enfants.

• Ne déplacez pas l’appareil pendant le fonctionnement s’il y a du chocolat chaud à

l’intérieur.

• Attention ! Pour éviter d’endommager l’appareil ou lorsque vous le soulevez ou déplacez,

saisissez l’appareil du fond.

Destination de l’appareil

• Cet appareil est destiné pour des buffets et à un

usage domestique.

• Cet appareil est conçu uniquement pour chauf-

fer de chocolat et de faire de chocolat chaud. Ne

convient pas pour d’autres aliments. L’utilisation

de l’appareil à d’autres ﬁns peut entraîner des

dommages ou des blessures.

• L’utilisation de l’appareil à d’autres ﬁns sera

considérée comme une utilisation inappropriée.

L’utilisateur sera seul responsable de l’utilisation

incorrecte de l’appareil.

Mise à la terre

Le distributeur est un appareil de la Ière classe

de protection et doit être obligatoirement mis à la

terre. La mise à la terre réduit le risque de choc

électrique grâce à un conduit évacuant le courant

électrique. L’appareil est équipé d’un conduit avec

la mise à la terre et la prise de terre. N’insérez pas

la ﬁche à la prise murale si l’appareil n’a pas été

correctement installé et mis à la terre.

Description de la machine

Utilisation de la machine

La machine professionnelle que vous venez d’acheter est conçue pour la pro duction de chocolats chauds.

Principaux composants

Les principaux composants de la machine sont:

1. Couvercle du réservoir

2. Récipient (5 l – appareil n° 274125, 10 l – appareil

n° 274149)

3. Rotor de mélange

4. Prises du bol x 2

5. Corps de l’appareil

6. Interrupteur principal

7. Régulateur de température (°C)

8. Pieds

9. Agitateur

10. Fond du récipient

11. Couvercle du réservoir de chauffage de l’eau

12. Réservoir de chauffage de l’eau

13. Distributeur (robinet)

14. Indicateur du niveau maximal de l’égouttoir

15. Grille de l’égouttoir

16. Egouttoir

17. Bouchon de vidange du réservoir de chauffage

de l’eau

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FR

Fonctionnement

Mise en service

Pour mettre l’appareil en service, suivez les ins-

tructions suivantes :

Assurez-vous que l’interrupteur principal (6) est

dans la position OFF ;

Enlevez le couvercle du récipient d’eau (1)

Versez de l’eau dans le réservoir (12) en utilisant le

récipient avec le marquage du niveau d’eau jusqu’à

ce que l’eau atteigne le niveau maximal indiqué sur

le récipient „- MAX-”.

Attention : versez lentement de l’eau dans le ré-

servoir de chauffage de l’eau et contrôlez toutes

les quelques secondes si l’appareil n’a pas atteint

le niveau maximal et si le récipient est stable.

Lors de la première utilisation de l’appareil rem-

plissez totalement le récipient, donc versez envi-

ron 3,5 l d’eau.

Soulevez le couvercle (1) et versez le chocolat dans le

récipient (2).

• Ne remplissez jamais le récipient (2) en dépas-

sant le niveau maximal (marqué sur le récipient :

« -MAX LEVEL- «.

• Après avoir versé le chocolat dans le récipient,

mettez de nouveau le couvercle.

• Ensuite branchez la ﬁche à une prise électrique

appropriée.

• Appuyez sur l’interrupteur principal (6) pour dé-

marrer l’appareil ; le mélange du chocolat est

démarré :

Le voyant vert allumé : l’appareil est mis en

marche

Le voyant vert est éteint : l’appareil est arrêté.

• Réglez la température en utilisant le régulateur

(7) pour chauffer le chocolat dans le récipient (2).

Attention : L’appareil est équipé d’un bouton de

REMISE A ZERO pour le capteur de température

sur le distributeur. Si le capteur de température

arrête l’appareil, appuyez sur la REMISE A ZERO

pour le redémarrer (voir la section 1.14).

80

FR

Pour obtenir un chocolat chaud

Fig. 1

Attention ! Le chocolat qui est distribué de l’appa-

reil est très chaude ; il y a un risque de brûlure.

Pour distribuer du chocolat chaud, suivez les ins-

tructions suivantes :

Il est recommandé de tenir un levier dans une po-

sition déviée au maximum pour faciliter la distri-

bution du liquide à une vitesse appropriée.

Placez une tasse sous le robinet :

• Utilisez le levier sur le robinet (la distribution du

chocolat commence après avoir poussé ou tiré le

levier) jusqu’à ce que la tasse soit remplie d’une

quantité de chocolat appropriée :

• Relâchez lentement le levier sur le robinet

jusqu’à ce qu’il revienne à la position initiale (ro-

binet fermé).

• Si le chocolat chaud est versé trop lentement,

il est recommandé de pencher le levier ; pour

éliminer le blocage dans le distributeur, tirez ou

poussez plusieurs fois le levier sans arrêter l’ap-

pareil (voir : la ﬁg. 1).

Attention ! Le risque de brûlure ! Pendant

le fonctionnement de l’appareil ne touchez pas le

couvercle du récipient (1) ou le récipient (2) parce

qu’ils sont très chauds. Soulevez toujours le cou-

vercle du récipient (1) en le tenant par sa poignée.

Nettoyage et entretien

Le nettoyage et l’entretien de la machine doivent

être effectués avec l’interrupteur général en posi-

tion -OFF- et avec la ﬁche débranchée de la prise

de courant.

Attention: chaque fois que l’on remplit le récipient

avec du pro duit (produit alimentaire ou produit dé-

sinfectant), vériﬁer que la tige agitateur soit pré-

sente.

Attention: avant d’effectuer le nettoyage, laissez la

machine se refroidir sufﬁsamment.

Attention: il est rigoureusement interdit d’utiliser

des éponges abrasives et/ou metalhques pour le

nettoyage de la machine et de ses composants;

utiliser exclusivement un chiffon humide et/ou une

éponge non abrasive pour effectuer ces opérations.

Attention: employer le goupillon fourni en dotation

uniquement pour nettoyer le canal de liaison entre

la cuve et le robinet (voir paragraphe 7.5 ﬁgure 25)

et ne pas l’utiliser pour les autres composants.

Avant d’effectuer toute activité de nettoyage et

d’entretien de La machine, il faut mettre les pro-

tections personnelles (gants, Lunettes, etc.) Pré-

vues par les normes de sécurité en vigueur Dans le

pays d’utilisation de la machine.

Pour effectuer les opérations de Nettoyage et

d’Entretien, suivre les indica tions suivants:

• Mettre des gants de protection pour la prévention

des accidents

• Ne pas utiliser pas de solvants, ni de matériaux

inﬂammables;

• Ne pas utiliser d’éponges abrasives et/ou en mé-

tal pour nettoyer la machine et ses composants;

• Ne pas jeter les liquides dans la nature;

• Ne pas laver les composants de la machine dans

un lave-vaisselle;

• Ne pas sècher les pièces de la machine dans un

81

FR

four conventionnel et/ou à micro-ondes;

• Ne pas immerger la machine dans l’eau;

• Ne pas laver la machine avec un tuyau d’arro-

sage;

• Pour le nettoyage utiliser exclusivement de l’eau

tiède et un produit désinfec tant à base de hy-

pochlorite de sodium dilué dans de l’eau pour ob-

tenir une concentration de chlore actif de 0,02%;

• Le nettoyage et l’entretien terminé, rétablir et

ﬁxer correctement toutes les protections et les

protecteurs déposés ou ouverts.

Le nettoyage et la stérilisation sont des opérations

qui doivent être exécutées avec un maximum d’at-

tention pour garantir la qualité de la production et

confor mément aux normes hygiéniques.

Le nettoyage et la stérilisation de tous les ré-

servoirs pour un changement de produit doivent

être effectués au moins tous les 2 (deux) jours

et conformément aux normes hygiéniques en vi-

gueur dans le pays d’utilisation. Ces opérations

doivent être effectuées plus fréquemment si les

caractéristiques du produit utilisé l’exigent; pour

plus de détails, contactez le fournisseur du pro-

duit.

Les matériaux métalliques, les matières plas-

tiques, les caout choucs utilisés dans la fabri-

cation de ces parties et leur forme particulière

facilitent le nettoyage, mais n’empêchent pas la

formation de bactéries et de moisissures en cas

de nettoyage insuffisant

1.1. Procédure de nettoyage et de Désinfection

Lors des opérations de Nettoyage et de Désinfec-

tion, appliquer les règles suivantes:

• vider le récipient de son produit, (voir paragraphe

1.2);

•

extraire le rècipient de la machine, (voir paragraphe

1 3);

• retirer le robinet de la machine, (voir paragraphe

1.4);

• nettoyer le réservoir, (voir paragraphe 1.5);

• Démonter le robinet précédemment retiré de la

machine, (voir paragraphe 1.6);

• effectuer le lavage et la désinfection des compo-

sants de la machine, (voir paragraphe 1.7);

• remonter le récipient sur la machine, (voir para-

graphe

1. 8.1);

• nettoyer à l’aide d’un chiffon humide et/ou d’une

éponge non abrasive et imbibée de produit désin-

fectant le raccord du robinet;

• réassembler le robinet, (voir paragraphe 1.8.2);

• monter le robinet sur la machine, (voir para-

graphe 1.8 3);

• désinfecter la partie interne, (voir paragraphe

1.9);

• nettoyer la cuve de récupération des gouttes,

(voir paragraphe 1.10)

• nettoyer couvercle récipient à l’aide d’un chiffon

humide, (voir paragraphe 1.11).

• vider la chaudière, (voir paragraphe 1.12);

• effectuer le nettoyage et la décalciﬁcation de la

chaudière, (voir paragraphe 1.13);

82

FR

1.2. Vider le récipient

Avant de procéder au nettoyage du récipient, il est

nécessaire de le vider du produit.

Avec la machine allumée, vider le produit contenu

dans le récipient, en agis sant sur le levier du robinet.

Remplir le récipient d’eau et positionner le ther-

mostat à 50°C (122°F); faire fonctionner l’appareil

pendant 15/20 minutes au minimum; en augmen-

tant ce temps, tous les résidus attachés aux parois

du récipient se détachent.

Vider entièrement le contenu du récipient en agis-

sant sur le levier du robinet.

Attention: le produit est distribué à une tempéra-

ture élevée; risque de brûlures.

1.3. Démonter le récipient

Attention: avant de procéder au démontage du réci-

pient, vériﬂer que l’interrupteur général soit éteint,

que la ﬁche soit débranchée de la prise de courant

et que la machine se soit sufﬁsamment refroidie.

Il est interdit de démonter le récipient si il contient

du produit ou tout autre liquide.

Le démontage du récipient et de ses composants

est fonda llmental pour le nettoyage correct et la

désinfection de la ma chine.

Pour démonter correctement un récipient, procé-

der comme suit:

• retirer le couvercle.

• extraire l’agitateur en le maintenant en axe avec

la tige centrale jusqu’à l’ouverture inférieure de

l’agitateur sur le tourillon de rotation;

83

FR

• incliner et extraire l’agitateur vers le haut, comme

indiqué en ﬁgure, pour l’enlèvement total;

• décrocher les poignées d’enclenchement du ré-

cipient, comme illustré en ﬁgure, pour libérer ce

dernier du corps machine;

• libérer le récipient du corps machine en appuyant

avec 2 doigts sur la partie ﬁxe en acier de la tige

de rotation de l’agitateur (A) et avec les autres

doigts sur le bord externe du récipient (B). Aug-

menter graduellement la traction jusqu’à ce que

le récipient se libère de son siège;

• extraire le récipient vers le haut à l’aide des deux

mains;

• extraire l’arbre agitateur vers le haut, à l’aide des

deux mains, en saisis sant par le tourillon de ro-

tation;

84

FR

• positionner le récipient sur une surface plate et

utiliser les deux mains pour enlever le joint en le

faisant glisser vers le haut, comme indiqué par

la ﬂè che.

1.4. Démonter le robine

Il est interdit de démonter le robinet si le récipient contient du produit ou autre liquida.

Pour démonter le robinet, procéder comme suit:

• Placer la tige en position d’extraction maximum;

• Appuyez fortement sur l’arbre (A) ensuite retirez

le robinet (B) en utilisant les deux mains, d’une

manière illustrée sur la ﬁgure ;

1.5. Nettoyage réservoir

Il est nécessaire d’enlever tous les composants qui

sont assemblés sur le ré servoir.

• vider le récipient des résidus de produit, voir pa-

ragraphe 1.2;

• démonter le récipient de la machine, voir para-

graphe 1.3;

• démonter le robinet de la machine, voir para-

graphe 1.4;

• nettoyer toute la surface du réservoir a l’aide d’un

chiffon humide et/ou d’une éponge non abrasive;

• Nettoyez le trou de sortie raccordant le récipient

avec le robinet, en utilisant la brosse (non in-

cluse, d’une manière illustrée sur la ﬁgure ;

85

FR

• remonter le robinet.

• verser un peu d’eau à l’intérieur du réservoir;

• faire sortir toute l’eau du réservoir à travers le

robinet, de façon à éliminer même les moindres

résidus de produit qui sont éventuellement res-

tés à l’in térieur du canal de distribution;l.

1.6. Démonter le robinet

Pour un nettoyage plus en profondeur de la partie

interne du robinet, démontezle comme suit:

• extraire le robinet, en procédant selon les ins-

tructions reportées au paragraphe “1.4. – Dé-

montage robinet”.

• positionner le robinet sur une surface plate et

propre, puis dévisser et retirer la vis (A) de ﬁxage

du poussoir à la machine en retirant le goujon (B)

de son siège avec son ressort (C).

• tirer entièrement la tige (D) du pommeau (E)

tout en poussant le levier (F) du bas vers le haut,

jusqu’à ce qu’il sorte des glassières du tourillon,

comme illustré en ﬁgure;

• dévisser le pommeau (E) en le tournan vers la

droite, et en bloquant latige;

• extraire la tige (G) et el ressort (H) du corps du

robinet (l’ensemble arbre/joint (I) sortiront avec

la tige);

• extraire la tige (G) de l’ensemble arbre/joint (I);

86

FR

• démonter (en le tirant) le bout (L) de la garniture

(M).

1.7. Lavage et désinfection des composants

Tous les composants précédemment démontés

{robinet, agitateur, tige agita teur, joint et récipient)

doivent être soigneusement nettoyés et désinfec-

tés.

Pour effectuer correctement ces opérations, procédez

comme suit:

• remplir un récipient avec du détergent et de l’eau

chaude à 50-60°C (122-140°F);

• laver les composants démontés avec cette solu-

tion savonneuse rincer à l’eau chaude;

• pour le nettoyage utiliser exclusivement de l’eau

tiède et un produit désinfec tant à base de hy-

pochlorite de sodium dilué dans de l’eau pour ob-

tenir une concentration de chlore actif de 0,02%;

• plonger les matériaux démontés dans la solution

désinfectante;

• laisser les composants dans la solution désinfec-

tante pendant environ 30 min;

• rincez avec de l’eau propre;

• effectuer le nettoyage du couvercle récipient {voir

paragraphe 7.11 );

• poser les composants sur une table propre et

séchez-les.

.

1.8. Assembler les composants lavés

Tous les composants lavés et désinfectés doivent être réassemblés avec soin puis remontés sur la machine,

en suivant les procédures correspondantes.

1.8.1. Assembler le récipient

Attention: vériﬁer le montage correct du joint; un

montage erroné du joint provoque des fuites de

produit; risque de brûlures!

• un joint correctement installé; dans ce cas le joint

adhère uniformément au bord du réservoir.

• un joint qui n’est pas correctement installé; dans

ce cas, le joint N’adhère PAS parfaitement au

bord du réservoir.

• remonter le récipient dans son logement, en

poussant avec force vers le bas, après avoir hu-

midiﬁé le joint d’étanchéité avec de l’eau;

NE PAS UTILISER DE GRAISSE OU DE VASELINE

Attention: vérifier le montage correct du récipient

sur la ma chine; un montage erroné du récipient

provoque des fuites de produit; risque de brû-

lures!

87

FR

• un récipient correctement installé; dans ce cas,

le récipient adhère uniformément au bord de la

machine.

• un récipient qui n’est pas correctement installé;

dans ce cas, le récipient N’adhère PAS parfaite-

ment au bord de la machine.

• ﬁxer le récipient sur le corps de la machine à

l’aide des poignées d’enclen chement, comme

illustré en ﬁgure;

• introduire l’arbre agitateur dans son siège;

• introduire l’agitateur dans son siège, en procé-

dant dans le sens inverse par rapport aux décrit

au paragraphe 1.3.

1.8.2.Assembler le robinet

Pour réassembler le robinet, effectuez les opéra-

tions de démontage illustrées précédemment en

sens inverse.

Pour le montage du levier (F), poussez la tige (D)

de l’intérieur pour faire sortir les guides; ensuite,

introduisez le levier (F) et relâchez lentement la

tige (D).

88

FR

1.8.3. Monter le robinet

Pour remonter correctement le robinet, procédez

comme suit:

• maintenir le poussoir appuyé en vériﬁant que la

tige soit entièrement ex traite;

• introduire le robinet dans le logement prévu à cet

effet en poussant jusqu’à ce que le bouton re-

prenne sa position initiale

1.9. Stériliser la partie inter

Warning the temperature regulator (7) must be set

to -OFF-

Procéder comme suit:

• préparer la solution désinfectante (voir para-

graphe

1.7)

• remplir le récipient de solution désinfectante;

• laisser agir la solution pendant environ 30 min;

• vider le récipient de la solution désinfectante;

• rincer le récipient et la partie interne pour élimi-

ner les résidus de produit stérilisant.

1.10. Nettoyer la cuvette d’écoulement

Une fois par jour, videz et nettoyez la cuvette

d’écoulement.

Note: la cuvette doit être vidée et nettoyée chaque

fois que le ﬂotteur rouge installé dans la grille se

soulève; cela pour éviter la sortie du liquide.

soulever la cuvette avec la grille et l’extraire de son

siège en la tirant vers l’extérieur;

• laver la cuvette et la grille séparément avec de

l’eau tiède.

• sécher tous les composants.

• replacer la grille au-dessus de la cuvette.

• placer le tube de purge dans la fente prévue à

cet effet.

• reposer la cuvette dans son logement et appuyez

vers le bas pour l’encas trer dans le corps ma-

chine.

1.11. Nettoyage couvercle récipient

• Retirer le couvercle cuve de la machine;

• Nettoyer la surface à l’aide d’un chiffon humide

et/ou d’une éponge non abra sive imbibée de dé-

sinfectant.

• Rincer abondammenl avec de l’eau.

89

FR

1.12. Vider la chaudière

Attention : de la vidange du réservoir (12) l’appa-

reil doit être débranché de l’alimentation élec-

trique.

11

X

Attention ! Le réservoir de chauffage de l’eau peut

être vidé à condition que le récipient soit vide et

l’appareil ait complètement refroidi.

N’utilisez jamais de l’eau versé de l’appareil pour

la consommer.

Pour vider le réservoir suivez les instructions sui-

vantes

• Débranchez la ﬁche de la prise électrique ;

• Retirez l’égouttoir conformément à la description

dans la section 1.8 ;

• Retirer le couvercle du réservoir de chauffage de

l’eau (11) ;

• Placez l’appareil sur une surface plate avec le

réservoir (12) dirigé vers le bord extérieur de la

surface sur laquelle l’appareil est placé ;

• Placez un récipient (B) ayant une capacité supé-

rieure à 3 litres, sous la soupape de la soupape

de vidange (X) ;

• Utilisez une pièce de monnaie ou une clé Allen

pour dévisser le capuchon de la soupape de vi-

dange (X). Vous pouvez également dévisser le ca-

puchon en utilisant le couvercle du réservoir de

chauffage de l’eau ;

• Retirez le capuchon.de la soupape de vidange

d’un mouvement fort et attendez à ce que le ré-

servoir de chauffage de l’eau soit complètement

vide.

1.13. Nettoyage et décalcification chaudière

La décalciﬁcation de la chaudière doit être effec-

tuée périodi quement; il est conseillé de l’effectuer

au moins une fois tous les 3 mois.

• effectuer la procédure de vidange de la chau-

dière, voir paragraphe 1.12;

• introduire et ﬁxer le bouchon de vidange eau

chaudière;

• introduire de l’eau avec de la solution désinfec-

tante pour machines à café (suivre les instruc-

tions reportées sur la boîte du décalciﬁant);

• laisser agir la solution pendant le temps indiqué

dans les instructions de la solution;

• effectuer la vidange de la solution à l’intérieur de

la chaudière. voir paragra phe 1.12.

• rincer abondamment avec de l’eau en effectuant

des remplissages et des vidanges de la chau-

dière, voir paragraphe mise en service et 1.12;

90

FR

1.14. Remise à zéro du capteur de température

Attention : l’Appareil est équipé d’un bouton de RE-

MISE A ZERO pour le capteur de température dans

le distributeur.

Remarque : Si l’appareil est arrêté par le capteur

de température, il est nécessaire de verser le cho-

colat et de nettoyer tous les éléments de l’appareil

avant de le redémarrer.

Attention : avant de remettre à zéro le capteur de

température, arrêtez l’appareil en utilisant l’in-

terrupteur approprié et déconnectez l’appareil de

l’alimentation électrique, puis laissez-le refroidir

complément.

Utilisez un outil approprié (non inclus) pour dévis-

ser et retirer la vis de protection :

Appuyez sur le bouton qui se trouve à l’intérieur de

l’appareil pour le réinitialiser.

1.15. Entretien périodique

Un technicien qualiﬁé doit effectuer une révision

périodique de l’appareil (au moins une fois par

an). Cette révision périodique permet de vériﬁer

que tous les composants installés et l’appareil lui-

même présentent un haut niveau de sécurité.

Toutes les pièces usées doivent être remplacées

par des pièces de rechange originales.

Il est interdit d’utiliser l’appareil même si un seul

élément est endommagé ou usé. Il est interdit d’ef-

fectuer un entretien périodique par l’utilisateur.

91

FR

Problème - Cause - Remède

Problème Cause Remède

Le distributeur

ne chauffe pas

Manque de tension Assurez-vous que la ﬁche soit bien enfoncée dans la

prise

Interrupteur principal (6) est dans la

position OFF

Mettez l’interrupteur principal en position ON

Capteur de température activé Remettez à zéro le capteur de température conformé

-

ment aux instructions dans la section 6.1.

Régulateur de température (7) ﬁxé à

0°C

Réglez le régulateur de température (7) à la température

requise

Le batteur ne

toume pas

Manque de tension Assurez-vous que la ﬁche est bien enfoncée dans la prise

L’axe moteur n’est pas dans son

logement

Retirez l’axe puis remettez-le en place, voir rubr 1.8.

Problèmes du démarreur Contacter le service d’assistance technique

Interrupteur général sur (0) Appuyez sur l’interrupteur général

Le robinet perd Robinet mal installé Videz le distributeur et remontez le robinet, voir rubr.

1,4.

L’oriﬁce par où sort le chocolat et le

joint sont sales

Videz le distributeur. Nettoyez bien tout le robinet puis

remontez-le, voir rubr. 1.4.

Le joint d’étanchéité doit être

remplacé

Contacter le service d’assistance technique

De l’eau sort de

la cuve niveau

La température est trop élevée Diminuer la température

Le joint d’étanchéité de l’indicateur

de niveau doit être remplacé

Contacter le service d’assistance technique

Le niveau d’eau dépasse le repère

MAX quand la ma-chine est à

température ambiante

Laissez la machine se refroidir et videz la chaudière pour

atteindre le niveau indiqué

Du produit sort

de la base du

récipient

transparent

Récipient mal installé Démontez puis remontez le récipient, voir les instruc

-

tions, rubr. 1.3.

Le joint d’étanchéité doit être

remplacé

Contacter le service d’assistance technique

Blocage de la

température

Capteur de température activé Débranchez la ﬁche de la prise électrique et laissez

l’appareil refroidir complètement. Ensuite Remettez à

zéro le capteur de température conformément à la

section 1.14

Si vous ne trouvez pas la cause du problème de votre machine dans cette table ou si le remède proposé ne résout

pas le problème, contactez un technicien spécialisé.

92

FR

Nous reportons ci-après les caractéristiques techniques

Modèle 274125 274149

Dimensions

P: 410mm x L: 280mm x A:

460mm

P: 410mm x L: 280mm x A:

580mm

Poids (réservoir vide) 7.3 kg 8 kg

Puissance maximale absorbée (W) 1006 W

Tension d’exercice (V) 220-240V~ 50Hz

Température ambiante de fonc

-

tionnemen

Min. 10°C (50°F), Max. 32°C (89.6°F)

Nombre de réservoirs 1

Capacité des réservoirs d’eau (l) 5 Liters 10 Liters

Bruit << 70 dB

Classe I

Réglage de la température 65°C to 85°C

Note : les caractéristiques techniques sont sujettes à une modification sans préavis.

Schéma électrique

Alimentation : 220-240V~

Item Description

P Interrupteur principal

Ts Capteur de température

M Moteur de l’agitateur

Tr Régulateur de température

R Élément de chauffage

93

FR

Garantie

Tout vice ou toute défaillance entraînant un dys-

fonctionnement de l’appareil qui se déclare dans

les 12 mois suivant la date de l’achat sera éliminé

à titre gratuit ou l’appareil sera remplacé par un

appareil nouveau si le premier a été dûment ex-

ploité et entretenu conformément aux termes de

la notice d’exploitation et s’il n‘a pas été indûment

exploité ou de manière non conforme à sa destina-

tion. La présente stipulation ne porte pas de préju-

dice aux autres droits de l’utilisateurs prévus par

les dispositions légales. Dans le cas où l’appareil

est donné à la réparation ou doit être remplacé

dans le cadre de la garantie, il y a lieu de spéciﬁer

le lieu et la date de l’achat de l’appareil et produire

un justiﬁcatif nécessaire (par ex. facture ou ticket

de caisse).

Conformément à notre politique d’amélioration

permanente de nos produits, nous nous réservons

le droit d’introduire sans avertissement préalable

des modiﬁcations à l’appareil, à l’emballage et aux

caractéristiques techniques précisées dans la do-

cumentation.

Élimination et protection de l’environnement

En cas de retrait du produit de l’exploitation l’ap-

pareil ne peut pas être jeté avec d’autres déchets

ménagers. L’utilisateur est responsable de la re-

mise de l’équipement au point de collecte appro-

prié pour l’équipement usagé. Le non-respect des

dispositions ci-dessus peut entraîner les pénali-

tés conformément à la réglementation applicable

en matière d’élimination des déchets. La collecte

sélective et le recyclage des équipements usagés

contribuent à la conservation des ressources na-

turelles et assurent un recyclage sans danger pour

la santé et l’environnement. Pour plus d’informa-

tions sur les endroits de collecte des équipements

usagés pour le recyclage, contactez la société de

collecte des déchets locale. Le producteur et l’im-

portateur ne sont pas responsables du recyclage et

du traitement des déchets d’une manière respec-

tueuse de l’environnement directement et dans le

système public.

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