Maytag MEW9630AW Mode d'emploi

Marque: Maytag

Modèle: MEW9630AW

Catégorie: Cuisinières

Taper: Mode d'emploi

BUILT-IN ELECTRIC SINGLE AND DOUBLE OVENS

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-688-9900

In Canada, call: 1-800-807-6777

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www.maytag.com or www.maytag.ca

FOURS ÉLECTRIQUES ENCASTRÉS À CONVECTION -

SIMPLE ET DOUBLE

Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le : 1-800-807-6777

ou visitez notre site Internet à

www.maytag.ca

Table of Contents/Table des matières......................................................2

W10354189C

TABLE OF CONTENTS

OVEN SAFETY ................................................................................3

PARTS AND FEATURES................................................................4

ELECTRONIC OVEN CONTROL ...................................................5

Control Panel................................................................................5

Main Menus..................................................................................6

Menu Demonstration....................................................................6

Setup Menu..................................................................................7

Kitchen Timer ...............................................................................9

OVEN USE.......................................................................................9

Aluminum Foil...............................................................................9

Positioning Racks and Bakeware ..............................................10

Roll-Out Rack.............................................................................10

Meat Thermometer.....................................................................10

Oven Vent(s) ...............................................................................11

Cooking Functions .....................................................................11

Bake............................................................................................11

Broil ............................................................................................12

Convection .................................................................................14

Convect Bake.............................................................................14

Convect Bake (Power Preheat)..................................................15

Convect Roast............................................................................16

Convect Broil..............................................................................17

Auto Convection Conversion.....................................................17

Keep Warm™ Option.................................................................18

Favorites.....................................................................................18

Cook Timer.................................................................................19

Delay Start..................................................................................19

Control Lock...............................................................................19

OVEN CARE..................................................................................19

CustomClean™ Self-Cleaning with Adjustable Levels

and Auto Lock............................................................................19

General Cleaning........................................................................20

Oven Lights ................................................................................21

Oven Door ..................................................................................21

TROUBLESHOOTING ..................................................................22

ASSISTANCE OR SERVICE.........................................................23

In the U.S.A. ...............................................................................23

Accessories................................................................................23

In Canada ...................................................................................23

WARRANTY ..................................................................................24

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DU FOUR ...................................................................28

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES ..............................................29

COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR ............................30

Tableau de commande ..............................................................30

Menus principaux.......................................................................31

Démonstration de menu.............................................................31

Menu de réglage.........................................................................32

Minuterie de cuisine ...................................................................35

UTILISATION DU FOUR...............................................................35

Papier d’aluminium.....................................................................35

Positionnement des grilles et des ustensiles de

cuisson au four...........................................................................35

Grille déployante.........................................................................35

Thermomètre à viande ...............................................................36

Évent(s) du four ..........................................................................36

Fonctions de cuisson .................................................................36

Cuisson au four ..........................................................................37

Cuisson au gril............................................................................38

Convection .................................................................................39

Cuisson au four par convection.................................................40

Cuisson au four par convection (préchauffage

haute puissance) ........................................................................41

Rôtissage par convection ..........................................................43

Cuisson au gril par convection...................................................44

Conversion automatique pour convection.................................44

Option Keep Warm™.................................................................45

Recettes favorites.......................................................................45

Minuterie de cuisson ..................................................................46

Mise en marche différée.............................................................46

Verrouillage des commandes.....................................................46

ENTRETIEN DU FOUR.................................................................47

Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables et

autoverrouillage..........................................................................47

Nettoyage général ......................................................................48

Lampes du four ..........................................................................48

Porte du four...............................................................................48

DÉPANNAGE.................................................................................50

ASSISTANCE OU SERVICE.........................................................51

Au Canada..................................................................................51

Accessoires ................................................................................51

GARANTIE.....................................................................................52

La page charge ...

SÉCURITÉ DU FOUR

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

AVERTISSEMENT

DANGER

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT :

Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■

Installation appropriée – S’assurer que le four est

convenablement installé et relié à la terre par un technicien

qualifié.

■

Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer

une pièce.

■

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce

où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four.

■

Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation du four.

■

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer

toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs

polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à

mousse.

■

Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des

mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces

chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la

vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les

éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un

tissu épais.

■

Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la

porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de remplacer un plat.

■

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

■

Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■

Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles

du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la

grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas

laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant

dans le four.

■

Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne

doivent pas être remisés dans un four.

■

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments

chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte

foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez

chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après

l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou

autres matériaux inflammables venir en contact avec les

éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du

four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir.

D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes

pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les

ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces

ouvertures, les portes du four et les hublots des portes

du four.

Fours autonettoyants :

■

Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■

Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

■

Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■

Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four,

enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

A. Commande électronique du four

B. Évent du four

C. Plaque signalétique

(située sur l'évent central sous le

tableau de commande)

D. Élément de cuisson au gril

E. Joint d'étanchéité

F. Éve nt d u ba s

G. Four inférieur (sur les modèles à double four)

H. Élément de cuisson au four non visible

I. Ventilateur et élément de convection

J. Lampes du four (côté gauche non visible)

K. Loquet de verrouillage de la porte du four et

commutateur d'éclairage du four

Pièces et caractéristiques non

illustrées

Grilles du four

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

Les commandes du four sont accessibles à partir de son tableau de commande.

REMARQUE : En raison de la sensibilité du tableau de commande, des intructions spéciales de nettoyage ont été fournies. Voir la

section “Nettoyage général” pour les instructions de nettoyage.

Tableau de commande du four simple

Tableau de commande du four double

Tableau de commande

Le tableau de commande regroupe le menu de commande et les

commandes des différentes fonctions. Les touches de

commande sont très sensibles et il suffit d'une légère pression

pour les activer.

Pour plus d'information sur chaque commande, voir leurs

sections respectives dans ce manuel.

Guide de bienvenue

Ceci apparaît sur l'affichage la première fois que le four est mis

sous tension. Le Guide de bienvenue permet à l'utilisateur de

régler le nouveau four.

Après chaque sélection, un signal sonore (unique) retentit.

1. Sélectionner la langue en appuyant sur la touche de réglage

rapide située sous la langue souhaitée.

2. Appuyer sur les touches à flèche de gauche ou de droite

jusqu'à ce que l'unité de préférence (°F/lb ou °C/kg) soit

sélectionnée sur l'écran puis appuyer sur la touche de

réglage rapide située sous OK.

3. Régler l'horloge à l'aide du clavier numérique ou des touches

à flèche de droite ou de gauche. Sélectionner le mode

(am/pm/24h) en appuyant sur la touche de réglage rapide

située sous le mode souhaité. Appuyer ensuite sur la touche

de réglage rapide située sous OK.

4. Appuyer de nouveau sur la touche de réglage rapide située

sous OK pour confirmer que le réglage est terminé.

Affichage

Lorsqu’on utilise le four (alors au mode actif), l’affichage indique

l'heure, le mode, la température du four, et la minuterie si elle est

réglée. Si la minuterie n'est pas réglée, l'option Régler la

minuterie est également affichée.

Après 5 minutes d'inactivité, l'affichage passe au mode de veille

et le panneau lumineux de l'affichage s'assombrit. Lorsque le

four fonctionne, l'affichage reste actif.

Durant la programmation, l'affichage indique les menus et les

sélections appropriées pour leur fonction de cuisson respective.

A. Tableau de commande tactile

B. Commandes du four

C. Touches à flèche

D. Affichage

E. Touches numériques

F. Minuterie de cuisine Marche/arrêt

G. Autonettoyage

H. Annulation

I. Mise en marche

J. Verrouillage des commandes

(maintenir 3 sec. pour verrouiller)

K. Réglages

L. Lampe du four

M. Horloge

N. Touches de réglage rapide

A. Commandes du four supérieur

B. Tableau tactile

C. Touches à flèche

D. Affichage

E. Touches numériques

F. Minuterie de cuisine Marche/arrêt

G. Autonettoyage

H. Start (Mise en marche)

I. Annulation four supérieur

J. Annulation four inférieur

K. Verrouillage des commandes

(maintenir 3 sec. pour verrouiller)

L. Réglages

M. Lampe du four

N. Horloge

O. Touches de réglage rapide

P. Commandes du four inférieur

Écran d’affichage

L’écran d'affichage ACL est utilisé pour faire des sélections de

menu, ajuster les réglages et entrer des commandes.

L'écran d'affichage indique les fonctions et informations

sélectionnées tandis que l'utilisateur effectue les sélections de

commandes (Cuisson au four, OK, Minuterie, etc.) sélectionnées

par les touches de réglage rapide situées sous l'affichage. Une

pression du doigt légère à modérée active la sélection de menu.

Menus principaux

À partir du menu principal, le réglage du mode sélectionné peut être programmé.

Aux écrans de sélection (tel que l'écran “réglage préchauf. haute puis.” dans l'illustration précédente), le choix sélectionné est toujours

allumé au centre. Pour placer la fonction souhaitée au centre, utiliser les touches à flèche de droite et de gauche puis appuyer sur la

touche de réglage rapide située sous OK pour confirmer.

Démonstration de menu

Ce qui suit représente une séquence indiquant comment

effectuer une cuisson avec un programme de cuisson au four

minuté.

Ce manuel couvre différents modèles. L’emplacement et

l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas

correspondre à ceux de votre modèle.

1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four

souhaité.

2. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température de

cuisson souhaitée. Appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous OK ou appuyer sur START (mise en marche) pour

activer la fonction de cuisson.

A. Fonctions de cuisson

B. Température

C. Autres commandes

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide sous l'option

souhaitée ou appuyer sur START (mise en marche) pour

activer la fonction de cuisson.

4. (Facultatif) Si l'on souhaite une cuisson minutée, utiliser le

clavier numérique pour entrer une durée de cuisson puis

appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Si

une minuterie de cuisson a été précédemment réglée, il est

possible de l'annuler en appuyant sur la touche de réglage

rapide située sous Annul min.

Si l'on a entré une durée de cuisson, le four émet un signal

sonore une fois la durée expirée. Voir la section “Minuterie de

cuisson” pour plus de renseignements.

5. (Facultatif) Si désiré, on peut programmer les options Quand

terminé et Mise en marche différée. Voir la section “Mise en

marche différée” pour plus de renseignements, ou la section

correspondant au programme de cuisson désiré pour plus de

renseignements concernant l'option Quand terminé.

6. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

préchauffage du four.

7. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique aussi à l'utilisateur le

moment où il peut ajouter les aliments. Si l'on programme

une mise en marche différée, placer les aliments dans le four

au moment du réglage de ce mode.

REMARQUE : La Mise en marche différée ne doit pas être

utilisée pour les aliments tels que pains, biscuits et gâteaux

qui nécessitent un préchauffage du four. Si l'on place les

aliments dans le four lors du préchauffage, ils pourraient cuire

excessivement.

8. Pour modifier la température ou une durée de cuisson alors

que le four est actif, appuyer sur la touche de réglage rapide

adéquate, effectuer la modification puis appuyer sur START

(mise en marche).

9. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

Menu de réglage

Le four vous donne la possibilité de contrôler plusieurs des

réglages par défaut et d'accéder à des informations au moyen de

l'affichage à l'écran. Parmi ceux-ci : Horloge, volume, luminosité,

langue, unités de température, préchauffage haute puissance,

conversion pour cuisson par convection, format d'entrée

minuterie, mode Sabbat, mode de démonstration, informations

dépannage, calibrage du four et restauration du paramétrage

usine.

Pour accéder au menu de réglage :

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages).

2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur les touches

à flèche jusqu'à ce que le choix de Menu de réglage s'affiche.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous la

sélection effectuée.

Horloge

Cette horloge peut être utilisée en format de 12 ou 24 heures.

À tout moment, appuyer sur la touche de réglage rapide sous

Retour pour retourner au menu de réglage.

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages). L'horloge apparaît sur

l'affichage. Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Horloge.

2. À partir de l'écran de réglage de l'horloge, utiliser les touches

numériques pour entrer l'heure.

3. Choisir AM ou PM ou 24 heures en appuyant sur la touche de

réglage rapide située sous AM/PM/24 heures.

4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglages.

Volume

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages). Le volume apparaît sur

l'affichage. Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Volume.

2. À partir du menu Volume, appuyer sur la touche de réglage

rapide située sous Volume des boutons.

3. Ajuster le volume des boutons en appuyant sur la touche à

flèche de gauche pour réduire le volume ou sur la touche à

flèche de droite pour l'augmenter. Pour désactiver le volume

des boutons, appuyer sur la touche de réglage rapide de

gauche jusqu'à ce que Arrêt apparaisse.

4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglages du volume.

5. À partir du menu Volume, appuyer sur la touche de réglage

rapide située sous Volume alertes.

6. Ajuster le volume des alertes en appuyant sur la touche à

flèche de gauche pour réduire le volume ou sur la touche à

flèche de droite pour l'augmenter. Pour désactiver le volume

des alertes, appuyer sur la touche de réglage rapide de

gauche jusqu'à ce que Arrêt apparaisse.

7. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Retour.

Ceci ramène l'utilisateur au menu de réglages.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Luminosité

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages). La luminosité apparaît sur

l'affichage. Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Luminosité.

2. Ajuster la luminosité de l'écran en appuyant sur la touche à

flèche rapide de gauche pour sélectionner une luminosité

plus faible ou sur la touche à flèche de droite pour

sélectionner une luminosité plus forte.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglage.

Langue

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) puis sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Langue apparaisse. Appuyer sur la

touche de réglage rapide située sous Langue.

2. Appuyer sur les touches à flèche de gauche ou de droite

jusqu'à ce que la langue choisie soit sélectionnée sur l'écran.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglages.

Unités de température

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) puis sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Unités temp apparaisse. La

catégorie affichée correspond aux unités de préférence.

Sélectionner les unités de préférence pour qu'elles restent

programmées pour les cuissons à venir.

2. Appuyer sur les touches à flèche de gauche ou de droite

jusqu'à ce que °F/lb ou °C/kg soit sélectionné sur l'écran.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglages.

Préchauffage haute puissance

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) puis sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Préchauf. h. p. apparaisse. Appuyer

sur la touche de réglage rapide située sous Préchauf. h. p.

2. Appuyer sur les touches à flèche de gauche ou de droite

jusqu'à ce que Marche ou Arrêt soit sélectionné sur l'écran.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglages.

Conversion pour cuisson par convection

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) puis sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Conver pr cuis conv apparaisse.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Conver

pr cuis conv.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous “Activ

guide intel” pour faire apparaître l'écran d'aide pour les

fonctions de cuisson par convection, ou appuyer sur “Ne pas

activer” pour convertir la recette automatiquement.

Format d'entrée minuterie

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) puis sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Format d'entrée minuterie

apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Format d'entrée minuterie.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous

“hr:min:sec” ou “hr:min”.

Mode Sabbat

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage de

cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne. Un mode Sabbat

minuté peut également être programmé pour garder le four

allumé seulement pendant une partie du mode Sabbat. Lorsque

le mode Sabbat est programmé, seules les touches numériques

et la touche Start (mise en marche) fonctionnent; aucun signal

sonore ne retentit et les affichages n’indiquent aucun message

ou changement de température.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four

ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne

s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.

Si une panne de courant se présente lorsque le mode Sabbat est

programmé, le(s) four(s) restera/resteront au mode Sabbat mais

ne sera/seront plus en mode cuisson. Lorsque l'alimentation

électrique est rétablie, l'affichage indique dans un premier temps

l'écran de démarrage. Appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous OK pour revenir à l'écran d'activation du Mode

Sabbat. Appuyer sur les touches à flèche pour que “Marche” soit

sélectionné à l'écran et appuyer sur le bouton de réglage rapide

situé sous Ok pour revenir à l'écran de réglage du mode Sabbat

ou appuyer sur les touches à flèche pour que “Arrêt” soit

sélectionné à l'écran et appuyer sur le bouton de réglage rapide

situé sous Ok pour revenir à l'écran d'affichage de l'horloge.

Utilisation du mode Sabbat :

1. À partir de l'écran Sélectionner mode, appuyer sur les

touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce que

Sabbat apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous Sabbat.

2. À partir du menu Mode Sabbat, lire les instructions à l'écran

et appuyer sur les touches de réglage rapide jusqu'à ce que

Marche soit sélectionné à l'écran puis appuyer sur la touche

de réglage rapide située sous Ok pour activer le mode

Sabbat.

REMARQUE : Le Mode Sabbat désactive l'arrêt au bout de

12 heures.

3. Sur les fours doubles, sélectionner la cavité à régler en

appuyant sur la touche de réglage rapide située sous Upper

(four supérieur) ou Lower (four inférieur).

4. Sélectionner la température du four. Utiliser le clavier

numérique pour entrer la température de cuisson souhaitée.

La température doit se situer entre 170°F (77°C) et 550°F

(288°C) ou la température réglée par défaut s'affiche.

5. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok ou

appuyer sur START (mise en marche) pour lancer le mode

Sabbat avec les réglages actuels.

6. Si l’on souhaite une durée de cuisson programmée, entrer la

durée de cuisson à l’aide du clavier numérique. La durée de

cuisson ne doit pas excéder 12:00:00. Une fois la minuterie

terminée, la cavité du four cesse de chauffer.

7. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok ou

appuyer sur START (mise en marche) pour lancer le mode

Sabbat avec les réglages actuels.

8. Sur les fours doubles, répéter les étapes 1 à 7 pour

paramétrer la deuxième cavité, si désiré.

9. Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la

touche de réglage rapide située sous Mise en marche

différée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus

de renseignements.

10. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

chauffage du four.

11. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

Désactivation du mode Sabbat :

À la fin de la durée de cuisson, l'écran d'activation du mode

Sabbat apparaît. On peut aussi revenir à l'écran d'activation du

mode Sabbat à tout moment à l'aide du mode Sabbat en

appuyant sur CANCEL (annulation). Appuyer sur la touche de

réglage rapide située sous ARRÊT pour désactiver le mode

Sabbat et revenir à l'écran d'affichage de l'horloge. Pour

programmer un nouveau programme, suivre les étapes de la

section “Utilisation du mode Sabbat”.

Changement de la température :

La température du four peut être modifiée lorsque le four est au

mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et l’affichage ne

changera pas. Si l'on appuie sur une touche numérique et sur

START (mise en marche) pendant que le four fonctionne, la

température sera modifiée après une période aléatoire de 25 à

40 secondes.

Les touches numériques de 1 à 0 représentent les températures.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

Pour changer la température :

1. Appuyer sur la touche numérique correspondant à la

température souhaitée tel qu'indiqué dans le tableau.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

REMARQUE : Sur les fours doubles, la température dans les

deux fours passe à celle du nouveau réglage si les deux fours

fonctionnent au mode Sabbat.

Mode de démonstration

Le mode de démonstration est réservé aux démonstrations sur

les produits en rayon. Il doit être arrêté pour que l'appareil

fonctionne correctement. Si le mode de démonstration est activé,

le four ne chauffera pas.

Pour désactiver le mode de démonstration :

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) puis sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Mode démo apparaisse. Appuyer

sur la touche de réglage rapide située sous Mode démo.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglages.

Informations de dépannage

1. Appuyer sur SETTINGS (réglages) puis sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Infos dépannage apparaisse.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Infos

dépannage.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK. Ceci

ramène l'utilisateur au menu de réglages.

Calibrage du four

1. À partir du menu de réglages, appuyer sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Calibrage du four apparaisse.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous

Calibrage du four.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous

Calibrage du four.

3. Sur les modèles doubles, appuyer sur la touche de réglage

rapide située sous Upper (four supérieur) ou Lower (four

inférieur) pour choisir la cavité du four que l'on souhaite

contrôler ou calibrer.

4. Appuyer sur les touches à flèche de gauche ou de droite pour

ajuster le calibrage du four jusqu'à ce que l'écart de

température souhaité soit sélectionné sur l'écran.

5. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

Restauration du paramétrage usine

1. À partir du menu de réglages, appuyer sur la touche à flèche

de droite jusqu'à ce que Rétablir param usine apparaisse.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Rétablir

param usine.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Rétablir.

3. Les réglages suivants seront perdus : Langue, Unités de

température, Réglages de l'horloge et Luminosité. Le Guide

de bienvenue apparaît alors.

Clavier numérique Température du four

1 170°F (77°C)

2 200°F (93°C)

3 225°F (107°C)

4 250°F (121°C)

5 300°F (149°C)

6 325°F (163°C)

7 350°F (177°C)

8 375°F (191°C)

9 400°F (204°C)

0 450°F (232°C)

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Minuterie de cuisine

Il s'agit d'une minuterie indépendante sans rapport avec les

minuteries de cuisson.

1. Appuyer sur KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine) à tout

moment.

2. Entrer la durée de cuisson souhaitée (00:00:00) à l'aide du

clavier numérique ou des touches de droite ou de gauche.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Annuler

pour annuler cette fonction ou appuyer sur la touche de

réglage rapide située sous Démarrer minut.

4. Lorsque la minuterie de cuisine est en marche, la minuterie

est minimisée dans la barre au bas de l'écran.

5. Si on appuie sur Minuterie de cuisine, la minuterie est

annulée et le panneau se referme.

6. Lorsque le décompte de la minuterie de cuisine est terminé,

le four émet un signal d'alerte.

7. Une fois la durée écoulée, il est possible d'ajouter du temps

en appuyant sur la touche de réglage rapide située sous

Ajout. temps; on peut aussi annuler la fonction en appuyant

sur la touche de réglage rapide située sous OK.

8. Pour ajouter du temps, utiliser le clavier numérique.

9. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Dém.

minut.

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est

utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Lors de l'utilisation du four, les éléments de chauffage ne

demeurent pas actifs mais fonctionnent par intermittence lors du

fonctionnement du four.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■ Pour récupérer les renversements, placer une feuille de

papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé.

Veiller à ce que la feuille d'aluminium dépasse d’au moins

¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient

relevés.

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

directement sur la porte ou sur le fond du four.

GRILLES

■ Placer les grilles avant d’allumer le four.

■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

se trouvent dessus.

■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

Selon le modèle de four, les grilles peuvent être plates et/ou

déployantes. Si “f” se trouve après le chiffre indiquant la position

de la grille, on doit utiliser la grille plate. “ro” indique que l'on doit

utiliser la grille déployante. Par exemple : 1ro, 3f, 5f indiquent que

l'on doit utiliser la grille déployante en position 1 et la grille plate

en position 3 et 5. Se reporter à la section correspondant au

mode de cuisson utilisé pour obtenir les recommandations

spécifiques à chaque grille.

Positions de grille de 27" (68,6 cm)

Positions de grille de 30" (76,2 cm)

USTENSILES DE CUISSON

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson

et les parois du four.

Grille déployante

Cette grille déployante offre un accès facile à l'utilisateur pour le

positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante

s'adapte à toutes les positions de grille.

Position déployée

A. Glissières coulissantes

B. Tablette coulissante

Position rétractée et emboîtée

Dépose de la grille déployante :

1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu'à

ce qu'elle soit rétractée et emboîtée sur la tablette

coulissante.

2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et la

tablette coulissante en même temps. Les pousser lentement

vers la paroi arrière du four jusqu'à ce que le rebord avant de

la tablette coulissante repose sur les glissières de grille

situées de chaque côté du four.

Le rebord avant de la grille et de la tablette coulissante

doivent se trouver plus haut que le rebord arrière.

3. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et de la

tablette coulissante en même temps.

4. Retirer la grille et la tablette coulissante.

Réinstallation de la grille coulissante

1. Avec les 2 mains, saisir l'avant de la grille et de la tablette

coulissante rétractées. Placer la grille et la tablette

coulissante rétractées sur la glissière de grille.

2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et de la

tablette coulissante en même temps.

3. Pousser lentement la grille et la tablette coulissante vers

l'arrière du four jusqu'à ce que le rebord arrière de la grille

chevauche l'extrémité de la glissière de grille.

Afin d'éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille coulissante déployante au lave-vaisselle.

Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité

de celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Thermomètre à viande

Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil.

Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un

thermomètre à viande. Sur les modèles sans sonde

thermométrique, se servir d'un thermomètre à viande pour

vérifier si la viande, la volaille et le poisson ont atteint le degré de

cuisson désiré. C'est la température interne qui indique le degré

de cuisson et non l'apparence.

Évent(s) du four

L’évent/les évents du four ne doit/doivent être ni obstrué(s) ni

couvert(s), car il(s) permet(tent) l'introduction d'air frais dans le

système de refroidissement. D'autre part, l'évent inférieur ne doit

pas être obstrué ni recouvert car il permet l'introduction d'air frais

dans le système de refroidissement et l'évacuation de l'air chaud

en provenance du système de refroidissement. Le fait d'obstruer

ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et

affecte la cuisson, le nettoyage et le processus de

refroidissement.

Fonctions de cuisson

1. Appuyer sur le bouton correspondant à l'une des options

suivantes du four que l'on souhaite utiliser : Cuisson au four,

Cuisson au gril, Cuisson par convection, Maintien au chaud

et Favoris. Sur les modèles à double four, les fonctions

Convection et Favoris sont disponibles uniquement pour le

four supérieur.

2. Si l'on souhaite une cuisson par convection, sélectionner

Cuisson par convection puis sélectionner Cuisson au four par

convection, Rôtissage par convection ou Cuisson au gril par

convection. Un message concernant la conversion d'une

recette standard s'affiche. Suivre les instructions à l'écran.

Si nécessaire, le four convertit la durée et/ou la température

entrées par l'utilisateur.

A. Glissières coulissantes

B. Tablette coulissante

A. Glissières coulissantes

B. Grille

C. Tablette coulissante

Four simple et double

A. Tableau de commande

B. Évent du four

C. Four simple ou four double supérieur

G. Évent inférieur

Four double

D. Four supérieur

E. Évent du four

F. F our inféri eur

G. Évent inférieur

3. Sélectionner la température. La température réglée par défaut

et la fourchette correspondante sont indiquées dans le

tableau suivant.

Cuisson au four

Les éléments de chauffage adéquats fonctionnent par

intermittence pour atteindre et maintenir la température du four.

Selon le modèle, le ventilateur de convection peut fonctionner

par intermittence.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four, les

éléments chauffants s’éteindront environ 30 secondes après

l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche

environ 30 secondes après la fermeture de la porte. S'il est en

cours d'utilisation, le ventilateur de convection s'éteint dès

l'ouverture de la porte et s'allume dès sa fermeture.

Si le four est équipé d'un système de cuisson par convection, le

ventilateur et l'élément fonctionneront par intermittence alors que

le mode de cuisson au four est activé.

Avant l’utilisation de la cuisson au four :

Avant d'utiliser la cuisson au four, voir la section “Positionnement

des grilles et ustensiles de cuisson au four” et les conseils qui

suivent pour le positionnement des grilles.

REMARQUE : Un “f” placé après un numéro de position de grille

indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “ro” que l'on doit

utiliser la grille déployante.

Positions de grilles pour fours à convection de 27" (68,6 cm)

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles : 1r ou 2ro et 5f

Pour des petits morceaux de viande et de volaille : 2ro

Pour de gros morceaux de viande et de volaille : 1ro

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les grilles 1ro ou 2ro et 5f pour la cuisson au

four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

Positions de grilles pour fours sans convection de 27"

(68,6 cm)

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles : 2f et 5f pour les fours supérieur et

inférieur

Pour des petits morceaux de viande et de volaille : 2f

Pour de gros morceaux de viande et de volaille : 1f

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles dans le four inférieur, utiliser les grilles 2f et 5f pour la

cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

Positions de grilles pour fours à convection de 30" (76,2 cm)

(fours simples ou supérieurs)

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles dans le four simple ou supérieur : 1ro

ou 2ro et 5f

Pour le rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2ro

Pour le rôtissage de grands morceaux de viande et de volaille :

1ro

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles dans le four simple ou supérieur, utiliser les grilles 1ro

et 5f pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur la grille tel

qu'indiqué.

Positions de grilles pour fours inférieurs sans convection de

30" (76,2 cm)

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles dans le four inférieur : 2f et 5f

Pour le rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2f

Mode Température

par défaut

Fourchette de

température

Cuisson au four 350°F (177°C) 170 à 550°F (77 à 288°C)

Cuisson au gril 550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à

288°C)

Maint. chaud 170°F (77°C) 145 à 200°F (63 à 93°C)

Cuisson au four

par convection

325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à 288°C)

Cuisson au four

par convection

(préchauffage

haute puissance)

325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à 288°C)

Rôtissage par

convection

350°F (177°C) 170 à 550°F (77 à 288°C)

Cuisson au gril par

convection

550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à

288°C)

Fours à convection Fours sans convection

A. Élément de cuisson au gril

B. Élément de convection

C. Ventilateur de convection

D. Élément de cuisson au four

A. Élément de cuisson au gril

B. Élément de cuisson au four

Pour le rôtissage de grands morceaux de viande et de volaille : 1f

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles dans le four inférieur, utiliser les grilles 3f et 5f pour la

cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

Utilisation de la fonction de cuisson au four :

1. Appuyer sur la touche BAKE (cuisson au four) du four

souhaité.

2. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée.

La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF

(288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et

la température par défaut apparaît sur l'écran.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour

accéder au menu de cuisson ou appuyer sur START (mise en

marche) pour faire fonctionner la fonction de cuisson

sélectionnée avec la température choisie, sans programmer

de minuterie.

Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de

modifier la température, de régler la minuterie de cuisson et

de régler une mise en marche différée. Si la minuterie de

cuisson a été programmée, il est possible de programmer

l'option Quand terminé.

4. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de

cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la

fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder

12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de

renseignements.

Une fois la durée de cuisson expirée, le four réagira en

fonction de ce qui a été réglé pour l'option Quand terminé.

5. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce

que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur

la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire

défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en

marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous Marche diff. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

6. (Facultatif) Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Quand terminé. L'option Quand terminé permet à

l'utilisateur de sélectionner l'une des options suivantes :

Désactivation : Un signal sonore retentit et le four s'éteint une

fois le compte à rebours écoulé.

Temp. de maintien au chaud : Un signal sonore retentit

chaque minute et la fonction de cuisson reste activée une fois

le compte à rebours écoulé. (Cette option est activée par

défaut.)

Maintien au chaud : Un signal sonore retentit et le programme

de maintien au chaud démarre une fois le compte à rebours

écoulé.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous l'option

souhaitée.

7. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four.

8. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique aussi à l'utilisateur le

moment où il peut ajouter les aliments. Si l'on programme

une mise en marche différée, placer les aliments dans le four

au moment du réglage de ce mode.

REMARQUE : La Mise en marche différée ne doit pas être

utilisée pour les aliments tels que pains, biscuits et gâteaux

qui nécessitent un préchauffage du four. Si l'on place les

aliments dans le four lors du préchauffage, ils pourraient cuire

excessivement.

9. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

Cuisson au gril

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments. La porte doit être complètement fermée pour que

l'élément de cuisson au gril puisse fonctionner.

Lorsque la température de cuisson au gril est atteinte, l’élément

s’allume et s’éteint par intermittence pour maintenir la

température du four. La porte du four doit être fermée pour que

l'élément de cuisson au gril puisse fonctionner.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au gril,

l'élément de cuisson au gril s’éteint au bout d’environ

30 secondes. Lorsqu'on referme la porte du four, l'élément se

rallume environ 30 secondes plus tard.

■ Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider

à éviter les éclaboussures et la fumée.

■ Pour que l'écoulement puisse se faire correctement, ne pas

recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la

lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en

faciliter le nettoyage.

■ Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande se recroqueville.

■ Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit

pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

■ Après la cuisson au gril, retirer la lèchefrite et les aliments du

four. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on la laisse

dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.

A. Élément de cuisson au gril

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Utilisation de la cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le

tableau de cuisson au gril.

Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet

un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la

cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de

viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

températures de cuisson au gril plus basses.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite

parallèle à la porte du four.

Fermer la porte.

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température de

cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 450ºF

(232ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche

non valide retentit et la température par défaut apparaît sur

l'écran.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour que le four

commence à chauffer.

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour des résultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci-

dessous. Pour le schéma, voir la section “Positionnement des

grilles et ustensiles de cuisson au four”.

Pour la plupart des aliments, on recommande un réglage de

température de 550°F (288°C). La cuisson des darnes de poisson

et morceaux de poulet non désossés est idéale à une

température de 450°F (232°C).

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts

personnels. Le préchauffage n'est pas nécessaire pour la cuisson

au gril.

*Placer jusqu’à 12 galettes, espacées de façon égale, sur la grille

de la lèchefrite.

Pour que le boeuf soit bien grillé à l'extérieur mais que la

cuisson soit bleue à l'intérieur, utiliser la grille 6.

On doit cuire le 1er côté pendant environ 3 à 4 minutes. On doit

cuire le 2e côté pendant environ 5 à 7 minutes. On peut

s'attendre à une quantité modérée de fumée durant la cuisson

au gril.

Un “f” placé après une position de grille indique que l'on doit

utiliser la grille plate, et un “ro” que l'on doit utiliser la grille

déployante.

Convection

(sur certains modèles)

Dans un four à convection, le ventilateur fait circuler l'air chaud et

distribue la chaleur. Ce déplacement de l’air chaud aide à

maintenir une température uniforme dans tout le four, permettant

ainsi de cuire les aliments plus uniformément tout en conservant

leur humidité naturelle à l'intérieur.

Au mode de cuisson au four par convection, les aliments doivent

être cuits en baissant la température de cuisson de 25°F (14°C).

La durée de cuisson peut être réduite jusqu'à 25 pour cent

lorsqu'on utilise le rôtissage par convection, surtout pour les

grosses dindes et les rôtis.

■ Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des

couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la

surface reste exposée au déplacement de l’air, permettant

ainsi le brunissage et le croustillant.

■ Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du

four seulement lorsque c'est nécessaire.

ALIMENT Position

grille de

27"

Position

grille de

30"

DURÉE DE

CUISSON

(en minutes)

Bœuf

Steak

1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à

3 cm) d'épaisseur

saignant à point

à point

bien cuit

10-17

12-19

15-24

Porc

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point 5f 5f 16-24

Agneau

Côtelettes d’agneau

1" (2,5 cm) d’épaisseur

saignant à point

à point

10-12

11-13

Viandes hachées

Galettes de bœuf

haché, de porc ou

d'agneau*

³⁄₄" (2 cm) d’épaisseur

bien cuit

5f 5f 15-18

Poulet

morceaux avec os (2"

à 2¹⁄₂" [5 cm à 6,3 cm])

morceaux désossés

(4 oz [113 g])

20-45

12-15

Poisson

¹₂" à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm)

d'épaisseur pour les

darnes

Filet

6-18

5-12

ALIMENT Position

grille de

27"

Position

grille de

30"

DURÉE DE

CUISSON

(en minutes)

■ Choisir des tôles à biscuits sans rebords et des plats de

rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler

librement autour de l’aliment.

■ Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique

(si disponible) pour déterminer le degré de cuisson des

viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de

la volaille à 2 ou 3 endroits.

Cuisson au four par convection

(sur certains modèles)

L’élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de

la cavité du four et assisté par le ventilateur de convection pour

assurer un chauffage efficace et équilibré.

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire

des gâteaux sur 2 grilles maximum et des aliments comme des

biscuits sur 3 grilles maximum. Si le four est plein, il faudra peut-

être allonger la durée de cuisson.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types

différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant

des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1"

(2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection

(selon le modèle), les éléments de cuisson au four et au gril

chauffent la cavité du four tandis que le ventilateur (selon le

modèle) fait circuler l'air chaud. Après le préchauffage, l'élément

de convection (selon le modèle), l'élément de cuisson au four,

l'élément de cuisson au gril et le ventilateur (selon le modèle)

fonctionneront par intermittence.

Si on ouvre la porte du four pendant la cuisson au four par

convection, le ventilateur s’éteint immédiatement; si on ferme la

porte, il se met immédiatement en marche. Les éléments de

cuisson par convection, de cuisson au four et de cuisson au gril

s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils

se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la

fermeture de la porte.

Sur les modèles à double four, la cuisson au four par convection

peut être utilisée uniquement dans le four supérieur.

■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C).

Utilisation de la cuisson au four par convection :

Avant d'utiliser la cuisson au four par convection, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et

les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles.

REMARQUE : Un “f” placé après un numéro de position de grille

indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “ro” que l'on doit

utiliser la grille déployante.

Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm)

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles : 1ro ou 2ro et 5f

Cuisson au four sur 3 grilles : 1ro, 3f et 5f

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les grilles 1ro et 5f pour la cuisson au four.

Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

Positions de grilles pour les fours de 30" (76,2 cm)

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles dans le four simple ou supérieur : 1ro

ou 2ro et 5f

Cuisson au four sur 3 grilles 1ro, 3f et 5f

Rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2ro

Rôtissage de gros morceaux de viande et de volaille : 1ro

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles dans le four simple ou supérieur, utiliser les grilles 1ro

et 5f pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel

qu'indiqué.

1. Appuyer sur CONVECT (convection) puis appuyer sur la

touche de réglage rapide située sous Cuis. four par

convection.

2. Un message concernant la conversion de recette s'affiche.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui ou

Non.

3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée.

La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF

(288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et

la température par défaut apparaît sur l'écran.

A. Élément de cuisson au gril

B. Élément de convection

C. Ventilateur de convection

D. Élément de cuisson au four

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

AVERTISSEMENT

4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour

accéder au menu de cuisson ou appuyer sur START (mise en

marche) pour faire fonctionner la fonction de cuisson

sélectionnée avec la température choisie, sans programmer

de minuterie.

Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de

modifier la température, de régler la minuterie de cuisson et

de régler une mise en marche différée. Si la minuterie de

cuisson a été programmée, il est possible de programmer

l'option Quand terminé. L'option de préchauffage haute

puissance est également disponible avec la cuisson au four

par convection. Voir la section “Cuisson au four par

convection (préchauffage haute puissance)”.

5. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de

cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la

fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder

12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de

renseignements.

Une fois la durée de cuisson expirée, le four réagira en

fonction de ce qui a été réglé pour l'option Quand terminé.

6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce

que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur

la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire

défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en

marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous Marche diff. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

7. (Facultatif) Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous QUAND TERMINÉ. L'option Quand terminé permet à

l'utilisateur de sélectionner l'une des options suivantes :

Désactivation : Un signal sonore retentit et le four s'éteint une

fois le compte à rebours écoulé.

Temp. de maintien au chaud : Un signal sonore retentit

chaque minute et la fonction de cuisson reste activée une fois

le compte à rebours écoulé. (Cette option est activée par

défaut.)

Maintien au chaud : Un signal sonore retentit et le programme

de maintien au chaud démarre une fois le compte à rebours

écoulé.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous l'option

souhaitée.

8. (Facultatif) Pour modifier l'option Préchauffage haute

puissance, appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Préchauffage haute puissance. Le préchauffage haute

puissance est réglé à Marche par défaut. Pour plus

d'informations, voir la section “Cuisson au four par

convection (préchauffage haute puissance)”.

Utiliser les touches à flèche pour sélectionner l'option

souhaitée (Marche ou Arrêt), puis appuyer sur la touche de

réglage rapide située sous Ok.

9. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four. L'affichage indique que le four effectue un

préchauffage à la température programmée.

10. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique aussi à l'utilisateur le

moment où il peut ajouter les aliments. Si l'on programme

une mise en marche différée, placer les aliments dans le four

au moment du réglage de ce mode.

REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche différée pour

les aliments tels que pains, biscuits et gâteaux qui

nécessitent un préchauffage du four. Si l'on place les

aliments dans le four lors du préchauffage, ils pourraient cuire

excessivement.

11. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

Cuisson au four par convection

(préchauffage haute puissance)

(sur certains modèles)

IMPORTANT : La fonction de cuisson au four par convection

(préchauffage haute puissance) convient uniquement à une

cuisson au four sur 1 grille.

L’élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de

la cavité du four et assisté par le ventilateur de convection pour

assurer un chauffage efficace et équilibré.

REMARQUE : L'option de préchauffage haute puissance est

réglée à Marche. La fonction de préchauffage haute puissance

peut être activée ou désactivée à partir du menu de cuisson ou

du menu de réglages.

Le mode de cuisson au four par convection (préchauffage haute

puissance) préchauffe le four plus rapidement que les autres

modes. Durant la cuisson au four par convection (préchauffage

haute puissance), les éléments de convection, de cuisson au gril

et au four fonctionnent par intermittence pour atteindre et

maintenir la température du four.

Le ventilateur de convection fonctionne par intermittence lors du

préchauffage. Selon le modèle, il s'allume et s'éteint par

intermittence ou fonctionne en continu après le préchauffage. Ce

mode peut être utilisé pour la cuisson au four sur une ou deux

grilles d'aliments tels que gâteaux et biscuits, viande et volaille.

A. Élément de cuisson au gril

B. Ventilateur de convection

C. Élément de cuisson au four

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Si on ouvre la porte du four pendant la cuisson au four par

convection, le ventilateur s’éteint immédiatement; si on ferme la

porte, il se met immédiatement en marche. Les éléments de

cuisson par convection, de cuisson au four et de cuisson au gril

s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils

se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la

fermeture de la porte.

REMARQUE : Réduire la température de la recette de 25ºF

(14ºC) pour ce programme.

Utilisation de la cuisson au four par convection

(préchauffage haute puissance) :

Avant d'utiliser la fonction de cuisson au four par convection

(préchauffage haute puissance), voir la section “Positionnement

des grilles et ustensiles de cuisson au four” et les conseils qui

suivent pour le positionnement des grilles.

REMARQUE : Un “f” placé après un numéro de position de grille

indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “ro” que l'on doit

utiliser la grille déployante.

Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm) et 30"

(76,2 cm)

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Pour le rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2ro

Pour le rôtissage de grands morceaux de viande et de volaille :

1ro

1. Appuyer sur CONVECT (convection) puis appuyer sur la

touche de réglage rapide située sous Cuis. four par

convection.

2. Un message concernant la conversion de recette s'affiche.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui ou

Non.

3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée.

La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF

(288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et

la température par défaut apparaît sur l'écran.

4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour

accéder au menu de cuisson ou appuyer sur START (mise en

marche) pour faire fonctionner la fonction de cuisson

sélectionnée avec la température choisie, sans programmer

de minuterie.

Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de

modifier la température, de régler la minuterie de cuisson et

de régler une mise en marche différée. Si la minuterie de

cuisson a été programmée, il est possible de programmer

l'option Quand terminé. L'option de préchauffage haute

puissance est également disponible avec la cuisson au four

par convection.

5. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de

cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la

fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder

12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de

renseignements.

Une fois la durée de cuisson expirée, le four réagira en

fonction de ce qui a été réglé pour l'option Quand terminé.

6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce

que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur

la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire

défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en

marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous Marche diff. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

7. (Facultatif) Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Quand terminé. L'option Quand terminé permet à

l'utilisateur de sélectionner l'une des options suivantes :

Désactivation : Un signal sonore retentit et le four s'éteint une

fois le compte à rebours écoulé.

Temp. de maintien au chaud : Un signal sonore retentit

chaque minute et la fonction de cuisson reste activée une fois

le compte à rebours écoulé. (Cette option est activée par

défaut.)

Maintien au chaud : Un signal sonore retentit et le programme

de maintien au chaud démarre une fois le compte à rebours

écoulé.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous l'option

souhaitée.

8. (Facultatif) Pour modifier l'option Préchauffage haute

puissance, appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Préchauffage haute puissance. Le préchauffage haute

puissance est réglé à Marche par défaut.

Utiliser les touches à flèche pour sélectionner l'option

souhaitée (Marche ou Arrêt), puis appuyer sur la touche de

réglage rapide située sous Ok.

9. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four. L'affichage indique que le four effectue un

préchauffage à la température programmée.

10. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique aussi à l'utilisateur le

moment où il peut ajouter les aliments. Si l'on programme

une mise en marche différée, placer les aliments dans le four

au moment du réglage de ce mode.

REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche différée pour

les aliments tels que pains, biscuits et gâteaux qui

nécessitent un préchauffage du four. Si l'on place les

aliments dans le four lors du préchauffage, ils pourraient cuire

excessivement.

11. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Rôtissage par convection

(sur certains modèles)

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage des

viandes, de la volaille et des légumes. Durant le rôtissage par

convection, les éléments, de cuisson au gril, de cuisson par

convection et de cuisson au four s’allument et s’éteignent par

intermittence pour atteindre et maintenir la température du four,

tandis que le ventilateur fait circuler l’air chaud.

Si on ouvre la porte du four pendant le rôtissage par convection,

le ventilateur s’éteint immédiatement; si on ferme la porte, il se

met immédiatement en marche. Les éléments de cuisson au four,

de cuisson au gril et de cuisson par convection s’éteignent

environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront

de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture

de la porte.

Sur les modèles à double four, le rôtissage par convection est

disponible uniquement dans le four supérieur.

■ La durée de cuisson sera réduite de 25 %.

■ Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une

grille de lèchefrite - elles sont conçues pour recueillir les jus

de cuisson et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

■ Il ne faut pas réduire la température des recettes.

Avant d'utiliser le rôtissage par convection :

Avant d'utiliser le rôtissage par convection, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et

les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles.

REMARQUE : Un “f” placé après un numéro de position de grille

indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “ro” que l'on doit

utiliser la grille déployante.

Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm) et 30"

(76,2 cm)

Rôtissage de petits morceaux de viande et de volaille : 2ro

Rôtissage de gros morceaux de viande et de volaille : 1ro

Utilisation du rôtissage par convection :

Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer

l’aliment, sauf si la recette le recommande.

1. Placer les aliments dans le four. Le préchauffage du four n’est

pas nécessaire.

2. Appuyer sur CONVECT (convection) puis appuyer sur la

touche de réglage rapide située sous Rôtissage par

convection.

3. Un message concernant la conversion de recette s'affiche.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui ou

Non.

4. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température souhaitée. La

température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF

(288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et

la température par défaut apparaît sur l'écran.

5. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour

accéder au menu de cuisson ou appuyer sur START (mise en

marche) pour faire fonctionner la fonction de cuisson

sélectionnée avec la température choisie, sans programmer

de minuterie.

Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de

modifier la température, de régler la minuterie de cuisson et

de régler une mise en marche différée. Si la minuterie de

cuisson a été programmée, il est possible de programmer

l'option Quand terminé.

6. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de

cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la

fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder

12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de

renseignements.

Une fois la durée de cuisson expirée, le four réagira en

fonction de ce qui a été réglé pour l'option Quand terminé.

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce

que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur

la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire

défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en

marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous MARCHE DIFF. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

8. (Facultatif) Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Quand terminé. L'option Quand terminé permet à

l'utilisateur de sélectionner l'une des options suivantes :

Désactivation : Un signal sonore retentit et le four s'éteint une

fois le compte à rebours écoulé.

Temp. de maintien au chaud : Un signal sonore retentit

chaque minute et la fonction de cuisson reste activée une fois

le compte à rebours écoulé. (Cette option est activée par

défaut.)

Maintien au chaud : Un signal sonore retentit et le programme

de maintien au chaud démarre une fois le compte à rebours

écoulé.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous l'option

souhaitée.

9. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer le

programme de cuisson.

10. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

A. Élément de cuisson au gril

B. Élément de convection

C. Ventilateur de convection

D. Élément de cuisson au four

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Cuisson au gril par convection

(sur certains modèles)

Durant la cuisson au gril par convection, l'élément de cuisson au

gril chauffe le four pour maintenir la température du four pendant

que le ventilateur fait circuler l’air chaud. La porte du four doit

être fermée pour que l'élément de cuisson au gril et le ventilateur

de convection puissent fonctionner.

La température est préréglée à 550°F (288°C), mais elle peut être

modifiée. Les durées de cuisson varient en fonction de la position

de la grille et de la température et il peut être nécessaire de les

ajuster.

Le ventilateur s'éteint dès l'ouverture de la porte et se remet en

marche dès sa fermeture. L'élément de cuisson au gril s’éteint

environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Il se mettra de

nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la

porte.

Sur les modèles à double four, la cuisson au gril par convection

est disponible uniquement dans le four supérieur.

Utilisation de la cuisson au gril par convection :

Avant d'utiliser la cuisson au gril par convection, voir la section

“Cuisson au gril ” pour des informations générales sur la cuisson

au gril. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer

celle-ci au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de

la lèchefrite parallèle à la porte du four. Il n’est pas nécessaire de

préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le

recommande. Fermer la porte.

1. Appuyer sur CONVECT (convection) puis appuyer sur la

touche de réglage rapide située sous Cuisson au gril par

convection.

2. Un message concernant la conversion de recette s'affiche.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui ou

Non.

3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée.

La température doit se trouver entre 450ºF (232ºC) et 550ºF

(288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et

la température par défaut apparaît sur l'écran.

4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous OK puis

appuyer sur START (mise en marche).

Appuyer sur START (mise en marche).

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

Conversion automatique pour convection

Les températures et/ou durées de cuisson par convection

peuvent être différentes de celles d'une cuisson standard. Si

nécessaire, le four réduit automatiquement les températures et/

ou les durées standard de cuisson des recettes.

1. Appuyer sur CONVECT (cuisson par convection).

2. Sélectionner un mode de conversion de recette (Cuisson au

four par convection, Rôtissage par convection ou Cuisson au

gril par convection) en appuyant sur la touche de réglage

rapide située sous le mode souhaité.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui pour

utiliser le mode de conversion de recette ou sur Non pour

passer outre le mode de conversion de recette.

REMARQUE : Il est également possible de passer outre cet

écran à partir du menu de réglages. Voir la section “Menu de

réglage”.

4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Oui.

5. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée.

La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF

(288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et

la température par défaut apparaît sur l'écran.

6. La recette est automatiquement convertie si nécessaire.

7. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour

accéder à l'écran de durée. Utiliser les touches numériques

pour entrer la durée de cuisson puis appuyer sur la touche de

réglage rapide située sous Ok.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Passer

minuterie pour poursuivre sans avoir à accéder à la durée de

cuisson.

La température et la durée (si sélectionnées) sont affichées.

Les conversions nécessaires seront indiquées après que l'on

aura appuyé sur Start (mise en marche).

Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de

régler les options Minuterie de cuisson, Mise en marche

différée et, si la durée est réglée, Quand terminé.

8. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de

cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la

fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder

12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de

renseignements.

Une fois la durée de cuisson expirée, le four réagira en

fonction de ce qui a été réglé pour l'option Quand terminé.

9. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce

que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur

la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire

défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en

marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous Marche diff. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

10. (Facultatif) Appuyer sur la touche de réglage rapide située

sous Quand terminé. L'option Quand terminé permet à

l'utilisateur de sélectionner l'une des options suivantes :

Désactivation : Éteindre le four une fois le compte à rebours

écoulé.

Temp. de maintien au chaud : La fonction de cuisson reste

activée une fois le compte à rebours écoulé. (Cette option est

activée par défaut.)

Maintien au chaud : Le programme de maintien au chaud

démarre une fois le compte à rebours écoulé.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous l'option

souhaitée.

11. Si l'on a sélectionné le mode de Cuisson au gril, placer

l’aliment dans le four.

A. Élément de cuisson au gril

B. Ventilateur de convection

12. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer à

préchauffer le four en vue d'utiliser les modes Cuisson au

four par convection ou Rôtissage par convection, ou pour

démarrer le programme de cuisson au gril par convection.

La recette sera automatiquement convertie si le mode de

conversion de recette est sélectionné et que la conversion est

nécessaire pour le mode sélectionné.

13. Placer les aliments dans le four lorsque le signal de

préchauffage retentit (il n'y a pas de préchauffage pour la

cuisson au gril par convection). L'écran indiquera aussi à

l'utilisateur du moment où il doit insérer les aliments. Si l'on

programme une mise en marche différée, placer les aliments

dans le four au moment du réglage de ce mode.

REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche différée pour

les aliments tels que pains, biscuits et gâteaux qui

nécessitent un préchauffage du four. Si l'on place les

aliments dans le four lors du préchauffage, ils pourraient cuire

excessivement.

14. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

Option Keep Warm™

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d'être placés dans le four. Les aliments ne doivent

pas être maintenus au chaud pendant plus d'une (1) heure; noter

aussi que les pains et les mets en sauce risquent de se

dessécher s'ils sont laissés dans le four durant la fonction de

maintien au chaud.

L'option Keep Warm™ permet de garder les aliments cuits

chauds à la température de service. Elle peut aussi être utilisée

indépendamment comme option à la fin d'un programme de

cuisson minutée.

1. Si le programme de maintien au chaud est sélectionné de

manière indépendante, appuyer sur le bouton KEEP WARM

(maintien au chaud) du four désiré.

2. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température

désirée, entre 145ºF (63ºC) et 200ºF (93ºC).

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok pour

accéder au menu de cuisson ou appuyer sur START (mise en

marche) pour faire fonctionner la fonction de cuisson

sélectionnée avec la température choisie, sans programmer

de minuterie.

Après avoir accédé au menu de cuisson, il est possible de

modifier la température, de régler la minuterie de cuisson et

de régler une mise en marche différée.

Une fois le compte à rebours de la minuterie expiré, le four

émet un signal sonore et garde les aliments au chaud.

4. (Facultatif) Si l'on souhaite programmer une durée de

cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la

fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder

12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de

renseignements.

5. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur les touches à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce

que Marche diff. soit sélectionné à l'écran, puis appuyer sur

la touche de réglage rapide située sous Marche diff. Faire

défiler les options jusqu'à l'heure souhaitée pour la mise en

marche différée et appuyer sur la touche de réglage rapide

située sous Marche diff. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

6. Il est possible d'utiliser la fonction de maintien au chaud

comme option dans un programme à la fin d'une fonction de

cuisson (voir la section correspondant au programme de

cuisson utilisé pour plus de renseignements concernant

l'option Quand terminé). Dans ce cas, un programme de

maintien au chaud non minuté démarre.

7. Appuyer sur CANCEL (annulation) (UPPER CANCEL

[annulation four supérieur] ou LOWER CANCEL [annulation

four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le

four.

Recettes favorites

Le mode Favorites permet de personnaliser les processus de

cuisson. Lorsque l'on sélectionne Favorites (recettes favorites),

une liste des réglages précédemment effectués apparaît et la

possibilité d'en créer d'autres est offerte.

Pour créer un nouveau réglage :

1. Appuyer sur FAVORITES (recettes favorites).

2. Appuyer sur les touches à flèche de gauche ou de droite

jusqu'à ce que la position de recette favorite vide soit

sélectionnée sur l'écran (de 1 à 6). Appuyer sur la touche de

réglage rapide située sous la position que l’on souhaite

sauvegarder.

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Nouveau

pour personnaliser le processus de cuisson.

4. Sélectionner le mode de cuisson en appuyant sur les touches

à flèche de droite ou de gauche jusqu'à ce que le mode de

cuisson désiré soit sélectionné à l'écran puis appuyer sur la

touche de réglage rapide sous Ok.

5. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température de

cuisson souhaitée.

6. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok.

7. Utiliser le clavier numérique pour entrer la température de

cuisson souhaitée.

8. Appuyer sur la touche de réglage rapide située sous Ok.

9. Appuyer sur la touche de réglage rapide sous Save

(enregistrer).

A. Élément de cuisson au gril

B. Élément de cuisson au four

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

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Maytag MEW9630AW Mode d'emploi

Marque: Maytag

Modèle: MEW9630AW

Catégorie: Cuisinières

Taper: Mode d'emploi

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