Electrolux EBSL80ACN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EBSL80ACN

Taper: Manuel utilisateur

Ce manuel convient également à

EBSL80ASP

EBSL80A

................................................ .............................................

FR FOUR NOTICE D'UTILISATION

SOMMAIRE

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BANDEAU DE COMMANDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. UTILISATION QUOTIDIENNE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

PROGRAMMES AUTOMATIQUES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

10.

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

11. CONSEILS UTILES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

12.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

13. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

14.

INSTRUCTIONS D'INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

15. GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

NOUS PENSONS À VOUS

Merci d'avoir choisi ce produit Electrolux. Avec ce produit, vous bénéficiez de dizaines d'années

d'expérience professionnelle et d'innovation. Ingénieux et élégant, il a été conçu sur mesure pour

vous. Grâce à cet appareil, vous savez que chaque utilisation vous apportera satisfaction.

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SERVICE APRÈS-VENTE

N'utilisez que des pièces de rechange d'origine.

Avant de contacter le service, assurez-vous de disposer des informations suivantes :

Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique. Modèle, PNC, numéro de série.

Avertissement/Attention : consignes de sécurité.

Informations générales et conseils

Informations écologiques

Sous réserve de modifications.

www.electrolux.com

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneuse-

ment les instructions fournies. Le fabricant ne peut être

tenu pour responsable des dommages et blessures liés à

une mauvaise installation ou utilisation. Conservez tou-

jours cette notice avec votre appareil pour vous y référer

ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes

vulnérables

AVERTISSEMENT

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité per-

manente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de

8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités phy-

siques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont

les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à

condition d'être surveillés par une personne responsa-

ble de leur sécurité.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il re-

froidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité en-

fants, nous vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre

une opération de maintenance sur l'appareil sans sur-

veillance.

1.2 Sécurité générale

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauf-

fants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des

FRANÇAIS 3

gants de cuisine pour retirer ou enfourner des acces-

soires ou des plats allant au four.

• N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'ap-

pareil.

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus

en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent

rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Utilisez uniquement la sonde à viande recommandée

pour cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Installez les supports de grille

selon la même procédure, mais dans l'ordre inverse.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT

L'appareil doit être installé unique-

ment par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un

appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions

d'installation fournies avec l'appareil.

• L'appareil est lourd, prenez toujours

des précautions lorsque vous le dépla-

cez. Portez toujours des gants de sécu-

rité.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis

par rapport aux autres appareils.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous

et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à

côté d'appareils ou d'éléments ayant la

même hauteur.

Branchement électrique

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie ou d'électrocu-

tion.

• L'ensemble des branchements électri-

ques doit être effectué par un techni-

cien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques fi-

gurant sur la plaque signalétique cor-

respondent à celles de votre réseau. Si

ce n'est pas le cas, contactez un élec-

tricien.

• Utilisez toujours une prise antichoc cor-

rectement installée.

• L'appareil ne doit pas être raccordé à

l'aide d'un prolongateur, d'une prise

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multiple ou d'un raccordement multiple

(risque d'incendie).

• Veillez à ne pas endommager la fiche

secteur ni le câble d'alimentation. Con-

tactez un professionnel qualifié ou un

électricien pour remplacer le câble d'ali-

mentation s'il est endommagé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation

secteur entrer en contact avec la porte

de l'appareil, particulièrement lorsque la

porte est chaude.

• La protection contre les chocs des par-

ties sous tension et isolées doit être fi-

xée de telle manière qu'elle ne peut pas

être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la

prise de courant qu'à la fin de l'installa-

tion. Assurez-vous que la prise de cou-

rant est accessible une fois l'appareil in-

stallé.

• Si la prise de courant est lâche, ne

branchez pas la fiche d'alimentation

secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimenta-

tion pour débrancher l'appareil. Tirez

toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation

appropriés : des coupe-circuits, des fu-

sibles (les fusibles à visser doivent être

retirés du support), un disjoncteur diffé-

rentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équi-

pée d'un dispositif d'isolement à cou-

pure omnipolaire. Le dispositif d'isole-

ment doit présenter une distance d'ou-

verture des contacts d'au moins 3 mm.

2.2 Utilisation

AVERTISSEMENT

Risque de blessures, de brûlures,

d'électrocution ou d'explosion.

• Utilisez cet appareil dans un environne-

ment domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de

cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de venti-

lation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveil-

lance pendant son fonctionnement.

• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque

utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la

porte de l'appareil lorsque celui-ci est

en fonctionnement. De l'air brûlant peut

s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les

mains mouillées ou lorsqu'il est en con-

tact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la

porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan

de travail ou comme plan de stockage.

• Maintenez toujours la porte de l'appareil

fermée lorsque l'appareil est en fonc-

tionnement.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appa-

reil. Si vous utilisez des ingrédients con-

tenant de l'alcool, un mélange d'alcool

et d'air facilement inflammable peut

éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des

flammes nues entrer en contact avec

l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflamma-

bles ou d'éléments imbibés de produits

inflammables à l'intérieur ou à proximité

de l'appareil, ni sur celui-ci.

AVERTISSEMENT

Risque d'endommagement de

l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou

décoloration de l'émail :

– Ne mettez pas de plats allant au four

ou d'autres objets dans l'appareil direc-

tement sur le fond.

– Ne placez jamais de feuilles d'alumi-

nium directement sur le fond de l'appa-

reil.

– Ne versez jamais d'eau directement

dans l'appareil lorsqu'il est chaud.

– Ne laissez jamais d'aliments ou de

plats humides à l'intérieur de l'appareil

une fois la cuisson terminée.

– Faites attention lorsque vous retirez

ou remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet

sur les performances de l'appareil. Il ne

s'agit pas d'un défaut dans l'acception

de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des

gâteaux moelleux. Les jus de fruits cau-

sent des taches qui peuvent être per-

manentes.

FRANÇAIS 5

2.3 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT

Risque de blessure corporelle,

d'incendie ou de dommage maté-

riel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, met-

tez à l'arrêt l'appareil et débranchez la

fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les

panneaux de verre risquent de se bri-

ser.

• Remplacez immédiatement les vitres de

la porte si elles sont endommagées.

Contactez le service de maintenance.

• Soyez prudent lorsque vous ôtez la

porte de l'appareil. Elle est lourde.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin

de maintenir le revêtement en bon état.

• Des graisses ou de la nourriture restant

dans l'appareil peuvent provoquer un

incendie.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux

humide. Utilisez uniquement des pro-

duits de lavage neutres. N'utilisez pas

de produits abrasifs, de tampons à ré-

curer, de solvants ou d'objets métalli-

ques.

• Si vous utilisez un spray pour four, sui-

vez les consignes de sécurité figurant

sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour

nettoyer l'émail catalytique (le cas

échéant).

Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie et de brûlures.

• Lisez attentivement toutes les instruc-

tions relatives au nettoyage par pyroly-

se.

– Tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure de

graisse ou d'huile.

– Tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails latéraux, etc., fournis

avec le produit), en particulier tout ré-

cipient antiadhésif, plateau, plaque,

ustensile, etc.

• Tenez les enfants éloignés de l'appareil

lorsque le nettoyage par pyrolyse est en

cours. L'appareil devient très chaud.

• Assurez-vous que la ventilation dans la

pièce est suffisante (fenêtre ouverte,

VMC en fonctionnement) pendant et

après chaque phase de nettoyage par

pyrolyse.

• Le nettoyage par pyrolyse est un pro-

cessus à haute température qui peut

dégager de la fumée provenant des ré-

sidus alimentaires et des matériaux

dont est fait le four. Par conséquent,

nous recommandons à nos clients de

suivre les conseils ci-dessous :

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après chaque phase de nettoyage

par pyrolyse.

– Assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant et

après la première utilisation à tempé-

rature maximale.

– Ne laissez aucun animal, en particu-

lier aucun oiseau, à proximité de l'ap-

pareil pendant et après un nettoyage

par pyrolyse ; la première fois, utilisez

la température de fonctionnement

maximale dans une pièce bien venti-

lée.

• Certains oiseaux et reptiles sont extrê-

mement sensibles (plus que les êtes

humains) aux fumées pouvant se déga-

ger lors du processus de nettoyage des

fours à pyrolyse.

• Les animaux de petite taille peuvent

également être très sensibles aux chan-

gements de température survenant à

proximité d'un four à pyrolyse lorsque le

processus de nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des ustensi-

les de cuisine (poêles, casseroles, pla-

ques de cuisson, etc.) peuvent être en-

dommagées par la très haute tempéra-

ture nécessaire au nettoyage par pyro-

lyse et peuvent également dégager,

dans une moindre mesure, des fumées

nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à

pyrolyse / les résidus de cuisson sont

décrites comme étant non novices pour

les êtres humains, y compris pour les

enfants en bas âgé et les personnes à

la santé fragile.

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2.4 Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes

utilisées dans cet appareil sont desti-

nées uniquement à un usage avec des

appareils ménagers. Ne l'utilisez pas

pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débran-

chez l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les

mêmes spécifications.

2.5 Mise au rebut

AVERTISSEMENT

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation

électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras

de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage de la

porte pour empêcher les enfants et les

animaux de s'enfermer dans l'appareil.

• Débarrassez-vous de cet appareil en le

ramenant dans un magasin vendant

des appareils similaires neufs ou à un

point de collecte SENS officiel. Vous

trouverez une liste des points de collec-

te SENS officiels à l'adresse

www.sens.ch.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Bandeau de commande

Programmateur électronique

Prise pour la sonde à viande

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Résistance de la paroi arrière

Sole

Support de grille amovible

Position des grilles

3.1 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats (à rôti, à gratin)

et des moules à gâteau/pâtisserie.

FRANÇAIS 7

Plateau de cuisson

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/

gâteaux secs.

Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat

pour recueillir la graisse.

Sonde à viande

Pour mesurer le degré de cuisson des ali-

ments.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

4.1 Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appa-

reil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser

pour la première fois.

Reportez-vous au chapitre « En-

tretien et nettoyage ».

4.2 Premier branchement

Lorsque vous reliez l'appareil au réseau

électrique ou après une coupure de cou-

rant, vous devez régler la langue, le con-

traste et la luminosité de l'affichage ainsi

que l'heure. Utilisez le sélecteur rotatif

pour régler les valeurs. Pressez OK pour

confirmer.

4.3 Calibrage

Pour un résultat optimal avec le menu

Cuisson automatique , vous devez cali-

brer l'appareil. Ce calibrage dure 4 heu-

res.

Si vous utilisez uniquement le mo-

de de cuisson traditionnel, il est

inutile d'effectuer cette procédure.

Conditions :

• La température ambiante dans la cuisi-

ne doit être inférieure à 35 °C.

• Installez l'appareil à son emplacement

définitif.

• Branchez l'appareil à l'alimentation

électrique de façon définitive.

• Si vous modifiez l'emplacement de l'ap-

pareil ou son branchement électrique,

vous devrez à nouveau effectuer ces

étapes.

Calibrage :

Allumez l'appareil.

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2. Sélectionnez le menu Réglages de ba-

se et appuyez sur OK.

Sélectionnez Calibrage et appuyez sur

OK.

S'il s'agit du premier calibrage,

vous pouvez définir la catégorie à

partir du bandeau de commande

ou dans le menu Cuisson automa-

tique à partir du menu principal

pour démarrer la procédure.

ATTENTION

Veillez à ce que l'appareil soit froid

avant de l'utiliser.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Bandeau de commande

Programmateur électronique

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.

Nu-

méro

Tou-

che

sensi-

tive

Fonction Commentaire

Affichage Affiche les réglages actuels de

l'appareil.

MARCHE/ARRET Pour allumer et éteindre l'appa-

reil.

Sélecteur rotatif Pour sélectionner une position

dans le menu.

OK Pour confirmer la sélection ou le

réglage.

FRANÇAIS 9

Nu-

méro

Tou-

che

sensi-

tive

Fonction Commentaire

Heure et fonctions supplé-

mentaires

Pour régler d'autres fonctions.

Lorsqu'un mode de cuisson est

en cours, appuyez sur la touche

sensitive pour régler la minuterie,

le Programme préféré , la fonc-

tion Touches verrouil. , la fonction

Minuteur , la fonction Préchauffa-

ge rapide , la fonction Set + Go ,

la fonction Chaleur et tenir ou

pour modifier le réglage de la

Sonde à viande .

Cuisson Catégorie de programmes auto-

matiques.

Rôtissage Catégorie de programmes auto-

matiques.

Plats préparés Catégorie de programmes auto-

matiques.

Plats au four Catégorie de programmes auto-

matiques.

Pizza Catégorie de programmes auto-

matiques.

Affichage

B C

Mode de cuisson

Affiche l'heure

Indicateur de chauffe

Température

Indique la durée ou l'heure de fin

d'une fonction.

Autres indicateurs

Symbole Fonction

Minuteur La fonction est activée.

Heure du jour L'affichage indique l'heure actuelle.

Durée L'affichage indique la durée de cuisson néces-

saire.

Fin L'affichage indique la fin du temps de cuisson.

Heure de départ L'affichage indique l'heure à laquelle le mode de

cuisson doit démarrer.

Température du

four

L'affichage indique la température du four.

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Symbole Fonction

Calcul L'appareil calcule la durée de cuisson.

Indicateur de

chauffe

Le symbole indique la température à l'intérieur

de l'appareil.

Indicateur de pré-

chauffage rapide

Cette fonction est activée. Cette fonction dimi-

nue le temps de chauffe.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

6.1 Présentation des menus

Menu principal

Symbo-

Élément de menu Utilisation

Cuisson automatique

Contient une liste des catégories automati-

ques.

Modes de cuisson Contient une liste des modes de cuisson.

Pyrolyse Nettoyage par pyrolyse.

Réglages de base Contient la liste des autres réglages.

Programme préféré

Contient une liste des programmes de cuis-

son préférés enregistrés par l'utilisateur.

Programmes spéciaux

Contient une liste de modes de cuisson

supplémentaires.

Sous-menus pour : Réglages de base

Symbo-

Sous-menu Description

Mise à l'heure Règle l'heure de l'horloge.

Indication du temps

Lorsque cette fonction est activée, l'heure

s'affiche une fois que vous avez éteint l'ap-

pareil.

SET + GO

Lorsque l'appareil est allumé, vous pouvez

activer cette fonction après avoir activé un

mode de cuisson.

Chaleur et tenir

Lorsque l'appareil est allumé, vous pouvez

activer cette fonction après avoir activé un

mode de cuisson.

FRANÇAIS 11

Symbo-

Sous-menu Description

Prolongement de la

cuisson

Active et désactive cette fonction.

Affichage contraste

Ajuste le contraste de l'affichage par pa-

liers.

Affichage luminosité

Ajuste la luminosité de l'affichage par pa-

liers.

Langue Règle la langue de l'affichage.

Volume alarme

Permet de régler le volume des tonalités

des touches et des signaux sonores par

paliers.

Tonalité touches

Active et désactive la tonalité des touches

sensitives. Il est impossible de désactiver la

tonalité de la touche MARCHE/ARRET.

Son alarme/erreur Active et désactive les tonalités de l'alarme.

Assistant nettoyage

Vous aide à effectuer la procédure de net-

toyage.

Nettoyage conseillé

Vous rappelle quand l'appareil doit être net-

toyé.

Filtre anti-odeurs

Sur certains modèles uniquement : active

ou désactive la fonction et évite également

la formation d'odeurs lors de la cuisson.

Une fois éteint, il se nettoie par intervalles.

Calibrage Démarre le calibrage.

Maintenance

Affiche la version et la configuration du logi-

ciel.

Réglages usine

Réinitialise tous les réglages aux réglages

usine.

6.2 Modes de cuisson

Sous-menu pour : Modes de cuisson

Mode de cuisson Utilisation

Chaleur tournante Pour cuire au maximum sur trois niveaux si-

multanément. Lorsque vous utilisez cette

fonction, diminuez de 20 à 40 °C les tempé-

ratures que vous utilisez habituellement

avec la Convection naturelle.

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau

et leur donner un brunissement plus intense

et une pâte bien croustillante. Lorsque vous

utilisez cette fonction, diminuez de 20 à

40 °C les températures que vous utilisez ha-

bituellement avec la Convection naturelle.

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Mode de cuisson Utilisation

Convection naturelle Pour cuire et rôtir sur un seul niveau.

Cuisson basse tempé-

rature

Pour cuire des rôtis maigres et tendres.

Sole Pour la cuisson de gâteaux à fond croustil-

lant.

Chaleur tournante hu-

mide

Pour économiser de l'énergie lors de la

cuisson d'aliments secs. Également pour

cuire des pâtisseries dans des moules sur

un seul niveau.

Gril Pour griller des aliments peu épais au centre

du gril. Pour faire griller du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en gran-

des quantités. Pour faire griller du pain.

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou

de la volaille sur un seul niveau. Également

pour gratiner et faire dorer.

Sous-menu pour : Programmes spéciaux

Mode de cuisson Utilisation

Pain Pour cuire du pain.

Gratiner Pour préparer des plats tels que des lasa-

gnes ou un gratin de pommes de terre.

Également pour faire dorer.

Levée de Pâte/Pain Pour faire lever les pâtes à levure avant la

cuisson.

Chauffe-plats Pour préchauffer une assiette avant de ser-

vir.

Stérilisation Pour faire des conserves de légumes (au vi-

naigre, etc.).

Déshydratation Pour déshydrater des fruits coupés en ron-

delles, comme des pommes, des prunes ou

des pêches, et des légumes comme des to-

mates, des courgettes ou des champi-

gnons.

Maintien au chaud Pour maintenir au chaud des plats déjà

cuits.

Décongélation Pour décongeler des aliments surgelés.

FRANÇAIS 13

Mode de cuisson Utilisation

Plats surgelés Pour les plats préparés tels que frites, pota-

toes, nems, etc.

Pour faire fonctionner l'appareil, vous

pouvez utiliser :

•le mode Cuissons traditionnelles :

pour régler manuellement un mode de

cuisson, la température et le temps de

cuisson.

•les Programmes automatiques :

pour préparer un plat dont vous ne

connaissez pas le temps de cuisson.

6.3 Navigation dans les menus

Utilisation des menus :

Mettez en fonctionnement l'appareil.

Tournez le sélecteur rotatif vers la

droite ou vers la gauche pour sélec-

tionner une option du menu.

Appuyez sur OK pour passer au

sous-menu ou accepter le réglage.

6.4 Activation d'un mode de

cuisson

Mettez en fonctionnement l'appareil.

2. Sélectionnez le menu Modes de cuis-

son . Pressez OK pour confirmer.

3. Sélectionnez le mode de cuisson.

Pressez OK pour confirmer.

Réglez la température. Pressez OK

pour confirmer.

Une fois que vous avez défini le mo-

de : Si vous souhaitez changer de mode

de cuisson, tournez le sélecteur rotatif

vers la gauche et appuyez sur OK. Si

vous souhaitez changer la température,

tournez le sélecteur rotatif vers la droite et

appuyez sur OK.

6.5 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez un mode de cuis-

son, une barre s'affiche. La barre indique

que la température du four augmente.

Indicateur de préchauffage

rapide

Cette fonction diminue le temps de chauf-

fe. Pour activer cette fonction, appuyez

sur

à plusieurs reprises jusqu'à ce que

l'affichage indique « Préchauffage rapi-

de ». Appuyez sur OK pour activer ou

désactiver cette fonction.

Chaleur résiduelle

Lorsque vous arrêtez l'appareil, l'affichage

indique la présence de chaleur résiduelle.

Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le

maintien au chaud des aliments.

6.6 Économies d'énergie

Cet appareil est doté de carac-

téristiques qui vous permet-

tent d'économiser de l'énergie

lors de votre cuisine au quoti-

dien :

• Chaleur résiduelle :

– Lorsqu'un mode de cuisson ou un

programme fonctionne, les résistan-

ces sont désactivées 10 % plus tôt

(l'éclairage et le ventilateur continuent

de fonctionner). Pour bénéficier de

cette fonction, la durée de cuisson

doit être supérieure à 30 minutes ou

vous devez utiliser les fonctions de

l'horloge (Durée, Fin, Départ différé).

– Lorsque l'appareil est à l'arrêt, vous

pouvez utiliser la chaleur pour main-

tenir au chaud les aliments. La tem-

pérature résiduelle s'affiche.

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7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

Sym-

bole

Fonction Description

Minuteur

Pour régler un compte à rebours (max. 2 h 30 min).

Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement

de l'appareil. Vous pouvez également l'activer lors-

que l'appareil est éteint. Utilisez

pour activer cet-

te fonction. Réglez les minutes à l'aide du sélecteur

rotatif, puis appuyez sur OK pour démarrer.

Durée

Pour régler la durée de fonctionnement de l'appareil

(max. 23 h 59 min).

Fin

Pour régler l'heure de fin d'un mode de cuisson

(max. 23 h 59 min).

Si vous réglez l'heure d'une fonction de

l'horloge, le décompte démarre au bout

de 5 secondes.

Si vous utilisez les fonctions de

l'horloge Durée et Fin , l'appareil

désactive les résistances au bout

de 90 % de la durée définie. L'ap-

pareil utilise la chaleur résiduelle

pour poursuivre la cuisson jusqu'à

la fin du temps de cuisson pro-

grammé (de 3 à 20 minutes).

Réglage des fonctions de l'horloge

Réglez un mode de cuisson.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que la fonction de l'horlo-

ge souhaitée et le symbole corres-

pondant s'affichent.

Utilisez le sélecteur rotatif pour régler

la durée souhaitée. Presser OK pour

confirmer. Lorsque la durée program-

mée s'est écoulée, un signal sonore

retentit. L'appareil s'éteint. Un messa-

ge s'affiche.

Appuyez sur une touche sensitive

pour arrêter le signal.

• Avec les fonctions Durée et Fin , vous

devez d'abord définir le mode de cuis-

son et la température. Vous pouvez en-

suite régler la fonction de l'horloge.

L'appareil s'éteint automatiquement.

• Vous pouvez utiliser les fonctions Durée

et Fin simultanément si vous souhaitez

que l'appareil s'allume et s'éteigne au-

tomatiquement à un moment donné.

• Lorsque vous utilisez la sonde à viande

(si disponible), les fonctions Durée et

Fin ne fonctionnent pas.

7.1 Prolongement de la cuisson

La fonction Prolongement de la cuisson

permet de prolonger le mode de cuisson

une fois la Durée programmée écoulée.

• Elle peut être appliquée à tous les mo-

des de cuisson avec la fonction Durée

ou Cuisson par le poids .

• Ne concerne pas les modes de cuisson

avec la sonde à viande.

Activation de la fonction :

À la fin de la durée de cuisson, un si-

gnal sonore retentit. Appuyez sur une

touche sensitive.

Le message Prolongement de la cuis-

son s'affiche.

Appuyez sur pour l'activer ou sur

OK pour l'annuler.

Lorsque le Prolongement de la cuis-

son est sélectionné, une durée sup-

plémentaire s'affiche.

7.2 Chaleur et tenir

La fonction Chaleur et tenir conserve les

aliments cuits au chaud à 80 °C pendant

30 minutes. Elle s'active à la fin de la cuis-

son.

• Vous pouvez activer ou désactiver cette

fonction dans le menu Réglages de ba-

se .

• Conditions d'activation de la fonction :

FRANÇAIS 15

– La température réglée est d'au moins

80 °C.

– La fonction Durée est réglée.

Activation de la fonction

Allumez l'appareil.

Sélectionnez le mode de cuisson.

Réglez une température supérieure à

80 °C.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique

Chaleur et tenir . Presser OK pour

confirmer.

Lorsque la fonction s'arrête, un signal so-

nore retentit.

La fonction Chaleur et tenir reste activée

si vous modifiez le mode de cuisson.

8. PROGRAMMES AUTOMATIQUES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

8.1 Cuisson automatique

Cet appareil est doté de programmes au-

tomatiques de cuisson. Vous pouvez

choisir des catégories à partir du bandeau

de commande. Reportez-vous à la notice

incluse avec l'appareil pour sélectionner la

catégorie de cuisson adaptée au plat que

vous souhaitez préparer. Les program-

mes automatiques utilisent une tempéra-

ture, un mode de cuisson et une durée

préréglés.

Pour utiliser les programmes auto-

matiques, vous devez calibrer

l'appareil.

Utilisez les accessoires recom-

mandés par le fabricant. Repor-

tez-vous aux tableaux du chapitre

« Conseils utiles ».

Catégories de Cuisson automatique

Symbole Catégorie

Cuisson

Rôtissage

Plats préparés

Plats au four

Pizza

Cuisson automatique :

Allumez l'appareil

2. Utilisez la notice pour choisir le plat et

la catégorie.

3. Sélectionnez la catégorie sur le ban-

deau de commande. Choisissez la

sous-catégorie.

4. Suivez les informations affichées.

www.electrolux.com

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT

Reportez-vous aux chapitres con-

cernant la sécurité.

9.1 Sonde à viande

La sonde à viande permet de mesurer la

température à cœur de la viande. Lorsque

la viande atteint la température réglée,

l'appareil se met à l'arrêt.

Vous devez régler deux

températures :

• La température du four

• La température à cœur

N'utilisez que la sonde à viande

fournie ou des pièces de rechan-

ge adéquates.

Utilisation de la sonde à viande :

Insérez la pointe de la sonde à viande

au cœur de la viande.

Mettez en fonctionnement l'appareil.

Insérez la fiche de la sonde à viande

dans la prise située à l'avant de l'ap-

pareil.

La sonde à viande apparaît sur l'affi-

chage.

Utilisez le sélecteur rotatif dans les

5 secondes pour régler la températu-

re à cœur.

Réglez la fonction du four et, si né-

cessaire, la température du four.

L'appareil calcule une heure approxi-

mative de fin de cuisson. L'heure de

fin de cuisson varie en fonction de la

quantité d'aliments, de la température

réglée (120 °C minimum) et du mode

de cuisson. L'appareil calcule l'heure

de fin de cuisson au bout d'environ

30 minutes.

La sonde à viande doit rester en-

foncée dans la viande et branchée

dans la prise pendant toute la du-

rée de la cuisson.

Lorsque la viande atteint la tempéra-

ture à cœur réglée, un signal sonore

retentit. L'appareil se met à l'arrêt au-

tomatiquement. Appuyez sur une tou-

che sensitive pour arrêter le signal.

Retirez la fiche de la sonde à viande

de sa prise et retirez la viande du four.

Pour modifier la température à

cœur, appuyez sur

AVERTISSEMENT

Attention, la sonde à viande est

très chaude ! Risque de brûlure !

Soyez particulièrement prudent

lors du retrait de la pointe et de la

fiche de la sonde à viande.

FRANÇAIS 17

9.2 Installation des accessoires

Plateau de cuisson :

Poussez le plateau de cuisson entre les

rails du support de grille.

Grille métallique :

Poussez la grille entre les barres de gui-

dage des supports de grille et assurez-

vous que les pieds sont orientés vers le

bas.

Grille métallique et plateau de cuis-

son ensemble :

Posez la grille métallique sur le plateau de

cuisson.

Poussez le plateau de cuisson entre les

rails du support de grille.

• Tous les accessoires sont dotés de pe-

tites indentations dans le bas des bords

droit et gauche afin d'augmenter la sé-

curité. Assurez-vous toujours que ces

indentations se situent à l'arrière de

l'appareil. Les indentations sont égale-

ment des dispositifs anti-bascule.

• Le rebord élevé de la grille est un dis-

positif complémentaire pour empêcher

les ustensiles de cuisine de glisser.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Menu Programme préféré

Vous pouvez sauvegarder vos réglages

préférés tels que la durée, la température

ou le mode de cuisson. Ils sont disponi-

bles dans le menu Programme préféré .

Vous pouvez sauvegarder jusqu'à 20 pro-

grammes.

www.electrolux.com

Enregistrement d'un programme

Mettez en fonctionnement l'appareil.

Sélectionnez un mode de cuisson ou

un programme automatique dans le

menu Cuisson automatique .

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que l'affichage indique «

SAUVEGARDER ». Pressez OK pour

confirmer.

La première position mémoire libre

s'affiche. Pressez OK pour confirmer.

Saisissez le nom du programme. La

première lettre clignote. Changez de

lettre à l'aide du sélecteur rotatif. Ap-

puyez sur OK.

Tournez le sélecteur pour déplacer le

curseur vers la droite ou la gauche.

Appuyez sur OK. La lettre suivante

clignote. Répétez les étapes 5 et 6

comme nécessaire.

Appuyez sur la touche OK et mainte-

nez-la appuyée pour sauvegarder.

• Vous pouvez remplacer une position

mémoire. Lorsque l'affichage indique la

première position mémoire libre, utilisez

le sélecteur et appuyez sur OK pour

remplacer un programme existant.

• Vous pouvez modifier le nom d'un pro-

gramme dans le menu Entrer nom du

programme .

Activation du programme

Mettez en fonctionnement l'appareil.

Sélectionnez le menu Programme

préféré . Pressez OK pour confirmer.

Sélectionnez le nom de votre pro-

gramme préféré. Pressez OK pour

confirmer.

10.2 Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet d'évi-

ter une utilisation involontaire de l'appareil.

Activation et désactivation de la

fonction Sécurité enfants :

Mettez en fonctionnement l'appareil.

Appuyez simultanément sur et

jusqu'à ce qu'un message s'affiche.

Si l'appareil dispose d'une fonc-

tion de nettoyage par pyrolyse et

que celle-ci est en cours, la porte

est automatiquement verrouillée.

Un message s'affiche lorsque

vous appuyez sur une touche

sensitive.

10.3 Touches Verrouil.

La fonction Touches Verrouil. permet

d'éviter une modification involontaire du

mode de cuisson. Vous ne pouvez activer

la fonction Touches Verrouil. que lorsque

l'appareil est en fonctionnement.

Activation de la fonction Touches

Verrouil. :

Allumez l'appareil.

Sélectionnez un mode de cuisson ou

un réglage.

Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que Touches Verrouil. s'af-

fiche.

Presser OK pour confirmer.

Si l'appareil dispose de la fonction

de nettoyage par pyrolyse et si

celle-ci est en cours, la porte est

verrouillée.

Désactivation de la fonction Touches

Verrouil. :

Appuyez deux fois sur .

Presser OK pour confirmer.

10.4 Filtre anti-odeurs

Vous pouvez activer la fonction Filtre anti-

odeurs dans le menu Réglages de base .

Elle fonctionne lors des modes de cuisson

et de rôtissage.

L'utilisation de la fonction Filtre

anti-odeurs requiert de l'énergie

supplémentaire.

La fonction Filtre anti-odeurs ef-

fectue un nettoyage automatique

au bout de 100 heures, même si

vous désactivez la fonction dans

le menu.

Elle reste activée lors du nettoya-

ge par pyrolyse.

FRANÇAIS 19

10.5 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil

s'éteint au bout d'un certain temps :

• Si un mode de cuisson est en cours.

• Si vous ne modifiez pas la température

du four.

Température du four Arrêt automatique au bout de

30 °C - 115 °C 12,5 h

120 °C - 195 °C 8,5 h

200 °C - 245 °C 5,5 h

250 °C - température maximale 3,0 h

L'arrêt automatique est compati-

ble avec toutes les fonctions, à

l'exception d' Eclairage four , Du-

rée , Fin et Sonde à viande.

10.6 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventila-

teur de refroidissement se met automati-

quement en marche pour refroidir les sur-

faces de l'appareil. Si vous éteignez l'ap-

pareil, le ventilateur de refroidissement

continue à fonctionner jusqu'à ce que

l'appareil refroidisse.

11. CONSEILS UTILES

11.1 Cuisson automatique

Cuisson

Nature de la pré-

paration

Plats de cuisson Accessoires Remarques

Génoise/Gâteau

Savoie

Moule à charnière Grille Utilisez du beurre

sans ou avec peu

de matière grasse

Génoise/Gâteau

Savoie : Génoi-

ses, gâteaux rou-

lés

- - Convection natu-

relle

Tresse briochée - Pain sur plateau &

plaque

1 morceau

Tarte briochée - Pain sur plateau &

plaque

Remplissez entiè-

rement la plaque,

n'utilisez pas la lè-

chefrite

Gâteau/Pâtisserie Gâteau/Pâtisserie Grille Pour différents ty-

pes de gâteaux

cuits dans un

moule

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Electrolux EBSL80ACN Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EBSL80ACN

Taper: Manuel utilisateur

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