Electrolux EGL9000X Manuel utilisateur

EGL6000X EGL9000X

Notice d'utilisation

Barbecue à gaz

Bienvenue dans le monde Electrolux

Nous vous remercions d'avoir choisi un produit de haute qualité

Electrolux, nous sommes certains qu'il saura pleinement vous

satisfaire. L'objectif d'Electrolux consiste à proposer des produits

de qualité conçus pour rendre votre vie plus confortable. Nous vous

invitons à consacrer quelques minutes de votre temps à la

consultation du présent mode d'emploi, de façon à profiter de tous

les avantages offerts par votre appareil. Ce produit saura vous offrir

un rendement maximal conjointement à une très grande facilité

d'utilisation.

Les symboles suivants figurent dans le présent manuel:

Informations importantes pour votre sécurité personnelle

et pour éviter la détérioration de l'appareil.

Informations générales et suggestions d'utilisation.

Informations pour la protection de l'environnement.

Cet appareil est conforme aux directives suivantes:

• Low Voltage Dir. 73/23/EEC.

• Gas Dir. 90/396/EEC.

• EMC Dir. 89/336/EEC.

• CE Marking Dir. 93/68/EEC.

SQS-COC-100159

C’est à vous que nous pensions

quand nous avons fait ce produit

electrolux Sommaire

Sécurité générale A

Sécurité gaz A

Utilisation correcte B

Elimination écologique B

Utilisation prévue 1

Version avec chariot et plans latéraux 1

Opérations préliminaires 2

Branchement à la bouteille de gaz (catégorie II2H3+) 2

Tableaux des caractéristiques 3

Présence de fuites de gaz 3

Description du barbecue 4

Le panneau de commandes 4

Bouton de commande brûleur 4

Description des symboles 4

Mâchoire de fixation du tuyau 4

Couvercle 5

Plan de travail 5

Instructions de montage 5

Chariot porte bouteille à roulettes 6

Utilisation des roulettes 6

Réglage du battant 6

Réglage en hauteur du tiroir 6

Poche porte-outils 6

Exemples d'utilisation 7

Montage cadre briques céramiques 7

Positionnement des composants internes 7

Allumage des brûleurs 8

Broche 8

Suggestions de cuisson 8

Viande et poisson 8

Légumes 9

Casseroles et poêles 9

Types de gril 9

Schéma d'utilisation des brûleurs 9

Indications de cuisson en bref 9

Nettoyage du barbecue 10

Acier inox 10

Composants internes 10

Les grilles et les plaques en fonte émaillées 10

Nettoyage du tek 10

Brûleurs 10

Démontage des brûleurs 10

Lèchefrite 11

electrolux Informations générales

Cet appareil pour la cuisson et le réchauffement des aliments

est prévu pour une utilisation de type domestique et en plein

air; toute autre utilisation doit être considérée comme

impropre. L’appareil répond aux critères de conformité aux

normes CEE en vigueur.

Le présent manuel fait partie intégrante du produit acheté. Il

faut le conserver pendant tout son cycle de vie. Avant

d'utiliser le produit, nous conseillons une lecture attentive du

présent manuel et de toutes les indications qui y figurent. Les

présentes instructions ne sont valables que pour les pays de

destination dont les symboles d'identification figurent sur la

couverture. L'installation devra être effectuée par du

personnel qualifiée et dans le respect des normes en vigueur.

Le manuel est subdivisé en quatre parties:

Avertissements: consignes d'utilisation générales

concernant la sécurité des opérateurs et l'utilisation correcte

de l'appareil.

Installation: instructions destinées au technicien qualifié qui

doit effectuer l'installation, la mise en service et le contrôle de

l'appareil.

Utilisation: description des commandes, allumage de

l'appareil, montage des accessoires et conseils de cuisson.

Nettoyage et maintenance: les modalités de nettoyage les

plus opportunes et les conseils utiles pour assurer le

rendement et la qualité esthétique dans le temps.

electrolux Avertissements A

Sécurité générale

• Ne jamais laisser les residus de l'emballage sans

surveillance dans l'espace domestique.

• Trier les differents materiaux de rebut provenant de

l'emballage et les remettre au centre de tri selectif le plus

proche.

• La plaque signaletique, avec les caracteristiques

techniques, le numero de serie, est positionnee à l’intérieur

du logement bouteille. La plaque ne doit jamais etre

enlevee.

• Les operations d'installation et d'assistance doivent etre

effectuees par du personnel qualifie dans le respect des

normes en vigueur.

• Avant de mettre l'appareil en fonction, il est indispensable

d'enlever les films de protection qui le revetent a l'interieur

et a l'exterieur.

• Immediatement apres l'installation, effectuer un bref

controle de l'appareil en suivant le mode d'emploi; en cas

de non fonctionnement, contacter le centre d'assistance

technique le plus proche. Ne jamais essayer de reparer

l'appareil.

• Il est conseille d'utiliser des gants de protection pendant la

manipulation des composants particulierement chauds.

• Les parties accessibles peuvent atteindre des temperatures

elevees. Garder hors de portee des enfants.

Sécurité gaz

• En cas d'odeur de gaz: éteindre les flammes des brûleurs;

fermer la valve sur la bouteille GPL ou le robinet

d'interception du gaz de ville. Si l'odeur persiste, contacter

le centre d'assistance agréé.

• Ne jamais utiliser de flammes pour rechercher d'eventuelles

fuites de gaz.

• Le branchement au tube de gaz devra être effectué selon

les règles de l'art, ainsi que conformément aux normes en

vigueur qui prescrivent l'installation d'un robinet de sécurité

en amont du branchement du gaz.

• Cet appareil n'est pas doté de valves de sécurité gaz. Ne

pas le laisser sans surveillance pendant le fonctionnement.

En cas d'extinction accidentelle des flammes, amener

immédiatement les boutons en position OFF et attendre

quelques minutes avant de tenter un nouvel allumage.

• Le barbecue peut etre utilise uniquement en plein air, en

presence d'aeration naturelle, loin de zones stagnantes, ou

les fuites eventuelles de gaz et les produits de combustion

peuvent se dissiper rapidement avec le vent et avec la

convexion naturelle de l'air.

• Ne pas utiliser le barbecue dans des endroits fermes, dans

un camping-car ou autre installation mobile.

• Ne jamais utiliser cet appareil de cuisson pour le chauffage

de pieces.

• Ne jamais poser d'objets inflammables sur l'appareil: en

cas d'allumage accidentel, cela pourrait declencher un

incendie.

• Cet appareil est prevu pour l'utilisation de gaz GPL vendu

dans des bouteilles dans les centres autorises. S'il devait

etre necessaire d'utiliser un autre type de gaz (gaz de ville),

s'adresser au centre d'assistance agree le plus proche.

• Une bouteille de gaz vide doit etre manipulee toujours avec

prudence dans le respect des normes de securite fournies

avec le mode d'emploi. Ne jamais utiliser de bouteilles de

gaz presentant des marques de choc ou des zones

rouillees.

• Ne pas conserver les bouteilles de rechange a proximite du

barbecue.

• Ne jamais debrancher la bouteille du barbecue pendant que

celui-ci est en fonction et, en regle generale, s'eloigner

toujours de l'appareil pour toute operation relative a la

bouteille.

• Pour les branchements a la bouteille, utiliser uniquement les

raccords et les regulateurs fournis avec l'appareil.

• Apres une periode d'utilisation, avant de remettre l'appareil

en fonction, vérifier l'étanchéité du branchement du gaz

(voir le paragraphe “Présence de fuites de gaz” page 3) et

s'assurer que les orifices de sortie du gaz ne sont pas

obstrues par de la poussiere ou autre (voir le paragraphe

"Brûleurs" page 10).

B Avertissements electrolux

Utilisation correcte

• L'appareil est destine a l'utilisation par des personnes

adultes. Ne pas permettre aux enfants de s'approcher ou

d'en faire un objet de jeu.

• Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance pendant

l'utilisation.

• Les casseroles ou les conteneurs a utiliser sur les grilles

devront avoir le fond parfaitement lisse et regulier.

• Ne jamais utiliser de recipients depassant le perimetre

externe du plan.

• Allumer les bruleurs seulement quand le couvercle est

souleve.

• Lors de la première utilisation du barbecue, il faut faire

fonctionner les brûleurs à vide pendant 10 minutes (avec le

couvercle soulevé), en vue de brûler tous les résidus et les

huiles de fabrication.

• Toujours soulever le couvercle avant d'allumer le barbecue.

Ne fermer le couvercle que lorsque le barbecue est

completement froid.

• Le barbecue surchauffe pendant l'utilisation. Pour eviter

tout risque de brulure, il est conseille de porter des gants

thermiques. Ne pas toucher les elements chauffants a

l'interieur de l'appareil.

• A l'issue de chaque utilisation, s'assurer toujours que les

boutons de commande sont en position OFF.

• En cas de mauvais temps, ne pas utiliser le barbecue. Les

contacts eventuels avec l'eau pourraient endommager

gravement l'appareil et en compromettre la securite.

• Pendant les cuissons, veiller a ne pas obstruer l'orifice

d'ecoulement des graisses situe dans la partie avant du

barbecue. Le cas echeant, nettoyer soigneusement l'orifice

en se servant d'ustensiles en bois ou en matiere plastique.

• Ne pas obstruer les ouvertures, les fentes d'aeration et de

dissipation de la chaleur situees sur les cotes a l'arriere de

l'appareil.

• Pour eviter la combustion des residus de cuissons

precedentes, avant toute utilisation, nettoyer la lechefrite, le

compartiment des bruleurs et les bruleurs.

• Eviter l'utilisation d'eponges metalliques et de racloirs

tranchants sur les surfaces externes. Utiliser des produits

normaux non abrasifs en se servant, le cas echeant,

d'ustensiles en bois ou en matiere plastique. Rincer

soigneusement et essuyer avec un chiffon doux. Non pas

utiliser de nettoyeurs sous pression sur le barbecue, la

puissance du jet d'eau pourrait en compromettre

l'esthetique et la securite.

Elimination écologique

• Pour l'emballage des produits sont utilisés des matériaux

non polluants, compatibles avec l'environnement et

recyclables. Procéder à une élimination correcte de

l'emballage dans les centres de collecte, de recyclage et

d'élimination.

Le fabricant décline toute responsabilité pour des utilisations

autres que celles indiquées, ainsi que pour les dommages

corporels ou matériels dus au non respect des consignes ci-

dessus, ou à la transformation, même partielle, de l'appareil

et à l'utilisation de pièces de rechange non originales

electrolux Installation 1

Utilisation prévue

Le barbecue a été conçu et fabriqué pour la cuisson et le

réchauffement d'aliments dans des lieux ouverts. Cet appareil n'est

pas prévu pour l'utilisation professionnelle ou dans des endroits

fermés.

Version avec chariot et plans latéraux



9

:





MODELLE N. BRULEURS X Y

EGL9000X 4 1600 975

EGL6000X 2 1300 850

2 electrolux Installation

Opérations préliminaires

Avant d'installer et d'utiliser le barbecue, il est conseillé de nettoyer

les parties internes pour enlever les résidus éventuels de fabrication.

Pour plus d'informations sur le nettoyage, voir le chapitre

"Nettoyage du barbecue", page 10.

Choisir soigneusement le lieu où sera installé le barbecue:

1. il ne doit pas être trop poussiéreux: sur le long terme, la

poussière pourrait obturer les brûleurs et rendre

dangereuse l'utilisation du barbecue;

2. il ne doit pas être trop exposé au vent: pendant l'utilisation,

un vent trop fort pourrait compromettre le bon

fonctionnement du barbecue ou provoquer des

extinctions accidentelles des brûleurs;

3. placer le barbecue dans une zone en assurant la complète

stabilité;

4. loin de matériaux inflammables.

Branchement à la bouteille de gaz

(catégorie II2H3+)

L'appareil est déjà réglé pour le fonctionnement au GPL (G30/31 au

28-30/37mbar). Il faut bancher le tuyau en caoutchouc au moyen

des joints et des colliers fournis, de la façon décrite ci-après.

S'assurer que la pression du gaz ne dépasse pas 14" de colonne

d'eau.

1. Enlever le panneau arrière inférieur F en le soulevant et en

le tirant vers soi.

2. Enlever le panneau arrière supérieur G en le soulevant et

en le tirant vers soi.

3. Brancher l'écrou

A

du tuyau gaz au raccord fileté

B

présent sur la

bouteille.

4. Brancher l'écrou C, sur l'autre extrémité du tuyau gaz, au

raccord fileté D du barbecue.

Si la bouteille est logée dans le chariot, faire passer le tube

gaz par l'orifice E (pré-coupe), puis procéder au

branchement de la façon décrite des points 1 à 3.

5. Une fois les opérations terminées, remonter les panneaux

arrière F et G en les approchant du cadre du barbecue et

en les poussant vers le bas (remonter d'abord le panneau

supérieur G puis le panneau inférieur F).

Au terme du branchement, veiller à ce que le tube en caoutchouc ne reste pas

écrasé, suspendu ou n'empêche pas l'ouverture du couvercle.

P

our le fonctionnement au gaz de ville (G20 au 20 mbar), contacter

le Centre d'Assistance Agréé le plus proche.

Pour le montage ou le remplacement du tube en caoutchouc, il est

nécessaire de faire référence aux normes en vigueur. Le tube

présente un estampillage qui indiqué la date d'expiration. Le

remplacer ponctuellement.

Si la bouteille est dépourvue de valve de fermeture, il faudra prévoir un robinet

d'interception. Le robinet devra être facilement accessible.

Ne pas boucher les ouvertures d'aeration du compartiment

bouteille. Le changement de la bouteille de gaz doit se faire a l'ecart

de toute source d'allumage.

A C

B

F

G

E

D

electrolux Installation 3

Tableaux des caractéristiques

Présence de fuites de gaz

Cette opération doit être effectuée immédiatement après le branchement du

gaz et chaque fois que l'appareil est rebranché après une période

d'inutilisation.

Une fois branché le tuyau en caoutchouc à l'alimentation gaz,

effectuer les opérations suivantes:

1. Ouvrir la valve gaz située sur la bouteille GPL (ou bien

tourner le robinet d'interception pour l'alimentation au gaz

de ville).

Ne pas encore allumer les bruleurs.

2. La pression du gaz étant présente dans le tuyau,

rechercher les fuites éventuelles en appliquant une

solution savonneuse à base d'eau sur les raccords gaz. En

présence de fuites éventuelles, il se formera des bulles au

niveau de la fuite de gaz.

Ne pas utiliser de flammes libres pour la recherche de fuites.

3. Fermer la valve de gaz de la bouteille (ou le robinet

d'interception du gaz de ville), éliminer la fuite de gaz et

répéter le test de la façon décrite aux points 1 et 2.

BRULEURS GRILLE

Puissance nominale kW 6.20

Puissance réduite kW 2.20

CONSOMMATION EGL9000X EGL6000X

G20 20mbar m

3

/h 0,572 0,286

G30 28..30mbar g/h 436,628 218,314

DIAMETRE DES GICLEURS

G30 28..30mbar G31 37mbar n° 127

G30 50mbar G31 50mbar n° 110

G20 20mbar n° 190

G25 25mbar n° 200

G25 20mbar n° 220

DIAMETRE DU BY-PASS

G30 28..30mbar G31 37mbar n° Reg.

G30 50mbar G31 50mbar n° Reg.

G20 20mbar mm Reg.

G25 25mbar mm Reg.

G25 20mbar mm Reg.

4 electrolux Installation

Description du barbecue

A Plan de travail latéral

B Lèchefrite

C Ouvertures d'élimination chaleur

D Grilles en fonte émaillée

E Plaques

F Tiroir amovible

G Porte du logement bouteille

H Boutons de commande

I Roulette avec frein

L Roulette sans frei

M Couvercle

Le panneau de commandes

Tous les commandes et les contrôles du barbecue sont

réunis sur le panneau en façade.

1 Bouton de commande brûleur gauche

2 Bouton de commande brûleur central gauche

3 Bouton de commande brûleur central droite

4 Bouton de commande brûleur droite

Bouton de commande brûleur

Pour l'allumage du brûleur, voir le paragraphe "Allumage des

brûleurs" page 8.

Description des symboles

Allumage électronique

Flamme maximum

Flamme minimum

Brûleur éteint

Mâchoire de fixation du tuyau

Le chariot est doté d'une mâchoire de fixation du tuyau. Il est

fondamental de l'utiliser pour éviter que le tube d'alimentation gaz,

dans le trajet qui va du barbecue au raccord sur la bouteille, entre

en contact avec des surfaces chaudes.

H

A

F

C

B

G

B

L I

M

ED

1234

electrolux Installation 5

Couvercle

Toujours soulever le couvercle avant d'allumer le barbecue. Ne

fermer le couvercle que lorsque le barbecue est completement froid.

Pendant la cuisson, le couvercle atteint une température élevée.

Pour eviter d'endommager le couvercle et les elements en bois:

Ouverture:

• soulever le couvercle et le faire coulisser vers la partie arrière; ne le relâcher

que lorsqu'il est en position vertical et appuyé sur les entretoises en

caoutchouc sur la partie arrière inférieure.

Fermeture:

• soulever le couvercle en le tirant vers l'avant ; le fermer

complètement uniquement lorsqu'il ne coulisse plus.

Plan de travail

En TEAK avec fonction de zone de travail. Il est fixé à la

structure du barbecue.

Plan de travail est conçu pour supporter une charge maximum de

10 kg.

Instructions de montage

1. Insérer les rondelles A dans les pivots B.

2. Insérer les pivots B dans les orifices C.

3. Visser les vis D aux pivots B.

4. Fixer les supports E, avec les rondelles F et les vis G, sur

les pivots filetés H.

5. Insérer les pivots I dans les orifices L.

6. Insérer les éléments P dans les pivots correspondants.

7. Fixer les éléments latéraux aux éléments arrière au moyen

des crochets M prévus à cet effet présents dans la partie

inférieure.

A

CD

B

E

G

I

H

F

L

P

M

6 electrolux Installation

Chariot porte bouteille à roulettes

En acier inox 18/10. Doté de deux roulettes fixes et de deux

roulettes pivotantes à frein. Il a la fonction de logement porte

bouteille mais, selon la largeur, il peut être complété par des

tiroirs ou des compartiments supplémentaires.

Sous le plan d'appui du chariot peuvent être logés des

bouteilles pas plus hautes que 50 cm (compris le régulateur

de pression monté). Il est conseillé que la sortie du régulateur

de pression soit montée en position horizontale.

Utilisation des roulettes

Pour freiner le barbecue, il suffit d'exercer une pression avec

un pied sur le levier à déclic de la façon indiquée dans la

figure. Pour débloquer le frein, relâcher le levier en le

ramenant en position de repos.

Ne pas utiliser le chariot sans les roues prévues à cet effet

correctement vissées.

Réglage du battant

Il est possible de régler le gond du battant en agissant sur les

vis de réglage indiquées par les flèches dans le schéma ci-

contre.

Le réglage du battant doit être effectué au terme de l'installation.

Réglage en hauteur du tiroir

Sur le côté inférieur du tiroir, aux extrémités droite et gauche,

se trouvent les “clips” de réglage de la hauteur.

• En tournant le levier A l'on obtient le rehaussement du tiroir

de 3 mm.

Poche porte-outils

La poche porte-outils est un châssis en acier permettant de

loger des objets et des outils à l'intérieur du compartiment

bouteille.

Pour le montage, procéder comme suit:

• ouvrir la porte du compartiment bouteille;

• approcher le châssis au niveau des 4 axes A de fixation déjà

présents sur la contre-porte;

• pousser le châssis vers le bas jusqu'à obtenir l'insertion

dans les fentes B.

Pour démonter le châssis, le soulever vers le haut puis le

sortir.

+ 2,8 mm

A

B

C

+2

-2

+ 3 mm max

A

B

electrolux Utilisation 7

Exemples d'utilisation

La zone de positionnement en extérieur doit avoir les

caractéristiques suivantes:

1. il peut y avoir des murs de tous les côtés, mais il faut au

moins une ouverture permanente et aucune couverture du

plafond;

2. il est permis une couverture du plafond mais avec pas plus

de deux murs latéraux;

3. il est permis une fermeture partielle comprenant une

couverture du plafond mais avec pas plus de deux murs et

avec les contraintes suivantes;

a) Au moins 25% de la surface totale des murs seront

complètement ouverts.

b) Au moins 30% de la surface restante seront ouverts et

non délimités.

En cas d'installation sur un balcon ou une terrasse, 20% du

total de la surface des murs doivent être ouverts.

Montage cadre briques céramiques

1. Enlever les deux plaques en fonte D (voir “Positionnement

des composants internes” page 7).

2. Positionner les deux supports latéraux A et celui central B

à l'intérieur de la chambre de combustion, au-dessus des

brûleurs.

3. Positionner les quatre traverses C dans les fentes prévues

à cet effet dans les supports A et B.

4. Poser les briques sur le cadre juste formé, dans le sens

indiqué dans la figure.

5. Replacer les plaques en fonte D.

Pour le bon fonctionnement, il faut veiller a ce que les orifices des briques

ceramiques ne se bouchent pas. Retourner regulierement les briques de telle

sorte que le bruleur allume puisse carboniser les residus de cuisson

accumules entre les orifices.

Positionnement des composants internes

Avant de commencer une cuisson, vérifier le positionnement

correct des brûleurs, séparateurs, grilles et plaques.

• La figure représente la séquence correcte de

positionnement des brûleurs A, des séparateurs B, des

grilles C, des plaques D et du cadre de briques en

céramique F.

• Les languettes des séparateurs B doivent être enfilées dans

les fentes E présentes sur la tôle interne du barbecue.

Ce n'est que dans les conditions indiquées dans la figure,

avec tous les composants en question montés correctement,

qu'il est permis de procéder à la cuisson. Toute autre

configuration comporterait des risques pour l'utilisateur et

pourrait compromettre la bonne utilisation de l'appareil.

12 3

3a 3b

A

B

C

A

B

C

D

A

E

F

8 electrolux Utilisation

Allumage des brûleurs

A la hauteur de chaque bouton est indiqué le brûleur associé

(voir "Le panneau de commandes", page 4).

1. Appuyer sur le bouton et en tourner l'indicateur sur le

symbole : cela génère une étincelle d'allumage et

l'allumage de la flamme pilote. Pour générer d'autres

décharges, maintenir le bouton enfoncé en tournant de

façon répétée l'indicateur au niveau du symbole .

2. Une fois le brûleur allumé, amener l'indicateur du bouton

en position . Relâcher le bouton: le brûleur est au

maximum de la puissance.

3. Pour effectuer le réglage de la puissance maximum à la

puissance minimum, amener l'indicateur du bouton de la

position à la position .

4. Pour éteindre le brûleur, ramener l'indicateur du bouton en

position ; appuyer sur le bouton et, en le maintenant

enfoncé, placer l'indicateur sur le symbole (brûleur

éteint). Relâcher le bouton.

Si le brûleur devait ne pas s'allumer, ramener l'indicateur du

bouton en position ; appuyer sur le bouton et, en le

maintenant enfoncé, ramener l'indicateur sur le symbole

(brûleur éteint). Attendre quelques secondes pour permettre

au gaz présent dans l'atmosphère de se dissiper puis répéter

les points de 1 à 3.

Pour verifier l'allumage des bruleurs, regarder a travers les

fentes des grilles la presence de la flamme.

Broche

Le barbecue est doté d'une broche. La placer sur les grilles

de la façon indiquée dans la figure.

A Bouton.

B Tige.

C Orifices de positionnement tige broche.

D Support avant.

E Plaques.

F Grilles.

Suggestions de cuisson

On trouvera ci-dessous quelques suggestions pour tirer le

meilleur parti du barbecue Electrolux. Rappelons que le

temps et l'intensité de cuisson peuvent varier selon les goûts

personnels et le type d'aliment.

Ne jamais fermer le couvercle de cet appareil pendant la cuisson.

Viande et poisson

Pour la cuisson de viande, préchauffer les brûleurs du gril sur le réglage

maximum pendant au moins 5-10 minutes, selon l'épaisseur de la viande.

Pour les petites pièces (côtes, lard, côtelettes etc.), préchauffer pendant un

temps court (environ 5 minutes). Pour les pièces plus grosses, préchauffer

plus longtemps (environ 10 minutes).

En général, pour la cuisson de viande, les brûleurs doivent être réglés au

maximum, tandis qu'ils doivent être sur une valeur moyenne/minimum pour

la cuisson de poisson et de légumes. Pour obtenir de meilleurs résultats, il

convient de cuire d'abord quelques instants les aliments au maximum.

Ensuite, régler les brûleurs sur moyen/minimum jusqu'à ce que les aliments

soient bien cuits, sans les brûler à l'extérieur. Pendant la cuisson, en

particulier de viande de porc, il est normal que des flammes se produisent du

fait de la chute de gouttes de graisse sur les carreaux en céramique

réfractaire. Si cela se produit, déplacer la viande dans une zone moins

chaude du gril. Il n'est donc pas conseillé de remplir complètement le gril

d'aliments. Pour les steaks et les filets, le gril ouvert, placé au-dessus des

déflecteurs de chaleur en céramique, donne les meilleurs résultats, tandis

que pour les viandes plus grasses, telles que les cuisses de poulet et les

saucisses, il est conseillé d'utiliser les grils plaques, pour éviter l'écoulement

de graisse sur les brûleurs, qui provoque des flammes.

Les viandes et les poissons ne doivent être tournés qu'une seule fois, tandis

que les saucisses peuvent être tournées régulièrement pour empêcher

qu'elles ne s'ouvrent et obtenir une cuisson uniforme.

1

2

3

4

A

B

E

F

C

D

electrolux Utilisation 9

Légumes

Pour la cuisson de légumes, préchauffer de la façon indiquée

ci-dessus.

Après avoir préchauffé, régler les brûleurs au minimum et

disposer les légumes sur le gril. Garder les brûleurs au

minimum pendant toute la durée de la cuisson et utilisez les

plaques pour protéger les légumes fragiles.

Casseroles et poêles

La plaque à côté plat peut aussi être utilisée comme

cuisinière pour préparer du riz, des pâtes et des sauces dans

des casseroles.

Types de gril

Pour assurer le meilleur résultat de cuisson, il est important

de sélectionner le gril le plus approprié pour le type d'aliment

à cuire. On trouvera ci-dessous quelques suggestions.

Schéma d'utilisation des brûleurs

Indications de cuisson en bref

• Le préchauffage doit toujours être effectué avec les brûleurs

au maximum.

• Dans les cuissons sur la plaque, il convient d'effectuer un

préchauffage de 15 minutes.

• Dans les cuissons nécessitant une grillade plus marquée,

effectuer un préchauffage de 15 minutes.

Gril Plaque, côté strié Plaque, côté plat

Filet, steaks

Poisson

Gambas

Cuisses de poulet

Légumes

Saucisses

Fromage

Fruits

Hamburgers

Légumes

Fromage

Oeufs au plat

Lard

TEMPERATURE REGLAGE DES BRULEURS UTILISATION

230 - 250 °C Position maximum ( ) Chaleur élevée. Préchauffage avant de commencer les cuissons.

200 °C Position moyenne-maximum Chaleur moyenne-élevée. Pour les cuissons de coupes fines de

viande, poisson et légumes.

160-180 °C Position intermédiaire Chaleur moyenne. Pour les cuissons de coupes de viande

moyennes (demi-poulet, poulet à la diable etc.).

150 °C Position moyenne-minimum Chaleur moyenne-basse. Pour fumer, pour réchauffer les aliments

ou garder au chaud ceux qui viennent d'être cuits.

110-120 °C Position minimum ( ) Chaleur basse. Pour griller les légumes; pour garder au chaud les

plats qui viennent d'être cuits.

10 electrolux Nettoyage et maintenance

Nettoyage du barbecue

Pour assurer un nettoyage optimal et respectueux des

caractéristiques de construction de l'appareil, il est conseillé

d'utiliser des produits non excessivement agressifs.

Pour le nettoyage des parties métalliques internes, il est

conseillé d'utiliser des gants de travail appropriés.

Acier inox

Au terme de chaque utilisation, pour assurer une bonne

conservation du barbecue, nous conseillons de nettoyer

régulièrement les parties externes, internes et les accessoires

en acier inox, après avoir laissé l'appareil refroidir.

Pour nettoyer et conserver les surfaces externes inox, utiliser

toujours des produits spécifiques sans abrasifs ou produits

acides à base de chlore. Eviter l'utilisation d'éponges

métalliques et de racloirs tranchants. Se servir éventuellement

d'outils en bois ou en matière plastique.

Utilisation du produit nettoyant: pulvériser de façon répété

le produit nettoyant sur les surfaces en acier du barbecue.

Nettoyer avec une éponge non abrasive ; rincer

soigneusement et essuyer avec un chiffon doux. Pour un

résultat optimal, il est conseillé de laisser agir le produit

nettoyant longtemps. Pour éliminer le jaunissement éventuel

de l'acier, verser de la crème inox sur du papier absorbant de

cuisine et frotter en suivant le sens du satinage.

Composants internes

Les grilles et les plaques en fonte émaillées

Le nettoyage des grilles en fonte A et des plaques B doit être

effectué quand elles sont encore tièdes. Pour le nettoyage

des plaques B, il est conseillé d'utiliser le racloir C fourni.

Pour éliminer les résidus éventuels de nourriture, frotter avec

une brosse à soies de laiton. Terminer le nettoyage en lavant

les grilles et les plaques avec un produit dégraissant et rincer

abondamment à l'eau tiède.

Le contact continu avec la flamme peut provoquer dans le

temps une altération de la brillance de l'acier à proximité des

zones exposées à la chaleur. Il s'agit d'un phénomène tout à

fait naturel qui ne compromet absolument pas la

fonctionnalité. Pour limiter le jaunissement de l'acier, nous

conseillons l'utilisation d'une crème inox appliquée avec une

éponge non abrasive.

Les grilles en fonte et les plaques peuvent aussi se laver au

lave-vaisselle.

Après un nettoyage approfondi et avant une nouvelle

utilisation des grilles en fonte et des plaques, éliminer les

résidus éventuels de produit nettoyant en allumant les

brûleurs au maximum pendant quelques minutes.

Nettoyage du tek

Pour le nettoyage du tek, il est conseillé d'utiliser des produits

spécifiques normalement disponibles dans le commerce. Ces

produits assurent l'inaltérabilité du bois dans le temps.

Si l'on ne dispose pas de ces produits, il est conseillé de faire

en sorte d'éliminer la saleté le plus rapidement possible, au

moyen d'un chiffon doux humecté d'eau.

Brûleurs

S'assurer régulièrement que les brûleurs s'allument

correctement et qu'aucun orifice de sortie du gaz n'est

bouché. Si un brûleur devait ne pas s'allumer complètement,

il pourrait suffire de souffler de l'air comprimé pour libérer les

orifices obstrués par de la poussière ou autre. Si cette

opération devait ne pas être efficace, démonter les brûleurs

et procéder à un nettoyage plus soigneux (par exemple en

passant une épingle en fer dans les orifices obstrués et en

soufflant de l'air comprimé directement dans le brûleur).

Démontage des brûleurs

• Enlever les grilles A et les plaques B.

• Enlever les séparateurs C.

• Enlever le cadre de briques céramiques G.

• Pour enlever les brûleurs D, il faut sortir les goupilles F (une

pour chaque brûleur); puis libérer le tube Venturi de son

logement et enlever.

• Enlever les déflecteurs E.

• Nettoyer le bac du barbecue avec un produit de nettoyage

pour acier inox. Rincer et essuyer.

• Nettoyer de façon appropriée les différents composants et

les remonter en procédant dans le sens inverse du sens

décrit.

C

A

B

A

B

C

D

E

F

G

electrolux Nettoyage et maintenance 11

Lèchefrite

Au terme de la cuisson (après avoir laissé refroidir le

barbecue):

1-2. ouvrir la porte du logement bouteille et le tiroir amovible,

3. enlever la lèchefrite

de la façon indiquée dans la figure et en reverser les résidus

huileux dans un récipient refermable pour en permettre

l'élimination correcte.

Les résidus huileux provenant de la cuisson de viande et de

poisson ne doivent pas être jetés dans les ordures

ménagères, mais doivent être correctement éliminés dans

des récipients prévus à cet effet ou remis aux points de

collecte.

•

Nettoyer la lèchefrite avec des produits non abrasifs

spécifiques et la remettre en place dans son logement, en

ouvrant au préalable le tiroir amovible et la porte du

logement bouteille.

1

2

3

electrolux Notes

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