Therma BO D P WS Manuel utilisateur

MODE D’EMPLOI

BO D P

HOTTE DE VENTILATION

CAPPA D’ASPIRAZIONE

FOUR ENCASTRÉ

2

Chère cliente, cher client

Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi. Obser-

vez avant tout le chapitre ”Règles de sécurité”.

Conservez ce mode d’emploi afin de pouvoir le consul-

ter ultérieurement, et remettez-le à l’éventuel pro-

priétaire ultérieur de l’appareil.

Ils doivent impérativement être respectés.

Ce triangle d’avertissement et/ou les termes

de signalisation ”Attention!”, ”Prudence!”

soulignent des indications qui sont importan-

tes pour votre sécurité ou pour la capacité de

fonctionnement de l’appareil.

1. Ce symbole vous guide pas à pas dans la manipu-

lation de cet appareil.

2.

...

3. ...

Ce symbole précède des informations

complémentaires concernant la manipulation

et l’utilisation pratique de cet appareil.

Ce symbole signale des conseils et des indica-

tions relatifs à l’utilisation économique et éco-

logique de l’appareil.

Ce mode d’emploi contient des indications permettant

d’éliminer soi-même des pannes qui pourraient éven-

tuellement survenir. Voir chapitre ”Aide en cas de pan-

ne”.

Si ces indications ne devaient pas suffire, vous avez

deux points de consultation chez lesquels on pourra

vous aider:

• Le point de service après-vente à proximité de

chez vous (voir chapitre ”Service après-vente”) ou

Vous y recevrez une réponse à chaque question

concernant l’équipement ou l’utilisation de votre

appareil. Bien entendu, vos désirs, suggestions ou

critiques sont également bienvenus. Notre objectif

est de poursuivre l’amélioration de nos produits et

prestations de services au profit de notre clientèle.

• En cas de problèmes techniques, notre service

après-vente se tient à tout moment à votre dispo-

sition (vous trouverez les adresses et numéros de

téléphone au chapitre ”Service après-vente”).

Apres vous avez pris connaissance du mode d’emploi,

nous vous prions, de renvoyer la carte de garantie remplie

le service après-vente à Mägenwil.

0848 848 999

ServicePhon

3

Table des matières

Table des matières 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Règles de sécurité 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité électrique 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité pour les enfants 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité durant l‘utilisation 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité lors du nettoyage 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elimination 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La cuisinière encastrée 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vue de l’appareil 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tableau synoptique 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Equipement 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avant la première utilisation 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Réglage de l’heure 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sélection de la langue 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Réglage de la luminosité de l’affichage 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage initial 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Premier chauffage 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La commande des fonctions électroniques 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Remarques générales sur les éléments de commande et d’affichage 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Le champ d’affichage 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Les fonctions du four 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allumer le four en marche et l’éteindre 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Activer la Fonction four 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifier la température du four 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Symbole thermomètre 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Afficher la température 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifier la fonction four 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mettre à l’arrêt le four 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tiroir chauffant 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Programmes 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Thermomètre à aliments 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fonctions de l’horloge 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Minuteur 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durée 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fin 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durée et Fin combinées 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifier l’heure du jour 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Désactiver le minuteur 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Activer le minuteur 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sécurité enfants du four 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Activation de la sécurité enfants 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Désactiver la sécurité enfants 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Verrouillage des touches Programmes 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Activer le verrouillage des touches Programmes 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Désactiver le verrouillage des touches Programmes 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Applications des fonctions du four 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Air chaud 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gamme pour pizza 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grillades 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogril 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Gril à petite surface 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Gril à grande surface 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Griller avec la broche tournante 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chauffage supérieur et inférieur 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Séchage 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cuisson à basse-température 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Stérilisation 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informations générales sur le rôtissage et la cuisson 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage et entretien 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage du four catalytique 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Nettoyage du gril, des plaques, des moules et des glissières 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Filtre à graisse 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tiroir de plaque à pâtisserie 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Récipient réfléchissant 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panneau synoptique et porte du four 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Appareils avec surface en acier inoxydable 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Séparateur graisse 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’éclairage du four - échange des ampoules 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Echange du joint de four 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Conseil pratiques utiles 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Si quelque chose ne fonctionne pas 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Instructions d’installation 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montage 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Connexion électrique 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Caractéristiques techniques 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prescriptions 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de cuisson et de rôtissage au four 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Chauffage de supérieur et inférieur 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Air chaud 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Rôtis à basse température 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Mode pizza 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Griller avec la broche tournante 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo-gril 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de grillage 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de stérilisation 47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Table de séchage 47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Recettes programmées 48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Tarteaux pommes 48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Gâteau au fromage 48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Pizza 49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Pain paysan 49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Tresse au beurre 50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Gratin de pommes de terre 50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. Poulet rôti 51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. Rôtis de veau 51. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9. Rôti de porc 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10. Rosbif 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11. Tarteaux pommes, 2 niveaux 53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Service après-vente 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Point de vente de rechange 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Garantie 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

Règles de sécurité

La sécurité de cet appareil est conforme à la réglementation reconnue en matière de technique ainsi qu’aux pres-

criptions de sécurité applicables. Néanmoins, nous estimons devoir vous familiariser avec les consignes de sécurité

suivantes.

Sécurité électrique

L’appareil doit être raccordé par un installateur

électricien concessionnaire. La sécurité électri-

que des appareils encastrés exige un montage

précis, conforme aux normes en vigueur.

• Tout appareil endommagé ne doit pas être utilisé.

En cas de dérangement ou de défaut, dévissez

puis retirez les fusibles.

• Par sécurité, toute réparation sur place de l’appa-

reil et spécialement de ses organes d’alimentation

ne peut être effectuée que par un électricien quali-

fié ou par un technicien du service de maintenance

pour pallier aux dangers d’électrocution. En cas de

panne, adressez-vous directement à notre ser-

vice technique de vente.

• N’utilisez la cuisinière que seulement lorsque cel-

le-ci aura été installée. Vous serez ainsi assuré de

ne pas toucher accidentellement des composants

électriques.

Sécurité pour les

enfants

Éloignez les petits enfants. Ne laissez pas les enfants

jouer avec la cuisinière.

Sécurité durant

l‘utilisation

Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la

cuisson et le rôtissage d’aliments à usage dome-

stique.

• Avant la première utilisation, le four doit être

chauffé à vide. Assurez-vous que l’aération de la

pièce est suffisante et enclenchez la hotte d’aéra-

tion si elle existe. L’apparition d’odeurs lors du pre-

mier échauffement est un phénomène normal.

• Les corps de chauffe situés au haut du four assu-

rant le chauffage depuis le dessus et le gril, ainsi

que le corps de chauffe inférieur, de même que les

parois du four si elles sont chaudes peuvent pré-

senter un danger de brûlure si l’on n’y prend pas

garde.

• Utilisez des gants thermiques ou un torchon pour

retirer sans se brûler les mets cuits.

• Si elle est ouverte, la porte du four ne doit pas être

surchargée. Il est interdit de s’asseoir ou de grim-

per sur celle-ci.

• A part les accessoires livrés, n’utilisez que des

plats et des moules de cuisson résistant à la tem-

pérature élevée. Prenez garde aux recommanda-

tions du fournisseur.

• Après chaque utilisation, contrôlez que l’appareil

est bien éteint.

• Le four nis hors circuit ne doit pas être utilisé pour

la conservation des mets chauds, froids au bien re-

froidis.

• Si vous utilisez des ingrédients à base d’alcool

dans le four, il est possible qu’un mélange

alcool-air légèrement inflammable se forme à

l’intérieur. Dans ce cas, ouvrez la porte avec pru-

dence. Ce faisant, éloignez toute présence de

braise, d’étincelle ou defeu.

Sécurité lors du

nettoyage

• Lors du nettoyage manuel de guides de plaques,

éclairage du four et de la porte du four, aucun corps

de chauffe ne doit être enclenché. Attendez que le

four soit suffisamment refroidi pour pouvoir entrer

en contact sans danger avec les organes internes.

• Maintenez toujours votre four parfaitement propre.

Les éclaboussures de graisse et les taches déga-

gent une mauvaise odeur lorsqu’elles chauffent.

• Veillez à la propreté des surfaces assurant l’étan-

chéité de la porte ainsi que le cadre de la porte.

• Les charnières de la porte du four constituent un

danger et elles ne peuvent être démontées et re-

montées que par un technicien expérimenté fai-

sant partie de notre équipe après-vente.

• L’appareil ne doit pas être nettoyé avec un sys-

tème de nettoyage à vapeur ou à haute pression

pour des raisons de sécurité électrique.

6

Elimination

Eliminer le matériel

d’emballage

Tous les éléments d’emballage sont recycla-

bles, et les feuilles et parties en mousse dure

doivent être marquées de manière appropriée.

Eliminez correctement, s. v. p., le matériel

d’emballage et les éventuels appareils an-

ciens.

Veuillez observer les règlements nationaux et

régionaux ainsi que le marquage du matériel

(séparation du matériel, ramassage des

déchets, dépôts de matières valables).

Consignes d’élimina−

tion

L’appareil ne doit pas être enlevé avec les

déchets domestiques.

Vous pouvez obtenir des renseignements sur

les dates de passage ou les points de collecte

auprès du service de nettoyage urbain local ou

de l’administration communale.

Attention! Veuillez rendre inutilisables les an-

ciens appareils ayant fini de servir, avant de les

éliminer, sectionner le câble d’alimentation.

7

La cuisinière encastrée

Vue de l’appareil

Poignée de la porte du four

Porte du four

avec vitre frontale entièrement en verre

Tiroir à appareil

Tableau synoptique

avec montre électronique

Tableau synoptique

1 5432 678

*

1. Touche à effleurement

d’enclenchement/déclenchement

2. Touche à effleurement de commande des

fonctions du four

3. Touche à effleurement de programme

4. Touche à effleurement de commande pour

le thermomètre à aliments

5. Touche à effleurement de commande de

l’éclairage du four

6. Touche à effleurement des fonctions hor-

loge

7. Touche à effleurement de régulateur +/-

de température et de durée

8. Touche à effleurement de commande du

chauffage du tiroir

* Le creux dans le verre est causé par la technique de production de l’impression sur le panneau des deux côtés.

8

Equipement

A Tiroir de plaque à pâtisserie antiadhésive

B Corps de chauffe inférieur

C Corps de chauffe du gril

D Corps de chauffe supérieur

C + D Gril à grande surface

E + H Éclairage du four

F Filtre à graisse

G Ventilation du four

J Récipient réfléchissant

K Carré d’entrainement broche

L Prise située thermomètre à aliments

1 - 5 Guides de plaques (rainures)

Accessoires du four

A part les accessoires livrés, n’utilisez que des

plats et des moules de cuisson résistant à la

température élevée. Prenez garde aux recom-

mandations du fournisseur.

Le four est équipé des accessoires suivants:

1 Plaque à cuire

1 Plaque à cuire à bord haut

1 Rôtissoire pour cuire/rôtir/griller

1 Broche tournante avec poignée et support

1 Thermomètre à aliments

1 Filtre à graisse

1 Récipient réfléchissant

Filtre à graisse

Ce filtre protège l’intérieur du four contre l’encrasse-

ment trop rapide

L’introduire pour toute opération à air chaud,

ainsi que pour le turbogril

Enlever ce filtre pour cuire, sinon le temps de cuisson

est à allonger.

Tiroir extractible /

Guides de plaques

Le four est muni de 1 tiroir extractible antiadhésive

avec 3 grilles en métal sortant séparément et 2 rainu-

res de hauteur différente. Ces hauteurs sont

numérotées dans une table allant de 1 à 5, selon

l’échelle suivante:

1 = le plus bas, 5 = le plus haut

Enfilez la plaque ou le rôti sur les tiroirs extrac-

tibles ou entre les deux tiges de guidage, ce

qui facilite l’entrée et la sortie et assure le

maintien pendant la cuisson.

5

4

3

2

1

E

D

C

G

J

B

K

L

H

A

F

5

2

3

4

1

Position de stop

Etrier de suspension

9

Avant la première utilisation

Réglage de l’heure

Le four ne fonctionne que si le réglage de

l’heure du jour a été effectué.

Après le branchement de l’appareil ou après une cou-

pure d’électricité, la flèche indiquant l’heure du jour cli-

gnote

.

1. Régler l’heure courante à l’aide des touches 7

ou .

2. Attendre 5 secondes.

3. Le clignotement disparaît et l’horloge indique

l’heure du jour

L’appareil est prêt à fonctionner.

Sélection de la langue

1. A l’aide de la touche principale 1 mettre l’appa-

reil en fonctionnement.

2. Appuyer simultanément sur la touche principale 1

et sur la touche fonctions horloge 6 .

3. A l’aide des touches de sélection 7

et sélec-

tionner une des langues proposées.

4. Appuyer simultanément sur la touche principale 1

et sur la touche fonctions horloge 6 pour

mémoriser la langue sélectionnée.

10

Réglage de la lumino−

sité de l’affichage

Le réglage de la luminosité de l’affichage permet

d’améliorer la lisibilité.

1. A l’aide de la touche principale 1

mettre l’appa-

reil en fonctionnement.

2. Appuyer simultanément sur la touche principale 1

et sur la touche fonctions horloge 6 .

3. Appuyer sur la touche fonctions four 2

.

4. A l’aide de la touche 7

ou régler la luminosité.

5. Appuyer simultanément sur la touche principale 1

et sur la touche fonctions horloge 6 pour

mémoriser la luminosité sélectionnée.

Nettoyage initial

Enlever du four tous les objets qu’il contient, à

l’exception de la feuille de réflexion située sous

le corps de chauffe inférieur. Enlevez soigneu-

sement les étiquettes qui s’y trouvent encore,

ainsi que les feuilles de protection Ne pas en-

lever la plaque signalétique de l’appareil!

Le tableau synoptique et la porte du four doivent être

lavés à l’eau chaude contenant un détergent puis sé-

chés.

Vous pouvez y voir plus clair en allumant l’éclairage in-

terne.

- Appuyez sur la touche Marche / Arrêt 1.

Premier chauffage

Avant la première mise en service, le four doit

être chauffé à vide durant quelques instants.

1. Pressez la touche

, pour enclencher le four.

2. En touchant la touche

à plusieures reprises,

sélectionez la fonction air chaud.

3. Au moyen de la touche

modifiez 230° C.

Laissez fonctionner à cette température le four fermé

pendant 60 minutes environ.

4. Pour arrêter le four, pressez la touche

.

11

La commande des fonctions électroniques

Remarques générales sur

les éléments de com−

mande et d’affichage

Les senseurs derrière le panneau de commande en

verre réagissent au contact distinct mais pas trop court

avec le bout du doigt sur la touche à effleurement.

Insuffisant sont:

- le contact exclusif avec le bout de l’ongle du

doigt

- la simple approche du bout du doigt à la touche

à effleurement

- le simple tapotement de la touche à effleurement

du bout des doigts

- le contact de la touche à effleurement avec des

gants

Délai de réglage de

5 secondes

Un délai de 5 secondes s’applique à tous les réglages;

en d’autres termes, après l’enclenchement de l’appa-

reil, l’étape de réglage suivante doit intervenir durant

ce délai. Vous pouvez réactiver immédiatement la

commande en pressant la touche à effleurement cor-

respondant.

Temporisation automatique en

fin de cuisson

Après déclenchement de l’appareil le ventilateur de ni-

che continue à fonctionner jusqu’à ce que la tempéra-

ture soit descendue au-dessous de 140° C. En des-

sous de 140° C, le ventilateur de niche fonctionne

encore pendant 10 minutes. La chaleur restante est

alors affichée jusqu’à ce qu’elle atteigne 40° C.

Déclenchement de sécurité

La commande électronique du four est dotée d’un

système de déclenchement automatique au cas où les

fonctions et températures étaient activées sans limita-

tion de temps. Selon le niveau de température, le four

est automatiquement déclenché:

• Pour réglages jusqu’à 30 - 120° C

après 12.5 heures

• Pour réglages jusqu’à 120 - 200° C

après 8.5 heures

• Pour réglages jusqu’à 200 - 250° C

après 5.5 heures

• Pour réglages jusqu’à 250 - 280° C

après 1.5 heures

12

Le champ d’affichage

Affichage broche tournante

Affichage fonctions four

Indicateurs du temps

Affichage de la température

Voyant de durée de cuisson Voyant fin

Fonctions durée Heure du jour/minuteur Fonctions durée

Affichage thermomètre

à aliments

Affichage rainure

Affichage chauffage du tiroir

Symbole thermomètre

Remarques générales

• Mettre toujours l’appareil en fonctionnement à

l’aide de la touche principale

.

• Lorsque la fonction sélectionnée s’allume, le four

commence à chauffer ou la durée de cuisson

sélectionnée commence à s’écouler.

• Lorsque le four est en fonctionnement, la touche

permet de mettre en fonctionnement ou à l’arrêt

l’éclairage du four.

• Mettre à l’arrêt le four à l’aide de la touche principa-

le

.

• Lorsque la température sélectionnée est atteinte,

un signal sonore retentit.

13

Les fonctions du four

En pressant plusieurs fois sur la touche 2 , on peut

sélectionner la fonction désirée parmi celles qui figu-

rent ci-dessous, présentées dans l’ordre de leur appa-

ration:

Air chaud

Pour rôtir sur 3 niveaux différents.

Chauffage par le corps de chauffe de la paroi

arrière, avec ventilateur enclenché

Chauffage préréglé à 170°C

Pizza

Pour pizzas, gâteaux aux fruits, quiches et tar-

tes. Air chaud tournant avec ventilateur et

corps de chauffe inférieur

Chauffage préréglé à 230°C

Turbogril

Pour griller de gros morceaux de viande.

Gril à petites surfaces enclenché avec ventila-

teur.

Chauffage préréglé à 180°C

Petit gril

Pour griller par rayonnement des morceaux

plats. - Gril à petite surface enclenché avec

moteur tournant. Chauffage préréglé à 230°C

Grand gril

Chauffage par le corps de chauffe supérieur et

le gril à petites surfaces, avec moteur tournant

Chauffage préréglé à 230°C

Chaleur de voute

Pour cuire sur un seul niveau

Chauffage préréglé à 200°C

Chaleur de sole

Pour cuire sur un seul niveau

Chauffage préréglé à 100°C

Chaleur supérieur/inférieur

Pour cuire sur un seul niveau

Chauffage préréglé 220°C

Décongelation/Sécher

Pour sécher des herbes ou dégeler en dou-

ceur p.e. tourte à la crême. Chauffage infé-

rieur, avec ventilateur enclenché, max. 100 °C

Chauffage préréglé à 30°C

Cuisson à basse température

avec corps de chauffe de la paroi arrière en-

clenché, de même que le ventilateur

Chauffage préréglé à 120/80°C

14

Allumer le four en

marche et l’éteindre

Activer la Fonction four

1. Mettre l’appareil en fonctionnement à l’aide de la

touche principale 1

.

2. Appuyer sur la touche Fonctions four 2

jusqu’à

ce que la fonction désirée s’affiche.

• Une température pre’conisée s’affiche.

• Si la température conseillée n’est pas modifiée

dans les 5 secondes qui suivent, le four commence

à chauffer.

Modifier la température du

four

Appuyer sur la touche 7 ou afin d’augmenter ou

diminuer la température.

Le réglage se fait par paliers de 5 _C.

Symbole thermomètre

• La montée progressive du symbole thermomètre

indique quel est le degré auquel est parvenue la

température du four.

• Le clignotement successif des segments du sym-

bole thermomètre indique la température atteinte

par le four.

La fonction air chaud comprend un chauffage

automatique instantané. Celui-ci assure

que la température choisie sera atteinte le plus

rapidement possible.

Afficher la température

Appuyer simultanément sur les touches 7 et . La

température actuelle du four s’affiche sur l’indicateur

de température.

15

Modifier la fonction four

Appuyer sur la touche fonctions four 2 jusqu’à ce

que la fonction désirée s’affiche.

Mettre à l’arrêt le four

• Pour désactiver le four, appuyer sur la touche fonc-

tions four 2

jusqu’à ce qu’aucune fonction four

ne s’affiche plus.

• Mettre à l’arrêt l’appareil à l’aide de la touche prin-

cipale 1

.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s’enclenche automatiquement

dès que le four est mis en fonctionnement, afin

de maintenir froides les parois de l’appareil.

Une fois le four à l’arrêt, le ventilateur continue

de fonctionner afin de refroidir l’appareil; il

s’arrête ensuite automatiquement.

Tiroir chauffant

Attention! Ne stockez pas d’objets combusti-

bles ou sensibles à la chaleur dans le tiroir.

Le tiroir chauffant permet de préchauffer la vaisselle.

- Pressez la touche 1

, pour enclencher le four.

- Enclenchez le chauffage du tiroir en pressant la

touche 8

. Lorsque le chauffage est enclenché,

le symbole tiroir chauffant apparaît sur l’affichage.

Distribuer la vaisselle dans le tiroir d’une ma-

nière égale. Changer l’ordre de la pile de bas

en haut après la moitié du temps de chauffage

léger.

La température est auto-réglée.

- Déclencher le chauffage du tiroir avec touche 8

.

- Déclencher le chauffage du tiroir et l’appareil avec

touche 1 .

16

Programmes

Pour utiliser cette fonction reportez-vous aux

recettes indiquées dans le chapitre “Fonctions

programmées et recettes” (p. 48).

1. Pressez la touche

, pour enclencher le four. Ap-

puyer sur la touche programmes 3

jusqu’à ce

que le programme souhaité s’affiche.

- Un symbole correspondant à la fonction du four

s’affiche ainsi que le niveau de gradin recom-

mandé.

- L’indicateur de température propose une tempéra-

ture.

- La minuteur affiche une durée de cuisson et une

heure de fin de cuisson.

- Au bout d’env. 5 secondes, le four se met en fonc-

tionnement.

- Un signal sonore retentit 10 minutes environ avant

la fin du programme.

2. A ce moment-là, vérifier le degré de cuisson.

- Un signal sonore annonce la fin de la cuisson.

Le minuteur affiche “0:00”

3. Appuyer sur une touche quelconque pour désacti-

ver le signal.

Différer le départ

L’heure du départ de la cuisson peut être différée (voir

fin dans fonctions minuteur).

La fonction fin du minuteur peut être sélec-

tionnée lorsque le programme n’a démarré

que depuis deux minutes.

Mettre prématurément fin à la cuisson

Appuyer sur la touche programmes 3

jusqu’à ce

que tous les voyants du programme s’éteignent.

17

Thermomètre à aliments

Cuisson automatique en fonction de la tempéra-

ture à coeur

Le thermomètre à aliments mesure la température au

coeur dumets et arrête automatiquement le four lors-

que la valeur désirée est atteinte durant la cuisson.

1. Introduire la pointe du thermomètre à aliments

aussi profondément que possible dans le morceau

de viande à cuire de manière à ce qu’elle se trouve

au centre du morceau.

2. Insérez la fiche du thermomètre à aliments jus-

qu’au niveau de la poignée dans la prise située sur

la paroi droite du four.

Le symbole

apparaît sur l’affichage..

3. Appuyer sur la touche fonctions four 2

jusqu’à

ce que la fonction désirée s’affiche.

4. Au bout de 5 secondes, à l’aide de la touche 7

ou , sélectionner la température souhaitée au

coeur de la viande. L’affichage indique alors la

température réelle au coeur de la viande.

La température au coeur des aliments s’affi-

che à partir de 30 °C.

Si la température réelle au coeur de la viande

s’affiche avant que la température souhaitée

n’ait été sélectionnée, appuyer sur la touche

thermomètre à aliments 4

et procéder à la

sélection.

Pour sélectionner la température du four, ap-

puyer deux fois sur la touche thermomètre à

aliments 4

.

Au bout de 5 secondes, à l’aide de la touche 7

ou , sélectionner la température du four

souhaitée.

5. Dès que le coeur de la viande atteint la tempéra-

ture souhaitée, un signal sonore retentit et le four

s’éteint automatiquement. Appuyer sur une tou-

che quelconque pour désactiver le signal.

Avertissement: Le thermomètre à aliments

est très brûlant!

Danger de brûlure en débranchant le ther-

momètre et en ressortant la tige!

6. Débrancher le thermomètre à aliments et retirer

l’aliment du four.

7. Mettre l’appareil à l’arrêt

18

Vérifier ou modifier la température

- A l’aide du thermomètre à aliments 4 , il est pos-

sible de permuter la température réelle au coeur

de l’aliment et la température sélectionnée avec la

température du four sélectionnée.

- Modifier éventuellement la température à l’aide

des touches 7

ou .

Il n’est pas possible d’utiliser l’arrêt automati-

que du four avec la fonction four cuisson à

basse température.

Les températures suivantes sont recommandées

pour le coeur du rôti:

Rôti de boeuf 80°C

Rosbif ou filet de boeuf: très saignant 45°C

saignant 50°C

moyen 60°C

Rôti de porc 80 - 85°C

Rôti d’agneau 70 - 75°C

Rôti de veau 75°C

Fonctions de l’horloge

Minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lors-

que la durée sélectionnée est écoulée. Cette fonction

est sans effet sur le fonctionnement du four.

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I’heure de fin de cuisson.

Mise à l’heure

Pour régler, modifier ou consulter l’heure.

(Voir également le chapître «Avant la première utilisa-

tion» p. 9).

Remarques générales

- Dès qu’une des fonctions horloge est sélec-

tionnée, la flèche correspondante clignote pen-

dant environ 5 secondes. Dans l’intervalle, on

peut, à l’aide de

ou sélectionner ou modifier

les durées souhaitées.

- Après avoir sélectionné la durée souhaitée, la

flèche se remet à clignoter pendant environ 5 se-

condes. Puis la flèche s’allume. Le compte à re-

bourd de la durée sélectionnée commence.

19

Minuteur

1. Appuyer sur la touche fonctions horloge 6 jus-

qu’à ce que la flèche minuteur

clignote.

2. A l’aide de la touche 7

ou sélectionnée la

durée souhaitée (max. 99 minutes).

3. Au bout d’env. 5 secondes, l’indicateur affiche la

durée restante.

La flèche minuteur

s’allume.

4. Lorsque la durée est écoulée, un signal sonore re-

tentit pendant 2 minutes.

“0.00” et la flèche minuteur

clignotent.

- Désactiver le signal, en appuyant sur une touche

quelconque.

20

Durée

1. Sélectionner une fonction du four et une tempéra-

ture.

2. Appuyer sur la touche fonctions du four 6

jus-

qu’à ce que la flèche durée

clignote.

3. A l’aide de la touche 7

ou sélectionner la

durée de cuisson la vapeur souhaitée.

4. La flèche durée

s’allume.

5. Lorsque la durée est écoulée, un signal sonore re-

tentit pendant 2 minutes. Le four s’éteint.

“0.00” et la flèche durée

clignotent.

- Désactiver le signal, en appuyant sur une touche

quelconque.

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