Robot Coupe J80 Ultra Operating Instructions Manual

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1

ENGLISH

FRANCAIS

OPERATING INSTRUCTIONS

MANUAL DE INSTRUCCIÓN

NOTICE D’INSTRUCTION

We reserve the right to alter at any time without notice the technical specifications of this appliance.

None of the information contained in this document is of a contractual nature. Modifications may be made at any time.

Nos reservamos el derecho de modificar en todo momento y sin previo aviso las características técnicas de este aparato.

Las informaciones que figuran en este documento no son contractuales y pueden ser modificadas en todo momento.

Nous nous réservons le droit de modifier à tous moments et sans préavis les caractéristiques techniques de cet appareil.

Les informations figurant dans ce document ne sont pas contractuelles et peuvent être modifiées à tout moment.

ESPAÑOL

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35

FRANCAIS

SOMMAIRE

GARANTIE

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

VOUS VENEZ D’ACQUÉRIR UNE

CENTRIFUGEUSE

J80 Ultra • J100 Ultra

MISE EN SERVICE DE L’APPAREIL

PHASES DE MONTAGE J80 Ultra

PHASES DE MONTAGE J100 Ultra

DIFFÉRENTES CONFIGURATIONS

CONSEILS D’UTILISATION

NETTOYAGE

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

SÉCURITÉ

EN CAS DE PROBLÈME

NORMES

DÉPANNAGE

RECETTES

(page 47)

DONNÉES TECHNIQUES (page 51)

• Vues éclatées

• Schémas électriques

• Fiche de montage du panier 39910

36

GARANTIE LIMITÉE DE ROBOT-COUPE USA. Inc.

LES POINTS SUIVANTS NE SONT PAS

COUVERTS PAR LA GARANTIE :

1

- Toute détérioration du matériel relevant d’une

utilisation incorrecte ou inappropriée, d’une chute

de l’appareil, ou toute détérioration du même

genre causée ou résultant d’une mauvaise

application des instructions (montage mal effectué,

erreur dans le fonctionnement, nettoyage et/ou

entretien inadaptés, emplacement inapproprié …).

2 - Les pièces de remplacement d’un ensemble

couteau et/ou la main d’œuvre pour affûter les

lames devenues émoussées, abîmées ou usées

après un certain temps d’utilisation jugé normal

ou excessif.

3 - Les pièces et/ou la main d’œuvre pour

remplacer ou réparer les surfaces rayées, tâchées,

abîmées, bosselées ou décolorées, les lames, les

couteaux ou les accessoires.

4 - Les coûts de transpor t de ou jusqu’à une

station de service après-vente agréée pour la

réparation d’une machine.

5 - Les coûts de main d’œuvre pour installer ou

essayer des pièces ou accessoires (cuves, disques,

lames …) remplacées arbitrairement.

6-Les coûts liés au changement du sens de

rotation des moteurs électriques triphasés

(L’INSTALLATEUR EST RESPONSABLE).

7-LES DÉGÂTS DUS AU TRANSPORT. Les vices

visibles ou cachés incombent au transporteur. Un

dossier de réclamation doit être immédiatement

rempli auprès du transporteur ou dès qu’un défaut

est découvert, s’il s’agit d’un vice caché.

GARDEZ TOUS LES CARTONS ET EMBALLAGES

ORIGINAUX qui serviront lors de l’inspection du

transporteur.

ROBOT-COUPE USA. Inc., ROBOT-COUPE SA

ainsi que toutes ses filiales ou sociétés affiliées, ses

distributeurs, agents, gérants, employés ou

assureurs ne peuvent être tenus responsables des

dommages, per tes ou dépenses indirects liés à

l’utilisation de l’appareil ou à l’impossibilité de

l’utiliser.

La garantie ROBOT-COUPE USA. Inc. est donnée

expressément et en lieu et place de toutes autres

garanties, écrites ou tacites, pour la vente et

l’usage normal de l’appareil et constitue la seule

garantie faite par ROBOT-COUPE USA. Inc.

VOTRE NOUVELLE MACHINE ROBOT-

COUPE EST GARANTIE UN AN A PARTIR DE

LA DATE D’ACHAT : CETTE GARANTIE NE

CONCERNE QUE L’ACHETEUR D’ORIGINE.

La GARANTIE EST LIMITEE aux défauts liés

aux matériaux et / ou à la fabrication, et

inclut la main d’œuvre pour le remplacement

des pièces défectueuses, dans le cas où les

réparations seraient effectuées par une

station de service après-vente agréée (voir

liste jointe).

Le CLIENT doit informer la Stations de

Ser vice Après-Vente d’une éventuelle

couverture de garantie et fournir une copie

de la facture ou du bon de livraison

mentionnant la date d’achat AVANT QUE

LES REPARATIONS NE SOIENT ENTAMEES ;

Les pièces de remplacement et les

accessoires sont garantis quatre vingt dix

(90) jours à partir de la date d’achat quand

ils sont achetés séparément et sont vérifiés

à l’aide du bordereau de vente daté OU le

récépissé d’emballage sur lequel sont

inventoriées les pièces.

Toutes les pièces ou accessoires remplacés

sous garantie doivent être retournés à la

Station de Service Après-Vente.

37

FRANCAIS

ATTENTION : Afin de limiter le risque d’accidents (chocs électriques, blessures...) et afin de réduire les dégâts matériels liés à une

mauvaise utilisation de votre machine, lisez attentivement les instructions suivantes et respectez-les impérativement. La lecture de

cette notice vous apportera une meilleure connaissance de votre appareil et vous permettra une utilisation correcte de votre

machine. Lire la totalité des instructions et les faire lire à toute personne susceptible d’utiliser l’appareil.

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

DÉBALLAGE

• Retirer précautionneusement l’équipement de son

emballage et extraire toutes les boîtes ou paquets

contenant les accessoires ou matériel spécifique.

• ATTENTION aux outils coupants : lames,

disques…

INSTALLATION

• Il est recommandé d’installer votre appareil sur un

support par faitement stable, propre et à une hau-

teur de travail confortable.

BRANCHEMENT

• Toujours vérifier que la nature du courant de votre

installation électrique correspond bien à celle

indiquée sur la plaque signalétique du bloc mo-

teur et qu’elle supporte l’ampérage.

PHASES DE MONTAGE

• Bien respecter les différentes phases de montage

(voir pages suivantes) et s’assurer que tous les

accessoires sont correctement positionnés.

UTILISATION

• Ne pas enlever le couvercle avant l’arrêt complet

du moteur et du panier.

• Ne jamais essayer de supprimer les systèmes de

verrouillage et de sécurité.

• Ne pas mettre de produits non-alimentaires

dans la goulotte.

• Cette machine est équipée d'un couvercle de

conception unique qui assure une fonction auto-

matique. Vous devez juste introduire les produits

par la goulotte d'alimentation et la machine fera

le reste.

• Toutefois, si des produits se coincent à l'intérieur

de la goulotte, NE JAMAIS UTILISER un autre

objet que le poussoir pour les décoincer.

Autre solution : arrêter la machine et enlever les

produits de la goulotte.

• Ne jamais introduire la main dans la trémie

d'évacuation. Si un bourrage devait survenir

dans la goulotte d'éjection : arrêter la J80 Ultra

/ J 100 Ultra et nettoyer le couvercle sous l'eau.

• Ne jamais faire fonctionner la machine sans

surveillance.

NETTOYAGE

• Par précaution, avant de procéder aux opérations

de nettoyage, toujours débrancher votre appareil.

• Nettoyer systématiquement la machine ainsi que

les accessoires à la fin du cycle de travail.

• Ne pas nettoyer la machine au jet d'eau ou au

canon à mousse.

• Ne pas mettre le bloc moteur dans l’eau.

• Pour chaque pièce (en inox ou en plastique),

utiliser un produit détergent approprié.

• Pour les pièces en plastique, ne pas utiliser un

détergent trop alcalin (avec concentration trop

forte en soude ou ammoniaque).

• La cuve, le couvercle et le collecteur de pulpe

peuvent êtres passés au lave-vaisselle, toutefois

pour augmenter la durée de vie de ces pièces, il

est conseillé de laver ces éléments avec un

détergent à vaisselle ménager.

• En aucun cas, Robot-Coupe ne peut être tenu

responsable d’un manquement de l’utilisateur

aux règles élémentaires de nettoyage et

d’hygiène.

ENTRETIEN

• Avant toute intervention sur les parties électriques,

déconnecter impérativement votre appareil du

réseau.

• Vérifiez régulièrement l'étanchéité de l'arbre

moteur et assurez-vous que le système de sécurité

fonctionne correctement.

• ATTENTION

: Ne jamais mettre en marche

l'appareil si le câble d'alimentation ou la prise

sont endommagés.

• Si l'appareil fonctionne mal ou s'il a été endom-

magé d'une quelconque manière, débrancher

l'appareil et le faire réviser.

• N’hésitez pas à faire appel à votre service

après-vente agréé par ROBOT-COUPE si vous

constatez une anomalie.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

ATTENTION

38

VOUS VENEZ D’ACQUÉRIR

UNE CENTRIFUGEUSE

J80 Ultra • J100 Ultra

La centrifugeuse J80 Ultra/J100 Ultra, stable et ro-

buste, permet de réaliser en quelques instants, et à

la demande, une multitude de jus 100% naturels !

La J80 Ultra/J100 Ultra est idéale pour la prépara-

tion instantanée de jus de fruits frais, ou exotiques, jus

de légumes de toutes sortes, ainsi que des cocktails de

jus raffinés, purs et naturels.

Elle a donc des applications aussi bien dans les

bars, restaurants, cantines, foyers, crèches... que

dans les cliniques, les cuisines diététiques, où les jus

de fruits et de légumes frais ont une impor tance

primordiale.

Les légumes comme les fruits, surtout crus apportent

à l’organisme des vitamines, des minéraux et des

fibres indispensables à notre santé. Les jus de

légumes contiennent principalement des sels

minéraux tandis que les jus de fruits contribuent au

bon fonctionnement de l'organisme par leur teneur

en vitamines.

La conception simple de cet appareil permet de

monter et de démonter en un tour de main toutes les

pièces faisant l’objet de manipulations fréquentes

pour leur entretien ou nettoyage.

Afin de vous faciliter la tâche, nous avons décom-

posé dans ce manuel les différentes opérations de

montage.

LES SELS MINÉRAUX

La répartition des sels minéraux dans les aliments est

irrégulière.

Certains minéraux comme le potassium, le magné-

sium, le soufre, le chlorure de sodium (sel) sont

assez abondamment répandus pour qu’une

alimentation variée en appor te toujours suf fisam-

ment. Mais pour cer tains minéraux, il est utile de

connaître les aliments qui en sont riches.

Calcium : les légumes verts et les fruits.

Phosphore : les légumes secs.

Potassium : les légumes frais.

Fer : les épinards, le persil.

Iode : tous les végétaux.

TABLEAU DES VITAMINES FRUITS

Vitamines B1 C A D

Abricots

••••

Ananas

••••

Cassis

•• •

Cerises

••••

Citrons

••••

Fraises

•• •

Framboises

•• •

Groseilles

•• •

Kiwis

••••

Melons

•• •

Mûres

••••

Oranges

••••

Pamplemousses

••••

Pêches

•• •

Poires

•• •

Pommes

•• •

Prunes

•• •

Raisins

•• •

TABLEAU DES VITAMINES LÉGUMES

Vitamines B1/B6 A E K

Asperges

••

Carottes

•••

Céleri branches

•••

Céleri raves

•

Choux

••••

Concombres

•••

Courgettes

•••

Cresson

•••

Endives

•

Épinards

••••

Fenouil

••

Laitues

••

Navets

•

Oignons

•

Persil

•••

Poivrons

•••

Tomates

••

Cette notice contient des informations importantes

élaborées pour que l’utilisateur tire le plus grand

profit de sa centrifugeuse.

Aussi, nous vous conseillons vivement de lire

cette notice avant la mise en route de

l’appareil.

ATTENTION

MISE EN SERVICE

DE L’APPAREIL

Avant branchement, vérifier que la nature de

l'alimentation de votre installation électrique corres-

ponde à celle indiquée sur la plaque signalétique

de l’appareil.

La centrifugeuse J80 Ultra/J100 Ultra est équipée

d'un câble d'alimentation avec une prise standard

monophasée.

Vérifier que la machine n'ait pas été endommagée

lors des opérations de transport ou de déballage.

Il faut notamment veiller à l'intégrité du cordon

d'alimentation et de la prise de courant.

CET APPAREIL DOIT ÊTRE IMPÉRATIVEMENT

RELIÉ À LA TERRE (RISQUE D’ÉLECTROCUTION).

39

FRANCAIS

PHASES DE MONTAGE J80 Ultra

Bloc moteur

Cuve

Bec

Collerette

Panier

Collecteur de pulpe

Couvercle

Ramasse-gouttes

Goulotte d’alimentation

Goulotte d'éjection

Disque Râpeur

Anses de préhension

7

6

8

5

4

3

2

1

7

5

4

2

3

1

Se référer également à l'étiquette (voir ci-dessous)

collée sur le couvercle.

Assurez vous d'aligner

correctement la gou-

pille de l'axe moteur

avec l'encoche corres-

pondante du moyeu de

panier.

IMPORTANT

Tamis

Bras de sécurité

1

3

8

6

3) Emboîter correcte-

ment la Collerette sur

la cuve.

Les nervures de la

Collerette doivent être

alignées avec les

formes spéciales de la

cuve. Vérifier que

la pièce soit

correctement

insérée.

5

5) Aligner le Couvercle

avec les encoches de

la Collerette.

1) Placer le bloc mo-

teur en positionnant les

boutons Marche/Arrêt

face à vous.

2) Poser la cuve sur le

bloc moteur.

4

4) Positionner le

panier, en le tenant

par les anses de

préhension.

Le faire tourner pour

qu'il prenne sa posi-

tion.

2

40

6

6) Positionner le

Collecteur de pulpe.

7) Fermer le bras de

sécurité.

Pour la mise en

marche de l’appareil,

appuyer sur le bouton

Marche (I). La machine

fonctionne uniquement

si le bras de sécurité

est fermé correctement (interrupteur de sécurité).

Placer le pichet en-dessous du bec. Votre centrifu-

geuse est maintenant prête à l'action !

7

41

FRANCAIS

PHASES DE MONTAGE J100 Ultra

Bloc moteur

Cuve

Bec

Collerette

Panier

Collecteur de pulpe

Trémie d'évacuation

Couvercle

Goulotte d’alimentation

Goulotte d'éjection

Disque Râpeur

Bras de sécurité

Anses de préhension

7

6

8

5

Sangle

Support

Ramasse-gouttes

11

10

9

4

3

2

1

8

5

4

2

3

1

Tamis

6

7

10

9

11

1

3

3) Emboiter correcte-

ment la collerette sur la

cuve.

Les nervures de la

Collerette doivent être

alignées avec les

formes spéciales de la

cuve. Vérifier que

la pièce soit

correctement

insérée.

1) Placer le bloc mo-

teur en positionnant les

boutons Marche/Arrêt

face à vous.

2

2) Poser la cuve sur le

bloc moteur.

4

4) Positionner le

panier, en le tenant

par les anses de

préhension.

Le faire tourner pour

qu'il prenne sa posi-

tion.

Se référer également à l'étiquette (voir ci-dessous)

collée sur le couvercle.

5

5) Aligner le Couvercle

avec les encoches de

la Collerette.

Assurez vous d'aligner

correctement la gou-

pille de l'axe moteur

avec l'encoche corres-

pondante du moyeu de

panier.

IMPORTANT

Repères d'alignement

42

6) 2 possibilités d’utilisation :

• Évacuation des résidus en continu.

Positionner la

Trémie d'évacuation

des résidus en

continu dans le trou

du support.

Veiller à faire coïnci-

der l'éjection des

résidus avec un bac

de récupération (non

fourni).

• Évacuation des résidus dans le Collecteur de

pulpe.

Positionner le

Collecteur de pulpe

6

7) Fermer le bras de

sécurité.

Pour la mise en

marche de l’appareil,

appuyer sur le bouton

Marche (I). La machine

fonctionne uniquement

si le bras de sécurité

est fermé correctement (interrupteur de sécurité).

Placer le pichet en-dessous du bec. Votre centrifu-

geuse est maintenant prête à l'action !

8) Utilisation de la Sangle (voir p. 41) - (Option)

Pour l’utilisation en

bord de table, accro-

cher la Trémie d'éva-

cuation au Couvercle

avec la Sangle fournie.

7

8

DIFFÉRENTES

CONFIGURATIONS

La J 100 Ultra livrée avec tous ses accessoires a été

étudiée pour s'adapter aux besoins et à l'environne-

ment de chaque utilisateur.

Elle peut ainsi être configurée en fonction du poste

de travail :

• Selon les hauteurs des récipients collectant le jus,

utiliser ou non le support 10 (voir p. 41).

• Pour une utilisation normale, le Collecteur de

pulpe 6 (voir p. 41) permet de traiter plus d'une

dizaine de kilogrammes selon les produits avant

d'être vidé.

• Pour une utilisation plus intensive, la Trémie

d'évacuation 7 (voir p. 41) per mettra d'effectuer

un service sans opération de vidage du Collecteur

de pulpe. Cette utilisation nécessite la présence

d'un bac de grande capacité (non fourni), posi-

tionné sous le poste de travail.

Pour cet usage, 2 solutions sont possibles :

1) Réalisation d'un trou Ø10cmdans le plan

de travail pour faire déboucher la Trémie

d'évacuation 7 (voir figurines de présentation

ci-contre). Cette solution permet une organisation

optimale du poste de travail.

2) Utilisation en bord de table.

Pour permettre un positionnement correct de la

machine, le Support 10 (voir p. 41) comporte

2 repères latéraux permettant de positionner

l'ensemble en bord de table.

Attention : S'assurer du bon positionnement de la

machine pour éviter tout risque de chute de la

machine.

43

FRANCAIS

• Résumé des différentes configurations possibles en fonction du poste de travail et des

récipients utilisés (à titre indicatif) :

Contenant

Utilisation du Support de

machine 10 (voir p. 41)

Intensité

d’utilisation

Exemple de d'utilisation

Pas nécessaire

Normale

• Avec le Collecteur de pulpe 6

(voir p. 41)

• Aucun trou nécessaire dans le

plan de travail.

Intensive

• Avec la Trémie d'évacuation 7

et la Sangle 9 (voir p. 41)

• Utilisation en bord de table.

Aucun trou nécessaire dans le

plan de travail.

• Avec la Trémie d'évacuation 7

(voir p. 41)

• Utilisation avec éjection sous le

plan de travail. Réalisation d'un

trou Ø10cmnécessaire dans

le plan de travail.

Nécessaire si

la hauteur du

récipient dépasse

16 cm

Normale

• Avec le Collecteur de pulpe 6

(voir p. 41)

• Aucun trou nécessaire dans le

plan de travail.

Intensive

• Avec la Trémie d'évacuation 7

(voir p. 41)

•Utilisation en bord de table.

Aucun trou nécessaire dans le

plan de travail.

• Avec la Trémie d'évacuation 7

(voir p. 41)

• Utilisation avec éjection sous le

plan de travail. Réalisation d'un

trou Ø10cm nécessaire dans le

plan de travail.

Récipients

Hauteur Maxi

de 16 cm

Récipients

Hauteur Maxi

de 25 cm

44

CONSEILS D’UTILISATION

• J80 Ultra • J100 Ultra

- Avant la première utilisation, il est préférable de net-

toyer toutes les pièces en contact avec les aliments.

- Avant chaque utilisation, vérifier que le bras de

sécurité soit correctement fermé.

- Lors de la mise en fonctionnement de la machine

et avant le passage d'aliments dans la goulotte

d'introduction, veiller à placer un pichet sous

le bec et le Collecteur de pulpe ou la Trémie

d'évacuation sous la goulotte d'évacuation.

- Il est nécessaire de peler les agrumes avant de les

introduire dans la goulotte.

- Les fruits et légumes à peau épaisse doivent

être pelés (ex : ananas, mangue, ...) et tous

les gros pépins doivent être retirés (ex : melon).

Vous devez toujours dénoyauter les fr uits à

noyaux (ex. pêche, abricot, cerise,...). Toutes les

raffles de raisin doivent être retirées avant de

passer les grumes dans la centrifugeuse.

- Cer tains produits, de par leur consistance trop

dure, comme la noix de coco ne sont pas adaptés

pour la centrifugeuse.

- La centrifugeuse J 80 Ultra/J 100 Ultra est dotée

d'un système unique breveté de traitement automa-

tique des aliments, sans utilisation du poussoir.

- Aussi, pour tirer le meilleur parti de l'utilisation de

la J80 Ultra/J100 Ultra, il faut alimenter manuel-

lement (sans Poussoir) la goulotte avec les

produits au fur et à mesure de leur traitement par

la machine.

- Introduisez les morceaux de fruits et les légumes

dans la goulotte par petites quantités.

- En fin d’utilisation, laissez tourner l’appareil

encore quelques secondes pour finir l’extraction

des jus.

- Ne pas mettre de glaçons ou fruits congelés dans

la goulotte.

- La répartition des résidus dans le panier

peut créer un balourd. Si la centrifugeuse se met à

vibrer en cours d’opération, arrêtez l’appareil et

nettoyez le Panier. Ensuite, reprenez normalement

le travail.

- Vérifier que la Collerette et le Couvercle soient

correctement assemblés.

• J80 Ultra

- Avec la J 80 Ultra, vous pouvez produire plusieurs

litres de jus sans vider le Collecteur de pulpe.

Cependant, vérifiez régulièrement le remplissage

du Collecteur de pulpe.

- Vérifier que la Collerette et le Couvercle soient

correctement assemblés.

- Toujours s'assurer que le Collecteur de pulpe soit

correctement mis en place.

• J100 Ultra

- J100 Ultra avec Collecteur de pulpe :

Vous pouvez produire plusieurs litres de jus sans

vider le Collecteur de pulpe. Cependant, vérifier

régulièrement le remplissage du Collecteur de

pulpe.

- J100 Ultra avec trémie d'évacuation :

La Trémie d'évacuation (fournie avec la machine)

est un accessoire étudié pour une utilisation inten-

sive de la machine. Elle évite le vidage répété du

Collecteur de pulpe durant le service.

- Pour une utilisation en bord de table, il faut

veiller à ce que les pieds portent correctement

sur la table. En outre, il faut organiser l'espace de

travail pour éviter un basculement ou la chute de

l'appareil.

Nota : Pour une utilisation quotidienne importante,

préférer l'utilisation de la Trémie d'évacuation des

résidus en continu, avec ou sans le Support de

machine.

Préparation des fruits

J80 Ultra • J 100 Ultra

Mode opératoire

CAROTTES

Carottes pelées entières, bouts coupés,

passées en machine par 2 ou par 3.

POMMES

Pommes entières (lavées, sans étiquette

et sans queue).

FRAISES

Enlever les queues pour le goût.

AGRUMES

Éplucher les agrumes.

Citrons ou oranges entiers sans

prédécoupe.

ANANAS

Éplucher et couper en 8 morceaux

(3 coups de couteau).

MELONS

Éplucher et couper en 8 morceaux.

TOMATES

Entières, lavées sans la partie verte.

Mettre dans la goulotte 2 ou 3 tomates.

POIVRONS

Lavés. Couper en 4 morceaux

longitudinaux selon la forme des

poivrons.

CELERI

Couper en morceaux

d'environ6à7cmdecôté.

CONCOMBRES

Pelés. Couper en morceaux d'environ

15 cm de long.

FENOUIL

Couper en morceaux

d'environ6à7cmdecôté.

GINGEMBRE

Couper en morceaux pour une

introduction aisée dans la goulotte.

Ne pas trop charger pour éviter un

coincement des morceaux entre eux.

RAISIN

Enlever les rafles pour éviter

l'amertume.

ATTENTION

Bien nettoyer les fr uits et les légumes pour

éliminer toutes traces de pesticides ou salissures

qu’ils auraient pu subir.

45

FRANCAIS

CARACTÉRISTIQUES

TECHNIQUES

• Bloc moteur en acier inoxydable

• Cuve en acier inoxydable

• Panier centrifugeur en acier inoxydable

• Disque râpeur en acier inoxydable

• Moteur électrique nombre de tours constant

ventilé (3000 tr/min.)

• Débit 100 à 120 kg/heure de

fruits ou de légumes*

pour la J 80 Ultra.

120 à 160 kg/heure

pour la J 100 Ultra.

NETTOYAGE

• Débranchez toujours l'appareil avant toute opé-

ration de nettoyage.

• Entre 2 lots de fruits différents, vous pouvez rincer

la machine avec de l'eau potable (1 verre), versée

par la goulotte d'introduction de la machine mise

en marche.

• Nettoyez le panier

en frottant la partie exté-

rieure du cône filtrant,

afin d'enlever les

résidus. Utiliser une

brosse ou une éponge

grattante.

• Pour un nettoyage correct, enlever la collerette de

la cuve avant le nettoyage.

• Toujours nettoyer l'appareil dans sa totalité après

utilisation, en passant la collerette, la cuve, le

couvercle et le poussoir à l'eau chaude. Frotter

avec une brosse à l'aide d'un détergent adapté.

• Pour éviter tout dommage, ne pas taper les pièces

contre une surface dure.

*Astuce : Si la pulpe a séché sur le panier, plonger

le panier5à10minutes dans l'eau chaude pour

faciliter le nettoyage.

IMPORTANT

Vérifiez que votre détergent soit utilisable sur

les pièces en matière plastique et en acier

inoxydable. En effet, certains agents lessiviels

trop alcalins (avec forte concentration en soude

ou en ammoniaque par exemple) sont

totalement incompatibles avec cer taines

matières plastiques et les détériorent très

rapidement.

IMPORTANT

Ne jamais plonger le bloc moteur dans l’eau ou

dans d’autres liquides et ne pas l’asperger !

Ne pas nettoyer au jet d’eau ni au canon à

mousse.

Si nécessaire essuyer le bloc moteur avec un

chiffon humide.

Retirer auparavant la fiche de la prise de

courant.

* Dans des conditions optimales de production, c'est-à-dire : un plan

de travail adapté, des fruits préparés et des accessoires (pichet,

poubelle, …) à portée de main.

• POIDS (En livres)

Net Emballé

J 80 Ultra 24 28.2

J 100 Ultra 28.4 34.4

J100 Ultra

• DIMENSIONS (en pouces)

J80 Ultra

• HAUTEUR DE TRAVAIL

Nous vous conseillons d’installer la centrifugeuse

J 80 Ultra/J 100 Ultra sur une surface plane et

stable à hauteur compatible avec son utilisation.

• NIVEAU DE BRUIT

Le niveau continu équivalent de pression acoustique

en fonctionnement à vide de la centrifugeuse est

inférieur à 70 dB (A).

10

15

21

9¼

26

21

10

2

/

3

23 ½

19 ¾

7

6

1

/

3

46

J100 Ultra

Moteur

Vitesse

(tr/min)

Puissance

(Watts)

Intensité

(Amp.)

120V / 60Hz 3450 700 9

Moteur

Vitesse

(tr/min)

Puissance

(Watts)

Intensité

(Amp.)

120V / 60Hz 3400 850 9

SÉCURITE

•La J 80 Ultra/J 100 Ultra se met en marche

uniquement lorsque le Couvercle est correctement

positionné et que le bras de sécurité est correcte-

ment verrouillé. Le moteur s’arrête à l’ouver ture

du bras de sécurité ou lors de l'appui sur le

bouton Arrêt (bouton rouge).

•LaJ 80 Ultra/J 100 Ultra est dotée d'un puissant

frein électrique qui arrête la machine en moins de

2 secondes si l'utilisateur ouvre le bras de sécurité

de sa machine en fonctionnement.

• Pour remettre en marche votre appareil, il suf fit

de reverrouiller le bras de sécurité sur le

Couvercle et d’appuyer sur le bouton Marche

(bouton ver t).

•LaJ 100 Ultra est équipée d’un disjoncteur ther-

mique qui arrête automatiquement le moteur en

cas de fonctionnement en surcharge prolongé.

Dans ce cas, attendre le refroidissement de

l’appareil avant de réar mer le bouton du disjonc-

teur thermique situé sous la machine.

• ATTENTION : Toujours utiliser l'appareil avec le

Collecteur de pulpe ou la Trémie d'évacuation des

résidus en continu (pour la J 100 Ultra) mis en

place.

• Arrêter la machine avant d'enlever le Collecteur

de pulpe ou la Trémie d'évacuation des résidus en

continu (pour la J100 Ultra).

• Ne jamais introduire la main ou un quelconque

autre objet dans la goulotte d'évacuation si la

machine est branchée ou si le Panier est en rota-

tion.

• Ne jamais retirer la fiche de la prise de courant

par le câble ou avec des mains humides.

• CARACTERISTIQUES ELECTRIQUES

J80 Ultra

RAPPEL

• Ne jamais essayer de supprimer les systèmes

de verrouillage et de sécurité

• Ne pas mettre de produits non-

alimentaires dans la goulotte

• La machine est équipée d'un

Couvercle de conception

unique breveté qui assure son

fonctionnement automatique. Vous

devez juste introduire les aliments par la

goulotte d'alimentation et la machine fera le

reste.

• Toutefois, si les produits se coincent à l'intérieur

de la goulotte, NE JAMAIS UTILISER un autre

objet que le Poussoir pour pousser le produit.

Autre solution : arrêter la machine et enlever

les produits de la goulotte d'alimentation.

• Ne jamais utiliser la main pour pousser les

produits dans la goulotte d'alimentation.

• Ne jamais introduire la main ou un quelconque

autre objet dans la goulotte d'évacuation si

la machine est branchée ou si le Panier est en

rotation.

SYMPTÔMES

L’appareil ne

fonctionne pas.

Bruit anormal. - L’appareil n’a pas été monté

correctement. Voir chapitre

“Montage”.

- Une pièce est défectueuse.

Changer la pièce.

- Le disque râpeur est usé.

Remplacer le disque râpeur à

l’intérieur du panier.

- Des aliments sont coincés dans la

goulotte d’alimentation. Retirer les

aliments.

CAUSES ET/OU REMÈDES

Mauvaise efficacité

du râpage

- Le collecteur de pulpe est plein ou

le panier présente un balourd dû

à la pulpe sur le filtre.

- Si la vibration est permanente.

Vérifier que le panier ne soit pas

endommagé.

L’appareil vibre.

- Faites contrôler la machine par un

personnel qualifié.

IMPORTANT : En cas d'intervention, il est impératif

d'utiliser des pièces d'origine Robot-Coupe.

Le panier ne s'arrête

pas immédiatement lors

de l'ouverture du bras

de sécurité.

Le temps d'arrêt est

supérieur à 2 secondes.

EN CAS DE PROBLÈME

- Contrôler les fusibles de votre

installation électrique.

- Fermer le bras de sécurité

correctement.

J100 Ultra :

- Vérifiez que le bouton du disjonc-

teur thermique (sous l'appareil)

soit armé.

47

FRANCAIS

DÉPANNAGE

Regarder la garantie au préalable.

Si votre appareil a besoin d'être réparé, vérifier

avec votre distributeur le service après-vente le plus

proche.

Si il n'en a pas ou si vous souhaitez que votre

appareil soit réparé à l'usine, nous contacter pour

obtenir un numéro d'autorisation de retour de la

marchandise (RMA), et dès réception, l’expédier en

port payé et assuré à l’adresse de l’usine.

PH : 1-800-824-1646

Robot Coupe U.S.A. Inc.

Service Department

264 South Perkins St.,

Ridgeland, MS 39157

Pour le service après-vente sur le Canada,

contacter l’usine Robot-Coupe aux USA.

PASTÈQUE AU MIEL

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 750 g de pastèque

• ½ citron pelé

• 20 g de miel

• 20 g d’eau

Préparation : faites bouillir le miel et l’eau. Laissez

refroidir.

Enlevez l’écorce de la pastèque, l’épépiner et la couper

en gros morceaux.

Mettre la pastèque et le citron pelé dans la centrifugeuse

J80 Ultra/J100 Ultra.

Dans le verre versez d’abord le miel et ensuite le jus de

pastèque.

Idée déco : servez avec les tranches fines de pastèque.

BOOSTING CARROTTS

Ingrédients (pour 4 verres) :

• 4 carottes

• 4 oranges

• 1 tranche fine de gingembre

• glaçons

Préparation : lavez les carottes. Inutile de peler les

carottes, lavez-les en les brossant. Épluchez les oranges.

Passez-les avec le gingembre et les carottes dans la

centrifugeuse J80 Ultra/J100 Ultra.

Répartissez la préparation ainsi obtenue dans quatre

verres. Ajoutez des glaçons et servez aussitôt.

Idée déco : décorez avec une tranche d’orange et une

olive.

RECETTES

Légumes et fruits se mélangent à l’infini pour

donner des breuvages colorés, 100 % naturels.

Laissez libre cours à votre imagination... en

respectant toutefois les quelques règles d’or en

matière de cocktails :

• Utiliser toujours des fruits non traités.

• Le shaker rend plus homogène les mélanges

opaques.

• Remplir le shaker de glaçons jusqu’à mi-

hauteur de la partie inférieure. Ne pas agiter

trop longtemps car la glace se transfor me en

eau et détruit les cocktails.

Voici quelques recettes de cocktails prévues

pour environ 4 personnes.

PÊCHE PÉTILLANTE

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 6 pêches dénoyautées

• ½ citron

• 1 grosse pincée de noix de muscade moulue

• 300 ml de soda

• 1 tranche fine de gingembre

Préparation : dénoyautez les pêches et pelez le citron.

Il n’y a pas besoin de peler le gingembre. Passez

dans l’ordre les pêches, le gingembre et le citron dans la

centrifugeuse J80 Ultra/J100 Ultra.

Puis mélangez la noix de muscade moulue et le soda

avec le jus. Répartissez la préparation dans trois verres.

Idée déco : décorez les verres avec des fines tranches de

pêche.

Autre idée : Pour ce jus vous pouvez utilisez les pêches

blanches et jaunes.

48

CONCOMBRE AU LAIT

Ingrédients (pour 4 verres) :

• 1 concombre

• 4 pommes granny

• 3 c. à s. d’aneth

• ½ citron

• lait de chèvre

Préparation : il n’est pas nécessaire de peler le

concombre car sa peau contient des vitamines et apporte

plus de couleur au jus. Préférez dans ce cas les

concombres bio. Passez les concombres, les pommes,

l'aneth à la J 80 Ultra puis le demi-citron épluché dans

la centrifugeuse J 80 Ultra/J 100 Ultra. Puis mélangez le

lait de chèvre avec le jus.

Idée déco : présentez avec des fines rondelles de radis

coupé à l’aide de votre coupe-légumes Robot-Coupe en

éminceur 1 mm.

ROUGE BONBON

Ingrédients (pour 4 verres) :

• 300 g de fraises

• 3 carottes

• ¼ d’ananas

Préparation : épluchez l’ananas avant de le passer dans

la centrifugeuse. Il n’y a pas besoin d’équeuter les

fraises, leurs queues sont automatiquement éjectées dans

le bac à résidus.

Passez dans l’ordre le ¼ d’ananas, les fraises, les

carottes dans la centrifugeuse J 80 Ultra/J 100 Ultra.

Mélangez bien et décorez les verres avec des tranches

de fraises.

Autre idée : relevez votre cocktail avec des épices

moulues comme vanille, cardamone ou gingembre.

POMME-KIWI

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 3 pommes vertes granny-smith

• ½ citron vert

• 3 kiwis

Préparation : épluchez le citron. Pelez les kiwis pour

garder la couleur verte du cocktail. Passez-les avec

les pommes et le citron vert dans la centrifugeuse

J80 Ultra/J100 Ultra.

Mélangez avec une cuillère et servez aussitôt car la

pomme s’oxyde vite.

Autre idée : si vous trouvez le jus trop acide, n’hésitez

pas à ajouter un peu de miel ou de sucre de canne. Les

kiwis peuvent être remplacés par un concombre ou une

branche de céleri.

DOUX PAMPLEMOUSSE

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 250 g d’orange

• 250 g de pamplemousse

• 250 g de fraises

Préparation : épluchez les oranges et le pamplemousse

pour éviter l’amertume. Passez le tout dans la centrifugeuse

J80 Ultra/J100 Ultra.

Mélangez bien et répartissez le jus dans les verres.

Autre idée : si vous trouvez le jus trop acide, n’hésitez

pas à ajouter un peu de miel ou de sucre de canne.

COCKTAIL ORIENTAL

Ingrédients (pour 3 verres) :

• ½ d’ananas

• 3 oranges

• 1 cuillère à café de l’extrait de vanille liquide

Préparation : épluchez les agrumes et l’ananas. Passez

d’abord l’ananas, ensuite les agrumes dans la centrifugeuse

J80 Ultra/J100 Ultra.

Mélangez l’extrait de vanille avec le jus et servez la

préparation dans les petits verres à vodka.

Autre idée : remplacer les oranges par du lait de coco

CLASSIQUE

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 4 carottes

• 3 pommes

• 1 citron

Préparation : pelez le citron. Inutile de peler les carottes,

lavez-les en les brossant. Passez les carottes, les pommes

et le citron dans la centrifugeuse J80 Ultra/J100 Ultra.

Mélangez bien et servez.

Autre idée : vous pouvez remplacer les pommes par des

poires.

GASPACHO

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 500 g de tomates bien mûres

• ½ petit poivron rouge

• ½ concombre

• ½ petite branche de céleri

• 1 c.a.s. huile d’olive

• vinaigre de xérès

• sel

• poivre

Préparation : passer le tout dans la centrifugeuse, en-

suite ajouter l’huile d’olive, une goutte de vinaigre, le sel.

Décorez d’un filet de citron et une tranche de tomate.

Servez le gaspacho en début de repas pour profiter des

vertus apéritives de la tomate.

49

FRANCAIS

MELON

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 400 g de melon vert

• 1 pomme granny-smith

• ½ citron

Préparation : enlevez l’écorce du melon, l’épépiner et le

couper en gros morceaux. Passez le melon, le demi-

citron et la pomme dans la centrifugeuse J80 Ultra/J100

Ultra.

Mélangez avec une cuillère et servez aussitôt.

Aromatisez le tout avec quelques feuilles de menthe.

Idée déco : décorez avec les petits cubes de melon

coupés à l’aide de votre coupe-légumes Robot-Coupe

(utilisez l’équipement macédoine 5x5x5mm).

POIRES-MELON AU CURCUMA

Ingrédients (pour 4 verres) :

• 1400 g de melon jaune

• 1 pamplemousse

• ½ poire

• ½ pomme golden

• 1 tranche fine de gingembre

• ½ bâton de citronnelle

• 1 pointe de curcuma

Préparation : épluchez le melon et le pamplemousse.

Passez dans l’ordre pomme, gingembre, bâton de citron-

nelle, poire, melon, pamplemousse, dans la centrifugeuse

J 80 Ultra/J 100 Ultra. Mélangez bien et répartissez la

préparation dans 4 verres.

Idée déco : décorez les verres avec les fines tranches de

poire coupées à l’aide de votre coupe-légumes Robot-

Coupe (utilisez le disque éminceur 1 mm).

POMME-CELERI

Ingrédients (pour 4 verres) :

• 4 pommes granny

• 2 branches de céleri

• 1 tranche fine de gingembre

• ½ citron jaune

• Sel

Préparation : lavez bien les branches de céleri. Passez

dans l’ordre céleri, gingembre et pommes vertes dans la

centrifugeuse J 80 Ultra/J 100 Ultra. Ajoutez un peu de

sel dans la préparation. Servez aussitôt car la pomme

s’oxyde vite.

Idée déco : Décorez avec les fines tranches de pommes

coupées à l’aide de votre coupe-légumes Robot-Coupe

(disque éminceur 1 mm).

Autre idée : vous pouvez remplacer les pommes par des

poires.

RED COCKTAIL

Ingrédients (pour 4 verres) :

• 1 betterave cuite

• 2 carottes

• 2 petites grappes de raisins rouges

• 2 pommes granny

• poivre Cayenne

Préparation : introduire la betterave et les fruits dans la

centrifugeuse J80 Ultra/J100 Ultra.

Relevez le jus avec du poivre de Cayenne et servez très

frais.

idée déco : décorez le verre avec une tranche de mini-

betterave.

SHOOT ASPERGES

Ingrédients (pour 3 verres) :

• 1kg d’asperges

• 1 pincée de piment d’Espelette

• 1 pincée de fleur de sel

Préparation : épluchez les asperges et éliminez les extré-

mités dures.

Passez-les directement dans la centrifugeuse J 80 Ultra/

J100 Ultra.

Assaisonnez le tout avec un peu de piment d’Espelette et

de fleur de sel.

Servez en accompagnement d’un plat de saumon.

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