De'Longhi EAM3200 Manuel utilisateur

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2: Table des matières :

• Remerciements et introduction à De’Longhi

• Enregistrement du produit

• Introduction à Magnifica

• Caractéristiques et avantages de Magnifica

• Crema, c’est quoi?

• Description de la machine (composants pour l’utilisateur)

• Description du panneau de commande

• Témoins et avertisseurs lumineux

• Précautions importantes

• Avant la première utilisation

• Vérification de la dureté de l’eau

• Préparation de la machine

• Préparation d’un espresso/café

• Mousse ou vapeur (comment préparer un café

cappuccino ou un café latte)

• Traitement de l’eau chaude

• Nettoyage et entretien

• Dépannage

• Garantie limitée

• Commande d’accessoires ou de pièces détachées

• Données techniques

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3: Remerciements et introduction à

De’Longhi

Merci d’avoir choisi De’Longhi!

Un engagement inébranlable envers la qualité et l’innovation a fait

de De’Longhi un chef de file dans le domaine des appareils

ménagers partout dans le monde pendant plus de 100 ans. Nos

racines italiennes sont reflétées dans chaque produit, chaque

fonction et chaque forme. Et nous nous consacrons à la création de

produits qui améliorent les vies de nos clients. Nous espérons que vous

apprécierez votre appareil De’Longhi pendant de nombreuses

années à venir!

Maintenant que vous nous avez découverts, nous pensons que vous

serez d’accord pour dire que chaque appareil De’Longhi est

véritablement une « Innovation pour la vie ».

Pour mieux nous connaître… visitez-nous à www.delonghi.com pour y

voir notre gamme complète de produits.

4: Enregistrement du produit (U.S. & Canada)

Enregistrez votre Magnifica en ligne et recevez un numéro d’essai

gratuit de Cook’s Illustrated. Visitez le site

www.prodregister.com/delonghi.

5: Introduction à Magnifica

Magnifica… Son nom en dit long.

La Magnifica, une cafetière super automatique, est capable de

préparer un grand nombre de boissons : espresso, café, cappuccino,

café latte et même de l’eau chaude pour du thé. Donnez-lui des

grains de café, elle vous prépare un espresso en appuyant

simplement sur un bouton. Cet appareil de pointe vous permet de

savourer chez vous les plaisirs d’un café-bar, avec des résultats

constants à chaque fois. L’espresso authentique fait partie de

l’héritage de la culture et des traditions italiennes. Alors, maintenant

que vous savez qui sont les experts, qui d’autre à part De’Longhi

pourrait créer la cafetière super automatique par excellence?

5.1 Caractéristiques et avantages

Ce que vous moulez est ce que vous préparez : Le système Direct-to-

Brew compact et breveté avec la technologie Thermo Block permet

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une excellente répartition de la chaleur et est amovible pour faciliter

le nettoyage. Les grains sont moulés instantanément pour garantir le

café ou l’espresso le plus frais.

Moulin conique de qualité professionnelle : Le moulin intégré produit

un espresso ou un café frais et aromatique à la qualité toujours

uniforme. Les options de mouture vous permettent de régler la finesse

pour tous les types de grains.

Fonction de réchauffage instantané : Chauffe le centre de la

machine, garantissant ainsi le maintien de la température idéale de

Magnifica pour la préparation du café.

Dispositif à mousser breveté pour cappuccino : Ce système spécial de

préparation de mousse comprend une chambre spéciale qui

mélange la vapeur et le lait pour créer une mousse riche et

crémeuse. C’est parfait pour préparer un cappuccino, un café latte

ou tout autre délicieux café à lait moussant.

Commandes de force et de quantité de l’espresso/café : Deux

boutons de commande indépendants faciles à utiliser vous

permettent de régler facilement la force du café et la quantité

d’espresso/café préparé.

Commandes et témoins automatiques : Le niveau d’eau et les

réservoirs de café usé sont automatiquement surveillés pour une

utilisation sans souci. Il y a également des témoins pour le rinçage, le

nettoyage et la décalcification. Cela facilitera l’entretien de la

machine.

6: Introduction à Crema

Un espresso authentique, c’est quoi?

Pour apprécier la qualité et la constance de la Magnifica, vous devez

comprendre ce que fait un bon espresso. La marque caractéristique

d’un espresso italien authentique se trouve dans la couche de

mousse brune qui repose sur le dessus d’un espresso bien préparé.

Cette mousse brune, appelée crema, est l’essence d’un espresso

parfait. La crema contient tous les éléments qui constituent l’arôme et

la saveur d’un espresso. Une bonne crema durera entre trente et

quatre-vingt-dix secondes avant de se dissiper complètement.

Lorsque cela se produit, les arômes sont infusés dans la boisson pour

donner un espresso au goût authentique.

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7: Description de l’appareil (composants pour l’utilisateur):

A. Chauffe-tasses

B. Cadran de commande de la vapeur

C. Bec à vapeur

D. Dispositif à mousser breveté pour

cappuccino (mousse-lait)

E. Réservoir d’eau amovible

F. Plateau d’égouttage amovible

G. Plateau d’eau usée amovible

H. Couvercle de service

I. Bec verseur à hauteur réglable

J. Panneau de commande (consultez

la section « Description du panneau de

commande » dans ce manuel pour plus

de détails.)

K. Couvercle du réservoir à grains de

café

L. Couvercle du réservoir à café moulu

M. Système de préparation

N. Cordon électrique

O. Boîtier amovible du mousse-lait

P. Tuyère à vapeur amovible

Q. Mesure

R. Réservoir de café usé amovible

S. Cadran de mouture réglable

T. Réservoir à grains de café

U. Compartiment de rangement pour la

mesure

V. Entonnoir à café moulu

Z. Tiroir mobile

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8: Description du panneau de

commande :

1. Bouton Marche/Arrêt

Description : Allume et éteint l’appareil.

2. Témoin « 1 tasse » et de température du café (vert)

Description : Lorsqu’il est allumé, il indique que vous avez choisi

l’option « 1 tasse » en appuyant sur le bouton « 1 tasse »

3. Bouton « 1 tasse »

Description : Lorsqu’il est enfoncé, l’appareil ne donnera qu’une (1)

tasse d’espresso/café.

4. Témoin « 2 tasses » et de température du café (vert)

Description : Lorsqu’il est allumé, il indique que vous avez choisi

l’option « 2 tasses » en appuyant sur le bouton « 2 tasses »

5. Bouton « 2 tasses »

Description : Lorsqu’il est enfoncé, l’appareil ne donnera que deux (2)

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tasses d’espresso/café.

6. Témoin de vapeur et de température de vapeur (rouge)

Description : Lorsqu’il est allumé, il indique que vous avez choisi la

fonction « vapeur » en appuyant sur le bouton de fonction « vapeur ».

7. Bouton de fonction « vapeur »

Description : Lorsqu’il est enfoncé, l’appareil fournira de la vapeur par

le mousse-lait.

8. Cadran de quantité d’espresso/café

Description : En tournant le cadran, vous pouvez choisir la quantité

désirée d’espresso/café.

9. Cadran de force d’espresso/café

Description : En tournant le cadran, vous pouvez choisir le goût désiré

de votre espresso/café, de normal à fort à extra fort.

10. Bouton de rinçage et décalcification

Description : Lorsqu’il est enfoncé, l’appareil se rince et se décalcifie

automatiquement.

11. Bouton de café moulu

Description : Si vous utilisez du café moulu, appuyez sur ce bouton. Il

mettra le moulin à café hors service.

12. Témoin de café moulu (vert)

Description : Lorsqu’il est allumé, il indique que vous avez choisi de

mettre hors service le moulin à café et d’utiliser du café moulu en

appuyant sur le bouton de café moulu.

Avertisseurs lumineux : Remarque : Consultez aussi la section «

Dépannage » dans ce manuel pour plus de détails.

IMPORTANT : Si un avertisseur lumineux s’allume pour indiquer un

problème, consultez d’abord cette section ou la section « Dépannage

» pour voir si le problème peut être facilement résolu. Si le problème

persiste, appelez notre service à clientèle au 1-888-335-6644.

13. Avertisseur lumineux de décalcification (rouge)

Description : Lorsqu’il est allumé, il indique que l’appareil doit être

décalcifié.

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Que faire si ce voyant s’allume :

• Décalcifiez l’appareil conformément aux instructions fournies dans

la section « Décalcification » de ce manuel.

14. Avertisseur lumineux général (rouge)

Description : Une fois illuminé solidement, vous dit qu'il y a un

problème technique.

Ce qui à faire si cette lumière apparaît :

• Appel de notre département de service à la clientèle à

1-888-335-6644.

Ce qui à faire quand la lumière clignote :

• Fin de la porte de service.

15. Avertisseur lumineux du réservoir de café usé (rouge)

Description : Lorsqu’il est allumé, il vous indique que le réservoir de

café usé est plein (et doit être vidé), manquant ou incorrectement en

place. Remarque : Le réservoir de café usé devra être vidé après 14

simples tasses (ou 7 doubles tasses).

Que faire si ce voyant s’allume :

• Vérifiez le réservoir de café usé en le retirant. S’il est plein, videz-le,

nettoyez-le et remettez-le en place. Remarque : Consultez la section «

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Nettoyage et entretien » dans ce manuel pour plus de détails sur le

nettoyage du réservoir.

• Vérifiez que le réservoir de café usé est dans l’appareil. S’il n’y est

pas, remettez-le en place.

• Vérifiez que le réservoir de café usé est correctement en place. S’il

ne l’est pas, remettez-le en place pour qu’il soit bien en place dans

l’appareil.

16. Avertisseur lumineux d’eau (rouge)

Description : Lorsqu’il est allumé, il vous indique que le réservoir d’eau

est vide (et doit être rempli), manquant ou incorrectement en place.

Remarque : Le réservoir d’eau doit être plein, sinon il n’est pas possible

de préparer un espresso/café.

Que faire si ce voyant s’allume :

• Vérifiez le réservoir d’eau en le retirant. S’il est vide, remplissez-le

d’eau et remettez-le en place.

• Vérifiez que le réservoir d’eau est dans l’appareil. S’il n’y est pas,

remettez-le en place.

• Vérifiez que le réservoir d’eau est correctement en place. S’il ne

l’est pas, remettez-le en place pour qu’il soit bien en place dans

l’appareil.

Précautions importantes :

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, respectez toujours des

précautions élémentaires, y compris les précautions suivantes :

1. Lisez toutes les instructions.

2. CET APPAREIL DOIT ÊTRE NETTOYÉ. Pour plus de détails, veuillez

consulter la section Nettoyage et entretien dans ce manuel.

3. Ne touchez pas les surfaces chaudes. Utilisez les poignées ou les

boutons.

4. Pour vous protéger contre les risques d’incendie, d’électrocution ou

de blessures, ne plongez pas le cordon, la fiche ou l’appareil dans

l’eau ou dans un autre liquide.

5. Une surveillance attentive est nécessaire lorsqu’un appareil est

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utilisé en présence d’enfants.

6. Débranchez l’appareil de la prise électrique lorsqu’il n’est pas utilisé

ou avant de le nettoyer. Laissez-le refroidir avant d’y replacer ou d’en

retirer des pièces et avant de le nettoyer.

7. N’utilisez aucun appareil qui a été endommagé, dont la fiche ou le

cordon électrique est abîmé ou dont le fonctionnement est anormal.

Pour toutes vos questions concernant les services de réparation,

veuillez contacter notre service à la clientèle au 1-888-335-6644.

8. L’utilisation d’accessoires n’est pas recommandée par le fabricant.

Cela pourrait provoquer un incendie, une électrocution ou des

blessures.

9. Ne l’utilisez pas à l’extérieur.

10. Ne laissez pas le cordon électrique pendre sur le côté d’une table

ou d’un comptoir et ne le laissez pas toucher des surfaces chaudes.

11. Ne la placez pas à proximité d’un brûleur électrique ou à gaz

chaud ou dans un four chaud.

12. N’utilisez pas l’appareil à des fins autres que celles pour lesquelles il

a été conçu.

13. Soyez extrêmement prudent lorsque vous libérez la vapeur chaude.

14. Cet appareil est réservé uniquement à l’usage ménager. Toute

autre utilisation sera considérée comme étant incorrecte et

dangereuse.

15. Cet appareil est conçu pour préparer des espresso/cafés et

d’autres boissons chaudes. Faites attention à ne pas vous brûler avec

l’eau ou la vapeur ou en utilisant l’appareil de manière incorrecte.

16. Ne faites pas fonctionner l’appareil sans eau dans le réservoir

d’eau.

17. Le fabricant ne peut pas être tenu responsable des dégâts

provoquer par une utilisation incorrecte, abusive ou déraisonnable de

l’appareil.

18. Ne touchez pas l’appareil avec des mains mouillées.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Instructions pour le cordon électrique court

1. Le cordon électrique est court pour réduire les risques

d’entortillement et de trébuchement associés à un cordon électrique

plus long.

2. Des prolongateurs sont offerts et peuvent être utilisés s’ils le sont avec

soin.

3. En cas d’utilisation d’un prolongateur :

a. La classe électrique indiquée du prolongateur doit être au

moins aussi grande que la classe électrique de l’appareil, et

b. Le prolongateur devrait être disposé afin qu’il ne pende

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pas du comptoir ou de la table là où il pourrait être tiré par

des enfants ou faire trébucher quelqu’un par accident.

4. Cet appareil possède une fiche électrique polarisée (une branche

est plus large que l’autre). Par mesure de sécurité, cette fiche ne

pourra être insérée que d’une seule façon dans une prise électrique

polarisée. Si la fiche n’entre pas complètement dans la prise

électrique, inversez la fiche. Si elle n’entre toujours pas, contactez un

électricien qualifié. N’essayez pas de passer outre à ce dispositif de

sécurité.

9: Avant la première utilisation

Placez la boîte sur une grande surface plate et solide. Déballez

soigneusement votre appareil et retirez-en tous les matériaux

d’emballage et tous les documents. Retirez l’étiquette qui pend du

mousse-lait avant de l’utiliser. Après avoir déballé l’appareil, vérifiez

qu’il est complet et intact. En cas de doute, veuillez appeler notre

service à la clientèle au 1-888-335-6644 et attendez l’invite Magnifica.

Pour retirer la poussière qui aurait pu s’accumuler pendant

l’emballage, vous pouvez essuyer l’appareil avec un chiffon propre et

humide. Séchez bien. Ne plongez pas l’appareil dans l’eau ou dans

un autre liquide. Nettoyez le réservoir d’eau avec de l’eau tiède et un

détergent doux. Rincez et séchez bien. N’utilisez pas de produits de

nettoyage rêches ou abrasifs. (Consultez la section « Nettoyage et

entretien » dans ce manuel pour plus de détails.) Gardez hors de

portée des enfants tous les sacs en plastique. Remarque : Testez la

dureté de l’eau avant la première utilisation. Consultez la section «

Vérification de la dureté de l’eau » dans ce manuel pour plus de

détails.

10: Vérification de la dureté de l’eau

L’appareil a quitté l’usine avec un réglage prédéterminé pour la

dureté de l’eau. Pour changer ce réglage, veuillez suivre les

instructions ci-dessous, étape par étape :

1. Après avoir retiré la bande d’essai de la dureté de l’eau « Water

Hardness » de son paquet, plongez-la complètement dans l’eau

pendant quelques secondes puis ressortez-la.

2. Attendez pendant 30 secondes environ que la bande change de

couleur. Plusieurs carrés rouges apparaîtront.

3. Vérifiez que l’appareil est éteint. (Remarque : Tous les voyants

lumineux sont éteints.)

4. Appuyez sur le bouton pendant cinq secondes. Les quatre

voyants s’allumeront.

5. Appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à ce que le nombre

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de voyants coïncide avec le nombre de carrés rouges sur la bande

d’essai. (Ex. : si trois carrés rouges apparaissent sur la bande d’essai,

appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à ce que trois voyants

lumineux s’allument.)

6. Appuyez sur le bouton – pour sauvegarder le réglage. L’appareil est

maintenant programmé pour afficher un avertissement de détartrage

lorsque cela est nécessaire, en fonction de la dureté de l’eau.

11: Préparation de la machine

Veuillez suivre les instructions ci-dessous :

1. Réglez la dureté de l’eau en fonction des instructions de la section «

Vérification de la dureté de l’eau » dans ce manuel.

2. Placez l’appareil sur une surface plate et horizontale, loin de

rebords.

3. Branchez l’appareil dans une prise de courant de 120 V/60 Hz

uniquement.

4. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt.

11.1 Remplissage du réservoir d’eau

Attention : N’allumez jamais l’appareil lorsque le

réservoir d’eau est complètement vide. Sans eau,

l’appareil ne peut pas préparer d’espresso/café et

l’appareil fera du bruit.

1. Placez le mousse-lait vers le centre de l’appareil

pour retirer le réservoir d’eau.

2. Rincez le réservoir d’eau et remplissez-le d’eau froide propre sans

dépasser le repère MAX. Remettez en place le réservoir d’eau en le

poussant à fond. (Figure 1)

Conseil :

Remplacez l’eau tous les jours.

11.2B Remplissage du réservoir à grains de café

(si vous utilisez des grains de café entiers)

• Ne remplissez jamais le réservoir à grains de café

de café moulu.

Conseil :

Avant de remplir le réservoir à grains de

café, veillez à en retirer tout corps étranger.

1. Ouvrez le couvercle du réservoir à grains de

café et remplissez-le de grains de café et fermez-

Figure 1

Figure 2

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en le couvercle. (Figure 2)

2. Remarque : Si vous utilisez des grains congelés,

laissez-les décongeler pendant 3 à 4 heures avant

de les verser dans le réservoir. Cela empêchera

l’humidité de suinter dans le moulin. N’utilisez jamais

de grains enrobés de sucre.

Remarque : On lui recommande de ne pas

employer huileux, sucre les haricots enduits ou

aromatisés. Ces types d'haricots ont pu

endommager la machine.

11.2A Réglage du moulin à café (si vous utilisez des grains de café entiers)

1. Le moulin à café n’a pas besoin d’être réglé pour la

première utilisation. Le moulin à café a déjà été réglé à

l’usine pour produire correctement un espresso/café.

2. Si, après la préparation du premier espresso/café, le

versement est trop rapide ou trop lent (en gouttes), la

finesse de la mouture doit être réglée en utilisant le

cadran du moulin à café (Figure 3) situé à l’intérieur du

réservoir à grains.

3. Tournez-le d’un déclic (un chiffre) dans le sens des

aiguilles d’une montre pour obtenir un versement plus

rapide de l’espresso/café et un café à la mouture plus

grossière.

4. Tournez-le d’un déclic (un chiffre) dans le sens

inverse des aiguilles d’une montre pour obtenir un

versement plus lent de l’espresso/café et un café à la

mouture plus fine (à l’apparence plus crémeuse).

5. Ces réglages ne seront évidents qu’après le

versement d’au moins deux tasses d’espresso/café.

6. Le cadran du moulin à café ne doit être tourné

que lorsque le moulin à café est allumé.

11.3 Remplissage du réservoir à café moulu (si vous

utilisez un café moulu)

• N’ajoutez jamais de café moulu lorsque l’appareil est éteint.

• N’ajoutez jamais plus d’une mesure complète de café moulu. Sinon,

l’entonnoir du café moulu se bloquerait.

• Lorsque vous mesurez la quantité de café moulu à ajouter, utilisez

uniquement la mesure fournie.

• Utilisez uniquement un café moulu spécialement conçu pour les

cafetières à espresso. N’utilisez par de grains de café entiers, du café

lyophilisé ou d’autres produits qui pourraient endommager l’appareil.

Figure 5

Figure 3

Figure 4

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• N’utilisez jamais du café instantané. Il pourrait sérieusement

endommager le système de préparation du café.

Conseil :

Avant de remplir le réservoir à café moulu, veillez à en retirer

tout corps étranger.

7. Ouvrez le couvercle du réservoir à café moulu (situé au centre de

l’appareil). Pour préparer un espresso/café, ajoutez juste une mesure

de café moulu avec la mesure (fournie). (Figure 4)

8. Remarque : Vous ne pouvez préparer qu’un seul

espresso/café à la fois lorsque vous utilisez du

café moulu.

9. Fermez le couvercle.

Utilisation de l’appareil pour la première fois

• Remarque : Vérifiez que vous avez branché

l’appareil à une prise électrique et que vous l’avez allumé en

appuyant sur le bouton Marche/Arrêt avant de continuer.

10. Déplacez le mousse-lait vers l’extérieur (Figure

5) et placez une tasse sous le mousse-lait. Allumez

l’appareil en appuyant sur le bouton

(Figure 6).

11. Tournez le cadran de commande de la vapeur

d’un demi-tour dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre (Figure 7). Remarque : Il est normal

que l’appareil fasse quelques bruits.

12. Après quelques secondes, un petit peu d’eau

s’écoulera du mousse-lait. Lorsque la tasse est au

tiers pleine, tournez le cadran de commande de

la vapeur d’un demi-tour dans le sens des aiguilles

d’une montre (Figure 8) pour couper l’écoulement de l’eau.

13. Attendez que les voyants et cessent

de clignoter. Lorsqu’ils clignotent, l’appareil est

encore en phase de préchauffage.

14. L’appareil exécutera automatiquement un

cycle de rinçage et un petit peu d’eau chaude

s’écoulera des becs à café et s’accumulera dans

le plateau d’égouttage.

15. Une fois que les voyants restent

continuellement allumés, l’appareil a atteint la

température idéale pour préparer un

espresso/café et est prête pour l’utilisation.

Figure 6

Figure 7

Figure 8

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16. Remarque : Avant de préparer un espresso/café, vérifiez que les

voyants verts et sont allumés de manière continue.

11.4 Réglage du cadran de force de l’espresso/café

1. Tournez le cadran de force de l’espresso/café

(Figure 9) pour régler le goût désiré de votre

espresso/café, de normal à fort à extra fort.

2. Tournez le cadran dans le sens des aiguilles

d’une montre pour augmenter la quantité de

grains de café que l’appareil va moudre et, par

conséquent, pour rendre le goût plus fort.

Remarque : Lorsque vous utilisez l’appareil pour la

première fois, vous pouvez trouver la position correcte du cadran par

approximations successives.

3. Remarque : Veillez à ne pas le tourner trop dans le sens des aiguilles

d’une montre ou l’espresso/café sera versé trop lentement (en

gouttes) lors de la préparation de deux tasses d’espresso/café.

11.5 Quantité d’espresso/café

11. 5A La différence entre les quantités d’espresso/café

• Espresso « Ristretto » (petit/serré) : de 1/2 à 1 oz de café

• « Espresso » : de 1 à 1,5 oz de café

• Grand (long/double/café américain) : de 5 à 8 oz de café

Remarque : Il est recommandé d’ajouter un peu de sucre au café «

Ristretto » ou « espresso ». Buvez le grand café (café américain) noir

ou ajoutez-y du sucre et du lait si vous le préférez.

Conseil :

Si vous mettez du sucre et du lait dans votre tasse avant d’y

verser votre espresso/café, ils seront dissous plus uniformément.

Conseil :

Si vous réglez le cadran de quantité d’espresso/café au

maximum et appuyez sur le bouton « 2 tasses », l’appareil préparera

un café de 12 oz. L’amateur moyen de café peut le trouver un peu

faible, alors réglez le volume en conséquence.

11.5B Réglage de la quantité d’espresso/café

1. Tournez le cadran de quantité de café (Figure

10) pour régler la quantité d’espresso/café

désirée.

2. Tournez le cadran dans le sens des aiguilles

d’une montre pour préparer un café plus long.

Figure 9

Figure 10

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Remarque : Lorsque vous utilisez l’appareil pour la première fois, vous

pouvez trouver la position correcte du cadran par approximations

successives.

12: Préparation d’un espresso/café

Veuillez suivre les instructions ci-dessous. Vous pouvez préparer

n’importe quelle quantité d’espresso/café de 1/2 oz à 12 oz.

Remarque : La procédure est toujours la même. L’eau est forcée au

travers du café pendant une très courte période pour éviter une sur-

extraction, pour un espresso/café parfait à chaque fois.

Attention : N’allumez jamais l’appareil lorsque le réservoir d’eau est

complètement vide. Sans eau, l’appareil ne peut pas préparer

d’espresso/café et fera du bruit.

Avant de préparer un espresso/café, vérifiez que vous avez fait ce qui

suit :

• Vous avez suivi toutes les instructions données dans la section 11 du

manuel (« Préparation de l’appareil »).

• Le réservoir d’eau et le réservoir à grains de café ou le réservoir à

café moulu sont pleins.

• Si vous l’utilisez pour la première fois, vous avez suivi les instructions

données dans la section 11 du manuel.

• L’appareil est sur une surface plate et horizontale, à l’écart de tout

rebord.

• L’appareil est branché à une prise électrique de 120 V/60 Hz

uniquement.

• Vous avez allumé l’appareil en appuyant sur le bouton

Marche/Arrêt.

• Les voyants verts et sont allumés de manière continue (ne

clignotent pas).

• Vous avez réglé les cadrans de force du café, de quantité du café

et du moulin (si vous utilisez des grains de café) aux valeurs désirées.

12.1 Préparation d’un espresso/café (avec des grains de café entiers)

Remarque : Lorsque vous utilisez l’appareil pour la première fois, entre

4 et 5 tasses d’espresso/café doivent être préparées avant que

l’appareil ne donne des résultats satisfaisants.

1. Remplissez d’eau le réservoir d’eau et de grains de café le réservoir

à grains, conformément aux instructions des sections 11.1 et 11.3 du

manuel.

2. Placez une tasse vide sous le bec pour préparer un espresso/café

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(Figure 11) ou deux tasses vides pour deux

espresso/cafés (Figure 12).

Conseil :

Utilisez des tasses qui ont été chauffées en les

rinçant à l’eau chaude ou en laissant pendant au

moins 20 minutes sur le chauffe-tasse.

Remarque : Pour plus de conseils sur la préparation d’un

café plus chaud, consultez la section « Conseils pour la

préparation d’un café plus chaud » dans ce manuel.

3. Veillez à abaisser le bec verseur ajustable si les tasses

sont petites (Figure 13). Pour les tasses plus grandes,

poussez le bec verseur ajustable vers le haut pour

accommoder la taille des tasses.

4. Appuyez sur le bouton (Figure 14) pour préparer

une tasse d’espresso/café ou sur le bouton

(Figure 15) pour préparer deux espresso/cafés.

5. L’appareil va maintenant moudre les grains, exécuter

un court cycle de préparation, faire une pause puis

verser le café.

Remarque : Pendant que l’appareil prépare

l’espresso/café, le versement peut être terminé à tout

moment en appuyant sur le bouton (Figure 14) ou le

bouton (Figure 15), selon la sélection précédente.

6. Une fois que la quantité de café désirée est atteinte,

l’appareil termine automatiquement le versement de

l’espresso/café et place la mouture dans le réservoir de

café usé.

Remarque : Dès que le versement est terminé, pour

augmenter la quantité de café, appuyez simplement sur

le bouton (Figure 14) ou le bouton (Figure 15),

selon la sélection précédente, jusqu’à ce que la

quantité désirée soit obtenue. Cette opération doit

être exécutée dans les trois secondes qui suivent le

versement du dernier espresso/café.

Attention : Pendant que l’appareil verse

l’espresso/café, ne retirez jamais le réservoir d’eau. S’il

est retiré, l’appareil ne pourra pas préparer

d’espresso/café et fera du bruit.

Figure 11

Figure 12

Figure 13

Figure 14

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51

7. Après quelques secondes, lorsque les deux témoins

verts et sont de nouveau allumés de manière

continue, un autre espresso/café peut être préparé.

8. Pour éteindre l’appareil, appuyez sur le bouton .

Remarque : Avant de s’éteindre, l’appareil exécutera

automatiquement un cycle de rinçage. Un petit peu

d’eau chaude s’écoulera du bec verseur et

s’accumulera dans le plateau d’égouttage amovible.

9. Soyez prudent lorsque vous retirez le contenu du plateau d’eau

usée, car il pourrait être très chaud. Laissez le contenu refroidir, puis

retirez le plateau d’eau usée et jetez l’eau.

10. Si l’appareil ne s’éteint pas avec le bouton , il s’éteindra de lui-

même et exécutera un court cycle de rinçage trois heures après la

dernière utilisation.

12.2 Préparation d’un espresso/café (avec du café moulu)

Remarque : Lorsque vous utilisez l’appareil pour la première fois, entre

4 et 5 tasses d’espresso/café doivent être préparées avant que

l’appareil ne donne des résultats satisfaisants.

1. Remplissez d’eau le réservoir d’eau et de café moulu le réservoir à

café moulu, conformément aux instructions des sections 11.1 et 11.2

du manuel.

2. Placez une tasse vide sous le bec pour préparer un espresso/café

(Figure 11).

3. Remarque : Vous ne pouvez préparer qu’un seul espresso/café à la

fois avec du café moulu.

Conseil :

Utilisez des tasses qui ont été chauffées en les rinçant à l’eau

chaude ou en laissant pendant au moins 20 minutes sur le chauffe-

tasse.

Remarque : Pour plus de conseils sur la préparation d’un café plus

chaud, consultez la section « Conseils pour la préparation d’un café

plus chaud » dans ce manuel.

3. Veillez à abaisser le bec verseur ajustable si les

tasses sont petites (Figure 13). Pour les tasses plus

grandes, poussez le bec verseur ajustable vers le haut

pour accommoder la taille des tasses.

4. Appuyez sur le bouton (Figure 16) pour choisir

la fonction de café moulu. Le bouton s’allumera pour

indiquer que la fonction a été choisie et que le

moulin à café a été mis hors service.

Figure 15

Figure 16

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52

5. Appuyez sur le bouton (Figure 14) pour préparer une tasse

d’espresso/café.

6. L’appareil va maintenant exécuter un court cycle de préparation,

faire une pause puis verser le café.

Remarque : Pendant que l’appareil prépare l’espresso/café, le

versement peut être terminé à tout moment en appuyant sur le

bouton (Figure 14).

7. Une fois que la quantité de café désirée est atteinte, l’appareil

termine automatiquement le versement de l’espresso/café et place

la mouture dans le réservoir de café usé. Remarque : Il n’est pas

nécessaire de vider le réservoir de café usé avant que l’avertisseur

lumineux du réservoir de café usé ne s’allume. (Pour plus de détails sur

ce voyant, veuillez consulter les sections sur les avertisseurs lumineux et

sur le dépannage dans ce manuel.)

Attention : Pendant que l’appareil verse l’espresso/café, ne retirez

jamais le réservoir d’eau. S’il est retiré, l’appareil ne pourra pas

préparer d’espresso/café et fera du bruit.

8. Une fois que l'espresso/café a été livré, pour faire l'espresso/café en

utilisant le café de la pré-terre encore, appuyez sur simplement le

bouton 1-cup encore.

9. Serrez d'abord boutonnez pour mettre la fonction de cafè

moulu et pour permettre hors tension la rectifieuse de café. Assurez-

vous alors que la rectifieuse de café est pleine des grains de café.

Appuyez sur le bouton 1-cup ou 2-cup selon combien d'espresso/de

café vous voulez préparer.

10. Pour éteindre l’appareil, appuyez sur le bouton . Remarque :

Avant de s’éteindre, l’appareil exécutera automatiquement un cycle

de rinçage. Un petit peu d’eau chaude s’écoulera du bec verseur et

s’accumulera dans le plateau d’égouttage amovible.

11. Soyez prudent lorsque vous retirez le contenu du plateau d’eau

usée, car il pourrait être très chaud. Laissez le contenu refroidir, puis

retirez le plateau d’eau usée et jetez l’eau.

12. Si l’appareil ne s’éteint pas avec le bouton , il s’éteindra de

lui-même et exécutera un court cycle de rinçage trois heures après la

dernière utilisation.

12.3 Conseils pour la préparation d’un café plus chaud

• Lorsque vous allumez l’appareil et que vous voulez une petite tasse

d’espresso/café, utilisez d’abord le cycle de rinçage à chaud pour

préchauffer les tasses (consultez le point 14 de la section 11.3 de ce

EAM3200_manual_final 5/19/04 11:50 AM Page 52

53

manuel).

• Sauf pour le préchauffage, n’utilisez pas de tasses trop épaisses.

• Utilisez des tasses qui ont été préchauffées en les rinçant à l’eau

chaude.

• Utilisez des tasses qui ont été préchauffées en utilisant le chauffe-

tasse sur le dessus de l’appareil.

13: Mousse ou vapeur (comment préparer un

café cappuccino ou un café latte)

Un cappuccino, c’est quoi?

Une tasse de cappuccino est un peu d’espresso, 1/3 de tasse de lait

passé à la pression avec une bonne quantité de mousse. Il peut être

garni de chocolat, de cannelle ou de noix de muscade.

Un café latte, c’est quoi?

Une tasse de latte est un peu d’espresso (doublé pour un double

latte), 1/2 tasse de lait passé à la pression avec 1/2 à 1/3 de mousse.

• Utilisez cette fonction pour chauffer des liquides ou pour faire

mousser ou pour passer à la pression du lait pour de cafés

cappuccino ou latte.

• Le mousse-lait doit être nettoyé après chaque utilisation. Veuillez

consulter la section « Nettoyage et entretien » de ce manuel pour des

instructions plus détaillées.

Avant la première utilisation :

1. Les parties amovibles du mousse-lait (corps du mousse-lait et tuyère

à vapeur) sont des pièces de grande précision. Gardez toujours ces

deux pièces propres et sans résidu de lait. (Consultez la section «

Nettoyage et entretien » pour des instructions plus détaillées sur le

nettoyage.)

Prêt à commencer la préparation de la mousse ou de la vapeur

1. Remplissez un récipient (un récipient en métal est recommandé)

d’environ 3,5 oz de lait froid.

2. Remarque : Un lait écrémé (0 % de matières grasses) est

recommandé. Il produit le plus de mousse et vous permettra

d’apprécier d’avantage le goût de l’espresso/café. Les laits écrémés

à 1 % et 2 % produisent moins de mousse et le lait ordinaire (3 % de

matières grasses) vous donnera au plus la moitié de la mousse d’un

lait écrémé.

3. Lorsque vous choisissez la taille du récipient, n’oubliez pas que le

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volume augmentera de deux à trois fois.

4. Déplacez le mousse-lait vers l’extérieur de

l’appareil.

5. Préparez l’espresso/café comme le décrit la

section 12 du manuel, en utilisant des tasses

suffisamment grandes.

6. Appuyez sur le bouton de fonction de vapeur

(Figure 17). Le voyant (Figure 18) commence à

clignoter pour indiquer que l’appareil est en train de

chauffer.

7. Lorsque le voyant reste constamment allumé

(sans clignoter), la température de l’appareil atteint

le niveau idéal pour faire de la vapeur.

8. Immédiatement après cela (ou pour une durée

ne dépassant pas deux minutes, sinon l’appareil

retourne automatiquement à la fonction

espresso/café), plongez le mousse-lait dans le

récipient de lait (Figure 19).

9. Veillez à ne pas plonger le mousse-lait au-dessus

de sa ligne de repère (indiquée par la flèche dans

la figure 20). Tournez le cadran de commande de la

vapeur d’un demi-tour dans le sens inverse des

aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’il s’arrête

(Figure 7). Faites attention, la vapeur est bouillante!

10. La vapeur libérée forcera la mousse de lait à

augmenter de volume.

Remarque : Pour préparer une mousse plus

crémeuse, plongez le mousse-lait dans le lait et

faites tourner le récipient avec de lents

mouvements de bas en haut. Il est recommandé

de limiter l’utilisation de la vapeur à un maximum

de deux minutes à la fois.

11. Une fois que vous avez obtenu la mousse

désirée, coupez l’écoulement de la vapeur en tournant le cadran de

commande de la vapeur dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à ce qu’il s’arrête (Figure 8) pour mettre la fonction de vapeur

hors service. (Figure 17)

12. Remarque (préparation d’un espresso/café après l’utilisation de la

fonction de vapeur) : Immédiatement après l’utilisation du mousse-

lait, appuyez sur le bouton de fonction de vapeur pour la mettre hors

service. Si vous appuyez sur le bouton ou pour préparer de

nouveau un espresso/café, l’appareil est trop chaud pour préparer un

Figure 17

Figure 18

Figure 19

Figure 20

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