Electrolux FHSL6N-VC Manuel utilisateur

INFO

GEBRAUCHSANWEISUNGEN

INSTRUCTIONS POUR L’EMPLOI

ISTRUZIONI PER L’USO

FH SL6 N

Merci!

Nous vous remercions d’avoir choisi un four ou une

cuisinière Electrolux. Avec ce choix vous avez misé

sur la qualité et la durabilité.

Ce mode d’emploi vous permet de faire connaissance

pas à pas avec votre four et votre cuisinière et d’en

utiliser toutes les possibilités de manière optimale.

Avant la première mise en service, nous vous prions

de lire attentivement le chapitre 1

«Points auxquels

vous devez être attentif»

. Nous vous recomman-

dons de conserver le mode d’emploi à proximité de

l’appareil, de sorte que vous l’ayez immédiatement

sous la main en cas d’incertitude.

Grazie mille!

Vi ringraziamo sentitamente per aver scelto un forno

o una cucina Electrolux. In tal modo avete puntato

sulla qualità e sulla durata.

Le presenti istruzioni per l’uso vi permetteranno di

conoscere passo a passo il vostro forno e la vostra

cucina, per poterne sfruttare in maniera ottimale tutte

le possibilità. Prima di mettere in funzione l’apparec-

chio per la prima volta, leggete attentamente il capi-

tolo 1

«I punti che richiedono particolare at-

tenzione»

. Vi consigliamo di tenere le presenti istru-

zioni vicino all’apparecchio, in modo d’averle subito a

portata di mano se vi vengono dei dubbi.

3

1

Drehschalter für Kochstelle vorne links

mit Kontrollampe

2

Drehschalter für Kochstelle hinten links

mit Kontrollampe

3

Drehschalter für Kochstelle hinten rechts

mit Kontrollampe

4

Drehschalter für Kochstelle vorne rechts

mit Kontrollampe

5

Schaltuhr

6

Taste mit Kontrollampe für Heissluftbetrieb

7

Taste mit Kontrollampe für Grillmotor

8

Taste mit Kontrollampe für Schubladenheizung

9

Taste mit Kontrollampe für Oberhitze

10

Taste mit Kontrollampe für Unterhitze

11

Taste mit Kontrollampe für Grillheizkörper

und Grillmotor

12

Temperaturregler für Backofen

13

Dampfeinspritzung

14

Kontrollampe für Backofen-Aufheizung

15

Zeitanzeige

16

Temperaturanzeige (Fleischsonde)

17

Drehknopf für Zeit- und Temperatureinstellung

(Fleischsonde)

18

Temperaturtaste (für Fleischsonde)

19

Taste für Umschaltung von automatischem

auf manuellen Betrieb

20

Stoptaste

21

Taste für Koch- und Backdauer

2341

6

7

8

9

10

11

12

5

14

13

°

C

15 16

21

20 18 1719

°C

AUTO

STOP

4

1

Commutateur rotatif avec lampe-témoin

pour la surface de cuisson avant gauche

2

Commutateur rotatif avec lampe-témoin

pour la surface de cuisson arrière gauche

3

Commutateur rotatif avec lampe-témoin

pour la surface de cuisson arrière droite

4

Commutateur rotatif avec lampe-témoin

pour la surface de cuisson avant droite

5

Horloge de commutation

6

Touche avec lampe-témoin pour l’air chaud

7

Touche avec lampe-témoin pour le moteur de

gril

8

Touche avec lampe-témoin

pour le chauffage du tiroir

9

Touche avec lampe-témoin

pour le chauffage supérieur

10

Touche avec lampe-témoin

pour le chauffage inférieur

11

Touche avec lampe-témoin

pour le corps de chauffe du gril et

pour le moteur du gril

12

Régulateur thermostatique du four

13

Injection de vapeur

14

Lampe-témoin d’échauffement du four

15

Affichage de l’heure

16

Affichage de température (la sonde de viande)

17

Bouton rotatif pour le réglage de l’heure et

de la température (la sonde de viande)

18

Touche de température

(pour la sonde de viande)

19

Touche de commutation du mode automatique

sur mode manuel

20

Touche d’arrêt

21

Touche de durée de cuisson au four

1

Commutatore per la zona di cottura anteriore

sinistra, con spia luminosa

2

Commutatore per la zona di cottura posteriore

sinistra, con spia luminosa

3

Commutatore per la zona di cottura posteriore

destra, con spia luminosa

4

Commutatore per la zona di cottura anteriore

destra, con spia luminosa

5

Temporizzatore

6

Pulsante con spia luminosa

per il funzionamento ad aria calda

7

Pulsante con spia luminosa

per il motore dello spiedo

8

Pulsante con spia luminosa

per il riscaldamento del cassetto

9

Pulsante con spia luminosa

per il riscaldamento superiore

10

Pulsante per spia luminosa

per il riscaldamento inferiore

11

Tasto con spia luminosa

per il grill et il motore dello spiedo

12

Termostato per il forno

13

Iniettore vapore

14

Spia luminosa per il riscaldamento del forno

15

Indicazione dell’ora

16

Indicazione della temperatura (la sonda della

carne)

17

Manopola per la regolazione dell’ora

e della temperatura (la sonda della carne)

18

Pulsante per la temperatura

(per la sonda della carne)

19

Tasto per passare dal funzionamento

automatico a quello manuale

20

Pulsante d’arresto

21

Pulsante per la durata della cottura

5

22

Entlüftungsfilter

23

Kochstellen

24

Dunstblende, ausziehbar

(beim Modell SL6 NV mit Tropfschale und

Metallfilter)

25

Typenschild

26

Türdichtung

27

Beheizbare Schublade

28

Backofentüre

29

Alufolie

30

Unterhitze

31

Kuchenblechführung

32

Fleisch-Fettfilter mit Auffangrinne

33

Drehspiess-Antrieb mit Abdeckklappe

34

Oberhitze und Grillheizkörper

35

Backofenbeleuchtung

36

Steckbuchse für Fleischsonde

37

Fleischsonde

Hinweis:

Die Drehschalter 1 bis 4 für die Kochstellen

sind nur bei Kochherden vorhanden.

AUTO

°C

STOP

22 23 24 36

34

35

33

32

30 29 28 27 26 2531

37

6

22

Filtre de ventilation

23

Surfaces de cuisson

24

Tiroir extensible de déflexion des buées

(sur le modèle SL6 NV avec bac d’égouttage

et filtre métallique)

25

Plaque signalétique

26

Joint d’étanchéité de la porte

27

Tiroir chauffant

28

Porte de four

29

Feuille d’aluminium

30

Chauffage inférieur

31

Gradin de tôle à gâteau

32

Filtre à graisse de viande

avec rigole de collectrice

33

Entraînement du tournebroche

avec volet de protection

34

Chauffage superiéur et corps de chauffe

du gril

35

Eclairage du four

36

Prise pour la sonde de viande

37

Sonde de viande

Attention:

Les commutateurs rotatifs 1 à 4 pour les

surfaces de cuisson sont disponibles que sur les

cuisinières.

22

Filtro ventilazione

23

Zone di cottura

24

Deflettore del vapore, estraibile (nel modello

SL6 NV con sgocciolatoio e filtro metallico)

25

Targhetta del tipo

26

Guarnizione della porta

27

Cassetto riscaldabile

28

Porta del forno

29

Foglio d’alluminio

30

Riscaldamento inferiore

31

Guide della teglia

32

Filtro dei grassi, con canale di raccolta

33

Motore dello spiedo, con portellino di chiusura

34

Riscaldamento superiore ed elemento grill

35

Ventilazione forno

36

Boccola per la sonda

37

Sonda per la carne

Avvertenza:

I commutatori da 1 a 4 per le zone di

cottura sono installati solo nelle cucine.

7

Table des matières

1. Points auxquels vous devez être attentif . 13

L’équipement de votre appareil . . . . . . . . 13

Conseils pour les éléments de commande . . 15

Pour votre sécurité . . . . . . . . . . . . . . 15

Des ustensiles de cuisson appropriés sont

importants . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Il existe différentes plaques de cuisson . . . . 19

Utilisation des plaques de cuisson en

vitrocérame . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Conseils au sujet des tables de cuisson au

four et de rôtissage . . . . . . . . . . . . . . 21

Conseils et trucs pour des résultats optimaux 21

Avant la première mise en service . . . . . . 25

2. La manière d’utiliser votre cuisinière

en mode manuel . . . . . . . . . . . . . . . 27

Plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . 27

Surface de cuisson en vitrocérame . . . . . . 27

3. La manière d’utiliser votre four en mode

manuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Cuisson et rôtissage conventionnels . . . . . 31

Cuisson avec l’air chaud . . . . . . . . . . . 35

L’injection de vapeur . . . . . . . . . . . . . 37

Grillades sur le gril . . . . . . . . . . . . . . 39

Grillades avec le tournebroche . . . . . . . . 43

Décongélation avec l’air chaud . . . . . . . . 49

Séchage avec l’air chaud . . . . . . . . . . . 51

Stérilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Le tiroir chauffant . . . . . . . . . . . . . . . 57

4. La manière de travailler avec l’horloge

électronique de commutation . . . . . . . 59

Réglage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . 59

Quelques mots sur le système automatique . 61

Le programme immédiat . . . . . . . . . . . 63

Le programme retardé . . . . . . . . . . . . 65

Le programme de température . . . . . . . . 67

5. La maniere d’entretenir votre appareil . . . 71

Nettoyage des plaques de cuisson en fonte . 71

Nettoyage des plaques de cuisson en

vitrocérame . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Nettoyage du four avec clean-émail . . . . . 73

Four à surface de nettoyage catalytique . . . 77

Nettoyage du filtre à graisse . . . . . . . . . 79

Nettoyage du filtre métallique et du bac

d’égouttage (modèle SL6 NV/SL60 NV) . . . 79

Indice

1. I punti che richiedono particolare

attenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

La dotazione del vostro apparecchio . . . . . 13

Un’avvertenza per gli elementi di comando . . 15

Per la vostra sicurezza . . . . . . . . . . . . 15

È essenziale avere le pentole giuste . . . . . 17

Ci sono piastre e piastre . . . . . . . . . . . 19

L’impiego dei piani di cottura di

vetroceramica . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Avvertenze per la tabella tei tempi e delle

temperatura di cottura . . . . . . . . . . . . 21

Consigli e raccomandazioni per risultati

ottimali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Prima di mettere in funzione l’apparecchio

per la prima volta . . . . . . . . . . . . . . . 25

2. Funzionamento manuale della cucina . . . 27

Piastre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Piano di cottura in vetroceramica . . . . . . . 27

3. Funzionamento manuale del forno . . . . . 31

Cottura convenzionale . . . . . . . . . . . . 31

Cottura con aria calda . . . . . . . . . . . . 35

L’iniezione di vapore . . . . . . . . . . . . . 37

Grill e griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Grill e spiedo . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Scongelare con l’aria calda . . . . . . . . . . 49

Essiccare con l’aria calda . . . . . . . . . . . 51

Sterilizzare . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Il cassetto riscaldabile . . . . . . . . . . . . 57

4. Così funziona il temporizzatore elettronico 59

Regolazione dell’ora . . . . . . . . . . . . . 59

Qualche parola sul funzionamento

automatico . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Il programma immediato . . . . . . . . . . . 63

Il programma temporizzato . . . . . . . . . . 65

Il programma a temperatura . . . . . . . . . 67

5. Cura e manutenzione dell’apparecchio . . 71

Pulizia delle piastre di ghisa . . . . . . . . . 71

Pulizia del piano di cottura in vetroceramica . 71

Pulizia del forno con lo smalto clean . . . . . 73

Forno con autopulizia catalitica . . . . . . . . 77

Pulizia del filtro dei grassi . . . . . . . . . . . 79

Pulizia del filtro metallico e dello sgocciolatoio

(modello SL6 NV/SL60 NV) . . . . . . . . . . 79

9

6. En cas de problème

. . . . . . . . . . . . . 81

Le four ne fonctionne pas . . . . . . . . . . 81

Remplacement de la lampe du four . . . . . 83

Une ou plusieurs surfaces de cuisson

ne fonctionnent pas . . . . . . . . . . . . . 85

7. Nous sommes là également après l’achat 87

Avant d’appeler le service après-vente . . . . 87

En cas de recours au service après-vente . . 87

Points de service . . . . . . . . . . . . . . . 89

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Table de cuisson et de rôtissage au four . . . 94

Table pour les grillades . . . . . . . . . . . . 96

Table de stérilisation et de séchage . . . . . 97

6. Se qualcosa non va . . . . . . . . . . . . 81

Il forno non funziona . . . . . . . . . . . . 81

Sostituzione della lampada del forno . . . . 83

Una o più zone di cottura non funzionano . 85

7. Siamo a vostra disposizione anche dopo

la vendita . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Prima di chiamare il servizio di assistenza

tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Se chiamate il servizio di assistenza tecnica 87

Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . . 89

Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Tabella per la cottura . . . . . . . . . . . . 98

Tabella per la cottura alla griglia . . . . . . 100

Tabella di sterilizzazione e d’essicazione . . 101

11

1

Points auxquels vous

devez être attentif

Nous vous prions de lire attentivement les indications

suivantes. Le respect de ce mode d’emploi et des

instructions de montage est la condition de notre

obligation de garantie.

L’équipement de votre appareil

- Votre cuisinière est équipée soit de plaques de

cuisson soit d’une surface de cuisson en vitrocéra-

me. Respectez les indications données dans ce

manuel.

- Les modèles SL6 N et SL6 NV (SL60 N et SL60 NV)

possèdent des systèmes différents de ventilation.

Le modèle SL6 NV resp. SL60 NV (four mural) est

équipé d’un filtre métallique et d’un bac d’égouttage

supplémentaires. Observez les instructions corre-

spondantes de nettoyage. Dans l’éventualité ou

vous n’êtes pas sûr du modèle que vous possédez,

consultez la plaque signalétique (25).

- Lors de la livraison, votre appareil inclut également:

- un tournebroche avec poignée et cadre de support

- une tôle à gâteau

- une grille

- protection alu pour plaque à gâteau

(réutilisable plusieurs fois)

- Un porte-rôti est disponible comme

accessoire spécial.

1

I punti che richiedono una

particolare attenzione

Leggete attentamente le avvertenze seguenti. L’os-

servanza delle presenti istruzioni per l’uso e delle

istruzioni per l’installazione costituiscono una pre-

messa indispensabile per la validità della nostra ga-

ranzia.

La dotazione del vostro apparecchio

- La vostra cucina è dotata di piastre di ghisa o di un

piano di cottura in vetroceramica. Osservate le

relative avvertenze nelle presenti istruzioni.

- I modelli SL6 N ed SL6 NV (risp. SL60 N ed

SL60 NV) possiedono due sistemi di ventilazione

differenti. Il modello SL6 NV risp. SL60 NV (forno

da incastro) è dotato pure di un filtro metallico e di

uno sgocciolatoio. Osservate le relative avvertenze

per la pulizia. Se non siete sicuri del tipo del vostro

modello, guardate l’apposita targhetta (25).

- Insieme al vostro apparecchio, vi vengono forniti

inoltre (senza figura):

- spiedo con impugnatura e telaio di supporto

- teglia

- griglia

- bacinella di raccolta in alluminio

(da utilizzarsi più volte)

- Come accessorio separato è fornibile

un porta-arrosti cromato.

13

Conseils pour les éléments de

commande et d’affichage

- Certains commutateurs rotatifs de votre appareil

possèdent une butée. N’essayez pas de tourner ce

commutateur plus loin que cette butée, mais au

contraire dans le sens opposé. Sinon, il s’ensuivra

une détérioration du commutateur!

- La lampe-témoin pour l’échauffement du four (14)

est couplée au thermostat. Lorsque la température

sélectionnée du four est atteinte, le chauffage se

déclenche et la lampe-témoin s’éteint. Dès que la

température tombe en-dessous d’une certaine va-

leur, le chauffage est réenclenché et la lampe-

témoin se rallume. L’allumage et l’extinction pério-

dique de la lampe-témoin est tout à fait normal.

- Le régulateur thermostatique est doté d’une positi-

on de

chauffage rapide

, qui accélère sensible-

ment le temps de chauffe.

Pour votre sécurité

- Faites raccorder votre appareil par un installateur

électricien concessionnaire. Rendez attentif l’instal-

lateur sur l’importance des instructions de montage.

- Lisez soigneusement ce mode d’emploi avant la

première mise en service.

- Protégez-vous des brûlures. Cette précaution est

recommandée en particulier lors du nettoyage.

- Ne conservez aucun objets sensibles à la chaleur

ou inflammables dans le tiroir chauffant (27).

- Ne laissez pas les enfants jouer avec la cuisinière!

Un’avvertenza per gli elementi di

comando e indicazione

- Alcuni dei commutatori rotanti del vostro apparec-

chio sono muniti di un arresto. Non tentate mai di

far girare tali commutatori oltre l’arresto, bensì ruo-

tateli in senso contrario. Volendoli forzare non si

otterrebbe infatti altro risultato che danneggiare il

commutatore!

- La spia luminosa per il riscaldamento del forno (14)

è collegata al termostato. Quando il forno raggiunge

la temperatura prescelta, il riscaldamento viene

disinserito e la spia luminosa si spegne. Non ap-

pena la temperatura scende al di sotto di un deter-

minato valore, il riscaldamento viene inserito

nuova- mente e la spia luminosa si riaccende. È

quindi perfettamente normale che la spia luminosa

si accenda e si spenga periodicamente.

- Il termostato per il forno è dotato di una posizione

per il

riscaldamento rapido

, con la quale il

tempo di riscaldamento è notevolmente più breve.

Per la vostra sicurezza

- Fate allacciare il vostro apparecchio da un installa-

tore elettricista munito di regolare concessione.

Avvertite l’installatore dell’importanza delle istruzio-

ni per l’installazione.

- Prima di mettere in funzione l’apparecchio per la

prima volta, leggete attentamente le presenti istru-

zioni per l’uso.

- Proteggetevi dalle ustioni. Specialmente durante la

pulizia occorre procedere con molta cautela.

- Non conservate nel cassetto riscaldabile (27) og-

getti sensibili al calore o combustibili.

- Non permettete ai bambini di giocare nelle vicinan-

ze della cucina!

15

Das richtige Kochgeschirr ist

entscheidend

- Beachten Sie beim Kauf die Empfehlungen der

Kochgeschirr-Hersteller. Nicht alle Kochgeschirre

eignen sich für alle Arten von Kochstellen. Achten

Sie bei der Auswahl der Grösse auf den Durchmes-

ser der

Auflagefläche

des Kochgeschirrbodens.

- Achten Sie beim Kauf eines Bräters darauf, dass

dessen Boden den Abmessungen des Kochfeldes

entspricht (plus/minus 1 Zentimeter).

- Achten Sie beim Kochen darauf, dass der Durch-

messer der

Auflagefläche

des Kochgeschirrbo-

dens möglichst genau mit dem Durchmesser der

Kochstelle übereinstimmt; Sie erreichen damit den

besten Wirkungsgrad und sparen Energie. Die

nachfolgende Tabelle gibt Ihnen dazu einige An-

haltspunkte:

Durchmesser Durchmesser des

der Kochzone Kochgeschirrbodens

110 mm 110 - 120 mm

145 mm 140 - 150 mm

180 mm 175 - 185 mm

220 mm 210 - 220 mm

Zweikreiszone rechteckig

Durchmesser Durchmesser des

der Kochzone Kochgeschirrbodens

Ø 165 mm 160 - 170 mm

290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm

16

Des ustensiles de cuisson appropriés

sont importants

- Soyez attentif aux recommandations du fabricant

lors de l’achat d’ustensiles de cuisson. Tous les

ustensiles de cuisson ne conviennent pas pour tous

les genres de plaques. Lors du choix de la dimen-

sion, veillez au diamètre de la

surface de contact

du fond de l’ustensile de cuisson.

- Lors de l’achat d’une braisière, veillez à ce que le

fond corresponde aux dimensions de la plaque

(plus/moins 1 centimètre).

- Lors de la cuisson, veillez à ce que le diamètre de

la

surface de contact

du fond de l’ustensile con-

corde le plus précisément possible avec le diamètre

de la plaque. Vous obtiendrez ainsi le meilleur

rendement et économiserez de l’énergie. Le table-

au suivant vous donne quelques valeurs indicati-

ves:

Diamètre de la Diamètre du fond de

zone de cuisson l’ustensile de cuisson

110 mm 110 à 120 mm

145 mm 140 à 150 mm

180 mm 175 à 185 mm

220 mm 210 à 220 mm

Zone de cuisson à deux circuits

rectangulaire

Diamètre de la Diamètre du fond de

zone de cuisson l’ustensile de cuisson

Ø 165 mm 160 - 170 mm

290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm

È essenziale avere le pentole giuste

- Quando acquistate le pentole, osservate le racco-

mandazioni del fabbricante. Non tutte le pentole

sono adatte per tutti i tipi di cucina o di forno. Nella

scelta della grandezza, controllate il diametro della

superficie d’appoggio

del fondo della pentola.

- Se acquistate una pentola per arrosti, controllate

che il diametro del fondo corrisponda alle dimensio-

ni della zona di cottura (+/- 1 centimetro).

- Quando usate la pentola, abbiate cura che il diame-

tro della

superficie d’appoggio

della medesima

corrisponda il più possibile al diametro della zona di

cottura. In questo modo garantite un miglior rendi-

mento e risparmiate energia. La tabella seguente vi

fornisce alcuni valori indicativi:

Diametro della zona Diametro del fondo

di cottura della pentola

110 mm 110 - 120 mm

145 mm 140 - 150 mm

180 mm 175 - 185 mm

220 mm 210 - 220 mm

Zona di cottura a doppio circuito

rettangolare

Diametro della zona Diametro del fondo

di cottura della pentola

Ø 165 mm 160 - 170 mm

290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm

17

Es gibt verschiedene Kochplatten

- Neben den normalen Kochplatten gibt es auch so-

genannte Blitzkochplatten, die mit einem roten

Punkt gekennzeichnet sind. Die Blitzkochplatten

zeichnen sich durch besonders kurze Aufheizzeiten

aus und sind mit einem Überhitzungsschutz ausge-

rüstet. Achten Sie beim Kochen auf die Markierung

der benützten Platte.

- Achten Sie darauf, dass das Kochgeschirr einen

planen Boden aufweist, Sie sparen damit Energie

und schonen die Kochplatten.

- Sollte eine Kochplatte aus Versehen rotglühend

geworden sein, schalten Sie sie aus. Stellen Sie auf

keinen Fall eine kalte Pfanne auf die heisse Platte!

- Setzen Sie nie nasses Kochgeschirr auf die Koch-

platte. Legen Sie keine feuchten Pfannen- oder

Plattendeckel auf die Kochplatte.

- Wischen Sie überlaufenes Kochgut sofort mit ei-

nem feuchten Lappen ab.

- Weitere Hinweise zur Reinigung finden Sie in Kapi-

tel 5.

Der Umgang mit Glaskeramik-

Kochfeldern

- Beachten Sie bitte die Hinweise in der separaten

Pflegeanleitung für Glaskeramik.

- Verwenden Sie nur erstklassige Kochgeschirre.

Speziell geeignet sind Kochgeschirre, deren Böden

in kaltem Zustand eine leichte Innenwölbung auf-

weisen. Nach dem Erhitzen liegt der Boden absolut

plan auf. Beachten Sie dazu auch die Hinweise der

Kochgeschirr-Hersteller.

- Geschirre mit verzogenen Böden sind absolut un-

geeignet für die Verwendung auf Glaskeramik-

Kochfeldern.

- Verwenden Sie nur Kochgeschirr mit sauberem

Boden.

- Bei der Verwendung von Kochgeschirr aus Kupfer

sollten Sie das Geschirr nach der Reinigung mit

Kupferreiniger immer gut abspülen. Damit stellen

Sie sicher, dass keine chemischen Rückstände auf

die Glaskeramik gelangen. Solche Rückstände

können bei der Erhitzung das Glas und das Dekor

verfärben.

18

Il existe différentes plaques de cuisson

- A côté des plaques normales de cuisson, il existe

des plaques rapides, appelées aussi plaques-éclair

et marquées avec un point rouge. Ces plaques

rapides se caractérisent en particulier par les temps

brefs d’échauffement et sont équipées d’une pro-

tection de surchauffe. Lors de la cuisson, observez

la marque de la plaque utilisée.

- Veillez à ce que l’ustensile de cuisson ait un fond

plat. De cette manière vous économisez de l’éner-

gie et ménagez les plaques de cuisson.

- Si une plaque devenait rouge par mégarde, déclen-

chez-la. Ne posez en aucun cas une casserole

froide sur la plaque brûlante!

- Ne posez jamais un ustensile de cuisson mouillé

sur la plaque. Ne posez aucun couvercle de cas-

serole ou de plaque sur la surface de cuisson.

- Essuyez immédiatement avec un chiffon humide un

mets qui déborde.

- Vous trouverez d’autres conseils pour le nettoyage

au chapitre 5.

Utilisation des plaques de cuisson en

vitrocérame

- Observez les indications données dans le manuel

d’entretien des plaques en vitrocérame.

- N’utilisez que des ustensiles de cuisson de pre-

mière qualité. Les mieux adaptés sont ceux dont le

fond à l’état froid présente un bombement intérieur.

Un fond de ce genre devient absolument plat une

fois chauffé. Observez également les indications du

fabricant l’ustensiles.

- Les ustensiles dont le fond est voilé sont absolu-

ment inappropriés pour les plaques en vitrocérame.

- N’utilisez que des ustensiles de cuisson dont le fond

est propre.

- Lors de l’utilisation d’ustensiles de cuisson en cui-

vre, il faut que vous les rinciez toujours bien après

l’application d’un produit de nettoyage pour le cui-

vre. Vous êtes sûr ainsi qu’aucun résidus chimiques

ne se déposent sur le vitrocérame. De tels résidus

peuvent teinter le verre et le motif lors de l’échauf-

fement.

Ci sono piastre e piastre

- Oltre alle piastre normali, esistono anche le co-

siddette piastre rapide, contrassegnate con un pun-

to rosso. Le piastre rapide si riscaldano

particolarmente in fretta e sono dotate di una pro-

tezione contro il surriscaldamento. Quando dovete

cuocere qualcosa, fate attenzione al tipo di piastra

utilizzato.

- Controllate che la pentola abbia un fondo piano. In

questo modo risparmiate energia e riducete l’usura

delle piastre.

- Se per distrazione aveste dimenticato una piastra

accesa e si fosse arroventata, spegnetela subito,

ma evitate assolutamente di metterci sopra una

pentola fredda!

- Non mettete mai sulla piastra delle pentole bagnate

né posatevi sopra coperchi o copripiastra umidi.

- Se dovesse traboccare del liquido, pulitelo immedi-

atamente con un panno umido.

- Nel capitolo 5 troverete ulteriori informazioni relati-

ve alla pulizia.

L’impiego dei piani di cottura di

vetroceramica

- Osservate le avvertenze delle istruzioni separate

per la manutenzione dei piani di vetroceramica.

- Utilizzate esclusivamente pentole di prima qualità.

Particolarmente adatte sono le pentole con il fondo

leggermente concavo allo stato freddo. Dopo che

si sono scaldate, il fondo diventa perfettamente

piano. Osservate al riguardo anche le avvertenze

del fabbricante.

- Le pentole con un fondo deformato sono assoluta-

mente inadatte per l’impiego sui piani di cottura in

vetroceramica.

- Utilizzate solo pentole con il fondo pulito.

- Utilizzando pentole di rame, dopo averle pulite con

l’apposito detergente per il rame, non dimenticate

di sciacquarle molto bene. In tal modo evitate di

depositare residui chimici sul piano di vetrocerami-

ca, che con il calore potrebbero provocare una

colorazione del vetro e della decorazione.

19

- Glaskeramik-Kochfelder sind nicht heikel, jedoch

sollten Sie Verschmutzungen, die Fruchtsäure oder

Zucker enthalten,

sofort

mit einem nassen Lappen

oder einem Glasschaber entfernen und das Koch-

feld anschliessend trockenreiben.

Hinweise zur Back- und Brattabelle

- Am Schluss dieser Anleitung finden Sie die detail-

lierte Back- und Brattabelle (siehe Inhaltsverzeich-

nis).

Beachten Sie bitte die folgenden Hinweise für den

Gebrauch der Tabelle:

- Alle angegebenen Zeiten verstehen sich als Richt-

zeiten bei vorgeheiztem Backofen.

- Die Einschubrillen werden von unten gezählt.

- Die Zeitangaben für Wähen und Pizzas gelten bei

Verwendung des mitgelieferten Kuchenblechs. Für

runde Wähen und Pizzas sind die Zeiten entspre-

chend zu verkürzen, sollten jedoch nie unter 30

Minuten liegen.

Tips und Tricks für optimale Resultate

- Wenn immer möglich, verwenden Sie bei der Be-

nützung des Backofens das

Kuchenblech

und

nicht den Gitterrost

als Unterlage

, Sie vermeiden

so eine Verschmutzung des Backofenbodens. Zu-

dem wird die Wärmeleitung durch die grosse Kon-

taktfläche verbessert.

- Kuchenbleche aus Aluminium, Weissblech oder

Teflon sind nicht empfohlen, da sie längere Back-

zeiten zur Folge haben.

- Bei Gratins kann in den letzten Minuten vor Ablauf

der Backzeit der Grillheizkörper zugeschaltet wer-

den.

6

5

4

3

2

1

20

- Les plaques en vitrocérame ne sont pas délicates,

mais il vous faut enlever

immédiatement

tout en-

crassement contenant des traces acides de fruit ou

de sucre avec un chiffon mouillé ou un grattoir pour

verres. Frottez ensuite la plaque pour la sécher.

Conseils au sujet des tables de cuisson

au four et de rôtissage

- En annexe à ce mode d’emploi, vous trouvez le

tableau de cuisson et de rôtissage (voir table des

matières).

Observez les indications suivantes pour l’utilisation

du tableau:

- Tous les temps présentés sont des valeurs indica-

tives valables pour un four préchauffé.

- Les rainures d’insertion sont comptées depuis le

bas.

- Les indications de temps pour les tartes et les

pizzas sont valables si l’on utilise la tôle à gâteau

livrée d’origine. Pour des tartes et des pizzas ron-

des, il faut raccourcir en conséquence les temps de

cuisson, mais sans jamais descendre toutefois en-

dessous de 30 minutes.

Conseils et trucs pour des résultats

optimaux

- Si possible, utilisez toujours pour le four la

tôle

à

gâteau

et non pas la grille

comme

support

. Vous

évitez ainsi d’encrasser le fond du four. De plus, le

passage de la chaleur est amélioré grâce à la

grande surface de contact.

- Les tôles à gâteau en aluminium, fer blanc ou téflon

ne sont pas recommandées, du fait qu’elles néces-

sitent des temps de cuisson plus longs.

- Avec les gratins, il est possible d’enclencher le

corps de chauffe du gril quelques minutes avant la

fin du temps de cuisson.

- I piani di cottura di vetroceramica non sono delicati,

ma comunque dovreste pulire

immediatamente

con un panno umido tutti gli eventuali residui con-

tenenti acidi di frutta o zucchero, rispettivamente

asportarli con un raschietto, asciugando poi il piano

di cottura con un panno.

Avvertenze per la tabella dei tempi e

delle temperature di cottura

- Al termine di queste istruzioni trovate la tabella

dettagliata dei tempi e delle temperature di cottura

(vedere anche l’indice).

Per l’uso della tabella osservate le avvertenze segu-

enti:

- Tutti i tempi elencati sono da considerarsi esclusi-

vamente come valori indicativi, con forno già pre-

riscaldato.

- Le scanalature per la teglia vengono contate dal

basso.

- Le indicazioni dei tempi per pizze e crostate valgo-

no solo se si utilizza la teglia fornita. Per crostate e

pizze rotonde i tempi vanno ridotti in misura corris-

pondente, ma non dovrebbero mai essere inferiori

a 30 minuti.

Consigli e raccomandazioni per

risultati ottimali

- Ogni volta che sia possibile, utilizzate

come ripia-

no

per il forno la

teglia

e non la griglia. In tal modo

evitate di sporcare il fondo del forno. Inoltre, grazie

alla maggiore superficie di contatto, il calore viene

condotto meglio.

- Si sconsigliano le teglie di alluminio, di lamiera

bianca o rivestite di teflon, dato che richiedono

tempi di cottura più lunghi.

- Nel caso dei gratins, durante l’ultimo minuto di

cottura si può accendere anche il grill.

21

- Beim Grillieren gilt folgende Regel: Je dünner die

Fleischstücke sind, je näher sollten sie beim Grill-

heizkörper liegen. Verwenden Sie das Kuchen-

blech als Auffangschale und schieben Sie es eine

Rille unterhalb des Gitterrostes ein.

- Grössere Fleischstücke und Poulets sollten mit

dem Drehspiess oder mit dem Bratenhalter (Son-

derzubehör) grilliert werden.

- Der Fleisch-Fettfilter (32) an der Backofenrück-

wand ist bei Heissluftbetrieb für die Zubereitung von

Gebäcken zu entfernen:

Heben Sie den Fleisch-Fettfilter von unten an und

hängen Sie ihn aus.

- Bei Heissluftbetrieb ist zu beachten, dass die in den

Rezepten angegebenen Back- und Bratzeiten et-

was verkürzt werden müssen.

- Wenn Sie Wähen backen, ist der Backofen immer

vorzuheizen.

- Füllen Sie Kuchenformen bei Heissluftbetrieb nur

halb auf, da der Teig mehr aufgeht als beim kon-

ventionellen Backen.

- Wir empfehlen Ihnen, beim Braten und Garen von

Fleisch die Beilagen (Reis, Kartoffeln, Gemüse,

etc.) gleich mitzugaren.

32

2.

1.

2.

1.

22

- La règle suivante est valable pour les grillades:

Plus les morceaux de viande sont minces, plus ils

doivent se trouver près du corps de chauffe. Utilisez

la tôle à gâteau comme bac de retenue et insérez-la

une rainure en-dessous de la grille.

- Les morceaux de viande plus grands et les poulets

doivent être grillés avec le tournebroche ou avec le

porte-rôti (accessoire spécial).

- Le filtre à graisse (32) sur la paroi arrière du four

doit être enlevé pour la confection de pâtisseries

avec l’air chaud:

Soulevez le filtre à graisse depuis le bas et tirez-le.

- Lors du fonctionnement avec l’air chaud, il faut

raccourcir un peu les temps de cuisson et du four

indiqués dans les recettes.

- Lorsque vous cuisez des tartes, il faut toujours

préchauffer le four.

- Ne remplissez qu’à moitié les moules à gâteau lors

du fonctionnement avec l’air chaud, car la pâte lève

davantage que lors d’une cuisson conventionnelle.

- Nous vous conseillons lors du rôtissage et de la

cuisson de viande de cuire en même temps les

garnitures (riz, pommes de terre, légumes, etc.).

- Per la cottura alla griglia vale la regola seguente:

Quanto più sottili sono i pezzi di carne, tanto minore

dovrebbe essere la distanza dagli elementi riscald-

anti. Utilizzate la teglia come leccarda, infilandola

nella scanalatura sotto a quella della griglia.

- Nel caso di pezzi di carne di maggiori dimensioni o

polli, si consiglia di utilizzare lo spiedo o il porta-ar-

rosti (accessorio separato).

- Il filtro per i grassi (32) sul retro del forno, deve

essere tolto se si utilizza l’aria calda per cuocere

della pasticceria:

Sollevate il filtro dal sotto e sganciatelo.

- Nel funzionamento ad aria calda, occorre ricordare

che i tempi di cottura indicati nelle ricette devono

essere leggermente ridotti.

- Se cuocete una crostata, il forno deve essere sem-

pre preriscaldato.

- In caso di funzionamento ad aria calda, riempite lo

stampo della torta solo fino a metà, dato che la

pasta si gonfia di più che nella cottura convenzio-

nale.

- Se cuocete della carne, vi consigliamo di cuocere

insieme direttamente anche il contorno (riso, pata-

te, verdura, ecc.).

23

Vor der ersten Inbetriebnahme

Vor der ersten Inbetriebnahme muss der Backofen

kurz

leer

aufgeheizt werden:

Achtung:

Alle Gegenstände, mit Ausnahme der Alu-

folie, aus dem Backofen entfernen.

- Falls die Zeitanzeige (15) blinkt, stellen Sie die

Uhrzeit gemäss Kapitel 4 ein, sonst funktioniert Ihr

Backofen nicht!

Hinweis:

Sollte der grüne Pfeil blinken, drücken Sie

die Taste (19), um auf manuellen Betrieb umzuschal-

ten.

- Achten Sie auf das Vorhandensein der Aluminium-

Folie

unter

der Unterhitze.

- Stellen Sie den Temperaturregler für den Backofen

(12) auf 150°C.

- Drücken Sie die Tasten für Oberhitze (9) und Grill-

heizkörper (11).

- Nach 2 Minuten schalten Sie mit der Taste (10) auf

Unterhitze.

- Nach 2 Minuten schalten Sie mit der Taste (6) auf

Heissluft.

- Nach 2 Minuten drehen Sie den Temperaturregler

(12) zurück auf die Position «0» und schalten alles

aus. Lassen Sie den Backofen bei offener Türe

abkühlen.

Wenn Ihr Kochherd mit Gusskoch-

platten ausgerüstet ist

- Stellen Sie die Drehschalter (1), (2), (3) und (4) auf

die Position «10» und lassen Sie den Schutzlack

während 3 bis 5 Minuten aushärten bzw. abrau-

chen. Stellen Sie die Drehschalter anschliessend

auf die Position «0» zurück.

Hinweis:

Die Geruchsentwicklung beim erstmaligen

Aufheizen der Kochplatten und des Backofens ist

normal. Während dieser Zeit ist der Raum gut zu

lüften.

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T

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b.

a.

c.

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24

Avant la première mise en service

Avant la première utilisation, il est nécessaire de

chauffer brièvement le four

à vide

:

Attention:

Enlever du four tous les objets, à l’excep-

tion de la feuille d’aluminium.

- Au cas ou l’affichage de l’heure (15) clignote, réglez

l’horloge conformément au chapitre 4, faute de quoi

votre four ne peut pas fonctionner!

Remarque:

Si la flèche verte clignote, pressez la

touche (19) pour commutation sur mode manuel.

- Assurez-vous de la présence d’une feuille d’alumi-

nium

sous

le chauffage inférieur.

- Tournez le régulateur thermostatique du four (12)

sur 150°C.

- Pressez les touches de chauffage supérieur (9) et

le corps de chauffe du gril (11).

- Enclenchez 2 minutes plus tard le chauffage in-

férieur avec la touche (10).

- Enclenchez 2 minutes plus tard l’air chaud avec la

touche (6).

- 2 minutes plus tard tournez le régulateur thermo-

statique (12) en sens inverse sur la position «0» et

déclenchez tous. Laissez le four se refroidir avec

sa porte ouverte.

Si votre cuisinière est équipée de

plaques de cuisson en fonte

- Placez les commutateurs rotatifs (1), (2), (3) et (4)

sur la position «10» pour faire durcir et s’évaporer

en partie le vernis de protection pendant 3 à 5

minutes. Remettez ensuite les commutateurs rota-

tifs sur la position «0».

Remarque:

L’apparition d’odeurs lors du premier

échauffement des plaques de cuisson et du four est

un phénomène absolument normal. Il est conseillé de

bien aérer.

Prima di mettere in funzione

l’apparecchio per la prima volta

Prima di mettere in funzione il forno per la prima volta,

occorre scaldarlo brevemente

a vuoto

:

Attenzione:

Togliere dal forno tutti gli oggetti ad

eccezione del foglio d’alluminio.

- Se l’orologio digitale (15) lampeggia, regolate l’ora

come spiegato al capitolo 4, altrimenti il forno non

può funzionare!

Avvertanza:

Se la freccia verde dovesse lampeggi-

are, premete il pulsante (19) per passare al funziona-

mento manuale.

- Accertatevi che vi sia un foglio d’alluminio

sotto

il

corpo riscaldante inferiore.

- Ruotate la manopola del termostato del forno (12)

su 150°C.

- Premete i pulsanti per il riscaldamento superiore (9)

e dell’elemento riscaldante del grill (11).

- Dopo 2 minuti premete il pulsante per il riscalda-

mento inferiore (10).

- Dopo 2 minuti premete il pulsante per il funziona-

mento ad aria calda (6).

- Dopo 2 minuti ruotate la manopola del termostato

(12) sulla posizione «0» e spegnete tutto. Lasciate

raffreddare il forno con lo sportello aperto.

Se la vostra cucina è dotata di piastre

di ghisa

- Mettete il commutatore (1), (2), (3) e (4) sulla posi-

zione «10» e lasciate che la vernice protettiva indu-

risca, rispettivamente evapori per 3-5 minuti. Poi

rimettete i commutatori nella posizione «0».

Avvertenza:

L’odore che si sente quando si riscald-

ano per la prima volta le piastre di cottura ed il forno

è assolutamente normale. Durante questo tempo

ventilate bene il locale.

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