Electrolux EBGL5VSD.3 Manuel utilisateur

Marque: Electrolux

Modèle: EBGL5VSD.3

Taper: Manuel utilisateur

F o r n o d a i n c a s t r o

ISTRUZIONI PER L'USO

EB GL5VSD.3

EB GL5GVSD.3

315 5157 11 / 05.02

Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste Istru-

zioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto il

capitolo ”Istruzioni di sicurezza”.

Custodisca queste Istruzioni per l’uso per poterle con-

sultare in qualsiasi momento e le consegni ad un even-

tuale successivo possessore dell’apparecchio.

Occorre assolutamente rispettarli!

Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le

espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!»

vengono evidenziati avvisi importanti per la si-

curezza personale e la funzionalità dell’appa-

recchio.

1. Questo segno la guida passo dopo passo nelle

modalità di uso dell’apparecchio.

2. . . .

3. . . .

Con questo simbolo si evidenziano informa-

zioni complementari sulle modalità d’uso e

sull’impiego pratico dell’apparecchio.

Con questo simbolo vengono caratterizzati

consigli e istruzioni per un impiego economico

ed ecologico dell’apparecchio.

In caso di guasti queste istruzioni per l’uso contengono

le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo,

vedere sezione «Quando qualcosa non funziona».

Se quese istruzioni dovessere dimostrarsi insufficienti,

in ogni momento sono disponibili due centri di pronto

intervento da cui può ricevere assistenza.

• Il centro di assitenza clienti nella sua zona (vedere

sezione «Assistenza clienti») o

Qui potrà ricevere risposta a qualsiasi domanda

sulla composizione e l’uso del suo apparecchio.

Naturalmente accettiamo volentieri anche desi-

deri, suggerimenti e critiche. Il nostro obiettivo è di

migliorare continuamente i nostri prodotti e le nos-

tre prestazioni di servizio per i nostri clienti.

• In caso di problemi tecnici, il nostro servizio di assi-

stenza è a disposizione in qualsiasi momento

(nella sezione «Assistenza clienti» si trovano gli in-

dirizzi e i numeri di telefono).

Dopo aver letto attentamente le istruzioni d’uso, vi preghiamo

di compilare la carta di Garanzia e di spedirla direttamente al nostro

servizio dopo vendita di Mägenwil. Grazie mille.

Service–Helpline

0848 848 111

Indice

Istruzioni di sicurezza 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza elettrica 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza per i bambini 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza durante l’uso 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza con la pulizia 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eliminazione 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Smaltimento del materiale di imballaggio 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni per lo smaltimento 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il forno 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panoramica dell’apparecchio 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello dei comandi 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dotazione 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Messa in funzione 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impostazione dell’ora 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prima pulizia 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Riscaldare il forno per la prima volta 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il comando elettronico delle funzioni 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avvertenze generali per gli elementi di comando ed indicazione 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Elementi di comando e di controllo 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni del forno 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Messa a punto delle funzioni del forno 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Regolazione della temperatura del forno 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Timer/Contaminuti 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Programmi automatici 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spegnimento automatico 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accensione e spegnimento automatico 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sonda per carni 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impiego delle funzioni del forno 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grado pizza 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliare 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogrill 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a piccola superficie 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a grande superficie 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Corpi riscaldanti superiore ed inferiore 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Essiccare con aira calda 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilizzare 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aggiunta di vapore 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informazioni generali per arrostire e cuocere 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pulizia e cura 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Forno con autopulizia catalitica 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La griglia per cuocere, arrostire e grigliare, le teglie, gli stampi per torte 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Filtro per grasso 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide per le teglie 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Teglia del fondo di alu. 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello di comando e sportello del forno 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Superficie esterna in acciaio smerigliato 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Superficie esterna in Alulook 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Illuminazione del forno – Cambio della lampada 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alcuni utili consigli per la pratica quotidiana 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni per l’installazione 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montaggio 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dati tecnici 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Disposizioni 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di cottura 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Corpi riscaldanti superiore ed inferiore 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cuocere a bassa temperatura 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura pizza 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo grill 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella per grigliare 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di sterilizzazione 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di essiccazione 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Servizio dopo vendita 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vendita pezzi diricambio 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Consulente (cucina) / Vendita 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Garanzi

a 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni di sicurezza

La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permet-

tiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza.

Sicurezza elettrica

L’apparecchio può essere collegato solo da un

elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elet-

trica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi co-

struiti secondo le normative vigenti.

• Apparecchi danneggiati non devono essere usati.

In caso di disturbi o di difetti, staccare l’interruttore

di sicurezza o svitare i fusibili.

• Per motivi di sicurezza e dato che esistono notevoli

pericoli per l’utente, le riparazioni dell’apparecchio

ed in particolare quelle inerenti parti che condu-

cono l’elettricità, vanno eseguite unicamente da

personale qualificato oppure da tecnici addestrati

del servizio di assistenza clienti. In caso di guasti

rivolgetevi direttamente al nostro servizio per la

clientela.

• Adoperate il vostro forno solamente quando è in-

cassato. Eviterete così ogni contatto con elementi

elettrici.

Sicurezza per i bambini

In linea di principio tenete i bambini lontani dall’appa-

recchio. Assicuratevi che i bambini non azionino l’ap-

parecchio per gioco.

Sicurezza durante l'uso

Questo apparecchio deve essere utilizzato sol-

tanto per la cottura e l’arrostimento di pietanze per

uso domestico.

• Occorre riscaldare una volta il forno di cottura

prima di usarlo per la prima volta. Assicuratevi che

l’ambiente sia ben ventilato anche attraverso alla

cappa di aspirazine dei fumi.

• Operando con disattenzione esiste sempre il peri-

colo di bruciature toccando il corpo riscaldante

superiore ed inferiore, il grill ed il forno riscaldato.

• Per estrarre le pietanze calde vi preghiamo di

usare assolutamente delle pattine o dei guanti ter-

mici di protezione.

• Non sollecitate con carichi lo sportello del forno,

usandolo ad esempio come sedile o come sgabel-

lo.

• Volendo usare accessori non consegnati con il

forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame

resistente al calore. Prestate attenzione alle rac-

comandazioni del fabbricante.

• Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio

sia spento.

• Se utilizzate ingredienti alcolicie nel forno, si po-

trebbe generare una mescola di alcol e aria facil-

mente infiammabile. In tal caso aprite la porta con

cautela. In questi casi non maneggiate braci, scin-

tille o fuoco.

Sicurezza con la pulizia

• Durante la pulizia manuale delle guide per le teglie,

dei vetri protettivi delle lampade e dello sportello

del forno, i corpi riscaldanti non devono essere ac-

cesi. Prestate attenzione che il forno si sia raffred-

dato ad un punto tale da non creare pericolo se toc-

cate le sue parti interne.

• Mantenete il forno sempre pulito. Spruzzi e mac-

chie di grasso sono la causa di sgradevoli odori

quando si riscalda il forno.

• Prestate attenzione e mantenete pulite le superfici

di tenuta delle guarnizioni dello sportello.

• Nell’area delle cerniere dello sportello del forno è

possibile infortunarsi. Lasciate quindi che il mon-

taggio e lo smontaggio dello sportello venga effet-

tuato da un tecnico addestrato del servizio di assi-

stenza.

• Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è

vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione o a va-

pore.

Eliminazione

Smaltimento del

materiale di imballagĆ

gio

Tutte le parti previste per l’imballaggio sono ri-

ciclabili. I fogli e le parti in espanso rigido sono

adeguatamente contrassegnati. Si prega di

smaltire in modo corretto il materiale di imbal-

laggio e gli eventuali vecchi apparecchi.

Osservate le norme nazionali e regionali per

apparecchi e e materiale di imballaggio (sepa-

razione dei materiali, raccolta dei rifiuti, zone

per materili pregiati)

Istruzioni per lo smaltiĆ

mento

L’apparecchio non può essere smaltito con i ri-

fiuti domestici.

Le informazioni sugli orari dei prelievi o sui luo-

ghi di raccolta sono reperibili presso la locale

Nettezza urbana o presso l’Amministrazione

comunale.

Attenzione! Si prega di rendere inutilizzabili i

vecchi apparecchi che si vogliono eliminare.

Staccare il cavo di alimentazione.

Il forno

Panoramica dell'apparecchio

Pannello dei comandi

con selettori ed orologio elettronico

Sportello del forno con vetro frontale

Impugnatura per lo sportello

Cassetto per attrezzi

Pannello dei comandi

910

1 Selettore delle funzioni del forno

2 Pulsante MANO con lampada di controllo

3 Display delle funzioni del forno

4 Pulsante temperature

5 Display temperatura del forno

6 Pulsante timer

7 Pulsante per la durata di cottura

8 Pulsante d’arresto

9 Display temperatura del forno

10 Selettore +/– temperatura e regolazione del tempo

11 Serbatoio d’acqua per aggiunta di vapore

* Le incisioni sul vetro sono dovute alla tecnica produttiva dello stampaggio su ambedue i lati del pannello.

Dotazione

A Guide per le teglie

B Corpo riscaldante inferiore

C Corpo riscaldante del grill

D Corpo riscaldante superiore

C+D Grill a grande superficie

E+H Luci del forno

F Filtro per grasso

G Ventilazione della camera del forno

J Teglia del fondo in alu.

1–5 Guide a varie altezze per le teglie

Accessori del forno

Volendo usare accessori non consegnati con

il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasel-

lame resistente al calore. Prestate attenzione

alle raccomandazioni del fabbricante.

Il forno di cottura è equipaggiato con:

2 teglie

1 griglia per cuocere, arrostire, grigliare

1 Sonda per carni

1 filtro per grasso

1 teglia riflettente

Filtro per grasso

Il filtro per grasso protegge il forno di cottura all’interno

da un imbrattamento eccessivo.

Per arrostire con aria calda e per la turbogrig-

liatura, agganciate il filtro per grasso.

Per cuocere e per evitare di prolungare il tempo di cot-

tura, togliete il filtro.

Guide per le teglie

Il forno dispone di due serie di guide per piazzare le te-

glie a 5 altezze differenti. Esse sono elencate nelle ta-

belle e nelle figure con :

1= guida inferiore fino a 5= guida superiore

Infilate le teglie o il grill tra le guide formate

dalle doppie aste di ferro. Esse tengono questi

accessori ben in posto durante la loro introdu-

zione ed estrazione dal forno evitando ribalta-

menti.

Posizione di arresto

Staffa di aggancio

Messa in funzione

Impostazione dell'ora

Per impostare o correggere l’ora l’apparecchio non

deve essere in funzione.

Una volta effettuato il collegamento alla rete elettrica

oppure dopo un’interruzione della corrente elettrica,

lampeggia «12:00» per ca. 3 secondi sul display. Dopo

rimane «12:00» fisso e lampeggia «.» tra le cifre delle

ore e dei minuti.

Finché lampeggia «12:00»:

– Con la manopola destra +/– impostate l’ora.

Quando «12:00» rimane fisso e «.» lampeggia:

– Premere contemporaneamente i tasti durata cot-

tura (7) e fine cottura (8) per alcuni secondi,

«12:00» lampeggia.

– Con la manopola destra +/– impostate l’ora.

Dopo 5 secondi tra le cifre delle ore e dei minuti lam-

peggia «.» Adesso l’ora è stata memorizzata.

Allo stesso modo si possono effettuare delle correzioni

dell’ora (p. es. ora legale).

Prima pulizia

Togliete tutti gli oggetti dal forno ad esclusione

del riflettore situato sotto al corpo riscaldante

inferiore.Togliete dall’apparecchio gli even-

tuali adesivi (non la targhetta) ed i fogli protet-

tivi esistenti.

Lavate con un detergente ed acqua calda il pannello

dei comandi ed asciugatelo.

L’illuminazione dell’apparecchio può venire attivata.

– Premete il tasto Acceso/Spento 2.

°C

Riscaldare il forno per la

prima volta

Prima di mettere in funzione l’apparecchio per la prima

volta, occorre scaldarlo una volta vuoto. Provvedete

per una buona aerazione durante la fase di riscalda-

mento.

– Premete il tasto Acceso/Spento (2). La lampada

spia si accende.

– Scegliete con la manopola sinistra la funzione

del forno

(corpo riscaldante superiore ed in-

feriore).

Si accende il simbolo della funzione. Sull’indicatore

della temperatura appare 220 come temperatura pre-

impostata.

– Con la manopola destra + mettete la tempera-

tura sui 250°C (verso destra).

Dopo 5 secondi si accende il forno. Lasciate funzio-

nare il forno vuoto e chiuso a questa temperatura per

ca. 60 minuti.

– Per spegnere premete il tasto (2). La lampada

spia e l’illuminazione del forno si spengono.

Lasciate funzionare il forno chiuso a questa tempera-

tura per ca. 60 minuti.

°C

Il comando elettronico delle funzioni

Avvertenze generali

per gli elementi di coĆ

mando ed indicazione

Tempo di impostazione 5 seĆ

condi

Tutte le impostazioni sono predisposte con un tempo

di 5 secondi, questo significa che dopo l’accensione

dell’apparecchio si deve procedere alla fase di impo-

stazione successiva entro questo tempo. L’accen-

sione e lo spegnimento dell’illuminazione del forno e

un segnale acustico confermano lo scadere dei 5 se-

condi.

Potete nuovamente predisporre la programmazione,

premendo il relativo tasto.

Sistema di raffreddamento

Dopo aver spento l’apparecchio, il ventilatore continua

a funzionare, finché la temperatura del forno non viene

riportata a 160°C.

Spegnimento di sicurezza

Nel caso venissero impostate funzioni e temperature

senza limite di tempo (durata del programma, fine del

programma), il comando elettronico del forno è dotato

di un dispositivo di spegnimento di sicurezza. Il forno

viene disinserito automaticamente in base alla tempe-

ratura impostata:

• per un’impostazione della temperatura fino a

120°C dopo 12 ore e 30 minuti

• per un’impostazione della temperatura di 120°C

fino a 200°C dopo 8 ore e 30 minuti

• per un’impostazione della temperatura di 200°C

fino a 250°C dopo 5 ore e 30 minuti

• per un’impostazione della temperatura di 250°C

fino a 270°C dopo 1 ora e 30 minuti

Elementi di comando e di controllo

13245678109

1 Manopola funzioni del forno

2 Interruttore Acceso / Spento con lampada spia

3 Simboli luminosi funzioni del forno

4 Tasto per l’impostazione o controllo della temperatura

5 Indicazione della temperatura

6 Tasto dell’ora

7 Tasto per la durata di cottura

8 Tasto di fine cottura

9 Indicazione dell’ora e della durata

10 Manopola per impostare l’ora e le temperature

Funzioni del forno

Illuminazione del forno

La lampada del forno illumina generalmente

con l’accensione del forno.

Aria calda – Corpo riscaldante della parete

posteriore e ventilatore forno accesi.

Regolazione 200°C, per cuocere usando fino

a 3 livelli.

Riscaldamento dall’alto e dal basso

Regolazione 220°C

Grado pizza – Aria calda con ventilatore del

forno e corpo riscaldante inferiore. Regola-

zione 240°C.

Turbogrill – Grill a raggi infrarossi con ventila-

tore del forno. Regolazione 180°C.

Griglia ai raggi infrarossi – Corpo riscal-

dante del grill con motore per il grill.

Regolazione 230°C.

Griglia per grandi superfici – Corpo di riscal-

damento superiore e corpo di riscaldamento

del grill con motore del grill.

Regolazione 230°C.

Riscaldamento dall’alto

Regolazione 200°C.

Riscaldamento dal basso

Regolazione 100°C.

Messa a punto delle

funzioni del forno

1. Accendete il forno con il tasto 2.

2. Scegliete con la manopola sinistra la funzione de-

siderata.

Il simbolo corrispondente si accende.

Anche durante lo svolgimento della cottura potete

commutare un’altra funzione del forno.

Regolazione della temĆ

peratura del forno

1. Accendete il forno con il tasto 2.

2. Scegliete con la manopola sinistra la funzione de-

siderata.

Sul pannello indicatore compare un valore della tem-

peratura che corrisponde a quello usato nella pratica

di molte preparazioni.

3. Impostate con la manopola destra +/– la tempera-

tura desiderata.

E’ possibile impostare la temperatura a scatti di gradi

tra 30 e 270°C.

Anche durante lo svolgimento della cottura potete

cambiare la temperatura del forno.

Premendo il tasto 4 viene indicata la tempera-

tura reale del forno. Dopo 5 secondi l’indica-

zione cambia sulla temperatura impostata.

Quando viene raggiunta la temperatura impostata si

sente un segnale acustico.

Timer/Contaminuti

Il timer non ha la funzione di accendere o spegnere il

forno, ma può essere inserito per controllare e sorveg-

liare i tempi di cottura in cucina, anche indipendente

dal forno o in parallelo con impostazioni automatiche.

1. Premete il tasto Timer 6.

Sul pannello indicatore lampeggiano 0 00 e la rela-

tiva lampada spia.

2. Impostate con la manopola destra +/– i tempi desi-

derati (da 1 minuto fino a 19 ore e 59 minuti).

Dopo ca. 3 secondi appare l’ora, lampeggia

tra le cifre

delle ore e dei minuti e la lampada spia si accende.

Il segnale acustico può essere interrotto pre-

mendo il tasto del timer 6.

Trascorso questo tempo si sente un doppio segnale

acustico.

Dopo ca. 2 minuti la funzione viene disattivata automa-

ticamente e la lampada spia si spegne.

Il tempo impostato può essere indicato pre-

mendo il tasto del timer 6.

Cancellare oppure correggere

– Premete con il tasto del timer 6) e con la mano-

pola destra rimettete a O oppure correggete con

+/_.

Programmi automatici

Importante!

Prima di impostare i programmi automatici con

i comandi elettronici del forno, devono essere

selezionate la funzione e la temperatura, altri-

menti non possono essere impostati i tempi

per le procedure automatiche.

Spegnimento automaĆ

tico

L’apparecchio offre due diverse possibilità di program-

mazione. La durata di cottura inizia subito, la funzione

del forno rimane in esercizio fino all’orario di spegni-

mento impostato. Il forno rimane acceso dal momento

dell’impostazione fino allo scadere della durata di cot-

tura.

Impostazione del tempo di

cottura

1. Accendete l’apparecchio con il tasto 2.

2. Scegliete con la manopola sinistra la funzione de-

siderata ed impostate la temperatura con la mano-

pola destra.

3. Premete il tasto durata di cottura 7.

Il display indica 0 00 e lampeggia la relativa lam-

pada spia.

4. Impostate con la manopola destra +/– il tempo di

cottura desiderato (da 1 minuto fino a 19 ore e 59

minuti).

Sul display viene segnalato l’ora. La lampada spia è

accesa e lampeggia

tra le cifre delle ore e dei minuti.

Premendo il tasto durata di cottura 7 viene se-

gnalato sul display il tempo impostato.

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura.

Dopo ca. 2 minuti il segnale acustico e la lampada spia

viene disattivato automaticamente.

Il segnale acustico può venir disattivato pre-

mendo qualsiasi tasto.

Con il tasto Acceso/Spento 2 potete spegnere

subito l’apparecchio e cancellare il pro-

gramma durata di cottura.

Cancellare oppure correggere

– Premete il tasto durata di cottura 7 e con la ma-

nopola destra rimettete a O oppure correggete

con +/_.

Impostazione dell'orario di

spegnimento

1. Accendete l’apparecchio con il tasto 2.

2. Scegliete con la manopola sinistra la funzione de-

siderata ed impostate la temperatura con la mano-

pola destra.

3. Premete il tasto fine di cottura 8.

Si spegne

tra le cifre delle ore e dei minuti e lam-

peggia lampada spia fine cottura 8.

4. Impostate con la manopola destra +/– il tempo di

cottura desiderato (da 1 minuto fino a 19 ore e 59

minuti).

Sul display viene segnalato l’ora. Le lampade spia du-

rata di cottura 7 e fine di cottura 8 sono accese e lam-

peggia tra le cifre delle ore e dei minuti.

Premendo il tasto fine di cottura 8 viene segna-

lato il tempo impostato e con il tasto 7 la durata

di cottura.

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura.

Dopo ca. 2 minuti il segnale acustico e le lampade spia

viene disattivato automaticamente.

Il segnale acustico può venir disattivato pre-

mendo qualsiasi tasto. Con il tasto Acceso/

Spento 2 potete spegnere subito l’apparec-

chio e cancellare il programma fine cottura.

Correggere

– Premete il tasto durata di cottura 8 e con la ma-

nopola destra correggete con +/_.

Cancellare

– Premete il tasto 7 e con la manopola destra ri-

mettete a O.

Accensione e spegnimento

automatico

Con accensione e spegnimento automatico vengono

indicate le programmazioni dei comandi del forno, che

vengono attivati automaticamente in un secondo

tempo oppure vengono disattivati, sempre in modo au-

tomatico, dopo che è trascorso il tempo di cottura

preimpostato.

Esempio:

Ora corrente della programmazione 8.00,

la pietanza inserita nel forno necessita di 1 ora e 20 mi-

nuti di cottura

e deve essere pronta verso le ore 12.00.

1. Accendete l’apparecchio con il tasto 2.

2. Scegliete con la manopola sinistra la funzione de-

siderata ed impostate la temperatura con la mano-

pola destra.

3. Premete il tasto durata di cottura 7.

Il display indica 0.00 e si accende la relativa lam-

pada spia.

4. Impostate 1.20 con la manopola destra (possibile

da 0.01 fino a 19.59).

5. Premete il tasto fine cottura 8.

Il display indica 9.20 e si accende la relativa lam-

pada spia.

6. Impostate 12.00 con la manopola destra (possi-

bile da 0.01 fino a 23.59).

Dopo la programmazione si spengono le funzioni e l’il-

luminazione del forno. Sul pannello indicatore appare

l’ora, le lampade spia durata di cottura 7 e fine di cot-

tura 8 sono accese e lampeggia

tra le cifre delle ore

e dei minuti.

L’inizio del tempo di cottura si calcola sottraendo il

tempo di cottura dall’orario di spegnimento (esempio

: ore 10.40). In quel preciso istante viene attivata la

funzione prescelta.

Premendo il tasto fine di cottura 8 viene segna-

lato il tempo impostato e con il tasto 7 la durata

di cottura.

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura.

Dopo ca. 2 minuti il segnale acustico e le lampade spia

viene disattivata automaticamente.

Il segnale acustico può venir disattivato pre-

mendo qualsiasi tasto.

Con il tasto Acceso/Spento 2 potete spegnere

subito l’apparecchio e cancellare i programmi

durata e fine cottura.

Correggere

– Premete il tasto durata di cottura 8 e con la ma-

nopola destra correggete con +/_.

Cancellare

– Premete il tasto 7 e con la manopola destra ri-

mettete a O.

°C

Sonda per carni

Cucinare con il dispositivo automatico per la regola-

zione della temperatura.

Adoperate sempre la sonda per carni allegata

oppure il ricambio originale.

Cucinando con la sonda per carni è possibile misurare

la temperatura all’interno della pietanza da cuocere. Il

tempo di cottura termina quindi in modo automatico.

Potete adoperare la sonda per carni con le funzioni del

forno del corpo riscaldante superiore e inferiore, con

l’aria calda, con il grado pizza, con il turbogrill e con il

corpo riscaldante superiore separato.

Quando è inserita la sonda per carni le funzioni della

griglia per picoli e grandi superfici rimangono inattive

e vengono saltate nella sequenza delle commutazioni

con la manopola funzioni del forno.

Il connettore per la sonda per carni è situato nella pa-

rete destra del forno.

1. Inserite la punta della sonda per carni nel centro

della pietanza da cucinare e spostatela nella pa-

della, sulla leccarda oppure sulla griglia nel forno.

2. Accendete l’apparecchio con il tasto 2.

3. Scegliete con la manopola sinistra la funzione de-

siderata ed impostate la temperatura con la mano-

pola destra.

4. La spina della sonda va inserita accuratamente nel

connettore della parete destra del forno.

Sul display appare la temperatura del nucleo 60c.

Potete cambiare il valore di questa temperatura a se-

conda della pietanza da cucinare.

– Impostate con la manopola destra una tempera-

tura tra 30 e 95°C in scatti di 5 gradi.

Sul display appare la temperatura impostata e l’ora.

Si consigliano le temperature seguenti:

Arrosto di manzo 80°C

Roast–beef o filetto di manzo:

molto sanguinoso 45°C

sanguinoso 50°C

semisanguinoso 60°C

Arrosto di maiale 80 – 85°C

Arrosto di agnello/montone 70 – 75°C

Arrosto di vitello 75°C

Premendo il tasto 4 si può controllare i diversi valori

delle temperature.

– Premete 1 volta = Temperatura raggiunta del

nucleo

– Premete 2 volte = Temperatura impostata del

forno

– Premete 3 volte = Temperatura raggiunta del

forno

Quando la pietanza da cuocere raggiunge la tempera-

tura interna impostata, la funzione del forno viene au-

tomaticamente disinserita.

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura. Lampeggia la lampada spia du-

rata di cottura 7.

Il segnale acustico può venir disattivato premendo

qualsiasi tasto. Dopo ca. 3 minuti il segnale acustico

viene disattivato automaticamente.

Togliere le pietanze dal forno:

Caldo: Usate panni per pentole oppure guanti

termici.

1. Tirate fuori la spina della sonda per carni dalla pa-

rete laterale del forno.

2. Togliete dal forno le pietanze cotte.

3. Con il tasto Acceso/Spento 2 spegnete l’apparec-

chio.

Quando la sonda per carni non viene adope-

rata non va conservata nel forno.

Impiego delle funzioni del forno

Aria calda

Il forno si riscalda per mezzo di aria calda in circola-

zione. L’aria circola intensamente nel forno grazie ad

un ventilatore situato dietro alla parete posteriore. Si

possono regolare temperature nel campo da 40 a

275°C.

Con la funzione di aria calda si trasmette calore alla

pietanza in modo più rapido che con il metodo conven-

zionale. Pertanto la temperatura da assegnarsi può

scendere di ca. 25° C. rispetto a quella indicata nelle

ricette con riscaldamento superiore/inferiore.

A seconda del tipo di pietanza da cuocere o da arro-

stire potete usare fino a 3 diverse altezze. Vedi tabelle

di cottura a pagina 31.

Grado pizza

Il grado pizza è vantaggioso per cuocere paste senza

o con poco zucchero quali pizza, torte di frutta in teglia,

quiches e crostate. Con questa regolazione, l’aria

calda ed il riscaldamento inferiore lavorano assieme.

Il calore generato dal corpo riscaldante inferiore pro-

duce una crosta ed impedisce alla pasta di mantenersi

umida.

Crostate di frutta fresca o pizze possono es-

sere cucinate su due piani allo stesso tempo.

Scambiate le teglie nelle scanalature dopo la

metà del tempo di cottura.

Vedi tabelle di cottura a pagina 34.

Grigliare

In generale si griglia tenendo lo sportello del

forno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate il

forno incustodito.

Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul sof-

fitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella

per grigliare troverete i consigli inerenti l’altezza alla

quale il grill va infilato.

Per grigliare si devono regolare il selettore della fun-

zione ed il termostato. La scelta della funzione dipende

dal tipo, dalla quantità e dallo spessore della pietanza

da grigliare.

È possibile adattare la temperatura di cottura ad ogni

pietanza dato che il termostato del forno mantiene la

temperatura nel campo regolato anche con le funzioni

del grill. Ulteriori consigli vengono dati dalla tabella.

Turbogrill

Per pezzi alti di arrosto, involti di arrosto, pollame, ecc.,

scegliete la funzione di turbogrill con temperature re-

golabili da 150 a 190° C, vedi tabella a pagina 35.

Il grill a raggi infrarossi lavora con il ventilatore. In tal

modo non si rosolerà solamente la parte superiore

della pietanza in quanto il calore del forno si distribuirà

efficacemente su tutta la superficie.

Pezzi alti di carne da arrostire come involto, carrè di

maiale, ossobuco o pollame verranno rosolati e resi

croccanti rimanendo sempre succosi e teneri. Anche

per gratins e sformati si può cucinare con questo me-

todo.

Infilate la teglia all’altezza 1 o 2 ed il grill con la pietanza

subito sopra, nella guida successiva.

Funzioni con grill piatto

Per pezzi di carne quali bistecche, costolette, piccole

salsicce, pesce o simili, oltre che per dorare in superfi-

cie i toasts, per marzipane e gelati alla fiamma o per

fare la crosta agli sformati. Dato che il calore irradiato

dai corpi riscaldanti rende le carni brune e croccanti

solo in superficie, dopo un certo tempo dovrete girare

le vostre pietanze, vedi tabella grigliare a pagina 35.

Non infilate troppa carne grassa sotto al corpo riscal-

dante.

A seconda dello spessore della pietanza da grigliare,

infilate il grill all’altezza 4 oppure 5. La distanza dal

corpo riscaldante superiore può essere variata in alto

o in basso tramite la bombatura del grill. Inserite la teg-

lia come vassoio di raccolta nella guida sottostante.

Se doveste grigliare ripetutamente a brevi in-

tervalli di tempo, dovreste pulire la teglia dopo

ogni singola grigliata.

Grill a piccola superficie

Per piccole quantità di grigliate con carni sottili e piccoli

mezzi polli, il grill a piccola superficie garantisce un

buon risultato. Campo di temperature da 210 a 250° C.

Grill a grande superficie

Per grigliare carni sottili e piccoli mezzi polli occu-

pando tutta la superficie del grill. In questo caso si uti-

lizzano sia il grill a raggi infrarossi che il corpo riscal-

dante superiore. Campo di temperature da 210 a

275°C, vedi tabelle di cottura a pagina 35.

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Modèle: EBGL5VSD.3

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