Masterbuilt 20050216 Le manuel du propriétaire

Marque: Masterbuilt

Modèle: 20050216

Taper: Le manuel du propriétaire

Ce manuel convient également à

Masterbuilt Manufacturing, Inc.

1 Masterbuilt Ct.

Columbus, GA 31907

Customer Service 1-800-489-1581

www.masterbuilt.com

Service à la clientèle 1-800-489-1581

Servicio de atención al cliente 1-800-489-1581

THIS PRODUCT IS FOR OUTDOOR USE ONLY

ASSEMBLY, CARE & USE MANUAL / WARNING &

SAFETY INFORMATION

PORTABLE GAS

SMOKER

CE PRODUIT EST POUR UTILISATION

EXTÉRIEURE SEULEMENT

MANUEL D’ASSEMBLAGE, D’ENTRETIEN

ET D’UTILISATION / AVERTISSEMENTS ET

INFORMATIONS RELATIVES À LA SÉCURITÉ

FUMEUR DE GAZ

PORTABLE

ESTE PRODUCTO ES SOLAMENTE

DE USO EN EXTERIORES

MANUAL DE ENSAMBLAJE, CUIDADO Y

USO / INFORMACIÓN DE ADVERTENCIAS Y

SEGURIDAD

FUMADOR DE GAS

PORTÁTILES

Tools needed for assembly: Adjustable Wrench and Phillips Head Screwdriver

Approximate assembly time: 10 minutes *Actual product may differ from picture shown

Outils nécessaires pour l’assemblage : Clé ajustable et tournevis cruciforme

Temps nécessaire pour l’assemblage : environ 10 minutes * Le produit réel peut différer de l’illustration

Herramientas requeridas para el ensamblaje: Llave ajustable, destornillador Phillips o en cruz

Tiempo aproximado de ensamblaje: 10 minutos *El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada

Manual Code: 9805150001 160614-GB

______________________________________

Model number / Numéro de modèle / Número de modelo

______________________________________

Mfg. Date - Serial Number / Date de fabrication - Numéro de

série / Fecha Fabricado - Número de serie

Please record this information immediately and

keep in a safe place for future use.

S’il vous plaît noter cette information

immédiatement et conserver dans un endroit

sûr pour une utilisation future.

Por favor, registrar esta información

inmediatamente y guardar en un lugar seguro

para su uso futuro.

These numbers are located on the rating label of the unit.

Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’unité.

El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad.

IMPORTANT! / IMPORTANTE!

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GARANTIE LIMITÉE

Masterbuilt garantit ses produits contre tout vice de fabrication et de matériaux si leurs pièces sont assemblées comme

il se doit et si l’appareil est utilisé dans des conditions normales, si son entretien est effectué selon les recommandations

du fabricant, pour une période de 90 jours à partir de la date d’achat initiale.

Cette garantie de Masterbuilt ne couvre pas la finition de peinture, car elle risque de brûler lors de toute utilisation

normale de l’appareil.

Cette garantie de Masterbuilt ne couvre pas la rouille pouvant apparaître sur l’appareil.

Masterbuilt requiert une preuve d’achat raisonnable afin de bénéficier de la garantie et vous recommande de conserver

votre reçu. À l’expiration de la garantie, toute responsabilité et obligation en découlant cessera.

Lors de la période de garantie indiquée ci-dessus, Masterbuilt s’engage, à sa seule discrétion, à réparer ou à remplacer

gratuitement les pièces défectueuses de l’appareil ou à fournir les pièces port payé par le propriétaire. Si Masterbuilt

souhaite que des pièces lui soient renvoyées afin de les examiner, Masterbuilt s’engage à payer les frais d’expédition

pour l’article en question.

Cette garantie ne couvre pas les dommages matériels survenant suite à une défaillance du produit ou à toute utilisation

incorrecte ou négligence ainsi que tout mauvais traitement ou dommage découlant du transport ou entraîné par une

utilisation commerciale de l’appareil.

Cette garantie expresse tient lieu de garantie unique offerte par Masterbuilt et remplace toute autre garantie expresse

ou implicite, y compris toute garantie d’aptitude à la commercialisation ou d’adaptation à un usage particulier.

Ni Masterbuilt ni le magasin vendant ce produit n’ont le droit de stipuler d’autres garanties ou de promettre des recours

supplémentaires ou incompatibles avec ce qui est susmentionné.

La responsabilité de Masterbuilt se limitera au prix d’achat de l’appareil payé par le consommateur/l’acheteur initial,

sans que ce montant puisse être dépassé. Certains États et certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ni la

limitation de dommages directs ou indirects.Par conséquent, les exclusions ou limitations indiquées ci-dessus peuvent

ne pas vous être applicables.

Résidents de la Californie uniquement : Nonobstant les limitations de cette garantie, les restrictions suivantes vous

sont applicables; si réparer ou remplacer le produit en question ne s’avère pas rentable pour le revendeur, ce dernier ou

Masterbuilt remboursera le prix payé d’achat du produit après dépréciation et après déduction d’une somme équivalente

à la durée d’utilisation par l’acheteur initial avant la découverte du vice ou de la non-conformité. Le propriétaire peut

possible de retourner le produit au magasin revendeur afin de bénéficier des services offerts par la garantie.

Cette garantie vous procure des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également bénéficier d’autres droits en

fonction de votre lieu de résidence.

Visitez en ligne www.masterbuilt.com

ou remplissez et renvoyez à

Attn : Warranty Registration

Masterbuilt Mfg., Inc.

1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907

Nom : ___________________ Adresse :____________________ Ville :________________

État/Province : ____ Code postal : _______ Numéro de téléphone : (____) - ____________

Adresse de courriel :_______________________________________

*Numéro de modèle : ________________ *Numéro de série : ____________________

Date de l’achat : _____- ______-_______ Lieu de l’achat : ___________________________

*Les numéros de série et de modèle se trouvent sur l’étiquette argentée derrière l’appareil.

Before using smoker check wind direction

and place cylinder DOWNWIND. This is

necessary so that cylinder supply system is

arranged for vapor withdrawal.

WARNING:

OPTIONAL HOSE ADAPTER

IS A TRIP HAZARD THAT

COULD CAUSE SUPPLY

CYLINDER TO TIP.

CALIFORNIA PROPOSITION 65

1. Combustion by-products produced when using this product

contain chemicals known to the State of California to cause

cancer, birth defects, and other reproductive harm.

2. This product contains chemicals known to the State of

California to cause cancer, birth defects or other reproductive

harm.

STRUCTURAL PROXIMITY AND SAFETY USAGE RECOMMENDATIONS

Rails

Walls

Overhead Construction

10 Feet

WARNING

GENERAL WARNINGS

AND SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS

WARNINGS & IMPORTANT

SAFEGUARDS CONTINUED ON PAGE 3

• Always use unit in accordance with all applicable local, state and federal ﬁ re codes.

• Before each use check all nuts, screws and bolts to make sure they are tight and secure.

• Never operate unit under overhead construction such as roof coverings, carports,

awnings, or overhangs.

• Unit is for OUTDOOR USE ONLY.

• Never use inside enclosed areas such as patios, garages, buildings or tents.

• Never use inside or on recreational vehicles or boats.

• Maintain a minimum distance of 10ft (3m) from overhead construction, walls, rails or

other structures.

• Keep a minimum 10ft (3m) clearance of all combustible materials such as wood, dry

plants, grass, brush, paper, or canvas.

• Never use unit for anything other than its intended use. This unit is NOT for commercial

use.

Wind Flow

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SMOKIN’ RECIPES / SMOKIN’ RECETTES / SMOKIN ‘ RECETAS

Prepare the brine by dissolving enough salt in cold

water to ﬂ oat an egg. (The amount given is approx.)

Add the sugar and the granulated garlic.

Brine the ﬁ sh for one hour. (You can use frozen

red snapper and put in the brine for about 2-2 ½

hours.) Combine the olive oil, brown sugar, garlic

and pepper to make a rub. Rub the mixed dry

ingredients into the ﬁ sh. Oil the skin side of the ﬁ sh

lightly, so it won’t stick to the smoking racks. Smoke

the ﬁ sh for 60-75 minutes, depending on thickness

at 225F. Optional: Paint the ﬁ sh with maple syrup

for glaze before serving.

SMOKED RED SNAPPER

Ingredients

1 1/2 lb Red Snapper

Filet (skin on)

2 tbs. Olive Oil

1 tbs. Brown Sugar

1 tbs. Garlic, Chopped

1 tsp. Pepper Black-

freshly ground

1 tbs. Maple Syrup

6 oz. Moistened Wood

Chips for smoking

1 foil Pie Plate

Brine

2 qts. Water

12 oz. Kosher Salt-approx

2 tbs.. Brown Sugar

1 tbs. Garlic, granulated

Préparez la saumure en dissolvant assez de

sel dans l'eau froide pour qu'un œuf y ﬂ otte. (La

quantité indiquée est approximative.) Ajoutez le

sucre et l'ail déshydraté.

Saumurez le poisson pendant une heure. (Vous

pouvez utiliser de la sébaste surgelée et la laisser

dans la saumure pendant 2 à 2½ heures.) Mélangez

l'huile d'olive, la cassonnade, l'ail et le poivre pour

en faire un apprêt. Enduisez le poisson avec les

ingrédients secs mélangés. Huilez légèrement

la peau du poisson, pour qu'elle ne colle pas sur

les grilles de fumage. Faites fumer le poisson à

225 °F pendant 60 à 75 minutes, selon l'épaisseur.

Facultatif : enduisez le poisson d'un glacis de sirop

d'érable avant de le servir.

SÉBASTE AUX YEUX

JAUNES FUMÉE

Ingrédients

1 1/2 lb de ﬁ lets de sébaste aux

yeux jaunes (avec la peau)

2 c. à s. d'huile d'olive

1 c. à s. de cassonnade

1 c. à s. d'ail haché

1 c. à thé de poivre noir

fraîchement moulu

1 c. à s. de sirop d'érable

6 oz. de copeaux humectés pour

le fumage

1 assiette à tarte en papier

d'aluminium

Saumure

2 pintes d'eau

Environ 12 oz. de sel

kosher

2 c. à s. Cassonnade

1 c. à s. d'ail déshydraté

Prepare la solución con sal disolviendo suﬁ ciente

sal en agua fría de manera que ﬂ ote un huevo. (La

cantidad mencionada es aproximada) Agregue el

azúcar y el ajo granulado.

Deje el pescado en la solución con sal durante

una hora. (Puede usar huachinango congelado y

ponerlo en la solución con sal durante 2-2½ horas).

Mezcle el aceite de oliva, el azúcar morena, el

ajo y la pimienta para untarlos. Unte la mezcla de

ingredientes secos en el pescado. Agregue un

poco de aceite a la piel del pescado para que no se

pegue a la parrilla del ahumador. Deje ahumar el

pescado durante 60-70 minutos, dependiendo de

su grosor, a 107.2°C (225°F). Opcional: Unte jarabe

de arce al pescado para glasearlo antes de servirlo.

HUACHINANGO AHUMADO

Ingredientes

1 1/2 pies de ﬁ lete de

huachinango (con piel)

2 cucharadas de aceite

de oliva

1 cucharada de azúcar

morena

1 cucharada de ajo, picado

1 cucharadita de pimienta

negra recién molida

1 cucharada de jarabe

de arce

6 oz. de trocitos de madera

humedecidas para ahumar

1 charola de papel aluminio

para pay

Solución con sal

2 cuartos de galón de

agua

12 oz. de sal Kosher

aproximadamente

2 cdas. de azúcar

morena

1 cucharada de ajo

granulado

GENERAL WARNINGS

AND SAFETY INFORMATION

• Air dampers are HOT while the unit is in use and during cooling; wear protective gloves

when adjusting.

• Unit has an open ﬂ ame. Keep hands, hair, and face away from burner ﬂ ame. Do NOT lean

over burner when lighting. Loose hair and clothing may catch ﬁ re.

• DO NOT obstruct ﬂ ow of combustion and ventilation.

• Do not cover cooking racks with metal foil. This will trap heat and may cause damage to

the unit.

• Installation of unit must conform with local codes or in the absence of local codes,

with National Fuel Gas Code, ANSIZ223.1/NFPA 54, Storage and Handling of Liqueﬁ ed

Petroleum Gasses, ANSI/NFPA 58 or CSA B149.1, Natural Gas Installation Code; Propane

Storage and Handling, CSA B149.2; or the Standard for Recreational Vehicles, ANSI

A119.2/NFPA 1192; and Recreational Vehicle Code, CSA Z240 RV Series as applicable.

• Before each use inspect gas hose for signs of damage, if using adapter hose which is not

included with this unit.

• Keep fuel supply hose away from any heated surface, if using adapter hose which is not

included with this unit.

• Keep fuel supply hose away from unit while in operation, if using adapter hose which is

not included with this unit.

• Regulator and hose assembly supplied with unit MUST be used. For replacement parts, if

needed, contact Masterbuilt Customer Service at 1-800-489-1581.

• Use 1LB (0.45kgs) gas cylinder (cylinder not included with unit). If using adapter hose, not

included with this unit, use a 20LB (9kgs) gas cylinder that has protective collar (cylinder

not included with unit).

• Keep ventilation openings of cylinder enclosure free and clear of debris.

• LP gas cylinder being used must be constructed and marked in accordance with

speciﬁ cations for LP gas cylinders of the US Department of Transportation (DOT) or the

Standard for Cylinders, Spheres and Tubes for the Transportation for Dangerous Goods,

CAN/CSA-B339.

• Never use gas cylinder if there is evidence of dents, gouges, bulges, ﬁ re damage, erosion,

leakage, excessive rust, or other forms of visible external damage. This may be hazardous

and cylinder should be taken to a liquid propane supplier to be checked.

• Never attach/disconnect gas cylinder, move or alter gas ﬁ ttings when unit is in operation.

• Always disconnect gas cylinder from unit when not in use.

• Unit is designed to work with propane gas only. Only use gas cylinders marked propane

with this unit.

• This product will NOT operate with natural gas.

• When use is complete, always turn regulator control valve OFF. When using a 20LB tank

with adaptor hose (NOT included with this unit), turn regulator control valve OFF ﬁ rst,

then the gas cylinder valve OFF, then disconnect the cylinder.

WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS

CONTINUED FROM PAGE 3

WARNINGS & IMPORTANT

SAFEGUARDS CONTINUED ON PAGE 5

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SOAPY WATER TEST WARNINGS & PROCEDURES

Apply solution underneath regulator

oriﬁ ce connection.

Apply solution to regulator oriﬁ ce location.

Failed test will present bubbles

as shown below.

Apply solution to gas

cylinder and regulator

connection.

DURING ANY PORTION OF SOAPY WATER TEST IF BUBBLES CONTINUE TO

APPEAR, STOP, DO NOT USE UNIT. CONTACT LOCAL PROPANE DEALER OR MASTERBUILT

CUSTOMER SERVICE AT 1-800-489-1581.

Note: Use 1LB (0.45kgs) gas cylinder with this unit. May use 20LB (9kgs) gas cylinder that has a

protective collar with optional 20LB (9kgs) adapter hose.

Cylinder and adapter hose NOT included with this unit.

Apply solution to gas

cylinder, regulator

connection, and the

entire length of the

hose.

REPLACEMENT PARTS LIST, LISTE DES PIÈCES DE RECHANGE, LISTA DE PARTES DE REPUESTO

REPLACEMENT PART PIÈCE DE RECHANGE REPUESTO NO/Nº/NO MODEL/MODÈLES/ MODELOS

Smoker Body Kit Trousse de Fumeur Silhouette Cuerpo del ahumador 9905150019 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Smoker Door Kit, black Fumeur Kit porte , noir Fumador Puerta Kit, negro 9905150020 20050416

Smoker Door Kit, black Fumeur Kit porte , noir Fumador Puerta Kit, negro 9907150012 20050116

Smoker Door Kit, stainless steel Fumeur Kit de porte en acier inoxydable Fumador Puerta Kit , acero

inoxidable

9905150032 20050216

Smoker Door Kit, OD Green Fumeur Kit porte , OD vert Fumador Puerta Kit , OD verde 9905150033 20050316

Door Hinge Kit Trousse de charnière de porte Kit de la bisagra de la puerta 9905150021 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Temperature Gauge Kit Trousse de Thermomètre Kit de Medidor de temperatura 9907090034 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Door Handle Kit Trousse de poignée de porte Kit del asa de la puerta 9907120012 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Door Latch Kit w/ Handle Tab and

Spring Black

Trousse de loquet de porte Kit de seguro de la puerta 9905150029 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Leg - Chrome Plated Jambe - Chromé Pierna - Cromado 9005150033 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Body Handle Kit Trousse de poignée du corps Kit de Mango Cuerpo 9905150022 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Burner Box Kit Ensemble bac à combustion Kit de la caja del quemador 9905150023 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Heat Shield Kit Trousse de Écran thermique Kit de Protector contra el calor 9905150024 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Regulator Bracket Kit Kit de support du Détendeur Soporte de la bandeja Regulador 9905150025 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Ignitor Assembly Kit Kit de Assemblée Ignitor Kit de Asamblea Ignitor 9905150031 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Air Damper Kit Trousse de Clapet d’aération Kit de Regulador de aire 9905150026 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Match Stick w/chain Allumette w / chain Partido Palo w / cadena 908060003 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Regulator/Valve Détendeur / Robinet Regulador / Válvula 9005150034 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Pancake Burner Pancake Brûleur Pancake Quemador 9005150035 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Heat Diffuser Diffuseur de chaleur El calor Difusor 9005150036 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Grease Tray Bac à graisse Bandeja de grasa 9005150037 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Rack Support Bracket Kit Rack Kit Patte de support Rack Kit Soporte 9905150027 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Smoking Rack Grille de fumage Rejilla para ahumar 9005150038 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Water Bowl/Wood Chip Box

Support Rack

Cuvette d’eau/Bac à copeaux de bois

support du réservoir d’eau

Bandeja de soporte del tazón de

agua/ Bandeja de trozos de madera

9005150039 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Water Bowl Cuvette d’eau Tazón de agua 9005150040 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Wood Chip Box Bac à copeaux de bois Bandeja de trozos de madera 9005150041 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Carry Bag w/strap Sac de transport w / sangle Bolsa w / correa 9005150003 20050316

Quick Start Guide Guide de démarrage rapide Guía de inicio rápido 9805150018 20050416

Smoker Recipe Booklet Fumeur livret de recettes Fumador Folleto Receta 9807130053 20050416

4’ Adapter Hose Kit

(Accessory available for purchase)

4‘ Trousse de Adaptateur de tuyau

(Accessoire disponible à l’achat )

4‘ Kit adaptador de manguera

( Accesorio disponible para su

compra )

20100217

Available for all Models, Disponible

pour tous les modèles, Disponible

para todos los modelos

Hardware Kit Trousse de quincaillerie Kit de accesorios 9905150028 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

Instruction Manual Mode d’emploi Manual de instrucciones 9805150001 All models, Tous les modèles,

Todos los modelos

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DANGER

SI VOUS SENTEZ DU GAZ :

1. Fermez l’arrivée de gaz à l’appareil.

2. Éteignez toute ﬂ amme nue.

3. Ouvrez la porte.

4. Si l’odeur persiste, tenez-vous à l’écart de l’appareil et appelez

immédiatement votre fournisseur de gaz ou votre service d’incendie.

1. Ne faites jamais fonctionner cet appareil sans surveillance.

2. Ne faites jamais fonctionner cet appareil à moins de 3 m

(10 pi) de toute structure, matière combustible ou d’une autre

bonbonne de gaz.

3. Ne faites jamais fonctionner cet appareil à moins de 25 pieds

(7,5 m) de tout liquide inﬂ ammable.

4. Si un incendie se déclare, éloignez-vous de l’appareil et

appelez immédiatement votre service d’incendie. Ne tentez

pas d’éteindre un feu de graisse ou d’huile avec de l’eau.

RISQUE LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE

La combustion des copeaux de bois produit du monoxyde de carbone,

qui n’a aucune odeur et peut provoquer la mort.

NE faites JAMAIS brûler du charbon de bois à l’intérieur

des maisons, véhicules, tentes, garages ou de tout endroit fermé.

NE L’UTILISEZ QU’À L’EXTÉRIEUR dans un endroit bien ventilé.

Ce manuel contient des renseignements importants et nécessaires

au bon assemblage et à l’utilisation sécuritaire de l’appareil.

Veuillez lire et vous conformer à tous les avertissements et suivre

toutes les instructions avant d’assembler et d’utiliser l’appareil.

Conformez-vous à tous les avertissements et suivez toutes les

instructions lorsque vous vous servez de l’appareil.

Conservez ce manuel pour référence.

AVERTISSEMENT

L’omission de vous conformer correctement à ces instructions pourrait provoquer un incendie, une explosion ou

un risque de brûlure, ce qui pourrait causer des dommages à la propriété, des blessures corporelles ou la mort.

CONEXIÓN Y OPERACIÓN DEL REGULADOR,

QUEMADOR Y VÁLVULA DE GAS

• Inspeccione la manguera antes de cada uso si está usando una manguera

para el adaptador, no incluida en esta unidad. Si hay señales de abrasión,

desgaste, cortes o fugas, reemplace la manguera. NO USAR.

• Inspeccione el quemador antes de cada uso. Revise el quemador y el tubo

del quemador en busca de insectos y nidos de insectos. Un tubo obstruido

puede conllevar a un incendio debajo del aparato.

• Revise para ver si el oriﬁ cio está centrado dentro del tubo del quemador. Si

no ensambla el oriﬁ cio de la válvula correctamente al tubo del quemador,

puede haber un escape de gas o un incendio potencial en la conexión.

Ver pasos de ensamblaje para la alineación y el método de ensamblaje

correctos.

• Conecte el regulador ajustable a un cilindro de gas LP de 1LB:

1. Asegúrese que la perilla de control del regulador en la válvula del regu-

lador esté en posición desconectada (LOCK OFF).

2. Retire la tapa protectora del cilindro de gas y la tuerca de acople,

de ser aplicable.

3. Centre e inserte la boquilla del regulador en la salida de la válvula en el

cilindro de gas como se muestra en la ﬁ gura de la izquierda. Gire la tuerca

del acople del regulador hacia la derecha hasta que pare. NO AJUSTAR

DEMASIADO.

• Si está usando un adaptador para la manguera (no incluida en esta

unidad), conecte el adaptador de la manguera a un cilindro de gas LP

de 20LB:

1. Asegúrese que la válvula del cilindro de gas esté cerrada. Gire la válvu-

la hacia la derecha hasta que pare.

2. Asegúrese que el regulador ajustable en el ahumador se encuentre en

posición de APAGADO.

3. Retire la tapa protectora del cilindro de gas y la tuerca de acople,

de ser aplicable.

4. Centre e inserte la boquilla del adaptador de la manguera en la salida

de la válvula en el cilindro de gas, como se muestra en la ﬁ gura de la

izquierda. Gire la tuerca del acople del regulador hacia la derecha hasta

que pare. NO AJUSTAR DEMASIADO.

5. Centre e inserte la boquilla del adaptador de la manguera en el

regulador ajustable en el ahumador, como se muestra en la ﬁ gura de la

izquierda. Gira el acople del adaptador de la manguera hacia la derecha

hasta que pare. NO AJUSTAR DEMASIADO.

• Realice la prueba de agua jabonosa.

• Antes de iniciar el procedimiento de encendido, asegúrese que la puerta

del ahumador esté abierta.

• Cuando encienda el quemador, retire todas las partes internas de la

unidad para evitar una explosión debido a la acumulación de gas.

• Para usar con un tanque de propano de 1LB, empuje el regulador

ajustable dentro y haga 1/4 de giro a la izquierda hasta la conﬁ guración de

ALTO (HIGH). Presione el botón del arrancador para encender.

HACIA LA

DERECHA

HACIA LA

IZQUIERDA

INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO

Perilla de

control del

regulador

Flujo de gas

APA-

GADO

Flujo de gas

ENCEN-

DIDO

Perilla de

control del

regulador

¡IMPORTANTE!

Para apagar el ﬂ ujo de gas desde el

tanque, ¡siempre asegúrese que la

perilla de control del regulador esté

ARRIBA cuando esté en la posición

de apagado! Una vez que la perilla de

control esté arriba, pase a la posición

desconectada (LOCK OFF) para

asegurarse que la perilla de control no

se presione causando un ﬂ ujo de gas

accidental.

1LB LP

20LB LP

ADVERTENCIAS Y PROCEDIMIENTOS DE LA PRUEBA DE AGUA JABONOSA

Aplique la solución bajo la conexión

del oriﬁ cio del regulador.

Aplique la solución al lugar del oriﬁ cio del

regulador.

Una prueba fallida presentará

burbujas como se muestra a

continuación.

Aplique la solución

al cilindro de gas y

a la conexión del

regulador.

DURANTE CUALQUIER PARTE DE LA PRUEBA DE AGUA JABONOSA, SI CONTINÚAN APARECIENDO

BURBUJAS PARE, NO USE LA UNIDAD. CONTACTE A SU REPRESENTANTE LOCAL DE PROPANO O AL

SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE DE MASTERBUILT AL 1-800-489-1581.

Nota: Use un cilindro de gas de 1LB (0.45kgs) con esta unidad. Se puede usar un cilindro de

gas de 20LB (9kgs) que tenga un anillo protector con una manguera de adaptador opcional de

20LB (9kgs).

El cilindro y la manguera del adaptador NO vienen incluidos con esta unidad.

Aplique la solución

al regulador de la

manguera y a toda

la extensión de la

manguera

Avant d’utiliser le fumoir vériﬁ ez la direction du

vent et placez la bonbonne SOUS LE VENT.

Cela est nécessaire pour faire en sorte que le

système d’alimentation de la bonbonne puisse

évacuer les vapeurs.

AVERTISSEMENT :

L’ADAPTATEUR DE TUYAU OPTIONNEL

PEUT VOUS FAIRE TRÉBUCHER,

CE QUI POURRAIT

FAIRE BASCULER LA BONBONNE.

PROPOSITION 65 DE L’ÉTAT DE CALIFORNIE

1. Les sous-produits de combustion produits lors de

l’utilisation de ce produit contiennent des substances

chimiques reconnues par l’État de Californie comme causant

le cancer, des anomalies congénitales et d’autres anomalies

de la reproduction.

2. Ce produit contient des substances chimiques reconnues par

l’État de Californie comme causant le cancer, des anomalies

congénitales et d’autres anomalies de la reproduction.

RECOMMANDATIONS CONCERNANT LA PROXIMITÉ STRUCTURELLE ET L’UTILISATION SÉCURITAIRE

Mains courantes

Murs

Construction aérienne

3 m

AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE

IMPORTANTES (SUITE À LA PAGE 15)

• Veuillez toujours utiliser cet appareil conformément aux lois sur la prévention des incendies locales,

provinciales et fédérales en vigueur.

• Vériﬁ ez tous les écrous, vis et boulons avant chaque utilisation aﬁ n de vous assurer qu’ils sont bien

serrés.

• Ne faites jamais chauffer l’appareil sous une construction aérienne comme une toiture, un abri

d’auto, un auvent ou un avant-toit.

• Appareil pour USAGE EXTÉRIEUR SEULEMENT.

• Ne l’utilisez jamais à l’intérieur, dans des endroits clos comme les patios, garages, bâtiments ou

tentes.

• N’utilisez jamais l’appareil à l’intérieur ou dans un véhicule récréatif ou un bateau.

• Maintenez une distance minimale de 3 mètres à partir de tout élément de construction aérien, des

murs ou des mains courantes.

• Maintenez un dégagement minimal de 3 m (10 pi) de tout matériau combustible comme le bois, les

plantes sèches, l’herbe, les broussailles, le papier ou les toiles.

• N’utilisez jamais l’appareil pour autre chose que son utilisation prévue. Cet appareil N’EST PAS

Flux du vent

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ

destiné à un usage commercial.

• Les accessoires qui ne sont pas fournis par Masterbuilt Manufgacturing, Inc. ne sont PAS

recommandés et pourraient causer des blessures.

• L’usage d’alcool ou de médicaments vendus avec ou sans ordonnance pourrait compromettre la

capacité de l’utilisateur à correctement assembler ou à faire fonctionner l’appareil en toute sécurité.

• Gardez un extincteur à portée de main en tout temps pendant que l’appareil chauffe.

• Lorsque vous cuisez des aliments avec de l’huile ou du gras, ayez un extincteur de type BC ou ABC à

portée de main.

• En cas de feu d’huile ou de graisse, ne tentez pas de l’éteindre avec de l’eau. Appelez immédiatement

le service d’incendie. Un extincteur de type BC ou ABC pourrait, en certaines circonstances, contenir

l’incendie.

• Utilisez l’appareil sur une surface plane, non combustible et stable comme le sol, le béton, la brique

ou la pierre. Une surface asphaltée peut ne pas convenir dans ce but.

• L’appareil DOIT être au sol. Ne placez pas l’appareil sur une table ou sur un comptoir. Ne déplacez pas

l’appareil sur des surfaces accidentées.

• N’utilisez pas cet appareil sur une surface en bois ou inﬂ ammable.

• Gardez l’unité à distance de tout matériau combustible comme l’essence et les autres gaz et liquides

inﬂ ammables.

• Ne laissez pas l’appareil sans surveillance.

• Gardez les enfants et animaux de compagnie à distance de l’appareil en tout temps. Ne permettez pas

aux enfants d’utiliser cet appareil. Une surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des

animaux de compagnie sont présents dans la zone où l’appareil est utilisé.

• Ne laissez personne faire des activités à proximité de l’appareil pendant qu’il chauffe ou avant qu’il

n’ait refroidi.

• N’utilisez jamais d’ustensiles de cuisson en verre, en plastique ou en céramique dans l’appareil. Ne

mettez jamais un ustensile de cuisson vide dans l’appareil pendant qu’il chauffe.

• Ne déplacez jamais l’appareil pendant qu’il chauffe. Laissez l’appareil refroidir complètement [en

dessous de 45 °C (115 °F)] avant de le déplacer ou de le ranger.

• Rangez-le seulement lorsque le feu est complètement éteint et que toutes les surfaces sont froides.

• N’utilisez jamais l’appareil comme appareil de chauffage (LISEZ LA RUBRIQUE SUR LE RISQUE LIÉ

AU MONOXYDE DE CARBONE).

• L’appareil est CHAUD pendant son utilisation et restera CHAUD pendant un certain temps au cours

de la période de refroidissement. Faites ATTENTION. Portez des gants ou mitaines de protection.

• Procédez avec prudence quand vous enlevez des aliments de l’appareil. Toutes les surfaces sont

CHAUDES et pourraient causer des brûlures. Utilisez des mitaines/gants protecteurs ou des

ustensiles de cuisine robustes à manche long pour vous protéger des surfaces chaudes ou des

éclaboussures provenant des liquides de cuisson.

• ÉVITEZ de heurter ou de bousculer l’appareil, car cela pourrait causer des blessures, endommager

l’appareil ou renverser des liquides de cuisson chauds.

• Ne touchez pas les surfaces CHAUDES

• L’appareil est chaud lorsqu’il est en marche. Pour éviter les brûlures, tenez votre visage et votre

corps à distance de la porte, du couvercle et des évents. Des vapeurs et de l’air chaud sont expulsés

pendant l’utilisation.

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE

IMPORTANTES (SUITE DE LA PAGE 14)

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE

IMPORTANTES (SUITE À LA PAGE 16)

REALICE LA "PRUEBA DE AGUA JABONOSA" ANTES DE CADA USO.

VER SECCIÓN DE "PRUEBA DE AGUA JABONOSA" EN EL MANUAL.

APAGUE TODAS LAS LLAMAS ABIERTAS ANTES DE CONECTAR EL REGULADOR

AL CILINDRO DE GAS. APAGUE EL GAS DESPUÉS DE CADA USO.

ADVERTENCIA

ADVERTENCIAS Y PROCEDIMIENTOS DE LA PRUEBA DE AGUA JABONOSA

ADVERTENCIAS

• La prueba de agua jabonosa DEBE realizarse cada vez que se conecta el cilindro de

gas al quemador/a la manguera o cada vez que se usa.

• La prueba de agua jabonosa DEBE realizarse en exteriores, en un área bien

ventilada.

• Al realizar la prueba de agua jabonosa mantenga el ahumador lejos de llamas

abiertas, chispas o cigarrillos prendidos.

• Nunca use una llama abierta para probar fugas de gas.

PREPARACIÓN:

• Retire todo utensilio y accesorio de cocina de la unidad.

• Asegúrese que el regulador y la válvula del cilindro de gas estén apagados.

• Prepare la solución de agua jabonosa: (1) parte de líquido lavaplatos (o más, si

desea), (3) partes de agua.

• Aplique la solución de agua jabonosa a la válvula del cilindro de gas, al regulador y a

la manguera.

Para el tanque de propano de 1LB:

• Asegúrese que el regulador ajustable en el ahumado esté apagado.

• Conecte el cilindro de gas al regulador ajustable. Encienda el regulador ajustable y

revise si hay burbujas en la conexión y el lugar del oriﬁ cio del regulador. NO DEJE EL

GAS ENCENDIDO POR MÁS DE 12 SEGUNDOS.

• Si aparecen burbujas, pare, apague el regulador ajustable y reajuste la conexión por

donde se fuga el gas. Repita la prueba.

• Cuando la prueba esté lista y si no hay fugas, espere como mínimo 5 minutos para

que disminuyan los vapores del gas antes de encender el quemador.

Para el tanque de propano de 20LB (9kgs) con uso del adaptador de la manguera

(NO incluida con esta unidad):

• Asegúrese que la válvula del cilindro de gas y del regulador ajustable estén

apagadas.

• Conecte el adaptador de la manguera al cilindro de gas y conecte el adaptador de la

manguera al regulador ajustable. Encienda la válvula del cilindro de gas y el regulador

ajustable y veriﬁ que si hay burbujas en la válvula de cilindro de gas, a todo lo largo

de la manguera, en la conexión de la manguera con el regulador ajustable y en la

conexión del oriﬁ cio del regulador. NO DEJE EL GAS ENCENDIDO POR MÁS DE 12

SEGUNDOS.

• Si aparecen burbujas, pare, apague la válvula del regulador, apague la válvula del

cilindro de gas y reajuste la conexión por donde se fuga el gas. Si la manguera es la

fuente de la fuga, PARE, no use la unidad. La manguera debe reemplazarse.

• Cuando la prueba esté lista y si no hay fugas, espere como mínimo 5 minutos para

que disminuyan los vapores del gas antes de encender el quemador.

OPERACIÓN DEL AHUMADOR - LEA Y SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE

6. No sobrecargue fumador con alimentos. grandes cantidades adicionales de alimentos pueden atrapar el calor, prolongar

el tiempo de cocción y causar una cocción desigual. Deje espacio entre los alimentos en bastidores y los lados fumador

para asegurar una circulación adecuada del calor. Si la utilización de ollas, sartenes en lugar Centro de la parrilla para

asegurar una cocción uniforme.

7. Para obtener los mejores resultados, gire bastidores entre las posiciones superior e inferior durante la cocción.

8. Ajustar la conﬁ guración de fumador, el mando de control del regulador y amortiguadores de aire, a la temperatura de

cocción deseada.

• Cierre todas las compuertas de aire de la unidad para retener la humedad y el calor. Si va a cocinar alimentos como el

pescado o carne seca, compuertas de aire se abren para liberar la humedad.

9. Si las astillas de madera no fuman en el ajuste bajo, aumentar la temperatura a 275 °. Después de 8 a 10 minutos o

cuando astillas de madera empiezan a arder, reducir la temperatura en la posición deseada baja.

10. Tenga cuidado al cocinar en días de viento para asegurar que la llama no sopla hacia fuera. Si sospecha o experimenta

una llama soplar, primero abra la puerta para comprobar la llama y siga las instrucciones de ignición para volver a

encender el quemador si es necesario. Ajustar la posición de la perilla de control del regulador para una llama más alta

para evitar nuevos estallidos. Nunca encender fumador con la puerta cerrada.

11. Temperaturas frías extremas pueden extender los tiempos de cocción.

12. Una vez que la cocina es la unidad de giro completo OFF, ver INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO para apagar la

unidad, retire el cilindro de gas y siga las INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA y ALMACENAMIENTO. LIMPIE DESPUÉS

DE CADA USO. Esto extenderá la vida de su ahumador y evitará el moho y los hongos.

INSTRUCCIONES DE LIMPIEZA y ALMACENAMIENTO

• SIEMPRE ASEGÚRESE QUE LA UNIDAD ESTÉ FRÍA AL TACTO ANTES DE LIMPIAR Y ALMACENAR.

• Asegúrese de limpiar el ahumador después de cada uso. Asegúrese que el cilindro de gas se haya apagado y retirado.

• Para los soportes de la rejilla, rejillas, bandeja de agua y bandeja de goteo, use un detergente para platos suave.

Enjuague y seque exhaustivamente.

• Para la bandeja con los trozos de madera, limpie frecuentemente para retirar la acumulación, los residuos y el polvo.

• Deseche las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, remojándolas en agua y desechándolas en un contenedor no

combustible.

• Para el interior, exterior y sello de la puerta de la unidad, simplemente limpie con un paño luego de cada uso para

mantener la unidad en óptimas condiciones de funcionamiento. No use agentes de limpieza caseros. Asegúrese de

secar exhaustivamente.

• Luego de la limpieza, almacene el ahumador en un área cubierta y SECA.

• Almacene únicamente cuando el fuego esté totalmente apagado y todas las superﬁ cies estén frías.

• Cuando no lo use con frecuencia y tenga una cubierta, recuerde revisar su ahumador periódicamente para evitar posible

óxido y corrosión debido a la acumulación de humedad.

• Mire un video con instrucciones paso a paso sobre cómo limpiar su ahumador en www.youtube.com/Masterbuilt Electric

Smokehouse: Limpieza y almacenamiento.

NO REGRESE AL MINORISTA Para obtener asistencia con el ensamble, piezas dañadas

o faltantes Llame a: Servicio al cliente MASTERBUILT al 1-800-489-1581.

Antes de llamar tenga a la mano los números de modelo y serie.

Estos números se encuentran en la etiqueta plateada en la parte posterior de la unidad.

¡ALTO!

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ

• Les entrées d’air sont CHAUDES pendant l’utilisation de l’appareil et la période de refroidissement;

portez des gants de protection pour les régler.

• Cet appareil a une ﬂ amme nue. Gardez vos mains, vos cheveux et votre visage à l’écart de la ﬂ amme

du brûleur. Ne vous penchez pas au-dessus de l’appareil pour l’allumer. Vos cheveux et vos vêtements

pourraient s’enﬂ ammer.

• N’obstruez pas le ﬂ ux de la combustion et de la ventilation.

• Ne recouvrez pas les tablettes avec une feuille métallique. Cela emprisonnerait la chaleur et pourrait

endommager l’appareil.

• L’installation de l’appareil doit respecter la réglementation locale et, en l’absence d’une telle

réglementation, doit respecter le National Fuel Gas Code, ANSIZ223,1/NFPA 54, Storage and Handling

of Liqueﬁ ed Petroleum Gasses, ANSI/NFPA 58 ou la norme CSA B149.1 : Code d’installation du gaz

naturel; CSA B149.2 : Code d’installation du propane ou la norme Standard for Recreational Vehicles,

ANSI A119.2/NFPA 1192; et la norme CSA Z240 intitulée Véhicules de camping, si applicables.

• Inspectez le tuyau de gaz à la recherche de dommages avant chaque utilisation si vous utilisez un

adaptateur de tuyau non inclus avec cet appareil.

• Gardez le tuyau d’arrivée de carburant à l’écart de toute surface chaude si vous utilisez un adaptateur

de tuyau non inclus avec cet appareil.

• Maintenez le tuyau d’arrivée de carburant à l’écart de l’appareil pendant qu’il fonctionne si vous utilisez

un adaptateur de tuyau non inclus avec cet appareil.

• Vous DEVEZ utiliser le tuyau et le régulateur fournis avec l’appareil. Pour des pièces de remplacement,

communiquez avec le service à la clientèle de MASTERBUILT au 1-800-489-1581.

• Utilisez une bonbonne de gaz de 0,45 kg (1 lb) (la bonbonne n’est pas incluse avec cet appareil). Si

vous utilisez un adaptateur de tuyau non inclus avec cet appareil, utilisez une bonbonne de gaz de

9 kg (20 lb) munie d’un collet protecteur (la bonbonne n’est pas incluse avec cet appareil).

• Gardez les ouvertures de ventilation de l’enceinte de la bonbonne bien ouvertes et libres de tout débris.

• La bonbonne de gaz propane utilisée doit être fabriquée et marquée conformément aux spéciﬁ cations

du DÉPARTEMENT DES TRANSPORTS des États-Unis (DOT) pour les bonbonnes de gaz propane ou à

la norme nationale CAN/CSA B339 de Transport Canada relative aux bouteilles, sphères et tuyaux pour

le transport des marchandises dangereuses.

• N’utilisez jamais une bonbonne de gaz si elle présente des creux, entailles, renﬂ ements, dommages

dus à la chaleur, signes d’érosion, de fuites, rouille excessive ou toute autre forme de dommage

externe. Cela pourrait être dangereux, et la bonbonne devrait être apportée chez un fournisseur de

propane liquide pour être inspectée.

• Ne branchez/débranchez jamais la bonbonne de gaz et ne déplacez ou modiﬁ ez jamais les montages

d’installation de gaz pendant que l’appareil fonctionne.

• Débranchez toujours la bonbonne de gaz de l’appareil lorsque vous ne l’utilisez pas.

• L’appareil est conçu pour fonctionner au propane seulement. N’utilisez que les bouteilles de gaz

marquées « propane » avec cet appareil.

• Cet appareil ne fonctionne PAS au gaz naturel.

• Lorsque vous avez terminé d’utiliser l’appareil, mettez toujours le bouton de contrôle du régulateur en

position OFF. Lorsque vous utilisez une bonbonne de 9 kg avec un adaptateur de tuyau (non inclus

avec cet appareil), mettez d’abord le bouton de contrôle du régulateur en position OFF, fermez ensuite

le robinet de la bonbonne de gaz OFF, puis débranchez la bonbonne.

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE

IMPORTANTES (SUITE DE LA PAGE 15)

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE

IMPORTANTES (SUITE À LA PAGE 17)

AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX ET

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ

• La sortie de gaz DOIT être fermée sur la bonbonne de gaz lorsque vous ne l’utilisez pas.

•La bonbonne DOIT être entreposée à l’extérieur, hors de l’atteinte des enfants et ne doit PAS être

entreposée dans un bâtiment, un garage ou tout autre endroit clos.

• Ne conservez PAS les bonbonnes de réserve en dessous ou près de l’appareil. La valve de sûreté de

la bonbonne de gaz pourrait surchauffer, ce qui permettrait au gaz de s’échapper et de provoquer

un incendie qui pourrait entraîner la mort ou des blessures graves.

• Ne remplissez jamais la bonbonne à plus de 80 % de sa capacité au risque de provoquer un

incendie qui pourrait entraîner la mort ou des blessures graves.

• Mettez toujours un bouchon antipoussières sur le robinet de la bonbonne lorsqu’elle n’est pas

utilisée. N’utilisez que le bouchon fourni avec la bonbonne. D’autres bouchons ou couvercles

pourraient provoquer des fuites.

• Si vous sentez, entendez ou voyez du gaz s’échapper, éloignez-vous immédiatement de la

bonbonne de gaz et appelez le service d’incendie. Le feu peut entraîner la mort ou des blessures

graves.

• Consultez les étapes du processus d’allumage avant d’utiliser l’appareil.

• N’utilisez jamais d’essence à briquet avec du propane.

• Vous devez utiliser des copeaux de bois pour produire de la fumée et donner une saveur de fumée.

• La pochette du chargeur à copeaux de bois, le bac à copeaux et le bol sont CHAUDS lorsque

l’appareil fonctionne. Soyez prudent quand vous ajoutez du bois.

• Examinez souvent le plateau à graisse pendant la cuisson. Videz le plateau à graisse avant qu’il ne

soit plein. Le plateau à graisse peut devoir être vidé périodiquement en cours de cuisson.

• N’ouvrez pas inutilement la/les porte(s) du fumoir. L’ouverture de la/les porte(s) du fumoir permet à

la chaleur de s’échapper, ce qui pourrait prolonger le temps de cuisson;en outre, le bois pourrait

s’embraser. La fermeture de la/les porte(s) stabilisera la température et éteindra les ﬂ ammes.

• Ceci est un fumoir. L’utilisation de copeaux de bois produira beaucoup de fumée. La fumée

s’échappera par les joints et noircira l’intérieur du fumoir. C’est normal. Pour minimiser la perte de

fumée autour de la/les porte(s), les loquets peuvent être ajustés pour resserrer les joints de porte

au corps de l’appareil.

• Pour ajuster le loquet de porte, desserrez l’écrou hexagonal sur le loquet. Tournez le crochet dans

le sens horaire pour le serrer tel que montré. Fixez solidement l’écrou hexagonal sur le loquet de la

porte (voir schéma).

• La cuisson peut exiger plus de temps lorsque la température extérieure est inférieure à 18 °C

(65 °F) ou à une altitude supérieure à 1067 m (3 500 pi). Utilisez un thermomètre à viande pour vous

assurer qu’elle est complètement cuite.

• N’utilisez pas de granules de bois.

• Les aliments doivent être placés au centre des étagères du fumoir. Cela permet aux graisses de

s’égoutter dans le bol d’eau.

• Ne laissez pas de vieux bois ou de cendres dans la pochette du chargeur à copeaux de bois, le bac

à copeaux ou le bol. Une fois les cendres refroidies, videz le bol ou le bac. Le bol et le bac doivent

être nettoyés avant et après chaque utilisation pour éviter une accumulation de cendres et de

résidus.

• Disposez des cendres froides en les mettant dans une feuille d’aluminium, les mouillant

complètement avec de l’eau et les jetant dans un contenant non combustible.

• Ne rangez pas l’appareil tant qu’il contient encore des cendres CHAUDES.

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE

IMPORTANTES (SUITE DE LA PAGE 16)

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

INICIO

• Cure previamente la unidad antes del primer uso. Ver INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO.

• Antes de iniciar la unidad, ver AGREGAR TROZOS DE MADERA.

• El tanque de propano 1 LB tendrá una duración de aproximadamente 5 horas a temperatura baja y 3 horas con el ajuste

Mucho.

PRECAUCIÓN - Todas las superﬁ cies están CALIENTES y pueden causar quemaduras. Utilizar guantes de protección

o, robustas herramientas largas para cocinar al cargar / descargar los alimentos o bastidores, y cuando la adición de

virutas de madera o agua.

INSTRUCCIONES DEL CURADO PREVIO

Curar su ahumador hará que la unidad se deshaga de sustancias químicas y aceites dejados por el proceso de

fabricación, permitiendo que se quemen y desvanezcan.

CURE PREVIAMENTE SU AHUMADOR ANTES DEL PRIMER USO.

1. Realice la prueba de agua jabonosa, ver ADVERTENCIAS Y PROCEDIMIENTOS DE LA PRUEBA DE AGUA

JABONOSA.

2. Con una servilleta o paño, frote una delgada capa de aceite de cocina sobre las rejillas de ahumado y dentro de la

puerta del ahumador. Asegúrese que la bandeja de agua esté en su lugar SIN AGUA.

3. Llene la bandeja de trozos de madera con hasta 1/2 taza (0.12l) de trozos de madera y encienda el ahumador. Cierre la

puerta.

4. Iniciar fumador, ver INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO y dejar que el fumador se quema durante aproximadamente 1

hora. Hacer seguro de la temperatura se levanta a 350 ° F (177 ° C) .

5. Deje que la unidad se enfríe COMPLETAMENTE.

6. Vuelva a aplicar una delgada capa de aceite de cocina sobre las rejillas de ahumado y dentro de la puerta del ahumador.

7. Reinicie el ahumador y deje quemar por 20 minutos.

• Cure su ahumador periódicamente para evitar la oxidación excesiva.

AGREGAR TROZOS DE MADERA

1. Es opcional remojar previamente los trozos de madera en agua para lograr el sabor de ahumado deseado. Para remojar

previamente los trozos de madera, colóquelos en agua al menos por 30 minutos.

2. Antes de iniciar la unidad, coloque 1/2 taza (0.12l) de trozos de madera en la bandeja para trozos de madera.

3. Nunca use más que 1/2 taza (0.12l) de trozos de madera a la vez. Nunca use leños grandes o perlas de madera.

4. Coloque los trozos de madera adicionales en el ahumador según sea necesario para lograr el sabor de ahumado

deseado.

NO AGREGUE MÁS DE 1/2 TAZA (0.12l) DE TROZOS DE MADERA A LA VEZ.

• Se debe usar trozos de madera para producir humo y crear el sabor de ahumado.

INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN

1. Para iniciar fumador ver INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO.

2. Con guantes de protección sobre, colocar el recipiente de agua en posición. Vierta 1 pulgada de agua, jugo o vinagre en

un tazón de agua. Esto agregará sabor y la humedad de los alimentos y evitar que se reseque.

3. No incluyen las bastidores con papel de aluminio, ya que no permitirá que el calor circule correctamente.

4. Hábitos de precalentamiento durante 30 a 45 minutos a temperatura máxima de carga antes de las comidas.

5. Coloque los alimentos en el fumador, posición en el centro de la parrilla de fumar.

OPERACIÓN DEL AHUMADOR - LEA Y SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE

ADVERTENCIAS GENERALES

E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

• El cilindro DEBE almacenarse en exteriores, fuera del alcance de los niños y NO debe

almacenarse en un ediﬁ cio, garaje u otra área cerrada.

• NO almacene cilindros de repuesto de gas LP bajo o cerca de la unidad. La válvula de

alivio de seguridad del cilindro de gas puede sobrecalentarse, permitiendo al gas liberarse

causando un incendio, que podría causar la muerte o lesiones graves.

• Nunca llene el cilindro más del 80%, de lo contrario, éste podría liberar gas causando un

incendio, que podría causar la muerte o lesiones graves.

• Coloque una tapa guardapolvos en la salida de la válvula del cilindro cuando no esté en uso.

Solamente instale la tapa guardapolvos que viene con el cilindro. Otras tapas o tapones

podrían causar fugas.

• Si huele, escucha u observa gas escapando, retírese inmediatamente del cilindro de gas y

llame al Departamento de bomberos. El fuego puede causar la muerte o lesiones graves.

• Revise los pasos de encendido antes de usar.

• Nunca use líquido de encendedor con propano.

• Se debe usar trozos de madera para producir humo y crear el sabor de ahumado.

• El tazón/bandeja de trozos de madera del tazón de disco de la llama está CALIENTE cuando la

unidad está en uso. Use precaución cuando agregue madera.

• Revise la bandeja de grasa con frecuencia durante la cocción. Vacíe la bandeja de grasa antes

que se llene. La bandeja de grasa puede necesitar un vaciado frecuente durante la cocción.

• No abra la(s) puerta(s) del ahumador a menos que sea necesario. Abrir la(s) puerta(s) del

ahumador hace que el calor se escape, causando mayores tiempos de cocción y estallidos

de la madera. Cerrar la(s) puerta(s) volverá a estabilizar la temperatura y detendrá cualquier

estallido.

• Este es un ahumador. Se producirá una gran cantidad de humo cuando se usan los trozos

de madera. El humo escapará a través de las ranuras y hará que el interior del ahumador se

ponga negro. Esto es normal. Para minimizar la pérdida de humo alrededor de la(s) puerta(s),

se puede ajustar el seguro para ajustar más el sello de la puerta contra el cuerpo.

• Para ajustar el seguro de la puerta, aﬂ oje la tuerca hexagonal en el seguro de la puerta.

Gire el gancho hacia la derecha para ajustar como se muestra. Asegure la tuerca hexagonal

ﬁ rmemente contra el seguro de la puerta. (ver diagrama)

• Cuando la temperatura externa sea menor de 65°F (18°C) y/o la altitud mayor de 3,500 pies

(1067m), puede ser necesario un tiempo de cocción adicional. Para asegurarse que la carne

esté completamente cocida utilice un termómetro para carnes para comprobar la temperatura

interna.

• No use perlas de madera.

• Los alimentos necesitan estar en el centro de las rejillas de ahumado. Esto permite que los

goteos de los alimentos caigan en la bandeja de agua.

• No deje madera o cenizas antiguas en el tazón/bandeja de trozos de madera del tazón de

disco de la llama. Una vez que las cenizas estén frías, vacíe el tazón/bandeja. El tazón/bandeja

debe limpiarse antes de y después de cada uso para evitar la acumulación de cenizas y

residuos.

• Deseche las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, remojándolas en agua y

desechándolas en un contenedor no combustible.

• No almacene la unidad con cenizas CALIENTES dentro de la unidad.

LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS

IMPORTANTES CONTINÚAN DESDE LA PÁGINA 28

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

POUR COMMENCER

• Préparez votre fumoir avant sa première utilisation. Consultez les INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION.

• Avant d’allumer l’appareil, consultez AJOUT DE COPEAUX DE BOIS.

• Le 1 LB réservoir de propane durera environ 5 heures sur le réglage LOW et 3 heures sur le réglage HIGH .

ATTENTION - Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent provoquer des brûlures. Utilisez des gants de protection ou,

outils de cuisson robustes longues lors du chargement / déchargement des aliments ou racks, et lors de l’ajout de copeaux

de bois ou de l’eau.

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION

La préparation de votre fumoir le débarrassera des produits chimiques et huiles laissées au cours du procédé de fabrication

en leur permettant de brûler.

PRÉPAREZ VOTRE FUMOIR AVANT SA PREMIÈRE UTILISATION.

1. Faites un test à l’eau savonneuse, consultez TEST À L’EAU SAVONNEUSE; AVERTISSEMENTS ET PROCÉDURES.

2. À l’aide d’une serviette ou d’un chiffon , frottez une légère couche d’huile de cuisson sur des étagères fumeurs et à l’intérieur de

la porte fumeur. Assurez-vous que le bac à eau est en place sans eau .

3. Remplissez bois bac à copeaux avec un maximum de 1/2 tasse ( 0.12l ) de copeaux de bois et fume lumière. Ferme la porte.

4. Démarrer fumeur, voir INSTRUCTIONS POUR L’ALLUMAGE et laissez le fumeur brûler pendant environ 1 heure . Assurez

-vous que la température se lève à 350 ° F (177 ° C ) .

5. Laisser refroidir l’appareil COMPLÈTEMENT .

6. manteau Réappliquez lumière de l’huile de cuisson de fumer racks et à l’intérieur de la porte du fumoir .

7. Redémarrez fumeur et brûler pendant 20 minutes .

• Cure votre fumeur périodiquement pour éviter la rouille excessive .

AJOUT DE COPEAUX DE BOIS

1. Le prétrempage des copeaux de bois dans de l’eau pour obtenir la saveur de fumée désirée est facultatif. Pour prétremper

des copeaux de bois, les mettre dans de l’eau pendant au moins 30 minutes.

2. Avant d’allumer l’appareil, mettez 120 ml (1/2 tasse) de copeaux de bois dans le bac à copeaux.

3. N’utilisez jamais plus de 120 ml (1/2 tasse) de copeaux de bois à la fois. N’utilisez jamais de morceaux de bois ou de

granules de bois.

4. Ajoutez d’autres copeaux de bois dans le fumoir selon les besoins pour obtenir la saveur de fumée désirée.

N’UTILISEZ JAMAIS PLUS DE 120 ML (1/2 TASSE) DE COPEAUX DE BOIS À LA FOIS.

• Vous devez utiliser des copeaux de bois pour produire de la fumée et donner une saveur de fumée.

INSTRUCTIONS

1. Pour allumer le fumoir, consultez INSTRUCTIONS POUR L’ALLUMAGE.

2. Avec des gants de protection sur, bol d’eau de la placer en position. Verser 1 pouce d’eau, du jus ou du vinaigre dans un bol

d’eau. Cela va ajouter la saveur et de l’humidité à l’alimentation et l’empêcher de se dessécher.

3. NE PAS couvrir racks avec une feuille d’aluminium, car cela ne permettra pas la chaleur de circuler correctement.

4. fumeur Préchauffer pendant 30 à 45 minutes à la température max avant la nourriture de chargement.

5. Placer les aliments dans le fumeur, la position sur le centre de la grille de fumer.

FONCTIONNEMENT DU FUMOIR - LISEZ ET SUIVEZ ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS

6. Ne pas surcharger fumeur avec de la nourriture. de grandes quantités supplémentaires de nourriture peuvent piéger la chaleur,

prolonger le temps de cuisson et provoquer une cuisson inégale. Laissez un espace entre la nourriture sur des étagères et

sur les côtés de fumeur pour assurer la circulation de la chaleur. Si l’utilisation de casseroles, placer les moules sur le centre

de la crémaillère pour assurer une cuisson uniforme.

7. Pour de meilleurs résultats, faites pivoter racks entre les positions supérieure et inférieure pendant la cuisson.

8. Ajuster les paramètres de fumeur, le bouton de commande du régulateur et des amortisseurs à air, à la température de cuisson

désirée.

• Fermez tous les volets d’air sur l’unité à retenir l’humidité et la chaleur. Si la cuisson des aliments tels que le poisson ou

saccadée, amortisseurs de plein air pour libérer l’humidité.

9. Si les copeaux de bois ne fument pas à basse température, augmentation de la température à 275 °. Après 8 à 10 minutes ou

lorsque les copeaux de bois commencent à couver, réduire la température à réglage bas souhaité.

10. Faites preuve de prudence lors de la cuisson les jours de vent pour assurer la ﬂ amme ne soufﬂ e pas. Si vous pensez

ou ressentez une ﬂ amme soufﬂ er, d’abord ouvrir la porte pour vériﬁ er la ﬂ amme et suivez les INSTRUCTIONS POUR

L’ALLUMAGE re-allumer le brûleur en cas de besoin. Ajustez le réglage du bouton de commande du régulateur pour une

ﬂ amme plus haute pour éviter de nouvelles sorties de soufﬂ age. Ne jamais allumer fumeur avec la porte fermée.

11. Des températures extrêmement froides peuvent prolonger le temps de cuisson.

12. Une fois que la cuisson est une unité de tour complet OFF, voir les INSTRUCTIONS POUR L’ALLUMAGE éteindre

l’unité, retirez la bouteille de gaz et suivez Nettoyage et Instructions INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ET

L’ENTREPOSAGE. CLEAN après chaque utilisation. Cela permet de prolonger la vie de votre fumeur et prévenir la

moisissure.

INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ET L’ENTREPOSAGE

• VEUILLEZ TOUJOURS VOUS ASSURER QUE L’APPAREIL EST FRAIS AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE

LE RANGER.

• Assurez-vous de nettoyer le fumoir après chaque utilisation. Assurez-vous que la bonbonne de gaz a été fermée et enlevée.

• Utilisez un détergent à vaisselle doux pour les étagères, grilles, supports, le bac à eau et le plateau d’égouttement. Rincez et

asséchez avec soin.

• Nettoyer fréquemment le bac à copeaux pour enlever les cendres, les résidus et la poussière.

• Disposez des cendres froides en les mettant dans une feuille d’aluminium, les mouillant complètement avec de l’eau et les

jetant dans un contenant non combustible.

• Pour garder l’appareil en bon état de fonctionnement, essuyez simplement l’intérieur, l’extérieur et les joints de porte après

chaque utilisation avec un linge humide. N’utilisez pas un agent de nettoyage. Assurez-vous de bien assécher l’appareil.

• Après l’avoir nettoyé, rangez l’appareil dans un ENDROIT SEC.

• Rangez-le seulement lorsque le feu est complètement éteint et que toutes les surfaces sont froides.

• Lorsque vous ne vous en servez pas souvent et le couvrez, rappelez-vous de vériﬁ er votre fumoir périodiquement aﬁ n d’éviter

la rouille et la corrosion dues à l’accumulation d’humidité.

• Vous pouvez visionner une vidéo expliquant le nettoyage de votre fumoir étape par étape à www.youtube.com/Masterbuilt

Electric Smokehouse : Nettoyage et entreposage.

FONCTIONNEMENT DU FUMOIR - LISEZ ET SUIVEZ ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS

NE PAS RENVOYER AU DÉTAILLANT pour obtenir de l’aide pour l’assemblage, des pièces

manquantes ou endommagées

Appelez le service à la clientèle de MASTERBUILT au 1-800-489-1581.

Veuillez avoir le numéro de modèle et le numéro de série à portée de main lors de l’appel.

Ces numéros se trouvent sur l’étiquette argentée au dos de l’appareil.

ARRÊTEZ!

ADVERTENCIAS GENERALES

E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

enfriamiento; use guantes protectores cuando realice ajustes.

• La unidad tiene una llama abierta. • Mantenga sus manos, cabello y rostro lejos de la llama del

quemador. NO se incline sobre el quemador mientras lo esté encendiendo. El cabello y la ropa

sueltos pueden incendiarse.

• NO obstruya el ﬂ ujo de combustión y ventilación.

• No cubra las rejillas de cocción con papel aluminio. Esto atrapará el calor y podría causar daños

a la unidad.

• La instalación de la unidad debe estar conforme a los códigos locales o en la ausencia de estos,

al Código nacional de gas combustible, ANSIZ223.1/NFPA 54, Almacenamiento y manejo de

gases de petróleo licuados, ANSI/NFPA 58 o CSA B149.1, al Código de instalación de gas natural;

Almacenamiento y manejo de propano, CSA B149.2; o la Norma para vehículos recreacionales,

ANSI A119.2/NFPA 1192; y el Código de vehículos recreacionales, CSA Z240 serie RV, según

corresponda.

• Antes de cada uso inspeccione la manguera de gas en busca de signos de daño, si está usando

una manguera para el adaptador no incluida en esta unidad.

• Mantenga la manguera de suministro de combustible lejos de cualquier superﬁ cie calentada, si

está usando una manguera para el adaptador no incluida en esta unidad.

• Mantenga la manguera de suministro de combustible lejos de la unidad cuando esté en

funcionamiento, si está usando una manguera para el adaptador no incluida en esta unidad.

• Se DEBE usar el ensamblaje del regulador y la manguera suministrado con esta unidad. Si

necesita repuestos, contáctese con el Servicio de atención al cliente de Masterbuilt al: 1-800-489-

1581.

• Use un cilindro de gas de 1LB (0.45kgs) (el cilindro no está incluido en esta unidad). Si está

usando una manguera para el adaptador no incluida en esta unidad, use un cilindro de gas de

20LB (9kgs) que tenga un anillo protector con esta unidad (cilindro no incluido con la unidad).

• Mantenga las aberturas de ventilación del recinto del cilindro libres y despejadas.

• El cilindro de gas LP que se usa debe estar construido y marcado en conformidad con las

especiﬁ caciones de cilindros de gas LP del Departamento de Transporte de los EE. UU. (DOT) o

la Norma de cilindros, esferas y tubos para el transporte de artículos peligrosos, CAN/CSA-B339.

• Nunca use el cilindro de gas si hay evidencia de ranuras, hendiduras, bultos, daños de incendio,

erosión, fugas, óxido excesivo u otras formas de daños externos visibles. Esto puede ser

peligroso y el cilindro deberá llevarse a un proveedor de propano líquido para ser revisado.

• Nunca conecte/desconecte el cilindro de gas, mueva o modiﬁ que los aditamentos del gas

cuando la unidad esté en operación.

• Siempre desconecte el cilindro de gas de la unidad cuando no esté en uso.

• La unidad ha sido diseñada para funcionar únicamente con gas propano. Solo use cilindros de

gas que tengan la marca de propano con esta unidad.

• Este producto NO funcionará con gas natural.

• Cuando haya terminado de usar, siempre apague la válvula de control del regulador. Cuando

use un tanque de 20LB con una manguera para el adaptador (NO incluida con esta unidad),

apague primero la válvula de control del regulador, luego apague la válvula del cilindro de gas,

ﬁ nalmente desconecte el cilindro.

• El gas DEBE apagarse en el cilindro de suministro cuando no esté en uso.

LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS

IMPORTANTES CONTINÚAN DESDE LA PÁGINA 27

LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS

IMPORTANTES CONTINÚAN EN LA PÁGINA 29

ADVERTENCIAS GENERALES

E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

unidad NO es para uso comercial.

• NO se recomienda usar accesorios adicionales no suministrados por Masterbuilt

Manufacturing, Inc.; estos podrían causar lesiones.

• El uso de alcohol y de medicamentos con o sin receta pueden obstaculizar la habilidad del

usuario de ensamblar u operar correctamente la unidad.

• Conserve un extintor de incendios accesible en todo momento mientras opere la unidad.

• Cuando cocine con aceite o grasa, tenga un extintor tipo BC o ABC a disponibilidad.

• En caso de un incendio de aceite o grasa, no intente extinguirlo con agua. Llame

inmediatamente al departamento de bomberos. En ciertos casos, un extintor tipo BC o ABC

puede contener el incendio.

• Use la unidad sobre una superﬁ cie no combustible y estable tal como tierra, concreto, ladrillo o

piedra. Mejor no utilizar una superﬁ cie de asfalto (bituminosa) para este propósito.

• La unidad DEBE estar sobre el suelo. No coloque la unidad en mesas o mostradores. NO mueva

la unidad por superﬁ cies desniveladas.

• No use la unidad en superﬁ cies de madera o inﬂ amables.

• Mantenga el área alrededor de la unidad despejada y libre de materiales combustibles, como

gasolina y otros vapores y líquidos inﬂ amables.

• No deje la unidad desatendida.

• Mantenga a los niños y mascotas lejos de la unidad en todo momento. NO permita que los

niños usen la unidad. Es necesaria una supervisión cercana si hay niños o mascotas en el área

donde su usa la unidad.

• NO permita que nadie realice actividades alrededor a esta unidad durante o después de su uso

hasta que se haya enfriado.

• Nunca use recipientes de vidrio, plástico o cerámica en la unidad. Nunca coloque utensilios

vacíos en la unidad mientras esté en uso.

• Nunca mueva la unidad cuando esté en uso. Deje que la unidad se enfríe completamente (por

debajo de los 115°F (45°C) antes de moverla o guardarla.

• Almacene únicamente cuando el fuego esté totalmente apagado y todas las superﬁ cies estén

frías.

• Nunca utilice esta unidad como un calentador (LEER PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO).

• La unidad está CALIENTE mientras está en uso y permanecerá CALIENTE por un cierto período

de tiempo y durante el proceso de enfriamiento. Tenga PRECAUCIÓN. Use guantes/mitones de

protección.

• Tenga cuidado cuando retire los alimentos de la unidad. Todas las superﬁ cies están

CALIENTES y pueden causar quemaduras. Use guantes/mitones de protección o herramientas

de cocción resistentes para protegerse de las superﬁ cies calientes o las salpicaduras de los

líquidos de la cocción.

• NO choque o golpee la unidad para evitar lesiones personales, daños a la unidad o derrames/

salpicaduras del líquido de cocción caliente.

• No toque las superﬁ cies CALIENTES

• La unidad está caliente durante su uso. Para evitar quemaduras, mantenga el rostro y cuerpo

lejos de la puerta, tapa y ductos. Se expelen vapor y aire caliente durante el uso.

• Los reguladores de aire están CALIENTES mientras la unidad esté en uso y durante el

LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS

IMPORTANTES CONTINÚAN DESDE LA PÁGINA 26

LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS

IMPORTANTES CONTINÚAN EN LA PÁGINA 28

FAITES UN TEST À L’EAU SAVONNEUSE AVANT CHAQUE UTILISATION.

VOYEZ LA SECTION « TEST À L’EAU SAVONNEUSE » DE CE MANUEL.

ÉTEIGNEZ TOUTES LES FLAMMES NUES AVANT DE BRANCHER LE RÉGULATEUR À LA

BONBONNE DE GAZ. FERMEZ L’ARRIVÉE DE GAZ APRÈS CHAQUE UTILISATION.

AVERTISSEMENT

TEST À L’EAU SAVONNEUSE : AVERTISSEMENTS ET PROCÉDURES

MISES EN GARDE

• Le test à l’eau savonneuse DOIT être fait chaque fois qu’une bonbonne de gaz est connectée à l’appareil

ou chaque fois qu’on s’en sert.

• Les tests à l’eau savonneuse DOIVENT être effectués à l’extérieur dans un endroit bien ventilé.

• Tenez le fumoir à distance des ﬂ ammes nues, des étincelles ou des cigarettes allumées lorsque vous

effectuez un test à l’eau savonneuse.

• N’utilisez jamais une ﬂ amme nue pour tester les fuites de gaz.

PRÉPARATION :

• Retirez tout ustensile ou accessoire de l’appareil.

• Assurez-vous que le robinet de la bonbonne de gaz et le bouton de contrôle du brûleur sont en position

OFF.

• Préparez une solution d’eau savonneuse : 1 partie de liquide vaisselle (ou plus si désiré) et 3 parties d’eau.

• Appliquez la solution d’eau savonneuse sur le robinet de la bonbonne de gaz, le régulateur et le tuyau.

Pour les bonbonnes de 0,45 kg (1 lb) :

• Assurez-vous que le régulateur du fumoir est en position OFF.

• Connectez le cylindre de gaz au régulateur. Tournez le régulateur en position ON et surveillez l’apparition

de bulles à l’emplacement de la connexion et de l’oriﬁ ce du régulateur. NE LAISSEZ PAS LA VALVE

OUVERTE PLUS DE 12 SECONDES.

• Si des bulles apparaissent, arrêtez, mettez le régulateur en position OFF et serrez de nouveau la

connexion où la fuite de gaz est apparue. Répétez le test.

• Lorsque le test est terminé et qu’il n’y a aucune fuite, attendez au moins 5 minutes pour que les

émanations de gaz diminuent avant d’allumer le fumoir.

Pour les bonbonne de 9 kg (20 lb) utilisant un adaptateur de tuyau (NON inclus avec cet appareil) :

• Assurez-vous que le robinet de la bonbonne de gaz et le régulateur sont en position OFF.

• Connectez l’adaptateur de tuyau à la bonbonne de gaz et raccordez l’adaptateur de tuyau au régulateur.

Ouvrez le robinet de la bonbonne de gaz et mettez le régulateur en position ON et surveillez l’apparition de

bulles sur le robinet de la bonbonne de gaz, tout le long du tuyau, à la connexion du tuyau au régulateur et

à l’oriﬁ ce du régulateur. NE LAISSEZ PAS LA VALVE OUVERTE PLUS DE 12 SECONDES.

• Si bulles apparaissent, arrêtez, tournez le bouton de contrôle du régulateur en position OFF, fermez le

robinet de la bonbonne de gaz et resserrez la connexion où se situe la fuite. Si la source de la fuite est le

tuyau, ARRÊTEZ et n’utilisez pas l’appareil. Le tuyau doit être remplacé.

• Lorsque le test est terminé et qu’il n’y a aucune fuite, attendez au moins 5 minutes pour que les

émanations de gaz diminuent avant d’allumer le fumoir.

TEST À L’EAU SAVONNEUSE : AVERTISSEMENTS ET PROCÉDURES

Appliquez la solution sous la connexion

de l’oriﬁ ce du régulateur.

Appliquez la solution à l’emplacement de l’oriﬁ ce du régulateur.

Si des bulles apparaissent, le

test a échoué, tel que montré

ci-dessous.

Appliquez la solution

à la connexion de la

bonbonne de gaz au

régulateur.

SI DES BULLES CONTINUENT

D’APPARAÎTRE À TOUT MOMENT PENDANT LE TEST À L’EAU SAVONNEUSE, ARRÊTEZ ET

N’UTILISEZ PAS L’APPAREIL. COMMUNIQUEZ AVEC VOTRE FOURNISSEUR DE PROPANE LOCAL OU

AVEC LE SERVICE À LA CLIENTÈLE DE MASTERBUILT AU 1-800-489-1581.

Notez : utilisez une bonbonne de 0,45 kg (1 lb) avec cet appareil. Vous pouvez utiliser une bonbonne de 9 kg

(20 lb) munie d’un collet protecteur avec un adaptateur de tuyau (en option).

La bonbonne et l’adaptateur de tuyau ne sont PAS inclus avec cet appareil.

Appliquez la solution

au robinet de la

bonbonne de gaz,

à la connexion du

régulateur et sur toute

la longueur du tuyau.

Antes de utilizar cheque fumador dirección

del viento y el lugar cilindro FAVOR DEL

VIENTO. Esto es necesario para que el

sistema de suministro del cilindro quede

conﬁ gurado para la remoción del vapor.

ADVERTENCIA:

EL ADAPTADOR OPCIONAL DE LA

MANGUERA ES UN PELIGRO DE TROPIEZO

QUE PODRÍA HACER QUE EL CILINDRO DE

SUMINISTRO SE VUELQUE.

PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA

1. Los subproductos combustibles producidos a raíz de la

utilización de este producto contienen químicos cuyos

efectos son reconocidos por el Estado de California por

causar cáncer, defectos de nacimiento y otros daños

reproductivos.

2. Este producto contiene químicos, cuyos efectos son

reconocidos por el Estado de California por causar cáncer,

defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.

RECOMENDACIONES DE PROXIMIDAD ESTRUCTURAL Y USO SEGURO

Rieles

Paredes

Construcción aérea

10 pies

ADVERTENCIA

ADVERTENCIAS GENERALES

E INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES

LAS ADVERTENCIAS Y SALVAGUARDAS

IMPORTANTES CONTINÚAN EN LA PÁGINA 27

• Siempre use la unidad en conformidad con todos los códigos contra incendios locales,

estatales y federales aplicables.

• Antes de cada uso, veriﬁ que todas las tuercas, tornillos y pernos para asegurarse que estén

ﬁ rmes y asegurados.

• Nunca opere esta unidad bajo ninguna construcción aérea, como cubiertas de techos, porches

de autos, toldos o voladizos.

• La unidad es SOLO PARA USO EN EXTERIORES.

• Nunca la use dentro de áreas cerradas como patios, garajes, ediﬁ cios o tiendas.

• Nunca la use dentro o sobre botes o vehículos recreativos.

• Mantenga una distancia mínima de 10 pies (3m) de construcciones aéreas, paredes, rieles u

otras estructuras.

• Mantenga un mínimo de 10 pies (3m) de espacio libre de todos los materiales combustibles

como madera, plantas secas, césped, escobillas, papel o lienzos.

• Nunca use esta unidad para ninguna otra cosa que no sea su propósito intencionado. Esta

Flujo del viento

PELIGRO

SI HUELE GAS:

1. Apague el gas que se dirige al artefacto.

2. Apague cualquier llama abierta.

3. Abra la puerta.

4. Si el olor continúa, aléjese del artefacto y llame

inmediatamente a su Departamento de bomberos.

1. Nunca opere este artefacto desatendido.

2. Nunca opere este artefacto dentro de 10 pies (3 m) de

cualquier estructura, material combustible u otro cilindro de

gas.

3. Nunca opere este artefacto dentro de 25 pies (7.5 m) de

cualquier líquido inﬂ amable.

4. Si ocurriera un incendio, manténgase alejado del artefacto y

llame inmediatamente a su estación de bomberos. No intente

apagar un incendio de aceite o grasa con agua.

PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO

Quemar trozos de madera despide monóxido de carbono,

que no tiene olor y puede causar la muerte.

NO queme los trozos de madera dentro de hogares, vehículos,

tiendas, garajes u otras áreas cerradas.

USE SOLAMENTE AL AIRE LIBRE donde está bien ventilado.

Este manual de instrucciones contiene información importante

necesaria para el correcto ensamblaje y uso seguro del aparato.

Lea y siga todas las advertencias e instrucciones antes de

ensamblar y usar el aparato.

Siga todas las advertencias e instrucciones cuando use la unidad.

Conserve este manual para referencia en el futuro.

ADVERTENCIA

Si no sigue estas instrucciones correctamente, podría producirse un peligro de incendio, explosión

o quemadura, lo cual podría causar daños a la propiedad, lesiones personales o la muerte.

RACCORDEMENT ET FONCTIONNEMENT DU

RÉGULATEUR, DU BRÛLEUR ET DU ROBINET DE GAZ

• Inspectez le tuyau avant chaque utilisation si vous utilisez un adaptateur de

tuyau, non inclus avec cet appareil. Si y a des signes d’éraﬂ ure, d’usure, de

coupures ou de fuites, le tuyau doit être remplacé. NE L’UTILISEZ PAS.

• Inspectez le brûleur avant chaque utilisation. Examinez brûleur et le tube du

brûleur à la recherche d’insectes et de nids d’insectes. Un tube bouché peut

provoquer un incendie sous l’appareil.

• Vériﬁ ez que l’oriﬁ ce est bien centré à l’intérieur du tube du brûleur. L’omission

de bien assembler l’oriﬁ ce du robinet au tube du brûleur peut causer une fuite

de gaz ou un risque d’incendie au site de la connexion. Consultez les étapes de

l’assemblage pour la méthode d’assemblage et d’alignement appropriée.

• Connectez le régulateur à la bonbonne de gaz de 0,45 kg (1 lb) :

1. Assurez-vous que le bouton de contrôle de la valve du régulateur est en

position fermée (LOCK OFF).

2. Enlevez le bouchon protecteur de la bonbonne gaz et l’écrou d’accouplement

s’il y a lieu.

3. Centrez et insérez le mamelon du régulateur dans l’ouverture du robinet de la

bonbonne de gaz tel que montré dans la ﬁ gure de gauche.

Tournez l’écrou d’accouplement du régulateur dans le sens horaire jusqu’à

l’arrêt. NE SERREZ PAS TROP.

• Si vous utilisez un adaptateur de tuyau (non inclus avec cet appareil)

connectez l’adaptateur de tuyau à la bonbonne de gaz de 9 kg (20 lb) :

1. Assurez-vous que le robinet de la bonbonne de gaz est fermé. Tournez le

robinet dans le sens horaire jusqu’à l’arrêt.

2. Assurez-vous que le régulateur ajustable de l’appareil est en position OFF.

3. Enlevez le bouchon protecteur de la bonbonne gaz et l’écrou d’accouplement

s’il y a lieu.

4. Centrez et insérez le mamelon de l’adaptateur dans l’ouverture du robinet de

la bonbonne de gaz tel que montré dans la ﬁ gure de gauche. Tournez l’écrou

d’accouplement du régulateur dans le sens horaire jusqu’à l’arrêt.

NE SERREZ PAS TROP.

5. Centrez et insérez le mamelon de l’adaptateur dans le régulateur

du fumoir tel que montré dans la ﬁ gure de gauche. Tournez le raccord de l’adap-

tateur de tuyau dans le sens horaire jusqu’à l’arrêt. NE SERREZ PAS TROP.

• Faites un test avec de l’eau savonneuse.

• Avant de commencer la procédure d’allumage, assurez-vous que la porte du

fumoir est ouverte.

• Pour éviter une accumulation de gaz lors de l’allumage du brûleur, retirez toutes

les pièces situées à l’intérieur ou sur l’appareil.

• Si vous utilisez une bonbonne de gaz de 0,45 kg (1 lb), enfoncez le régulateur et

faites-le tourner sur 1/4 de tour dans le sens antihoraire jusqu’en position HIGH.

Pressez sur le bouton d’allumage pour allumer l’appareil.

• Si vous utilisez une bonbonne de gaz de 9 kg (20 lb), non incluse avec cet

appareil, raccordez l’adaptateur de tuyau à la bonbonne de gaz de 9 kg (20 lb),

ouvrez le robinet de la bonbonne de gaz, enfoncez le régulateur et faites-le

tourner sur 1/4 de tour dans le sens antihoraire jusqu’en position HIGH. Pressez

SENS

HORAIRE

SENS

ANTIHORAIRE

INSTRUCTIONS POUR L’ALLUMAGE

Bouton de

contrôle du

régulateur

Flux de gaz

fermé

Flux de gaz

ouvert

Bouton de

contrôle du

régulateur

IMPORTANT

Pour fermer le ﬂ ux de gaz à

partir du réservoir, assurez-

vous toujours que le bouton

de contrôle du régulateur

est RELEVÉ lorsqu’il est en

position OFF! Une fois le

bouton de contrôle relevé,

tournez-le jusqu’en position

LOCK OFF pour vous assurer

qu’il ne puisse être enfoncé

et ne provoque un ﬂ ux de gaz

accidentel.

0,45 kg

(1 lb)

gaz

9 kg

(20 lb)

gaz

RACCORDEMENT ET FONCTIONNEMENT DU

RÉGULATEUR, DU BRÛLEUR ET DU ROBINET DE GAZ

INSTRUCTIONS POUR L’ALLUMAGE

INSTRUCTIONS POUR ALLUMER AVEC UNE ALLUMETTE

1. Lisez toutes les instructions et avertissements avant l’allumage.

2. Vériﬁ ez le bouton de contrôle du régulateur sur la valve du régulateur pour vous assurer qu’il est en position LOCK OFF avant

de brancher la bonbonne d gaz.

3. Faites un test à l’eau savonneuse avant chaque utilisation.

4. Ouvrez la porte avant l’allumage et retirez tous les accessoires et contenants de cuisson rangés dans ou sur l’appareil.

5. À partir de la position LOCK OFF, tournez le bouton de contrôle du régulateur dans le sens antihoraire jusqu’en position

OFF,enfoncez le bouton de contrôle du régulateur et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’en position HIGH.

6. Mettez une longue allumette allumée ou un briquet à BBQ dans l’oriﬁ ce d’allumage, sufﬁ samment près du brûleur pour qu’il

s’enﬂ amme.

• Le bouton de contrôle du régulateur sert à régler la ﬂ amme du brûleur. Tournez le bouton de contrôle du régulateur

dans le sens horaire pour diminuer la ﬂ amme. Tournez le bouton de contrôle du régulateur LENTEMENT dans le sens

antihoraire aﬁ n d’augmenter la ﬂ amme. Tournez le bouton de contrôle du régulateur dans le sens horaire jusqu’en position

LOW. Enfoncez le bouton de contrôle du régulateur et tournez-le dans le sens horaire jusqu’en position OFF en laissant le

bouton de contrôle du régulateur remonter pour éteindre la ﬂ amme.

• Vériﬁ ez visuellement la ﬂ amme du brûleur. Une BONNE FLAMME devrait être bleue avec un peu de jaune à la pointe. Une

MAUVAISE FLAMME est trop jaune et irrégulière. En cas de mauvaise ﬂ amme,

tournez le bouton de contrôle du régulateur dans le sens horaire jusqu’en position

LOW. Enfoncez le bouton de contrôle du régulateur et tournez-le dans le sens

horaire jusqu’en position OFF en laissant le bouton de contrôle du régulateur

remonter. Laissez l’appareil refroidir puis nettoyez le brûleur. Laissez le brûleur

s’assécher au complet avant de le rallumer.

7. Si le brûleur ne s’allume pas dans les cinq secondes, fermez l’arrivée de gaz en tournant

le bouton de contrôle du régulateur jusqu’en position LOW. Enfoncez le bouton de

contrôle du régulateur et tournez-le dans le sens horaire jusqu’en position OFF en

laissant le bouton de contrôle du régulateur remonter. Attendez cinq minutes, puis

essayez à nouveau.

8. Après utilisation, tournez le bouton de contrôle du régulateur dans le sens horaire

jusqu’en position LOW. Enfoncez le bouton de contrôle du régulateur et tournez-le dans le sens horaire jusqu’en position OFF

en laissant le bouton de contrôle du régulateur remonter, puis continuez de tourner dans le sens horaire jusqu’en position

LOCK OFF aﬁ n de verrouiller le bouton de contrôle du régulateur en position relevée. Débranchez et enlevez la

bonbonne de gaz.

sur le bouton d’ignition pour allumer l’appareil.

• À partir de la position LOCK OFF, tournez le bouton de contrôle du régulateur dans le sens antihoraire jusqu’en position

OFF,enfoncez le bouton de contrôle du régulateur et tournez-le dans le sens antihoraire jusqu’en position HIGH. Pressez

sur le bouton d’ignition pour allumer l’appareil.

• Si l’appareil ne s’allume pas dans les cinq secondes, fermez l’arrivée de gaz en tournant le bouton de contrôle du

régulateur dans le sens horaire jusqu’en position LOW. Enfoncez le bouton de contrôle du régulateur et tournez-le

dans le sens horaire jusqu’en position OFF en laissant le bouton de contrôle du régulateur remonter tel que montré ci-

dessous. Attendez cinq minutes et répétez les procédures d’allumage. Si l’appareil ne s’allume toujours pas, voyez LES

INSTRUCTIONS POUR UN ALLUMAGE AVEC UNE ALLUMETTE.

• Assurez-vous toujours que la/les porte(s) du fumoir sont ouvertes avant de l’allumer. Du gaz peut s’accumuler dans le

fumoir.

• Si la ﬂ amme s’éteint en cours de cuisson, fermez l’arrivée de gaz en tournant le bouton de contrôle du régulateur dans

le sens horaire jusqu’en position LOW. Enfoncez le bouton de contrôle du régulateur et tournez-le dans le sens horaire

jusqu’en position OFF en laissant le bouton de contrôle du régulateur remonter, attendez cinq minutes et répétez les

procédures d’allumage.

• Après l’utilisation, tournez le régulateur en position OFF et débranchez la bonbonne de gaz; si vous utilisez un adaptateur

de tuyau, tournez le régulateur en position OFF, puis tournez le robinet de la bonbonne de gaz en position OFF et enlevez

la bonbonne de gaz.

JAUNE

BLEUEBLEUE

CORRECTE

INCORRECTE

Urgence Cause Solution possible

Du gaz fuit d’un tuyau

fissuré, coupé ou brûlé.

Le tuyau de gaz est endommagé. Fermez le robinet de gaz de la bonbonne de gaz.

Remplacez le tuyau.

Communiquez avec Masterbuilt au 1-800-489-1581.

Du gaz fuit de la

bonbonne de gaz.

Dommage dû à la corrosion ou à

une mauvaise manipulation.

Remplacez la bonbonne de gaz.

Du gaz fuit du robinet de

la bonbonne de gaz.

Dommage au robinet dû à la

corrosion, à un problème ou à une

mauvaise manipulation.

Fermez le robinet de la bonbonne de gaz et rapportez la bonbonne à votre

fournisseur de gaz.

Du gaz fuit entre la

bonbonne de gaz et

le branchement au

régulateur.

Mauvaise installation,

branchement insuffisamment

serré, filetage endommagé ou joint

de caoutchouc défectueux.

Fermez le robinet de la bonbonne de gaz, puis rebranchez le régulateur à la

bonbonne.

Fermez le robinet de la bonbonne de gaz et rapportez la bonbonne à votre

fournisseur de gaz.

Faites une inspection visuelle du joint de caoutchouc à la recherche de

dommages.

Des ﬂ ammes sous le

panneau de contrôle.

Des ﬂ ammes dans le tube du

brûleur à cause d’un blocage.

Fermez le bouton de contrôle du brûleur et le robinet de la bonbonne

de gaz. Une fois le feu éteint et lorsque le brûleur a refroidi, enlevez

le brûleur à la recherche d’araignées, de nids de corrosion ou d’autres

débris.

Feu de graisse ou

ﬂ ammes excessives et

continues.

Accumulation de graisse sur ou

autour du brûleur.

Fermez le bouton de contrôle du brûleur et le robinet de la bonbonne de

gaz. Laissez les ﬂ ammes s’éteindre et l’appareil refroidir. Nettoyez la

graisse et les particules de nourriture qui se trouvent sur ou autour du

brûleur ou sur les surfaces environnantes.

AVERTISSEMENT

Dans l’éventualité d’une fuite de gaz que vous soyez

incapable d’arrêter ou si un incendie se déclare à cause

d’une fuite de gaz, communiquez avec le service d’incendie.

SOLUTIONS AUX PROBLÈMES : « CAUSES » FLUX FAIBLE OU INEXISTANT/BOUCHON DE VAPEUR/FLUX EXCESSIF

Symptôme Cause Solution possible

Le brûleur ne s’allume pas

lorsqu’on presse sur le

bouton d’allumage.

Flux de gaz trop faible ou inexistant. 1. Tournez le bouton de contrôle du brûleur

jusqu’en position Off.

2. Tournez le robinet de la bonbonne de gaz en

position OFF.

3. Débranchez le régulateur de la bonbonne aﬁ n

de libérer le bouchon de vapeur.

4. Rebranchez le régulateur à la bonbonne en

serrant bien à la main.

5. Ouvrez légèrement le robinet de la bonbonne

de gaz, lentement, puis donnez un tour complet

pour l’ouvrir davantage.

6. Vous êtes maintenant prêt à allumer le fumoir.

7. Tourner le bouton de contrôle du brûleur en

position HIGH et pressez le bouton d’allumage.

Bouchon de vapeur à l’écrou

d’accouplement à la bonbonne

de gaz

Flamme trop faible. Le limiteur de débit s’est déclenché.

Bouchon de vapeur à écrou

d’accouplement à la bonbonne

de gaz.

Les ﬂ ammes s’éteignent. Le limiteur de débit s’est déclenché.

Les temps de cuisson sont

plus longs que prévus.

Bouchon de vapeur.

GUIDE DE DÉPANNAGE

Symptôme Cause Solution possible

Flamme trop faible* Manque de carburant. Faites le plein ou mettez une bonbonne de gaz pleine.

Les flammes s’éteignent* Quantité de gaz insuffisante. Faites le plein de la bonbonne de gaz.

Flambée. Accumulation excessive de graisse. Nettoyez le brûleur et l’intérieur de l’appareil.

Trop de graisse sur la viande. Découpez le gras de la viande.

Température de cuisson trop élevée. Ajustez ou abaissez la température en conséquence.

Feu de graisse persistant. Graisse emprisonnée par l’accumulation de

nourriture autour du brûleur.

Éteignez le bouton de contrôle du brûleur et fermez le robinet

de la bonbonne de gaz. Laissez le feu s’éteindre l’appareil

refroidir. Une fois refroidi, démontez les pièces et nettoyez-les.

Retour de flamme (dans le tube

du brûleur).

Blocage dans le brûleur ou dans le tube du

brûleur.

Éteignez le bouton de contrôle du brûleur et fermez le robinet

de la bonbonne de gaz. Nettoyez le brûleur ou le tube du

brûleur.

Les temps de cuisson sont plus

longs que prévus*

La valve n’est pas bien alignée avec le brûleur. Vérifiez que la valve est bien centrée dans le tube du brûleur.

* Voir aussi les Solutions aux problèmes : “Causes » Flux faible ou inexistant/Bouchon de vapeur/Flux excessif.

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Masterbuilt 20050216 Le manuel du propriétaire

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