KitchenAid KSMPEXTA Mode d'emploi

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16 | PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

PIÈCES ET ACCESSOIRES

Spaghetti

Boîtier

Vis sans ﬁn

L'outil combiné

Matériel de

nettoyage

PLAQUES À PÂTES ALIMENTAIRES

Bucatini

Rigatoni

Fusilli

Grands macaroni

Petits macaroni

Couteau

Anneau de

pâtes

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SÛRETÉ DU PRESSE-PÂTES | 17

FRANÇAIS

SÛRETÉ DU PRESSE-PÂTES

MESURES DE PROTECTION

IMPORTANTES

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il faut toujours observer

certaines précautions élémentaires de sécurité, y compris les suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Pour éviter tout risque de choc électrique, ne pas immerger le batteur sur socle

dans de l’eau ou tout autre liquide.

3. Une surveillance attentive s’impose lorsqu’un appareil ménager est utilisé par ou

à proximité d’enfants.

4. Débrancher le batteur sur socle lorsqu’il n’est pas utilisé, avant d’installer des

pièces ou d’en enlever et avant de le nettoyer.

5. Éviter tout contact avec les pièces en mouvement. Tenir les doigts à l’écart des

orices d’introduction et de sortie.

6. Ne jamais introduire la pâte avec les mains. Toujours utiliser l’outil combiné pour

pousser les aliments.

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18 | UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

SÛRETÉ DU PRESSE-PÂTES

7. Ne pas faire fonctionner le batteur sur socle si le cordon ou la prise est

endommagé(e), ou si le batteur ne fonctionne pas correctement, s’il est tombé

ou a été endommagé d’une quelconque façon. Retourner le batteur sur socle au

centre de réparation agréé le plus proche pour le faire inspecter ou réparer, ou

pour effectuer un réglage mécanique ou électrique.

8. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par KitchenAid peut

provoquer un incendie, un choc électrique ou des blessures.

9. Ne pas utiliser le batteur sur socle à l’extérieur.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir.

11. Ne pas laisser le cordon entrer en contact avec une surface chaude, y compris la

cuisinière.

12. Voir aussi les Mesures de protection importantes à l’intérieur du manuel

« Instructions » du batteur sur socle.

POUR OBTENIR DES RENSEIGNEMENTS DÉTAILLÉS SUR L’UTILISATION

DU PRESSE-PÂTES :

Visiter kitchenaid.com/quickstart pour des instructions supplémentaires avec vidéos,

des recettes qui inspirent, et des conseils sur la façon d’utiliser le presse-pâtes.

UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

CHOIX DE LA BONNE PLAQUE À PÂTES ALIMENTAIRES

PLAQUE

À PÂTES

ALIMENTAIRES

VITESSE

RECOMMANDÉE DU

BATTEUR SUR SOCLE

LONGUEUR

D’EXTRUSION

RECOMMANDÉE

SPAGHETTI

10

Environ 24,0 cm (9½")

BUCATINI

10

Environ 24,0 cm (9½")

RIGATONI

6

Environ 4,0 cm (1½")

FUSILLI

3

Environ 4,0 cm (1½")

GRANDS

MACARONI

6

Jusqu’à 5,0 cm (2")

PETITS

MACARONI

6

Jusqu’à 4,0 cm (1½")

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Ce produit est conçu uniquement pour un usage domestique.

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UTILISATION DU PRESSE-PÂTES | 19

FRANÇAIS

3

Visser l’anneau de pâtes sur le socle

du boîtier jusqu’à ce qu’il soit bien

en place.

1

Tourner le couteau pour le dégager

du socle du boîtier afin d’insérer

la vis sans fin. Insérer la vis sans fin

dans le socle du boîtier, extrémité

en forme de croix en premier. La vis

sans fin doit entrer complètement

dans le boîtier.

2

Placer la plaque à pâtes sélectionnée

sur le socle du boîtier afin que

l’onglet de la plaque pénètre dans

la base de la vis sans fin.

UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

MONTAGE DU PRESSE-PÂTES

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20 | UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

FIXATION DU PRESSE-PÂTES

3

Insérer le logement de l’arbre

de l’accessoire dans la prise à

accessoires, en s’assurant que l’arbre

de commande s’adapte à la douille

de prise carrée. Si nécessaire, faire

tourner le presse-pâtes d’avant en

arrière. Lorsque l’accessoire est

correctement positionné, le goujon

du boîtier de l’accessoire pénètre

dans l’encoche du bord de la prise.

4

Serrer le bouton de la prise à

accessoires du batteur sur socle

jusqu’à ce que l’accessoire presse-

pâtes soit parfaitement fixé au batteur

sur socle.

2

Pour les batteurs sur socle dont la prise à accessoires multifonction est

équipée d’un couvercle à charnière : Relever le couvercle pour ouvrir.

Pour les batteurs sur socle dont la prise à accessoires multifonction est

équipée d’un couvercle amovible : Tourner le bouton de l’accessoire dans le sens

antihoraire pour retirer le couvercle de la prise à accessoires.

1

Éteindre le batteur sur socle et le

débrancher.

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UTILISATION DU PRESSE-PÂTES | 21

FRANÇAIS

1

Préparer la pâte (voir la section

« Recette »). Former des morceaux

de pâte de la taille d’une noix.

0 Stir 2 4 8 10

2

Régler la vitesse du batteur sur socle

à l’aide du tableau « Choix de la

bonne plaque à pâtes alimentaires ».

UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

PRÉPARATION DES PÂTES

IMPORTANT : Ne pas porter de cravate, d’écharpe, de vêtements amples ou de longs

colliers lors de l’utilisation du presse-pâtes; s’attacher les longs cheveux.

REMARQUE : le presse-pâtes est

conçu pour être utilisé avec de la pâte

à pâtes alimentaires uniquement. Pour

éviter d’endommager le presse-pâtes,

n’insérer rien d’autre que la pâte à pâtes

alimentaires.

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22 | UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

3

Incorporer lentement des morceaux

de pâte d’une taille de noix dans la

trémie; la pâte devrait s’acheminer

elle-même à travers la vis sans fin.

Attendre de voir la vis sans fin avant

d’ajouter le prochain morceau.

4

Utiliser l’outil combiné pour pousser

la pâte seulement si elle se prend

dans la trémie et ne s’achemine plus

elle-même.

5

Utiliser le couteau pour couper

les pâtes à la longueur voulue

lorsqu’elles sortent du presse-pâtes.

Se reporter à « Choix de la bonne

plaque à pâtes alimentaires » pour

voir les longueurs recommandées.

Risque d'empoisonnement

alimentaire

Ne pas laisser des aliments

contenant des ingrédients

périssables tels qu'oeufs,

produits laitiers et viandes hors

du réfrigérateur pendant plus

d'une heure.

Le non-respect de cette

instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire

ou une maladie.

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UTILISATION DU PRESSE-PÂTES | 23

FRANÇAIS

POUR OBTENIR DES RENSEIGNEMENTS DÉTAILLÉS SUR L’UTILISATION

DU PRESSE-PÂTES :

Visiter kitchenaid.com/quickstart pour des instructions supplémentaires avec vidéos, des

recettes qui inspirent, et des conseils sur la façon d’utiliser le presse-pâtes.

UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

6

Séparer les pâtes alimentaires après

l’extrusion. Les pâtes alimentaires

peuvent être cuites immédiatement.

Si on les fait sécher, placer les

longues nouilles sur le séchoir à

pâtes KitchenAid

®

(KPDR) ou les faire

sécher sur une seule épaisseur sur

une serviette posée sur une surface

plate.

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24 | UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

UTILISATION DU PRESSE-PÂTES

FACULTATIF : Le cas échéant, fixer la

plaque à pâtes suivante en respectant

les indications de la section « Fixation

du presse-pâtes ».

REMARQUE : laisser le batteur sur

socle reposer pendant au moins une

heure après l’extrusion de 2 recettes

consécutives de pâtes.

IMPORTANT : après avoir retiré la vis

sans fin du boîtier du presse-pâtes, veiller

à éliminer toute trace de pâte séchée

de la vis. Voir la section « Entretien et

nettoyage » pour plus de détails.

3

Dévisser l’anneau de pâtes pour

le retirer. Si l’anneau est trop serré

pour le retirer à la main, glisser la clé

de l’outil combiné sur les rainures,

et tourner comme indiqué. Dès que

l’anneau de pâtes est retiré, extraire

la plaque à pâtes.

4

Utiliser le crochet de l’outil combiné

pour retirer la vis sans fin du boîtier

du presse-pâtes.

DÉMONTAGE DU PRESSE-PÂTES

1

Éteindre le batteur sur socle et le

débrancher.

2

Retirer l’accessoire presse-pâtes du

batteur sur socle.

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ENTRETIEN ET NETTOYAGE | 25

FRANÇAIS

1

Éteindre le batteur sur socle et le

débrancher.

2

Démonter entièrement le presse-pâtes.

Suivre les instructions de la section «

Démontage du presse-pâtes ».

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

NETTOYAGE DE L’ACCESSOIRE À PÂTES ET DE SES PIÈCES

Ces accessoires sont conçus pour être utilisés avec de la pâte à pâtes alimentaires

uniquement. Pour éviter d’endommager le presse-pâtes, n’insérer rien d’autre que

la pâte à pâtes alimentaires.

IMPORTANT : Ne pas utiliser d’objets en métal autres que les accessoires de nettoyage

fournis pour nettoyer le presse-pâtes. Ne pas laver le boîtier, le couteau et les plaques à

pâtes au lave-vaisselle ou les immerger dans de l’eau ou d’autres liquides. Le boîtier, le

couteau et les plaques à pâtes doivent être lavés à la main.

3

Retirer la pâte bien sèche avec

l’outil de nettoyage.

4

Nettoyer le boîtier du presse-pâtes,

le couteau et les plaques à pâtes

à la main uniquement. Laver avec

un linge doux et humide. Sécher

soigneusement avec un chiffon doux

et sec. Ne pas immerger dans de

l’eau ou tout autre liquide. Ne pas

laver au lave-vaisselle.

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26 | RECETTE

POUR OBTENIR DES RENSEIGNEMENTS DÉTAILLÉS SUR LE NETTOYAGE

DU PRESSE-PÂTES :

Visiter kitchenaid.com/quickstart pour des instructions supplémentaires avec vidéos,

des recettes qui inspirent, et des conseils sur la façon d’utiliser le presse-pâtes.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

5

Laver l’anneau de pâtes, la vis sans

fin et l’outil combiné à la main

avec un chiffon doux, dans de l’eau

chaude savonneuse; ou, les laver

au lave-vaisselle dans le panier

supérieur.

RECETTE

CUISSON DES PÂTES ALIMENTAIRES

Ajoutez 10 mL (2 cuillérées à thé) de

sel et 15 mL (1 cuillérée à table) d’huile

(optionnel) à 5,7 L (6 pintes) d’eau

bouillante. Ajoutez graduellement les pâtes

alimentaires et continuez à faire cuire à

ébullition jusqu’à ce que les pâtes soient

« al dente » ou un peu fermes. Les pâtes

alimentaires ottent sur le dessus de l’eau

en cuisant, remuez donc à l’occasion pour

une cuisson uniforme. Utilisez une passoire

pour égoutter.

Pâtes alimentaires sèches — 7 minutes

Pâtes alimentaires fraîches — 2 à 5 minutes

selon l’épaisseur des nouilles.

Risque d'empoisonnement

alimentaire

Ne pas laisser des aliments

contenant des ingrédients

périssables tels qu'oeufs,

produits laitiers et viandes hors

du réfrigérateur pendant plus

d'une heure.

Le non-respect de cette

instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire

ou une maladie.

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RECETTE | 27

FRANÇAIS

RECETTE

PÂTES ALIMENTAIRES DE BASE AUX ŒUFS

4 gros œufs

830 mL (3½ tasses) de farine tout usage

tamisée

15 mL (1 cuillérée à table) d’eau

2 mL (1 cuillérée à thé) de sel

Cassez les œufs dans une tasse à mesurer

en verre. Assurez-vous que la quantité

d’œufs correspond à 207 mL (7/8 de tasse).

Si elle équivaut à moins de 207 mL

(7/8 de tasse), ajoutez de l’eau, 2 mL

(1 cuillérée) à la fois, jusqu’à ce que la

quantité atteigne la mesure recherchée.

Placez la farine et le sel dans le bol du

batteur sur socle. Installez le bol et le

batteur plat. Placez le batteur à la vitesse

2 et ajoutez progressivement des œufs et

15 mL (1 cuillérée à table) d’eau. Mélangez

pendant 30 secondes. Arrêtez le batteur

sur socle et remplacez le batteur plat par

le crochet pétrisseur. Placez le batteur à la

vitesse 2 et pétrissez pendant 2 minutes.

Laissez la pâte reposer pendant

20 minutes.

Retirez le mélange du bol et placez-le sur

une surface propre.

La pâte peut présenter une apparence

granuleuse. Pétrissez-la à la main de 30

secondes à 1 minute ou jusqu’à ce que la

pâte soit lisse, souple et que l’on puisse en

faire une boule sans qu’elle ne se déroule.

Formez des morceaux de pâte de la

taille d’une noix et étirez la pâte selon la

forme souhaitée. Divisez les morceaux et

séchez-les tel que souhaité, en suivant les

instructions de cuisson ci-dessus.

Donne : environ 579 g (1¼ livre) de pâte

POUR PLUS DE RECETTES AVEC LE PRESSE-PÂTES :

Visiter kitchenaid.com/quickstart pour des instructions supplémentaires avec vidéos, des

recettes qui inspirent, et des conseils sur la façon d’utiliser le presse-pâtes.

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28 | DÉPANNAGE

DÉPANNAGE

Si le batteur sur socle fonctionne mal ou

ne fonctionne pas lors de l’utilisation de

l’accessoire presse-pâtes, vériﬁer ce qui

suit :

1. La plaque à pâtes a-t-elle été utilisée

à la vitesse appropriée, voir le tableau

« Choix de la plaque à pâtes

alimentaires »?

2. L’accessoire presse-pâtes a-t-il été

monté et fixé correctement comme

illustré à la section « Utilisation du

presse-pâtes »?

3. Les instructions d’utilisation ont-elles

été suivies comme indiqué à la section

« Utilisation du presse-pâtes »?

4. La pâte a-t-elle été préparée selon la

recette?

5. Le batteur sur socle est-il branché?

6. Le fusible du circuit alimentant le

batteur sur socle est-il en bon état?

Si l’on possède un disjoncteur,

s’assurer que le circuit est fermé.

7. Éteindre le batteur sur socle pendant

10 à 15 secondes puis le rallumer.

Si le batteur sur socle ne se met pas

en route, le laisser refroidir pendant

30 minutes avant de le remettre en

marche.

Si le problème n’est pas attribuable à

l’une des raisons indiquées ci-dessus,

voir la section « Obtenir un dépannage »

dans la « Garantie ».

Ne pas retourner l’accessoire presse-pâtes

ou le batteur sur socle au détaillant car

celui-ci n’assure aucun service après-vente.

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GARANTIE ET DÉPANNAGE | 29

FRANÇAIS

GARANTIE ET DÉPANNAGE

GARANTIE ET DÉPANNAGE DE PRESSE-PÂTES KITCHENAID

®

POUR LES 50 ÉTATS DES ÉTATS-UNIS, LE DISTRICT FÉDÉRAL DE

COLUMBIA, PORTO RICO ET LE CANADA

La présente garantie couvre l’acheteur et les propriétaires suivants du presse-pâtes

lorsqu’il est utilisé dans les 50 États des États-Unis, le district fédéral de Columbia, à

Porto Rico et au Canada.

Durée de la garantie : Garantie complète d’un an à compter de la date d’achat.

KitchenAid prendra en

charge les éléments

suivants à votre choix :

KitchenAid prendra en charge les éléments suivants à

votre choix : Remplacement sans difculté du presse-

pâtes. Voir la page suivante pour plus de détails

concernant la procédure à suivre pour un dépannage, ou

appeler le numéro sans frais 1-800-541-6390 du Centre

eXpérience clientèle.

OU

Les frais de pièces de rechange et de main-d’œuvre

pour corriger les vices de matériaux et de fabrication.

Le service doit être fourni par un centre de dépannage

agréé KitchenAid.

KitchenAid ne paiera

pas pour :

A. Les réparations lorsque le presse-pâtes est utilisé à

des ns autres qu’un usage domestique unifamilial

normal.

B. Les dommages causés par : accident, altération,

mésusage ou abus.

C. Tout frais d’expédition ou de manutention pour livrer

le presse-pâtes à un centre de dépannage agréé.

D. Le pièces de rechange ou frais de main d’œuvre pour

le presse-pâtes lorsqu’il est utilisé à l’extérieur des 50

États des États-Unis, du district fédéral de Columbia,

de Porto Rico et du Canada.

CLAUSE D’EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES

IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS DANS LA MESURE APPLICABLE LES

GARANTIES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

SONT EXCLUES DANS LA MESURE AUTORISÉES PAR LA LOI. TOUTE GARANTIE

IMPLICITE POUVANT ÊTRE IMPOSÉE PAR LA LOI EST LIMITÉE À UN AN, OU À LA

PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. CERTAINES JURIDICTIONS NE

PERMETTENT PAS LA LIMITATION DE LA DURÉE DE VALIDITÉ DES GARANTIES

IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER;

PAR CONSÉQUENT LES LIMITATIONS OU EXCLUSIONS STIPULÉES DANS LES

PRÉSENTES PEUVENT NE PAS VOUS ÊTRE APPLICABLES.

SI CE PRODUIT NE FONCTIONNE PAS TEL QUE GARANTI, LE SEUL ET

UNIQUE RECOURS DU CLIENT CONSISTE À EN OBTENIR LA RÉPARATION

OU LE REMPLACEMENT CONFORMÉMENT AUX TERMES DE LA PRÉSENTE

GARANTIE LIMITÉE. KITCHENAID ET KITCHENAID CANADA DÉCLINENT TOUTE

RESPONSABILITÉ AU TITRE DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. Cette

garantie vous confère des droits juridiques spéciques et vous pouvez également jouir

d’autres droits qui peuvent varier d’un État à l’autre ou d’une province à l’autre.

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30 | GARANTIE ET DÉPANNAGE

Aux États-Unis et à Porto Rico :

Pour des informations sur le service de

dépannage ou pour commander des

accessoires ou des pièces de rechange,

composer le numéro sans frais

1-800-541-6390 ou écrire à :

Customer eXperience Center,

KitchenAid Small Appliances,

P.O. Box 218, St. Joseph, MI 49085-0218

En dehors des États-Unis et

de Porto Rico :

Consulter le revendeur KitchenAid local ou le

détaillant auprès presse-pâtes a été acheté

pour connaître la marche à suivre en cas

d’intervention de dépannage nécessaire.

Pour des informations concernant toute

intervention de dépannage au Canada :

1-800-807-6777.

Pour des informations concernant toute

intervention de dépannage au Mexique :

01-800-0022-767.

Nous sommes tellement certains que la

qualité de nos produits satisfait aux normes

exigeantes de KitchenAid que si le presse-

pâtes cesse de fonctionner au cours de la

première année suivant son acquisition,

KitchenAid livrera gratuitement à votre porte

un appareil de remplacement identique

ou comparable et prendra les dispositions

nécessaires pour que le presse-pâtes

d’origine nous soit retourné. L’appareil de

remplacement sera également couvert par

notre garantie limitée d’un an. Veuillez suivre

ces instructions pour bénécier de ce service

de qualité.

Si votre presse-pâtes cesse de fonctionner

durant la première année suivant son

acquisition, il vous suft d’appeler notre

Centre eXpérience clientèle au numéro sans

frais 1-800-541-6390, du lundi au vendredi.

Veuillez avoir votre reçu de vente à portée de

main au moment de votre appel. Une preuve

d’achat est indispensable pour que votre

réclamation puisse être traitée. Fournissez

votre adresse de livraison complète au

représentant. (Pas de boîte postale)

À réception du presse-pâtes de rechange,

utiliser le carton et les matériaux d’emballage

pour emballer le presse-pâtes d’origine.

Nous sommes tellement certains que la

qualité de nos produits satisfait aux normes

exigeantes de la marque KitchenAid que si

presse-pâtes cesse de fonctionner au cours

de la première année suivant son acquisition,

KitchenAid Canada remplacera presse-pâtes

par un appareil de remplacement identique

ou comparable. L’appareil de remplacement

sera également couvert par notre garantie

limitée d’un an.

Si presse-pâtes cesse de fonctionner durant

la première année suivant son acquisition,

il vous suft d’appeler notre Centre

d’eXpérience à la clientèle au

1-800-807-6777, du lundi au vendredi.

Veuillez avoir votre reçu de vente à portée

de main au moment de votre appel. Une

preuve d’achat est indispensable pour

que votre réclamation puisse être traitée.

Fournissez votre adresse de livraison

complète au représentant.

Après avoir reçu presse-pâtes de rechange,

utiliser le carton, les matériaux d’emballage

et l’étiquette d’expédition prépayée pour

emballer presse-pâtes d’origine et la renvoyer

à KitchenAid.

GARANTIE ET DÉPANNAGE

GARANTIE DE REMPLACEMENT SANS DIFFICULTÉ – 50 ÉTATS

DES ÉTATS-UNIS, DISTRICT FÉDÉRAL DE COLUMBIA ET PORTO RICO

GARANTIE DE REMPLACEMENT SANS DIFFICULTÉ – CANADA

OBTENIR UN DÉPANNAGE UNE FOIS LA GARANTIE EXPIRÉE OU

COMMANDER DES ACCESSOIRES ET PIÈCES DE RECHANGE

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