KitchenAid 12" Convection Digital Mode d'emploi

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23

Français

BIENVENUE DANS LE MONDE DE KITCHENAID.

Nous nous engageons à vous aider à créer

de délicieux repas pour votre famille et

vos amis, et ce durant toute la vie. Pour

contribuer à la longévité et à une bonne

performance de votre appareil, conserver

ce guide à portée de main.

Il vous permettra d’utiliser et d’entretenir

votre produit de la meilleure manière qui

soit. Votre satisfaction est notre objectif

numéro 1. Ne pas oublier d’enregistrer

votre produit en ligne sur

www.kitchenaid.ca ou par courrier

à l’aide de la carte d’enregistrement

du produit incluse.

KitchenAid.com

KitchenAid.ca

É.-U. : 1.800.541.6390

Canada : 1.800.807.6777

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SÉCURITÉ DU FOUR POSABLE

PREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT

FOUR POSABLE – INSTRUCTIONS D’UTILISATION

SÉCURITÉ DU FOUR POSABLE ....................................................................... 25

Consignes de sécurité importantes .................................................................. 26

 Spécicationsélectriques ................................................................................. 27

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Pièces et accessoires ........................................................................................ 28

Caractéristiques du tableau de commande ...................................................... 29

Sélection des position de grille ......................................................................... 29

GUIDE DES MODES DE CUISSON

Modes de cuisson ............................................................................................. 30

Modes Toast (toastage) et Bagel ....................................................................... 30

MODES DE CUISSON ......................................................................................... 31

MODES DE TOASTAGE ...................................................................................... 34

AUTRES FONCTIONS

Option Convection ........................................................................................... 35

Option Frozen (produits surgelés) ................................................................... 35

AfchageFahrenheitouCelsius ...................................................................... 35

MISE EN PLACE

Avant la première utilisation ............................................................................. 36

Utilisation du four posable ................................................................................ 36

UTILISATION DU FOUR POSABLE

Ajustement de la position de grille ................................................................... 37

Réglage d’un mode de cuisson ......................................................................... 37

Préchauffage ..................................................................................................... 38

CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS

Conseils pour l’utilisation du four posable ........................................................ 39

Conseils de cuisson........................................................................................... 39

Choix des ustensiles de cuisson au four à utiliser avec le four posable ............ 40

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Retrait et nettoyage du ramasse-miettes ......................................................... 41

Nettoyage du four posable .............................................................................. 41

DÉPANNAGE

Si le four posable fonctionne mal ou ne fonctionne pas .................................. 42

GARANTIE ............................................................................................................. 43

TABLE DES MATIÈRES

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25

Français

SÉCURITÉ DU FOUR POSABLE

PREUVE D’ACHAT ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT

Numéro de modèle ____________________________________________________

Numéro de série ______________________________________________________

Date d’achat __________________________________________________________

Nom du magasin ______________________________________________________

Toujours conserver une copie détaillée du ticket de caisse indiquant la date d’achat de la four

posable.Lapreuved’achatvousgarantitlebénéceduservicesousgarantie.Avantd’utiliser

la four posable, remplir et poster la carte d’enregistrement du produit fournie avec celui-ci,

ou enregistrer le produit en ligne sur www.kitchenaid.ca. Grâce à cette carte, nous pourrons

vous contacter dans l’éventualité improbable d’un avis de sécurité concernant le produit; cela

nous aidera aussi à nous conformer aux dispositions du Consumer Product Safety Act. Il n’est

pas nécessaire d’avoir envoyé les renseignements concernant l’enregistrement du produit pour

bénécierdelagarantieduproduit.Veuillezremplircequisuitpourvosdossierspersonnels:

FOUR POSABLE – INSTRUCTIONS D’UTILISATION

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SÉCURITÉ DU FOUR POSABLE SÉCURITÉ DU FOUR POSABLE

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il faut toujours observer certaines

précautions élémentaires de sécurité, y compris les suivantes :

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher de surface chaude. Utiliser les poignées ou les boutons.

3. Pour éviter toute décharge électrique, ne pas immerger le cordon, les prises ou un

composant du four dans de l’eau ou dans tout autre liquide.

4. Une surveillance attentive s’impose lorsqu’un appareil ménager est utilisé par ou à

proximité d’enfants.

5. Débrancher la prise lorsque l’appareil n’est pas utilisé et avant le nettoyage. Attendre que

l’appareil ait refroidi avant d’installer ou de retirer des pièces.

6. Ne pas faire fonctionner un appareil si le cordon ou la prise est endommagé(e), si

l’appareil ne fonctionne pas correctement, s’il tombe ou s’il est endommagé d’une

quelconque façon. Retourner l’appareil au centre de dépannage agréé le plus proche pour

examen, réparation ou réglage.

7. L’utilisationd’accessoiresdexationnonrecommandésparlefabricantdel’appareilpeut

causer des blessures.

8. Ne pas laisser le cordon pendre sur le côté d’une table ou d’un comptoir, ou toucher une

surface chaude.

9. Ne pas placer sur ou près d’un brûleur électrique ou à gaz chaud, ou dans un four chaud.

10. Prendre d’extrêmes précautions lorsqu’on déplace un appareil ménager contenant de

l’huile chaude ou d’autres liquides chauds.

11. La plus grande prudence s’impose lorsqu’on déplace le plateau de récupération du plat

multifonction ou que l’on déverse de la graisse chaude.

12. On ne doit insérer ni aliments surdimensionnés, ni ustensiles en métal dans le four

posable car ils peuvent présenter un risque d’incendie ou de décharge électrique.

13. Lorsque le four posable est en cours de fonctionnement, un incendie peut se produire

silefourposableestrecouvertparunmatériauinammableouencontactaveccelui-ci,

notamment des rideaux, draperies, parois et autres objets assimilés. Ne pas entreposer

d’objet sur le dessus de l’appareil pendant son fonctionnement.

14. Ne pas nettoyer avec des tampons à récurer métalliques. Des morceaux pourraient se

détacher et toucher les pièces électriques, créant un risque de décharge électrique.

15. La plus grande prudence s’impose lors de l’utilisation de récipients conçus à base de

matériaux autres que le métal ou le verre.

16. Ne pas entreposer dans ce four de matériel autre que les accessoires recommandés par

le fabricant pendant son fonctionnement.

17. Neplaceraucundesmatériauxsuivantsdanslefour:papier,carton,plastiqueoutout

matériau similaire.

18. Ne pas couvrir le ramasse-miettes ou toute partie du four avec du papier aluminium. Ceci

entraînera la surchauffe du four. On peut utiliser de l’aluminium dans le plat multifonction

pour récupérer les graisses.

19. Pour déconnecter l’appareil, éteindre le four en appuyant sur le bouton Start/Cancel

(miseenmarche/annulation),puisdébrancherlachedelaprisemurale.

20. Ne pas utiliser à l’extérieur.

21. Ne pas utiliser l’appareil pour un autre usage que celui pour lequel il est conçu.

22. Ce produit est conçu uniquement pour un usage domestique.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

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Français

SÉCURITÉ DU FOUR POSABLE

Spécications électriques

Volts:120VCA

Hertz:60Hz

Puissance:1800Watts

REMARQUE : Le four posable comporte

une prise à 3 broches reliée à la terre. Pour

réduire le risque de choc électrique, cette

chenepeutêtreinséréedansunepriseque

dansunseulsens.Sicettecheneconvient

pasàlaprise,contacterunélectricienqualié.

Nepasmodierlaprisedequelquemanière

que ce soit.

Ne pas utiliser de câble de rallonge. Si le

cordon d’alimentation électrique est trop

court, faire installer une prise près de

l’appareil électroménager par un électricien

ouuntechniciendeservicequalié.

On doit utiliser un cordon d’alimentation

court(oudétachable)anderéduirelerisque

qu’une personne s’emmêle dans un cordon

d’alimentation qui serait plus long

ou trébuche dessus.

Des cordons d’alimentation ou rallonges

amovibles plus longs existent et peuvent

être utilisés.

Si on utilise un cordon d’alimentation

amovibleouderallongepluslong:

n Les caractéristiques électriques indiquées

de l’ensemble de cordon ou de rallonge

doivent être au moins aussi élevées que les

caractéristiques électriques de l’appareil.

n Le cordon doit être disposé de sorte qu’il

ne pende pas par dessus le plan de travail

ou la table de cuisine, où des enfants

pourraient tirer dessus ou trébucher

dessus involontairement.

Si l’appareil comporte une mise à la terre,

la rallonge doit correspondre à un cordon

de type mise à la terre à 3 conducteurs.

SÉCURITÉ DU FOUR POSABLE

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PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Pièces et accessoires

Ramasse-miettes

amovible (non illustré)

Afchage

ACL à fort

contraste

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Commandes

Manettes de

saisie intégrées

(non illustrées)

Grille de four et

de refroidissement

en acier chromé

Plat antiadhésif

multifonction

Grille de cuisson au gril

en acier chromé

Surface de refroidissement

pour grille de refroidissement

amovible

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Français

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Température

Réglable en degrés Fahrenheit ou

Celsius par tranches de 5° à la plupart

des modes de cuisson.

Heure

Réglable par tranches d’une (1) minute

à la plupart des modes de cuisson.

Sélecteur du mode de cuisson

Bouton de commande de

température/durée (appuyer

pour sélectionner)

Bouton de Frozen

(produits surgelés)

Bouton de Convection

Le ventilateur de

convection fait circuler

l’air plus rapidement et

plus uniformément pour

faire croustiller et dorer

la surface des aliments

plusefcacement.

Bouton Start/Cancel (mise

en marche/annulation)

Sélection des positions de grille

Pour le positionnement de grille, suivre les

directivessuivantes:

1 (sommet)

Utiliser pour la cuisson au gril de la plupart

des viandes.

2 (milieu)

Idéal pour la plupart des cuissons standard et

cuissons au four, y compris pour la cuisson

des pizzas, le réchauffage, les cuissons

traditionnelles et la cuisson au four par

convection. Ce réglage doit être utilisé pour

le toastage. Convient pour la cuisson au gril

de certains articles plus grands.

1

2

3

Caractéristiques du tableau de commande

3 (bas)

La grille du bas laisse beaucoup d’espace

pour la cuisson d’articles plus grands.

Utiliser cette position de grille pour le mode

Asado Roast (rôtissage Asado) et pour le

réchauffage et le chauffage d’aliments.

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Commandes

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30

MODES DE CUISSONGUIDE DES MODES DE CUISSON

Le four posable comporte 9 modes de cuisson

spécialement conçus pour plusieurs types de

cuisson. Chacun des modes utilise le système

KitchenAid’s Even-Heat™ afin de contrôler

plusieurs éléments et de fournir de la chaleur là

où c’est nécessaire pour des résultats optimaux.

Les réglages peuvent être sauvegardés,

permettant ainsi à l’utilisateur de personnaliser

la durée et la température à chaque mode

pour un appareil adapté aux besoins de chacun.

Le four posable garde en mémoire tous les

réglages effectués en vue de l’utilisation suivante

(jusqu’à ce que l’appareil soit débranché).

Grâce aux fonctions supplémentaires

Convection et Frozen (produits surgelés)

(disponibles à certains modes de cuisson),

l’utilisateur peut désormais repousser les limites

de la cuisson sur plan de travail.

Consulter le guide rapide ci-dessous pour les options de mode de cuisson ou voir les explications et

conseils détaillés pour chaque mode de cuisson dans les pages suivantes.

MODES DE CUISSON

La fonction Preheat (préchauffage) n’est pas nécessaire pour les modes Keep Warm

(maintien au chaud), Reheat (réchauffage) et Broil (cuisson au gril).

Mode de cuisson Position

de grille

Prérégler la

temp. en°F (°C)

Plage de

température

en °F (°C)

Durée

préréglée

(en minutes)

Convection

disponible

Bake (cuisson au four)

2 ou 3

350°F (177°C)

150–450°F

(66–232°C)

30 Oui

Asado Roast

(rôtissage Asado)

Étape 1

Étape 2

3

450°F (232°C)

325°F (163°C)

450 °F (232°C)

150–450°F

(66–230°C)

10

45

Auto

N/A

Broil (cuisson au gril)* 1 ou 2

450°F (232°C) 350°F (170°C) ou

450°F (232°C)

8 Oui

Keep Warm (maintien

au chaud)

2 ou 3

170°F (77°C)

150–200°F

(66–93°C)

60 N/A

Reheat (réchauffage) 2 ou 3

300°F (149°C)

150–450°F

(66–232°C)

15 Auto

Cookie (biscuit) 1

375°F (190°C)

150–450°F

(66–232°C)

10 Oui**

Pizza*** 1 ou 2

400°F (204°C)

150–450°F

(66–232°C)

17 Oui

*

Le mode Broil (cuisson au gril) permet de sélectionner uniquement des options pour lesquelles la température de cuisson

est comprise entre 350°F (177°C) et 450°F (232°C).

**

Lorsqu’on utilise la fonction Convection avec le mode Cookie (biscuit), la température de cuisson est automatiquement

ajustée par tranches de 25°F.

***

LemodePizzacomprenduneduréedecuissonaugrilde30secondesàlanduprogrammedecuissonpourfairedorer

le fromage.

MODES TOAST (TOASTAGE) ET BAGEL

Le préchauffage n’est pas nécessaire pour les modes Toast (toastage) ou Bagel.

Mode de

cuisson

Position

de grille

Degré de

brunissement

préréglé

Degré de

brunissement (de

clair à foncé)

Tranches

pré-découpées

Plage

(Nombre de

tranches)

Toast (toastage)

2 4 1–8 2 1–6

Bagel 2 4 1–8 2 1–6

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Français

MODES DE CUISSON

Bake (cuisson au four)

Asado Roast (rôtissage Asado)

Le mode Asado Roast (rôtissage Asado) utilise

unecuissonétalonnéeandepermettreaux

articles les plus gros comme les poulets entiers

ou rôtis de porc d’avoir une enveloppe plus

croustillante tandis que l’intérieur cuit plus

lentement. Le système Even-Heat™ répartit

la puissance de cuisson entre les éléments

dechauffagesupérieuretinférieurande

maintenir la température de four souhaitée. Le

ventilateur de convection fonctionne au cours

de la première étape pour permettre de faire

croustiller l’extérieur du rôti et s’éteint ensuite

pour éviter de dessécher l’aliment.

Température et durée

Au mode Asado Roast (rôtissage Asado), la

durée et la température sont programmées en

2 étapes.

Étape 1 (faire croustiller) Au cours de l’étape

1, la surface du rôti est croustillante tandis que

l’intérieur commence à chauffer. Le ventilateur

de convection est activé par défaut pour aider

à faire croustiller l’extérieur du rôti – mais

il peut être désactivé si on le souhaite. Il est

possible que les coupes de viande plus petites

croustillent plus rapidement que les rôtis de

plus grande taille - consulter la recette.

Étape 2 (rôtissage) À l’étape 2, la température

est réduite afin de permettre à la chaleur

d’atteindre le centre de l’aliment lentement et

uniformément, jusqu’à ce que l’aliment atteigne

la température finale souhaitée. Le ventilateur

de convection s’éteint pour éviter de dessécher

l’extérieur de l’aliment.

Au mode Bake (cuisson au four), le système

Even-Heat™ répartit la puissance de cuisson

entre les éléments de chauffage supérieur et

inférieur afin de maintenir la température de

four souhaitée. L’élément central supérieur

s’éteint.

Conseil pour l’utilisation du mode Bake

• Les aliments peuvent cuire jusqu’à 30% plus

viteaveclemodeConvection.Vérierla

cuisson d’articles de boulangerie (comme les

gâteaux,mufnsetpâtisseries)avantlande

lacuissonprévueand’éviterleursurcuisson.

REMARQUE : Pour les réglages et options de

température et de durée au mode Bake (cuisson

au four), voir le tableau “Modes de cuisson”.

REMARQUE : Pour les réglages et options de

température et de durée au mode Asado Roast

(rôtissage Asado), voir le tableau “Modes de

cuisson”.

Qu’est-ce que la technologie Even-Heat™?

Le système Even-Heat™ de KitchenAid aide

à fournir des résultats de cuisson réguliers -

sans endroits froids ni surcuisson. En alternant

l’activation de différents éléments de chauffage

et en utilisant certains éléments pour une partie

du programme de cuisson uniquement, Even-

Heat™ permet d’obtenir des rôtis tendres et

juteux ou des pizzas au fromage délicieusement

grillé – et ce automatiquement.

Éléments inférieurs

Convection

(illustrée

activée)

Éléments supérieurs

Off

Arrêt

Marche

GUIDE DES MODES DE CUISSON

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MODES DE CUISSON

Broil (cuisson au gril)

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante

directe pour cuire les aliments à partir du

dessus. Le système Even-Heat™ répartit la

puissance de cuisson entre les trois éléments

de chauffage supérieurs pour deux niveaux

d’efficacité avec une cuisson au gril. Les

éléments inférieurs ne fonctionnent pas.

Le mode Convection peut être utilisé avec les

morceaux minces de poisson et permet ainsi

d’éviter d’avoir à les retourner.

Conseil pour l’utilisation du mode Broil

• Pour de meilleurs résultats, utiliser le plat

multifonction de 12" (30 cm) et la grille. La

grille est conçue pour laisser s’écouler les jus

et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.

• Pour que l’écoulement puisse se faire

correctement, ne pas recouvrir la grille de

papier aluminium. On peut en revanche

garnir le fond du plat multifonction de papier

aluminium pour en faciliter le nettoyage.

• Si l’on ne surveille pas leur cuisson, les

aliments cuits au gril pourront rapidement

brûlerverslandeleurcuisson.

Keep Warm (maintien au chaud)

AumodeKeepWarm(maintienauchaud),

le système Even-Heat™ répartit la puissance

de cuisson entre les éléments de chauffage

supérieur et inférieur pour que les aliments

restent chauds avant d’être servis.

Conseils pour l’utilisation de Keep Warm

• La température préréglée par défaut est

de 170°F, mais l’utilisateur devra peut-être

l’ajuster en fonction de l’aliment à réchauffer.

IMPORTANT : Les aliments doivent être à

la température de service avant d’être placés

dans le four pour être maintenus au chaud.

• Retirer la grille du four avant de tourner ou

de retirer les aliments. Utiliser une pince

pour tourner les aliments et éviter la perte de

jus. Il est possible qu’il ne soit pas nécessaire

de tourner les coupes très minces de poisson,

de volaille ou de viande.

• Après la cuisson au gril, retirer le plat et les

aliments du four. Les jus de cuisson cuiront

sur le plat multifonction si on le laisse dans

le four encore chaud ce qui rendra

lenettoyageplusdifcile.

REMARQUE : Pour les réglages et options

de température et de durée au mode Broil

(cuisson au gril), voir le tableau “Modes de

cuisson”.

MODES DE CUISSON

Reheat (Réchauffage)

Le système Even-Heat™ répartit la puissance

de cuisson entre les éléments de chauffage

supérieuretinférieurand’amenerlesaliments

à la température de service. (L’élément central

supérieur est éteint.)

Conseils pour l’utilisation du mode Reheat

• La température préréglée suggérée est

de 300°F, mais l’utilisateur devra peut-être

l’ajuster en fonction de l’aliment à réchauffer.

• Un réchauffage trop long pourrait surcuire ou

dessécher l’aliment.

REMARQUE : Pour les réglages et options de

températureetdeduréeaumodeKeepWarm

(maintien au chaud), voir le tableau “Modes de

cuisson”.

REMARQUE : Pour les réglages et options

de température et de durée au mode Reheat

(réchauffage), voir le tableau “Modes de

cuisson”.

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33

Français

MODES DE CUISSON

Cookie (biscuit)

Au mode Cookie (biscuit), le système Even-

Heat™ répartit la puissance de cuisson entre les

éléments de chauffage supérieur et inférieur afin

de maintenir la température de four souhaitée.

L’élément central supérieur s’éteint.

Lorsqu’on utilise la fonction Convection avec

le mode Cookie (biscuit), EasyConvect™

Conversion réduit automatiquement la

température de cuisson par tranches de 25°F

(14°C) pour empêcher une surcuisson.

Conseils d’utilisation pour la fonction

Convection avec le mode Cookie

• Les biscuits cuisent plus rapidement et plus

efcacementaumodeConvectioncarleur

surface est relativement réduite.

• Éviter au maximum la perte de chaleur en

ouvrant la porte du four uniquement lorsque

c’est nécessaire.

• Les biscuits peuvent cuire jusqu’à 30 % plus

viteaveclemodeConvection.Vérierla

cuisson des biscuits avant l’heure estimée de

ndelacuissonand’éviterunesurcuisson.

REMARQUE : Pour les réglages et options

de température et de durée au mode Cookie

(biscuit), voir le tableau “Modes de cuisson”.

Pizza

Au mode Pizza, le système Even-Heat™ répartit

la puissance de cuisson entre les éléments

dechauffagesupérieuretinférieurande

maintenir la température de four souhaitée.

Avec ce mode, l’élément central supérieur reste

éteintjusqu’àlandelacuisson.Àcemodede

cuisson, la dernière étape consiste à faire griller

le fromage à forte chaleur.

Option Frozen (produits surgelés)

Par défaut, le réglage Pizza passe au mode

Frozen (produits surgelés). On peut utiliser le

bouton Frozen (produits surgelés) pour donner

plus de temps aux pizzas surgelées pour cuire

mais on peut aussi le déselectionner pour cuire

les pizzas fraîchement préparées.

Conseils pour l’utilisation du mode Pizza

• Pour les pizzas surgelées, il est recommandé

de suivre les instructions de température et

de temps de cuisson indiquées sur l’emballage

de l’aliment.

• Lespizzasàpâtenecuisentplusrapidement

etplusefcacementaumodeConvection

car leur surface est relativement réduite.

Placerlespizzasàpâtenedirectementsur

la grille du four pour que la croûte soit plus

croustillante. Ne pas oublier que la cuisson

par convection peut réduire jusqu’à 30 %

du temps de cuisson. Il faut donc surveiller

fréquemment la cuisson de la pizza au

coursdesdernièresminutesdecuissonan

d’obtenir des résultats idéaux avec cette

Étape de cuisson

Étape de

brunissement

caractéristique. Après avoir déterminé la

duréedecuissonoptimale,modierleréglage

sauvegardé en programmant la nouvelle durée

souhaitée.

• Les pizzas à pâte épaisse, à pâte levante ou

pizzas pour tôle à pizza creuse nécessitent

un temps de cuisson supérieur. Utiliser le plat

antiadhésif de 12" (30 cm) pour les pizzas

fraîchesoupizzaspourtôleàpizzacreusean

que les sauces tiennent bien et ne soient pas

trop coulantes.

• Il faudra peut-être faire pivoter les pizzas

durant la cuisson pour un résultat plus

uniforme.

REMARQUE : Pour les réglages et options

de température et de durée au mode Cookie

(biscuit), voir le tableau “Modes de cuisson”.

MODES DE CUISSON

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34

AUTRES FONCTIONSMODES DE TOASTAGE

Toast (toastage)

Au mode Toast (toastage), le système Even-

Heat™ répartit la puissance de cuisson entre

les éléments de chauffage supérieur et inférieur

pour un toastage rapide et uniforme.

Utiliser le mode Toast (toastage) pour le pain, les

pâtisseries à faire griller et les gaufres surgelées.

Pour réchauffer des pâtisseries, utiliser la

fonction Reheat (réchauffage).

Conseils pour l’utilisation du mode Toast

• Placer le pain directement sur la grille du

milieu. Il n’est pas nécessaire de le retourner

au cours du programme de toastage.

• Sélectionner l’option Frozen (produits

surgelés) pour donner plus de temps au

pain surgelé ou à des articles similaires pour

décongeler tout en cuisant.

Bagel

Au mode Bagel, le système Even-Heat™ répartit

la puissance de cuisson entre les éléments de

chauffage supérieur et inférieur pour faire dorer

le dessus des moitiés de bagels tout en chauffant

légèrement l’extérieur.

Conseils pour l’utilisation du mode Bagel

• Placer les bagels

directement sur la grille

du four en plaçant

l’intérieur des tranches

coupées en deux vers le

HAUT. Il n’est pas nécessaire de les retourner

au cours du programme Bagel.

• Sélectionner l’option Frozen (produits

surgelés) pour donner plus de temps aux

bagels pour décongeler tout en cuisant.

REMARQUE : Pour les réglages et options

de température et de durée au mode Toast

(toastage), voir le tableau “Modes de Toast

(toastage) et Bagel”.

REMARQUE : Pour les réglages et options de

température et de durée au mode Bagel, voir le

tableau “Modes de Toast (toastage) et Bagel”.

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35

Français

Option Convection

La cuisson par convection utilise

un ventilateur pour faire circuler

l’air à l’intérieur du four pour une

cuisson plus rapide et plus uniforme.

L’option Convection est disponible

avec la plupart des modes de cuisson. Au

mode Reheat (réchauffage) et à l’étape 1 de

Asado Roast (rôtissage Asado), la convection

est automatiquement activée. La fonction

Convection n’est PAS disponible avec les modes

de toastage.

Lorsqu’on utilise la fonction Convection avec

le mode Cookie (biscuit), EasyConvect™

Conversion réduit automatiquement la

température de cuisson par tranches de 25°F

(14°C) pour empêcher une surcuisson.

Conseils pour l’utilisation du mode

Convection

• Lesalimentsplusnscuisentplusrapidement

etplusefcacementaumodeConvectioncar

leur surface est relativement réduite.

• Les aliments peuvent cuire jusqu’à 30 % plus

viteaveclemodeConvection.Vérierla

cuisson d’articles de boulangerie (comme les

gâteaux,mufnsetpâtisseries)avantlande

lacuissonprévueand’éviterleursurcuisson.

• Ne pas couvrir les aliments avec un couvercle

ou du papier aluminium. L’extérieur des

aliments restera ainsi exposé à l’air en

déplacement, ce qui leur permettra de dorer

et de croustiller.

• Utiliser des plats avec des rebords plus bas

andepermettreunemeilleurecirculation

de l’air.

Option Frozen (produits surgelés)

L’option Frozen (produits surgelés)

prolonge la durée du programme avec

le mode de cuisson sélectionné afin de

permettre une décongélation adéquate

et une bonne cuisson. La durée

supplémentaire varie selon le mode de cuisson

sélectionné.

Afchage Fahrenheit ou Celsius

Pour passer des degrés Fahrenheit en degrés

Celsius, appuyer simultanément sur les

boutons Convection et Frozen (produits

surgelés) pendant 3 secondes.

AUTRES FONCTIONS

REMARQUE : L’option Frozen (produits

surgelés) n’est PAS disponible avec Broil

(cuisson au gril), Asado Roast (rôtissage Asado),

Reheat(réchauffage)ouKeepWarm(maintien

au chaud).

MODES DE TOASTAGE

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36

UTILISATION DU FOUR POSABLE

MISE EN PLACE

Avant la première utilisation

1. Placer le four posable sur une surface plate,

sèche et de niveau tel un plan de travail ou

une table.

2. S’assurer que les côtés, l’arrière et le

sommet du four se trouvent à au moins 4"

( 10 cm) de n’importe quelle paroi,

n’importe quel placard ou objet placé

sur le comptoir ou la table.

3. Retirer tous les accessoires et les laver

à l’eau chaude et savonneuse. Sécher

soigneusement avant de les placer dans

le four.

4. Retirer tous les matériaux d’emballage et

toutes les étiquettes, le cas échéant.

Utilisation du four posable

4"

(10 cm)

4" (10 cm)

1

Brancher la fiche sur une prise de

courant à 3 alvéoles, reliée à la terre. Le

four posable doit être le seul appareil à

fonctionner sur le circuit. Le four posable

peut désormais être utilisé.

REMARQUE : Lors de la première utilisation,

il est possible que le four génère un peu de

fumée. Ceci est normal.

W10617644A_CTO_FRv3.indd 36 6/26/13 1:31 PM

37

Français

UTILISATION DU FOUR POSABLE

Ajustement de la position de grille

2

Aligner les côtés de la grille avec les

glissières de la position souhaitée puis la

réinsérer.

1

Pour ajuster la position de la grille, retirer

complètement la grille.

Réglage d’un mode de cuisson

1

2

3

2

Tourner le bouton de sélection du mode

pour sélectionner le mode de cuisson

souhaité. La température et la durée

préréglées (degré de brunissement et

quantité de tranches pour les modes de

toastage et bagel) s’affichent.

1

S’assurer qu’il y a suffisamment d’espace

entre le sommet de l’aliment à cuire et

les éléments supérieurs. Si nécessaire,

ajuster la position de la grille. Fermer la

porte.

3

Si désiré, ajuster le bouton de commande

de température/durée (voir les tableaux

“Modes de cuisson” et “Modes Toast

[toastage] et Bagel” pour les options).

Appuyer sur le bouton pour alterner

entre température et durée. Le champ

sélectionné clignote dans l’affichage.

4

Sélectionner les options CONVECTION

ou FROZEN (produits surgelés), si désiré.

REMARQUE : Les options ne sont pas

disponibles avec tous les modes de cuisson.

Voir le tableau “Modes de cuisson” et le tableau

“Modes Toast (toastage) et Bagel” pour plus

d’information.

MISE EN PLACE

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38

CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATSUTILISATION DU FOUR POSABLE

Préchauffage

Le préchauffage du four posable est

important pour un résultat régulier et

uniforme. Une fois que l’utilisateur a

sélectionné le mode de cuisson et tout autre

réglage souhaité, et qu’il a appuyé sur START

(mise en marche), le préchauffage Even-

Heat™ applique aux parois du four et aux

grilles de cuisson une température supérieure

à la température de cuisson programmée afin

d’éliminer les endroits froids qui provoquent

une déperdition de chaleur à l’intérieur des

aliments. Cela permet aussi d’aider le four à

rester à la température souhaitée lorsqu’on

ouvre la porte pour de courtes périodes.

Durant le préchauffage, la zone circulaire

lumineuse autour du bouton Start/Cancel

(mise en marche/annulation) sera allumée et

le témoin de Preheat (préchauffage) apparaît

sur l’écran ACL. Lorsque le four atteint la

température programmée, un signal sonore

retentit pour indiquer à l’utilisateur qu’il doit

insérer les aliments et commencer la cuisson.

Le préchauffage n’est PAS nécessaire à tous

les modes de cuisson.

5

Pour préchauffer le four, appuyer sur

START/ CANCEL (mise en marche/

annulation). Lorsque le four atteint la

température souhaitée, un signal sonore

retentit.

6

Ouvrir la porte, placer les aliments à

cuire dans le four et fermer la porte.

Appuyer à nouveau sur START/CANCEL

(mise en marche/annulation); la minuterie

entame le compte à rebours.

7

Lorsque le programme de cuisson est

terminé, un signal sonore retentit.

REMARQUE : La fonction de préchauffage

n’est pas disponible avec les modes Broil

(cuissonaugril),KeepWarm(maintienau

chaud), Reheat (réchauffage), Toast (toastage)

ou Bagel.

REMARQUE : Si on n’appuie pas sur START/

CANCEL (mise en marche/annulation) dans les 5

minutes qui suivent l’émission du signal sonore de

préchauffage, le four s’éteint automatiquement.

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39

Français

CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS

Conseils pour l’utilisation du four posable

Peut-on estimer la durée de cuisson au

mode de toastage?

Avec l’expérience, vous connaîtrez la durée

que vous devez régler pour faire griller

différentes sortes de pain. Les pains surgelés,

foncés ou entiers nécessitent plus de temps.

Le pain de seigle est le type de pain le plus

susceptible de griller excessivement ou de

brûler. Les pains frais, souples ou blancs

nécessitent moins de temps.

Pour les aliments qui fondent

Pour la cuisson d’aliments en petits morceaux

ou d’aliments qui fondent, utiliser le plat

multifonction. Ceci empêchera les aliments

de tomber sur les éléments de cuisson.

Pour un nettoyage plus facil

Vaporiser le plat multifonction avec un

aérosol de cuisson anti-adhésif pour faciliter

le nettoyage lors de la cuisson d’aliments

humides ou collants. Laver soigneusement le

plat multifonction après chaque utilisation pour

éviter une accumulation d’huile d’aérosol de

cuisson.

Limites de taille pour les récipients

alimentaires et récipients de cuisson

Pour de meilleurs résultats, les aliments et/

ou les récipients pouvant aller au four (voir la

section “Conseils de cuisson”) doivent pouvoir

être placés dans le four posable sans toucher

les éléments de cuisson ou les parois internes

du four. La porte doit être complètement

fermée. Cela permet à l’air de circuler autour

des aliments et permet de maintenir une

température de cuisson uniforme.

Pour un usage de longue durée

Lors d’une cuisson de longue durée à haute

température, il est possible que les matériaux

isolants du four posable dégagent une légère

odeur. Ceci est normal.

Conseils de cuisson

• Surveiller l’évolution de la cuisson à travers

le hublot transparent en verre trempé. Le

four posable sera plus performant et plus

éconergique si l’on ouvre la porte moins

souvent.

• Si le sommet des aliments dore trop

rapidement, baisser la position de la grille ou

réduire la température du four. Si le fond des

aliments dore trop rapidement, augmenter la

position de la grille ou réduire la température

du four. Ne pas oublier que l’utilisation de

l’option de convection pourrait réduire la

durée de cuisson nécessaire jusqu’à 30 %.

• Retirer tout emballage plastique et/ou papier

des aliments avant la cuisson.

• Utiliser uniquement des récipients pouvant

aller au four et ne pas fermer leur couvercle.

Des récipients hermétiques peuvent faire

bouillir les aliments ou provoquer des

éclaboussures.

• Bien que le four posable soit plus éconergique

et plus rapide qu’un four traditionnel, ses

surfaces peuvent devenir chaudes pendant la

cuisson. Durant le fonctionnement du four, ne

rien toucher d’autre que la poignée de porte

ou les boutons.

• Ne pas placer d’articles sur le four posable ou

à proximité pendant son utilisation. Utiliser

uniquement la grille de refroidissement fournie

pour refroidir légèrement les aliments en les

plaçant au-dessus de ce four.

• Remplacer tout couvercle en carton, verre

ou plastique destiné à être utilisé dans le four

posable par du papier aluminium.

UTILISATION DU FOUR POSABLE

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40

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Choix des ustensiles de cuisson au four à utiliser avec le four posable

• Le plat multifonction fourni avec le four

posable convient aux articles tels que les

biscuits, roulés, nachos et côtes de porc.

• On peut utiliser divers plats de cuisson au

four, tels un moule à gâteau circulaire ou

carréde9"(23cm),unmouleàmufns

de 6 tasses (1,5 L), de petites plaques à

pâtisseries et des plats circulaires, carrés et

rectangulaires pour mets en sauce de 1 et 2

ptes (0,95 mL et 1,9 L). La porte doit être

complètement fermée.

• Choisir des ustensiles de cuisson au four

en métal, en verre résistant au four, en

céramique ou en silicone.

• Utiliser la position de grille de four la

plus basse lorsqu’on utilise des récipients

profonds, en verre résistant au four ou en

céramique et laisser un espace d’au moins 1"

(2,5 cm) entre le sommet du récipient et les

éléments de cuisson supérieurs.

• Ne pas utiliser de couvercles en verre. Si

l’on souhaite utiliser un couvercle, utiliser

une feuille d’aluminium qui ne soit pas

complètement fermée sur le récipient, côté

brillant vers le haut ou vers le bas.

• Beaucoup de plats cuisinés sont emballés

dans des récipients non métalliques pouvant

être utilisés uniquement dans un four à

micro-ondes.Vériersurlesinstructionsde

l’emballage que le récipient utilisé convient

pour un four ordinaire.

CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS

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41

Français

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage du four posable

Débrancher le four posable de la prise murale

avant de le nettoyer.

• Laisser le four posable et les accessoires

refroidir complètement avant de les nettoyer.

• Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs ou de

tampons à récurer métalliques. Ils pourraient

rayer la surface.

• Essuyer l’extérieur du four posable avec

un linge propre et humide puis sécher

soigneusement. On peut utiliser un nettoyant

liquide non abrasif pour les taches tenaces.

Pour le nettoyage de toutes les surfaces en

acier inoxydable de l’appareil, KitchenAid

recommande l’utilisation d’un nettoyant

affresh

®

pour acier inoxydable.

On recommande également l’usage d’un

nettoyant pour table de cuisson et de

tampons à récurer affresh

®

pour le nettoyage

des résidus les plus tenaces ayant adhéré à la

cuisson sur les surfaces en verre et en acier

inoxydable. S’assurer que toutes les surfaces

sont complètement sèches avant d’utiliser le

four. Pour en savoir plus, consulter

www.affresh.com.

• Un lavage à la main est recommandé pour les

grilles et le plat multifonction. Retirer tous les

articles du four posable. Laver la grille, le plat

et sa grille dans de l’eau chaude et savonneuse.

Rincer et sécher soigneusement.

REMARQUE : La grille du four, le plat

multifonction, le ramasse-miettes, la grille et

le plateau de refroidissement sont lavables au

lave-vaisselle mais un nettoyage manuel est

recommandé.

• Pour éliminer les taches de nourriture ayant

adhéré à la cuisson, si l’on ne dispose pas

de nettoyant pour table de cuisson affresh

®

,

frotter la surface avec une pâte préparée à

partir de bicarbonate de soude et d’eau. Rincer

et sécher soigneusement.

• Les parois internes du four posable

possèdent un revêtement antiadhésif pour un

nettoyage facile. Retirer les traces de grosses

éclaboussures avec un tampon ou une éponge

à récurer en nylon ou en polyester ou encore

unchiffonhumidiéàl’eautiède.Sécheravec

un essuie-tout ou un chiffon doux et sec.

IMPORTANT : Ne pas utiliser d’agents

nettoyants, de nettoyants ou de tampons à

récurer en métal sur le revêtement intérieur

dufourcarilspeuventréduiresonefcacité.

Retrait et nettoyage du ramasse-miettes

1

Pour retirer le ramasse-miettes, saisir la

zone de saisie située sous l’appareil et

faire glisser le ramasse-miettes en ligne

droite vers l’extérieur.

Le ramasse-miettes doit être retiré et nettoyé au minimum après quelques programmes de cuisson

ou après des renversements.

2

Vider le ramasse-miettes et le nettoyer

dans une eau chaude et savonneuse au

besoin. Le sécher avec un chiffon doux et

le réinsérer dans son logement.

CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS

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42

GARANTIEDÉPANNAGE

• Le four posable est-il branché dans une

prise à 3 alvéoles reliée à la terre?

Brancher le four posable dans une prise à 3

alvéoles reliée à la terre.

• Le fusible du circuit relié au four

posable fonctionne-t-il?

Si l’on possède un disjoncteur, s’assurer que

le circuit est fermé. Essayer de débrancher

le four posable puis de le rebrancher.

• Les éléments de cuisson supérieurs

sont nettement allumés, mais pas les

éléments de cuisson inférieurs.

Les éléments de cuisson supérieurs utilisent

un niveau de puissance supérieur pour faire

dorerlesalimentsplusefcacement.Les

éléments de cuisson inférieurs sont activés

mais il est possible qu’il soit moins facile de

voir qu’ils sont activés que pour les éléments

de cuisson supérieurs. Ceci est normal; le

four posable fonctionne correctement.

• Le témoin lumineux d’alimentation

clignote rapidement.

Le four posable comporte une

caractéristique d’arrêt automatique au bout

de 2 heures. Si l’on utilise la caractéristique

de fonctionnement continu, le four posable

s’éteint automatiquement après 2 heures et

le témoin lumineux d’alimentation clignote

rapidement.

• Si le problème ne peut être résolu :

Voir les sections “Garantie KitchenAid

et dépannage”. Ne pas renvoyer le four

posable au détaillant - les détaillants n’offrent

pas de service d’entretien ou

de réparation.

Si le four posable fonctionne mal ou ne fonctionne pas

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KitchenAid 12" Convection Digital Mode d'emploi

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