Hamilton Beach 31605N Manuel utilisateur

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Indoor/Outdoor Grill

Gril-santé pour l’intérieur/extérieur

Parrilla Interior/Exterior

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IMPORTANTES INSTRUCTIONS

1. Lire toutes les instructions.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées

ou les boutons.

3. Pour protéger contre le risque de choc électrique, ne pas

immerger le montage du cordon ou la fiche dans l’eau ou

autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire pour tout appareil

utilisé par des enfants ou près d’eux.

5. Débrancher l’appareil de la prise de courant électrique

lorsqu’il n’est pas utilisé et avant le nettoyage. Le laisser

refroidir avant d’y ajouter ou d’y enlever des pièces et avant

le nettoyage de l’appareil et avant de déplacer l’appareil.

6. Toujours brancher la fiche sur l’appareil en premier,

ensuite brancher le cordon dans la prise murale. Pour le

déconnecter, tourner la commande à MIN et débrancher

la fiche de la prise murale.

7. Ne pas laisser l’appareil sans surveillance lors de son

utilisation.

8. Ne pas faire fonctionner l’appareil avec un cordon ou une

fiche endommagés, ou lorsque l’appareil ne fonctionne

pas bien ou a été endommagé d’une manière quelconque.

Appeler notre numéro sans frais de service à la clientèle

pour des renseignements concernant l’examen, la

réparation ou l’ajustement.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ou toucher des surfaces chaudes, y compris la

cuisinière.

10. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur chaud à

gaz ou électrique, ou dans un four chauffé.

11. Toujours utiliser l’appareil sur une surface à niveau et sèche.

12. Ne pas utiliser l’appareil pour toute autre fin que son

utilisation déterminée.

13. Utiliser une précaution extrême lors du déplacement d’un

appareil contenant de l’huile chaude ou autre liquide chaud.

14. Toujours débrancher le gril et enlever ensuite le cordon

avant de déplacer le gril.

15. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus

par le fabricant d’électroménagers peut provoquer des

blessures.

16. Ne pas utiliser sans que la base soit en place. Nettoyer

après chaque utilisation.

17. Un combustible, tel que des briquettes de charbon de bois,

ne doit pas être utilisé avec l’appareil.

18. Utiliser uniquement sur une prise de courant bien reliée à

la terre.

19. Lors du fonctionnement, un incendie peut survenir si la

grille touche ou est proche d’un matériau inflammable, y

compris rideaux, tentures, murs, écrans anti-éclaboussures,

armoires et articles semblables.

Lors de l’utilisation du gril-santé, des précautions de sécurité doivent toujours être observées y compris ce qui suit :

CONSERVER CES INSTRUCTIONS !

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Autres consignes de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

AVERTISSEMENT ! Risque d’électrocution : Ce produit est

fourni avec une fiche à prise de terre (3 broches) pour réduire

le risque de choc électrique. La fiche ne tient que dans un sens

dans une prise mise à la terre. Ne pas transformer le dispositif

de sécurité de la fiche en modifiant celle-ci de quelconque

façon ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas

insérer la fiche dans la prise, faire remplacer la prise par un

électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été

sélectionnée afin de réduire les risques d’enchevêtrement

ou de faux pas causés par un fil trop long. L’utilisation d’une

rallonge approuvée est permise si le cordon est trop court.

Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent être

équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de l’appareil.

La rallonge doit être du type à mise à la terre, à 3 fils. Prendre

toutes les précautions nécessaires pour installer la rallonge

de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur une

table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche

accidentellement.

Pour éviter la surcharge du circuit électrique, ne pas utiliser un

autre appareil à haute puissance sur le même circuit que cet

appareil.

Ne pas laisser cet appareil sans surveillance lorsqu’il

fonctionne.

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, ne pas

laisser des articles inflammables tels que rideaux, tentures,

armoires, murs, écrans anti-éclaboussures et matériaux

semblables toucher toute partie du gril ou la surface de grillage

lorsque le gril est en fonctionnement. Veuiller faire griller au

moins à 6 pouces des murs, d’appareils ménagers ou de tout

autre objet qui pourrait être endommagé par la chaleur.

LORS DE L’UTILISATION À L’EXTÉRIEUR :

MISE EN GARDE : Pour assurer une protection continue contre

le risque de choc électrique, brancher l’appareil seulement sur

une prise correctement reliée à la terre.

LORS DE L’UTILISATION D’UNE RALLONGE À L’EXTÉRIEUR :

MISE EN GARDE : Pour réduire le risque de choc électrique,

veiller à garder la rallonge au sec et au-dessus du sol.

Les rallonges d’extérieur devraient être utilisées avec les

produits d’extérieur et elles sont marquées des suffixes

« W-A » sur leur surface et d’une étiquette portant la mention

« Suitable for Use with Outdoor Appliances » (convient aux

appareils d’extérieur).

Ranger l’appareil à l’intérieur, hors de la portée des enfants.

Ne pas nettoyer ce produit avec une pulvérisation d’eau ou

autre liquide.

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Pièces et caractéristiques

AVANT LE PREMIER EMPLOI: Laver la grille

et la base à l’eau savonneuse chaude. Rincer

et sécher à fond. Ne pas immerger le cordon

d’alimentation dans l’eau ou autre liquide.

Grille

Cordon électrique de

chaleur variable

Réceptacle du cordon

Base

Cordon électrique de chaleur variable

Le cordon électrique de chaleur

variable offre des réglages de chaleur à

partir de MIN et 1 (faible) à 5 (élevée).

Les recettes et le tableau de cuisson ont

été mis au point en utilisant le réglage

5. D’autres réglages de chaleur peuvent

être utilisés pour des options de cuisson

plus souples.

Les réglages 3 et 4 sont pour les morceaux

épais de viande ou les gros morceaux de

poulet avec os. Commencer la cuisson

au réglage le plus élevé, ensuite réduire

la chaleur au besoin. Les réglages 1 et

2 devraient être utilisés pour garder les

aliments tièdes après la cuisson. Toujours

s’assurer que le cordon d’alimentation

électrique est à la position MIN et qu’il

est débranché de la prise murale avant

de l’insérer ou de l’enlever.

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Utilisation

1

Bien placer la base sur un comptoir.

Placer la grille sur la base.

2

3 4

Brancher le cordon d’alimentation

électrique dans le réceptacle sur

l’appareil, ensuite brancher le

cordon

dans une prise de courant.

Une lampe-témoin sur le cordon

d’alimentation électrique s’allumera.

Tourner le cadran de commande

de température à la température

désirée. Préchauffer de 5 à

10 minutes ou jusqu’à ce que

le témoin s’éteigne avant de

commencer la cuisson.

Utiliser uniquement des ustensiles

résistants à des températ

ures

élevées (232 °C [450 °F]) et

sécuritaires pour les surfaces

antiadhésives. Ceci permettra

de prolonger la durée de vie du

revêtement antiadhésif.

5

Lorsque la cuisson au gril est

terminée, tourner la commande

à MIN. Débrancher d’abord la

fiche de la prise murale, puis du

réceptacle du cordon.

CONSEILS POUR LA CUISSON AU GRIL :

•

Veuiller vous rappeler que votre grille est enduit

d’une surface non adhésive et que des accessoires

de plastique doivent toujours être utilisés.

• Si on fait griller des légumes, poissons ou

viande maigre, vaporiser la surface de cuisson

avec un vaporisant pour cuisson. Si on fait griller

une viande avec section grasse, ou si l’aliment

a été mariné, il n’est pas nécessaire de traiter

la grille.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauffer

le gril 5 à 10 minutes avant la cuisson.

• Des brochettes sont disponibles dans la plupart

des supermarchés. Si on emploie des brochettes

jetables en bois, tremper les brochettes dans

l’eau environ 10 minutes avant d’y enfiler les

aliments. Cette action empêche la brochette de

brûler et fournit une présentation plus attrayante.

• Si on emploie une marinade à base d’huile,

placer le gril près d’une hotte de ventilation.

L’huile ou la graisse produiront un peu de fumée.

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Tableau de cuisson

Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température de cuisson interne des aliments.

ALIMENT TEMPS APPROXIMATIF TEST DE CUISSON

Bacon 8 à 10 minutes Jusqu’à ce qu’il soit croustillant

Steaks, boeuf, 1,3 cm (1/2 po) 6 à 14 minutes Le thermomètre à viande indique 52 °C

d’épaisseur (125 °F) (saignant) ; 57 à 60 °C (135 à 140 °F)

(rosé) ; 68 à 71 °C (155 à 160 °F) (bien cuit)

Côtelettes de porc, 1,3 cm (1/2 po) 7 à 9 minutes Le thermomètre à viande indique 63 °C (145 °F)

d’épaisseur

Breasts de poulet (4 oz), désossée 12 à 15 minutes Le thermomètre à viande indique 74 °C (165 °F) ;

le jus coule librement

Hamburgers, 1,3 cm (1/2 po) 8 à 10 minutes Le thermomètre à viande indique 63 °C (145 °F)

d’épaisseur

Saucisses ou croquettes 12 à 14 minutes Le thermomètre à viande indique 71 °C (160 °F) ;

le jus coule librement

Hot dogs 7 à 9 minutes Le thermomètre à viande indique 74 °C (165 °F)

Filets de poisson 10 minutes par pouce d’épaisseur Opaque et formant des lamelles avec fourchette

SI VOUS HABITEZ DANS UNE RÉGION À HAUTE ALTITUDE :

Les services de vulgarisation offrent les informations au sujet de la cuisson pour votre région. Pour trouver la coopérative de

services de vulgarisation, veuillez visiter le site http://www.csrees.usda.gov/Extension/.

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Entretien et nettoyage

Risque d’électrocution.

Débrancher l’appareil avant le nettoyage.

Ne pas immerger le cordon ou la fiche

dans quelconque liquide.

w AVERTISSEMENT

1

Laver la grille et la base dans

l’eau chaude savonneuse. Utiliser

un tampon à récurer en nylon

ou en plastique et un nettoyant

liquide non abrasif. Ne pas

utiliser de tampons à récurer en

métal. Rincer et laisser sécher.

2

Débrancher le gril de la prise

de courant et le laisser refroidir.

Enlever prudemment toute

graisse.

NE PAS utiliser le réglage

“SANI” du lave-vaisselle. Les

températures du cycle “SANI”

peuvent endommager le produit.

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

Grille

Base

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19

Directives pour la cuisson au gril

• Temps de cuisson au gril : Les temps de cuisson des recettes

sont des estimations. Le temps de cuisson variera d’après la

température de la grille, l’air ambiant et l’aliment lui-même. Bien

surveiller les aliments pendant la cuisson au gril et ajuster le

temps de cuisson au besoin.

• Conseils pour mariner : Ne jamais faire mariner des aliments

dans des contenants en métal pendant des périodes prolongées

(2 heures et plus). Les acides dans les aliments peuvent réagir

avec le métal, causant un goût désagréable. Utiliser plutôt des

contenants en verre, céramique ou sac de plastique pour faire

mariner.

• Conseil de sécurité pour les viandes : Pour réduire le risque de

détérioration, garder la viande au réfrigérateur jusqu’au moment

de la faire cuire. Ne jamais décongeler ou faire mariner de la

viande à une température ambiante, surtout dans les climats

chauds.

• Conseil de sécurité pour les aliments : Ne jamais utiliser de

restant de marinade comme sauce de finition sur les aliments

cuits. La marinade qui reste doit d’abord être bouillie pendant

une à deux minutes pour tuer toutes les bactéries provenant

des aliments crus qui ont été marinés.

• Conseil pour le grillage sans adhésion : Sans l’utilisation d’huile,

certains aliments adhéreront légèrement aux surfaces non

adhésives. Cette situation peut facilement être évitée. Avant

d’allumer le gril, répandre avec un pinceau ou un vaporisateur

une couche légère d’huile ou de vaporisant à cuisson non

adhésif. (Ne jamais ajouter d’huile ou de vaporisant à une grille

chauffée, ce qui peut être dangereux.)

• Toujours bien lire les renseignements de sécurité.

Les recettes suivantes proviennent de Grilling for Dummies

MD

par Marie Rama et John Mariani. Droits réservés

©

1998 IDG

avec permission de l’éditeur. ...For Dummies est une marque

de commerce déposée de IDG Books Worldwide, Inc.

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20

Visiter le site www.foodsafety.gov pour plus d’information au sujet de la température

de cuisson interne des aliments.

Recettes

Burger de base

680 g (1 1/2 livre) de haut-côté haché

1,3 ml (1/4 c. à thé ) de sel, ou au goût

1,3 ml (1/4 c. à thé ) de poivre

4 pains à hamburger

1. Combiner la viande hachée, le sel et le poivre dans un bol à mélanger de grandeur moyenne, en mélangeant légèrement mais à fond en

utilisant vos mains. Former quatre pâtés, chacun de 1,9 cm (3/4 po) d’épaisseur au centre et aux contours. (Une épaisseur égale assure une

cuisson égale et empêche les bords de sécher avant que le centre soit cuit.)

2. Placer les pâtés sur la grille. Faire cuire pendant 7 à 10 minutes par côté, en les tournant une fois. (D’après le ministère de l’Agriculture des

États-Unis, toutes les viandes hachées doivent être cuites à la température la plus basse pour la cuisson moyenne, soit 71 °C [160 °F] ou

jusqu’à ce que le centre du pâté ne soit plus de nuance rose.) Faire une petite incision au centre de chaque pâté pour déterminer s’il est

bien cuit.

3. Faire griller les pains en les plaçant, le côté tranché vers le bas, sur les bords de la grille pendant environ une minute ou jusqu’à légèrement

brunis.

4. Enlever les burgers du gril et servir sur les pains grillés pour hamburger.

Donne : 4 portions

Steak grillé 101

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

2 steaks de bœuf de surlonge désossés, coupés en

épaisseur de 2,5 cm (1 po) (environ 910 g [2 livres] en tout)

1. Dans un petit bol, combiner l’huile d’olive et l’ail. Badigeonner généreusement avec l’huile assaisonnée, sur les deux côtés des steaks.

Saler et poivrer légèrement les steaks.

2. Placer les steaks sur la grille. Faire griller pendant 35 à 45 minutes pour une cuisson á point en les tournant toutes les 15 minutes.

3. Retirer les steaks du gril, couvrir légèrement de papier d’aluminium et laisser les steaks reposer pendant quelques minutes avant de les

trancher finement à travers le fil. Assaisonner de sel et de poivre additionnels (si désiré) avant de servir.

Donne : 4 portions

1 gousse d’ail, écrasée

Sel et poivre au goût

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Recettes (suite)

Poitrines de poulet assaisonnées

8 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

(environ 0,9 à 1,4 kg [2 ou 3 livres])

60 ml (1/4 tasse) d’huile végétale

60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange

3 échalotes finement hachées (parties verte et blanche)

4 gousses d’ail moyennes, pelées et finement hachées

30 ml (2 c. à soupe) de jus de limette

30 ml (2 c. à soupe) de sauce de soja

1.

Découper toute section grasse sur les poitrines (parer les poitrines), les rincer sous l’eau froide du robinet et tamponner avec des essuie-tout.

2. Dans un bol moyen, combiner les autres ingrédients, en battant avec une fourchette ou un fouet pour incorporer les épices dans l’huile et

le jus d’orange.

3. Placer les poitrines dans un grand sac en plastique refermable ou un plat peu profond, et verser la marinade sur les poitrines. Sceller le sac,

en appuyant pour faire sortir l’air, ou couvrir le plat, réfrigérer pendant 6 heures ou une nuit, en tournant occasionnellement pour enduire

les poitrines de marinade.

4. Enlever les poitrines de poulet de la marinade, jeter la marinade. Placer les poitrines de poulet sur la grille. Faire griller pendant 30 à 35

minutes ou jusqu’à cuisson achevée, en tournant toutes les 10 minutes. Pour vérifier si la cuisson est terminée, couper les poitrines ;

la viande devrait être blanche et onctueuse, sans signe de nuance rose.

Donne : 4 portions

Crevettes grillées aux épices

125 ml (1/2 tasse) de sauce de soja

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame

75 ml (5 c. à soupe) de mélange d’assaisonnements cajun

30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais

1. Combiner tous les ingrédients excepté les crevettes. Bien mélanger et ensuite ajouter les crevettes. Faire mariner pendant 1 à 4 heures.

Vider la marinade et la jeter.

2. Placer les crevettes sur la grille et faire cuire 2 minutes. Tourner et faire cuire 2 minutes plus longtemps ou jusqu’à cuisson complète.

1 petit piment jalapeño, épépiné et finement haché

5 ml (1 c. à thé) de cassonade, tassée

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel kascher, ou au goût

2,5 ml (1/2 c. à thé) de piment de la Jamaïque moulu

2,5 ml (1/2 c. à thé) de feuille de thym séchée

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle

1,3 ml (1/4 c. à thé) de cayenne

1,3 ml (1/4 c. à thé) de muscade

30 ml (2 c. à soupe) de jus de gingembre frais écrasé

10 ml (2 c. à thé) de moutarde en poudre

10 ml (2 c. à thé) de sauce aux piments

32 grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées mais avec queue

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Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période de un (1) an à compter de la

date d’achat d’origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou

tout composant s’avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit

et le retour d’un produit ou d’un composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert,

nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

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