Kenwood AX971 Le manuel du propriétaire

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Ekkgmij 36 - 38

UNFOLD

´¸∂w

40 - 39

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avant d’utiliser votre

accessoire Kenwood

●

Lisez et conservez soigneusement

ces instructions pour pouvoir vous y

référer ultérieurement.

●

Retirez tous les éléments

d’emballage et les étiquettes.

sécurité

●

Éteignez l’appareil avant de fixer ou

de retirer cet accessoire.

●

Gardez les doigts éloignés des

éléments mobiles et des ouvertures

situées sur l’accessoire.

●

Assurez-vous que l’accessoire est

sécurisé en place avant de mettre le

mixer en marche.

●

Ne laissez jamais l’appareil

fonctionner sans surveillance.

●

N’utilisez jamais un accessoire et/ou

un appareil endommagé.

●

Avant l’utilisation de cet accessoire,

assurez-vous toujours du rangement

correct de tout vêtement ou article

qui pourrait pendre.

●

Afin d’éviter toute décharge

électrique, veillez à ne pas mouiller le

bloc moteur, le cordon d’alimentation

ou la prise.

●

Ne laissez jamais le cordon pendre

de telle façon qu’un enfant puisse

s’en saisir.

●

Cet appareil n’est pas destiné à être

utilisé par des personnes (y compris

des enfants) dont les capacités

physiques, sensorielles ou mentales

sont diminuées, ou qui ne disposent

pas des connaissances ou de

l’expérience nécessaires, à moins

qu’elles n’aient été formées et

encadrées pour l’utilisation de cet

appareil par une personne

responsable de leur sécurité.

●

Les enfants doivent être surveillés

afin qu'ils ne puissent pas jouer avec

cet appareil.

●

N’employez l’appareil qu’à la fin

domestique prévue. Kenwood

décline toute responsabilité dans les

cas où l’appareil est utilisé

incorrectement ou que les présentes

instructions ne sont pas respectées.

légende

 bouton de réglage

 rouleau d’entrée de la pâte

 accessoire pour pâtes plates

assemblage

1 Retirez le cache de la prise en

appuyant sur le dessus puis en le

soulevant .

2 Après avoir placé la machine à pâtes

dans la position illustrée, branchez-la

sur la prise, puis faites-la pivoter

pour la mettre en place .

utilisation de votre

appareil à pâtes fraîches

1 Préparez votre pâte, en suivant l’une

des recettes de pâte proposées.

2 Réglez le bouton situé sur le côté de

l’accessoire pour pâtes sur le

numéro 1, en tirant le bouton vers

l’extérieur et en le tournant.

3 Aplatissez un morceau de pâte et

saupoudrez de la farine entre les

rouleaux.

4 Mettez votre appareil ménager sur la

vitesse 1 (vous verrez les rouleaux

tourner).

5 Faites passer le morceau de pâte

dans les rouleaux et répétez

l’opération jusqu’à obtenir une

surface lisse. (Plier la pâte en deux

sur sa largeur ou sur sa longueur

entre chaque passage facilitera cette

opération.)

6 Réglez le bouton progressivement

de 1 à 9, en repassant à chaque fois

la pâte dans l’accessoire, afin

d’obtenir l’épaisseur souhaitée .

L’épaisseur recommandée pour les

pâtes est obtenue à l’aide des

réglages de 5 à 7.

7 Coupez la pâte roulée afin d’obtenir

les formes souhaitées ou convenant.

Utilisez selon la nécessité.

Français

6

Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations

utilisation d’un

accessoire

supplémentaire

tagliatelles (AX971)

tagliolini (AX972)

trenette (AX973)

et spaghetti (AX974)

1 Pour utiliser ces accessoires, vous

devez d’abord avoir étendu de la

pâte à l’aide de l’accessoire à pâte

(AX970).

2 Afin de fixer l’un des autres

accessoires disponibles, suivez les

instructions de la rubrique

“assemblage”.

3 Passez la pâte roulée dans

l’accessoire pour pâtes et les

différentes lames de coupe tranchent

la pâte afin de créer différentes

variantes de pâtes .

4 Les pâtes peuvent être laissées

pendant 4 heures jusqu’à leur

cuisson.

cuisson des pâtes

1 Portez à ébullition une casserole

remplie aux trois quarts d’eau. Salez

à volonté.

2Vous pouvez éventuellement ajouter

à l’eau une petite quantité d’huile

d’olive afin d’éviter que les pâtes ne

collent.

3 Ajoutez les pâtes et faites bouillir à

feu modéré pendant environ 2 à 4

minutes, selon vos goûts.

nettoyage

Ne passez aucun élément au

lave-vaisselle.

1 Retirez l’accessoire et essuyez-le

avec un chiffon humide. Ne le

plongez pas dans l’eau.

recettes

pâte simple

500 g de farine fine ou ordinaire

5-6 œufs

2,5 ml (

1

⁄

2 c. à café) de sel

15 ml d’huile

pâtes complètes

500 g de farine complète

5-6 œufs

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

15 ml d’huile

pâtes rouges

500 g de farine fine ou ordinaire

4-5 œufs

75 g de tomates en purée

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

15 ml d’huile

Méthode

Placez la farine, le sel, l’huile et les

œufs battus (les œufs doivent être

mélangés avec la purée de tomate

selon le cas) dans le bol mélangeur.

Mélangez les ingrédients avec le

batteur K à vitesse minimum pendant

10 secondes, puis à vitesse 1 pendant

15 secondes. Arrêtez l’appareil et

décollez le mélange des parois du bol

et du batteur. Retirez le batteur et

remplacez-le par le crochet à pâte, puis

continuer à mélanger à vitesse 1

pendant environ 2 minutes ou jusqu’à

ce qu’une pâte commence à se former.

Arrêtez l’appareil et retirez la pâte, puis

continuez à la pétrir à la main jusqu’à

ce que la pâte soit lisse. Pour un

résultat optimal, enveloppez la pâte et

laissez-la reposer pendant environ 15

minutes avant de la rouler à l'aide de

l'accessoire à pâtes. Fixez l'accessoire

de fabrication de pâtes et suivez les

instructions précédentes.

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