Kenwood AT971A Le manuel du propriétaire

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UNFOLD

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 bouton de réglage

 rouleau d’entrée de la pâte

 adaptateur de raccordement

 accessoire pour pâtes plates

 crochet de verrouillage de sortie

 cache de sortie lente

sécurité

●

Éteignez l’appareil avant de fixer ou

de retirer cet accessoire.

●

Cet accessoire et l’appareil ne

doivent pas être utilisés par de

jeunes enfants ou des personnes

infirmes sans surveillance.

●

Gardez les doigts éloignés des

éléments mobiles et des ouvertures

situées sur l’accessoire.

●

Ne laissez jamais l’appareil

fonctionner sans surveillance.

●

N’utilisez jamais un accessoire et/ou

un appareil endommagé.

●

Avant l’utilisation de cet accessoire,

assurez-vous toujours du rangement

correct de tout vêtement ou article

qui pourrait pendre.

●

Ne laissez pas les enfants jouer avec

cet accessoire.

avant d’utiliser votre appareil

pour la première fois

●

Lavez les différents éléments de

l’appareil : voir “nettoyage”.

assemblage

1 Retirez le cache de sortie lente.

Faites glisser le crochet de

verrouillage, puis tirez.

2 Retenez le crochet et insérez

l’adaptateur de raccordement.

Tournez-le légèrement dans les deux

sens jusqu’à ce qu’il se fixe en

place.

3 Approchez l’accessoire pour pâtes

de l’adaptateur de raccordement à

un angle de 45°, en prenant soin

d’aligner les ergots de l’adaptateur

de raccordement sur les entrées de

l’accessoire pour pâtes. Tournez

ensuite l’accessoire pour pâtes afin

qu’il soit solidement verrouillé en place.

utilisation de votre

appareil à pâtes fraîches

1 Préparez votre pâte, en suivant l’une

des recettes de pâte proposées.

2 Réglez le bouton situé sur le côté de

l’accessoire pour pâtes sur le

numéro 1, en tirant le bouton vers

l’extérieur et en le tournant.

3 Aplatissez un morceau de pâte et

saupoudrez de la farine entre les

rouleaux.

4 Mettez votre appareil ménager sur la

vitesse 1 (vous verrez les rouleaux

tourner).

5 Passez le morceau de pâte entre les

rouleaux à plusieurs reprises, jusqu’à

obtention d’une surface lisse.

6 Réglez le bouton progressivement

de 1 à 9, en repassant à chaque fois

la pâte dans l’accessoire, afin

d’obtenir l’épaisseur souhaitée .

L’épaisseur recommandée pour les

pâtes est obtenue à l’aide des

réglages de 5 à 7.

7 Coupez la pâte roulée afin d’obtenir

les formes souhaitées ou convenant.

Utilisez selon la nécessité.

utilisation d’un

accessoire

supplémentaire

tagliatelles (A971)

tagliolini (A972)

trenette (A973)

et spaghetti (A974)

1 Afin d’utiliser ces accessoires, il est

indispensable d’avoir auparavant

roulé la pâte à l’aide de l’accessoire

pour pâtes plates (A970).

L’accessoire pour pâtes plates

(A970) comprend l’adaptateur de

raccordement, qui est essentiel afin

de pouvoir utiliser les autres

accessoires disponibles dans la

gamme.

Français

6

Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations

2 Afin de fixer l’un des autres

accessoires disponibles, suivez les

instructions de la rubrique

“assemblage”.

3 Passez la pâte roulée dans

l’accessoire pour pâtes et les

différentes lames de coupe tranchent

la pâte afin de créer différentes

variantes de pâtes .

4 Les pâtes peuvent être laissées

pendant 4 heures jusqu’à leur

cuisson.

cuisson des pâtes

1 Portez à ébullition une casserole

remplie aux trois quarts d’eau. Salez

à volonté.

2 Vous pouvez éventuellement ajouter

à l’eau une petite quantité d’huile

d’olive afin d’éviter que les pâtes ne

collent.

3 Ajoutez les pâtes et faites bouillir à

feu modéré pendant environ 2 à 4

minutes, selon vos goûts.

nettoyage

1 Retirez l’accessoire pour pâtes

fraîches en le tournant de 45° et en

le tirant de l’adaptateur.

2 Faites glisser le crochet de sortie

lente et retirez simultanément

l’adaptateur de raccordement.

3 Essuyez à l’aide d’un chiffon humide.

Ne plongez pas dans l’eau.

recettes

pâte simple

500 g de farine fine ou ordinaire

4 œufs

2,5 ml (

1

⁄

2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

pâtes complètes

500 g de farine complète

4 œufs

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) d’huile

eau si nécessaire

pâtes rouges

500 g de farine fine ou ordinaire

3 œufs

75 g de tomates en purée

2,5 ml (

1

⁄2 c. à café) de sel

2,5 ml (

1

⁄2

c. à café) d’huile

eau si nécessaire

Méthode

Versez la farine, le sel, l’huile et les

œufs battus (les œufs doivent être

mélangés à la purée de tomates le cas

échéant) dans le bol de mélange.

Mélangez à l’aide du crochet à pâte à

vitesse 3-4 pendant environ 3 minutes,

en ajoutant de l’eau si le mélange est

trop sec (le mélange doit se présenter

sous forme de miettes, tout en

conservant une apparence humide, et

ne doit pas former une masse solide).

Éteignez l’appareil, rassemblez les

ingrédients et pétrissez à la main

jusqu’à obtention d’une pâte

homogène. Pour un résultat optimal,

enveloppez la pâte, puis laissez-la

reposer pendant environ 15 minutes,

avant de la rouler à l’aide de

l’accessoire pour pâtes.

Fixez l’accessoire pour pâtes plates et

suivez les instructions précédentes.

7

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