Whirlpool AGB 432/WP Le manuel du propriétaire

Marque: Whirlpool

Modèle: AGB 432/WP

Catégorie: Friteuses

Taper: Le manuel du propriétaire

041_02 / 041_92 Pour France et Belgique

Instructions pour l'installation,

emploi et entretien

11/2005

FRITEUSE À GAZ

AGB 519/WP · AGB 520/WP

AGB 432/WP · AGB 436/WP

AGB 434/WP · AGB 438/WP

AGB 440/WP · AGB 442/WP

AGB 444/WP · AGB 446/WP

Représentation schématique page 3

Caractéristiques de l'appareil 6

Données techniques 6-7

Instructions pour la mise

en service 8

Structure, équipements installés et

dispositif de sécurité 8

Montage 8

Emplacement de l'installation 8

Conditions réglementaires d’installation 8

Installation 8

Procedures d'installation 8

Branchement gaz 8

Evacuation des gaz 8

Mise en service 9

Operations préliminaires à la mise

en service 9

Mise en fonctionnement 9

Vérification de la puissance 9

Contrôle de la pression d'entrée 9

Contrôle de la puissance suivant

la méthode volumétrique 9

Vérification de la puissance avec

fonctionnement au gaz liquide 10

Contrôle de la veilleuse d'allumage 10

Contrôle de l'air primaire 10

Contrôle des fonctions 10

Recommandations pour l'operateur page

Fonctionnement avec d'autres types

de gaz 10

Remplacement de l'injecteur du brûleur

principal 10

Remplacement de l'injecteur du

brûleur de la veilleuse d'allumage 10

Entretien 11

Remplacement des composants 11

Valve gaz 11

Thermostat de sécurité 11

Brûleur 11

Thermocouple 11

Bougie d’allumage 12

Notice d'emploi 13

Mise en marche 13

Remplissage de la cuve 13

Allumage et arrêt 13

Allumage du brûleur de la veilleuse 13

Allumage du brûleur principal 13

Coupage 13

Vidage de la cuve 13

Arrêt en cas de panne 13

Comportement en cas de panne ou

d'interruption prolongée

du fonctionnement 13

Nettoyage de l'appareil et fréquence

d'entretien 13

Avertissement 14

INDEX

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

Représentation schématique

875

1086

52.5 52.5

13.5

100

140

465

220 21150

295

400

280

700

875

1896

52.5 52.5

13.5

100

140

465

220 50

695

800

280

700

TS TS

AGB 519/WP

AGB 520/WP

Attache gaz 1/2”

Thermostat de sûreté

Données techniques

Vidage de l'huile

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

Représentation schématique

875 185

1060

55 55

100

140

465

210 21560

290

400

310

900

310

900

TS TS TS

800

875

1850

55 55

290

100

140

465

210 60

AGB 432/WP

AGB 434/WP

AGB 436/WP

AGB 438/WP

Attache gaz 3/4”

Thermostat de sûreté

Données techniques

Vidage de l'huile

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

Représentation schématique

400

310

900

310

900

TS TS TS

800

530

210

AGB 440/WP

AGB 442/WP

AGB 444/WP

AGB 446/WP

Attache gaz 3/4”

Thermostat de sûreté

Données techniques

Vidage de l'huile

210 21560

530

041

02 / 041

92 Pour France et Belgique - Friteuse a gaz

3 - DONNÉES TECHNIQUES

Modèle

AGB 519/WP

AGB 520/WP

AGB 432/WP

AGB 436/WP

AGB 434/WP

AGB 438/WP

AGB 440/WP

AGB 444/WP

AGB 442/WP

AGB 446/WP

Description

Friteuse à gaz - 1 cuve

Friteuse à gaz - 2 cuves

Friteuse à gaz - 1 cuve - récipient à huile avec filtre

Friteuse à gaz - 2 cuves - 2 récipient à huile avec filtre

Friteuse à gaz - 1 cuve - récipient à huile avec filtre

Friteuse à gaz - 2 cuves - 2 récipient à huile avec filtre

Friteuse à gaz - 1 cuve

Friteuse à gaz - 2 cuves

Friteuse à gaz - 1 cuve

Friteuse à gaz - 2 cuves

Dimensions externes

(LxPxH+H1) - mm.

400 x 700 x 875 (1085)

800 x 700 x 875 (1085)

400 x 900 x 875 (1090)

800 x 900 x 875 (1090)

400 x 900 x 875 (1090)

800 x 900 x 875 (1090)

400 x 900 x 530

800 x 900 x 530

400 x 900 x 530

800 x 900 x 530

N. bassins

Capacité (Lt.)

15+15

20+20

15+15

20+20

Attaque gaz

1/2" ISO R228

3/4" ISO R228

51BQ2905

2 - CARACTÉRISTIQUES DES APPAREILS

Le présents instructions pour la mise en service sont valables

pour nos friteuses à gaz qui appartiennent à la catégorie

II2E+3+ (voir tableau à la page 7).

La plaque portant les caractéristiques se trouve sur la partie avant de

l'appareil (sur le tableau des commandes); elle comporte toutes les

données de référence nécessaires,telles que: le constructeur, la

pression d’entrée, le type degaz pour lequel l’appareil est prédisposé,

etc.

0051

TIPO/TYPE

CAT/KAT GAS/GAZ G30 G31 G20 G25

II2H3B/P P mbar 30 30 20 -

II2H3+ P mbar 30 37 20

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

25II2L3B/P P mbar 30 30

II2ELL3B/P P mbar 50 50 20 20

II2E+3+ P mbar 28 37 20 25

II2H3B/P P mbar 50 50 20 -

I2E P mbar - - 20 -

--II2H3B/P P mbar 30 30

II2H3+ P mbar 28 37 20 -

I3B/P P mbar 30 30

I3+ P mbar 28 37

SE FI DK CZ SK SI

IT CH PT

ES IE GB GR

FR BE

AT CH

EE LV LT

NO MT CY IS HU

MOD.

ART.

Qn kW

MADE IN ITALY

Predisposto a gas: - Gas preset: - Prevu pour gaz:

Eingestelt für Gas: - Preparado para gas: -

Geschuckt voor:

V AC kW Hz

L'APPAREIL DOIT ETRE BRANCHE CONFORMEMENT AUX LOIS EN VIGUEUR ET

INSTALLE DANS UN LOCAL BIEN AERE. LIRE LES MANUELS D'INSTRUCTION AVANT

L'INSTALLATION ET L'UTILISATION DE L'APPAREIL.

L'APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR UN PERSONNEL QUALIFIE.

G30/G31G30/G31 28-30/37 mbar28-30/37 mbar

G20/G25G20/G25 20/25 mbar20/25 mbar

041

02 / 041

92 Pour France et Belgique - Friteuse a gaz

Air primaire distance « A »

G20/G25

G30/31

TABLEAU 1

Modèle

Catégorie

Type de construction

Air comburant

Puissance thermique nominale

Puissance thermique minima

Pression de raccordement

Gaz méthane 2E+

Gaz liquide 3+

Paramètres raccordement du gaz

Gaz méthane 2E+

Gaz liquide 3+

Injecteurs Ø 1/100 mm

Brûleur

principal

G20/G25

G30/G31

(HuB = 9.45 kWh/m

) m

(HuB = 12.87 kWh/kg) kg/h

G20/G25

20/25 mbar

28-30/37 mbar

II2E+3+

Nr. d’injecteurs brûleur pilote

Gaz méthane G20/G25

Gaz liquide G30/G31

Puissance nominale

0.952

0.655

2 x 160

2 x 110

Réglable

1.904

1.310

4 x 160

4 x 110

Réglable

2 x 20

1.270

0.873

2 x 185

2 x 120

Réglable

2.540

1.746

4 x 185

2 x 120

Réglable

2 x 20

AGB 519/WP

AGB 432/WP

AGB 440/WP

9.0

AGB 520/WP

AGB 436/WP

AGB 444/WP

B11

18.0

AGB 434/WP

AGB 442/WP

12.0

AGB 438/WP

AGB 446/WP

B11

24.0

G30/31

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

Structure, equipements installés et

dispositifs de sécurité

Structure robuste en acier, avec 4 pieds d’appui réglables

en hauteur.

Carrosserie et cuves entièrement en acier au chrome-

nickel 18/10.

L’huile est réchauffée au moyen de brûleurs en acier inox

(N°2 par cuve), résistants aux contraintes d’origine thermi-

que ou mécanique.

Le brûleur de la veilleuse d’allumage est équipé d’injecteur

réglable.

La chambre de combustion et les cheminées d’évacuation

du gaz sont réalisées en tôle d’acier zingué par électroly-

se.

Le réglage de la température est obtenu grâce à un valve

thermostatique qui règle l’allumage et l’arrêt des brûleurs.

Les friteuses sont pourvues d’un thermostat de sécurité;

l’arrivée du gaz serait immédiatement interrompue si la

température de l’huile devait dépasser la valeur limite.

Les appareils de construction B, étant donné qu'ils ne sont

pas placés sous une hotte aspirante, nécessitent d'un di-

spositif anti-vent MITRACF et/ou MITRAKF.

Ce dispositif est à monter selon les instructions (voir

'Elimination gaz d'échappement').

Attention!

Le thermostat de sécurité intervient en cas de mau-

vais fonctionnement de l'appareil; avant de remettre

l'appareil en marche appeler le service d'assistance

afin d'en effectuer un contrôle soigné.

MONTAGE

Emplacement de l’installation

Nous conseillons d'installer l'appareil dans un endroit bien

ventilé. Les appareils de modèle A, si c'est possible, doi-

vent être montés sous un aspirateur. Les appareils de

modèle B doivent avoir un dispositif anti-vent.

Il est possible de monter l’appareil tout seul ou bien de le

placer à côté d’autres équipements.

Il faut en tous cas prévoir une distance de 50 mm. pour

les parois latérales et 50 mm. pour la paroi postérieure

dans le cas où l’appareil se trouve proche de parois réa-

lisées en matériau inflammable.

S’il n’est pas possible de respecter ces distances, pren-

dre des mesures de sécurité adéquates contre d’éven-

tuels surchauffages, par exemple en recouvrant les cloi-

sons avec des carreaux, ou encore en installant des pro-

tections anti-radiations.

Avant d’effectuer le raccordement, il faut vérifier sur la

plaque des caractéristiques de l’appareil si celui-ci est

prédisposé et adapté pour le type de gaz disponible.

Si l’appareil fonctionne avec un type de gaz différent,

consulter le paragraphe “Fonctionnement avec d'autres

types de gaz”, page 10.

Conditions réglementaires d’installa-

tion

L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effec-

tués conformément aux textes réglementaires et règles de

l’art en vigueur, notament:

- Règlement de sécurité contre l’incendie et la panique

dans les établissements recevant du public:

a) Prescription générales

Pour tous les appareils:

- Articles GZ

Installations aux gaz combustibles et hydrocarbures

liquéfiés.

Ensuite, suivant l’usage:

- Articles CH

Chauffage, ventilation, réfrigération, conditionnement

d’air et production de vapeur d’eau chaude sanitaire.

- Articles GC

Installations d’appareils de cuisson destinées à la re-

stauration.

b) Prescriptions particulières à chauque type d’établis-

sements recevant du public (hôpitaux, magasins,

etc...).

INSTALLATION

Le montage, I’installation et l’entretien, et donc en particu-

lier: le montage, le raccordement, la vérification de la puis-

sance, les travaux de transformation ou d’adaptation pour

le fonctionnement avec un type de gaz différent et la mise

en service, doivent être effectués par des entreprises auto-

risées par l’Organisme pour la Distribution du Gaz local

conformément aux normes en vigueur UNI-CIG 8723-7722-

7723 loi 46 et circulaire n°68 et mises à jour successives.

En premier lieu, demander l’avis de cet organisme.

Procédures d’installation

Pour la mise à niveau correcte de l’appareil, agir sur les

pieds d’appui réglables en hauteur.

Branchement gaz

Le raccordement de l’embout, de R 1/2” pour les modèles

AGB 519/WP - AGB 520/WP et de R 3/4” pour les modèles

AGB 432/WP - AGB 436/WP - AGB 434/WP - AGB 438/WP

- AGB 440/WP - AGB 444/WP - AGB 442/WP -

AGB 446/WP prévu sur l’appareil avec la conduite du gaz

peut être fixe ou bien démontable en intercalant un robinet

conforme à la norme. Si l’on utilise des conduites flexibles,

elles devront être en acier inoxydable.

Une fois le raccordement terminé, vérifier son étanchéité en

utilisant un vaporisateur de détection des fuites approprié.

Evacuation des gaz

En ce qui concerne les friteuses de modèle de construc-

INSTRUCTIONS POUR LA MISE EN SERVICE

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02 / 041

92 - Friteuse a gaz

MISE EN SERVICE

Opérations préliminaires à la mise en

service

Avant la mise en service, il est conseillé de retirer le

revêtement adhésif de protection.

Ensuite, nettoyer soigneusement les surfaces de travail

et les parties externes avec de l’eau tiède et du détersif

en utilisant un chiffon humidifié pour éliminer complète-

ment toute trace de l’anti-rouille appliqué à l’usine, puis

essuyer avec un chiffon propre.

Mise en fonctionnement

Avant la mise en fonctionnement, il est recommandé de

vérifier si les caractéristiques de l’appareil (catégorie et

type de gaz employé) correspondent à la famille et le

groupe de gaz disponibles sur place.

Dans le cas contraire, effectuer le passage à la famille

de gaz requise ou bien l’adaptation au groupe de gaz re-

quis (voir paragraphe “Fonctionnement avec d’autres ty-

pes de gaz”, page 10).

Pour la mise en fonctionnement suivre les instructions

pour l’utilisation.

Vérification de la puissance

Utiliser des injecteurs spéciaux pour la puissance nomi-

nale (voir tableau 1 des instructions de montage).

Les tolérances des pressions d’exercise pour obtenir la

puissance nominale en fonction des injecteurs prevus

sont:

- de 15 à 22,5 mbar pour les gaz de la deuxième

famille;

- de 25 à 45 mbar pour les gaz de la troisième famille

(propane).

En dehors des plages de pression citées, il n’est pas

possible de faire fonctionner les appareils.

Si l’on désire un contrôle supplémentaire de la puissan-

ce nominale, il est possible de l’effectuer au moyen d’un

compteur en utilisant la “méthode volumétrique”.

Normalement, il suffit toutefois de vérifier que soient utili-

sés les bons injecteurs.

Contrôle de la pression d’entrée (Fig 2)

La pression d’entrée doit être mesurée à l’aide d’un ma-

nomètre (par exemple un tube en u, précision min. 0,1

mbar). Enlever la vis (19) de la prise de pression et rac-

cordercette dernière au tube du manomètre: après avoir

pris la mesure, revisser hermétiquement la vis (19).

Contrôle de la puissance suivant la

méthode volumétrique

A l’aide d’un compteur de gaz et d’un chronomètre, il est

possible de relever le volume de gaz fourni à l’appareil

par unité de temps.

Le volume correct correspond à la valeur ”E” exprimée

en litres par heure ou en litres par minute (I/min).

500 mm

MIN

tion A, le raccordement à une installation d'échappement

n'est pas demandé; En ce qui concerne la ventilation du lo-

cal de l'installation, s'abstenir aux normes en vigueur. Les

friteuses de modèle de construction B ne peuvent pas

fonctionner sans le dispositif anti-vent si elles ne sont pas

placées sous une hotte aspirante. Le raccordement de l'é-

chappement des fumées doit se produire par l'intermédiai-

re de tubes à norme selon les procédures prévues par les

directives en vigueur et par d'autres éventuelles disposi-

tions du lieu.

L'évacuation des gaz brûlés doit se produire:

a) par ascension naturelle à l'extérieur grâce à une che-

minée;

b) Par extraction mécanique grâce à une cheminée à

l'extérieur ou directement à l'extérieur;

c) grâce à des hottes aspirantes.

Monter le dispositif anti-vent comme ce qui suit:

- Placer la pièce (A) sur l'appareil et la fixer à l'aide des

vis prévues à cet effet;

- introduire la rallonge (B) sur le collecteur;

- placer la pièce (C) sur la pièce (A) et fixer l'ensemble à

l'aide des vis auto taraudeuses;

- monter le dos (D) sur la pièce (A) et fixer;

- Relier l'échappement (E) au canal d'échappement des

fumées.

Il est calculé sur la base de la formule suivante:

Il est important de mesurer la puissance lorsque l’appa-

reil est en état d’inertie.

La valeur correspondant au pouvoir calorifique peut être

demandée auprès de l’Organisme local pour la

Distribution du Gaz.

Les puissances nominale par rapport à la pression nomi-

nale, sont obtenues en consultant le tableau pour le ré-

glage du passage du gaz (tableau 1).

ATTENTION

Le réglage à l’avance de la puissance nominale n’est

pas prévu.

Vérification de la puissance avec

fonctionnement au gaz liquide

Vérifier que le type d’injecteurs utilisés correspond aux

données du constructeur.

Contrôler que le détendeur monté sur l’installation pré-

sente une pression de sortie conforme au paragraphe

"Vérification de la puissance", page 9 (vérifiable sur la

plaque des caractéristiques de l’appareil ou en mesurant

la pression).

Contrôle de la veilleuse d'allumage

Pour un réglage correct, la veilleuse d’allumage doit entou-

rer complètement le thermocouple et la forme de la flamme

doit etre parfaite: dans le cas contraire, régler la vis de ré-

glage de la veilleuse d’allumage (30 - Fig.1 - page 11).

Puissance

Pouvoir Calorifique

E =

Contrôle de l’air primaire

Les appareille sont équipées d’un réglage de l’air primai-

re. Selon les types des gaz, positioner le bague a la me-

seur ‘A’ (Fig. 1) de le tableu 1.

Contrôle des fonctions

- Mettre l’appareil en service en suivant les

instructions;

- Vérifier l’étanchéité des tuyaux du gaz;

- Contrôler l’allumage et la formation correcte de la

flamme du brûleur principal;

- Contrôler que la veilleuse d'allumage fonctionne

correctement;

- Stipuler un contrat d’entretien.

Recommandations pour l’opérateur

- Expliquer et montrer à l’usager le fonctionnement et

l’utilisation de l’appareil en suivant les instructions et lui

remettre le manuel d’instructions.

- Informer l’opérateur que tous travaux de restructuration

ou de modification du bâtiment susceptibles d’endom-

mager l’alimentation d’air pour la combustion rendent

nécessaire une nouvelle vérification des fonctions de

l’appareil.

Fonctionnement avec d’autres types

de gaz

Pour passer à un autre type de gaz, par exemple du gaz

naturel au gaz liquide, ou bien à un autre groupe de gaz, il

faut employer des injecteurs adaptés pour le bûleur prin-

cipal et la veilleuse d’allumage en suivant le tableau

“DONNEES TECHNIQUES”.

Les injecteurs des brûleurs principaux epour les différents

types de gaz, portant la dimension en centièmes de mm,

se trouvent dans une enveloppe fournie avec l’appareil. A

la fin de la transformation ou de l’adaptation, vérifier les

fonctions de l’appareil (voir paragraphe "Contrôle des

fonctions", page 10).

Remplacement de l’injecteur du brû-

leur principal (Fig. 1)

Pour changer la tuyère (28), ôter le réglage de l'air (27) en

dévissant la vis (33), la dévisser du porte gicleur à l'aide

d'une clé 12 et la remplacer par une autre neuve (voir ta-

bleau ”DONNES TECHNIQUES ”).

Une fois monté le nouvel injecteur, rétablir la distance ”A”

(voir tableau “DONNEES TECHNIQUES”).

Réglage du brûleur de la veilleuse d’al-

lumage (Fig. 1)

Le brûleur pilote est facilement accessible une fois la peti-

te porte ouverte.

Dévisser l'écrou (34) et avec un tourne-vis adapté régler

le by-pass. Pour le fonctionnement au GPL, la vis de ré-

glage doit être vissée à fond. Revisser l'écrou en faisant

attention à bien remettre le joint.

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

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92 - Friteuse a gaz

ENTRETIEN

Attention!

Avant d'effectuer tout travail d'entretien ou de répara-

tion, déconnecter l'appareil du réseau. Effectuer les opé-

rations d’entretien suivantes au moins une fois par an:

- vérifier le fonctionnement de tous les dispositifs de ré-

glage et de sécurité;

- contrôler le fonctionnement des brûleurs:

- allumage

- sécurité de la combustion;

- contrôler les différentes fonctions en suivant la procédu-

re décrite au paragraphe "Contrôle des fonctions" page

10;

- Contrôler que le trajet d’évacuation du gaz ne présente

aucun défaut.

REMPLACEMENT DES COMPOSANTS

Le remplacement des pièces ne doit être effectué que

par du personnel autorisé!

Pour remplacer les pièces suivantes enlever le tableau des

commandes (après avoir desserré les vis de fixation).

Il est conseillé de vider la cuve.

Valve gaz (1 - Fig. 2)

Dévisser les conduites de gaz et le thermocouple. Dévisser

les vis (2). Enlever la boule du porte-boule sur le bac.

La soupape est alors libre et il est possible de la remplacer

par une neuve. Remettre en place et revisser toutes les

pièces dans l'ordre inverse.

Thermostat de sécurité (11 - Fig. 3)

Dévisser l’écrou de fixage, dévisser les vis de fixage de la

boule dans la cuve, débrancher les connexions et monter

une nouvelle pièce.

Brûleur (Fig. 1)

Dévisser l’injecteur (28) et l’écrou (29). Dévisser les vis (26)

fixant le brûleur à la chambre. Remplacer le brûleur.

Thermocouple (38 - Fig.1)

Dévisser le raccord servant à la fixation du thermocouple

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

sur la soupape, dévisser les deux vis (25) placées sur le

brûleur de la veilleuse d'allumage et remplacer le ther-

mocouple.

Pour simplifier l'opération (et toutes celles concernant le

brûleur de la veilleuse), les vis (31) peuvent être en-

levées et le brûleur déplacé afin d'être plus accessible.

Bougie d'allumage (32 - Fig.1)

Débrancher le câble d'allumage, dévisser les deux vis de

fixage (25) et monter une nouvelle bougie.

Pour simplifier l'opération, faire comme indiqué au para-

graphe précédent.

ATTENTION

Après avoir effectué le remplacement d’éléments fai-

sant partie de l’alimentation du gaz, il faut vérifier

l’étanchéité et les fonctions des différents éléments.

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

Attention!

- N’utiliser l’appareil que sous surveillance!

- L’huile et la graisse à frire, quand elles sont veilles et

sâles, représentent un fort danger d’incendie.

Ceci étant, il ne faudra employer que de l’huile ou de la

graisse à frire fraîches.

- Les ingrédients de la friture devront être bien sèches;

I’emploi d’ingrédients mouillés ferait écumer et débor-

der l’huile bouillante.

- La cuisson de grandes quantités augmente la forma-

tion d’écume; la quantité max. est de 2 kg.

- Si le niveau de l’huile descend au dessous du point

marqué sur le bassin, le danger d’incendie augmente.

- Ne jamais utiliser l’appareil à sec!

- Il faudra toujours garder le couvercle livré avec l’appa-

reil à portée de la main, car il sert à étouffer les flam-

mes en cas d’incendie.

Mise en marche

Il est conseillé de nettoyer à fond l'appareil et surtout la cu-

ve, avant d'effectuer la première friture (voir paragraphe

"Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien").

Remplissage de la cuve

Contrôler que la vidange de l'huile soit fermée. Remplir la

cuve d'huile ou de graisse liquide pour friture jusqu'au signe

de niveau maximum.

Allumage et arrêt (Fig. 3 - 4)

Alimenter en gaz.

Allumage du brûleur de la veilleuse

Appuyer sur le bouton (14) et en même temps l'allumeur pié-

zo-électrique (12) jusqu'à ce que la flamme pilote s'allume,

on peut observer que la flamme est allumée à travers le trou

10 après avoir ouvert la porte inférieure. Tenir le bouton ap-

puyé au moins pendant 20/25 secondes. Si en lâchant le

bouton la flamme s'éteignait, répéter l'opération.

Allumage du brûleur principal

Pour allumer le brûleur principal, tourner le bouton (13) du

thermostat à la température désirée en tenant compte que

les 8 positions correspondent environ aux températures sui-

vantes:

Position degrés °C.

1 120

2 130

3 140

4 150

5 160

6 170

7 180

190

Coupage

Pour éteindre le brûleur principal, tourner le bouton (13) sur

le position d'étincelle , c'est alors qu'uniquement la flam-

me pilote reste allume.

Pour éteindre complètement la flamme, appuyer sur le bou-

ton de coupage (15).

Vidage de la cuve

Contrôler pour le vidage qu'il y ait un récipient disponible de

capacité suffisante pour recueillir toute l'huile contenue dans

le bac. Le récipient doit être correctement placé, sous le ro-

binet de vidage. Il est conseillé de filtrer régulièrement l'huile

ou la graisse de friture et de la remplacer lorsque c'est né-

cessaire. Ouvrir le robinet de vidange, une fois vidée la cu-

ve, refermer le robinet avant d'enlever le récipient.

Arrêt en cas de panne

En cas de problèmes de fonctionnement, éteindre l'appareil

, fermer la vanne d'alimentation du gaz et débrancher la pri-

se de courant.

Comportement en cas de panne et d'in-

terruption prolongée d'utilisation de

l'appareil

Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une période prolongée,

le nettoyer à fond, fermer la vanne d'alimentation du gaz.

En cas de mauvais fonctionnement ou de panne, fermer le

gaz.

Prévenir le service d'assistance.

NETTOYAGE DE L’APPAREIL ET

FRÉQUENCE D’ENTRETIEN

Attention!

Eviter de laver l’appareil en utilisant des jets d’eau di-

rects ou à pression. Ne jamais nettoyer l’appareil avant

qu’il ne se soit refroidi.

Le nettoyage quotidien soigné, effectué après avoir désac-

tivé l’appareil, garantit son fonctionnement parfait et sa lon-

gue durée de vie. Les parties en acier doivent être nettoyées

avec de l’eau et du détergent en utilisant un chiffon humidi-

fié; ne pas employer de substances abrasives ou de déter-

sifs corrosifs. Ne pas utiliser de laine d'acier qui pourrait lais-

ser des traces de rouille. Pour cette même raison, éviter le

contact avec des matériaux en fer. Eviter d’employer le pa-

pier de verre ou la toile d’émeri pour nettoyer toutes les par-

ties en acier sauf la plaque. Dans des cas particuliers, il est

admis d’utiliser de la pierre ponce en poudre. Si la saleté est

très importante, nous conseillons d’utiliser une éponge

synthétique (par exemple Scotchbrite). Après le nettoyage,

rincer avec de l’eau propre et essuyer avec un linge. Toute

opération d’entretien doit être effectuée exclusivement par

du personnel qualifié. Soumettre l’appareil à un contrôle au

moins une fois par an; à ce propos, nous conseillons de sti-

puler un contrat d’entretien.

NOTICE D’EMPLOI

041

02 / 041

92 - Friteuse a gaz

AVERTISSEMENT

LA SOCIETE CONSTRUCTRICE SE RESERVE LE DROIT

D'APPORTER A SES PRODUITS LES MODIFICATIONS

QU'ELLE RETIENDRA UTILES OU NECESSAIRES, SANS

TOUTEFOIS EN COMPROMETTRE LES

CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES.

LA SOCIETE CONSTRUCTRICE DECLINE TOUTE

RESPONSABILITE EN CAS DE NON RESPECT DES

NORMES CONTENUES DANS CET OPUSCULE.

WHIRLPOOL EUROPE srl

V.le Guido Borghi, 27

I – 21025 Comerio – VA

Whirlpool AGB 432/WP Le manuel du propriétaire

Marque: Whirlpool

Modèle: AGB 432/WP

Catégorie: Friteuses

Taper: Le manuel du propriétaire

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