Breville BOV900BSS Manuel utilisateur

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the Smart Oven

®

Air

Manuel d'instructions - Convient à tous les modèles BOV900

34

BREVILLE VOUS

RECOMMANDE

LA SÉCURITÉ

AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité

occupe une place de choix.

Nous concevons et fabriquons

des produits destinés aux

consommateurs sans jamais

perdre de vue la sécurité de

notre précieuse clientèle. De

plus, nous vous demandons

d’être très vigilant lorsque

vous utilisez un appareil

électroménager et de respecter

les mesures de sécurité

suivantes:

IMPORTANTES

MESURES DE

SÉCURITÉ

LISEZ TOUTES LES

INSTRUCTIONS AVANT

USAGE ET CONSERVEZ-

LES À TITRE DE

RÉFÉRENCE

Lorsque vous utilisez un

appareil électrique, des

précautions élémentaires

s'imposent, incluant:

34 Breville recommande la

sécurité avant tout

39 Composants

41 Avant la première utilisation

44 Fonctions

–

FONCTIONNEMENT DE

VOTRE FOUR BREVILLE 44

– CAPTEUR DE LA PORTE 45

– GRILLE AUTO-ÉJECTABLE 45

– VOLUME DE L'AVERTISSEUR 45

– ROTATION 46

– TOAST 46

– BAGEL 47

– GRILLER 48

– CUIRE 49

– RÔTIR 50

– GARDER CHAUD 51

– PIZZA 52

– LEVER 54

– FRIRE À AIR CHAUD 55

– RÉCHAUFFER 56

– BISCUITS 57

– MIJOTER 58

– DÉSHYDRATER 59

– PHASES DE CUISSON 60

– REMPLACER LA LAMPE

DE FOUR

61

62 Entretien & nettoyage

64 Guide de dépannage

Tables des

matières

35

• Retirez et jetez en lieu sûr

tout matériel d'emballage et

promotionnel avant d'utiliser le

four pour la première fois.

• Aﬁn d'éviter tout risque de

suffocation chez les jeunes

enfants, retirez et jetez en lieu

sûr l'enveloppe protectrice

recouvrant la ﬁche de l'appareil.

• N'utilisez pas l'appareil sur le

bord d'un comptoir ou d'une

table. Assurez-vous que le plan

de travail est stable, de niveau,

résistant à la chaleur et propre.

• N'utilisez pas l'appareil sur une

surface recouverte de tissu,

près des rideaux ou de tout

autre matériau inﬂammable.

• Un risque d'incendie peut

survenir si le four est recouvert

ou touche à du matériel

inﬂammable, incluant rideaux,

draperies, murs ou autre

lorsqu'il est en marche.

• N'utilisez pas l'appareil sur (ou

près de) un brûleur à gaz ou

électrique ou là où il pourrait

toucher un four chaud ou une

surface chaude.

• Ne laissez pas le cordon

d'alimentation pendre d'une

table ou d'un comptoir ni

toucher des surfaces chaudes.

• Pour éviter tout risque

d'électrocution, n'immergez pas

le cordon, la ﬁche ou la base

motorisée dans l'eau (ou tout

autre liquide).

• Lorsque l'appareil est en

marche, gardez une distance

minimale de 10 cm (4 po) de

chaque côté de l'appareil et

15 cm (6 po) au-dessus.

• Ne touchez pas les surfaces

chaudes de l'appareil. Pour

éviter de vous brûler, soyez

extrêmement prudent lorsque

vous retirez les casseroles,

plats, accessoires, grilloir et

lèchefrite qui contiennent de

l'huile ou des liquides chauds.

• Ne déposez aucun d'ustensile

de cuisine, lèchefrite ou plat sur

la porte en verre.

• Ne laissez pas la porte ouverte

durant une période de temps

prolongée.

• Ne déposez aucun objet sur le

dessus du four lorsqu'il est en

marche, sauf les articles décrits

en page 61 de ce manuel.

• Ne mettez aucun objet en

carton, plastique, papier ou

autre matériau inﬂammable

dans le four.

36

• Ne recouvrez pas le plateau

ramasse-miettes ou toute

autre partie du four de papier

métallique, car cela entraînera

une surchauffe du four.

• Faites preuve de prudence

lorsque vous utilisez des

casseroles ou plats faits

de matériaux autres que le

métal. Assurez-vous que les

casseroles et plats résistent au

four avant de les utiliser.

• Soyez prudent lorsque vous

utilisez des couvercles dans le

four, car la pression accumulée

dans le plat peut faire expulser

des ingrédients ou ﬁssurer

le plat. Ne placez pas de

contenants scellés ou étanches

dans le four.

• Les aliments surdimensionnés

et les ustensiles métalliques

ne doivent pas être insérés

dans le four, car ils peuvent

entraîner un risque d'incendie

ou d'électrocution.

• L'utilisation d'accessoires

non recommandés ou fournis

avec ce four peut causer des

blessures.

• Ne rangez aucun objet dans le

four autre que les accessoires

recommandés par le fabricant

lorsqu'il n'est pas utilisé.

• Cet appareil est conçu pour un

usage domestique seulement.

Ne l'utilisez dans aucun type

de véhicule en mouvement ni à

l'extérieur ou à d'autres ﬁns que

son usage prévu. Une mauvaise

utilisation peut causer des

blessures.

• Si l'appareil doit être : nettoyé,

déplacé, assemblé ou rangé,

éteignez-le toujours au

préalable et débranchez-le de la

prise électrique, puis laissez-le

refroidir complètement.

• Ne nettoyez pas le four

avec un tampon à récurer

métallique, car des particules

peuvent briser et s'en détacher,

provoquant un risque

d'électrocution.

• Une surveillance étroite est

requise lorsque l'appareil est

utilisé par ou à approximé des

enfants.

• L'utilisation de cordons

d'alimentation plus longs ou de

rallonges est permise, mais doit

être effectuée avec précaution.

37

• Il est recommandé de vériﬁer

régulièrement l'appareil et

le cordon d'alimentation.

N'utilisez pas l'appareil

si le cordon ou la ﬁche

d'alimentation ont été

endommagés, si l'appareil

présente des défauts de

fonctionnement ou a été

endommagé de quelque façon.

Cessez immédiatement l'usage

et contactez le Soutien aux

consommateurs de Breville.

• L'entretien doit être effectué

par un représentant de service

autorisé. .

AVERTISSEMENT

Pour prévenir le risque

d'électrocution, débranchez

l'appareil avant de le nettoyer.

INSTRUCTIONS

SPÉCIFIQUES

POUR LE BOV900

• Nous recommandons de

brancher le four sur un circuit

dédié séparé des autres

appareils. Consultez un

électricien agréé si un doute

persiste quant à l'installation.

• Le four est en mode veille

lorsque le rétroéclairage de

l'écran ACL est éteint. Toute

interaction avec l'une des

commandes désactivera le

mode veille.

• Nettoyez régulièrement le

ramasse-miettes. Pour ce faire,

consultez la page 62.

AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque

D'INCENDIE,

D'ÉLECTROCUTION,

D'EXPOSITION EXCESSIVE

AUX RAYONS UV OU DE

BLESSURES :

• Débranchez toujours le four

et laissez les pièces (incluant

le boîtier de l'ampoule,

son enveloppe de verre

et son contenu) refroidir

complètement avant de

remplacer l'ampoule.

• Utilisez uniquement une

ampoule de 25W maximum,

120V, de type G9 avec ﬁltre UV.

• Utilisez toujours un chiffon

doux lorsque vous manipulez

l'ampoule et n'y touchez pas

directement, car l'huile de votre

peau peut l'endommager.

• Ne regardez pas directement

une ampoule allumée.

• Éloignez-vous de la lumière si

vous sentez une chaleur.

38

• Ne mettez pas de matériaux

inﬂammables près de

l'ampoule.

• L'ampoule devient chaude

rapidement. Utilisez

uniquement le bouton

d'éclairage pour allumer la

lampe.

• Ne faites pas fonctionner la

lampe de four si le boîtier de

l'ampoule, l'enveloppe de verre,

le ﬁltre UV ou le contenu sont

manquants ou endommagés.

COURT CORDON

D'ALIMENTATION

Votre appareil Breville est muni

d'un court cordon d'alimentation

très sécuritaire qui réduit les

risques de blessures ou de

dommages pouvant résulter

du fait de tirer, trébucher ou

s'enchevêtrer dans un cordon

plus long. Si une rallonge

est utilisée : (1) la puissance

nominale inscrite sur la corde

doit être au moins équivalente

à celle de l'appareil; (2) la

rallonge ne doit pas pendre

d'un comptoir ou d'une table

où des enfants pourraient

involontairement s'y suspendre

ou trébucher; (3) la rallonge

doit être munie d'une ﬁche à

3 broches reliée à la terre.

FICHE ASSIST

®

DE

BREVILLE

Votre appareil Breville est

équipé d'une ﬁche exclusive

Assist

®

conçue spécialement

avec anneau pour laisser passer

un doigt et faciliter le retrait de

la prise électrique.

PROPOSITION 65 DE LA

CALIFORNIE :

(Applicable uniquement aux

résidents de la Californie).

Cet appareil contient des

produits chimiques connus de

l'État de la Californie comme

pouvant causer le cancer, des

malformations congénitales

ou autres problèmes de

reproduction.

USAGE

DOMESTIQUE

SEULEMENT

CONSERVEZ CES

INSTRUCTIONS

39

Composants

A. Plaque à pizza antiadhésive de 33 cm

B. Grilles métalliques (x2)

Réversibles pour 8 différentes positions.

C. Grilloir de 23 x 33 cm

D. Lèchefrite en émail de 23 x 33 cm

E. Panier pour frire à air chaud/déshydrater

F. Lampe de four

G. Poignée de la porte

H. Évents

I. Ramasse-miettes

J. Fiche Assist

‰

de Breville

F

I

J

G H

B

A

C

D

E

40

K. Écran ACL

L. Cadran SÉLECTION/CONFIRMER et

bouton RAPPEL ROTATION

M. Cadran de TEMPÉRATURE/coloration de

toast & bagel

N. Cadran de TEMPS/nombre de tranches de

toast & bagel

O. Bouton MARCHE/ARRÊT

P. Bouton pour LAMPE DE FOUR

Q. Bouton de CONVECTION

R. Bouton de PHASES DE CUISSON

S. Bouton pour ALIMENTS CONGELÉS

T. Bouton de CONVERSION DE

TEMPÉRATURE et bouton de réglage de

volume

Accessoires vendus séparément:

R

S

T

L

K

O

P

Q

M

N

Planche à découper en bambou

Pièce n° BOV900CB

Panier pour frire à air chaud/déshydrater

Pièce n° BOV900AB

41

Avant la première utilisation

Ce guide est conçu pour la première utilisation.

Pour plus d'information et de sécurité, consultez le reste du manuel d'instructions.

PRÉPARER LE FOUR

Aﬁn d'éliminer toutes les substances

protectrices sur les éléments chauffants, il

est nécessaire de faire fonctionner le four à

vide durant 20 minutes. Assurez-vous que

l'espace environnant est bien aéré, car le

four peut émettre des vapeurs. Ces vapeurs

sont sécuritaires et ne sont pas nuisibles au

rendement du four.

1. Retirez et jetez en lieu sûr tout matériel

d'emballage, étiquettes promotionnelles et

collants du four.

2. Retirez le plateau ramasse-miettes, le

grilloir, la lèchefrite, le panier pour frire à air

chaud/déshydrater et la plaque à pizza de

leur emballage en polymousse. Lavez-les à

l'eau chaude savonneuse avec une éponge

douce, puis rincez et séchez soigneusement.

3. Essuyez l'intérieur du four avec une éponge

douce et humide. Séchez soigneusement.

4. Placez le four sur une surface plane et sèche.

Assurez-vous de laisser une distance d'au

moins 10 cm (4 po) de chaque côté du four

et de 15 cm (6 po) au-dessus.

5. Insérez le ramasse-miettes dans le four.

6. Déroulez complètement le cordon

d'alimentation et branchez-le dans une prise

électrique reliée à la terre.

7. Le signal sonore se fera entendre et l'écran

ACL s'illuminera. Le menu de fonctions

apparaîtra avec une ﬂèche indiquant le

réglage TOAST.

8. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER vers la droite jusqu'à ce que

la ﬂèche indique la fonction PIZZA.

TOURNER

SÉLECTION

CONFIRMER

9. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT

qui deviendra rétroéclairé en rouge, l'écran

ACL s'illuminera en orange et le signal

sonore se fera entendre.

10. Le message 'PREHEATING' (préchauffage)

clignotera sur l'écran ACL. Dès que le cycle

de préchauffage sera terminé, un signal

sonore se fera entendre.

11. La minuterie s'afﬁchera et le compte à

rebours débutera automatiquement.

12. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal sonore

se fera entendre, le bouton MARCHE/

ARRÊT ne sera plus rétroéclairé et l'écran

ACL s'illuminera en blanc.

13. Le four est maintenant prêt à être utilisé.

ELEMENT IQ

‰

Le Smart Oven

®

Air de Breville dispose de

la technologie ELEMENT IQ

®

qui ajuste la

puissance des éléments chauffants et assure

une cuisson uniforme et rapide des aliments.

Chacune des fonctions du four est préréglée

selon nos recommandations. Cependant, nous

vous suggérons d'en faire l'expérience en

fonction des recettes, de la quantité d'aliments

et de vos goûts personnels.

Le four gardera en mémoire votre réglage

personnalisé jusqu'à ce qu'il soit changé ou

que vous réinitialisiez le four aux réglages par

défaut, et ce même si le four est débranché.

Pour ce faire, appuyez et maintenez

simultanément les boutons ALIMENTS

CONGELÉS et CONVERSION DE

TEMPÉRATURE durant 5 secondes.

42

SURVOL DES FONCTIONS DU FOUR

FONCTION POSITION

DE GRILLE

SUGGÉRÉE

RÉGLAGES

OPTIONNELS

PRÉRÉGLAGES PRÉ-

CHAUFFAGE

ÉCHELLE

TOAST

4 FROZEN

(CONGELÉS)

Coloration 4

Tranches 4

Non Coloration 1-7

Tranches 1-9

BAGEL

4 FROZEN

(CONGELÉS)

Coloration 4

Tranches 4

Non Coloration 1-7

Tranches 1-10

BROIL

(GRILLER)

1 – 2 HIGH (HAUT) Non BAS, MED, HAUT

Jusqu'à 20 MIN

BAKE (CUIRE)

6 CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

ROTATE

(ROTATION)

325°F (160°C)

30 MIN

CONVECTION

Oui >390°F/200°C jusqu'à

4 heures

300°F/150°C –

390°F/200°C jusqu'à

8 heures

210°F/100°C –

300°F/150°C jusqu'à

12 heures

<210°F/100°C jusqu'à

72 heures

ROAST (RÔTIR)

6 CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

ROTATE

(ROTATION)

400°F (205°C)

1:00 HR

CONVECTION

Oui >390°F/200°C jusqu'à

4 heures

300°F/150°C –

390°F/200°C jusqu'à

8 heures

210°F/100°C –

300°F/150°C jusqu'à

12 heures

<210°F/100°C jusqu'à

72 heures

WARM

(CHAUD)

Variée CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

ROTATE

(ROTATION)

160°F (70°C)

1:00 HR

CONVECTION

Non >390°F/200°C jusqu'à

4 heures

300°F/150°C –

390°F/200°C jusqu'à

8 heures

210°F/100°C –

300°F/150°C jusqu'à

12 heures

<210°F/100°C jusqu'à

72 heures

PIZZA

7 CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

FROZEN

(CONGELÉS)

ROTATE

(ROTATION)

375°F (190°C)

20 MIN

CONVECTION

FROZEN

(CONGELÉS)

Oui 120°F/50°C -

480°F/250°C jusqu'à

1:00 HR

43

FONCTION POSITION

DE GRILLE

SUGGÉRÉE

RÉGLAGES

OPTIONNELS

PRÉRÉGLAGES PRÉ-

CHAUFFAGE

ÉCHELLE

PROOF (LEVER)

7 CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

ROTATE

(ROTATION)

85°F (30°C)

1:00 HR

CONVECTION

Non 80°F/27°C -

100°F/38°C

Jusqu'à 2:00 HR

AIRFRY (FRIRE

À AIR CHAUD)

3 CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

FROZEN

(CONGELÉS)

ROTATE

(ROTATION)

400°F (205°C)

18 MIN

SUPER

CONVECTION

ALIMENTS

CONGELÉS

Oui 120°F/50°C -

480°F/250°C

Jusqu'à 1:00 HR

REHEAT

(RÉCHAUFFER)

Variée CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

FROZEN

(CONGELÉS)

ROTATE

(ROTATION)

325°F (160°C)

15 IN

CONVECTION

Non 120°F/50°C -

480°F/250°C

Jusqu'à 2:00 HR

COOKIES

(BISCUITS)

5 CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

FROZEN

(CONGELÉS)

ROTATE

(ROTATION)

325°F (160°C)

11 MIN

CONVECTION

Oui 120°F/50°C -

480°F/250°C

Jusqu'à 1:00 HR

SLOW COOK

(MIJOTER)

8 CONVECTION HIGH (haut)

4:00 HR

CONVECTION

Oui HI, 2:00 - 12:00 HR

LO, 4:00 - 72:00 HR

WARM (CHAUD)

automatique

Jusqu'à 2:00 HR

DEHYDRATE

(DÉSHYDRATER)

3 CONVECTION

TEMPÉRATURE

CONVERSION

ROTATE

(ROTATION)

125°F (52°C)

12:00 HR

SUPER

CONVECTION

Non 86°F/30°C -

176°F/80°C

Jusqu'à 72:00 HR

44

Fonctions

FONCTIONNEMENT DE

VOTRE FOUR BREVILLE

1. Insérez la grille à la position désirée. Les

positions de la grille sont imprimées sur le

côté gauche de la porte vitrée. La grille peut

être insérée dans l'une ou l'autre des quatre

rainures, à l'endroit ou à l'envers, doublant

ainsi le nombre de positions disponibles.

2. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique le réglage désiré sur l'écran ACL.

3. Le chiffre du haut apparaissant sur l'écran

ACL indique la température de cuisson

préréglée pour le réglage sélectionné. Pour

les réglages TOAST et BAGEL, il indique

le niveau de coloration. Tournez le cadran

de TEMPÉRATURE vers la gauche pour

réduire la température ou vers la droite pour

l'augmenter.

RÉDUIRE LA

TEMPÉRATURE

TOURNER

CADRAN DE

TEMPÉRATURE

AUGMENTER LA

TEMPÉRATURE

4. Le chiffre du bas apparaissant sur l'écran

ACL indique le temps préréglé pour le

réglage sélectionné. Pour les réglages

TOAST et BAGEL, il indique le nombre de

tranches. Tournez le cadran de TEMPS vers

la gauche pour réduire le temps de cuisson

ou vers la droite pour l'augmenter.

TOURNER

CADRAN

DE TEMPS

RÉDUIRE

LE TEMPS

AUGMENTER

LE TEMPS

5. Pour les réglages sans cycle de

préchauffage (TOAST, BAGEL,

GRILLER, GARDER CHAUD, LEVER,

RÉCHAUFFER, DÉSHYDRATER), déposez

les aliments directement sur la grille ou

dans le panier pour frire à air chaud/

déshydrater, sur la plaque à pizza, le grilloir

et/ou la lèchefrite. Assurez-vous de bien

centrer les aliments dans le four pour

obtenir une cuisson uniforme.

a) Fermez la porte du four.

b) Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT.

Le bouton sera rétroéclairé en rouge, le

signal sonore se fera entendre et l'écran

ACL s'illuminera en orange.

c) La minuterie s'afﬁchera et le compte à

rebours débutera. La température et le

temps de cuisson peuvent être ajustés

durant le cycle de cuisson.

6. Pour les réglages avec cycle de

préchauffage (CUIRE, RÔTIR, PIZZA,

FRIRE À AIR CHAUD, BISCUITS,

MIJOTER), appuyez sur le bouton

MARCHE/ARRÊT avant d'insérer les

aliments dans le four (à l'exception de

MIJOTER - pour cette fonction, insérez les

aliments avant le cycle de préchauffage).

Le bouton sera rétroéclairé en rouge, le

signal sonore se fera entendre et le message

'PREHEATING' (PRÉCHAUFFAGE)

clignotera sur l'écran ACL pendant que le

four se réchauffe.

45

a) Lorsque le four sera prêt à être

utilisé, le message 'PREHEATING'

(PRÉCHAUFFAGE) disparaîtra, le signal

sonore se fera entendre et le compte à

rebours débutera. Déposez les aliments

directement sur la grille ou dans le panier

pour frire à air chaud/déshydrater, sur la

plaque à pizza, le grilloir et/ou la lèchefrite.

Assurez-vous de bien centrer les aliments

dans le four pour obtenir une cuisson

uniforme.

b) Fermez la porte du four.

c) Le compte à rebours se poursuivra. La

température et le temps de cuisson peuvent

être ajustés durant le cycle de cuisson.

7. À la ﬁn du cycle de cuisson, le signal sonore

se fera entendre, le bouton MARCHE/

ARRÊT ne sera plus rétroéclairé et l'écran

ACL s'illuminera en blanc.

NOTE

Le cycle de cuisson peut être arrêté en tout

temps en appuyant sur le bouton MARCHE/

ARRÊT. Le cycle s'annulera et le bouton sera

rétroéclairé en blanc.

NOTE

Appuyez sur le bouton CONVECTION.

Trois choix s'offrent à vous: aucune

convection, convection ou super convection.

Convection et super convection peuvent

ajuster la température pour compenser.

Super convection donnera des résultats plus

croustillants.

CAPTEUR DE LA PORTE

Si la porte est ouverte durant la cuisson, la

minuterie fera une pause et la lampe de four

s'allumera.

Une fois la porte fermée, le compte à rebours

reprendra et la lampe de four restera allumée

30 secondes avant de s'éteindre. Si la porte

reste ouverte plus de 10 minutes durant la

cuisson, les éléments chauffants s'éteindront.

GRILLE MAGNÉTIQUE

AUTO-ÉJECTABLE

Lorsque la grille est insérée en position 3 ou 4

et que vous ouvrez la porte, la grille s'éjectera

automatiquement à moitié hors du four pour

permettre le retrait facile des aliments.

Ouvrez toujours la porte lentement lorsqu'elle

est dans une telle position pour empêcher la

grille d'être éjectée trop rapidement.

VOLUME DE L'AVERTISSEUR

Appuyez et maintenez le bouton de

CONVERSION DE TEMPÉRATURE durant

3 secondes pour activer le mode de contrôle

de l'avertisseur.

Appuyez sur le bouton CONVERSION DE

TEMPÉRATURE pour choisir le volume désiré.

Pour conﬁrmer, appuyez sur n'importe quel

bouton.

46

FONCTION TOAST

La fonction TOAST colore et rend la croûte de

votre pain croustillante pendant que l'intérieur

est tendre et moelleux. Cette fonction convient

parfaitement aux mufﬁns anglais et gaufres

congelées .

1. Insérez la grille en position 4.

2. Déposez les tranches de pain aussi près que

possible du centre de la grille aﬁn d'assurer

un grillage optimal.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique la fonction TOAST sur l'écran

ACL. Le chiffre du haut apparaissant sur

l'écran ACL indique le réglage de coloration

'4', tandis que le chiffre du bas indique le

nombre de tranches préréglé de '4'.

5. Le réglage de coloration et le nombre de

tranches peuvent être modiﬁés avant ou

durant le cycle de grillage.

a) Le réglage de coloration est indiqué par

une série de cercles apparaissant au

haut de l'écran ACL. Tournez le cadran

de TEMPÉRATURE vers la gauche pour

réduire la coloration, ou vers la droite pour

l'augmenter. Le triangle au-dessus des

cercles se déplacera en fonction du réglage

choisi.

ROTATE REMIND (ROTATION)

Lorsque vous faites cuire des aliments sur

plusieurs grilles à la fois, utilisez la fonction

Rotate Remind (Rotation) pour vous rappeler

de changer la position des aliments dans le

four aﬁn d'obtenir des résultats uniformes et

constants. Rotate Remind (Rotation) convient

aux fonctions suivantes : CUIRE, RÔTIR,

GARDER CHAUD, LEVER, PIZZA, FRIRE À

AIR CHAUD, RÉCHAUFFER, BISCUITS et

DÉSHYDRATER.

1. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique la fonction désirée sur l'écran ACL.

2. Appuyez sur le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER. Le message 'Rotate Remind'

(Rotation) apparaîtra sur l'écran ACL.

3. Suivez les étapes de la fonction sélectionnée

et commencez la cuisson.

4. Lorsqu'il sera temps d'interchanger la

position des grilles, le signal sonore se fera

entendre et le message 'Rotate Remind'

(Rotation) clignotera sur l'écran ACL.

Le signal sonore se fera entendre toutes

les 30 secondes jusqu'à ce que la porte

soit fermée ou que vous appuyiez sur le

cadran SÉLECTION/CONFIRMER pour

désactiver la fonction.

NOTE

Lorsque vous faites cuire des aliments dans

des plats de cuisson sur plusieurs grilles, il

est suggéré de laisser assez d'espace entre

les grilles et d'éviter d'utiliser la position

supérieure, due à la proximité des éléments

chauffants.

Dans la plupart des cas, les positions 3 et 7

ou 4 et 8 donneront les meilleurs résultats. Si

vous utilisez les paniers pour frire à air chaud/

déshydrater, il ne sera pas nécessaire de laisser

de l'espace entre les grilles.

47

À titre indicatif :

Coloration désirée Réglage

Pâle 1 ou 2

Moyenne 3, 4 ou 5

Foncée 6 ou 7

b) Le nombre de tranches est indiqué par le

chiffre du bas sur l'écran ACL. Tournez

le cadran de TEMPS vers la gauche pour

réduire le nombre de tranches, ou vers la

droite pour l'augmenter. Le nombre de

tranches varie de '1' à '9'.

6. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT

pour activer la fonction TOAST. Le bouton

sera rétroéclairé en rouge, le signal sonore

se fera entendre et l'écran ACL s'illuminera

en orange.

7. La minuterie s'afﬁchera et le compte à

rebours débutera automatiquement. Le

temps peut être ajusté durant le cycle de

grillage en tournant le cadran de TEMPS.

Le cycle peut être interrompu en tout

temps en appuyant sur le bouton

MARCHE/ARRÊT.

APPUYER

MARCHE ARRÊT

8. À la ﬁn du cycle TOAST, le signal sonore se

fera entendre, le bouton MARCHE/ARRÊT

s'éteindra et l'écran ACL sera illuminé en

blanc.

NOTE

Le temps de cuisson dépend d'un certain

nombre de facteurs, incluant la température

dans le four. Le temps peut alors varier, même

si les réglages de coloration et de nombre de

tranches sont les mêmes, et ce dans le but

d'obtenir des résultats cohérents.

FONCTION BAGEL

La fonction BAGEL rend l'intérieur (côté

coupé) du bagel croustillant tout en grillant

légèrement la croûte. Cette fonction est idéale

pour griller les crumpets ou tranches épaisses

de pain de spécialité qui requièrent plus de

coloration d'un côté que de l'autre.

1. Insérez la grille en position 4.

2. Déposez les moitiés de bagel, côté coupé

orienté vers le haut, aussi près que possible

du centre de la grille aﬁn d'assurer un

grillage optimal.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique BAGEL sur l'écran ACL. Le chiffre

du haut apparaissant sur l'écran ACL

indique le réglage de coloration préréglé

'4', tandis que le chiffre du bas indique le

nombre préréglé de moitiés de bagel '4'.

5. Les réglages de coloration et de nombre de

moitiés de bagel peuvent être ajustés avant

ou durant le cycle de grillage.

a) Le réglage de coloration est indiqué par la

série de triangles au haut de l'écran ACL.

Tournez le cadran de TEMPÉRATURE vers

le gauche pour réduire la coloration, ou vers

la droite pour l'augmenter. Le cercle sous

les triangles se déplacera en fonction du

réglage choisi.

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FONCTION BROIL (GRILER)

La fonction BROIL (GRILLER) est idéale

pour cuire les sandwichs ouverts, les coupes

de viande minces, le poulet, le poisson, les

saucisses et les légumes. Elle peut aussi servir

à gratiner les plats en cocotte ou les desserts.

1. Insérez la grille en position 1 ou 2.

2. Insérez le grilloir fourni dans la lèchefrite.

Déposez les aliments sur le grilloir (ou dans

un plat allant au four) et placez-le au centre

de la grille pour faciliter la circulation d'air

tout autour des aliments.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique BROIL (GRILLER) sur l'écran

ACL. Le chiffre du haut sur l'écran ACL

indique le niveau de puissance préréglé

'HIGH' (HAUT), tandis que le chiffre du bas

indique le temps préréglé '10:00 MIN/SEC'.

À titre indicatif :

Coloration désirée Réglage

Pâle 1 ou 2

Moyenne 3, 4 ou 5

Foncée 6 ou 7

b) Le chiffre du bas sur l'écran ACL indique

le nombre de moitiés de bagel. Tournez

le cadran de TEMPS vers la gauche pour

réduire le nombre de moitiés de bagels, et

vers la droite pour l'augmenter. Le nombre

de bagels varie de '1' à '10'.

6. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT

pour activer la fonction BAGEL. Le bouton

sera rétroéclairé en rouge, le signal sonore

se fera entendre et l'écran ACL s'illuminera

en orange.

7. La minuterie s'afﬁchera et le compte à

rebours débutera automatiquement. Le

temps peut être ajusté durant le cycle de

bagel en tournant le cadran de TEMPS. Le

cycle peut être interrompu en tout temps en

appuyant sur le bouton MARCHE/ARRÊT.

APPUYER

MARCHE ARRÊT

8. À la ﬁn du cycle de BAGEL, le signal sonore

se fera entendre. Le bouton MARCHE/

ARRÊT s'éteindra et l'écran ACL sera

illuminé en blanc.

NOTE

L'intérieur (côté coupé) du bagel doit toujours

être orienté vers le haut en direction des

éléments chauffants. Cela permet d'obtenir

un côté coupé croustillant et une croûte

légèrement grillée.

Si vous préférez vos moitiés de bagel

croustillantes des deux côtés, nous vous

recommandons d’utiliser la fonction TOAST.

49

5. Les réglages de puissance et de temps

peuvent être ajustés avant ou durant le

cycle de grillage.

a) Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique

le niveau de puissance de grillage. Tournez

le cadran de TEMPÉRATURE pour choisir

le niveau entre 'HIGH', 'MED' ou 'LOW'

(HAUT, MOYEN OU BAS).

b) Le chiffre du bas sur l'écran ACL indique

le temps de grillage. Tournez le cadran de

TEMPS pour ajuster le temps jusqu'à 20

minutes.

6. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT

pour activer la fonction BROIL (GRILLER).

Le bouton sera rétroéclairé en rouge, le

signal sonore se fera entendre et l'écran

ACL s'illuminera en orange.

7. La minuterie s'afﬁchera et le compte à

rebours débutera automatiquement. Le

niveau de puissance et le temps peuvent

être ajustés durant le cycle de grillage

en tournant les cadrans respectifs de

TEMPÉRATURE et de TEMPS. Le cycle

peut être interrompu en tout temps en

appuyant sur le bouton MARCHE/ARRÊT.

8. À la ﬁn du cycle de grillage, le signal sonore

se fera entendre, le bouton MARCHE/

ARRÊT s'éteindra et l'écran ACL sera

illuminé en blanc.

FONCTION BAKE (CUIRE)

La fonction BAKE (CUIRE) cuit uniformément

les aliments. Elle est idéale pour cuire les

gâteaux, mufﬁns, brownies et pâtisseries,

de même que les mets surgelés comme les

lasagnes et les pâtés.

1. Insérez la grille en position 6. Notez que

certains aliments, comme les brownies

ou les pâtés, peuvent mieux convenir à la

position 5.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique BAKE (CUIRE) sur l'écran ACL. Le

chiffre du haut sur l'écran ACL indique la

température de cuisson préréglée de '325°F',

tandis que le chiffre du bas indique le temps

préréglé '30:00 MIN/SEC'. Le préréglage

CONVECTION apparaîtra également.

4. Les réglages de température, de temps et

de convection peuvent être ajustés avant ou

durant le cycle de cuisson.

a) Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique

le niveau de température. Tournez le

cadran de TEMPÉRATURE pour choisir la

température de 120°F/50°C à un maximum

de 480°F/250°C

b) Tournez le cadran de TEMPS pour choisir

le temps de cuisson. Le temps maximal peut

être réglé comme suit :

>390°F/200°C jusqu'à 4 heures

300°F/150°C –

390°F/200°C

jusqu'à 8 heures

210°F/100°C –

300°F/150°C

jusqu'à 12 heures

<210°F/100°C jusqu'à 72 heures

5. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT

pour activer la fonction BAKE (CUIRE).

Le bouton sera rétroéclairé en rouge, le

signal sonore se fera entendre et l'écran

ACL s'illuminera en orange. Le message

'PREHEATING' (PRÉCHAUFFAGE)

clignotera sur l'écran ACL.

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6. Une fois le préchauffage terminé, un signal

sonore se fera entendre, signiﬁant que les

aliments peuvent être insérés dans le four.

7. Déposez les aliments dans la lèchefrite (ou

tout autre plat allant au four) et placez-la au

centre de la grille pour faciliter une bonne

circulation d'air autour des aliments. Fermez

la porte du four.

8. Après que le signal sonore de

PRÉCHAUFFAGE se sera fait

entendre, le compte à rebours débutera

automatiquement. La température et

le temps peuvent être ajustés durant le

cycle de cuisson en tournant les cadrans

respectifs de TEMPÉRATURE et de

TEMPS. Le cycle peut être interrompu

en tout temps en appuyant sur le bouton

MARCHE/ARRÊT.

APPUYER

MARCHE ARRÊT

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

9. À la ﬁn du cycle de cuisson (BAKE), le

signal sonore se fera entendre, le bouton

MARCHE/ARRÊT s'éteindra et l'écran ACL

sera illuminé en blanc.

FONCTION ROAST (RÔTIR)

La fonction ROAST (RÔTIR) est idéale pour

cuire une variété de viande ou de poulet. Les

aliments seront tendres et juteux à l'intérieur et

rôtis à la perfection à l'extérieur.

1. Insérez la grille en position 6.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique ROAST (RÔTIR) sur l'écran ACL.

Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique

la température préréglée de '400°F', tandis

que le chiffre du bas indique le temps

préréglé de '1:00 HR/MIN'. Le préréglage

CONVECTION s'afﬁchera également.

4. Les réglages de puissance, de temps et de

convection peuvent être ajustés avant ou

durant le cycle de rôtissage.

a) Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique

la température de rôtissage. Tournez le

cadran de TEMPÉRATURE pour ajuster la

température de 120°F/50°C à un maximum

de 480°F/250°C.

b) Tournez le cadran de TEMPS pour choisir

le temps de cuisson. Le temps maximal peut

être réglé comme suit :

>390°F/200°C jusqu'à 4 heures

300°F/150°C –

390°F/200°C

jusqu'à 8 heures

210°F/100°C –

300°F/150°C

jusqu'à 12 heures

<210°F/100°C jusqu'à 72 heures

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5. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT

pour activer la fonction ROAST (RÔTIR).

Le bouton sera rétroéclairé en rouge, le

signal sonore se fera entendre et l'écran

ACL s'illuminera en orange. Le message

'PREHEATING' (PRÉCHAUFFAGE)

clignotera sur l'écran ACL.

6. Une fois le cycle de préchauffage terminé,

un signal sonore se fera entendre, signiﬁant

que les aliments peuvent être insérés dans

le four.

7. Disposez les aliments dans la lèchefrite (ou

tout autre plat allant au four) et placez-la au

centre de la grille pour faciliter une bonne

circulation d'air autour des aliments. Fermez

la porte du four.

8. Après que le signal sonore de

PRÉCHAUFFAGE se sera fait

entendre, le compte à rebours débutera

automatiquement. La température et

le temps peuvent être ajustés durant le

cycle de rôtissage en tournant les cadrans

respectifs de TEMPÉRATURE et de

TEMPS. Le cycle peut être interrompu

en tout temps en appuyant sur le bouton

MARCHE/ARRÊT.

APPUYER

MARCHE ARRÊT

TEMPÉRATURE

ATTEINTE

9. À la ﬁn du cycle de rôtissage (ROAST), le

signal sonore se fera entendre, le bouton

MARCHE/ARRÊT s'éteindra et l'écran ACL

sera illuminé en blanc.

FONCTION WARM (GARDER CHAUD)

La fonction WARM (GARDER CHAUD)

maintient les aliments à la température

recommandée pour prévenir la croissance

bactérienne, soit 160°F/70°C ou plus.

1. Insérez la grille à la position adéquate selon

le type d'aliments que vous désirez garder

chauds.

2. Déposez les aliments dans la lèchefrite

incluse ou sur la plaque à pizza (ou tout

autre plat allant au four) et et placez-la au

centre de la grille pour faciliter une bonne

circulation d'air tout autour.

3. Fermez la porte du four.

4. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique WARM (GARDER CHAUD) sur

l'écran ACL. Le chiffre du haut sur l'écran

ACL indique la température préréglée de

160°F, tandis que le chiffre du bas indique

le temps préréglé de '1:00 HR/MIN'. Le

préréglage CONVECTION apparaîtra

également.

52

5. Les réglages de température, de temps et

de convection peuvent être ajustés avant

ou durant le cycle de maintien au chaud.

a) Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique

la température de maintien au chaud.

Tournez le cadran de TEMPÉRATURE pour

ajuster la température de 120°F/50°C à un

maximum de 480°F/250°C.

b) Tournez le cadran de TEMPS pour choisir

le temps de cuisson. Le temps maximal peut

être réglé comme suit :

>390°F/200°C jusqu'à 4 heures

300°F/150°C –

390°F/200°C

jusqu'à 8 heures

210°F/100°C –

300°F/150°C

jusqu'à 12 heures

<210°F/100°C jusqu'à 72 heures

6. Appuyez sur le bouton MARCHE/ARRÊT

pour activer la fonction WARM (GARDER

CHAUD). Le bouton sera rétroéclairé en

rouge, le signal sonore se fera entendre et

l'écran ACL s'illuminera en orange.

7. La minuterie s'afﬁchera et le compte à

rebours débutera automatiquement. La

température et le temps peuvent être

ajustés durant le cycle de maintien au

chaud en tournant les cadrans respectifs

de TEMPÉRATURE et de TEMPS. Le cycle

peut être interrompu en tout temps en

appuyant sur le bouton MARCHE/ARRÊT.

8. À la ﬁn du cycle GARDER CHAUD, le

signal sonore se fera entendre, le bouton

MARCHE/ARRÊT s'éteindra et l'écran ACL

sera illuminé en blanc.

FONCTION PIZZA

La fonction PIZZA faire fondre et brunit le

fromage et les garnitures et fait simultanément

croustiller la croûte de la pizza.

1. Insérez la grille en position 7.

2. Fermez la porte du four.

3. Tournez le cadran SÉLECTION/

CONFIRMER jusqu'à ce que la ﬂèche

indique PIZZA sur l'écran ACL. Le

chiffre du haut sur l'écran ACL indique la

température préréglée de '375°F' tandis que

le chiffre du bas indique le temps préréglé

de '20:00 MIN/SEC'. Les préréglages

CONVECTION et FROZEN (CONGELÉS)

seront également afﬁchés.

4. Les réglages de température, de temps,

de convection et pour aliments congelés

peuvent être ajustés avant ou durant le

cycle de PIZZA.

a) Le chiffre du haut sur l'écran ACL indique

la température de pizza. Tournez le cadran

de TEMPÉRATURE pour ajuster la

température de 120°F/50°C à un maximum

de 480°F/250°C.

b) Tournez le cadran de TEMPS pour

sélectionner le temps de cuisson. Le temps

maximal peut être réglé comme suit :

120°F/50°C –

480°F/250°C

jusqu'à 1:00 HR

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