Panasonic SD-207 Le manuel du propriétaire

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CONSEILS IMPORTANTS

1. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il devra être remplacé par le fabricant ou son d'entretien ou

par une personne de compétence similaire afin d'éviter tout danger.

2. N’essayez jamais de réparer vous-même cet appareil. S'il doit être vérifié, réglé ou réparé, déposez-le chez

votre revendeur Panasonic qui le confiera à un technicien compétent et agréé.

3. Ne plongez pas l’appareil, sa fiche ou son cordon d'alimentation dans l'eau ou d'autres liquides.

4. Ne laissez jamais le cordon d’alimentation pendre depuis le bord de la table ou de la surface de travail.

Veillez à ce qu'il n’entre pas en contact avec des surfaces chaudes.

5. Ne retirez jamais le moule à pain et ne débranchez pas l'appareil pendant l'utilisation. Le programme en

cours s’arrête alors et ne peut reprendre que si le four est remis en marche dans les 10 minutes, puisqu'il

possède une mémoire de 10 minutes. S'il est remis sous tension endéans ce laps de temps, le déroulement

du programme reprend automatiquement.

6. Pendant la marche, n’obstruez pas les orifices de ventilation de l’appareil. Ne posez jamais un vêtement ou

toute autre couverture sur l’appareil.

7. N’ouvrez pas l’appareil une fois que le pétrissage de la pâte terminé. Cela pourrait altérer la levée et la

cuisson du pain.

8. Lorsque vous retirez le moule à pain encore chaud, alors qu’il renferme le pain qui vient d'être cuit, munissez-

vous d’un linge ou de gants isolants, car le moule et le corps de l'appareil sont très chauds.

9. Veillez à ce que l’intérieur de l’appareil et le moule à pain soient toujours propres afin de préserver le bon

déroulement du programme de cuisson.

10. Placez l’appareil hors de portée des enfants. N’autorisez son utilisation par des enfants que sous la

surveillance étroite d’adultes et pour autant que des instructions précises aient été préalablement données

aux enfants afin qu’ils puissent utiliser l’appareil en toute sécurité en comprenant bien les dangers inhérents

à une mauvaise utilisation.

11. Cet appareil doit être utilisé pour la préparation de la pâte à pain ou à brioche, de la manière indiquée dans

les instructions qui suivent.

Cet appareil est conforme à la directive C.E.E. 89/336, 93/68 (Pays membres de la C.E.E. uniquement)

Installation

1.

2.

3.

4.

N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur. Il est exclusivement conçu pour être utilisé à l'intérieur.

Posez l’appareil sur une surface de travail plane, ferme et sèche. Evitez de le poser sur une surface instable

ou sur du textile (nappe, tapis, etc.).

Pour que la cuisson soit parfaite, l’appareil ne doit jamais être utilisé dans le voisinage immédiat de sources

de chaleur ou dans une pièce où l’humidité est élevée.

Comme son coffret chauffe pendant la cuisson, l’appareil doit toujours se trouver à 5 cm minimum du mur

et des objets environnants.

Nous vous remercions d’avoir fait l’achat du four à pain automatique Panasonic, modèle SD-207.

Pour des résultats optimaux et une sécurité maximale, veuillez lire attentivement ces instructions

avant toute utilisation.

Français

Installation du four à pain

IMPORTANT : CET APPAREIL DOIT ETRE RACCORDE A LA TERRE POUR VOTRE SECURITE.

Si votre prise secteur n’est pas raccordée à la terre, c’est votre responsabilité, en tant qu’utilisateur,

de la faire remplacer par une prise secteur 230 V/50 Hz (230-240 V 50 Hz en Royaume Uni)

correctement raccordée à la terre.

Le four à pain doit être installé sur une ligne protégée par un fusible d'au moins 10

ampères (T).

®

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Table of Contents

Basic Principles when Baking with .......7

-Basic Features.................................................................7

Baking Programs.............................................................8

Parts identification...........................................................9

Control panel-display/functions......................................10

How to use................................................................11–16

-To use the timer for baking loaves only

with the BAKE mode.....................................................14

-Using the BAKE RAPID mode ......................................14

-Using the DOUGH mode ..............................................15

-Using the BAKE ONLY mode .................................15–16

How to clean...................................................................16

Slicing and storing the bread.........................................17

Leakage of bread ingredients from the bread pan.........17

Specifications.................................................................17

Display Indications for Abnormal Conditions................18

Before calling for service .........................................19–20

Inhaltsübersicht

Inhoudstafel Table des matières

®

Brot- und Teigprogramme............................................21

- Wahl des Programms.................................................21

- Wahl des Brot-/Teigtyps.............................................21

- Wahl der Brotgröße und des Bräunungsgrads..........21

Zubereitungsphasen der Programme inkl. der

Brot-/Teigtypen.............................................................22

Schematische Ansicht des Gerätes..............................23

Bedienfeld.....................................................................24

Bedienung des Brotbackautomaten.......................25–30

-Brotbacken mit Zeitvorwahl........................................28

-Der Betrieb mit "Brot schnell"..................................... 28

-Der Teigbetrieb........................................................... 29

-Das Programm "Backen"...................................... 29–30

Reinigung und Pflege .................................................. 30

Lagerung des Brotes.................................................... 31

Austreten von Zutaten aus der Backform.....................31

Technische Daten......................................................... 31

Anzeige bei Funktionsstörungen..................................32

Überprüfungstabelle...............................................33–34

Basisprincipes bij het bakken met de

....35

Basiskenmerken ........................................................35

Verloop van het bakproces .........................................36

Onderdelen................................................................37

Bedieningspaneel-Display/Funkties .............................38

Gebruiksaanwijzing..............................................39–44

-Gebruiken van de timer.................................................42

-Gebruik van de BAKE RAPID modus .........................42

-Gebruik van de DOUGH modus .................................43

-Gebruik van de BAKE ONLY modus.......................43–44

Het toestel schoonmaken ...........................................44

Snijden en bewaren van het brood ..............................45

De ingrediënten lopen over in het bakblik ....................45

Technische gegevens.................................................45

Aanduidingen op het display bij ongewone situaties.....46

Alvorens een beroep te doen op een Service Center

(dienst-na-verkoop)..............................................47–48

®

Principes de base pour la cuisson du

pain à l’aide du ................................49

Caractéristiques de base ...........................................49

Procédures de cuisson..............................................50

Nomenclature des pièces ..........................................51

Fonctions du panneau de commande/Panneau d’affichage

.

..52

Mode d’emploi....................................................53–58

-Utilisation du programmateur......................................56

-Utilisation du mode BAKE RAPID .............................56

-Utilisation du mode DOUGH ....................................57

-Utilisation du mode BAKE ONLY...........................57–58

Nettoyage de l’appareil..............................................58

Découpage du pain en tranches et conservation.........59

Fuites au niveau du moule.........................................59

Caractéristiques techniques.......................................59

Indications en cas de défaillance................................60

Mesures à prendre avant d’appeler

le service technique..............................................61–62

DeutschNederlandsFrançais English

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Choix de pains

Pour un pain blanc tendre à l’intérieur et présentant une croûte dorée et croustillante. ou pour des

pains de froment ou seigle à base de la farine blanche. Consulter les recettes pour plus de précisions

sur la fabrication du pain blanc et sur les variantes possibles avec des farines de froment ou de seigle.

Pour des pains comprenant entre 51 et 100% de farine de blé intégrale. Ces pains sont riches en

fibres, en vitamines du groupe B et en vitamine E. Consulter les recettes pour tous renseignements

sur la fabrication de divers types de pains à base de farine intégrale.

Pour des pains comprenant de la farine blanche, de blé intégrale, partiellement intégrale de froment

25% ou de 10 céréales. Ces pains incluent des autres farines, céréales et graines.

Pour des pains à la croûte croustillante et à la mie aérée.

Son goût est agréable, car le sucre ne fait pas partie de ses ingrédients.

Mode de préparation rapide de la pâte des pizza, focaccia et autres pains italiens.

Mode limité au programme de cuisson.

Modes de cuisson

Sélection de la taille du pain et de la couleur de la croûte

L’appareil mélange automatiquement les ingrédients, pétrit la pâte, la laisse reposer et lever, puis cuit.

L’appareil procède comme en mode BAKE standard, c’est-à-dire qu'il mélange automatiquement les

ingrédients, pétrit la pâte, la laisse reposer et lever, puis la cuit, à la différence près que toutes ces

opérations sont effectuées plus rapidement. (ll est possible, avec ce mode de cuisson, que le pain

lève moins qu’en mode standard.)

L’appareil prépare automatiquement un pain de taille moyenne avec une croûte plus souple, qui se

prête parfaitement à être tranché pour réaliser de délicieux sandwiches.

L’appareil procède comme en mode BAKE standard. Un signal sonore se fait entendre lorsqu’il est

temps d’ajouter des fruits secs, tels que raisins, noix, etc. ou du fromage.

L’appareil prépare automatiquement de la pâte pour pizza, petits pains, beignets, croissants, couronne

de pain (pain yiddish), etc.

L’appareil procède comme en mode DOUGH (pâte) standard. Un signal sonore se fait entendre

lorsqu’il est temps d’ajouter des fruits secs, tels que raisin, noix, etc. ou du fromage.

-

49

-

Caractéristiques de base

Principes de base pour la cuisson du pain à l

,

aide du

BASIC...........................

(Pains à base de

farine de blé raffinée)

WHOLE WHEAT..........

(Pains à base de

farine de blé intégrale)

MULTIGRAIN...............

(Pain multi-grains)

FRENCH ......................

(Pain parisien)

PIZZA............................

BAKE ONLY................

(Cuisson seule)

BAKE............................

(cuisson standard)

BAKE RAPID................

(cuisson rapide)

BAKE SANDWICH.......

(Cuisson de sandwiches)

BAKE RAISIN...............

(cuisson raisin)

DOUGH (pâte)..............

DOUGH RAISIN...........

(pâte raisin)

-L’appareil peut être programmé jusqu’à 13 heures à l’avance. Si vous désirez vous réveiller avec la délicieuse odeur

du pain frais, il vous suffit de tout préparer la veille au soir et de laisser l’appareil cuire votre pain durant la nuit.

-Le signal sonore retentit huit fois lorsqu’est terminée la cuisson du pain dans un des modes BAKE ou lorsque la pâte a

fini de lever en mode DOUGH.

-Le signal sonore retentit également en mode BAKE RAISIN et en mode DOUGH RAISIN lorsque le four s’arrête pendant

1 minute au cours du pétrissage, le temps d’incorporer des raisins, des noix et/ou des fruits secs en morceaux.

La taille et la couleur de la croûte peuvent être choisis dans les modes suivants :

En l’absence de sélection, le four à pain choisit automatiquement la taille la plus élevée et

une croûte moyenne.

®

Français

Mode

Taille / Couleur

BASIC BAKE

BASIC BAKE RAPID

BASIC BAKE RAISIN

WHOLE WHEAT BAKE

WHOLE WHEAT BAKE RAPID

WHOLE WHEAT BAKE RAISIN

Sélection de la taille

L

√

M

√

S

√

Sélection de la croûte/couleur

Foncée

√

Moyenne

√

Pâle

√

®

•

La taille du pain et la couleur de la cro

ûte peuvent être influencés par la temperature de la pièce où se trouve

le four à pain et par la qualité de la farine et/ou autres ingrédients.

REMARQUE :

• La durée de chaque procédure est à titre indicatif et peut varier en fonction de la température

ambiante.

• Les durées suivantes sont d’application si vous n’utilisez pas le programmateur. (Vous pouvez

employer le programmateur pour un mode donné pour autant qu’une coche ( ) figure dans

la colonne "Programmateur".)

• Tous les modes BAKE sont suivis d'une période de maintien à température de 60 minutes

maximum qui commence dès que la cuisson est terminée et qui prend fin au moment où

vous appuyez sur le touche STOP. Le maintien à température n’est pas disponíble dans les

modes DOUGH et dans le mode BAKE ONLY.

• Dans les modes BAKE RAISIN et DOUGH RAISIN, le pétrissage s’interrompt pendant

1 minute, le temps d’incorporer des raisins, des noix et des fruits secs.

-

50

-

Procédures de cuisson

Français

Mode

Basic Bake

Sandwich

Repos

30 ~ 60

min

15 ~ 25

min

30 ~ 60

min

60 ~ 90

min

60 ~ 90

min

40 min ~

1 hr 55 min

15 min

-

50 min 50 min 50 min 50 min 55 min45 min35 min

15 ~ 70 min

1 hr 55 min ~

2 hr 25 min

1 hr 55 min ~

2 hr 25 min

2 hr 25 min ~

2 hr 55 min

2 hr 25 min ~

2 hr 55 min

2 hr 55 min ~

4 hr 10 min

Environ

1 hr 40 min

Environ

1 heure

Environ

10 min

Environ

10 min

2 hr 20 min 3 hr 15 min 3 hr 35 min 45 min

Whole Wheat

Bake

Whole Wheat

Bake Sandwich

Multigrain

Bake

Whole Wheat

Bake Rapid

Whole Wheat

Bake Raisin

French Bake Bake Only

Basic

Bake Rapid

Basic

Bake Raisin

Whole Wheat

Dough

Whole Wheat

Dough Raisin

Multigrain

Dough

French Dough Pizza Dough

P

r

o

c

é

d

u

r

e

Modes BAKE

Pétrissage

Levée

Cuisson

-

15 ~ 20

min

15 ~ 25

min

10 ~ 20

min

10 ~ 20

min

10 ~ 20

min

10 ~ 20

min

-

4 heures 1 hr 55min 4 heures 5 heures 3 heures 5 heures 6 heures

15 ~ 70 min

Total

Programmateur

Basic Dough

Raisin

Repos

30 ~ 50

min

55 ~ 75

min

15 ~ 25

min

-

1 hr 15 min ~

1 hr 35 min

1 hr 45 min ~

2 hr 40 min

10 ~ 15

min

1 hr 45 min ~

2 hr 5 min

P

r

o

c

é

d

u

r

e

Modes DOUGH

Pétrissage

Levée

Pétrissage

Levée

10 ~ 20

min

10 ~ 20

min

40 ~ 95

min

10 ~ 15

min

Total

Programmateur

-

Mode

Cuiller de mesure

A utiliser pour mesurer la quantité de sucre, sel, etc.

Vous trouverez l’indication suivant.

Cuiller à soupe ( 15 mL)

1

/2

Cuiller à thé ( 5 mL)

1

/4,

1

/2,

3

/4

Récipient gradué ( 240 ml)

A utiliser pour mesurer le volume des

liquides. Pour certaines recettes, le

volume de liquide requis est supérieur

à 240 ml. Dans ce cas, mesurez tout

d’abord 200 ml, versez-les dans le

moule à pain puis mesurez le volume restant.

Accessoires

Bras du malaxeur

Poignée

Tableau de

commande

Axe de

fixation du malaxeur

Câble

d

,

alimentation

Prise*

Couvercle

Coffret

Moule à pain

Insérez le moule dans le récipient du four, puis

tournez dans le sens des aiguilles d’une montre

jusqu’à verrouillage complet.

Pour retirer le moule, il vous suffira de tourner

dans le sens inverse.

Moule

Nomenclature des pièces

--- 51 ---

Français

* La forme de Ia fiche varie selon les

pays de l’Union Européenne.

DARK LIGHT

BASIC

WHOLE WHEAT

MULTIGRAIN

FRENCH

PIZZA

BAKE ONLY

L M S

SELECT

SIZE

START

STOP

TIMER

CRUST

MENU

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

SD

-

207

Fenêtre d

,

affichage

Tous les choix de pains et modes de cuisson proposés sont repris

sur la fenêtre d’affichage à titre de référence.

Touche CRUST (Croûte)

Appuyer sur cette touche pour sélectionner la couleur de la croûte

des pains de type BASIC (PAIN DE BASE) pour les modes BAKE

(CUISSON STANDARD), BAKE RAPID (CUISSON RAPIDE) et

BAKE RAISIN (CUISSON RAISIN).

Touche SELECT (Sélection)

Appuyer sur cette touche pour sélectionner le programme

souhaité: BAKE (CUISSON), BAKE RAPID (CUISSON RAPIDE),

BAKE SANDWICH (CUISSON DE SANDWICHES), BAKE RAISIN

(CUISSON RAISIN), DOUGH (PÂTE) ou DOUGH RAISIN (PÂTE

RAISIN). (Il n’est pas nécessaire d’appuyer sur cette touche pour

sélectionner le mode BAKE (CUISSON)). A chaque pression sur

cette touche, les indications affichées à l’écran changent en

conséquence.

Touche SIZE (Format)

Appuyer sur cette touche pour sélectionner la taille des pains de

type BASIC (PAIN DE BASE) et WHOLE WHEAT (BLE ENTIER)

pour les modes BAKE (CUISSON STANDARD), BAKE RAPID

(CUISSON RAPIDE) et BAKE RAISIN (CUISSON RAISIN).

Touche TIMER (Programmateur)

Cette touche permet de régler le programmateur.

Le programmateur avance de 10 minutes à chaque pression sur

cette touche. (1 minute en mode BAKE ONLY.)

(Vous pouvez accélérer le réglage en maintenant cette touche

enfoncée.)

Témoin lumineux de contrôle

Le témoin lumineux rouge s’allume lors de la mise en marche de

l’appareil. ll clignote lorsque la cuisson du pain ou la fabrication de

la pâte est terminée. ll clignote également, mais selon une

fréquence différente, en cas de fonctionnement anormal ou

défaillant.

Touche START/STOP (Marche/Arrêt)

Cette touche permet de mettre l’appareil en marche ou de lancer

le programmateur. Une nouvelle pression sur cette touche aura

pour effet d’arrêter l’appareil en cours d’utilisation ou d’annuler le

réglage du programmateur. (Pour arrêter l’appareil, maintenez

cette touche enfoncée pendant 1 seconde.)

Touche MENU

Appuyer sur cette touche pour sélectionner le type de pain:

BASIC (PAIN DE BASE), WHOLE WHEAT (BLÉ ENTIER)

MULTIGRAIN, FRENCH (PAIN PARISIEN), PIZZA ou BAKE

ONLY (CUISSON SEULE). (II n’est pas nécessaire d’utiliser cette

touche pour le pain de base.) Sur chaque pression de cette

touche, l’affichage change en conséquence.

-

52

-

Avant d’utiliser le , étudiez attentivement la fonction de chaque

touche de commande.

REMARQUE: Le panneau de commande est recouvert d

,

un film plastique qui le protège de toute

rayure et de tout dommage durant le transport.

Vous pouvez enlever et jeter ce film avant l

,

utilisation.

Fonctions du panneau de commande/Panneau d

,

affichage

®

Français

Refermez le couvercle et branchez

l’appareil dans une prise de 230 V.

(230–240 V en Royaume Uni)

s’éclaire.

Étapes Commentaires

Retirez le moule du récipient du four.

Placez le bras du malaxeur sur son axe

de fixation.

Veillez à ce qu’il n'y ait pas de résidus

de pain sur le malaxeur ou son axe

de fixation.

Le bras du malaxeur est conçu

pour s’adapter aisément sur

l’axe, sans serrage et avec un

certain jeu.

Versez la farine et tous les ingrédients

secs dans le moule.

Versez l’eau et, éventuellement, les

autres liquides dans le moule.

Replacez le moule à l’intérieur du

récipient.

S’assurer que le bac touche le fond du

four.

Baissez la poignée.

Fermez le couvercle.

Essuyer toute humidité ou

retirer tout corps étranger de la

surface extérieure du bac avant

de l’insérer dans l’appareil.

Si le moule n’est pas

parfaitement bien placé, le

pétrissage de la pâte ne pourra

pas s’effectuer correctement.

-

53

-

1

3

2

4

5

6

Versez la levure

dans le moule.

Pour un résultat optimal, la

levure doit toujours être versée

en premier lieu, de telle sorte

qu’elle se trouve en dessous

de tous les autres ingrédients.

Éloigner l’appareil du bord de la

table ou du comptoir de cuisine.

L’appareil peut vibrer ou bouger

durant le pétrissage ; placez

l’appareil là où il ne risque pas

de tomber.

Mode RAISIN seulement

II est possible d’attendre le signal sonore

pour ajouter les fruits secs (ex.: raisins,

noix, fromage) afin de prévenir qu’ils

ne soient broyés pendant le mélange

(voir l’étape 10).

Mode d

,

emploi

Français

Voir les tailles et les couleurs

disponibles, à la page 49.

7

Appuyer sur la touche MENU pour

sélectionner WHOLE WHEAT ou

MULTIGRAIN.

Pour sélectionner BASIC, il n’est pas

nécessaire d’appuyer sur cette touche.

Voir “Choix de pains” à la

page 49.

Appuyer sur la touche SELECT pour choisir

la cuisson rapide (BAKE RAPID), raisin

(BAKE RAISIN), cuisson de sandwiches

(BAKE SANDWICH), la pâte (DOUGH) ou

la pâte raisin (DOUGH RAISIN).

Pour la cuisson standard (BAKE), il n’est

pas nécessaire d’appuyer sur cette

touche.

Voir “Mode de cuisson”

à la page 49.

Appuyer sur la touche START / STOP.

La période de repos débute. Cette

période permet de stabiliser la

température du bac et des ingrédients.

Après la période de repos, l’appareil

entreprend le pétrissage, la levée et

finalement la cuisson.

La durée de cuisson est affichée en

heures et en minutes. (3:59, 3:58...)

Si l’indication “TEMP” clignote,

voir à la page 60.

II n’y a aucun mélange durant

la période de repos.

II se peut que pendant la

marche du four un léger

cliquetis se fasse entendre ; ce

phénomène est normal.

Pour plus d’information sur le

processus de cuisson de

chaque mode, voir à la page 50.

Le temps requis pour chacune

de ces étapes varie selon

l’alimentation électrique et la

température de la pièce.

L’affichage ci-dessus est

pour la cuisson standard

du pain de base, taille L,

couleur moyenne.

Commentaires

Étapes

8

9

*42 à 72 min pour le pain de

base, 72 à 102 minutes pour le

pain de blé entier après une

pression sur la touche START/

STOP.

Ne pas mettre les doigts dans

le bac ou toucher à la pâte lors

de l’addition des ingrédients à

la tonalité.

Durant le fonctionnement, ne

pas retirer le bac ni débrancher

l’appareil.

Durant la dernière partie du pétrissage*,

une tonalité est émise à huit reprises,

l’indication “RAISIN BEEP” clignote et le

pétrissage arrête pour une minute.

Ajouter les fruits secs, noix, fromage

durant cette période afin d’éviter qu’ils

ne soient broyés.

Refermer le couvercle. Après une

minute, le pétrissage continue.

10

-54-

L’affichage ci-dessus

est pour la cuisson

standard du pain raisin,

taille L, couleur pâle.

Sélections raisin

seulement

START

STOP

SELECT MENU

DARK LIGHT

BASIC

WHOLE WHEAT

MULTIGRAIN

FRENCH

PIZZA

BAKE ONLY

L M S

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

MENUSELECT

DARK LIGHT

BASIC

WHOLE WHEAT

MULTIGRAIN

FRENCH

PIZZA

BAKE ONLY

L M S

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

DARK LIGHT

BASIC

WHOLE WHEAT

MULTIGRAIN

FRENCH

PIZZA

BAKE ONLY

L M S

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

DARK LIGHT

BASIC

WHOLE WHEAT

MULTIGRAIN

FRENCH

PIZZA

BAKE ONLY

L M S

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

Sélectionner la couleur

de la croûte.

CRUST

Sélectionner

la taille.

SIZE

Français

L’utilisation du programmateur n'est

pas possible dans ce mode.

Beep

Étapes Commentaires

Une fois le pain ou la pâte prête, la

tonalité se fait entendre à huit reprises

et le témoin lumineux clignote.

Ouvrez promptement le couvercle et

retirez le moule du four à pain à l’aide

de gants isolants.

Appuyez sur la touche START/STOP

Le four à pain garde le pain au chaud

pendant 1 heure ou jusqu’ à ce qu’ on

pousse sur le bouton START/STOP afin

de prévoir la condensation de la vapeur.

Pour les modes de préparation de pâte

suivre les instructions dans le livre de

recettes.

Renversez le moule et secouez-le

plusieurs fois pour démouler le pain.

Si le bras du malaxeur reste attaché à la

base du pain, détachez-le à l’aide d’un

ustensile en plastique résistant à la

chaleur.

Placez le pain sur une grille métallique

afin de laisser la vapeur s’évaporer et le

pain refroidir.

Voir “Découpage du pain en

tranches et conservation” à la

page 59.

Débranchez I’appareil après utilisation. Laissez refroidir l’appareil

pendant au moins 1 heure

avant de le réutiliser.

12

13

14

15

11

--- 55 ---

Le moule étant brûlant, ne

le posez pas sur une surface

plastifiée ou sensible à la

chaleur.

Manipulez le moule avec

précaution.

Si le pain est laissé dans

l’appareil, l’extérieur du pain

peut brunir.

Le pain et le bras du

malaxeur sont brûlants.

N’ utilisez pas d’ustensile en

métal, vous risqueriez

d’endommager ou de griffer le

bras du malaxeur.

Français

Suivre les étapes 1– 6 ci-dessus. A l’étape 7, choisir BASIC ou WHOLE WHEAT, car il n’y a pas de mode

BAKE (RAPID) pour le pain complet ou parisien. (MULTIGRAIN ou FRENCH). Pour les étapes 8 et 9,

respectez les instructions ci-dessous.

Appuyer sur cette touche pour

sélectionner le mode de cuisson

rapide du pain blanc et du pain gris

(BASIC BAKE RAPID) ou le

mode de cuisson rapide du pain

complet (WHOLE WHEAT BAKE

RAPID).

Appuyer sur la touche START.

Le temps

restant

apparait en

heures et en

minutes.

L’affichage ci-dessus pour la cuisson,

rapide du pain de base, taille L, couleur

moyenne.

Utilisation du mode BAKE RAPID

Utilisation du programmateur (le mode BAKE seulement)

TIMER

START

STOP

START

STOP

SELECT MENU

DARK LIGHT

BASIC

WHOLE WHEAT

MULTIGRAIN

FRENCH

PIZZA

BAKE ONLY

L M S

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

DARK LIGHT

BASIC

WHOLE WHEAT

MULTIGRAIN

FRENCH

PIZZA

BAKE ONLY

L M S

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

Appuyer sur la touche TIMER afin de

régler la durée souhaitée pour la cuisson

du pain (celle-ci doit être comprise entre

4 et 13 heures pour le pain blanc (BASIC)

et entre 5 et 13 heures pour le pain

complet et multi-graines (WHOLE

WHEAT et MULTIGRAIN), entre 6 et 13

heures pour le pain parisien (FRENCH).

Pour plus d’informations sur les

touches de commande du

programmateur, consultez la

page 52.

Aucune action ne se produit

mais le programmateur

continue à fonctionner.

Commentaires

Étapes

Suivre les étapes décrites aux pages 53–54, à l

,

exception de l

,

étape 9.

A partir de l’étape 9, respectez les instructions ci-dessous.

Appuyer sur la touche START/STOP.

La durée de cuisson apparaît à

l’affichage en heures et en minutes.

L’affichage ci-dessus est

pour la cuisson standard

du pain de base, taille L,

couleur moyenne.

début

21h00,

fin 6h30,

(9 heures

30 minutes)

Exemple :

il est 21h00 au moment du réglage du programmateur et

vous voulez que le pain soit prêt pour 6h30 le lendemain

matin. Vous devez donc régler le programmateur sur

(9 heures et 30 minutes), ce qui correspond au temps

requis pour la fabrication et la cuisson du pain.

9:30

12

9

6

3

--- 56 ---

Français

L’utilisation du programmateur

n'est pas possible dans ce mode.

Suivre les étapes 1 à 7 comme mentionées sur les pages 53 & 54.

Utilisation du mode DOUGH

Utilisation du mode BAKE ONLY

-

57

-

Étapes Commentaires

Appuyer sur cette touche pour sélectionner

BASIC DOUGH (pour la pâte à pain blanc et à

pain gris), WHOLE WHEAT DOUGH (pour la

pâte à pain au blé entier), MULTIGRAIN DOUGH

(pour la pâte à pain complet), FRENCH DOUGH

(pour la pâte à pain parisien) et PIZZA DOUGH

(pour la pâte à pizza).

Appuyer sur la touche START.

L’affichage s'éteint dès que le signal sonore

s’arrête, mais le témoin continue de clignoter

jusqu’à ce que la touche STOP soit enfoncée.

-

Une période de repos

commence pour permettre au

moule et aux ingrédients

d’atteindre la température

requise.

Préparer la pâte dans un bol. Pour plus d’informations, suivre

les instructions du livre de

recettes.

Le temps restant apparaît en heures et en minutes.

* L’appui de la touche START n’entraîne pas le mélange des

ingrédients. (Le temps restant sera plus long si la température

ambiante est élevée.)

Le signal sonore retentit huit fois et le témoin lumineux clignote

dès que la pâte est prête. Appuyer sur la touche STOP quand le

signal sonore s'arrête. Retirer le moule, refermer le couvercle et

débrancher l’appareil.

8

9

Modeler la pâte et la laisser lever une demière fois avant de la

cuire dans un four conventionnel, selon les indications de la

recette.

10

Une fois la cuisson terminée, retirer le pain du four à l’aide des

gants isolants, puis le laisser refroidir sur une grille métallique.

11

L’utilisation du

programmateur n'est pas

possible dans ce mode.

START

STOP

START

STOP

SELECT

Verser le mélange dans le moule à

pain en ayant préalablement retiré le

malaxeur.

Étapes Commentaires

1

2

Appuyer sur la touche MENU pour

choisir BAKE ONLY (Cuisson seule).

3

MENU

Français

Coffret et couvercle

Nettoyez le coffret et le couvercle à l’aide d’un chiffon humide.

Utilisez uniquement un détergent liquide non abrasif.

N’utilisez ni poudre à récurer, ni tampon en paille de fer, ni aucune

matière abrasive.

N’utilisez ni benzène (détachant), ni dissolvant, ni alcool, ni aucun

liquide de ce type.

Capteur de température

Essuyez-le délicatement en veillant à ne pas le plier.

Moule et malaxeur

Si vous éprouvez des difficultés à retirer le maIaxeur du moule en

faisant pivoter son axe, versez de l'eau tiède dans le moule

préalablement refroidi et laissez-la reposer 5–10 minutes. Retirez

ensuite le malaxeur.

Après chaque untilisation, retirez toujours le malaxeur et lavez le

moule avec du détergent liquide doux, sinon vous risquez de le griffer.

N'utilisez aucun autre matériau abrasif.

Ces éléments ne peuveut pas être nettoyés au lave-vaisselle.

Récipient gradué et cuiller de mesure.

Rincez et essuyez.

Ces éléments ne peuveut pas être nettoyés au lave-vaisselle.

Axe de fixation du malaxeur

Couvercle

1. Laissez tous les éléments sécher complètement avant de ranger l’appareil.

2. L’intérieur peut éventuellement se colorer suite aux dépôts laissés par les cuissons successives.

Capteur de

température

Coffret

-

58

-

Étapes Commentaires

Appuyer sur la touche TIMER pour régler la

durée requise (entre 15 et 70 minutes).

Le programmateur ne peut être utilisé pour

différer le temps de démarrage du programme

de cuisson.

Appuyer sur la touche START/STOP.

4

5

Suivre les étapes 11–15 de la page 55 pour terminer la cuisson.

Remarque: Une fois la cuisson terminée, vous pouvez en vérifier

l’homogénéité en perçant le cœur du pain avec une

broche. Si le pain n’est pas assez cuit, poursuivez la

cuisson en procédant de la manière indiquée aux

étapes 3 et 4 ci-dessus. Vous pouvez programmer

un temps de cuisson supplémentaire à condition que

le temps de cuisson total ne dépasse pas 70 minutes.

6

Veillez à ce que l’humidité

présente à l’intérieur du four à

pain et du moule soit

complètement disparue avant

de ranger l’appareil.

TIMER

START

STOP

Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir.

Nettoyage de l

,

appareil

Français

Alimentation

Consommation

Contenu

Minuterie

Dispositif de protection

Dimensions (H

X

L

X

P)

Poids

Accessoires

Environ 35,5

X

34

X

23,2 cm

230 V (230–240 V pour le Royaume Uni) CA., 50 Hz

550 W

Numérique (jusqu’à 13 heures à l’avance)

Relais de protection du moteur à réenclenchement automatique

Environ 7,1 O.

Récipient gradué, cuiller de mesure

500N de farine max.

300N de farine min.

-

59

-

Laissez le pain refroidir sur une grille avant de le découper et de le ranger.

Découpage du pain en tranches

Le pain peut être coupé à l’aide d’un couteau à pain.

Posez le pain à plat et coupez les tranches en

appuyant sur le couteau avec un mouvement

de va-et-vient.

Conservation du pain

Une fois le pain parfaitement refroidi à température

ambiante, enveloppez-le d’une feuille ou d’un sac

en plastique afin de préserver sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement le goût du pain

frais, essayez de le consommer assez rapidement.

Toutefois, si vous désirez le conserver plus

longtemps et ne le consommer que plus tard,

emballez-le soigneusement et mettez-le au

congélateur. ll est conseillé de couper le pain en

tranches avant de le congeler.

Découpage du pain en tranches et conservation

-ll est possible, en cas d’utilisation intensive, que de faibles quantités d’ingrédients s’échappent de l’orifice

du moule. Cela est normal. Le moule est conçu de manière à que les ingrédients contenus dans le bloc de

fixation de l’axe du malaxeur puissent être retirés pour éviter tout blocage au niveau de la rotation.

-Si l’axe du malaxeur est bloqué et ne peut pas tourner, il est nécessaire de remplacer tout le bloc de

fixation de l’axe par un bloc neuf.

-Consultez, pour ce faire, le Centre Technique Panasonic agréé. Vérifiez le numéro de référence du bloc de

fixation de l’axe.

Orifice

Axe du malaxeur

Bloc de fixation de l’axe du malaxeur

(Nºréf. ADA 29A115)

Fuites au niveau du moule

Caractéristiques techniques

Français

Dispositif de protection du moteur

Solution 2

Si le four est surchargé et si le moteur subít une force excessive, le dispositif de protection arrête le

moteur. Ce n’est que 30 minutes plus tard environ qu’il se remet en marche automatiquement. Il est alors

conseillé de recommencer avec de nouveaux ingrédients.

Si le malaxeur est bloqué par de la pâte durcie, retirez-la. L’appareil redémarre

30 minutes plus tard.

Vérifiez si l’axe du malaxeur du four à pain tourne librement Dans l’affirmative,

redémarrez le four à pain 30 minutes plus tard. Si le malaxeur est bloqué,

l’appareil doit être réparé.

-

60

-

Solution 1

Cause

Condition

ll y a eu une coupure de courant de

10 minutes ou moins

(débranchement accidentel du fil

d’alimentation ou claquage d’un

fusible).

Solution

Si la coupure n’est que de très courte durée,

les résultats ne souffriront pas de l’interruption.

Si l’alimentation est rétablie dans un délai de

10 minutes, le fonctionnement du four se

poursuit normalement. Cependant, les résultats

peuvent laisser à désirer.

Non cuit, malgré indication

du contraire.

Vérifiez si l’arbre de la lame tourne.

Le dispositif de protection du moteur

est en fonction. Ceci se produit lors

d’une pression excessive ou d’une

surcharge du moteur. Après environ

30 minutes, le moteur se remet

automatiquement en marche.

S’assurez de ne pas avoir

utilisé trop d’ingrédients ou

des ingrédients trop lourds

ou trop durs. Recommencez

avec des ingrédients frais.

Consultez un

centre de

service.

Oui

Non

L’alimentation électrique a été

interrompue pendant plus de 10

minutes (panne de courant,

débranchement du fil d’alimentation,

court-circuit, claquage d’un fusible,

etc.)

Dès que le four a atteint une température

inférieure à 40ºC, le message disparaît

et le témoin lumineux rouge s’éteint.

Pour réutiliser l’appareil, appuyez

successivement sur SELECT et START.

Le four est à température élevée

(plus de 40ºC).

Cela peut se produire en cas

d’utilisations répétées. Vous

devez laisser l’appareil se refroidir

avant toute nouvelle utilisation.

“TEMP”

apparaît

à

l’affichage.

“TEMP”

“ALERT”

L’indication

est affichée.

L’indication

est

affichée.

“ ”

Retirez la pâte et recommencez avec des

ingrédients frais.

Indications en cas de défaillance

Français

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

TEMP REST

RAISIN

BAKE DOUGH

RAPID ALERT

SANDWICH

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