Amana AXP22 Mode d'emploi

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Conserver ces instructions pour les

consulter ultérieurement. Si le four

change de propriétaire, ce manuel

doit être joint au four. Avant d’utiliser

le four, se reporter aux CONSIGNES DE

SÉCURITÉ pour prendre connaissance

d’importantes informations.

Manuel du propriétaire

FOUR COMBINÉ COMMERCIAL À HAUTE VITESSE

2



Pour toute question ou pour obtenir l’adresse d’un

technicien local agrée par ACP, communiquer avec le

service clientèle ComServ de ACP.

– À l’intérieur des États-Unis ou du Canada,

composer le numéro sans frais 866-426-2621.

– À l’extérieur des États-Unis et du Canada,

composer le +1 319-368-8120.

– Courriel : [email protected]

Les réparations sous garantie doivent être effectuées

par un technicien agréé ACP. ACP conseille également

de communiquer avec un technicien agréé ACP ou avec

le service à la clientèle ComServ de ACP si une réparation

est nécessaire une fois la garantie expirée.

Lors de tout appel à ACP, fournir les informations sur le

produit. Les informations sur le produit se trouvent sur

la plaque signalétique du four. Noter les informations

suivantes :

Numéro de modèle : ___________________________

Numéro de série ou S/N : _______________________

Date d’installation : ____________________________

Nom et adresse du dépositaire : __________________

____________________________________________







Le four DOIT être mis à la terre. La mise à la terre réduit les risques de choc électrique en permettant





dans une prise installée et mise à la terre correctement.

Consulter un électricien ou un technicien agréé si les instructions de mise à la terre ne sont pas

entièrement comprises ou s’il existe un doute sur la mise à la terre correcte du four.

Ne jamais utiliser de rallonge électrique.

Si le cordon d’alimentation du produit est trop court, faire installer une prise à trois fentes par un électricien agréé. Ce four



Lorsqu’un four combiné est branché sur un circuit utilisé par d’autres équipements, le temps de cuisson peut être plus

long et des fusibles peuvent griller.

(pour l’exportation seulement)

Le four est muni d’une deuxième borne de mise à la terre. La borne permet un branchement externe de mise à la terre



est marquée avec le symbole indiqué ci-dessous.

AVERTISSEMENT

Avant d’utiliser le four, lire toutes les Consignes de sécurité qui l’accompagnent.

3



1

2

3

4

5

6

7

3

1 Poignée de porte

Conception ergonomique pour pouvoir être manipulée

d’une seule main.

2 Numéro de série de l’appareil

Situé sur la partie inférieure gauche, à l’arrière du four.

3 Filtres à air



eux est situé sur la partie inférieure des parois du four.



 



5 Touche MARCHE/ARRÊT

S’utilise pour mettre en marche et arrêter le four.

6 Clavier

S’utilise pour entrer le temps de cuisson, pour les

touches programmées et pour la saisie de données.

7 Port EzCard

Ce four est équipé d’un port de données EzCard.

S’utilise avec la carte EzCard (disponible sur

demande)



Le four doit être en mode Arrêt (le préchauffage doit être en mode ARRÊT)

1. Ouvrir le couvercle protecteur au bas du clavier.



3. En mode Arrêt, appuyer sur la touche « 2 » et la maintenir appuyée pour passer à « Options d’utilisateur ».

4. Passer à l’option n°17 en appuyant sur la touche

Retour ou en appuyant plusieurs fois sur la touche Entrer.



»

ou « Transfert des données du four à la carte

 en

utilisant la touche



6. Appuyer sur la touche

Programmation pour démarrer le transfert (TRANSFERRING (TRANSFERT EN COURS)

Remarque : L’icône

AUCUNE CARTE





4

Installation

A

C

D

B



 

sont pas bosselées.

 

le lieu d’achat.

Ne pas essayer d’utiliser le four s’il est endommagé.

 

 

attendre quelques heures avant de rebrancher l’alimentation.



 

 

comme un four à pizza ou une friteuse à cuisson profonde. Ceci pourrait

entraîner un mauvais fonctionnement du four et réduire la durée de vie

des pièces électriques.

 

permettre le nettoyage.

 

 

lorsque le four est en place.

ÉTAPE 3 - Installation de la grille

 

1. La cavité du four ne doit pas être chaude au toucher.

2. Placer la grille dans le four, sa protection arrière orientée vers la partie

arrière du four.

 NE PAS cuire d’aliment directement sur le panneau inférieur du four.



Préchauffage du four

Ce four peut être réglé à une température

de préchauffage allant de 95 °C (200 ºF)

à 270 °C (520 ºF).

1. Le four doit être branché.

2. Appuyer sur la touche MARCHE/ARRÊT.

 

 

ce que la température de préchauffage soit atteinte.



ARRÊT DU FOUR



ARRÊT du clavier.

Le ventilateur du four continue à fonctionner pour refroidir le four. L’icône



température soit inférieure à (95 °C) 200 °F. Pour éviter d’endommager le

moteur du four à convection ne pas couper l’alimentation en débranchant











A— Pour les modèles d’Amérique du

Nord (UL/CSA), prévoir au moins

5,1 cm (2 po) de dégagement

au-dessus du four. Pour les

modèles internationaux de 50 Hz,

prévoir au moins 18 cm (7 po) de

dégagement au-dessus du four.

Une circulation d’air adéquate

autour du four permet de refroidir

les composants électriques. Si la

circulation d’air est restreinte, le

four risque de ne pas fonctionner

adéquatement, et la durée de vie

utile des composants électriques

est alors réduite.

B— Prévoir au moins 5,1 cm (2 po)

de dégagement entre le mur

et l’évacuation d’air à l’arrière

du four.

C— Prévoir au moins 5,1 cm (2 po)

de dégagement sur les côtés

du four.

D— Installer le four combiné de

manière que la partie inférieure

soit à au moins 91,5 cm (3 pi)

au-dessus du sol.



électrique ou la mort, ce four doit





AVERTISSEMENT

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

5



CONSEILS POUR LA CUISSON

1. Des récipients en métal peuvent être utilisés dans l’AXP mais leur hauteur ne doit pas dépasser 5,1 cm (2 po).

Différents types de métaux conducteurs de chaleur chauffent à des vitesses différentes. L’aluminium chauffe

plus rapidement que l’acier inoxydable. Éviter d’utiliser des casseroles et des accessoires en silicone.

2. La cuisson par étapes aide à conserver la qualité des aliments congelés et délicats. Finir la cuisson des aliments en

mode 0 % micro-ondes, ventilateur et IR (infrarouges) permet de les brunir facilement ou de les rendre croustillants

sans cuisson excessive.

3. Accessoires disponibles :

a. Panier antiadhésif (SB10 ou TB10) : Permet de brunir les aliments et de les rendre croustillants. Permet aussi

de nettoyer le four plus facilement. Idéal pour les aliments panés tels que les cuisses de poulet, les frites, les



b. Plaque à pâtisserie (1/4 de la taille normale) : Idéale pour les aliments ne pouvant pas être directement

exposés à la chaleur de l’élément radiant ou ceux exsudant de la graisse ou des assaisonnements.

c. Pelle à four (PA10) : Permet de retirer les sandwichs et les pizzas des fours Convection Express™ et AXP.

d. Grille à pizza : Idéale pour brunir les sandwichs et les pizzas et les rendre croustillants, ainsi que pour tout

aliment devant être directement exposé à l’élément chauffant.

e. Plat en céramique : Idéal pour les aliments devant être cuits dans un récipient tels les aliments prêt-à-servir,

les légumes cuits ou les soupes.

f. Pierre à pizza (ST10X) : Permet de brunir les pains et les pizzas et de les rendre croustillants.

g. Gril pour panini (GR10) : Appose les marques particulières d’un gril sur un produit.

4. La température de four la plus souvent utilisée est 270 ºC (520 ºF). Réduire la température du four si le produit doit

cuire pendant longtemps.

5. Recouvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé pour pouvoir enlever facilement les aliments une fois qu’ils

sont cuits et nettoyer facilement la plaque.

 

avec un peu d’huile de cuisson pour pouvoir facilement retirer les aliments une fois qu’ils sont cuits.

7. Des nettoyages fréquents empêchent les dépôts pouvant affecter le fonctionnement du four.

8. Utiliser un nettoyant, par exemple le ACP Oven Cleaner (CL10) et le protecteur Oven Shield (SH10) ou tout autre

produit nettoyant sans ammoniaque, sans phosphate, sans chlore, sans hydroxyde de sodium ou hydroxyde de

potassium car ces produits peuvent endommager les pièces du four et annuler la garantie couvrant ces dernières.



des gants de cuisine, des pinces ou une pelle à pizza pour les retirer du four en toute sécurité.

UTILISATION DE LA CUISSON PAR ÉTAPES

La cuisson par étapes permet d’utiliser plusieurs cycles consécutifs (étapes consécutives) de cuisson, sans intervention

répétée de l’utilisateur pour la saisie.

Exemple :

Rouleaux de printemps (congelés), temps total de la cuisson : 1:30

Température 270 °C (520 °F)

Étape 1 Étape 2

Temps de cuisson 1:00 0:30

Micro-ondes 100 % 90 %

Ventilateur 80 % 60 %

IR 100 % 100 %

6



1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0



vers le haut ou la touche



mettre en surbrillance les

catégories d’aliments.

Écran Menu

Touche MARCHE/ARRÊT

 Appuyer sur la touche pour préchauffer

le four ou pour arrêter le four. (Le

ventilateur continue à fonctionner

si la température est supérieure

à 95 °C / 200 °F).

Touche TEMPÉRATURE

 

la température de réglage.

 

la température.

 Appuyer sur les touches numériques



température.

 Appuyer sur la touche Entrer

pour enregistrer.

Touche PROGRAMMATION

 Appuyer sur la touche pour

programmer la cuisson d’un



des programmations existantes.

 Appuyer sur la touche pour démarrer

le transfert des données.

 

le mot de passe.

MODIFIER

 Sélectionner la touche pour

programmer la cuisson d’une



des programmations existantes.

SUPPRIMER

 Sélectionner la touche pour

supprimer des programmations.

Touche CUISSON MANUELLE

 Appuyer sur la touche pour

une cuisson manuelle.

1

3

2

4

6

5

78

0

9

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0



vers le haut



vers le bas

Retour

Entrer

MARCHE/

ARRÊT

Programmation

Température

Cuisson

manuelle

Touches

numériques

Arrêter

Démarrer

7



Touche DÉFILEMENT VERS LE HAUT

 





 

vers le haut et sélectionner une autre

zone en surbrillance.

Touche DÉFILEMENT VERS LE BAS

 





 

vers le bas et sélectionner une autre

zone en surbrillance.

Touche RETOUR

 Appuyer sur la touche plusieurs fois

pour revenir au menu principal.

 Appuyer sur la touche pour revenir



 Appuyer sur la touche plusieurs fois

pour sortir du mode programmation.

 Appuyer sur la touche pour supprimer

un caractère.

Touche ENTRER

 Appuyer sur la touche pour enregistrer

un menu.

 Appuyer sur la touche pour enregistrer une

programmation de CUISSON MANUELLE.

 Appuyer sur la touche pour passer à l’écran

suivant.

 Appuyer sur la touche pour enregistrer

un nom.

 

la suppression d’un article de menu.

Touche DÉMARRER

 Appuyer sur la touche pour démarrer le cycle

de cuisson.

 Appuyer sur la touche pour enregistrer

une option dans le mode option.

Touche ARRÊTER / RÉINITIALISER

 Appuyer sur la touche pour arrêter le

cycle de cuisson.

 Appuyer sur la touche pour sortir du

mode option.

Touches NUMÉRIQUES

 Appuyer sur les touche

pour entrer la température.

 Appuyer sur les touches

pour sélectionner des

articles de menu.

 Appuyer sur les touches

pour entrer des noms

d’articles de menu.

1

3

2

4

6

5

78

0

9

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

Icône Mode de refroidissement du four :

 Le ventilateur du four continue à

fonctionner pour refroidir le four. L’icône





du four soit inférieure à 95 °C (200 °F).

 Pour éviter d’endommager le moteur

du four à convection ne pas couper

l’alimentation en débranchant l’appareil

ou en coupant le courant au niveau du



pas arrêté.

Icône Arrêt du four :

 



1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

Température du four en dehors

de la valeur des points de

consigne de cuisson :

 

du four est en dehors de la

valeur des points de consigne

d’une programmation de

cuisson. L’article ou les articles

concerné(s) est/sont rayés.

Il est alors impossible de le/

les sélectionner. Mettre le four

en mode Programmation pour



de température pour cette

programmation de cuisson. Si

la température du four doit être



en revue la température pour

la programmation de cuisson

concernée, sortir du mode



la température du four.

Programmation

MODIFIER

$%

%

Icône d’avertissement de préchauffage

de température :

 Le four n’a pas atteint la température

du point de consigne.

 L’avertissement de préchauffage

de température clignote lors de la

programmation du cycle de cuisson



de consigne soit atteinte.

8



1

3

2

4

6

5

78

0

9

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0



vers le haut



vers le bas

Retour

Entrer



Les icônes ci-après sont utilisées dans ce guide pour indiquer la navigation dans les menus.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

MENUS DE CUISSON

Lorsque nous expédions les fours, les écrans concernant

la cuisson sont réglés selon trois niveaux de menu.

1. L’écran MENU CATEGORIES (CATÉGORIES DE

MENUS) présente les catégories de produits.

2. L’écran FOOD CATEGORIES (CATÉGORIES

D’ALIMENTS) indique les produits inclus dans l’écran

Menu Category principal (Catégorie de menu) principal.

3. L’écran MENU ITEM (ARTICLES DE MENU) indique

les produits inclus dans l’écran Food Category

(Catégorie d’aliments).

REMARQUE : Le four peut être réglé pour fonctionner selon 1, 2

ou 3 niveaux de menu. Se reporter aux options de l’utilisateur

pour obtenir de plus amples informations.

Le ITEM MENU (MENU D’ARTICLES) décompose

le groupe d’articles de menu pour permettre d’entrer

des quantités, différents types d’aliments, etc.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

6

7

8

9

0

Sandwich

TROIS NIVEAUX DE MENU

DEUX NIVEAUX DE MENU

UN NIVEAU DE MENU

Utiliser la touche











1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

6

7

8

9

0

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Sandwich

Breakfast

  

 



9



MENU DE CUISSON

PRINCIPAL







Exemples d’éléments de menu préprogrammés :

1. Une fois que le four a été préchauffé



le menu ou appuyer sur la touche

numérique correspondante à la

catégorie d’aliments désirée du menu.

2. Choisir le groupe d’articles du menu et

appuyer sur Entrer pour le sélectionner.

3. Mettre en surbrillance l’article désiré

qu’il faut cuire.

Remarque : Si l’article du menu est rayé,



est différente de la température du menu préréglée.

La commande du four ne permet pas de

sélectionner cet article.

4. Ouvrir la porte du four, placer l’aliment

dans le four et refermer la porte.

5. Appuyer sur la touche Entrer pour

démarrer le cycle de cuisson.

 

des bips et la séquence d’animations



les aliments peuvent être retirés du four.

1. Sandwich (Sandwich)



- Poultry (Volaille)

- Meat (Viande)

- Seafood (Produits de la mer)

- Vegetarian (Végétarien)

3. Vegetarian (Plats Végétarien)





- Vegetables (Légumes)

- Appetizers (Hors-d’œuvre)

- Potatoes (Pommes de terre)

5. Pasta-Pizza (Pâtes/pizza)

- Small/Large Pizza

(Petite/grande Pizza)

- Pasta (Pâtes)

- Miscellaneous (Divers)

2. Meat (Viande)

- Poultry (Volaille)

- Beef (Bœuf)

- Pork (Porc)

- Appetizers (Hors-d’œuvre)



4. Seafood (Produits de la mer)

- Fish (Poisson)



- Miscellaneous (Divers)

6. Bakery-Desserts (Produits

de boulangerie/desserts)

- Bread (Pains)

- Desserts (Desserts)

- Snacks (En-cas)



- Sweet (Entremêts sucrés)

Remarque : Les articles de menu

peuvent varier selon le modèle du four.

123

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Sandwich

Breakfast

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

6

7

8

9

0

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0



Pour cuire des aliments en utilisant des articles de menu préprogrammées

1

3

2

4

6

5

78

0

9

abc def

jklghi

. ’ - #

mno

tuvpqrs wxyz

& /

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

10





manuelle. Voir page 18.)



option est très pratique lors d’essais de cuisson avec de nouveaux aliments. Le temps de cuisson maximal est de 100 minutes.

Les fonctions micro-ondes, ventilateur et IR peuvent être réglées selon 11 niveaux de puissance différents de 0 à 100 % par

progression de 10 %.

1. Une fois que le four est préchauffé à la température désirée

(95-270 °C / 200-520 °F), appuyer sur la touche Cuisson

manuelle.

2. Utiliser la touche







3. Pour l’étape 1, entrer le temps de cuisson en utilisant les







4. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer

sur 0 (pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer

sur la touche 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale





5. Entrer la vitesse de ventilateur désirée en utilisant les

touches numériques.

6. Entrer le niveau de puissance micro-ondes désiré (appuyer

sur 0 pour 0 %), 1 (10 %), appuyer sur 5 (50 %)… et appuyer

sur 1 deux fois pour obtenir la puissance maximale (100 %).

7. Répéter les étapes 2 à 6 pour chaque étape de la cuisson,

si plusieurs étapes sont nécessaires.

8. Placer les aliments dans le four.

9. Appuyer sur la touche

Démarrer pour démarrer





(cuisson manuelle).







Si les résultats en matière de cuisson sont

satisfaisants, enregistrer la programmation

de la cuisson manuelle de l’article.

1. Pour enregistrer, appuyer sur la touche

Entrer.

Remarque : 

une cuisson manuelle. (Voir page 18).

2. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)

en utilisant la touche





Category (Catégorie de menu). Appuyer sur la touche

Entrer.

3. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)

en utilisant la touche





menu ouvert.

4. Dans l’écran Item Menu (Articles de menu) mettre en



5. Lorsque le nouvel endroit est mis en surbrillance, appuyer

sur la touche

Programmation.

6. Utiliser les touches numériques

KEYPAD

pour entrer un nom

d’article. Utiliser la touche

Retour pour effacer toute erreur.

Cette étape doit être effectuée pour chaque niveau de menu.

Voir l’option d’utilisateur 2 pour des options de saisie de

caractères (page 18).

7. Appuyer sur la touche



8. Pour sortir du mode Cuisson manuelle, appuyer plusieurs fois

sur la touche

Retour pour revenir à l’écran du menu principal.





11. Retirer les aliments du four.

Remarque : Pour interrompre le cycle de cuisson, ouvrir la porte. Pour

poursuivre la cuisson, fermer la porte et appuyer sur la touche Démarrer.

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6 Bagel & Cheese

7

8

9

0

Sandwich

Breakfast

Bagel & Cheese

Sandwich

Breakfast

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Breakfast

11



5. Dans l’écran Articles de menu, sélectionner la touche









de cuisson.

7. Utiliser la touche





température, du temps de cuisson, de micro-ondes (%), du

ventilateur (%) et IR (%). Utiliser les touches numériques pour

entrer le temps de cuisson, la température et les niveaux de

puissance de cuisson. Pour Micro-ondes, ventilateur ou IR

appuyer sur 0 pour 0 %, 1 pour 10 %, 9 pour 90 % ou 1 deux

fois pour 100 %.

8. Lorsque tous les réglages de cuisson ont été effectués

appuyer sur la touche

Entrer.

9. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

ACCÈS AU MENU PROGRAMMATION

1. Pour accéder au mode PROGRAMMATION

appuyer sur la touche

Programmation.

2. Puis sélectionner



touche





3. Appuyer sur la touche

Entrer puis sélectionner

la catégorie d’aliments et l’aliment à programmer en

utilisant la touche



la touche



APERÇU DU PROGRAMME MENU

PROGRAMMATION 

élément de menu

ENTRER – Permet d’enregistrer ou de passer à l’écran

DÉFILEMENT VERS LE HAUT ou DÉFILEMENT

VERS LE BAS

MODIFIER 

existant

SUPPRIMER – Permet de supprimer un article de

menu existant

MODIFICATION OU AJOUT DE RÉGLAGES

DE PROGRAMMATION DE MENU

1. Appuyer sur la touche PROGRAMMATION.







3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche





de menu et/ou la catégorie d’aliment dans laquelle l’article



la touche

Entrer.

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

6

7

8

9

0

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Sandwich

Breakfast

Temps de cuisson

Température du four

IR

Ventilateur

Puissance

micro-ondes

12





DE NOUVEAUX NOMS DANS MENU

CATEGORY (CATÉGORIE DE MENUS),

FOOD CATEGORY (CATÉGORIE



(ARTICLES DE MENU)

1. Appuyer sur la touche Programmation.

2. Mettre en surbrillance







puis appuyer sur la touche

Entrer.

3. Utiliser la touche





une nouvelle catégorie ou un nouvel article doit être placé(e).

(Pour passer à l’écran suivant, utiliser la touche



vers le haut ou la touche



en surbrillance le menu désiré, puis appuyer sur la touche

Entrer). Exemple :

&%

Category (Catégorie de menu)

A. Mettre en surbrillance l’article B. Passer à l’étape 4

'

(Catégorie d’aliments)

A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)

désirée

B. Appuyer sur la touche Entrer

C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)

désirée

D. Passer à l’étape 4

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

*+&

(Articles de menu)



nécessaire de nommer l’article.

A. Mettre en surbrillance Menu Category (Catégorie de menu)

désirée

B. Appuyer sur la touche Entrer

C. Mettre en surbrillance Food Category (Catégorie d’aliments)

désirée

D. Appuyer sur la touche Entrer

E. Mettre en surbrillance Menu Item (Article de menu) désiré

F. Passer à l’étape 4

4. Appuyer sur la touche

Programmation.

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

6

7

8

9

0

Sandwich

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

6

7

8

9

0

Sandwich

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Sandwich

Breakfast

13





DE MENU

1. Appuyer sur la touche Programmation.

2. Mettre en surbrillance

Supprimer en utilisant la touche

 

le bas.

3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche





de menu et/ou la Catégorie d’aliments dans laquelle l’article de



la touche

Programmation après avoir mis en surbrillance

l’article de menu désiré.

5. Appuyer sur la touche



suppression de l’article de menu.

6. Le nom et la programmation sont supprimés.

7. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

.

_ , & , / , 0

T

ouches numériques Achage de caractères

5. Entrer un nom pour la catégorie ou pour l’article en utilisant

les touches numériques pour saisir des lettres, des numéros et

des symboles. [Par exemple : Appuyer sur la touche « 2 »

trois fois pour entrer la lettre « c »]



passe à l’espace suivant. Si une correction est nécessaire,

appuyer sur la touche

retour pour effacer un caractère à

la fois. Voir l’option d’utilisateur 2 pour les options de saisie

de caractères (page 18).

6. Appuyer sur la touche

Entrer pour enregistrer le nom





revenir à l’écran de réglage de la programmation.

7. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

1 Biscuit E.B.C._

Breakfast

1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

X X X

1 Breakfast

2 Poultry

3 Meat

4 Seafood

5 Vegetarian

6

7

8

9

0

Sandwich

X X X

1 Biscuit E.B.C.

2 B. fast Croissant

3 Croissant Sand

4 English Mu san

5 Biscuit S.E.C.

6

7

8

9

0

Breakfast

X X X

Breakfast

Biscuit E.B.C.

Sandwich

14

SUPPRESSION COMPLÈTE DE CATEGORY

MENU (CATÉGORIE DE MENU) ou FOOD



La suppression complète d’une catégorie de menu ou d’une

catégorie d’aliments supprime tous les articles de menu

compris dans cette catégorie (jusqu’à 100 menus pour

toute catégorie de menu et 10 articles de menus pour

la catégorie d’aliments).

1. Appuyer sur la touche

Programmation.

2. Mettre en surbrillance

Supprimer en utilisant la touche

 

le bas.

3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche







suppression. Appuyer sur la touche

Programmation

après avoir sélectionné la catégorie de menu ou la

catégorie d’aliment à supprimer.

5. Appuyer sur la touche

Entrer une nouvelle fois pour



6. Le nom du menu et tous les programmes qui correspondent

à cette catégorie sont supprimés.

7. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir du

mode programmation.



1 Sandwich

2 Meat

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

X X X

Meat

1 Sandwich

2

3 Vegetarian

4 Seafood

5 Pasta-Pizza

6 Bake-Dess

7

8

9

0

15



UTILISATION DU FOUR COMME FOUR

À MICRO-ONDES

Cette option n’est disponible que si la température de la cavité

du four est inférieure à 95 °C (200 ºF).

Pour accéder à la touche MICRO-ONDES SEULEMENT,



permettre le mode micro-ondes seulement. Dans le réglage

par défaut du four, la fonction MICRO-ONDES SEULEMENT

n’est pas activée.

Lorsque l’option d’utilisateur MICRO-ONDES SEULEMENT



à droite en bas de l’écran.

Pour cuisiner un article préprogrammé en utilisant la fonction

Micro-ondes seulement, effectuer les étapes suivantes :

1. Appuyer sur la touche

Entrer.

2. Utiliser la touche





menu de programmation ou appuyer sur la touche numérique

correspondant à l’article.

3. Placer les aliments dans le four.

4. Appuyer sur la touche

Démarrer pour démarrer la

cuisson.





6. Retirer les aliments du four.



MICRO-ONDES SEULEMENT

1. Appuyer sur la touche Entrer.

2. Appuyer sur la touche

Programmation.

3. Appuyer sur la touche

Entrer.

4. Utiliser la touche





article.

5. Appuyer sur la touche

Programmation.

6. Entrer un nom pour la catégorie ou pour l’article en utilisant

les touches numériques pour saisir des lettres, des numéros et

des symboles. [Par exemple : Appuyer sur la touche « 2 »

trois fois pour entrer la lettre « c »]



passe à l’espace suivant. Si une correction est nécessaire,

appuyer sur la touche

Retour pour effacer un caractère

à la fois.

.

_ , & , / , 0

T

ouches numériques Achage de caractères

7. Appuyer sur la touche Entrer pour enregistrer le nom.

8. Entrer le temps de cuisson en utilisant les touches

numériques.

9. Utiliser la touche



sélectionner le pourcentage de micro-ondes.

10. Entrer le pourcentage de micro-ondes en utilisant les

touches numériques.

11. Utiliser la touche



sélectionner les étapes de cuisson de 2 à 4 si plusieurs

étapes de cuisson sont nécessaires.

12. Répéter les étapes 6 à 8 s’il plusieurs étapes de cuisson

sont nécessaires.

13. Appuyer sur la touche

Entrer pour enregistrer l’article.

14. Appuyer sur la touche

Retour plusieurs fois pour sortir

du mode programmation.

CUISSON PAR MICRO-ONDES

La cuisson par micro-ondes utilise des ondes d’énergie

à haute fréquence pour chauffer les aliments. Pendant

la cuisson, l’énergie micro-ondes déplace rapidement

les molécules des aliments. Le mouvement rapide des

molécules génère de la chaleur qui cuit les aliments.



ÉTAPES?

La cuisson par étapes permet plusieurs cycles de cuisson

différents, ou étapes, à utiliser l’un après l’autre sans

intervention de l’utilisateur. La cuisson par étapes peut être

utilisée pour d’abord décongeler les aliments, puis les cuire



total de la cuisson pour toutes les étapes combinées ne doit

pas dépasser 100 minutes.



16





Recommandations pour le nettoyage journalier : Suivre les instructions ci-dessous pour entretenir correctement du four

AXP/MXP.

Remarque : L’utilisation de produits de nettoyage caustiques ou de produits qui contiennent de l’ammoniaque, des phosphates,

du chlore, de l’hydroxyde de sodium ou de l’hydroxyde de potassium (soude caustique) peut endommager certains éléments



non approuvés annulera la garantie.

Fournitures recommandées pour le nettoyage : Serviette humide, tampon à récurer en plastique, nettoyant ACP Oven

Cleaner (article CL10) et protecteur ACP Oven Shield Protectant (article SH10).

1A. Four chaud : Arrêter le four en

appuyant sur la touche MARCHE /

ARRÊT et ouvrir la porte. Le

ventilateur continue à fonctionner



Le four refroidit en 15-20 minutes.

1B. Four froid : Pour obtenir un

résultat optimal, chauffer le four à

une température de 95 °C (200 °F)

au maximum, arrêter le four, attendre

que le ventilateur s’arrête.

2. Enlever la grille, la pierre à

pizza et tout autre accessoire de

la cavité lorsque le four a refroidi.

3. Lever la partie inférieure

Si la partie inférieure est chaude,

utiliser des gants isolés, des gants

pour four ou des pinces pour lever

cette partie. Enlever tout résidu de

cuisson en utilisant un racloir.

4. Vaporisation de l’intérieur du four

Porter des gants en caoutchouc et

des lunettes de protection. Vaporiser

la porte, les panneaux latéraux et

le panneau inférieur du four avec le

nettoyant ACP Oven Cleaner (CL10).

Éviter de vaporiser toute la zone

perforée. Laisser le nettoyant agir

durant 2 minutes.

I. Avant la première utilisation d’un four neuf :

Alors que le four est propre, vaporiser le protecteur ACP Oven Shield (SH10) sur une serviette humide et nettoyer toutes les

surfaces intérieures. Ne pas enlever le protecteur pour four. Mettre le four en marche et le préchauffer pour commencer la cuisson.

II. NETTOYAGE QUOTIDIEN

5. Nettoyage de l’intérieur du four

5A. Nettoyer la porte du four et

l’intérieur à l’aide d’un tampon à récurer

en plastique ou en nylon. Les plaques

en céramique blanche latérales du



four. Nettoyer soigneusement les

plaques en céramique et le scellant

rouge en exerçant une pression légère

uniquement. Au besoin, répéter les

étapes 4 et 5.

5B. Nettoyer la zone perforée au

moyen d’un chiffon humide imbibé

de nettoyant.

6. Essuyage de l’intérieur du four

Utiliser une serviette humide propre,

essuyer l’intérieur du four, rincer

et bien essorer la serviette, répéter

cette opération 2 ou trois fois pour

éliminer tout nettoyant et tout résidu

du four.

7. Vaporisation du protecteur

pour four

Lorsque le four est propre, vaporiser



Oven Shield (SH10) sur toutes les

surfaces intérieures. Remettre la

grille en place dans le four. Ne pas

enlever le protecteur pour four.

8. Nettoyage de l’extérieur du four

Nettoyer l’extérieur de la porte et

d’autres surfaces à l’aide d’un chiffon,

d’une éponge ou d’un tampon en nylon

propre et d’une solution composée

d’un détergent doux et d’eau tiède.

Porter des gants et des lunettes de protection lors du nettoyage du four.

Pour éviter toute brûlure, manipuler les ustensiles, les accessoires et

la porte avec précaution. Laisser refroidir le four, les ustensiles et les

accessoires avant de les nettoyer. Le four, les ustensiles et les

accessoires chauffent pendant leur utilisation.

AVERTISSEMENT

17



!;<



situé de chaque côté du socle du



solution composée d’un détergent

doux et d’eau tiède. Rincer et sécher



faisant glisser dans leur emplacement

d’origine.

III. NETTOYAGE HEBDOMADAIRE

À FAIRE :



Utiliser un nettoyant qui n’est pas caustique.



N’utiliser que des accessoires agréés pour un four à haute température et pour un four à

micro-ondes.

Nettoyer la grille avec de l’eau chaude savonneuse et la laisser sécher à l’air.

Nettoyer la pierre à pizza au moyen d’un racloir en plastique pour éliminer tout résidu de cuisson.

À NE PAS FAIRE :

NE PAS utiliser de produits caustiques, ou qui contiennent de l’ammoniaque, des phosphates,

du chlore, de l’hydroxyde de sodium ou de l’hydroxyde potassium (soude caustique).

NE PAS 

NE PAS 

NE PAS utiliser de tampons abrasifs pour nettoyer les plaques latérales en céramique et le scellant

rouge qui entoure chaque plaque.

NE PAS laver ou immerger la pierre à pizza dans l’eau.

NE PAS faire fonctionner le four sans aliment (à vide) en mode micro-ondes.



concernant l’ACP Oven Cleaner et l’ACP Oven Shield Protectant ou communiquer avec le service à

la clientèle ComServ de ACP, Inc.

courriel : [email protected]

18



Remarque : Se reporter à la page 3 pour

des instructions sur le transfert de données

(option 17).



Le tableau ci-dessous illustre ces options ; les réglages d’usine sont en caractères gras.

1. Le four doit être à l’arrêt. Pour arrêter le four, appuyer sur la touche

MARCHE/ARRÊT.



3. Choisir l’option en appuyant sur la touche

Entrer, puis utiliser la touche 



4. Appuyer sur la touche

Démarrer pour enregistrer et appuyer sur la touche Arrêter/Réinitialiser pour sortir du mode

options.

5. Option 6, si le message « Password Needed » (mot de passe requis) est en surbrillance, appuyer sur la touche



CLEAN FILTER

(NETTOYER FILTRE)



Le

<

disparaître le message. Le message

disparaît automatiquement après

24 heures.

La fréquence de nettoyage des



à micro-ondes et des conditions

environnementales. Lorsque la

fréquence est déterminée, régler

l’option pour la durée correspondante.



être nettoyés régulièrement pour éviter

la surchauffe du four. Consulter le

manuel du propriétaire pour obtenir des

instructions complètes sur le nettoyage.

Air Filters

On Sides

CLEAN

FILTERS

N° d’option Nom du réglage Options

01 Entrée de chiffre Entrée à un chiffre

Entrée à deux chiffres

02 Type de caractères Majuscules

Minuscules

Combinaison de majuscules et de minuscules

03 Réglage de menu 1 niveau, 10 articles

2 niveaux, 100 articles

3 niveaux, 360 articles

04 Cuisson manuelle Cuisson manuelle autorisée

Cuisson manuelle non autorisée

05

programme manuel

Enregistrer après une cuisson manuelle

Ne pas enregistrer après une cuisson manuelle

06 Verrouillage du programme Mot de passe nécessaire

Modifications des programmes autorisées

07 Porte ouverte L’ouverture de la porte réinitialise le minuteur

L’ouverture de la porte interrompt le cycle

de cuisson

08 Fenêtre du clavier Désactivée

30 secondes

60 secondes

120 secondes

09

Bip de touche

Activé

Désactivé

10 Volume de bip

de touche

Faible

Moyen

Fort

11 Fin du cycle

de cuisson

Trois bips une seule fois

Trois bips qui se répètent

Bip continu jusqu’à ce que la porte soit ouverte

12 Avertissement

de préchauffage

Avertit si le four n’est pas à la température

Désactivé

13 Échelle de température Les températures sont affichées en °F sur les modèles 60 Hz

Les températures sont affichées en °C sur les

14 Nettoyer les filtres Désactivé

S’affiche tous les 7 jours

S’affiche tous les 30 jours

S’affiche tous les 90 jours

15 Mode micro-ondes Autoriser le mode Micro-ondes seulement

Pas de mode Micro-ondes seulement

16 Arrêt automatique Désactivé

2 heures

4 heures

8 heures

17 Transfert

de données

Commencer le transfert : Carte vers four

Commencer le transfert : Four vers carte

19

Problème Cause possible

Le four ne fonctionne pas Vérifier que le four est branché.

Vérifier que le four est branché sur un circuit

mis à la terre.

Vérifier le fusible ou le disjoncteur.

Le four fonctionne

par intermittence

Vérifier les filtres à air et les évents d’aération.

Si le four n’accepte pas d’entrée

alors qu’une touche est appuyée

Vérifier que le four a préchauffé. Ouvrir et fermer

la porte, appuyer une nouvelle fois sur la touche.

Le ventilateur se met en route alors

que le four n’est pas en mode de

préchauffage ni de cuisson

Fonctionnement normal.

Lorsque le four est mis à l’ARRÊT,

l’afficheur reste allumé

Fonctionnement normal.

Clean Filter (Nettoyer les filtres)

s’affiche

Ce message est normal et restera affiché

pendant 24 heures.

Afficheur du four bloqué

L’afficheur du four doit être réinitialisé.

Débrancher le four. Attendre 5 secondes.

Rebrancher le four.



Revisé le 7/11

Pour obtenir la documentation complète sur le produit visiter :

www.acpsolutions.com

 

extérieur. Seul un technicien agrée doit enlever le boîtier extérieur.

Cet appareil est un produit de classe A. Dans un environnement domestique il peut causer des brouillages radio.

Dans un tel cas il peut être exigé de l’utilisateur de prendre des mesures appropriées.

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