Masterbuilt MB26073519 Le manuel du propriétaire

MB25073519, MB20073519,MB20073619, MB26073519 with 10” legs

Welcome to the family. Let’s get started.

MES 130P, MES 140P

BLUETOOTH DIGITAL ELECTRIC SMOKER

FUMOIR ÉLECTRIQUE NUMÉRIQUE BLUETOOTH

AHUMADOR ELÉCTRICO BLUETOOTH

Manual applies to the following model number(s)

Le manuel s’applique aux numéros de modèle suivants

El manual se aplica a los siguientes números de modelo

Master it. Masterbuilt.

These numbers are located on the rating label of the smoker.

Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique de l’smokeré.

El número de serie se encuentra en la etiqueta de la unidad.

Mfg. Date - Serial Number | Date de fabrication - Numéro de série

| Fecha Fabricado - Número de serie

Your model number | Votre numéro de modèle | Su número de modelo

Please record this information immediately and keep in a safe place for future use.

Veuillez noter cette information immédiatement et la conserver dans un endroit sûr

pour une utilisation future.

Por favor, registrar esta información inmediatamente y guardar en un lugar seguro para

su uso futuro.

IMPORTANT | IMPORTANTE

Manual Code: 9807180045 181203-GSB

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RISQUE LIÉ AU MONOXYDE DE CARBONE

• La combustion de copeaux de bois dégage du monoxyde de carbone, qui n’a pas d’odeur et peut

causer la mort.

• NE PAS brûler de copeaux de bois à l’intérieur d’habitations, de véhicules, de tentes, de garages ou

d’espaces fermés.

• Utilisez uniquement à l’extérieur avec de bonnes conditions de ventilation.

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES

• Ce manuel contient des informations qui sont nécessaires pour une utilisation sûre et appropriée

de cet appareil.

• Lisez et suivez la totalité des avertissements et des instructions fournis avant d’assembler et

d’utiliser l’appareil.

• Conservez ce manuel pour référence ultérieure.

AVERTISSEMENT

L’omission de vous conformer à ces instructions pourrait entraîner un incendie, une

explosion ou un risque de brûlure, qui pourrait causer des dommages matériels, des

blessures ou la mort.

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• Le fumoir est destiné exclusivement à une utilisation RÉSIDENTIELLE À L’EXTÉRIEUR.

• Ne jamais utiliser l’appareil dans un lieu fermé, tel qu’un patio, un garage, un édiﬁce ou une tente.

• Ne jamais utiliser l’appareil à l’intérieur de véhicules récréatifs ou de bateaux.

• Ne jamais faire fonctionner le fumoir sous une structure surélevée comme une couverture, un abri d’auto,

une marquise ou un porte-à-faux.

• Ne jamais utiliser le fumoir comme appareil de chauffage (LISEZ LA RUBRIQUE SUR LE RISQUE LIÉ AU

MONOXYDE DE CARBONE).

• Gardez une distance minimale de 3m (10pi) entre l’appareil et une structure surélevée, un mur, une rampe

ou une autre installation quelconque.

• Gardez une distance minimale de 3m (10pi) entre l’appareil et tout matériau combustible comme le bois, les

plantes sèches, le gazon, la broussaille, le papier ou la toile.

• Gardez l’appareil à distance et libre de tout matériau combustible comme l’essence ou tout autre liquide ou

gaz inﬂammable.

• Placez le fumoir sur une surface stable, plate et non combustible comme la terre battue, le béton, la brique

ou la pierre.

• Le fumoir DOIT être posé sur le sol. Ne pas poser le fumoir sur une table ou un comptoir. Ne PAS déplacer le

fumoir sur des surfaces inégales.

• Ne pas utiliser le fumoir sur une surface en bois ou inﬂammable.

• Ne pas laisser le fumoir sans surveillance.

• Utilisez le fumoir uniquement pour la fonction pour laquelle il a été conçu. NE PAS utiliser ce fumoir à des ﬁns

commerciales.

• Gardez un extincteur accessible à tout moment pendant le fonctionnement du fumoir.

• Avant toute utilisation, vériﬁez la totalité des écrous, des vis et des boulons aﬁn de vous assurer qu’ils sont

bien serrés.

• La consommation d’alcool ou de médicaments, sous ordonnance ou en vente libre, peut affecter la capacité

de l’utilisateur à assembler correctement le fumoir ou à le faire fonctionner de manière sûre.

• Gardez les enfants et les animaux à distance du fumoir en tout temps. NE PAS laisser les enfants utiliser le

fumoir. Une surveillance attentive est nécessaire si des enfants ou des animaux sont présents à proximité du

fumoir en cours d’utilisation.

• Ne permettre à PERSONNE de mener des activités autour du fumoir pendant ou après son fonctionnement

tant qu’il n’a pas refroidi.

6

AVERTISSEMENTS ET MISES EN GARDE IMPORTANTES

• Évitez de heurter ou de percuter le fumoir.

• Ne jamais déplacer le fumoir pendant l’utilisation. Attendez que le fumoir ait refroidi complètement

(température inférieure à 45°C [115°F]) avant de le déplacer ou de l’entreposer.

• Le fumoir est CHAUD en cours d’utilisation et restera CHAUD pendant un certain temps ensuite et pendant le

refroidissement. Faites ATTENTION. Portez des gants de protection.

• Ne pas toucher de surfaces CHAUDES. Utilisez les poignées ou les boutons.

• Ne jamais utiliser de morceaux de bois ou de granules de bois.

• Ne jamais mettre de verre, de plastique ni de céramique dans le fumoir. Ne pas mettre d’articles de cuisine

vides dans le fumoir pendant son utilisation.

• L’utilisation d’accessoires non fournis par Masterbuilt Manufacturing LLC n’est PAS recommandée et peut

provoquer des blessures.

• Le bac à copeaux de bois est CHAUD quand le fumoir est en cours d’utilisation. Faites preuve de prudence

lors de l’ajout de copeaux de bois.

• Soyez prudent lorsque vous retirez des aliments du fumoir. Toutes les surfaces sont CHAUDES et peuvent

provoquer des brûlures. Utilisez des gants de protection ou des ustensiles de cuisine longs et résistants.

• Utilisez toujours le fumoir conformément à tous les codes d’incendie locaux, provinciaux et fédéraux

applicables.

• Disposez des cendres froides en les mettant dans une feuille d’aluminium, les mouillant complètement avec

de l’eau et les jetant dans un contenant non combustible.

• Ne pas ranger le fumoir avec des cendres CHAUDES présentes à l’intérieur. Procédez au rangement

uniquement lorsque toutes les surfaces sont froides.

• Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours

être suivies, dont les suivantes: 1) Branchez le fumoir électrique uniquement lorsqu’il est complètement

assemblé et prêt à l’emploi. 2) N’utiliser qu’une prise électrique mise à la terre approuvée. 3) Ne pas utiliser

l’appareil pendant un orage électrique. 4) N’exposez jamais le fumoir électrique à la pluie ou à l’eau.

• Pour vous protéger contre les chocs électriques, ne pas immerger le cordon, les ﬁches ou une partie du

panneau de commande dans de l’eau ou d’autres liquides.

• Ne pas faire fonctionner d’appareil avec une ﬁche ou un cordon d’alimentation endommagé, après qu’il ait

présenté un dysfonctionnement ou s’il est endommagé d’une quelconque manière. Contactez le service à la

clientèle de Masterbuilt pour obtenir de l’aide en composant le 1-800-489-1581.

• Des rallonges ou des cordons d’alimentation plus longs peuvent être utilisés en faisant preuve de prudence.

• Si une rallonge ou un cordon d’alimentation plus long est utilisé: 1) La capacité nominale du cordon ou de la

rallonge doit correspondre au minimum à celle de l’appareil, et 2) Le cordon doit être disposé de telle sorte

qu’il ne pendra pas du comptoir ou de la table, ce qui permettrait à des enfants de tirer dessus ou de faire

basculer l’appareil intentionnellement.

• La rallonge doit consister en un cordon à 3ﬁls avec mise à la terre.

• Les rallonges extérieures doivent être utilisées avec des appareils destinés à une utilisation en extérieur et

doivent être marquées d’un «W» accompagné de la mention «Suitable for Use with Outdoor Appliances»

(Approuvée pour usage extérieur).

• ATTENTION – Pour réduire le risque de décharge électrique, maintenez la rallonge sèche et au-dessus du sol.

• Ne pas laisser le cordon pendre sur des surfaces chaudes ou les toucher.

• Ne pas mettre l’appareil sur ou à proximité d’une plaque à gaz ou électrique allumée, ou bien dans un four

chaud.

• Il ne faut pas utiliser de combustible, comme des briquettes de charbon ou des granulés de chauffage, dans

un fumoir électrique.

• Pour procéder au débranchement, tournez le panneau de commande sur «OFF/ARRÊT», puis retirez la ﬁche

de la prise.

• Débranchez l’appareil lorsqu’il ne sert pas et avant le nettoyage. Laissez le fumoir refroidir complètement

avant d’ajouter ou d’enlever des grilles, le plateau ramasse-gouttes ou la cuvette d’eau.

• Le plateau ramasse-gouttes n’est destiné qu’au fond du fumoir électrique. Ne pas mettre le plateau

ramasse-gouttes sur une grille. Cela pourrait causer des dommages au fumoir électrique.

• Ne pas nettoyer ce produit avec un système de pulvérisation d’eau ou similaire.

• Rangez le fumoir à l’intérieur lorsqu’il n’est pas utilisé, hors de la portée des enfants.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.

7

Proximité avec les structures et recommandations de sécurité lors

de l’utilisation

RAPPEL: Gardez une distance minimale de 3m

(10pi) entre l’arrière, les côtés et le dessus du

fumoir et une structure surélevée, un mur, une

rampe ou une autre installation quelconque. Ce

dégagement fournit un espace suffisant pour

assurer une combustion, une circulation de l’air

et une ventilation appropriées.

3m

(10pi)

3m

(10pi)

3m

(10pi)

3m

(10pi)

Le cordon électrique présente un risque de

chute.

AVERTISSEMENT

• Il ne faut faire rouler le fumoir que sur une surface plate. Il ne faut jamais faire rouler le fumoir dans

des escaliers ou sur des surfaces inégales. Tout manquement à respecter les avertissements

pourrait causer des dommages au fumoir ou des blessures à l’utilisateur.

AVERTISSEMENT

• Les pièces préassemblées au moment de l’achat doivent être commandées séparément si le

remplacement est nécessaire.

NE PAS RENVOYER AU DÉTAILLANT pour obtenir de l’aide pour l’assemblage ou si des pièces

sont manquantes ou endommagées. Veuillez contacter le service à la clientèle au 1-800-489-

1581 ou MASTERBUILT à support.masterbuilt.com. Veuillez avoir le numéro de modèle et le

numéro de série. Le numéro de série se trouve sur la plaque signalétique argentée du fumoir.

ARRÊTEZ!

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Parts List | Liste des pieces | Lista de partes

NO/Nº/

NO

QTY/QTÉ./

CANT.

DESCRIPTION DESCRIPTION DESCRIPCIÓN

1 1 Smoker Body Bâti du fumoir Cuerpo del ahumador

2 1 Digital Control Panel Panneau de commande numérique Panel de control digital

3 1 Water Bowl Cuvette d’eau Tazón de agua

4 1 Wood Chip Tray Bac à copeaux de bois Bandeja para trozos de madera

5 1 Drip Pan Plateau ramasse-gouttes Bandeja de goteo

6 3 Rack Grille Rejilla

7 1 Wood Chip Loader Chargeur à copeaux de bois Cargador de trozos de madera

8 1 Grease Tray Bac à graisse Bandeja de grasa

9 2 Adjustable Screw Leg Pied réglable avec vis Pata con tornillo ajustable

10 2 Leg Boot Patte du pied Zapata de la pata

11 2 Air Damper (preassembled) Clapet à air (préassemblé) Regulador de aire (preensamblado)

12 1 Door (preassembled) Porte (préassemblée) Puerta (preensamblada)

13 1 Rear Handle Poignée arrière Asa posterior

14 1 Left Rear Wheel Roulette arrière gauche Rueda izquierda posterior

15 1 Right Rear Wheel Roulette arrière droit Rueda derecha posterior

16 1 Wood Chip Housing (preassembled) Boîtier à copeaux de bois

(préassemblé)

Carcasa de trozos de madera

(preensamblado)

17 1 Main Element (preassembled) Élément principal (préassemblé) Elemento principal (preensamblado)

18 1 Grill + Finish Element (preassembled)

Élément de gril+ de ﬁnition (préassemblé)

Parrilla + Elemento de acabado (preensamblado)

19 1 Grill + Finish Heat Shield (preassembled)

Écran thermique du gril et de la ﬁnition

(préassemblé)

Parrilla + Protector de calor para

acabado

(preensamblado)

20 2 Rack Support (preassembled) Support de la grille (préassemblé) Soporte de la rejilla (preensamblado)

21 1 Meat Probe Thermomètre à viande Sonda para carne

22 1 Door Switch (preassembled) Interrupteur de porte (préassemblé)

Interruptor de la puerta (preensamblado)

23 1 Notched Rack

Grille à encoche Rejilla con muescas

- - Non-stick Pan (sold seperately)

Plat antiadhésif (vendu séparément)

Bandeja antiadherente (se vende por

separado)

- - Disposable Pan (sold seperately)

Plat jetable (vendu séparément)

Bandeja desechable (se vende por

separado)

Models with legs / Modelos con patas / Modelos con patas

24 2 Side Brace Support latéral Abrazadera lateral

25 2 Cross Brace Renfort Abrazadera cruzada

26 2 Wheel Roulette Rueda

27 1 Left Rear Leg Pied arrière gauche Pata izquierda posterior

28 1 Right Rear Leg Pied arrière droit Pata derecha posterior

29 1 Left Front Leg Pied avant gauche Pata izquierda delantera

30 1 Right Front Leg Pied avant droit Pata derecha delantera

15

23

12

Hardware List | Liste de quincaillerie | Lista de Accesorios

• BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.

• Assemble on a clean ﬂat surface.

• Tools needed: Adjustable wrench, Phillips head screwdriver

• Approximate assembly time: 25 minutes

• Actual product may differ from picture shown.

• It is possible that some assembly steps have been completed in the factory.

•

AVANT L’ASSEMBLAGE, LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES INSTRUCTIONS.

• Assembler l’appareil sur une surface plane et propre.

• Outils nécessaires: clé ajustable, tournevis cruciforme

• Temps nécessaire pour l’assemblage: environ 25minutes

• Le produit réel peut différer de l’illustration.

• Il est possible que certaines étapes d’assemblage aient été effectuées en usine.

•

ANTES DEL ENSAMBLAJE LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES CUIDADOSAMENTE.

• Ensamble la unidad en una superﬁcie limpia y plana.

• Herramienta necesaria: Llave ajustable, Destornillador en cruz

• Tiempo aproximado de ensamblaje: 25 minutos

• El producto real puede ser distinto de la imagen mostrada.

• Algunos pasos del ensamblaje pueden ya estar completados debido a un preens amblaje en fábrica.

M6x12

Qty.-16

Quantité-16

Cant.-16

A

M6 Flange Nut

Écrou à embase M6

Tuerca de brida M6

Qty.-16

Quantité-16

Cant.-16

B

M10x30 Bolt

Boulon M10x30

Perno M10x30

Qty.-4

Quantité-4

Cant.-4

D E

M5x14

Qty.-12

Quantité-12

Cant.-12

M10 Flat Washer

Rondelle plate M10

Arandela plana M10

Qty.-4

Quantité-4

Cant.-4

CE

M5x14

Qty.-12

Quantité-12

Cant.-12

Models without legs

Modèles sans pieds

Modelos sin patas

Models with legs / Modèles avec pieds

Modelos con patas

13

MODELS WITH LEGS

MODÈLES AVEC PIEDS

MODELOS CON PATAS

2

E

14

10

9

TENSION NUT

ÉCROU DE RÉGLAGE

TUERCA DE TENSIÓN

D

X2

C

X2

X6

E

Back of smoker

L’arrière du fumeur

Parte posterior del fumador

29

30

C

D

C

D

Assembly | Assemblage | Ensamblaje

MODELS WITHOUT LEGS / MODÈLES SANS PIEDS / MODELOS SIN PATAS

1

Upon completion of this step, skip to step 7 to continue assembly. If your model features legs, begin

assembly at step 2.

Après avoir terminé cette étape, passez à l’étape7 pour poursuivre l’assemblage. Si votre modèle est

doté de pieds, commencez l’assemblage à l’étape2.

Al completar este paso, salte al paso 7, para continuar con el ensamblaje. Si su modelo presenta patas,

comience el ensamblaje en el paso 2.

15

14

C

Front of smoker

Devant du fumeur

Frente de fumador

D

27

28

D

X2

C

D

C

X2

3

Assembly | Assemblage | Ensamblaje

4

E

27

28

E

X6

E

Back of smoker

L’arrière du fumeur

Parte posterior del fumador

15

A

B

X8

B

A

25

A

B

A

B

Assembly | Assemblage | Ensamblaje

5

6

Back of smoker

L’arrière du fumeur

Parte posterior del fumador

A

B

X8

B

A

B

24

A

B

A

16

Assembly | Assemblage | Ensamblaje

7

8

X6

E

13

E

2

Stabilizing screw

Vis de stabilisation

Tornillo de estabilización

Keyhole

Ouverture en forme

de trou de serrure

Bocallave

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18

The non-stick pan, sold separately, can be used under notched rack (23) by hanging

it from the bottom of the notched rack. The non-stick pan

may also be placed on top of the notched rack.

Le plat antiadhésif, vendu séparément, peut être utilisé sous une grille à encoche

(23) en le suspendant au bas de la grille à encoche. La plat antiadhésif peut

également être placé sur le dessus de la grille à encoche.

La bandeja antiadherente, que se vende por separado, se puede usar debajo de la

rejilla con muescas (23) colgando de la parte inferior de la rejilla con muescas. La

sartén antiadherente se puede colocar en la parte superior del bastidor con muescas.

23

11

Assembly | Assemblage | Ensamblaje

6

23

6

12

23

Notched rack

Grille à encoche

Rejilla con muescas

23

Disposable Pan (sold separately)

Plat jetable (vendu séparément)

Bandeja desechable (se vende por separado)

Non-stick pan

(sold separately)

Plat antiadhésif

(vendu séparément)

Bandeja antiadherente

(se vende por separado)

Non-stick pan (sold separately)

Plat antiadhésif (vendu séparément)

Bandeja antiadherente (se vende por separado)

Notched rack

Grille à encoche

Rejilla con muescas

Items sold separately are available at masterbuilt.com

Les articles vendus séparément sont disponibles àmasterbuilt.com

Los artículos que se venden por separado se encuentran disponibles en masterbuilt.com

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26

PANNEAU DE COMMANDE

Instructions d’utilisation

Pour régler la température pour le fumage:

• Appuyez sur le bouton ON/OFF . L’afﬁcheur à DEL afﬁchera séquentiellement la température, le

thermomètre à viande et la durée.

• Appuyez une fois sur le bouton SET TEMP . L’afﬁcheur à DEL indiquera boTM (élément inférieur).

• Appuyez de nouveau sur le bouton SET TEMP pour sélectionner l’élément inférieur.

• Appuyez sur les ﬂèches vers le haut et vers le bas pour sélectionner la température. Le réglage de

température maximal est de 135°C (275°F).

• Appuyez de nouveau sur le bouton SET TEMP pour ﬁxer la température.

• L’icône de l’élément inférieur s’allumera pour indiquer que la température a été ﬁxée.

Pour régler la minuterie:

• Minuterie de compte à rebours:

• Appuyez une fois sur le bouton SET TIME ; l’afﬁcheur des heures commencera à clignoter.

• Utilisez les ﬂèches vers le haut et vers le bas pour régler les heures.

• Appuyez de nouveau sur le bouton SET TIME pour ﬁxer les heures. La DEL des minutes commencera à

clignoter.

• Utilisez les ﬂèches vers le haut et vers le bas pour régler les minutes.

• Appuyez sur SET TIME pour ﬁxer les minutes et démarrer la minuterie.

• Minuterie de durée:

• Cette minuterie commence le décompte à 00:00.

• Appuyez une fois sur le bouton SET TIME ; l’afﬁcheur DEL commencera le décompte à partir de 00:00.

REMARQUE: Lorsque la température extérieure est inférieure à 18°C (65°F) ou que l’altitude est supérieure

à 1067m (3500pi), un temps de cuisson supplémentaire peut être requis. Aﬁn de s’assurer que la viande

est complètement cuite, utilisez un thermomètre à viande pour mesurer la température interne ou la sonde

thermique, si elle est fournie.

Élément de gril et de ﬁnition

• Le élément de gril et de ﬁnition procure deux avantages uniques:

1. Les aliments peuvent être fumés lentement, puis mis sous le grilloir supérieur pour les rendre

croustillants ou caraméliser une sauce.

2. Les aliments peuvent être cuits sous le élément de gril et de ﬁnition plus rapidement qu’avec le

fumage conventionnel, comme lors de l’utilisation d’un grilloir dans un four.

Réglage du élément de gril et de ﬁnition

• Appuyez une fois sur le bouton SET TEMP . L’afﬁcheur à DEL indiquera boTM (élément inférieur).

• Appuyez sur les ﬂèches vers le haut et vers le bas pour sélectionner ToP (élément de gril et de

ﬁnition), puis appuyez de nouveau sur SET TEMP .

27

Instructions d’utilisation

• Appuyez sur les ﬂèches vers le haut et vers le bas pour sélectionner High/Medium/Low

(Élevé/Moyen/Bas).

• Appuyez de nouveau sur le bouton SET TEMP pour ﬁxer le réglage.

• L’icône du élément de gril et de ﬁnition s’allumera pour indiquer que la température a été ﬁxée.

REMARQUE: Il n’est pas nécessaire de ﬁxer une durée. L’élément commence à chauffer dès que la

température est réglée.

Pour utiliser le thermomètre à viande:

• Insérez le thermomètre à viande au centre de la viande pour obtenir la lecture la plus précise.

• Appuyez sur les ﬂèches vers le haut et vers le bas pour arrêter la séquence de clignotement à MP1.

L’afﬁcheur à DEL afﬁche la température interne indiquée sur le thermomètre à viande.

• Appuyez sur les ﬂèches vers le haut et vers le bas de nouveau pour ramener l’afﬁchage à la séquence

de température, thermomètre à viande et durée restante.

Interrupteur de porte:

• Votre fumoir est doté d’un interrupteur de porte qui fonctionne avec Bluetooth.

• Si la porte est ouverte pendant le processus de cuisson, l’appli Bluetooth passera au mode «surveillance

seulement» et ne vous permettra pas de faire fonctionner le fumoir avec votre appareil intelligent. Pour

réactiver la fonctionnalité Bluetooth, appuyez sur le bouton Bluetooth sur le panneau de commande.

Pour RÉINITIALISER le panneau de commande:

Si le panneau de commande afﬁche un message d’erreur, éteignez le fumoir et débranchez-le de la prise.

Attendez dix secondes, rebranchez le fumoir sur la prise murale, puis rallumez le fumoir. Cela réinitialisera le

panneau de commande.

28

BLUETOOTH

1. Téléchargez l’appli Masterbuilt à partir du App Store de Apple du Google Play Store sur votre ou vos

appareils intelligents. Pour de plus amples renseignements, rendez-vous à masterbuilt.com/support/app-

requirements.

2. Une fois le téléchargement terminé, ouvrez l’appli Masterbuilt et suivez les instructions pour appairer

votre fumoir Bluetooth et votre appareil mobile.

Cet appareil est conforme à la partie 15 du règlement de la FCC. Le fonctionnement est soumis aux deux

conditions suivantes:

1. cet appareil ne doit pas causer d’interférences nuisibles, et

2. cet appareil doit accepter toute interférence reçue, y compris des interférences qui peuvent provoquer un

fonctionnement non désiré.

Avertissement de la FCC

Avertissement: Tout changement ou toute modiﬁcation non expressément approuvés par la partie

responsable de la conformité peut annuler l’autorisation de l’utilisateur à utiliser cet appareil.

Déclaration de la FCC

Cet appareil a été testé et est conforme aux limites imposées aux dispositifs numériques de classe B,

conformément à la section 15 des règlements du FCC. Ces limites sont conçues pour offrir une protection

raisonnable contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet appareil génère, utilise

et peut émettre une énergie radiofréquence et peut, s’il n’est pas installé et utilisé selon les consignes,

causer des interférences nuisibles aux communications radio.

Cependant, il n’y a aucune garantie que des interférences ne se produiront pas dans une installation donnée.

Si cet appareil cause des interférences nuisibles à la réception des signaux de radio ou de télévision, ce qui

peut être déterminé en allumant et en éteignant l’appareil, on encourage l’utilisateur d’essayer de corriger

ces interférences par l’un des moyens suivants:

1. Réorienter l’antenne réceptrice ou la placer à un autre endroit.

2. Augmenter la distance entre l’appareil et le récepteur.

3. Brancher l’appareil dans une prise de courant se trouvant sur un circuit électrique autre que celui auquel

il est branché actuellement.

4. Communiquer avec un technicien radio/télévision pour obtenir de l’aide.

Instructions d’utilisation

29

• Faites préchauffer le fumoir pendant 30 à 45minutes à la température de cuisson souhaitée avant

d’ajouter les aliments.

• NE PAS couvrir les grilles de papier d’aluminium, car cela empêchera la bonne circulation de la chaleur.

• Ne pas mettre trop de nourriture dans le fumoir. De trop grandes quantités de nourriture pourraient

emprisonner la chaleur, prolonger le temps de cuisson et produire une cuisson inégale. Laissez de l’espace

entre les aliments disposés sur les grilles et les côtés du fumoir aﬁn de permettre à la chaleur de bien

circuler. Si vous utilisez des plats de cuisson, mettez-les au centre de la grille pour assurer une cuisson

uniforme.

• N’ouvrez pas la porte du fumoir, sauf si cela est nécessaire. L’ouverture de la porte du fumoir permet à la

chaleur de s’échapper, pourrait prolonger le temps de cuisson, et peut faire en sorte que les copeaux de

bois s’embrasent. Fermez la porte pour restabiliser la température et arrêter la poussée de ﬂamme.

• Une grande quantité de fumée sera produite lors de l’utilisation des copeaux de bois. De la fumée

s’échappera par les joints et noircira l’intérieur du fumoir. C’est normal. Pour minimiser la perte de fumée

autour de la porte, le loquet de porte peut être ajusté aﬁn de serrer davantage la porte contre le bâti du

fumoir.

• Pour ajuster le loquet de porte, desserrez l’écrou hexagonal sur le loquet. Pour serrer, tourner le crochet

dans le sens des aiguilles d’une montre, de la façon illustrée. Fixez

solidement l’écrou hexagonal sur le loquet de la porte (voir schéma).

• Vériﬁez souvent le bac à graisse pendant la cuisson. Videz-le avant qu’il devienne plein. Le bac à graisse

peut devoir être vidé périodiquement durant la cuisson.

Instructions d’utilisation

APPRÊTAGE

APPRÊTEZ LE FUMOIR AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION. De la fumée peut apparaître pendant cette période,

c’est normal.

1. Assurez-vous que la cuvette d’eau est en place et NE CONTIENT PAS D’EAU.

2. Réglez la température à 275°F (135°C) et faites fonctionner le fumoir pendant 3heures.

3. Pour terminer l’apprêtage, lors des 45dernières minutes, ajoutez ½tasse de copeaux de bois dans

le chargeur à copeaux de bois et videz le contenu de ce dernier dans le bac à copeaux de bois. Cela

correspond au contenu d’un chargeur à copeaux de bois plein.

4. Éteignez le fumoir et laissez-le refroidir.

POUR METTRE LES ALIMENTS DANS LE FUMOIR

30

• Le chargeur à copeaux de bois et le bac à copeaux de bois DOIVENT être en place lors de l’utilisation du

fumoir. Cela minimise les risques d’une poussée de ﬂamme.

• Des copeaux de bois doivent être utilisés aﬁn de produire de la fumée et d’imprégner les aliments d’un

arôme fumé. Avant d’allumer le fumoir, mettez ½tasse de copeaux de bois dans le chargeur à copeaux de

bois. N’utilisez jamais plus de ½tasse de copeaux de bois à la fois. N’utilisez jamais de morceaux de bois

ou de granules de bois.

• Insérez le chargeur à copeaux de bois dans le fumoir. Les copeaux de bois doivent être à niveau avec le

bord supérieur du chargeur à copeaux de bois.

• Pour vider les copeaux de bois, tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre, dans la

direction de la ﬂèche qui se trouve sur le fumoir. Les copeaux de bois tomberont dans le bac à copeaux

de bois. Tournez la poignée dans le sens contraire des aiguilles d’une montre, jusqu’à ce qu’elle soit en

position verticale, et laissez le chargeur en place.

• Si les copeaux de bois n’émettent pas de fumée au réglage bas, augmentez la température à 275°F. Au bout de 8 à

10minutes, ou lorsque les copeaux de bois commencent à fumer, réduisez la température au réglage bas

voulu.

• Vous pouvez utiliser des copeaux de bois secs ou prétrempés dans

votre fumoir. Les copeaux secs brûlent plus rapidement et produisent

une fumée plus intense. Les copeaux trempés dans de l’eau (pendant

approximativement 30minutes) brûlent plus lentement et produisent une

fumée moins intense.

• Vériﬁez périodiquement le bac à copeaux de bois pour voir si le bois a

brûlé. Ajoutez davantage de copeaux si nécessaire.

• Ne laissez pas de cendres dans le bac à copeaux de bois. Une fois que les

cendres sont froides, videz le bac. Le bac doit être nettoyé avant et après

chaque utilisation pour éviter l’accumulation de cendres.

PROCESSUS D’AJOUT DE BOIS PENDANT LE FUMAGE:

REMARQUE: N’ajoutez jamais plus d’une demi-tasse (chargeur à copeaux de bois plein) à la fois. N’ajoutez

pas de copeaux supplémentaires tant que les copeaux déjà ajoutés génèrent encore de la fumée.

• Sortez le chargeur à copeaux de bois du fumoir.

• Mettez les copeaux de bois dans le chargeur à copeaux de bois et insérez celui-ci dans le fumoir.

• Pour vider le bois, tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre, dans la direction de la ﬂèche

qui se trouve sur le fumoir. Les copeaux de bois tomberont dans le bac à copeaux de bois. Il est possible

que la température augmente brièvement après l’ajout de copeaux de bois. Elle se stabilisera en

peu de temps. N’ajustez pas le réglage de la température.

Instructions d’utilisation

CHARGEUR À COPEAUX DE BOIS

ATTENTION

• Gardez fermée la porte du fumoir pendant que vous ajoutez des copeaux de bois. Une poussée

de ﬂamme peut se produire lorsque la porte est ouverte. Si les copeaux de bois provoquent une

poussée de ﬂamme, fermez immédiatement la porte et l’évent, attendez que les copeaux de bois

se consument, puis ouvrez à nouveau la porte. Ne pulvérisez pas d’eau.

• Le chargeur à copeaux de bois sera CHAUD, même si la poignée ne l’est pas.

• N’utilisez jamais de morceaux de bois ou de granules de bois.

31

VEUILLEZ TOUJOURS VOUS ASSURER QUE LE FUMOIR EST FRAIS AU TOUCHER AVANT DE LE NETTOYER ET DE

LE RANGER.

• Assurez-vous de nettoyer le fumoir après chaque utilisation. Cela en prolongera la durée de vie et évitera

la formation de moisissures et de champignons.

• Utilisez un détergent à vaisselle doux pour les supports des grilles, les grilles, la cuvette d’eau et le plateau

ramasse-gouttes. Rincez et séchez avec soin.

• Nettoyez fréquemment le bac à copeaux de bois et le chargeur à copeaux de bois aﬁn d’enlever toute

accumulation de cendres, de résidus et de poussière.

• Jetez les cendres froides en les enveloppant dans une feuille d’aluminium, puis en trempant le tout dans

de l’eau avant de le jeter dans un récipient non combustible.

• Nettoyez l’intérieur, le verre de la porte (si fourni) et l’extérieur du fumoir en essuyant simplement les

surfaces avec un chiffon humide. Ne pas utiliser de produit de nettoyage. Assurez-vous de bien sécher ces

surfaces.

• Après l’avoir nettoyé, rangez le fumoir dans un endroit sec et recouvert.

• Vériﬁez votre fumoir périodiquement aﬁn d’éviter la rouille et la corrosion dues à l’accumulation

d’humidité.

Instructions d’utilisation

CUVETTE D’EAU

• Attendez que le fumoir atteigne la température souhaitée.

• Remplissez la cuvette d’eau jusqu’à la ligne de remplissage avec de l’eau ou des liquides comme du jus de

pomme ou d’ananas.

• Vous pouvez également mettre des tranches d’oignon ou de fruit ou des ﬁnes herbes séchées dans l’eau

pour ajouter différentes saveurs subtiles à vos aliments fumés.

Conseil: Pour le poulet et les autres aliments à forte teneur en humidité, utilisez peu de liquide, voire pas

du tout.

NETTOYAGE ET ENTREPOSAGE

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40

Dépannage

SYMPTÔME CAUSE SOLUTION POSSIBLE

Aucune alimentation

dans le contrôleur (aucun

bip lorsqu’il est branché

sur la prise)

Pas branché sur la prise. Branchez-le sur une source d’alimentation.

Le fusible de la maison a sauté. Réinitialisez le fusible.

Mauvaise connexion au niveau

du contrôleur.

Débranchez la connexion et rebranchez-la. Consultez les

étapes 7 et 8 d’assemblage.

Mauvaise connexion au niveau

de la carte de contrôle de la

puissance (CCP).

Débranchez la connexion et rebranchez-la. Consultez les

«Instructions d’accès de la CCP».

Carte de contrôle de puissance

(CCP) défectueuse.

Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Câblage du bâti défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Le témoin d’alimentation

n’est pas allumé (le

contrôleur émet un bip

lorsqu’il est branché)

Le fumeur n’est pas allumé. Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Rien ne s’afﬁche sur le

contrôleur (le voyant

d’alimentation est

allumé).

La température du contrôleur

est inférieure à -23°C (-10°F).

Retirez le contrôleur de l’appareil et attendez que sa

température dépasse -18°C (0°F). Consultez les «Instructions

d’accès du contrôleur».

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

El indicador de potencia

no está encendido.

La température et l’heure ne

sont pas réglées.

Réglez la température et l’heure et attendez 60secondes que

le voyant de chauffage s’allume.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Câblage du bâti défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

L’élément ne s’allume

pas.

Mauvaise connexion de

l’élément.

Vériﬁez la connexion de l’élément. Consultez les «Instructions

d’accès de l’élément».

DPS défectueux (dispositif

de protection contre la

surchauffe).

Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581.

Élément défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Le thermomètre à viande

ne s’afﬁche pas sur le

contrôleur.

Le thermomètre à viande

n’était pas branché avant que

le fumoir soit branché sur la

prise.

Branchez le thermomètre à viande dans la prise du

thermomètre à viande et débranchez le fumoir de la prise.

Attendez 10secondes, puis rebranchez le fumoir sur la prise.

Le fumoir effectue un test d’autodiagnostic lorsqu’il est

branché sur la prise aﬁn de déterminer l’information à afﬁcher.

Mauvaise connexion du

thermomètre à viande.

Débranchez la connexion et rebranchez-la.

Thermomètre à viande

défectueux.

Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

La température du

thermomètre à viande

est inexacte.

Effectuez une vériﬁcation de la

température du thermomètre à

viande.

Consultez les instructions de vériﬁcation du thermomètre à

viande. Le thermomètre à viande a une tolérance de +/- -5°F

(2,78°C).

Thermomètre à viande

défectueux.

Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

41

Dépannage

SYMPTÔME CAUSE SOLUTION POSSIBLE

La température de

l’armoire n’est pas

exacte.

Effectuez une vériﬁcation de la

température du thermomètre à

viande.

Consultez les instructions de vériﬁcation du thermomètre à

viande. Le thermomètre à viande a une tolérance de +/- -5°F

(2,78°C).

Effectuez une vériﬁcation de la

température de l’armoire.

Consultez les instructions de vériﬁcation de la température de

l’armoire. La température de l’armoire a une tolérance de +/-

-15°F (8,33°C) par rapport à la température moyenne.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Le fumoir prend trop de

temps à chauffer.

Température extérieure. Des températures inférieures à 18°C (65°F) peuvent

prolonger le temps de chauffage.

Fumoir branché au moyen

d’une rallonge.

Branchez-le directement sur une source d’alimentation.

Longueur maximale de la rallonge: 8m (25 pi). Calibre

minimal: 12/3.

La porte ne ferme pas

correctement.

Fermez la porte et ajustez le loquet aﬁn que tout le pourtour

de la porte soit scellé.

La cuvette d’eau n’est pas

positionnée correctement

Positionnez correctement la cuvette d’eau sur ses supports.

Voir les étapes d’assemblage pour une installation correcte.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Espace entre la porte et

le fumoir.

Mauvais alignement de la

porte.

Ajustez les charnières.

Joint de porte endommagé. Téléphonez à Masterbuilt au 1-800-489-1581 pour obtenir une

trousse de porte de rechange.

Fuite de graisse à partir

du fumoir.

La porte ne ferme pas

correctement.

Fermez la porte et ajustez le loquet aﬁn tout le pourtour de la

porte soit scellé.

Le fumoir n’est pas de niveau. Installez le fumoir sur une surface horizontale.

Le plateau ramasse-gouttes

n’est pas positionné

correctement.

Positionnez le plateau ramasse-gouttes aﬁn que le trou de

drainage du plateau et celui du fond du fumoir soient alignés.

Le bac à graisse est plein. Videz le bac à graisse et réinstallez-le sous le fumoir.

Le tube de vidange est obstrué. Nettoyez le tube de vidange.

Aucune fumée. Pas de copeaux de bois. Ajoutez des copeaux de bois (voir le guide d’ajout de copeaux

de bois).

En raison de la température

extérieure, l’élément ne reste

pas allumé assez longtemps

pour faire chauffer les copeaux

de bois.

1. Ouvrez complètement l’évent. 2. Ouvrez brièvement la porte

aﬁn de laisser la température du fumoir baisser d’environ 5ºC

(9ºF) sous la température réglée, puis fermez la porte.

Le contrôleur ne

permet pas de régler la

température.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Le contrôleur ne permet

pas de régler l’heure.

Contrôleur défectueux. Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Code d’erreur. La sonde du thermostat est

endommagée ou présente un

court-circuit.

Téléphonez à Masterbuilt au 1800489-1581 pour obtenir un

remplacement.

Le thermomètre à viande est

endommagé ou présente un

court-circuit.

Contrôleur défectueux.

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44

Power Circuit Board (PCB) Access

Accès à la carte de contrôle de puissance (PCB)

Acceso a la tarjeta de circuito impreso (PCB)

Tool needed for access: Phillips head screwdriver, pliers. • Outil requis pour l’accès: tournevis cruciforme, pinces.

Herramienta necesaria para acceso: Destornillador en cruz, alicates.

DIRECTIONS:

• Turn the smoker off.

• Unplug the smoker from power source and allow to fully cool.

• Locate the access panel for the power circuit board on the bottom of the smoker.

• Remove the six (6) screws and remove the access panel cover.

• Carefully remove and reconnect each wire one at a time to ensure that each wire is reconnected to it’s proper location. Removal

may be easier with the use of pliers.

• Replace the access panel cover and secure with the six (6) screws.

INSTRUCTIONS:

• Éteignez le fumoir.

• Débranchez le fumoir de la source d’alimentation et laissez-le refroidir complètement.

• Trouvez le panneau d’accès de la carte de contrôle de puissance qui se trouve sur le fond du fumoir.

• Enlevez les six (6) vis et enlevez le couvercle du panneau d’accès.

• Retirez soigneusement et reconnectez chaque ﬁl un par un pour vous assurer que chaque ﬁl est connecté à son emplacement

approprié. L’enlèvement peut être plus facile avec l’utilisation de pinces.

• Remettez le couvercle du panneau d’accès et ﬁxez-le au moyen des six (6) vis.

INSTRUCCIONES:

• Apague el ahumador.

• Desenchufe el ahumador de la fuente de energía y permita que se enfríe por completo.

• Ubique el panel de acceso para la tarjeta de circuito impreso en la parte inferior del ahumador.

• Retire los seis (6) tornillos y retire la cubierta del panel de acceso.

• Retire con cuidado y vuelva a conectar cada cable de uno en uno para asegurarse de que cada cable se vuelva a conectar a su

ubicación correcta. La eliminación puede ser más fácil con el uso de alicates.

• Reemplace la cubierta del panel de acceso y asegúrela con los seis (6) tornillos.

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Masterbuilt MB26073519 Le manuel du propriétaire

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