Steba RC 3 Manuel utilisateur

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Généralement

Cet appareil est conçu pour un usage privé et non commercial.

Veuillez lire attentivement le mode d‘emploi et gardez-le soig-

neusement. En cas de remise de l‘appareil à une tierce personne,

n’oubliez pas de joindre le mode d’emploi. N’utilisez l‘appareil

que selon les indications et respectez les consignes de sécurité.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou

d’accidents résultant du non-respect des indications du mode

d’emploi.

Consignes de sécurité

∙ Avant la mise en service, il est absolument nécessaire de lire

minutieusement le mode d‘emploi!

∙ L‘appareil ne dort être branché qu‘à un secteur dont la tension

correspond à celle indiquée sur la plaque signalétique (fig. 2 H).

∙ Il faut absolument débrancher l‘appareil et retirer la fiche

de la prise de courant avant tous les travaux de nettoyage et

d‘entretien.

∙ Ne jamais tirer sur le cordon d‘alimentation pour retirer la fiche

de la prise de courant.

∙ Attention! Ne saisissez pas la plaque de cuisson tant qu‘elle est

encore chaude. Pour effectuer le nettoyage, attendre que la

plaque de cuisson ait suffisamment refroidie, pour ensuite la

retirer (voir conseils de nettoyage).

∙ Ne nettoyez jamais l‘appareil de base sous l‘eau courante ou en

le trempant dans l‘eau.

∙ L‘appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

ainsi que par des personnes atteintes de déficiences phy-

siques, sensorielles ou mentales, ou manquant d‘expérience et/

ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites

de la manière d‘utiliser l‘appareil en toute sécurité et qu‘elles en

ont compris les dangers potentiels. Les enfants ne doivent pas

jouer avec l‘appareil ni avec l‘emballage. Le nettoyage et

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l‘entretien de l‘appareil ne doivent pas être réalisés par des en-

fants, sauf s‘ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opé-

rations sous surveillance.

∙ Tenir l‘appareil et le cordon d‘alimentation hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

∙ L´appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec

un système séparé de télécommande!

∙ Attention! L´extérieur de l´appareil chauds. Ris-

que de brûlures. Ne pas déposez láppareil sur une

surface sensible et le posez de sorte quíl ait au moins 70

cm de place libre des matiéres inflammables.

∙ Il faut que l´appareil est placé contre le mur.

∙ Attention! Ne mettez pas le cordon en contact avec les éléments

chauds de l‘appareil. Déroulez toujours toute la longueur du

cordon avant d‘utiliser l‘appareil.

∙ Effectuez le branchement de l‘appareil uniquement dans une

prise de courant à contacts de protection. Si vous utilrsez un cor-

don de rallonge, il doit être conçu pour au moins 10 ampères.

En cas de questions, veuillez vous adresser au spécialiste.

∙ Vérifiez de temps en temps si le cordon d‘alimentatron n‘est pas

endommagé. En cas de détériorations, il faut le faire remplacer

immédiatement par le spécraliste.

∙ Quand vous ne travaillez plus avec l‘appareil, débranchez-le et

retirez la fiche de la prise de courant.

∙ Attention! Faites attention aux protections de particules grais-

seuses quand vous grillez de la viande juteuse et/ou quand vous

utilisez beaucoup de matière grasse. Piquez les saucisses avant

de les faire griller- danger de brûlures.

∙ Ne coupez jamais la viande ou d‘autres aliments sur la plaque

de cuisson afin d‘éviter des endommagements éventuels (fig.

4).

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∙ Si une réparation est éventuellement nécessaire, y compris

le remplacement du cordon d‘alimentation, il faut envoyer

l‘appareil au commerçant spécialisé chez lequel vous l‘avez

acheté.

∙ Seul du personnel qualifié a le droit de réparer les appareils

électroménagers. Des réparations mal peuvent entraîner des

dangers considérables pour l‘utilisateur.

∙ Si l‘appareil est utilisé pour autre chose que pour préparer gril-

lades et raclettes, ou el\ cas de fausses manipulations, aucune

responsabilité de notre part ne pourra être assumée pour des

dommages éventuels.

Description de l‘appareil

Veuillez tout d‘abord vous familiariser avec votre nouvel appareil (fig. 1-2).

A = Interrupteur Marche/Arrêt

B = Sélecteur de température

C = Voyant de contrôle

D = Poêlons Gourmet (8)

E = Plaque de cuisson

(RC 2: plaque retournable en fonte émaillée; RC 3: Plaque en pierre Gourmet)

F = Surface inférieure du grill

G = Enroulement du cordon

H = Plaque srgnalétrque

Avant la première utilisation

Avant de vous adonner au plaisir de préparer des grillades ...

1. Veuillez nettoyer tous les éléments de l‘appareil avant de vous en servir. La plaque

en pierre Gourmet (RC 3) et l‘appareil de base peuvent être essuyés avec un chiffon

humide, les poêlons émaillés Gourmet et la plaque émaillée du gnll nettoyés dans

un bain d‘eau chaude additronnée de liquide varsselle. Séchez-les tous bien en

suite.

2. Si votre modèle est équipé de la plaque en pierre Gourmet servant de surface à

griller (RC 3), endursez la surface d‘huile de cuisine avant la première utilisation de

la plaque (fig. 3). Ainsi rien ne pourra attacher en grillant.

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Préchauffer l‘appareil

Branchez l‘appareil avec l‘interrupteur Marche/Arrêt (fig. 1 A). Il faut faire chauffer la

surface de cuisson avant d‘y placer les aliments:

la plaque émaillée du grill (RC 2), pendant 10 minutes environ; la plaque en pierre

Gourmet (RC 3), pendant 30 minutes environ. Réglez le sélecteur de température (fig.

1 8) sur la puissance de chauffe désirée:

∙ Sur une position élevée pour faire griller des choses qui cuisent vite, quand

l‘intérieur doit conserver sa couleur rouge à rosée. Sur une position plus basse, si la

grillade doit être bien cuite.

∙ Une position moyenne est idéale pour les gratins et les raclettes. N‘utilisez que de

la viande que vous avez bien séché en la tamponnant avec un essuie-tout.

Conseils pratiques

Avec ce grill-raclette vous avez un combination idéal. Vous pouvez préparer une rac-

lette dans les poêlons et des grillades sur la plaque du grill. Nous voudrions vous don-

ner quelques conseils généraux dans ce mode d‘emploi qui vous permettront de réus-

sir une soirée grillades-raclettes agréable pour tous. Vous trouverez de nombreuses

autres suggestions dans les livres de cuisine modernes ou les revues. Pour les recettes

réalisées avec les poêlons Gourmet, veillez à ce que ces derniers ne soient pas trop

remplis, sinon il n‘y aurait plus suffisamment de place pour les glisser dans l‘appareil.

1. Grillades sur la plaque du grill

Dans vos préparations, prévoyez environ 200 à 250 g d‘ingrédients par personne. La

plaque de cuisson offre une grande surface sur laquelle vous pouvez préparer de la

viande (p. ex. romsteck, viande hachée etc.), du poisson et de nombreux autres plats

délicieux. Vous pouvez les servir avec différents accompagnements et sauces plus ou

moins relevées. Si des graisses ou du JUS sortent de l‘aliment à griller, ils sont recueil-

lis dans la glissière prévue à cet effet et ne peuvent pas égoutter sur la table.

∙ Le degré de cuisson des aliments dépend de la nature de la viande ou du poisson,

du temps de cuisson, de la température initiale de l‘aliment à cuire et de son épais-

seur. Si vous ne voulez pas manger des grillades à mortié cuites, ne les coupez pas

trop épaisses.

∙ Le temps de cuisson pour la viande et le poisson dépend de votre goût personnel.

Retournez la grillade de temps en temps.

∙ En fin de cuisson, vous pouvez saler la viande ou le poisson et verser une sauce des-

sus. Ne salez pas avant de faire griller, car la grillade serait moins Juteuse.

Plaque émaillée du grill (RC 2):

Cette surface de cuisson a la conception d‘une plaque retournable. Sur la surface stri-

ée, vous pouvez préparer d‘excellentes grillades (fig. Sa). Il vous suffit de retourner la

plaque pour pouvoir préparer des crêpes ou d‘autres choses semblables sur la surface

lisse (frg. Sb).

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Plaque en pierre (RC 3):

∙ Sur la pierre, vous n‘avez pas besoin d‘huile ou de matière grasse, ainsi la viande,

le poisson et les ingrédients conservent leur bon goût naturel (exception: lors de la

première utilisation).

∙ Mettez toujours la plaque de cuisson Gourmet en place avec la surface lisse vers le

haut.

∙ Lors de la première utilisation de l‘appareil, la viande ou le poisson peut attacher

légèrement. Il est conseillé de ne pas retourner l‘aliment avant qu‘il ne se détache

facilement.

∙ La pierre à cuire convient particulièrement pour faire griller d‘une manière natu-

relle toutes les sortes de viandes, de fruits et légumes juteux.

2. Raclette avec les poêlons Gourmet

Selon votre goût et votre fantaisie, vous pouvez remplir les poêlons d‘ingrédients

coupés en petits morceaux, les garnir de fromage et les tenir sous la chaleur du grill

jusqu‘à ce que le fromage fonde. Vous pouvez prendre tout ce qui peut être gratiné

au fromage, par exemple de la viande coupée en petits morceaux, de la volaille, du

poisson, des fruits de mer, de la charcuterie, des fruits et des légumes. Comme fro-

mage, c‘est la «raclette» qui convient le mieux, mars vous pouvez en essayer d‘autres

sortes également, à condition que leur teneur en graisse dépasse 45%.

3. Faire gratiner au fromage

La raclette vous permet de recouvrir vos mets préparés sur le grill d‘une délicieuse

croûte de fromage gratiné. Saupoudrez les mets tout simplement de fromage râpé,

éventuellement mélangé avec de la chapelure, ou bien posez dessus le fromage en

tranches. Placez les poêlons Gourmet sous le grill. Sur la plaque inférieure, le poêlon

Gourmet est réchauffé par le haut grâce à la chaleur rayonnante, comme sur un grill.

Le fromage fond d‘abord, puis il prend une couleur foncée. Arrêtez de gratiner dès

qu‘une croûte jaune doré se forme.

4. La raclette orginelle

Ici, c‘est le fromage qui est la vedette de la soirée Raclette. Prévoyez environ 200 à

250 g de fromage et de pommes de terre par personne et les accompagnements de

votre choix. Mettez une tranche de fromage coupée comme il convient, ayant une

épaisseur d‘un demi centimètre, dans le poêlon et placez-le sous le grill. Quand le fro-

mage a fondu de façon crémeuse, retirez le fromage à l‘aide d‘une spatule en bois et

servez-le par exemple avec des pommes de terre en robe de chambre ou en papillote,

des morceaux de baguette ou du pain de mie grillé.

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Uniquement pour le modèle RC3

La pierre à cuire se dilate pendant le chauffage. Il peut se former de ce fait de petites

craquelures visibles sur la surface, mais qui ne nuisent pas à son bon fonctionnement.

C‘est la raison pour laquelle la pierre à cuire est exclue de la garantie!

Nettoyage

∙ Avant de nettoyer l‘appareil, retirez toujours la fiche de la prise de courant.

∙ Nettoyez l‘appareil le plus tôt possible après son utilisation, mais laissez refroidir

suffisamment la surface de cuisson.

∙ L‘appareil se nettoie plus facilement tant qu‘il est encore un peu chaud. Pour retirer

la surface de cuisson, soulevez-la légèrement par le bas avec une main. Vous pou-

vez alors l‘enlever sans problème (fig. 6).

∙ Appareil de base: Pour son nettoyage, utilisez un chiffon humide. Ne trempez

jamais l‘appareil dans l‘eau. Veillez également à ce que de l‘eau ne coule pas dans

l‘appareil. Tenez également compte des indications concernant la sécurité.

∙ Poêlons Gourmet: Faites tremper si nécessaire les poêlons Gourmet quelque

temps dans de l‘eau à laquelle vous aurez ajouté quelques gouttes de liquide vais-

selle.

∙ Plaque émaillée du grill (RC 2): Vous pouvez nettoyer la plaque du grill égale-

ment dans un bain d‘eau chaude additionnée de liquide vaisselle, mais elle résiste

aussi au lave-vaisselle.

∙ Plaque en pierre Gourmet (RC 3): Faites tremper la pierre à cuire quelque temps

dans de l‘eau chaude (sans adjuvants); puis nettoyez-la à l‘eau chaude, pure, en

utilisant si nécessaire une brosse. N‘utilisez pas de lessive, de liquide vaisselle ou de

poudres abrasives, car cela pourrait porter atteinte aux propriétés naturelles de la

pierre.

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Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les appareils usagés immédiatement au rebut.

Au sein de l‘UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas être jeté avec

les déchets ménagers. Les anciens appareils contiennent des matériaux de

valeur recyclables qui doivent être valorisés afin d‘éviter toute atteinte à

l‘environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets.

Les anciens appareils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de

collecte appropriés ou ramenés à cet effet au point de vente où ils ont été achetés.

Les appareils seront alors confiés à un centre de recyclage des matériaux.

Élimination de l‘emballage

Ne pas jeter l‘emballage avec les déchets ménagers, mais avec les déchets recyclables.

Emballage de l‘appareil

∙ Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de

vieux papiers.

∙ Les composants d‘emballage en plastique et les films doivent également être jetés

dans les conteneurs prévus à cet effet.

Exemples d‘identification des plastiques :

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD,

PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrène.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l‘appareil doit être confié au service après-vente, nous con-

tacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous charge-

ons de l‘enlèvement de l‘appareil. L‘appareil doit être correctement emballé pour le

transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas être pris en charge !

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Allemagne

tél. service commercial : 09543 / 449-17 / -18, tél. S.A.V. : 09543 / 449-44, fax : 09543 /

449-19 e-mail : elektro@steba.com Internet : http://www.steba.com

Attention ! Les appareils électriques doivent être réparés exclusivement par des élec-

triciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences

graves.

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