Unold 48795 Le manuel du propriétaire

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INHALTSVERZEICHNIS

Bedienungsanleitung Modell 48765

Technische Daten ....................................8

Symbolerklärung ......................................8

Sicherheitshinweise .................................8

Vor dem ersten Benutzen ..........................11

Bedienen ...............................................11

Allgemeine Hinweise zum Gerät ................12

Reinigen und Pflegen ............................... 13

Raclette ..................................................13

Raclette-Rezepte .....................................15

Grillen auf der Grillplatte .......................... 18

Rezepte für die Grillplatte ........................18

Grillzeiten ...............................................20

Crêpes .................................................... 20

Informationen für den Fachhandel .............23

Garantiebestimmungen ............................24

Entsorgung / Umweltschutz ......................24

Service-Adressen .....................................25

Bestellformular Ersatzteile ........................ 105

Instructions for use Model 48765

Technical Specifications ........................... 26

Explanation of symbols .............................26

Important Safeguards ...............................26

First time use ......................................... 28

Use of the appliance ...............................29

General remarks .....................................29

Cleaning .................................................30

Raclette ..................................................30

Recipes for Raclette .................................32

Grilling ...................................................35

Recipes for Grilling ..................................35

Grilling times .........................................36

Preparation of crêpes ...............................37

Guarantee Conditions ............................... 39

Waste Disposal/Environmental Protection ...39

Service ...................................................25

Notice d’utilisation modèle 48765

Spécification technique ...........................40

Explication des symboles ..........................40

Consignes de sécurité ..............................40

Mise en service........................................42

Utilisation de l’appareil ...........................43

Nettoyage et maintien .............................43

Remarques .............................................44

Raclette ..................................................44

Recettes pour la Raclette .........................45

Griller sur le plat de grill ..........................49

Recettes Pour le grill ................................49

Temps de cuisson ...................................50

Préparer des crêpes .................................51

Conditions de Garantie ............................. 53

Traitement des déchets /

Protection de l’environnement ...................53

Service ...................................................25

Gebruiksaanwijzing model 48765

Technische gegevens ...............................54

Verklaring van de symbolen .......................54

Veiligheidsvoorschriften ............................54

Vóór het eerste gebruik .............................56

Bediening ...............................................57

Reiniging en onderhoud ...........................57

Algemene opmerkingen ............................58

Raclette ..................................................58

Raclette recepten ....................................60

Grilleren op de grillplaat ........................... 63

Grilleren Recepten ................................... 63

Grilleertijden ...........................................65

Bereiding van crêpes ................................65

Garantievoorwaarden ................................ 68

Verwijderen van afval/Milieubescherming ...68

Service ...................................................25

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EINZELTEILE

DE Ab Seite 8

1 Wendbare Grillplatte

Art-Nr. 4873501

2 Naturstein-Grillplatte

Art-Nr. 4876501

3 Heizelement

4 Stufenloser Temperaturregler

5 Spatel

Art-Nr. 4873504

6 Raclettepfännchen

Art-Nr. 4873505

7 Pfännchenablage

8 Racletteplatte

EN Page 27

1 Grill plate

2 Hot stone plate

3 Heating element

4 Temperature control

5 Spatula

6 Raclette pan

7 Pan storage

8 Raclette plate

FR Page 41

1 Plat de gril

2 Pierre chaude

3 Elément de chauffe

4 Réglage de température

5 Spatule

6 Poêlette

7 Repos poêlettes

8 Plat de raclette

NL Pagina 55

1 Draaibare grillplaat

2 Hete steen

3 Verwarmingselement

4 Traploze temperatuurregelaar

5 Spatel

6 Raclette-pannetje

7 Opbergvakje voor de pannetjes

8 Raclette-plaat

IT Pagina 70

1 Piastra grill rigirabile

2 Piastra in pietra naturale

3 Elemento riscaldante

4 Termostato a regolazione

continua

5 Spatole

6 Padelline per raclette

7 Portapadelline

8 Piastra raclette

ES Página 83

1 Parrilla reversible

2 Placa de piedra natural

3 Elemento calefactor

4 Regulación continua de la

temperatura

5 Espátulas

6 Pequeñas sartenes

7 Soporte para las pequeñas

sartenes

8 Placa raclette

PL Strony 95

1 Płyta grillowa dwustronna

2 Płyta grillowa z kamienia

naturalnego

3 Element grzejny

4 Bezstopniowy regulator

temperatury

5 Łopatka

6 Mini patelnie raclette

7 Miejsce na mini patelnie

8 Płyta raclette

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Puissance : 1.100 W 230 V~, 50 Hz

Poids : Env. 5,4 kg

Dimensions : Env. 48,0 x 20,0 x 13,0 cm

Cordon d’alimentation : Env. 100 cm

Plat de gril : Env. 40,0 x 20,0 cm, réversible

Caractéristiques : Avec réglage de température sans degrés, démontable pour un nettoyage

facile

Accessoires : 8 poêlettes, enduites, avec poignées isolées, 8 spatules en plastique,

notice d´utilisation avec recettes, plat en granit, plat de gril

Modifications et erreurs des caractéristiques de l‘équipement, de la technique, des couleurs et du design

réservées

NOTICE D’UTILISATION MODÈLE 48765

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

SPÉCIFICATION TECHNIQUE

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans

et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles

ou intellectuelles sont limitées ou dont l’expérience et/ou les

connaissances sont insuffisantes, si ceux-ci sont surveillés ou

s’ils ont été formés à une utilisation sûre de l’appareil et aux

dangers pouvant en résulter.

2. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.

3. Le nettoyage et la maintenance incombant à l’utilisateur ne

doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu’ils soient

âgés de plus de 8 ans et qu’ils soient surveillés.

4. Conserver l’appareil ainsi que le câble hors de portée des enfants

de moins de 8 ans.

5. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir

très chaudes et occasionner des brûlures ! Une prudence

particulière est requise en présence d’enfants et de personnes

menacées.

6. Raccorder exclusivement l’appareil au courant alternatif à la

tension se conformant au panneau signalétique.

EXPLICATION DES SYMBOLES

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des

endommagements de l’appareil.

Ce symbole indique le risque d’être brûlé. Soyez prudent en utilisant l’appareil.

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7. Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

8. Ne plongez en aucun cas l’appareil ou le câble d‘alimentation

dans de l’eau ou un autre liquide.

9. La base chauffante et le câble d‘alimentation ne doivent pas

être nettoyés au lave-vaisselle.

10. La base chauffante ne doit pas entrer en contact avec de l’eau

ou d’autres liquides.

11. Si cela devait se produire, toutes les pièces doivent sécher

intégralement avant de renouveler l’utilisation.

12. L’appareil est prévu pour l’utilisation dans les ménages ou des

utilisation correspondantes:

 cuisines dans les magasins, les bureaux ou d’autres endroits de

travail;

 fermes;

 par clients dans des hotels, motels et d’autres institutions

d’hébergements;

 hébergement comme bed and breakfast/pensions.

13. Ne jamais manipuler l’appareil et/ou le câble d’alimentation

avec les mains humides.

14. Pour des raisons de sécurité, l’appareil ne doit jamais être placé

sur des surfaces chaudes, une tablette métallique ou un support

humide. L’appareil ou le câble ne doivent pas être utilisés à

proximité de flammes.

15. Veillez à ce que le câble ne pende pas par-dessus le bord du plan

de travail, cela pouvant provoquer des accidents si un enfant tire

dessus, par exemple.

16. Si vous utilisez une rallonge, vérifiez si celui-ci est intact et s‘il

convient à la puissance utilisée, sans quoi une surchauffe peut

se produire.

17. Le câble d‘alimentation et, le cas échéant, la rallonge, doivent

être disposés de façon à ce qu‘il soit impossible de tirer dessus

ou de trébucher.

18. Utilisez l’appareil exclusivement en intérieur.

19. Durant le fonctionnement, ne couvrez jamais la plaque du grill

avec une feuille d‘aluminium ou d‘autres matériaux afin d‘éviter

une surchauffe de l‘appareil.

20. Ne jamais toucher des parties chaudes de l’appareil - danger de

brûlures! Ne toucher l’appareil ainsi que les poêlettes qu’aux

poignées isolées.

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21. Ne déplacez pas l’appareil tant qu’il est en marche, afin d’éviter

les blessures.

22. L’appareil ne doit pas être utilisé avec des accessoires d‘autres

fabricants ou marques, afin d’éviter des détériorations.

23. N’utilisez jamais la bassine sur d’autres appareils, sur un

fourneau par exemple, afin d’éviter des blessures.

24. Débrancher l’appareil du secteur après utilisation et avant le

nettoyage. Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance lorsque

la prise est branchée.

25. Nettoyez l’appareil après chaque utilisation.

26. Vérifier régulièrement l’usure et la détérioration de l’appareil,

de la prise et du câble. En cas de détérioration du câble

d’alimentation ou d’autres pièces, veuillez envoyer votre appareil

ou le câble pour contrôle et réparation à notre service clientèle.

27. Toute réparation irrégulière peut provoquer d’importants dangers

pour l’utilisateur et entraîner l’exclusion de la garantie.

Prudence :

L’appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

N’ouvrez en aucun cas la coque de l’appareil. Risque

d‘électrocution.

Le fabricant n’est nullement responsable en cas de montage non conforme, d‘utilisation irrégulière ou non

conforme ou suite à l’exécution de réparations par des tiers non autorisés.

1. Contrôler l’intégralité des pièces et enlevez tous les matériaux d’emballage. Tenir le matériel

d‘emballage hors de portée des enfants : risque d‘asphyxie !

2. Essuyer l’appareil avec un chiffon humide. Faites attention que l’eau ne peut pas pénétrer dans

l’appareil.

3. Nettoyer tous les éléments (plat, poêlettes, spatules) dans l’eau chaude avec une lessive douce.

Sécher bien les éléments.

4. Nous recommandons de graisser le plat de gril et la pierre chaude avec de l’huile résistante à la

chaleur, p. e. de l’huile de coco.

5. Avant de l’utiliser pour la première veuillez préchauffer l’appareil au degré le plus haut pour

enlever des traces de production. Ouvrez la fenêtre pendant ce temps. Après le préchauffage

laissez l’appareil refroidir. Après ce chauffage initiale on peut éventuellement voir des traces

MISE EN SERVICE

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d’usage, qui, néansmoins, n’affectent pas la function de l’appareil et ne donnent pas raison à

des complaintes.

Attention !

La pierre chaude est très lourde. Ne bouger plus l’appareil après avoir assemblé la pierre.

UTILISATION DE L’APPAREIL

NETTOYAGE ET MAINTIEN

1. Pour griller/racletter à table placer l’appareil au milieu de la table. Si vous n’êtes pas sur, si

votre table résiste à la chaleur, veuillez mettre un plateau résistant à la chaleur entre la table

et l’appareil.

2. Avant de commencer à cuire, préparer tous les ingrédients et les placer sur la table dans des

plats.

3. Montez le plat de gril enduit .

4. Assurez-vous que l’interrupteur se trouve dans la position MIN. Mettez la fiche dans unse prise

de courant selon la plaque signalétique.

5. Tournez le commutateur a la température choisie. La lampe de contrôle s’allume. Lorsque la

température choisie est obtenu, la lampe s’éteint. La lampe indique l’état de chauffage.

6. Il faut préchauffer l’appareil 10-15 minutes.

7. Pendant que l’appareil est préchauffé enlevez les poêlettes.

8. Pour préparer de la raclette nous recommandons un degré moyen. Pour griller nous recommandons

le degré le plus haut. Huilez les plats légèrement avec de l’huile résistant à chaleur.

9. Si les aliments brunissent trop vite, réduire la température.

10. Après l’utilisation, tournez le régleur dans la position MIN. et retirez la fiche de la prise de

courant.

11. Laisser refroidir l’appareil.

Veuillez aussi prendre notes de nos recommendations données avec les recettes.

Débrancher l’appareil immédiatement après l’utilisation en tournant le régleur

dans la position MIN et en retirant la fiche de la prise de courant.

Débrancher l’appareil pour le nettoyer et le laisser refroidir.

Attention !

La pierre chaude tient la chaleur pour long-temps.

1. Laisser refroidir l’appareil ainsi que les liquides dans la caserole complètement avant de le

désassembler et de le nettoyer.

2. Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau pour le nettoyer. Eviter tout contact avec de l’eau

ou un autre liquide. Si nécessaire essuyer l’appareil avec un chiffon humide. Faire attention,

qu’aucune humidité pénètre dans l’élément de branchement.

3. Toutes les éléments amovible peuvent être nettoyées dans l’eau chaude avec une lessive douce.

4. En cas d’encrustations tremper les plate ou les poêlettes pour une demie heures dans l’eau

chaude avec une lessive.

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REMARQUES

1. Les ingrédients pour les recettes sont pré-vus pour 1 personne. Multiplier le quantités selon le

nombre de personnes.

2. Il faut env. 200 g de pommes de terre en robe de champ et 150 g de fromage pour raclette par

personne.

3. Ne pas mettre trop d’ ingrédients dans les poêlettes, le fromage pourrait brûler et les autres

ingrédients ne seront pas cuits.

4. Préchauffer les assiettes, le fromage fondu devient dur dans une assiette froide.

5. Les sauces et le fromage brunissent rapidement, donc il vaut mieux les contrôler plusieurs fois

pendant la cuisson.

6. Prendre en compte, que beaucoup de fromage sont déjà bien salés.

7. Le temps de cuisson est plus court, si les pommes de terre, les nouilles ou le riz sont encore

chauds.

8. Préparer les ingrédients en petit morceaux dans des plats autour de l’appareil.

9. Préchauffer l’appareil env. 15 minutes au degré le plus haut.

10. Couper les viandes en tranches de 1 cm pour réduire le temps de cuisson.

11. Mariner les viandes ou les enduire de l’huile.

12. Pour griller nous recommandons le degré le plus haut, pour la raclette un degré moyen pour

cuire des viandes ou poissons crus ou pour gratiner avec du fromage maigre, un degré haut pour

gratiner avec du fromage gras et un degré bas pour tenir au chaud.

5. Ne jamais utiliser des matières écurantes ou abrasives, qui pourraient endommager les surfaces.

6. Assurez-vous que toutes les parties sont bien séchées avant d’assembler l’appareil pour le ranger.

RACLETTE

La recette originale consiste de pommes de terre en robe de champ, de fromage à raclette et de

légumes en vinaigre. Aujourd’hui notre fantaisie ne laisse presque pas de limites concernant les

garnitures. Complétez les pommes de terre et le fromage avec de la viande, des saucisses, du gibier,

des volailles, du poisson, des fruits et des légumes, ou bien avec les friandises. Et si vous n’aimez

pas les pommes de terre prenez du pain blanc, des nouilles ou du riz. Beaucoup de fromages sont

bien pour faire la raclette, p. e. le gouda, le gruyère, le cheddar ou le fromage d’Appenzell. Les

fromages bleus comme le Roquefort ou le Gorgonzola sont délicieux. Les fromages doux comme le

camembert donnent un arôme très doux, ainsi que le mozzarella. Faites attention, que le fromage

soit bien fondu, mais ne brunit pas.

Offrez à vous invités des plats mixtes avec des garnitures différentes pour permettre à chacun de

préparer la raclette selon son goût individuel. Quelques propositions: (env. 100-200 g de garniture

supplémentaire par personne)

Légumes

Cêpes ou champignons en tranches, chou de Bruxelles précuit, courgettes, tomates, aubergines,

poireau, oignons, maïs, asperges, carottes précuites, échalottes, épinard précuit, blette, pois.

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RECETTES POUR LA RACLETTE

1. Pour préparer de la raclette, montez soit le plat de gril (voir aussi Première utilisation).

2. Remplissez les poêlettes selon votre goût et placez-les sur le plat de raclette. Gratinez le fromage.

3. Aussitôt que le fromage est fondu, enlevez les poêlettes et faites glissez le fromage dans une

assiette, en utilisant les spatules en bois.

4. Si vous faites une pause, vous pouvez placer les poêlettes dans les supports au dessous de la

plat de raclette.

Attention :

Ne touchez que les poignées des poêlettes. Les poêlettes devient très chaudes pendant

l’usage.

Les poêlettes sont enduites. N’utilisez jamais des couteaux our des fourchettes en métal dans

les poêlettes pour ne pas endommager l’enduction.

Les recettes suivantes sont prévues pour une personne. Veuillez multiplier les quantités par le

nombre de personnes.

Pommes de terre, fromage et …. La raclette originale

Ingrédients:

200 g de pommes de terre cuite en robe de

champ, 150 g de fromage à raclette en tranches

de 3 mm, 100 g de légumes en vinaigre

un peu d’huile ou de beurre pour beurrer les

poêlettes

Préparation:

Peler les pommes de terre et les couper en

tranches minces, beurrer les poêlettes, y placer

quelques tranches de pommes de terre, ajouter

1 cuillère à soupe de légumes, couvrir d’une

tranche de fromage et gratiner.

Prenez des sauces à la place du fromage:

Sauce au citron

100 g de fromage frais à pâte molle, ¼ cuillère

à café de zestes de citron, 1 cuillère à soupe de

jus de citron, 1 pincée de muscat, 3 cuillères

à soupe de lait, 30 g de Parmesan râpé, sel,

poivre Mélanger les ingrédients.

Sauce à l’orange

Prendre les mêmes ingrédients comme pour la

sauce au citron, mais remplacer le jus et les

zestes de citron par le jus et les zestes d’orange.

Ajouter selon goût ¼ cuillère à café de curry.

Viande et volailles

Filet de poulet ou de dinde cuit et coupé en tranches ou en dés, jambon cuit, foie de veau rôtié, filet

de lapin rôti sans os et coupé en tranches, petites saucisses, petites beefsteaks rôtis, filet de porc

rôti, filet de canard rôti.

Poissons et fruits de mer

Saumon fumé, filets de truite, plie précuit, thon, sole ou cabillau, crevettes, moules

Fruits

Bananes, mango, papaya, fraises, ananas, poires, pommes, baies, etc.

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Sauce au gingembre

100 g de fromage frais à pâte molle, ¼ cuillère

à café de gingembre frais râpé, 1 cuillère à café

de sauce de soia, quelques gouttes de Tabasco,

2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères

à soupe de jus de pommes, 30 g de Parmésan

râpé, sel Mélanger les ingrédients.

Sauce aux amandes

25 g de pelée amandes, 100 g de fromage de

mouton (Féta) , 2 cuillères à soupe de crème

douce, 1 gousse d’ail, sel, poivre. Brunir les

amandes dans une poêle et les hacher après

qu’elles soient refroidies. Verser les ingrédients

dans un broyeur et les réduire en purée.

Recommandation: A la place des amandes

prendre des pistaches, des cacahuètes ou des

noix.

Sauce au yaourt

100 g de yaourt crémeux, 50 g de fromage

Gouda râpé

Mélanger les ingrédients.

Sauce au raifort

100 g de fromage frais à pâte molle, 3 cuillères

à soupe de crème fraîche, 1 oeuf, 1 cuillère à

café de raifort (en verre), poivre Mélanger les

ingrédients.

Sauce à l’ail

1 tête d’ail, 100 g de fromage frais à pâte

molle, 3 cuillères à soupe de crème, ½ bouquet

de persil simple sans branches, sel, poivre

Emballer la tête d’ail dans un tissu humide et

faire cuire dans un four aux microondes pour

4–5 minutes, jusqu’à ce que les gousses soient

molles. Laisser refroidir et peler les gousses.

Réduire les gousses d’ail en purée avec les

autres ingrédients.

Sauce aux tomates

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère

à soupe de crème, 1 tomate sèche dans l’ huile

d’olives, 1 gousse d’ail, poivre de Cayenne, sel,

poivre Mélanger le fromage frais et la crème,

hacher la tomate dans ainsi que la gousse d’ail,

et les mélanger avec la crème de fromage.

Assaisonner de poivre de Cayenne, de poivre et

de sel.

Sauce au poivre

50 g de fromage frais à pâte molle, 2 cuillères

à soupe de crème douce, 50 g de Gouda râpé,

sel, 1 cuillère à café de poivre vert en conserve

Mélanger les ingrédients, ajouter à la fin le

poivre sans l’écraser.

Sauce sucrée

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère à

café de sucre à la vanille, ½ cuillère à soupe de

miel, 3 cuillères à soupe de crème

Mélanger les ingrédients.

Sébaste nappé de sauce au citron

150 g de pommes de terre en robe de champ

cuites et pelées, 150 g de filet de sébaste

mince, 1 tomate, 1 cuillère à soupe de vert

d’oignon coupé, sel, poivre, beurre, jus de citron

Couper les pommes de terre et les tomates en

tranches, le sébaste en morceaux. Beurrez les

poêlettes, ajouter quelques tranche de pommes

de terres et quelques morceaux de poisson.

Assaisonner le poisson de jus de citron, de sel

et de poivre, placer 1-2 tranches de tomates au-

dessus et napper le tout avec de la sauce au

citron. Faire gratiner pour 6–8 minutes.

Filet de poulet avec de la sauce à l’orange

150 g de nouilles cuites, 100 g de filet de

poulet cuit, sauce à l’orange, beurre, sel, curry

Beurrer les poêlettes, y mettre des nouilles et

un peu de viande, assaisonner de curry, de sel

Nous recommandons les recettes suivantes avec les sauces:

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et de poivre. Napper avec de la sauce à l’orange

et faire gratiner 3-4 minutes.

Poitrine de canard avec sauce au gingembre

150 g de poitrine de canard, 150 g de riz cuit,

2 cuillères à café de sauce de soia, 2 cuillères

à café de gelée de citron, sauce au gingembre

Couper la poitrine de canard en tranche de ½ cm

et les faire griller sur le plat gril pour 2 minutes

en les tournant. Beurrez les poêlettes, ajoutez

un peu de riz et un peu de viande. Napper la

viande avec du gelée de citron, avec de la sauce

de soia et avec de la sauce au gingembre, faire

gratiner 3-4 minutes.

Epinard en sauce aux amandes

100 g d`épinard (congelé), ½ oignon, 1 gousse

d’ail, 1 cuillère à café de beurre, 150 g de

pommes de terre en robe de champ cuites et

pelées, sel, poivre, muscat, sauce aux amandes

Peler et hacher l’oignon et l’ail, et les faire rôtir

dans le beurre, ajouter l’épinard en malaxant.

Beurrez les poêlettes, y mettre quelques tran-

ches de pommes de terre, assaisonner l’épinard

de sel, de poivre et de muscat, ajouter un

peu d’épinard, napper avec de la sauce aux

amandes, gratiner 3-4 minutes.

Saumon fumé avec sauce au raifort

150 g d’asperges, 100 g de saumon fumé,

beurre

Beurrer les poêlettes, les remplir avec quelques

morceaux d’asperges, ajouter un peu de saumon

fumé et napper avec de la sauce au raifort.

Gratiner 5–7 minutes et servir avec du pain

blanc grillé.

Foie de veau aux pommes avec sauce au yaourt

150 g de foie de veau, 1 pomme, ½ oignon,

150 g de purée de pommes de terre, 2 cuillères

à café d’airelles rouges, 2 cuillères à café

d’huile Sauce au yaourt

Couper la foie en morceaux minces, peler et

dépépiner la pomme, la couper en tranches,

peler et couper oignon en tranches fines.

Beurrez le plat de gril un peu d’huile et griller

la foie avec la pomme et l’oignon un instant

en les tournant. Remplir 1-2 cuillères à soupe

de purée de pommes de dans les poêlettes

beurrées, ajouter un peu de foie et couvrir avec

la sauce au yaourt, faire gratiner 3 minutes et

servir avec ces airelles rouges.

Pommes de terre, courgettes, jambon avec sauce

au poivre

100 g de pommes de terre en robe de champ

cuites et pelées, 100 g de petites courgettes en

tranches, 100 g de jambon cuit en bandes, un

peu de beurre, sel, poivre

Beurrer les poêlettes, griller les tranches de

courgette sur le plat de gril en 2 minutes, met-

tre quelques tranches de pommes de terre et de

courgette dans les poêlettes. Ajouter le jambon,

assaisonner et napper avec de la sauce au

poivre, gratiner 3-4 minutes.

Crevettes avec sauce aux tomates

100 g de crevettes cuites, 100 g de courgettes

en tranches, un peu d’huile d’olives, 100 g de

riz cuit, sauce aux tomates

Faire cuire les crevettes et les courgettes

2 minutes sur le plat de gril en les tournant de

temps en temps. Donner un peu de riz dans les

poêlettes beurrées, ajouter les courgettes et les

crevettes, et napper avec la sauce aux tomates,

faire gratiner 3-4 minutes.

Pommes de terre avec sauce à l’ail

200 g de pommes de terre en robe de champ

cuites et pelées, sauce à l’ail, beurre

Remplir les poêlettes avec des tranches de

pommes de terre, couvrir avec de la sauce à l’ail

n°.9 et gratiner 3–4 minutes.

Fruits avec sauce sucrée - un dessert délicieux

150 g de fruits de saison en morceaux, jus de

citron, sauce sucrée

Remplir des fruits dans les poêlettes, les aroser

d’un peu de jus de citron, les napper avec la

sauce sucrée et les gratiner 3-4 minutes.

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Tomates farcies

3 petites tomates, 2 champignons de Paris,

1 tranche de pain blanc, 2 cuillères à soupe

de basilic haché, 2 cuillères à soupe de persil

simple haché, 50 g de jambon cuit, 2 cuillères

à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café

de purée de tomates, sel, poivre, 100 g de

Mozzarella, beurre

Griller le pain et le broyer avec les champig-

nons et le jambon. Ajouter le basilic, le persil,

la crème fraîche et le purée de tomates, bien

mélanger, épicer de sel et de poivre, remplir la

farce dans les tomates. Beurrer les poêlettes,

y mettre deux moitiés de tomates, couper le

mozzarella en tranches, et le placer sur les

tomates. Gratiner 6-8 minutes.

Camembert et airelles rouges

150 g de nouilles cuites, 1 cuillère à soupe

d’airelles rouges, 100 g de camembert, beurre

Beurrer les poêlettes, y mettre des, ajouter les

airelles rouges et le camembert en tranches,

gratiner 4-5 minutes.

Champignons de Paris farcies

4 grands champignons de Paris, 1 tranche de

pain blanc, 1 cuillère à soupe de persil haché,

1 oeuf cuit pelé , 50 g de saumon fumé,

2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère

à café de moutarde sucré, ½ cuillères à café de

râpé raifort, sel, poivre, 100 g de mozzarrella,

beurre

Nettoyer les champignons, enlever les tiges.

Prépare une farce des tiges et des autres

ingrédients comme décrit ciavant. Remplir la

farce dans les champignons, les couvrir avec

le mozzarella coupé en tranches. Beurrer les

poêlettes et y mettre 2 champignons. Gratiner

4-8 minutes.

Salami et poivrons

150 g de pommes de terre en robe de champ

cuite et pelées, 100 g de poivrons grillé dans

l’huile, 50 g de salami sec en tranches, 120 g

de fromage à raclette en tranches, paprika,

beurre

Beurrer les poêlettes, y mettre quelques tranches

de pommes de terre, couper les poivrons en

morceaux, placer quelques morceaux sur les

pommes de terre, ainsi que le salami, couvrir

avec le fromage à raclette. Gratiner 3–4 minutes,

saupoudrer de paprika.

Crostini aux concassé de tomates

1 grande tomate, 2 cuillères à soupe feuilles de

basilic, 12 olives vertes sans noyau, sel, poivre,

100 g de mozzarella, 6 tranches de baguette,

huile d’olives

Couper la tomate en dés, hacher le basilic,

couper les olives en tranches. Griller une tranche

de pain sur le plat gril, beurrez les poêlettes, y

mettre le pain. Distribuer les dés de tomate, le

basilic et les olives sur le pain, épicer de slk et

de poivre, couvrir avec la mozzarella et gratiner

4-8 minutes.

La diversité de la raclette

Comme déjà mentionné, la raclette offre des possibilités innombrables à notre fantaisie. Veuillez

trouver quelques idées ciaprès

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GRILLER SUR LE PLAT DE GRILL

RECETTES POUR LE GRILL

1. Graissez le plat avec de l’huile résistante à la chaleur, p.e. de l’huile de coco.

2. Pour griller nous recommandons une température haute.

3. Si nécessaire, réduisez la température.

Prudence :

L’appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

Pizzaburger

100 g de viande hachée de porc et de boeuf,

1 gousse d’ail et ½ oignon en dés, 1 oeuf,

2 cuillères à soupe de chapelure, 50 g de

fromage gouda, 50 g de jambon cuit, 2 cuillères

à café de purée de tomates, ½ cuillères à café

d’épice pour pizza, sel et poivre, si nécessaire,

1 petit pain, 2 feuilles de salade, 1 cuillère à

soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de

ketchup de tomates, 2 tranches de tomates,

2 tranches d’oignon

Mélanger la viande hachée, l’ail et l’oignon,

l’oeuf, la chapelure, le fromage, le jambon en

dés, purée de tomates et les épice de pizza.

Former deux boulettes plates et les griller sur

le plat de gril huilé 6-8 minutes en les tournant

une fois. Couper le petit pain et le griller

quelques instants. Tartinez le pain avec un peu

de mayonnaise, ajouter le salade lavé, puis la

première boulette. La napper de ketchup, y

mettre la deuxième boulette, les tomates et les

oignons. Mettre la deuxième moitié du petit

pain en haut.

Brochette aux crevettes

4 crevettes, 4 échalottes, un peu de cumin,

1 brochette en bois

Piquer les crevettes et les échalottes absur le

brochette, le brosser avec de l’huile au ou à l’ail

et le griller 8–10 minutes

Brochettes épicé

200 g de filet de poulet, 3 cuillères à soupe

de sauce de soia, 2 pincées de beurre de chili,

½ cuillères à café de gingembre frais râpé, un

peu d’huile, 3 brochettes en bois

Passer le filet de poulet aux congélateur et le

couper en tranches très fines, mélanger la sauce

de soia avec le chili et le gingembre. Mariner

la viande et 2-3 heures au frigidaire. Enduisez

le plat de gril d’huile ainsi que les brochettes.

Placer la viande sur les brochettes et les griller

10 minutes en les tournant de temps en temps.

Boulettes à la grecque

100 g de viande d’agneau hachée, 1 gousse

d’ail, ½ oignon, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe

de chapelure, 10 olive vertes sans noyau, sel,

poivre, 50 g de fromage de mouton (Féta)

Préparer une pâte de la viande hachée avec

l’ail et l’oignon haché, l’oeuf, la chapelure, les

olives, le fromage, sel et poivre.

Huilez le plat de gril, former trois boulettes

et les griller des deux côtés pour 6-8 minutes

grillen. Recommendation: Servir avec du pain

Pita et de la salade de chou.

Brochettes de courgettes

1 petite courgettes (150 g), 1 cuillère à soupe

de purée de tomates, 1 cuillère à café d’huile

d’olives, 1 gousse d’ail hachées, ½ cuillères à

café de origan, sel, poivre, 2 brochettes en bois

Couper la courgette en tranches longues très

minces, prépare une farce de tomates, de

l’huile, de l’ail, de l’origan, de sel et de poivre.

Tartinez les tranches de courgette avec cette

farce, les rouler et piquer sur les brochettes.

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Griller 6–8 minutes sur le plat de gril enduite

d’huile.

Brochettes de saucisses

2 saucisses, 100 g de petites tomates, un peu

d’huile, 2 brochette en bois

Partager les saucisses en morceaux de 4 cm.

Piquer des saucisses et des tomates sur les

brochettes, et les griller 6-8 minutes.

Brochettes aux prunes

4 lardons, 4 prunes sèches, 1 pomme, 4 écha-

lottes, un peu d’huile, 2 brochette en bois

Emballez 1 prune avec 1 tranche lard, peler et

couper la pomme en quarts, peler les échalottes,

piquer les échalottes, la pomme, et les prunes

en lardons sur les brochettes, enduisez d’huile

et les griller 6-8 minutes, tourner de temps en

temps.

Brochettes de foie

150 g de foie de veau, sel, poivre, Ingrédients

comme ciavant, sauf les prunes

Couper la foie en 4 morceaux, l’emballer dans

les lardons, continuer comme décrit ci-avant.

Griller 8-10 minutes, saler après la cuisson.

Rouleaux de dinde

1 escaloppe mince de dinde, sel, poivre, 1 cuil-

lère à café de moutarde, 1 échalotte, 3 tranches

de lardons, un peu d’huile, 3 curedents huilés

Saler et poivrer l’escaloppe, l’enduire de

moutarde et la couper en 3 morceaux. Couper

l’échalotte en tranches fines et les distribuer

sur l’escaloppe, courvrir d’une tranche de lard.

Rouler les escaloppes et les fixer avec les cure-

dents, griller 10–12 minutes.

TEMPS DE CUISSON

Nous recommandons de couper les morceaux de viandes an tranches d’un 1 cm d’épaisseur pour

réduire le temps de cuisson. Enduisez la viande d’huile ou marinezla.

Les temps indiqués sont des temps moyens, qui sont influencés par la qualité, l’épaisseur et la

préparation des aliments.

Aliments Préparation Temps

Filet de boeuf 200 g 10-12 minutes

Steak de boeuf 20-24 minutes

Cevapcici (congélé) Décongéler, sur brochette 10-12 minutes

Saucisse grillée mince 6-8 minutes

Saucisse grillée épaisse 10-14 minutes

Pâté de foie bavaroise en

tranches de 1 cm

3-4 minutes

Brochette de viande 8-12 minutes

Seak de porc 20-25 minutes

Filet de poulet en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes

Filet de dinde en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes

Poitrine de canard en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes

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PRÉPARER DES CRÊPES

1. L’appareil vous permet aussi de préparer des crêpes.

2. Utiliser le côté lisse du plat de gril.

ATTENTION!

Si vous avez grillé ou racletté avant laisser l’appareil refroidir avant de tourner le plat!

3. Préchauffer l’appareil au degré moyen pendant 5-10 minutes.

4. Préparer la pâte.

5. Verser le contenu d’une petite louche sur le plat et distribuer la pâte à l’aide d’un rouable.

6. Cuire quelques instant et retourner à l’aide d’une spatule.

7. Puis ajouter la garniture désirée et faire cuire la garniture avec la crêpe ou bien cuire la crêpe,

la décoller et la service avec une garniture à choix.

Les crêpes et les galettes sont une spécialité de la Bretagne. Traditionellement les crêpes sont

servies avec une garniture sucrée, les galettes faites du blé noir avec garniture épicée. Mais laissez

jouer votre fantaisie en créant de nouvelles garniture.

Aliments Préparation Temps

Filet de lapin sans os en tranches de 1 cm, 5-8 minutes

Kotelette d’agneau tourner de temps en temps 12-15 minutes

Sardines 6-8 minutes

Filets de truites 5-8 minutes

Filet de saumon 10-15 minutes

Crevettes pelées 8-10 minutes

Courgettes 3-5 minutes

Pomme Couper en tranches de 1 cm 3-5 minutes

Recette crêpes

175 g de farine, 1 oeuf, 3 jaune d’oeuf, 1/8 l

crème, 1 pincée de sel, eau minérale pétillante,

beurre clarifié

Preneu du lait à la place de la crème. Le plus

gras la crème ou le lait, la plus molle est la pâte.

Recette galettes

Remplacer 75 g de la farine par la farine de

blé noir

Essayez les recettes avec de la farine complète.

Dans ce cas il faut augmenter la quantité d’eau

minérale pétillante.

Préparer une pâte lisse de tous les ingrédients.

Laisser reposer cette pâte pour une demie heure

dans le frigidaire.

Fondre un peu de beurre clarifié sur le plat de

crêpe et verser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte

(ou une petite louche) sur le plat et la distribuer

à l’aide d’un rouable. Cuire quelques instants,

puis retourner et cuire de l’autre côté. Ajouter

la garniture directement sur les crêpes/galettes

et les cuire aussi quelques instants ou bien

décoller les crêpes ou galettes et ajouter les

garnitures de choix.

Crêpes et galettes

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Si vous préparez une plus grande nombre de

crêpes, couvrez-les et tenez- les azuc chaud

dans le four à 100 °C.

Crêpes Suzette

100 g de beurre, 100 g de sucre, jus d’une

demie orange, 1 petit verre de Curaçao

Préparer des crêpes en réduisant le lait et en

ajoutant le jus d’une demie orange et quelques

gouttes de Curaçao. Faire caraméliser le beurre

et le sucre dans une poêle, ajouter du jus

d’orange. Plier les crêpes, les mettre dans la

poêle et les aroser de liqueur d’orange, flamber

avec du rhum.

Crêpes au champignons et à la foie

250 g de chanterelles ou champignons, de

Paris, 150 g de foie de veau, 40 g de beurre,

4 tranches de jambon, 100 ml de crème, 2

cuillères à soupe de Parmésan, 1/2 oignon

hachée, 1 pincée de muscat, sel et poivre,

1 recette crêpes ou galettes

Faire rôtir l’oignon dans le beurre, ajouter les

champignons et faire rôtir 10 minutes a feu

doux. Ajouter la foie hachée et faire cuire 3

minutes à feu doux.

Préparer des crêpes ou des galettes, les couvrir

d’une demie tranche de jambon. Puis ajouter la

farce au chapignons et plier les crêpes. Placer

les crêpes dans les poêlettes beurrées, les aroser

de crème et les saupoudrer de Parmésan. Faire

gratiner quelques instants.

Crêpes avec jambon et fromage

8 tranches de jambon cuit, 8 tranches de

fromage, 40 g de beurre, moutarde, 1 recette

crêpes ou galettes

Préparer des crêpes ou des galettes. Napper les

crêpes avec un peu de moutarde et ajouter une

tranche de fromage et jambon. Plier les crêpes,

les mettre dans les poêlettes beurrées, les

arroser de beurre fondu et les gratiner quelques

minutes.

Crêpes Gourmet

5 foies de poulet, 200 g de ris de veau, 40 g de

beurre, sel et poivre, un peu de vin blanc

Pour la sauce Béchamel:

50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l lait, sel,

poivre, muscat, 1 recette crêpes ou galettes

Couper le ris de veau en tranches fines et faire

rôtir doucement dans le beurre. Ajouter les foies

de poulet hachées. Faire rôtir quelques minutes

à feu doux, assaisonner et ajouter du vin blanc.

Pour la sauce béchamel faire fondre la farine

dans le beurre chaude en remuant. Ajouter le

lait tout en remuant et faire cuire 5 minutes.

Assaisonner la sauce et en ajouter la moitié au

ris de veau. Préparer des crêpes. Distribuer la

viande sur les crêpes, les rouler et les placer

dans les poêlettes beurrées. Aroser les crêpes

de la sauce restante et ajouter des flocons de

beurre. Gratiner quelques minutes.

Èpicé

Asperges et mayonnaise aux fines

herbes

Ragout fin

OEuf et jambon (cuire avec la galette

après l’avoir tourné)

Concassé de tomates aux fines herbes

(persil, basilic) (cuire avec la galette

après l’avoir tourné)

Sucré

Confiture

Sucre en poudre

Fruits et crème Chantilly

De la glace, aroser de sauce au chocolat

Liqueurs

Confiture d’orange, morceaux de mandarinen et

glace à la vanille.

Garnitures de sucrées à épicées

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Les recettes disponibles dans ce mode d’emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées

par leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n’est toutefois en

aucun cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute

responsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

CONDITIONS DE GARANTIE

TRAITEMENT DES DÉCHETS / PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d’uti-

lisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente

prolongent cette durée d’utilisation. Si néanmoins l’appareil est endommagé et ne peut plus être

réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les dégâts

de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits élec-

triques et électroniques. Par la collection séparée vous aidez à protéger les ressources naturelles

et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l’environnement.

En cas d’utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils

sont garantis 24 mois, lors d’utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l’achat pour les dommages qui

sont manifestement attribuables à des défauts d’usine lorsqu’ils sont utilisés comme prévu. Pendant la période

de garantie, nous réparerons les défauts de matériaux et de fabrication à notre discrétion en les réparant ou en

les échangeant. Notre garantie n’est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans

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de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si de réparations ou des interventions sont

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